香酥烧饼的制作方式
养生的方式。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。如何在饮食养生方面行稳致远呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《香酥烧饼的制作方式》，仅供您在养生参考。
烧饼已经是目前我们北方人比较常见的一种食物了 ，受到男女老少的欢迎 ，大部分的北方人早餐都是食用烧饼的 ，营养 方便 也是更易消化 。目前我们烧饼的种类也是非常多的 比如普通的芝麻烧饼 ，油酥烧饼 ，香酥烧饼 ，现在我们着重介绍一些香酥烧饼的制作方式。
制作步骤
香酥烧饼做法：
1.把碎杂的香料放到卤料包里。没有这种卤料包，用豆包布包好也行。
2.把卤料包放到清水里浅浅的洗一下澡，为的是去除卤料上的浮土。
3.把洗净的牛腱心放到凉水里，连同水一同煮开。
4.灶上做两锅水，左边的深锅做着足量的水准备卤肉用。右边的浅锅里面焯牛肉，水开大火煮四五分钟，撇去血沫子之后捞出备用。
5.深锅水开后放入料包、葱白段和姜片，放入黄酱。
6.倒入酱油。
7.倒入一杯红酒，没有红酒用料酒也行。
8.根据个人喜好放入冰糖和盐。
9.把焯过水的牛腱心倒入调好味的卤汁里。大火煮开后，改中小火煮制两小时左右，如何判断肉煮好了呢，就是用筷子扎在牛腱心上，可以轻松的扎透就可以关火了。
10.卤好的牛肉不要马上从卤汤里取出放凉后泡几个小时更进味，更好吃。
以上就是我们针对香酥烧饼的制作方式作出的介绍 ，希望给大家一些帮助 ，在日常生活中 如果能为自己和家人做一些喜欢的食物 也是非常开心的事 。
扩展阅读
香酥麻酱烧饼的做法
现代社会的发展，很多家用电器的发明，在家做饭其实更容易了，可是却发现很多人是不会做菜的，也许是因为生活工作压力大，外卖餐饮的快速发展，很多人都不会进厨房了，今天小编就给大家介绍一下，如何做香酥麻酱烧饼。
2.称量好面粉，把酵母水和白糖加入；
3.揉匀和成面团，饧发半小时；
4.麻汁、香油、盐混合，加入一块豆腐乳；
5.充分搅拌混合均匀；
6.饧发好的面团，稍微揉一会，排出气泡；
7.将饧好的面团擀成薄饼状，厚度约3mm。
8.将调匀的馅料均匀涂抹在面皮上；
9.靠近自己的一侧向外卷起，呈长条状；
10.再揪成等份的小剂子；
11.揪住小剂子两端，向下折叠，调整成圆形饼坯，放置片刻；
12.表面蘸水弄湿后，再蘸一层黑芝麻，摆入烤盘，入烤箱中层，180度烤制20分钟即可；
13.香喷喷的烧饼出炉咯～趁热赶快咬一口吧，香酥掉渣呢哈！
看了小编的介绍我想很多的朋友都会对香酥麻酱烧饼感兴趣的，我们在享受烹饪乐趣的同时，还能吃到美味营养的食物，赶快去试试。
葱香酥油烧饼的做法
天天辛苦学习.工作的你，最大的乐趣无非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方却很少。与其盲目找寻，还不如自己动手。下面，我就来给大家介绍一下有关葱香酥油烧饼的做法。
2.2准备好香葱、花椒盐、酵母。
3.1和好、揉匀成光滑面团，置温暖处饧发半小时。
4.2酵母用温水充分调匀，加入面粉中。
5.1猪油放入碗中，加入花椒盐、面粉，调成油酥。
6.2香葱洗净切细粒备用。
7.发好的面团揉匀，擀成大的薄面皮；抹上油酥，撒上葱粒。
8.面皮从一段卷起，成多层次的筒状卷。
9.分割成若干小剂子。
10.小剂子卷好，擀成牛舌状饼胚。
11.平底锅烧热，抹上一层油，放入饼胚，刷上油。
12.小火慢慢烙至两面金黄，熟透即可。
看完小编对葱香酥油烧饼的详细解析，是不是很想动手做啊。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。
烤箱制作烧饼
传统制作烧饼的方法主要是使用炭火将烧饼烤制出来，但是在现代家庭中大多数的家庭并没有炭火存在。因此也有其他家用电器可以代替炭火，例如烤箱也可以制作出烧饼。而且与炭火比较起来，烤箱制作出来的烧饼吃起来也会更加健康。制作时间也大大缩短，因此应该如何利用烤箱制作烧饼呢?
烤箱如何烤烧饼
1、烤箱版麻酱烧饼
用料：普通面粉200克、水130克(水的量不是绝对的，根据软硬度加水，揉成软面团就可以了)、干酵母2.5ml、盐2克、细砂糖2.5ml、纯芝麻酱50克、香油8克、盐2克、五香粉5ml(可根据自己喜好多加或者少加)、熟白芝麻20克、蜂蜜5ml
(1)将面粉、盐、干酵母、糖混合均匀，加入水，揉成面团。将面团放在面板上用力揉10分钟，直到面团变得光滑且有弹性，揉好的面团盖上保鲜膜，室温下静置20分钟。
(2)将芝麻酱、香油、盐、五香粉混合拌匀，使麻酱成为流动状，如果麻酱较干，可以多加一些香油稀释。
(3)面团静置好以后，在面板上撒上面粉，擀开成为大大的薄面饼，将麻酱馅倒在面饼上，用刮板刮平，使麻酱馅均匀的涂抹在面饼上。
(4)从面团的一头卷起来，一边卷一边拉抻面饼。
(5)使面饼尽可能的薄，尽量多卷几圈，卷到头，收口处捏紧，卷的圈数越多越好，这样做好的烧饼层数多。
(6)将卷好的面团切成6份，每个切好的面团，用手将两头的截面捏拢，使麻酱馅不露在外面。
(7)捏好后，再静置松弛15分钟，将面团竖着放在面板上，用手掌压扁
(8)将蜂蜜和加1小勺水调匀，用毛刷蘸蜂蜜水在每个圆饼表面薄薄的刷上一层，将刷了蜂蜜水的一面在白芝麻里压一下，使面团表面沾满白芝麻。
(9)粘芝麻的一面朝上摆放在烤盘上，将烧饼放进烤箱之前，让烧饼在室温下发酵30分钟，这样烤出来的烧饼就非常暄软
(10)最后放入预热好的180℃烤箱，烤20分钟左右，直到表面变黄变酥即可出炉。
2、肉烧饼(烤箱版)
用料：面粉450克、温水300克、酵母4克、肉馅、葱花适量
(1)温水内加入酵母搅匀,分几次倒入面粉中揉成“三光”面团。
(2)放温暖处发酵成原来的两倍大。
(3)再次揉匀面团。揉好后表面涂食用油防粘。
(4)分成60克的小剂子。
(5)包入肉馅和葱花。
(6)放入铺了油布的烤盘压扁(压扁时手上沾水往四周推开)，表面沾水撒熟的白芝麻。二次饧发10分钟。
(7)烤箱180度预热，中层烤10分钟转230度再烤10分钟即可。
自己想要做烧饼做的美味可口，有几个要点需要注意，要让面团发酵时间要把握住，还有烧饼里的馅料儿不能太多，也不能太少，适量最好吃。在烤的时候时间也要掌控。对了，烧饼的表面放一些芝麻会很好吃的!现在你们有没有学会用烤箱如何烤烧饼了吗?
香酥松软肉烧饼的做法
在生活中有很多的女性特别喜欢在厨房里做菜，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，当自己的美味作品受到家人的称赞那就是最大的鼓励，今天就给大家来介绍香酥松软肉烧饼的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！
2.葱切末放入肉馅中。
3.搅拌均匀。
4.面粉加入酵母和温水和成面团，饧10分钟。
5.擀成长方形面片。
6.花生油中加入少许面粉制成油稀，均匀涂抹到面片上。
7.从内测卷起来。
8.揪成大小均匀的剂子。
9.擀成面皮。
10.放入肉馅。
11.包成包子状。
12.反过来稍安一下，制成饼坯。
13.放入烤盘中，刷上蛋液。
14.放入烤箱，用180C°烤25分钟即可。
15.取出晾凉，装盘即可。
想要做好菜，其实难度不是特别大，主要还是需要用心。根据上面的步骤，先准备好食材和调料，然后就开始做一下这道香酥松软肉烧饼
荷花茶的制作方式
很多人会选择荷花来泡茶，知道荷花的价值高，但是费用低，这样物美价廉的东西也是很多人喜欢选择荷花来泡茶的理由，荷花生长在水里面，很多地方都能够看到这个荷花，但是选择荷花来泡茶的话很多人还是掌握不了方法，也掌握不了技巧，这样即使自己能够看到大量的荷花，但是泡制不来茶也是不行的，那么这个荷花茶的制作方法有哪些呢?
采择荷叶。首先你应该选对时间，一般是农历8月份即可开始采择，如果采择的过早，则会使荷叶中的荷叶碱和黄酮成分大大减少，所以不宜采择过早。采择的方法只能是手工采择，用机器采择，则荷叶茶中会含有太多的杂质，这样的一旦你喝了不但没有作用，反而会使你生病，但是目前除过我们，超市，药店所卖的荷叶绝大多数是机器批量采择的。
怎么制作干荷叶
清洗干荷叶，干荷叶一定要仔细清洗，这一步非常重要，我们一般是用水龙头一片一片的清洗。做到每一篇荷叶都是绝对的干净。其实现在超市，药店卖的荷叶茶根本不会有任何的清洗。
怎么制作干荷叶
蒸治荷叶茶。干荷叶在清洗完之后不能直接晒干，那样荷叶的颜色会发黄。正确的做法是将荷叶轻微蒸一下。这样使荷叶的味道更好，颜色更绿。
怎么制作干荷叶
晒干，荷叶茶的必须要晒得非常干，否则容易发霉。
冲泡荷叶茶不宜过大片，把适量的荷叶放杯子里。将新鲜采集的荷叶洗净，切丝或者方状都可以，晾干。
荷叶茶的制作方法
荷叶茶进行冲泡
倒一半热水至杯中，浸泡荷叶约5秒，即把水倒掉。
荷叶茶的制作方法
冲泡过程
再次用热水冲泡满杯，焖5-6分钟，这样荷叶味会更浓。
其他材料添加
如果喜欢口味香甜点的，可以适量放些红枣’枸杞或者冰糖，口味更佳。
根据自己喜欢的方式来泡制这个荷花茶吧，荷花，在夏季的时候用来泡茶饮用的话是具有独特的功效，因为荷花具有提神的功效，选择荷花还有瘦身的作用，在夏季的时候也是荷花最茂盛最新鲜的时候，所以说人们这个时候会利用荷花来泡茶，让功效发挥的效果更突出。
虾皮扇贝的制作方式
在生活中 虾皮和扇贝是我们经常食用的一种食物 ，也是海鲜中比较经济实惠的 ，比较营养的食物 常常是出现在我们的餐桌上，但是很多人对于虾皮扇贝的做法不是很懂 ，现在我们就详细的看看 虾皮扇贝具体的做法 。
虾仁、扇贝柱放凉水中20分钟化冻，洗净后，虾仁去虾肠后切小段，扇贝柱一分为二；葱切丝；芸豆摘好洗净切丁；鸡蛋打碎，拌入米饭，拌匀后，待用
虾仁、扇贝中放淀粉和盐，抓匀后，放开水中焯一下，捞出
开火，热炒锅，倒油，油热后，放葱花翻炒
倒入芸豆翻炒，炒1-2分钟，一定要炒熟
放入虾仁和扇贝，翻炒，放盐
放入拌好鸡蛋的米饭，调小火翻炒
炒熟后，关火，完成
做法二
1.扇贝虾仁清理干净放姜丝，黄酒腌渍;
2.鸡蛋打散，加适量盐，按1：1的比例和温开水调匀;
3.豆腐切成小块铺入烤碗，倒入鸡蛋液;
4.蒸锅水烧开后，分别放入蛋液豆腐和扇贝虾仁，蒸10分钟;
5.蒸的时候将马苏奶酪刨成丝;
6.把蒸熟的扇贝，虾仁铺在豆腐上，再铺上培根和马苏奶酪，预热烤箱，200度，中层10分钟。
扇贝虾仁焗豆腐与蒜蓉粉丝蒸扇贝相比，味道都差不多，但是营养更为丰富。这主要是由于豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。
以上就是我们目前家庭中长做的虾皮扇贝的制作方式 ，希望朋友们通过了解后可以给家人带来口福
同时在制作的时候不要忘记安全使用炉灶 。
五香烫面香酥长夹烧饼的做法
想要减少疾病的发生，我们就不要总是去外面的饭店吃饭，毕竟饭店的菜肴添加了较多调味品，食材也可能不够卫生，自己做饭相对来说更健康，五香烫面香酥长夹烧饼的做法很简单，而且还可以帮助促进健康。
2、油酥材料放在一起，用锅加热色拉油倒入碗内
3、调制成浓度合适的油酥
4、将面团擀成长薄片
5、将油酥均匀的涂抹在面皮上
6、卷起来
7、切成长度均匀的小段
8、两端捏紧卷起来，将收口向下擀成长片
9、上下三折
10、转换方向再擀成博片重复三次
11、全部做好
12、白糖蜂蜜用水调匀
13、涂抹在面片上
14、撒上或者沾满白芝麻
15、00度一面烤八分钟，翻过来在烤七八分钟就可以了
16、考好的香酥掉渣
17、掰开可以加任何想吃的东西，我不喜欢加菜，因为这样更香脆
18、效果图
闻到浓郁的味道了没？五香烫面香酥长夹烧饼准备出锅的时候味道特别诱人，把它炖得很烂，味道更加棒，用汤汁拌饭吃味道更是无法言喻的美。
香酥小麻花的制作方法
麻花是一种老少皆宜的产品。它是中国的一种特色健康食品，，甘甜爽脆，好吃不油腻，麻花营养丰富，含有铁、钙、等人体必需的多种微量元素，人们对麻花消化吸收率也比较好。两小块麻花，即可满足一个人一天钙的需要量。
材料；面粉 (200g) 油 (30g) 糖 (30g) 泡打粉 (2g)
做法；将所以材料揉成光滑的面团，醒30分钟以上。
将面条搓成均匀的小剂子，然后搓成长条。按住面条的两端分别往相反方向搓，然后提起两端，面条会自然缠绕，此为一次麻花。如此再一次按住麻花的两端往相反放心搓，使之成为二次麻花，即为麻花生胚取锅放入500ml的植物油，待油温2成热时，下麻花炸，保持小火，待麻花涨开，上色，沥油取出，直到所有生胚炸好。如果喜欢脆一点的，可以等油温热至8成时，讲麻花复炸一遍。
以上内容为我们介绍了香酥小麻花的做法，个人觉得还是炸2遍的口感更酥脆些，炸一遍的口感稍软，记得一定要用厨房纸吸去多余油份哦，心动不如行动，你也赶快去做一下香酥小麻花吧！
正宗黄桥烧饼的制作配方是什么？
烧饼的代表是什么?别想多了，烧饼的代表可不是武大郎哦!实际上全国各地制作烧饼的铺子不在少数，而且都有各自最独特的制作方法。其中黄桥烧饼不仅外观看起来精美，而且以香、脆、酥所闻名，吃起来也不会觉得腻人。那么最正宗的黄桥烧饼是如何做出来的呢?下面就带你学习正宗黄桥烧饼的制作配方。
黄桥烧饼制作的主要原料有面粉，猪油，花生油，芝麻。所用的面粉必须是中筋，强筋和弱筋却不宜制作的做法是以上等肉松作为馅料。
特色江苏黄桥烧饼色泽金黄，外观美观，香酥可口，不油不腻，适合各地消费者的口味。
水油皮面：普通面粉95克 水38克 猪油38克 糖粉10克油酥：低筋面粉120克 猪油60克馅料：火腿丝50克 猪板油丁50克
白芝麻50克，将馅料内的原料放入碗中，用筷子将其充分拌匀即是馅料。酥搭于面团上，用手搓长再卷起，然后用响子轻捶一下，翻转至底上再捶一下，调转方向再捶，然后将底翻朝下。
将酵面团包裹上油酥面团。收口朝下。擀成厚约3mm的薄片.，.从一侧卷起。稍微按扁。分成七等分。用擀面杖擀薄成饼皮。填入足量的馅料。填入足量的馅料。用手稍稍按扁。表面刷蛋液，沾满白芝麻刷上糖稀。
放入烤箱，上温210度 下温180度 烤制15分钟即可。取出稍晾凉。摆入盘中，即可享用。香酥可口的黄桥烧饼，热食口感最佳。
黄桥烧饼的做法小贴士
第一，活水油面团的时候，加入150毫升的水。
第二，碱面的量可以稍微的减少一点，面团没有酸味即可。
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