油炸花生的营养价值有什么？
养生有什么。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！您对饮食养生是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供油炸花生的营养价值有什么？，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
应该很多的人都听说过宫颈糜烂这个词吧。大家听到这个词的时候是怎么想的呢?我相信有不少人已经感到担忧和难过以及恐惧了。宫颈糜烂的时候容易加重真菌细菌感染阴道的机会，因为宫颈糜烂可破坏阴道产生酸性物质，造成防御功能减弱。那么得了宫颈糜烂阴道瘙痒应该怎么治疗？
宫颈糜烂是一种常见的妇女病，多因滴虫、真菌阴道炎、病毒、性生活不洁所感染，其危害很大。药物治疗在宫颈糜烂的治疗中是必不可少的。
了解宫颈糜烂作为一种很常见的慢性宫颈炎症，宫颈糜烂并不是真正的糜烂。它是由于患慢性宫颈炎症后，子宫颈深部组织存在的炎症不易被消除，宫颈表面的鳞状上皮因发生营养障碍而脱落，剥脱面逐渐被由颈管增生而来的柱状上皮所覆盖。由于柱状上皮非常薄，可以透见下面的血管及红色的间质，使糜烂面呈红色，所以被称之为“糜烂”，与周围的正常鳞状上皮有清楚的界限。
如何用药呢?
如果是宫颈糜烂的初期，由千斤拔、单面针、金樱根、穿心莲、功劳木、党参、当归、鸡血藤等成分所组成的一种药物，具有清热除湿，益气化瘀的作用。
注意事项：
1.女性需要注意的是平时的每一天都要保持自己的外阴部位是清洁卫生的，时常保持干燥。
2.在发病期间是禁止同房的，以免夫妻双方相互感染。这对自己的恢复也非常不利。
建议广大的朋友都做到一点就是关注自己隐私部位的卫生情况，对自己的身体负起责任来。每天都要勤清洗外阴和肛门等处，减少细菌和真菌残留。内裤一定要穿着棉质的，不要选择丝质的，有的人容易过敏，本身的透气性就不好。
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油炸花生米的营养价值
油炸花生米的营养价值相信很多朋友都知道吧，它主要是花生米的营养价值，比如花生米中含有丰富的蛋白质跟脂肪，所以对于滋养肌肤是有帮助的。对于油炸花生米这种食物是比较热气的，但是我们在生活中食用少量是不会有多大影响的，而且还有一定的营养价值，所以大家不要认为不好。
油炸花生和生花生的营养区别是,经过油炸以后,生花生中的胡萝卜素会完全消失,维生素B会大量减少.维生素C消失.但是油炸以后,有些营养成份会升高,热量和和碳水化合物会升高,钙 铁 锌会一定比利的升高。这种营养升高的原因热量升高,主要是因为油炸过程中添加进去了油脂,其它元素升高,是因为油炸以后,榨干了花生中原有的水分,这样平均下来营养的密度就大了.并不是说烹饪能增加食物的营养,烹饪只能人体对食物的易消化程度和口感。
油炸花生米的食疗价值
1. 油炸花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤;
2. 油炸花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病;
3. 花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂;
4. 花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。
以上主要是我们关于油炸花生米的做法进行了详细的介绍，相信对于这种油炸花生米，各位朋友一定很熟悉的吧，很多人接受不了油炸的东西，但是我们今天介绍的油炸花生米的营养价值是非常高的哦，因为油炸的花生米含有不饱和脂肪酸能够降低胆固醇的作用。
油炸花生米的营养价值有哪些？
相信有很多人都喜欢吃油炸花生米，吃起来味道香嫩，在平时食用还能省去做菜的时间，所以非常方便。不过应该有一些人是不知道它的营养物质含量和所起到的好处，小编搜集到了很多关于花生米的资料，根据科学的信息总结出了所有的益处，接下来就让通过文字的形式告诉大家吧。
花生的营养价值非常高，含有大约50%的脂质，25%的蛋白质，25%的维生素B1，维生素B2及维生素E等多种维生素。且所含的脂质基本都是不饱和脂肪酸，其中占一半的比例是但不饱和脂肪酸。除此之外，还含有多种蛋白质，氨基酸的组成也十分多样，人体的8种氨基酸除了赖氨酸的含量较少以外，其他氨基酸含量都很丰富。
如果做成油炸花生，经常食用可以增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润面部皮肤，起到明显的健脑益智和美容养颜的作用。并且会有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。
阅读完之后会发现花生的食物价值是很大的，可是需要注意的是，油炸类食品是不适宜多吃的，否则可能会给人体健康带来不利影响。小编建议在制作花生米时最好是不要油炸，可以尝试用水煮的方法，也可能会别有一番美味哦。
油炸虾皮的营养价值有哪些
毛虾是我国海产虾类中产量最大的虾类资源，常见的有中国毛虾和日本毛虾。前者主要分布在黄、渤海，后者多见于东海。两者极为相似，如不仔细观察，还以为是同种虾了。毛虾个体小，一般只有3厘米，因此不为人注意。然而，用它加工的虾皮却是我国出口创汇的重要海产品之一。
主要特点
虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。
虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以，虾皮素有“钙库”之称。
虾皮其实还有一种重要的营养物质---虾青素，虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂，又叫超级维生素E，虾皮越红虾青素含量越高，虾皮虾青素含量大概在400-800ppm。
据日本科学家最近研究结果表明，血压的高低与钙含量呈负相关关系，适当进补含钙丰富的虾皮对某些患者来说可以不用任何药物，只通过提高钙的摄取量就能控制血压。美国国立保健统计中心经调查研究也得出同样的结论。有几项研究还表明，钙还有助于降低血液中的胆固醇和改善妇女经前期综合症。另据美国《新科学家》杂志报道，在饮食中补充钙，能直接抑制结肠癌细胞增殖,并可在2-3个月后使细胞趋于正常。
另外，钙质对生育期的妇女特别重要。妇女妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段，一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症，以及胎儿早产或体重过轻等症。
虾皮的食用方法多种多样，取一小把虾皮，加点麻油葱花，再放进些紫菜，用开水一冲，便成一碗色香味极佳的鲜汤。家常菜中的虾皮豆腐、虾皮韭菜、虾皮小葱、虾皮萝卜汤等均为美味佳肴，用来包馄钝，不但鲜上加鲜，其营养价值更高。日本人每餐必有的姜汤就少不了虾皮，即使做工考究的寿司也用虾皮作配料。
市场上出售的虾皮有两种，一种是生晒虾皮，另一种是熟煮虾皮。前者无盐份，鲜味浓，口感好，而且不易发潮霉变，可长期存放。买时要注意色泽，以色白明亮为佳，如果色泽深黄，个体软碎不整，又无光泽，则质量欠佳，不宜购买食用。后者为煮熟晒干的虾皮，色泽谈红、有光泽，质地软硬适中，有鲜昧为佳。
营养分析
1. 虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径；
2. 虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用；
3. 虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症；
4. 老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
注意
（一）虾皮应该多泡泡
吃前一般是不洗的。但有的人怕有灰落上去，用水轻轻的捞一下就行。
海米或虾皮在加工过程中容易染上一些致癌物。因此，吃虾皮之前可以先用温水浸泡3～5分钟，然后用水淘洗两次。这样做一是可以减少虾皮中亚硝基化合物的含量，从而达到减少致癌物的目的。二是可以去掉过多的盐分，以及可能存在的细沙。另外还能去除虾皮本身的一些不好的气味，让做出来的菜鲜而不腥。
（二）虾皮含钙虽丰，最好晚上别吃
虾皮含钙高不能在晚上吃，以免引发尿道结石。
（三）吃虾皮补钙莫过量
虾皮营养价值很高，尤其富含钙。
食谱
肉末虾皮粥
材料：瘦猪肉10g，虾皮5g，大米(或小米)25g，冬菇5g，白菜25g，盐，葱花各少许。
制作：
将米淘净，瘦猪肉，虾皮，白菜，冬菇(用水泡过后)切碎。
将油倒入锅中烧热，放入肉末翻炒后，再放入虾皮，冬菇，白菜，葱花炒匀。
将适量清水和大米倒入锅中，煮沸后加入翻炒后的材料，熬煮片刻后加盐调味即可食用。
功效：提高免疫力，强力补钙，防止感冒，增加维生素。
燕麦虾皮粥
材料：燕麦20g，虾皮5g，大米(或小米)25g，鸡蛋1个。
做法：
将米淘净，往锅中加入燕麦和适量清水，熬煮成粥。
将鸡蛋搅打匀净，与虾皮一起放入锅中，边煮边搅拌。煮沸后即可食用。
功效：健脑益智，促进记忆力，保持营养均衡，促进消化，维护免疫系统。
虾皮是含胆固醇高的动物性食品，每100克虾皮内含胆固醇738毫克，这含量为猪、牛、羊肉的10倍左右。吃虾皮以限量为好。
如何选购虾皮
虾皮，是我们甚为喜爱的产品，虽然不是主菜，但平时做汤、拌凉菜、蒸鸡蛋、包饺子均可加入调味，味道鲜美，且经济实惠。
虾皮可以分为生晒虾皮和熟晒虾皮两种。前者无盐，淡晒成品，鲜度高，不易返潮霉变。后者加盐煮沸，沥干晒燥，仍保持鲜味。虾皮个体成片状，弯钩型，甲壳透明，色红白或微黄，肉丰满，体长25-40毫米辨别其品质的优劣，可以用手紧握一把，松手虾皮个体即散开是干燥适度的优质品；松手不散，且碎末多或发黏的，则为次品或者变质品。保管时。两种虾皮不能混放。分别保存，可保持其原味。
花生的营养价值是什么？
花生秧中营养物质非常的丰富，那么我们经过分析和测定之后，匍匐生长的花生秧精液中，约有12.9%左右粗蛋白，还有非常多的粗脂肪和碳水化合物，花生秧不仅营养非常丰富，而且价格比较的低廉，质地也是非常的柔软，牲畜都可以来使用，那么我们会在问花生秧草粉的营养价值到底是有多少？
草粉是养殖的好饲料动物的生长在于饲料的合理搭配。花生秧粉中营养物质丰富，粗蛋白含量：10%左右，粗脂肪：2.78%，无氮浸出物：43%左右，粗纤维含量：30%左右，消化能含量在：8380千焦耳/千克，钙含量：0.89%，磷含量：0.13%，另外含有铁、铜、锰等微量元素。含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维是 三合一的综合性生物饲料,是一种不含任何化学物质,无毒副作用.用花生秸秆饲喂畜禽,能促进生长，降低畜禽发病率,提高抗病能力,减少抗生素,激素等化学药物的应用,提高饲料利用率,降低饲养成本等方面均具有显著作用。含花生秸秆应用范围广,产品性能可靠,因此,大力推广应用含花生秸秆可以产生良好的经济效益和社会效益,是生产绿色食品,促进养殖业健康持续发展的一条有效途径.是大中型牛、羊、猪、兔养殖厂及饲料厂最佳首选。公司郑重承诺，绝对无地膜，无霉变，无杂质。优质干花生秧草粉，花生秧粉，花生秧草捆，花生壳粉，花生秧粉2-6毫米或1-3公分，花生秧草捆的规格是：38＊40＊80公分，重约55-60公斤，草长3-5公分。
花生秧是一种富含有钙元素铁元素还有零元素等一些高营养成分的豆科植物，花生秧他是畜生禽兽的优质的饲料，这里播种的花生没有地膜草字比较的柔软，纤维的含量都比较低，粗蛋白的营养成分都比较的高。
紫花生的营养价值有哪些
现在很多的人都喜欢吃花生，都想通过吃花生让自己的营养不缺乏，而且花生也是营养价值很高的，所以现在有很多的人，就想全面了解一下子花生的营养价值有哪些?下面就做了详细的介绍，对于很多喜欢吃花生的朋友，可以全面来了解一下子花生营养价值有哪些。
花生的红衣一直都是一种药材，它具有止血的作用，能够增加血小板的量。正因如此，建议有血栓形成危险的人最好把这层红皮去掉再吃，而那些有出血危险的人则应当带着红皮吃花生。研究证明，这层红皮的活性作用还有很多，比如抗氧化作用，抑制糖尿病患者体内的糖化作用，还有较弱的抗艾滋病病毒效用。
花生红衣一般为淡褐色或者浅红色，现在由于品种不同还出现了彩色花生，彩色花生是普通花生因果仁外皮颜色变异而来。彩色花生按果仁外皮颜色又能分为黑、紫黑、白、紫红、红白，彩粒等。
颜色深的品种，通常富含抗氧化的多酚类物质，其蛋白质和微量元素的含量也会比浅色品种高一些。比如黑芝麻的营养成分胜过白芝麻，黑米胜过白米。所以，相对浅色皮的花生来说，深色皮的花生蛋白质含量要高一些，脂肪含量低一些。而且对于花生仁来说，小粒的花生含的蛋白质高于大粒的。因此，我们不妨改掉喜白爱大的固有爱好，更加眷顾那些深色、小粒的品种。
在全面了解以上的介绍后，相信你也了解了紫花生的营养价值，所以在全面了解以后，为了能让自己身体更健康，就要对紫花生的营养价值有一个全面的了解，在平常在饮食方面，可以加进紫花生，相信通过长年累月的使用，就能让自己的身体能保持健康。
生花生的营养价值有哪些
花生大家都知道花生当中，的营养价值成分，非常多特别是，也属于一种重要的药材，而且呢，花生秧当中含有的高蛋白量对于人体来说，有着非常不错的功效，那么接下来的文章，我们就来一起了解一下，它们的营养价值在于哪里。
花生中的维生素K有止血作用。花生红衣的止血作用比花生更高出50倍，对多种出血性疾病都有良好的止血功效。
花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。
花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。花生中的微量元素 硒和另一种生物活性物质白藜芒醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚公证机关预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。
花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。
适用人群
老少均可食用。
病后体虚、手术病人恢复期以及妇女孕期产后进食花生均有补养效果。适用量 每天80-100克即可。
特别提示 将花生连红衣一起与红枣配合使用，既可补虚，又能止血，最宜于身体虚弱的出血病人。
花生炒熟或油炸后，性质热燥，不宜多食。
在花生的诸多吃法中以炖吃为最佳。这样既避免了招牌营养素的破坏，又具有了不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点是，老少皆宜。
上面的文章当中，了解到的花生的营养价值，而且了解的几种有关于花生秧的做法，花生的花生酥有着非常好的功效，大家可以来一起尝试制作一下，酥酥脆脆的味道让人觉得非常的好。
花生皮的营养价值有哪些
花生是一种很好吃的零食，可以炒了吃，也可以煮熟吃，更可以加上调料蔬菜做成凉拌菜食用，而生花生对人的胃也有一定的保健功效，可是一直以来大家就有一误区，认为花生皮不该食用，其实恰恰相反，花生皮有很丰富的营养，那么，花生皮的营养价值有哪些呢?花生皮适合那些人食用呢?
花生及花生皮中富含3种有益于心脑血管的保健成分：白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷甾醇。以种皮、种衣含量最高。削减血小板的凝集和血栓构成。β-谷甾醇具有阻断致癌物诱发癌细胞。起到避免和医治高血压、冠心病等。花生的内皮富含抗纤维蛋白溶解酶，可防治各种外伤出血、肝病出血、血友病等。
花生补血止血效果首要是“红衣”劳绩花生是全世界公认的安康食物，在中国花生被以为是“十大长命食物”之一。中医以为花生的成效是谐和脾胃，补血止血，降压降脂。其间“补血止血”的效果首要即是花生外那层红衣的劳绩。中医理论以为，“脾统血”，气虚的人就简单出血，花生红衣正是由于能够补脾胃之气，所以能到达养血止血的效果，这在中医上讲叫“补气止血”。西医以为，花生红衣能按捺纤维蛋白的溶解，添加血小板的含量，改进血小板的质量，改进凝血因子的缺点，加强毛细血管的缩短机能，推进骨髓造血机能。所以对各种出血及出血导致的贫血、再生障碍性贫血等疾病有显着效果。
当前的确有少量报道说“因花生红衣具有增强凝血的效果，所以不适于血液黏稠度偏高的人，不然易引发血栓。”但这并没有得到大多数教授的认同，大多数教授以为，红皮是能够推进血小板生成的，它能够避免血小板集合，会对避免中老年人最大杀手———心血管疾病有必定的效果。并且一般人都是连花生带红衣一同吃，花生中富含不饱和脂肪酸，具有下降血脂和血清胆固醇的功用，能够削减冠心病的发病风险，避免血小板集合，阻碍血栓构成。
跌打瘀肿患者不宜吃花生“红衣”再好的食物也不是合适所有人吃，中老年人吃花生也并非“百无禁忌”。比方有些跌打瘀肿的患者，就不宜吃。花生红衣能止血、推进凝血，跌打损伤、血脉瘀滞者吃的过多，会呈现血淤难散，加剧瘀肿。还有的中老年人消化功用欠好，“脾弱便溏”，不宜吃花生，由于花生中富含丰厚的油脂，有缓泻效果，会加剧拉肚子。别的，由于花生中富含的油脂多，需求多耗胆汁去协助消化，所以那些做过胆囊切除手术或患有严峻胆病的中老年人，也不宜多吃花生。
经过上面的介绍，相信大家对花生皮的营养价值有哪些已经有了自己的答案，可以看出，其实花生皮的营养是很丰富的，适合人的食用，但是对于老年人或者一些身体有损伤的患者却不适合，可见，对于一种食物到底该不该吃，还是应该因人而异的。
黑花生的营养价值有哪些
黑花生大家都吃过，黑花生比起红衣花生，更加的有营养价值，而且黑花生当中，富含的蛋白质非常的高可以进行，炒制还可以做成花生酥，特别是对于很多正处于青春期发育的朋友们，有着非常好的功效，那么接下来我们就来了解一下。
黑色花生富含花青素，花青素具有抑制自由基、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤、抗衰老和心血管活性、抗发炎，对非菌性炎症如关节炎等有防治的作用，增强皮肤的弹性，保护皮肤，促进皮肤的健康等多种生物学功效。
对促进脑细胞发育和增强记忆力有良好的作用。
可使大脑思维敏捷，是神经传导物质多巴胺的前驱物质，在高层次的神经传导、刺激及改变大脑活动方面具有重要作用。
有助于改善生理能力，使精神亢奋，有助于控制精神抑郁及焦躁症。
可提高免疫系统功能，预防肾结石，有助于缓解低血糖。
可促进生长发育，组织修复及产生抗体、激素和酶。每天适量吃还可以促进儿童青少年生长发育，可以作为儿童青少年的健康零食。
能使人注意力高度集中，提高生育能力。
具有显著的抗氧化功能，可以防治肿瘤类，降低血小板聚集，防止动脉粥样硬化。
可改善记忆力及提高思维敏捷度，降低饥饿感，清除抑郁情绪。
黑皮花生对人的身体都有一个好的保健，调节生理作用。黑色素可以有效地促进身体血液循环，防止可见光和紫外线的辐射。
降低血液中总胆固醇和有害胆固醇含量，预防心血管疾，有“动脉清道夫”的美誉。
上面的文章当中了解了黑花生的营养价值成分，非常的高，大家可以在平时的时候多吃些黑花生，不仅仅可以起到保健的功效，对于降血压去除身体的脂肪，有着非常好的作用。
花生乳的营养价值有多高？
花生是一种营养价值非常高的食物，而且常常被人们用来当作零食吃，不但可以满足自己的食欲，还能够为身体补充大量的营养。还有一些人比较喜欢制作花生乳，每天喝一些也对身体健康有益处，可以为身体补充大量的营养物质，比如维生素以及矿物质。那么花生乳的营养价值究竟有哪些，具体的做法是什么呢?
花生果具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。
1、提高免疫力：蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
2、健脑：提供优质蛋白，富含胆碱，可提高记忆力。
3、补充能量：含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。
生成过程
黄豆浸泡6～16小时，备用;把浸泡过的黄豆、花生放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
怎么辨别花生豆奶的好坏?
乳白色乳状液体有花生颗粒浮于上面，无杂质。具有花生豆奶的特有风味，口感细腻、无异味。
哪些体质的人适宜吃花生豆奶?
健康体质平和质，气虚体质，气郁体质
总之，经常喝花生乳能够起到补脑的作用，尤其是平时喜欢健身的人，不妨在健身的同时喝一些花生乳，可以让健身的效果翻倍。此外，家里面有孩子的话，家长也可以制作一些花生乳给孩子喝，这样可以起到健脑益智的作用，让孩子大脑发育更完善。
花生汤的营养价值
现在很多饮料都是用花生制作而成的，像我们比较熟悉的、喜欢喝的花生牛奶，到底为什么这些饮料要加入花生制作呢?不知道大家喜不喜欢和花生汤，当然不是只有花生煮的汤，而是和其他一些食物炖煮的，绝大部分女性都爱喝。花生汤的总类有很多，不过无论哪一种，都是很有营养的。下面就为大家介绍一下花生汤的营养。
花生不仅是一种高营养食品，而且是一味药用价值较高的保健良药。花生的种子、种衣、种壳和花生油等，都可作为药用。中医认为，花生有悦脾和胃，润肺化痰、滋 养调气，清咽止疟之功效。对于良、慢性肾炎、腹水、乳汁缺乏等症都有一定疗效。花生果的外壳含有木犀草素，可降低胆固醇。对高胆固醇、冠心病、动脉硬化等症有较好的治疗作用。特别是花生仁外面的红衣，由于其能对抗纤维蛋白的溶解，促进骨髓造血功能， 缩短出血时间，所以是一味既可生血又可止血的良药。已被科研单位研制成功的止血宁，在用于治疗消化道、肺结核、泌尿系统、生殖系统的出血、再生障碍性贫血，以及各种原因的外伤性出血等，均有较好的疗效。
花生米的红衣还可预防神经炎、脚气病、干眼病、口唇炎等维生素B1B2缺乏症，所以吃花生米最好连衣一起吃。血小板减少性紫癜的患者，每日吃花生米数粒，长期食用可有一定疗效。
看了花生汤的营养价值有哪些，大家是不是非常想回家尝试制作，天天都想喝花生汤呢?花生汤的营养价值很丰富，同时花生的红衣也可以治疗一些小症状。如果有眼睛干燥的朋友不妨经常食用，它可以很好的祈祷滋润作用，可以解决大家的眼睛干涩的问题，总之，常喝花生汤有益健康。
水煮花生的营养价值
水煮花生的营养价值
花生是一种高营养的食品,里面含有蛋白质25%～36%,脂肪含量可达40%,花生中还含有丰富的维生素B2、pp、A、D、E,钙和铁等。
花生的脂肪含量占总营养的30%—39%左右,而植物性食物中脂肪含量较高的玉米才只有4%左右。但是花生对肥胖的威胁并不大,如果适量食用,还能起到减肥的功效。因为它属于高热量、高蛋白、高纤维食物,可以增加饱腹感,也就是通常所说的“比较抗饿”。据研究,花生引起的饱腹感是其他高碳水化合物食物的5倍,吃花生后就可以相对减少对其他食品的需要,降低身体总热量的汲取,从而达到减肥效果。
并且花生所含脂肪的绝大部分都是不饱和脂肪酸,比如花生中的四烯酸属于不饱和脂肪酸,具有降低血脂和血清胆固醇的功能,可以减少冠心病的发病危险。而人体不能自己合成不饱和脂肪酸,必须要通过饮食摄入.虽然花生中的不饱和脂肪酸对预防心血管疾病有一定的好处,但究竟要达到多大的量才能起作用,目前还没有确切的研究数据证实,但多吃花生的好处是毋庸置疑的。
水煮花生的热量
营养素含量(每100克)
热量(大卡)522.29
碳水化合物(克)21.55
脂肪(克)40.88
蛋白质(克)22.80
纤维素(克)5.82
水煮花生的宜忌人群
一般人均可食用。适宜营养不良,食欲不振,咳嗽痰啃之人食用;适宜脚气病患者食用;适宜妇女产后乳汁缺少者食用;适宜高血压病,高脂血症,冠心病,动脉硬化,以及各种出血性疾病之人食用;适宜儿童、青少年及老年人食用,能提高儿童记忆力,有助于老人滋补保健。
哪些人群不宜吃花生
1、痛风患者
痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病,患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出,加重病情,所以痛风急性发作期应禁食花生,痛风缓解期也只能适量进食。
2、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者
此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状,饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类,蛋白质和脂肪的含量过高,很难消化吸收,此类患者应禁食。
3、胆囊切除者
胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后,胆囊收缩,将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强,使胆汁大量排放。胆囊切除后,胆汁无法储存,势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。
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