羊肉炖白菜的做法是什么
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羊肉，有很丰富的营养和蛋白质，对人体有很好的补给的作用，多吃羊肉还可以让身体变得更加的强壮，冬天到了，又到了养膘的季节，羊肉的做法很多，下面我们一起来学羊肉炖白菜的做法是什么？
食材食谱热量：1148.1(大卡)
主料
羊肉 500g
大白菜 400g
姜 20g
蒜 30g
八角 10g
桂皮 10g
油 50g
葱花 20g
辅料
辣椒 20g
盐 20g
糖 40g
料酒 20g
老抽 10g
鸡精 10g
方法/步骤
1首先我们把羊肉洗干净，晾干，然后用小刀将羊肉切成差不多大小的块，放一个小铁盆里面。
2用锅烧半锅水(视锅的大小和羊肉的多少而定)，将切好的羊肉放开水焯5分钟，捞出，漂净，晾干即可!
3将买来的大白菜洗干净，晾干，用小刀切大块，备后面步骤只需要。(这里我们一定要用新鲜的白菜)
4用小火把锅烧热，放油，然后将晾干的大白菜煸炒至发蔫即可(注意一定不能抄时间太长，否则将白菜吵死了就不好吃了)。
5大火将锅里多余的水分烧开，放适量的油(视自己的习惯而定油量)，将肉煸炒至水收干即可。
6羊肉的水分收干之后，放料酒适量的去腥和骚味(羊肉的骚味比较大，一定要放料酒去味，否则，做好之后味道就很大)。
7加入料酒之后，放一大碗水，然后放辣椒、桂皮、下姜、八角、糖以及老抽，大火煮开，最后利用小火煮50分钟即可。
8小火煮50分钟之后，我们就可以闻到羊肉的香味了，这是我们就需要加盐调味啦，加入适量的盐，然后大火收干多余的水分。然后把大白菜放入羊肉里即可。
9利用大火煮，直到大白菜煮熟，大约10分钟。(注意煮的时间不宜过长，否则大白菜就煮烂掉了)
10最后的调味，我们再次补加盐，加入适量的鸡精，蒜等调料即可。这时候我们又闻到一股香味，这是最重菜的香味了!
羊肉炖白菜的做法是什么？看了上面的制作方法，是不是您的口水已经流出来了，不用担心了，有了这样的制作过程就不用发愁做不出好吃的羊肉炖白菜了，希望大家对这道菜能够喜欢和接纳，大家也来做做看吧。
编辑推荐
杜仲炖羊肉的做法是什么
羊肉一般大家都是比较喜欢在冬天里面吃的，尤其是杜仲炖羊肉这道菜的，在冬天里面吃是可以暖胃的，使得自己的身体非常的暖和的，不是那么寒冷的，但是对于一些本身牙痛的患者是不能够吃这道菜肴的，这道菜男性朋友们吃是温补肝肾的，是非常好的，可以强身健体，是一道非常温补的菜肴的，那么到底应该要在生活中怎么样去制作这道菜肴的呢？
主要做法：
炖羊肉羊肉性属热，有助阳的作用，而杜仲则是补肾的良药，能缓解腰膝酸软、疲倦遗精的症状。
制作食材
杜仲、羊腿肉
制作流程
1、将杜仲洗净先放入锅中煮出汁水，羊肉洗净备用
2、将羊肉放在另一个锅中，放入适量的绍酒、酱油、水慢火炖。然后再把药汁加在炖羊肉里煮到肉烂即可。
注解
炖羊肉，是千百年来晋西北人的传统美食。但山西宁武的炖羊肉与各地相比，另有一番风味。因为，制作起来要比各地多一道程序。其方法是：将羊肉剁成三尖块，下开水锅氽透，捞出放在冷清水锅中，然后把洗净的胡萝卜切块，放入羊肉锅中，配上酱油、食盐、葱段、姜片、小茴香、花椒，然后将锅放到旺火上加热，开锅后再改用温水炖，炖至烂熟即成。特点是：吃起来软烂香甜，回味无穷。
上文就是介绍了杜仲炖羊肉的做法是有哪些的，炖羊肉所选用的羊肉一定要是肥羊肉的，这个在制作的时候是需要非常的注意的，而且做出来的口味是香甜的，甜甜的汤汁的，是可以美容养颜的作用的。
炖白菜海带做法是什么呢
春天和冬天的季节大量的白菜逐渐的上市了，白菜不仅可以炒着吃，拌着吃，还可以用来煲汤，俗话说得好，多吃白菜既可以养生又可以延年益寿，白菜搭配海带也是不错的美食，还带着含有丰富碳水化合物，加上白菜一起炖煮，味道是很好的，那么接下来我给大家推荐一道很简单的炖白菜海带做法是什么呢？
食材明细
猪扇骨 一个
白菜 一颗(小)
黄豆 小半碗
海带 半张
盐 少许
鸡精 少许
大料 3粒
桂皮 1块
料酒 少许
姜 少许
折叠编辑本段制作方法
1,把脏东西煮出来,也可以简单的去下猪肉的腥味.
3这样会煮出很多脏东西,很多沫子.
4煮好的猪骨头因为有血末子,要用清水冲洗干净.备用
5我用的是罐子来煮的猪骨头.把猪骨头放入罐子里,加入新的姜片,桂皮和大料还有满满的水.开始煮猪骨头汤了,哈哈
6大火开始炖炖炖炖,等开锅之后调成小火继续炖
7炖汤的时候现在处理海带,把海带切成小块.备用,.
8把大白菜洗净切成小段,备用.
9把黄豆洗干净,备用,
10猪骨头炖了一个多小时以后汤变的白白的了,然后把上面浮沫撇掉.
11把黄豆先放入锅内.煮开锅.
12等再开锅的时候把白菜放入.煮开.(因为炖的比较多,放入白菜之后发现罐子已经放不下那么多菜了,所以就得改成别的锅炖了,嘻嘻)
13开锅之后在放入海带,等开锅之后多炖一会,(本人比较喜欢吃烂糊的白菜)直到炖熟为止,最后出锅钱调入盐和鸡精就可以了.
以上这一道炖白菜海带的做法既好吃又美味，在其中我们可以加入一把黄豆，黄豆可以帮助人体提高免疫力，还可以有效的对身体起到不错的功效，炖出来的汤料白白的上面飘着一层开胃的油花看起来，味道就非常的不错。
家常白菜炖粉条做法是什么
你家常白菜炖粉条的做法，吃腻了大鱼大肉，也许一盘白菜会会更能让你食欲大开。虽是一道再平常不过的家常菜，却也考功夫，火候如何，什么时候放肉，什么时候加菜，什么时候出锅最恰当？你真的会做吗？想不想尝尝最美味简便的白菜炖粉条的滋味，心动不如行动，跟着我一起来看看这道家常菜的菜谱吧！
大白菜竖着切条；猪无花肉切大片；豆腐切大块；姜切片；葱切大片。
炒锅放油，烧热，加入葱姜爆香，加入猪五花肉、辣椒、八角，煸炒至猪肉变色。
加入白菜，先加白菜帮炒一会，再放叶子煸炒。加入清水。
加入切好的豆腐。倒入生抽上色。加入盐。盖盖，慢炖。
出锅前十分钟，加入粉条。炖至猪肉白色都软烂，关火加入味精、香油调味出锅。可以在碗内撒少许香菜碎或者香葱碎调味。
小贴士：1、白菜要竖着切，或者撕碎也可以，撕碎的口感会更好哦！2、猪肉一定要选择五花肉，只有五花肉炖出来才香哦！3、豆腐先放，所谓“千滚豆腐万滚鱼”豆腐越炖越香，粉丝提前10分钟放入即可，因为粉丝易烂。4、炖白菜一定要注意火候，不能急于出锅哦，
教给你家常白菜炖粉条的做法，猪肉炖白菜，原来是东北菜，却得到了全国人民的认可。做这道菜的时候，不要嫌麻烦，小火慢煮，最好要炖30分钟左右，白菜汤的口感才会比较好。清清爽爽的白菜汤，你喜欢吗？白菜炖粉条，天生是一对，这个夏天你值得拥有！
白菜炖丸子的家常做法是什么?
在日常生活中白菜炖丸子是属于一道比较常见的家常美味，是用新鲜的白菜加上丸子所制作而成，不仅汤汁鲜美，而且令人回味无穷，而白菜炖丸子的方法也很简单，平时自己就可以亲手制作，自己在家制作的不仅健康卫生，而且还可以根据个人的口感喜好加入一些配菜，味道更好。
白菜炖丸子的家常做法是什么?
白菜炖丸子的做法：
一、材料
大白菜一颗、泡发粉条、鸡肉丸、猪肉丸。
二、做法
1、大白菜用刀斜片，干红辣椒切丁、蒜切片;
2、油锅里爆香蒜片红辣椒，加入白菜片翻炒，加入酱油，炒二分钟后加入肉丸粉条再炒加入盐、味精、老抽、料酒、白醋，二三分钟后加入水或高汤;
3、倒入沙锅里小火炖十分钟，撒上葱花或香菜末即可。
药用价值
1、白菜能通肠利胃，除烦解渴，益肾填髓，可以消食下气，止咳解酒。
2、白菜中含有的植物纤维、果胶和维生素等，有阻止肠道吸收胆固醇和胆酸汁的作用。对胆结石和动脉硬化患者有很好的防治作用。
3、维生素U对胃肠道黏膜有保护作用，对十二指肠溃疡及肾虚引起的腰酸腿痛患者有食疗作用。
4、由于大白菜具有增强胃肠蠕动的功效，所以有很好的助消化、助解毒和减肥效果。
当令季节大白菜是冬季时令蔬菜，所以，冬季是大白菜最佳食用期。
挑选保存不要将菜帮去净，因为菜帮的维生素C、胡萝卜素、蛋白质和钙质的含量都比菜心高，而且菜帮有保护菜心的作用;也不要买烂白菜，一则烂白菜中营养素含量下降了许多，二则腐烂的白菜亚硝酸盐含量剧增，吃了容易引起头晕、呕吐等中毒症状，不利于身体健康。
大白菜储存讲究方法。在购买白菜时，一定要保留白菜外面的部分残叶。因为在白菜保存时，这些残叶可以自然风干，成为保有白菜里面水分的一层“保护膜”。所以，在储存白菜时发现有干叶，也不要轻易除去。另外，不要用纸张、塑料膜等物品单独包裹白菜，这样容易加速白菜的腐烂。一般将白菜买回后，码放在阴凉通风的地方，固定一段时间后，上下倒一回，使这些白菜能“呼吸”顺畅。如果有条件还是尽量将白菜码放在室外或者远离居室的单独房间。
食物相宜
1、白菜加虾米或牛肉、猪肝。素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效。
2、白菜加辣椒。可以促进肠胃蠕动，帮助消化。
3、白菜加豆腐。大白菜有补中、消食、利尿、通便、清肺热、止痰咳等功效，豆腐提供的营养成分正可与白菜相得益彰。对大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者颇为适用。
白菜猪肉炖粉条的做法是什么？
白菜猪肉炖粉条是一道东北的家常菜，随着现实生活中的饮食水平不断的提升，白菜猪肉炖粉条是一道非常普遍的菜，主要食材是新鲜的猪肉和白菜以及粉条所制作而成，做法工艺简单，而且营养美味，深受人们的喜爱。
所需食材
猪五花肉，土豆粉条，大白菜，调料：大葱，姜，蒜，八角，花椒，小茴香，酱油，白糖，盐，绍酒
制作方法
1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。
2、大白菜洗净切块。
3、土豆粉条提前用温水泡软。
4、五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。
5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。
6、烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。
7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。
8、加入酱油盐、白糖调味。
9、捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。
10、放入粉条子炖5分钟。
11、加入切好的白菜炖3分钟。
12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。
食用须知
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
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