蒜蓉粉丝虾的做法
养生粥的做法。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。如何在饮食养生方面行稳致远呢？下面是小编为大家整理的“蒜蓉粉丝虾的做法”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
蒜蓉粉丝虾是一道非常美味的菜肴，不仅可口，还有一定的营养价值，对身体也是有好处的，可是很多美食对于大家来说只是吃，却不会做，这是个很值得大家学习的菜肴，做好了不仅可以自己经常享受一番，还可以在亲戚朋友面前露一手，今天就教大家怎么做蒜蓉粉丝虾 。下面就一起来看一下吧，希望大家都能够学会。
把新鲜的虾用剪刀从虾背剪开，挑出虾线，剪掉虾须，用刀背剁几下虾肉，再把牙签穿透整只虾
2.粉丝用凉水泡半个小时，用剪刀剪几刀，垫在盘中
3.把虾头朝外，菊花状整齐摆放于粉丝上
4.烧蒜蓉汁：起锅，待油4成热，小火煸香蒜蓉，浇在蒜蓉虾上
5.烧汤汁：高汤两勺，生抽适量，白砂糖，小火烧开，浇在蒜蓉虾上
6.在虾背上均匀撒少许胡椒粉
7.烧一锅开水，水沸后大火蒸虾4分钟
8.蒸好后端出，将葱花撒在虾上，取2小勺油，小火烧热，迅速浇在从葱花上，华丽丽完成!
第一次做这道菜的时候，没有穿牙签，导致虾蒸熟的时候都扭曲了，卖相不好，此法一出，便解决了!蒸出来十足诱人!
烧汤汁的步骤不可省略哦，如果没有骨汤，告诉大家一个诀窍：用浓汤宝加少许水代替，丝毫不减风味哦。
看似很简单的做法，其实并不是非常简单，烹饪是一种艺术，如果大意马虎绝对做不出好菜肴，那么蒜蓉粉丝虾讲究的是什么呢?讲究的就是在做的过程中要细心，火候以及食材的准备，都需要细心，大家一定要多多练习才能做出好的蒜蓉粉丝虾 。
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蒜蓉粉丝蒸虾的做法
相信大家对于粉丝肯定是非常熟悉的吧，粉丝是我们经常吃到的一种食品，粉丝不但好吃而且还有丰富的营养，粉丝里面含有丰富的膳食纤维，经常吃粉丝可以起到很好的预防便秘功效，粉丝的做法有很多种，我们既可以采用粉丝来炒着吃，也可以采用粉丝来凉拌，下文我们就采用粉丝来做成一道美味的菜肴。
粉丝是中国常见的食品之一，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝。往往又叫做粉条丝、冬粉（主要在台湾），日本称春雨，朝鲜半岛称唐面，越南称面。最好的粉丝是以绿豆制成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品质不如绿豆粉丝，因绿豆中的直链淀粉最多，煮时不易烂，口感最为滑腻。类似细面条状，干燥后贩卖，食用前最好先泡水让它柔软，粉丝的直径一般在0.5毫米左右，这也是它有“丝”之名的由来。在中国，最著名的粉丝是龙口粉丝。
粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，凉拌更佳。
1 虾去掉泥肠，用盐，胡椒粉腌渍十分钟用开水烫卷曲，方便造型。粉丝冷水淘洗一下捞出沥干。
2 蒜切蒜蓉。
3 锅里放油，炒香姜末葱末。
4 倒入蒜蓉，放入一点盐，炒匀备用。
5 最下面放一层粉丝，码放一层虾。放点蒜蓉。
6 再放一层粉丝，码放虾，摆盘，中间放上蒜蓉，水开后放入，蒸五分钟。
在上面的文章里面我们介绍了什么是粉丝，我们知道粉丝不但可以食用而且食用价值还很高，粉丝有很多种做法，在上面的文章里面我们就采用了粉丝搭配上虾做成了蒜蓉粉丝蒸虾。
蒜蓉粉丝基围虾的做法
现在是大虾盛产的季节，所以在这个时候很多人们都会吃大虾，大虾中非常受人欢迎的是基围虾，基围虾的肉质肥嫩，营养价值高，口感也相当的不错，蒜蓉粉丝基围虾在做的时候要注意，加上粉丝尖椒和小红米椒，一定要做的辣辣的才能更加有口感，虾肉筋道可口，非常的鲜香。
食材
基围虾、绿豆粉丝、尖椒、小红椒
配料
蒜茸、盐、香油
做法
1、准备材料基围虾适量、粉丝一把、尖椒半根、小红椒1-2个、蒜半头。
2、粉丝用冷水泡开，再入开水中煮2-3分钟，捞出后过冷水入盘。
3、基围虾用纯净水/冷开水冲洗，控水后摆盘，均匀覆盖在粉丝上面。
4、蒜切末，加适量盐，倒入香油搅拌均匀，浇在基围虾上。
5、尖椒和小红椒洗净后切碎备用。
6、蒸锅中加入清水，水开后粉丝基围虾入蒸屉，大火蒸5分钟左右关火，尖椒小红椒撒入即可。
营养价值
1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
4.虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。
适用人群
一般人群均可食用
1.宿疾者、正值上火之时不宜食。
2.患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃。
3.患有皮肤疥癣者忌食。
食用效果
海水虾性温湿、味甘咸，入肾、脾经；
虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效；
适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
蒜蓉粉丝蒸开背虾的做法
一道家常蒜蓉粉丝蒸开背虾肯定会让你垂涎欲滴，色香味俱全的食物一摆到桌上，就能够打开你的味蕾，蒜蓉粉丝蒸开背虾的做法有点复杂，过程有点繁琐，但是味道肯定非常赞，加入了耐心的食物充满着温暖的感觉，可以用水煮、可以慢炖、还可以黄焖，味道都非常棒。
2、粉丝提前泡水，约半小时，
3、将大蒜、芹菜、辣椒切沫。放入碗里。
4、加入一茶匙盐，2汤勺油。拌均匀，
5、粉丝泡水好，沥干水，放在盘里，摊平。放入两汤匙水。
6、虾开背，去掉泥肠。
7、开背好的虾放粉丝上摆好。背朝上。
8、将调好的大蒜沫用勺子塞到虾背的缝里。
9、锅里水开后，入锅蒸，大火十五分钟。
10、熟啦！！
11、上菜~
12、来一只~~
蒜蓉粉丝蒸开背虾做好之后，一定要趁热吃，因为冷了就会影响味道、口感，提醒大家冬季多做这道菜，让你的饭桌增添更多美好的东西。
蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤是什么呢
一些海鲜的做法，通常都是讲究一定的技巧的。这样才能够把海鲜的腥味去掉音节留住那些比较新鲜的味道，蒜蓉粉丝蒸虾，虽然不是一道家常菜，但是如果自己制作的话，需要哪些步骤呢？
原料：虾，粉丝，蒜
配料：葱，盐，白砂糖，生抽，胡椒粉
做法
1：蒜切碎末，葱切细葱花
2：鲜虾洗净剪去须脚，用刀把背部剖开取虾线
3：用刀在虾身上拍几下，不然蒸好后就会卷曲
4：粉丝提前用凉水泡发30分钟，铺在盘底
5：将开好背的虾平铺在粉丝表面
6：锅内烧油至五成热，放入蒜末炒出香味再放适量盐、白砂糖、生抽、胡椒粉、水烧开
7：将烧好的蒜末汁浇盖在虾的开背处及粉丝上
8：锅内烧开水，将虾盘放入蒸屉中，加锅盖蒸5分钟
9：取出虾盘洒上葱花，锅内烧热一匙油，乘热淋在香葱上
以上就是蒜蓉粉丝蒸虾的步骤，在准备材料的时候，以及它的配料，大家可以根据自己的口味来选择，不喜欢蒜味的朋友，可以少放一些蒜，但是算是用来调味的，所以千万一定要放蒜，另外在炎热的夏天，这些算也是有好处的，可以预防各种感冒，流行性疾病。
扇贝粉丝蒜蓉做法
在如今的生活中，大家对于各种美食都非常的喜爱，因此当吃到一道好吃的菜，人们也会想自己在家做出美食，其中扇贝粉丝蒜蓉是很多人都非常喜欢吃的一道菜，它不但食材丰富，而且还有着美味的口感，是很多人的最爱，那么这道菜的做法是什么呢，下面我们来了解一下。
扇贝粉丝蒜蓉是很多人都非常喜欢的一道菜，在日常的生活中，有很多人都把这道菜端到了餐桌上，那么究竟扇贝粉丝蒜蓉的做法是什么呢，大家都想知道，下面我们来学习下。
蒜蓉扇贝粉丝
材料：鲜扇贝6只，粉丝1把，大蒜4瓣，红菜椒10g，料酒2茶匙(10ml)，生抽3茶匙(15ml)，芝麻香油1茶匙(5ml)，水葱若干
做法
1、将鲜扇贝从壳上完整的挖下，用流动水冲洗干净，并沥净水分;扇贝壳用刷子刷干净，备用。
2、粉丝用温水泡软;大蒜、红菜椒和水葱洗净，分别切成细碎。
3、料酒、生抽和芝麻香油混合调成料汁，待用。
4、取扇贝壳先放上泡好的粉丝，再放上洗净的扇贝，浇上一茶匙的料汁，撒上大蒜碎、红菜椒碎和水葱碎，放入美的微波炉的食神蒸霸中高火蒸15分钟，取出即可。
川式扇贝粉丝
材料：扇贝，粉丝2小把，蒜约4只，小米辣，小青椒适量，蒸鱼豉油2匙，料酒，美极鲜味汁适量
做法
1、先将扇贝的壳洗干净。因为扇贝粉丝只用一半的壳，所以挑平整的一面刷洗干净。(这个步骤可以在海鲜市场请小贩帮助刷洗，因为还要用刀来刮掉上面附着的很多脏东西)。
2、小心用刀撬开贝壳，取出肉肉(只要中间的贝肉)。肉肉清洗干净后加少许料酒、蒸鱼豉油、美极鲜味汁码下味。
3、蒜剁成蒜蓉，在烧熟的精炼油上炒香，注意不要炒糊。
4、辣椒洗净切小丁。粉丝取两小把用开水泡大概10分钟后过两遍冷水加少许盐抓一下备用。
5、将粉丝绕成鸟巢状放在刷洗干净的扇贝上。
6、再将码好的贝肉放在粉丝上面，再舀上爆香的蒜茸和油以及辣椒丁。
7、将码贝肉的汁水舀进粉丝堆，再滴几滴美极鲜味汁，装盘后上蒸锅蒸3-4分钟就好了
蒜蓉粉丝蒸扇贝鲍鱼
材料：扇贝，鲍鱼，龙口粉丝,大蒜，盐，姜，小葱
红椒，蒸鱼豉油，海鲜酱油，香油
做法
1、粉丝切成三段，用热水泡软，沥干备用。
2、大蒜、红椒切末，姜切丝，小葱切葱花。
3、去除扇贝内脏、腮、鲍鱼嘴。
4、然后盐水浸泡3-5分钟，轻柔清洗，沥干备用。
5、用刷子刷干净贝壳，备用。
7、贝壳+粉丝+扇贝肉和鲍鱼肉(鲍鱼切成6大块)+姜丝。
8、蒸锅用冷水烧开，放入步骤(7)扇贝和鲍鱼蒸3-5分钟。
9、用油爆香蒜末和红椒末，加海鲜酱油、蒸鱼豉油、少许香油调成的汁儿煸炒。
10、最后去掉姜丝，淋在步骤(8)上，撒点葱花即可。
通过上面文章的介绍，相信大家对于扇贝粉丝蒜蓉的做法都有了一定的了解，这是大家都非常喜欢吃的一道菜，因此大家可以试着自己在家做做看，如果您不知道这道菜的做法，不妨按照我们上文的介绍，其实是很简单的。
蒜蓉丝瓜粉丝的做法
丝瓜这种蔬菜比较常见，在田间地头都能够看见丝瓜的踪迹，而且人们对于丝瓜也是非常的喜爱的，丝瓜的营养成分非常的充足，能够补充人体的维生素，而且丝瓜还具有一定的药物效果，对于一些疾病有着特殊的疗效，丝瓜菜肴的种类非常多，人们比较喜爱的是蒜蓉丝瓜粉丝，下面就来看看蒜蓉丝瓜粉丝的做法讲解吧。
蒜蓉蒸丝瓜是一道比较清淡爽口的菜肴，采用蒸的烹调方式，更加健康，也更加适合夏季食用。
做法：
1、丝瓜2根，小葱2根，绿豆粉丝1把，大蒜1颗，小米辣2根（可省）。
2、粉丝用温水浸泡20分钟至软。
3、泡好的粉丝入开水中氽烫5分钟。
4、热锅凉油，加入一半的蒜蓉炸至金黄。
5、烫好的粉丝剪短铺入盘底，口味重的可拌少许盐。
6、将炸好的蒜蓉和另一半生蒜蓉加盐混合均匀，我还加了一些炸海米提鲜
7、丝瓜去皮切整段，整齐地摆放在粉丝上，中间用姆指稍按压陷下去就行。
8、将步骤5的小料铺在丝瓜上面。
9、入开水锅中蒸约5至7分钟。
10、关火，洒葱花和小米椒，加少许蒸鱼豉油即成。
从以上的介绍来看，蒜蓉丝瓜粉丝的做法是非常简单的，这种丝瓜在我们的生活中是非常常见的，丝瓜做成这道菜不需要太过于花哨的厨艺，也不需要耗费大量的精致材料，只需要简单的几个步骤就可以做出一道美味的丝瓜大餐。
蒜蓉白菜粉丝的做法
蒜蓉白菜粉丝是一道很有名的湘菜，我们现在所生活的环境可以让我们吃到来自全国各地的美食，而这些美食制作起来的办法也不是很难，只要按照相关的步骤就可以成功，蒜蓉白菜粉丝最为突出的就是蒜蓉的味道，接下来我们就为大家详细的介绍一下关于蒜蓉白菜粉丝的做法吧。
材料：粉丝、白菜（半棵）、姜、大蒜、盐、鸡精、蚝油、酱油。
做法一：
1、粉丝用凉水泡软、待用。
2、白菜切丝，放入沸水中约煮1分钟，捞出、放凉、待用。
3、把姜、蒜剁成蒜蓉和姜蓉状、待用。
4、把粉丝放在最下层，在上面均匀的铺上白菜丝。
5、锅里放油烧热，放入蒜蓉、姜蓉爆香，放入酱油、蚝油翻炒后倒在白菜丝上。
6、水烧开后，把装有粉丝、白菜的盘子放入锅中蒸10－15分钟即可。
做法二：
1、原料有泡软的粉丝和切成大块的白菜。
2、粉丝码在白菜上面，上锅蒸。看到白菜变软变透明即可关火。
3、炒锅将油烧热，关火放入蒜蓉，看到蒜蓉变色后倒入蒸鱼豉油制成调味汁。
4、将调味汁淋到盘子里，调匀白菜和粉丝，洒上几根青红椒丝点缀一下即可。
上面的这些内容就是关于蒜蓉白菜粉丝的做法的介绍了，蒜蓉白菜粉丝可以说是一道很简单的凉菜，在夏天的时候，天气比较炎热，这个时候胃口不好，做上一道蒜蓉白菜粉丝可以很好的开胃，配上馒头米饭都不错，会让人增强食欲。
蒜蓉扇贝粉丝的做法
我们每个人都应学会爱自己，爱自己首先要做的就是吃得好，只有饮食健康有保证了，身体健康才能得到保障，蒜蓉扇贝粉丝的做法很简单，如果很想自己做饭，但又对自己的厨艺不自信，不妨可以试试这道菜。
2、放一扎龙口粉丝用温水泡发。
3、把姜、葱、蒜剁末。
4、平底锅放适量油加热，放上葱姜蒜末爆炒香。
5、加入适量鱼露和蚝油翻炒数秒。
6、把泡发好的粉丝撒在扇贝上面。买扇贝时老板已经把扇贝弄好，所以这里扇贝只要冲洗干净就可以了。
7、把葱、姜、蒜末摆在扇贝粉丝上面。
8、盖上锅盖，隔水蒸十分钟。
9、蒸十分钟后就可以开吃咯。
10、哈哈，超美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝，开吃咯。
饭店虽然为人们提供了方便，但毕竟不是长久之计，蒜蓉扇贝粉丝的做法简单，而且吃起来也非常的可口。
蒜蓉粉丝扇贝的做法
相信大家对于扇贝还是比较熟悉的吧，扇贝是我们经常吃到的一种海产品，扇贝不但味道很好而且含有丰富的营养，经常吃扇贝是可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以我们要懂得如何利用扇贝来为我们的健康服务，扇贝有很多种做法，下文我们就采用扇贝搭配上粉丝来做成蒜蓉粉丝扇贝。
扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一。壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。很多扇贝作为美食食用。颜色鲜艳呈辐射状花纹的扇贝受收藏者喜爱，花纹被采纳为艺术品的图案。扇贝为双壳纲翼形亚纲珍珠贝目中的一科。广泛分布于世界各海域，以热带海的种类最为丰富。中国已发现约45种，其中北方的栉孔扇贝和南方的华贵栉孔扇贝及长肋日月贝是重要的经济种。扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。
1 先把扇贝洗干净，把贝肉和贝壳分离，贝肉放在盐水里顺时针搅拌，这样可以把沙子沉淀出来，然后洗干净捞出来备用。把贝壳刷洗干净备用。
2 粉丝抄好捞出空水，不要抄的时间太长，以免夹断。
3 把刷好的贝壳摆在盘子里，抄好的粉丝摆在贝壳上，然后放上贝肉。
4 把蒜弄成蒜泥，锅里油温到7成的时候把蒜泥下锅煸炒，放入鸡精，十三香，少许盐，待蒜泥稍稍变色马上盛出。
5 把炒好的蒜泥浇在贝肉上。上锅蒸，待水开后下锅蒸三分钟即可。
6 蒸好以后拿出，可以在粉丝上面滴几滴一品香酱油，撒上香葱。
7 烧一些色拉油，待油稍稍冒烟即可，浇在香葱和一品香上面，这样味道更鲜美，也可省去此步骤，浇些香油。
在上面的文章里面我们介绍了什么是扇贝，我们知道扇贝不但可以食用而且食用价值还很高，扇贝有很多种做法，上文介绍了扇贝的一种经典做法，那就是做成蒜蓉粉丝扇贝。
蒜蓉粉丝虾做法，10分钟就搞定
蒜蓉粉丝虾光听名字就会感觉很好吃，不错这道菜是很受欢迎的，也很适合小天池，而且虾的营养价值也很高，如果吃腻了水煮虾，不妨学习这道菜去尝试着做吧。
一、蒜蓉粉丝虾
材料
蒜蓉 粉丝 虾
做法
1、虾去头，从背部切开，去掉肠子，用盐拌均匀。
2、粉丝浸水泡软，放在碟子里（可以在粉丝里拌点盐），再将虾铺在粉丝上。
3、水开后蒸3-5分钟，刚熟即可，不要蒸过了，否则虾肉会硬，就不嫩了。
4、另一个小锅放油，把蒜蓉爆香，把热油和蒜茸淋在虾上。
二、蒜蓉粉丝虾煲
材料
准备时间：10分钟
烹饪时间：10分钟
材料：新鲜基围虾10尾，粉丝2卷，鸡汤500ml左右，蒜3瓣，豆豉1小勺，白胡椒粉，葱，盐。太白粉
做法
1）基围虾洗净减须去肠线后对半剖开，用白胡椒粉，少许盐在虾肉上抹匀后撒上一层薄薄的太白粉；
2）粉丝用开水泡软后加鸡汤大火煮4分钟左右，然后加入虾（虾壳朝下），盖上盖子后大火焖2分钟左右使虾至8成熟；
3）锅里热油爆香蒜蓉，葱末和豆豉，趁热浇在虾上。只听刺啦一声，热油把8成熟的虾烫成9成熟；
4）把粉丝与虾趁热搅拌，滚烫的粉丝把9成熟的虾烫成10成熟了。
三、蒜蓉粉丝虾
材料
虾，粉丝，大蒜，葱，盐，鸡精，料酒，蒸鱼豉油
做法
1.粉丝在开水里泡软后垫盆底
2.虾洗干净，沥干水分，开边去虾肠(因为我用的是基围虾，所以这步省略)，铺在粉丝上
3.锅内少许油烧热后加蒜蓉爆香，熄火，加少许盐，鸡精，料酒，蒸鱼豉油拌成料汁浇到虾上
4.热水烧开后入锅蒸8~10分钟(视虾的多少而定)
5.出锅后洒上葱丝，浇热油。
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