拔丝土豆丝的做法是什么？
真正的养生是什么。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！关于饮食养生，我们该如何去看待呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的拔丝土豆丝的做法是什么？，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
很多人都喜欢吃土豆，尤其是小孩子，很喜欢将土豆切成丝之后进行油炸，但是经常食用油炸的食物对小孩子的生长发育也是会产生一定的影响的。那么拔丝土豆丝是不是更适合小孩子的口味以及不会对小孩子产生影响呢?是的，小编现在就来告诉大家怎么做出美味的拔丝土豆丝吧!
菜品特色
拔丝土豆是一道色香味俱全的汉族名菜，属于鲁菜系。拔丝是鲁菜的一道特色。将土豆去皮，切滚刀块;炒勺放熟油，烧五成热;下土豆块，慢火炸，见土豆块浮上油面，呈淡黄色时捞出;把炒勺余油倒出，加半勺水，放糖，熬成糖浆，把炸好的土豆放入，颠翻均匀出勺即可。
做法一
原料:土豆一斤，白糖二两。
1. 将土豆去皮洗净，切滚刀块，拍上干淀粉;
2. 锅置旺火上，放入植物油，烧至五成热时，下入土豆块炸透，至色泽金黄时捞出，沥干油;
3. 锅置中火上，放入少许油，下入白糖，慢慢熬至糖液溶化;
4. 呈浅棕色时，下入土豆块，颠翻均匀，出锅装入抹有油的油盘中;
5. 上桌时配一小碗凉开水即可。
祝您:吃上自己亲手做得美味食物。
做法二
原料:土豆一斤，白糖二两。
将土豆去皮，切滚刀块;炒勺放熟油，烧五成热;下土豆块，慢火炸，
见土豆块浮上油面，呈淡黄色时捞出;把炒勺余油倒出，加半勺水，放糖，熬成糖浆，把炸好的土豆放入，颠翻均匀出勺即可。
现在都知道了制作拔丝土豆丝的做法了吧?因为拔丝土豆丝是会比油炸的土豆丝来的更加的安全以及健康的，而且不会产生油腻，不会让小孩子觉得满嘴都是油的味道，是很适合小孩子以及大人食用的，那么就为家人带来这道美食吧!
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洋葱土豆丝的做法是什么
洋葱这种食材是很多人都喜爱的吃的蔬菜的，土豆也是这样的食物的。洋葱和土豆是可以搭配在一起炒着吃的。我们要是想吃到这种好吃的菜肴的话，我们就要认真的看看这种菜肴的做法吧。因此我们就弄清楚这道菜肴的做法。那么到底洋葱土豆丝的做法是什么?下面我们就来看看小编是怎么说的吧。
一、用料：
主料
土豆 (两个) 洋葱 (半个) 猪肉 (适量)
辅料
西红柿 (一个)
厨具
炒锅
二、步骤：
1、准备食材，土豆，洋葱，适量猪肉。
2、土豆切丝，洋葱切一半切丝，猪肉切丝，西红柿切块(我忘记拍西红柿了)。
3、热锅热油。
4、倒入备好的洋葱丝，炒热。
5、倒入切好的猪肉丝，翻炒一下。
6、倒入适量酱油，加点盐(不要太多，盐的作用主要是让肉丝变的有味)翻炒均匀。
7、倒入备好的土豆丝，加入适量酱油，醋，翻炒。
8、加入西红柿，翻炒。
9、加入适量盐，翻炒。
10、加入适量鸡精，翻炒均匀，如果亲们家里有香油，可以放一点，翻炒一下，就可以出锅啦!
11、很下饭的哦!
以上就是洋葱土豆丝的做法的具体内容了，希望大家看到这些以后，能对大家的制作有所帮助的。通过平时我们获得的那些知识，我们了解到了其实洋葱是一种营养丰富的蔬菜，我们还是可以采用这种食材做很多好吃的食物的。这就需要我我们大家多多的学习了。最后也希望我们大家能多吃那些好吃又营养丰富的食物!
尖椒土豆丝的做法是什么
土豆是我们常吃的一种蔬菜，土豆的营养价值很高，可以做很多美味佳肴，比较常见的就是炒土豆丝，可以说是家中常做的一种开胃小菜，土豆丝的做法有很多，比如酸辣土豆丝，尖椒土豆丝等等，今天就向大家简单介绍尖椒土豆丝的做法，做的方法也比较简单，我们来看一下这方面的内容。
准备大小适中的一个土豆，准备一个尖椒，准备2到3个干辣椒，准备适量的花椒粒儿，另外准备少许的白醋、葱花。把尖椒清洗干净，切成细丝。
先把土豆去皮清洗干净，然后切成细丝，把切好的土豆丝放到温水里面浸泡一会儿，在浸泡的时候也可以放入一点盐，这样能够去除土豆丝表面的淀粉，同时还能保证炒出的土豆丝比较清脆，另外还能够预防炒土豆丝的时候大火炒糊的情况。
锅中放入适量的油，当油温五成热的时候，放入少许花椒粒儿，炸出香味儿，然后放入葱花，放入干辣椒，炒香以后，改为大火，迅速把土豆丝放到锅中，大火的翻炒。然后加入少许的盐，把切好的尖椒丝放到锅中，继续大火翻炒数下，烹入少量的醋关火，调适量的味精，这样尖椒土豆丝就做好了。
尖椒土豆丝吃起来酸辣爽口，土豆丝也比较清脆，非常的开胃，尤其在夏天食欲不良的时候适当的吃一些有很好的促进食欲的功效，土豆丝的营养价值很高，尤其在减肥方面能够发挥很好的效果。
炒土豆丝的做法是什么
炒土豆丝是比较家常的做法，根据个人的口感不同，喜欢辣的可以放点干辣椒，喜欢酸甜的可以放入醋，放入适量的白糖，这都是可以的。炒出来的土豆丝比较清脆爽口，比较下饭，能够提高人的食欲，有很好的开胃的效果，下面我们就来了解一下炒土豆丝的做法。
准备一个比较大的土豆，准备适量的葱姜蒜，准备少许干辣椒，准备白醋和少量的糖，准备半根胡萝卜。准备少许花椒粒。
首先把土豆清洗干净，然后切成细丝，把切好的细丝放到清水里面浸泡一会儿，把土豆上面的淀粉去掉，多浸泡一会儿能够保证土豆丝吃起来比较清脆。把胡萝卜清洗干净以后也切成细丝。
锅中放入适量的油，放入花椒粒爆香，加入葱花姜末和干辣椒，炒出香味儿以后。把土豆丝和胡萝卜放入锅中，要大火翻炒，翻炒均匀，马上加少量的盐，加少许糖，继续大火翻炒，炒一分钟左右，烹入少许的白醋，翻炒均匀。加入少许的味精。关火盛盘。这样炒土豆丝就做好了。
土豆丝的做法比较简单，具有很好的开胃的效果，另外炒土豆丝还有一定的减肥的功效，因为放的油不多，适当的吃一些具有很好的饱腹感，土豆丝里面的淀粉多为抗性淀粉，只要放油不多，土豆丝里面的淀粉一般不会过多的转化为脂肪，所以土豆具有很好的减肥的效果，在平时适当的吃一些还能够平衡人的血压，对于预防高血压也能发挥很好的功效。
凉拌土豆丝的做法是什么
土豆是人们常吃的一种食物，土豆的做法也有很多，其中凉拌土豆丝在夏季的时候适当的吃一些，有很好的开胃的功效，凉拌土豆丝的做法也比较简单，适当的吃一些还有减肥的作用，下面我们就来了解一下凉拌土豆丝的做法，我们来看一下这方面的内容。
准备土豆两个，先把土豆清洗干净，把土豆削皮，然后家中有擦丝板，把土豆擦成细丝，擦完的土豆丝放到温水里面浸泡半个小时。锅中放入适量的清水，把水烧开以后，把土豆丝放到锅中，焯三分钟左右，焯水的时间可以根据自己喜欢的土豆丝的软硬来决定，喜欢硬一点的可以，烧的时间可以少一点，喜欢土豆丝面一点的，可以多煮一会儿。
把焯好的土豆丝用凉水冲凉，装到盘子里面，然后在盘子里面再放入盐，放入糖醋，放入鸡精，放入蒜末和辣椒油，搅拌均匀以后在土豆丝拌面再撒一些芝麻，看着又美观又好吃。
凉拌土豆丝的做法比较简单，吃起来清清脆脆，根据个人口感的不同，如果喜欢吃酸甜口的，糖和醋可以多放点，另外要注意放的醋最好是白醋，这样能够保证土豆丝比较洁白，颜色比较好看，如果喜欢吃辣的，也可以多放点辣椒油。
以上简单的了解了凉拌土豆丝的做法，凉拌土豆丝的做法非常的简单，在夏天的时候可以当做一道开胃小菜，适当的吃一些凉拌土豆丝还有很好的健胃消食的作用，还有很好的减肥的作用。
酸甜土豆丝的做法是什么
酸甜土豆丝是比较经典的开胃小菜，吃起来酸爽开胃，酸辣土豆丝做出来的效果就是吃起来比较清脆，还有很好的酸爽的效果，酸甜土豆丝做法也比较简单，比较重要的就是把切好的土豆丝放到清水里面浸泡，这样才能够保证做出的土豆丝清脆爽口，下面我们就来了解一下酸辣土豆丝的做法。
准备两个大小合适的土豆，准备适量的干辣椒，准备葱蒜，另外准备适量的糖和白醋，准备几个花椒粒儿。要选择白醋，不要选择米醋，这样才能保证做出的土豆丝颜色方面更加的美观。
首先把土豆去皮清洗干净，然后切成比较细的丝，这需要一定的刀功，要保证每个土豆丝都大小均匀，避免在炒制的时候出现有的熟有的没有熟的情况。切好的土豆丝放到清水里面浸泡，在水里面稍微放一点盐，这样做既能够清洗土豆丝表面的淀粉，又能够保证炒出的土豆丝清脆爽口。
土豆丝要浸泡半个小时以上，在这期间把干辣椒清洗干净，切成段儿，把葱切成葱末，把蒜切成蒜瓣儿。
锅中放入适量的油，当油热以后放入葱花，放入一半蒜，再放入花椒粒儿爆香，然后把已经浸泡好的土豆丝控干水分放到油锅里面，要大火翻炒，在炒的过程当中放入适量的盐，继续大火翻炒，炒的时间不能太长，一分钟左右，加入适量的糖，加入白醋，然后就翻炒均匀就可以关火了，最少把剩余的蒜放到锅中。
这样酸甜土豆丝就做好了，吃起来酸酸甜甜，如果喜欢辣味道的可以放点干辣椒，味道也不错，在做的时候一定要用大火，这样才能够保证炒出来的土豆丝清脆可口。
酸辣土豆丝的做法是什么
酸辣土豆丝非常的爽口，做起来也比较简单，适当的吃一些酸辣土豆丝就很好的开胃的效果，可以说是土豆菜品里比较经典的一道菜。很适合在夏天来吃，具有一定的促进食欲的功效，下面我们就来了解一下酸辣土豆丝的做法，我们来看一下这方面的内容。
准备两个大小适中的土豆，准备适量的盐、油、葱花、蒜瓣，准备辣椒和少量的糖。
先把土豆清洗干净，去皮，然后切成细丝，做酸辣土豆丝的时候，最好不要用擦丝板来擦成细丝，最好是用手工来切，这样子做出来的土豆丝吃起来更加的清脆爽口，切好的土豆丝马上放到清水里面，把上面的淀粉洗掉，然后再多浸泡一会儿，浸泡的时候里面稍微放一点盐，这样能够保证做出来的土豆丝更加的清脆。
浸泡一个小时左右，然后把土豆丝捞出，控干水分，锅中放入适量的油，油烧热以后放入葱花、花椒、干辣椒爆香，然后迅速把土豆丝放到锅中，大火翻炒，一边大火翻炒，一边放少许的盐，炒一分钟左右，然后放入适量的米醋，翻炒均匀，关火，盛盘，这样酸辣土豆丝就做好了，盛盘以后可以在土豆丝上面稍微放点蒜粒。
以上简单的了解了酸辣土豆丝的做法，酸辣土豆丝的做法比较简单，有很好的开胃的功效。对于想要减肥的人来说也可以适当的吃一些，具有不错的减肥的功效。酸辣土豆丝吃起来酸爽清脆，是比较经典的一道土豆丝的做法。
麻辣土豆丝的做法是什么
麻辣土豆丝是比较传统的一种土豆丝做法，麻辣土豆丝也比较出名，吃起来麻辣爽口，对于喜欢麻辣味道的人可以说是欲罢不能。麻辣土豆丝有很好的开胃的效果，对促进食欲能够取得很好的作用，麻辣土豆丝做起来也不难，下面我们就来了解一下麻辣土豆丝的做法，我们来看下这方面的内容。
准备土豆300克，准备适量的红辣椒，另外准备适量的青辣椒，再准备适量的花椒、酱油，准备盐、醋和葱。
首先把土豆去皮清洗干净，然后切成细丝，切好的丝放入清水里面，把土豆丝里面的淀粉洗净，然后继续浸泡土豆丝，最好在水中再适当放一点盐，这样能够保证炒出来的土豆丝口感比较清脆，如果土豆丝炒出来吃起来面面的，就说明麻辣土豆丝制作失败。
把青椒和红椒分别清洗干净，然后切成丝，把葱切成末。锅中放适量的油，油温稍热的时候，马上放入花椒，再放入葱，再放入辣椒，炒出香味以后，马上把土豆丝放到里面，这时候需要用大火来翻炒，炒翻均匀以后，在土豆丝快要熟的时候，放入适量的酱油，加入米醋，加入少许的盐，再翻炒数下就可以出锅了！
麻辣土豆丝的做法比较简单，为了保证麻辣的口味，在选择花椒的时候要有所注意，可以选择四川的麻椒，这样吃起来麻辣的感觉会更加强烈，当然如果吃不惯麻辣的味道，放点普通的花椒也是可以的，另外就是要注意用水浸泡土豆丝的时候最好放一点盐，这样才能够保证炒出来的土豆丝更加的清爽脆口。
青椒土豆丝的做法是什么
青椒土豆丝是是大家非常常见的一道家常菜，土豆和青椒都是人们非常喜欢的食物之一，土豆对减肥有一定的功效，而青椒中含有大量的维生素，美味可口，营养丰富，做法也非常简单。那么这么常见的青椒土豆丝，又是怎么制作的呢？
1、青椒土豆丝的做法
将土豆削皮后，切成细丝然后放入一盆清水中，避免切好的土豆丝长期与空气接触变成锈色。将青椒洗干净去籽，去筋切成细丝。将土豆丝在热水中焯一遍，这样可以方便在烹饪过程中，土豆丝更易炒熟。锅中加入适量的油，加入葱花蒜末爆香，加入青椒丝和土豆丝，不断的煸炒，可以根据自己的喜好加入适量的酱油或者耗油，鸡精等调味料品，最后根据个人的口味，加入适量的食盐后就可以出锅了，美味而且方便的青椒土豆丝就做好了。
2、青椒土豆丝的营养价值
土豆中的蛋白质含量非常丰富，还含有特别多的氨基酸等成分，而且土豆中的钾，锌等矿物质微量元素也是非常充足的，对便秘，皮肤湿疹，调和肠胃都有很好的作用，而且脂肪含量特别低。青椒中的维生素含量非常充足，对增强肠胃蠕动，帮助肠胃消化，增强食欲都有很好的帮助，而且青椒中还含有一定的抗氧化物质，对抗癌，预防流感都有一定的作用。青椒与土豆丝更完美结合，可以更好的将青椒与土豆中的营养元素完美释放，还可以对心脑血管疾病有一定的预防和治疗作用！
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