豆角包子馅做法大全有哪些
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“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。您对饮食养生是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“豆角包子馅做法大全有哪些”，供您参考，希望能够帮助到大家。
包子是人们经常食用的一类食物，很多人每天都要吃包子，但是如果每天支持一种陷，时间长了肯定会厌烦。其实包子馅可以有很多种，大家需要不断的去尝试，才能发现更好吃的包子。今天小编就要教大家一种不太常见的包子馅，豆角包子馅，豆角包子馅的具体做法如下。
材料：面粉、酵母、水
前腿肉，干豆角，大量葱，些许姜，少量洋葱(可不加)，料酒，酱油，香油或现炼的熟油，极少量的五香粉，花椒粉，胡椒粉，适量盐。
一斤面粉5-6两水的比例(面粉吸水度各不相同，不要硬般比例，一般面粉筋度越低放水越少，最后一点水要慢慢试着加)
面粉和酵母按照酵母包装袋背后说明所示的比例就行(夏季保质期内未开封过活性好的酵母，可按照说明上最低比例加)
馅儿体积上干豆角可以和肉差不多比例(肉食动物自行调整)，葱也可以多一点。
干豆角鲜肉包的做法教程：
1、面粉、酵母和水混合揉成光滑的面团，在温暖处发酵成两倍大;
2、猪肉切块再继续斩碎，最后加些姜一起剁成肉馅儿;
3、干豆角洗净泡泡水，再和其他所有配料一起剁碎;
4、将肉馅儿和配料以及调料们混合均匀;
5、面发好后取出揉一道，排排气就可以开始包了。
6、和包饺子一样取一块面团搓粗条，切成若干比饺子皮更大的面剂子，撒干粉依次压扁，擀成中间厚边缘薄的包子皮，皮中央放入包子馅儿;
7、左手托住生胚右手旋转着捏出褶子封口;
8、包好的包子放在屉布上移入蒸屉，盖盖继续醒至少一刻钟;
9、如果觉得醒包子二次发酵的不到位，那么锅中加入冷水后就架上蒸笼(二次醒发完全发好的可水开前下锅);
10、蒸笼和锅沿怕漏气的就围上专用的毛巾封住;
11、中火蒸15-20分钟(素包子以及小包子不需要这么久);
12、关火后再捂3-5分钟即可开盖食用。
通过上述介绍，相信大家应该已经了解了该怎么做豆角包子馅，如果条件允许可以回家试一试，按照上述介绍的几个步骤进行操作，就可以制作出美味可口的包子了，大家也可以根据自己的口味进行改良，可能会有意想不到的效果。
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豆角包子馅做法大全
夏天天气炎热，不适合大鱼大肉，适合多吃蔬菜多吃素，起到清热解毒、自然消暑的作用。其中怎么做的可以很美味的豆角，还可以用来做成各种各样的包子馅，多备几种材料，一周五天工作日都可以早餐不重样了。
馅料
一、香菇豆角馅
材料：香菇、豆角、盐、小葱、姜均适量，鸡蛋一个，生抽适量。
做法：1、小葱和姜洗净以后均切成小丁；2、豆角、香菇洗净切丁后，放入热油冷锅内翻炒熟；3、所有材料加在一起，打入鸡蛋，加入适量的盐和生抽继续搅拌即可。
二、豆角肉沫馅
材料：豆角、猪肉、盐、生抽、大蒜、大葱、小葱、豆瓣酱均适量。
做法：1、所有材料洗净后切碎，加入调料盐、生抽、豆瓣酱适量搅拌即可。
三、豆角粉丝馅
材料：豆角、姜、小葱、粉丝、盐、生抽、食用油均适量。
做法：1、粉丝泡开、与豆角切成小段洗净以后实现在冷油热锅里翻炒，加入适量的盐和生抽搅拌；2、加入切碎的小葱、姜蓉搅拌均匀即可。
四、豆角藕馅
材料：豆角、藕、大蒜、姜、盐、生抽、食用油适量。
做法：1、豆角和藕喜好以后切碎，锅里放入食用油，豆角和藕一起翻炒到炒熟捞起；2大蒜拍破后切碎，姜切碎，一起加入到豆角和藕中；2、加入盐、生抽，搅拌馅料即可。
五、豆角牛肉馅
材料：豆角、牛肉、生抽、盐、食用油、小葱均适量。
做法：1、牛肉和豆角洗净后均切丁；2、肉丁和豆角丁一起搅拌，加入切碎的小葱、食用油和盐再次搅拌即可。
包子皮
材料：高筋面粉、糖、盐、酵母、水均适量
做法：面粉和水和面，加入糖、盐、酵母以后，放置温暖而潮湿的地方发酵4小时即可。
包子做法
1、去一小团发好的面团，包入做好的包子馅，收口；2、依次昨完以后放入锅内中火蒸20~30分钟即可。
素馅包子馅做法大全有哪些
生活中有不少素食主义者，他们是不吃荤菜的，包子也不例外，很多人就想学习一下素馅包子的做法，这样在家可以做，随时可以吃素馅包子。不少人很想学会素馅包子馅做法大全，这样所有的素馅包子都会做了，下文就是对具体做法的详细介绍。希望看完下面的内容，大家对于这个问题能够有一定的了解。
1.取干面粉于和面盆中，安琪酵母用温开水化开，然后倒入面粉中搅拌，边搅拌边倒入适量凉水揉成软面团。
2.盖上盖子饧(醒三声)发，冬天要放在阳光晒的到的地方，或者温暖处差不多饧发2个小时，夏天面团的发酵过程一般需要1个小时。
3.发好的面团比原来大了足足2倍，拉开呈蜂窝状，用手指在面团表面戳个洞，手指拿开后，如小洞洞不能恢复原状，就说明面团发好了。加入半小勺碱面，反复将面团揉匀，揉到只有面香，没有酵母气息，继续饧发半个小时。
4.韭菜泽净晾干。
5.炉上烧水，将粉条烫软。
6.热锅凉油，鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎。
7.将韭菜碎、豆腐丁、粉条碎、鸡蛋碎放在一个大盆里，加盐、少许五香粉、味精调味，搅匀，馅料就拌好了。
8.将所有的材料拌匀。
9.把发好的面揉成长条，切成3、4公分长的面剂子。
10.按扁后，用擀面杖擀成圆形面皮，比擀饺子皮稍微厚一点儿。
11.把馅料放在面皮的中央。
12.用左手手掌托住，左手大拇指压住馅，右手提起面皮的边缘，一个褶和一个褶重叠，边提边打褶，慢慢收口，一个包子就包好了。
13.包好以后要醒一会，大约15分钟左右。
14.水要先烧开，才可以上屉蒸，素包子需要15分钟分钟就可以了，肉馅的时间20分钟左右。
相信大家看完上文后对素馅包子馅做法大全都有所了解了，以后大家做各种素馅包子就方便多了，按照步骤去做就行了。另外需要提醒大家的是素材馅一定要新鲜，最好是现切现做，这样做出来的包子才是最新鲜的，希望大家注意这一点。
鸡汁包子馅做法大全有哪些？
人们平时经常会吃包子，这种食物吃起来非常方便，现在城市的大街小巷都容易找到包子店，只需要花很少的钱买到包子后就可以直接吃了，人们在制作包子的时候，会在里面加入各种各样的食材，所以出现了种类繁多的包子，今天介绍的是鸡汁包子馅，详细制作方法如下。
鸡汁包子馅做法大全：
食材
主料面粉300g；猪肉200g
辅料水适量；细香葱适量；香菇适量；精盐适量；白糖适量；淀粉1小勺；酵母适量；姜适量；五香粉适量；油适量；香油适量；生抽适量；
步骤
1.面粉加酵母加清水，揉成团后，盖上湿布或保鲜膜，醒发。手指插进去面团不反弹为OK
2.葱切粒、姜切粒
3.香菇泡发、切粒
4.剁肉馅，往肉馅上加入盐、生油、香油、生抽、一点儿白糖、一点儿五香粉、一小勺淀粉，拌匀并搅打上劲
5.分次加入鸡汁，一边加一边搅匀，让肉充分吸收进去
6.加入事先切好的粒粒们，拌匀
7.醒发好的面团揉一下
8.分成均等大小的剂子，把小剂子揉圆按扁，稍微擀成圆片，把馅放上，顺着边儿捏
9.蒸屉抹油，然后把包子摆好
10.蒸锅加水煮沸后，将蒸屉放入，盖上锅盖蒸20分钟左右
面皮材料：面粉400克、鲜酵母5克、水250克。馅心材料：肉沫400克、鸡蛋2个，木耳、干菇、笋各适量、葱姜适量。调料：盐、酱油、糖、美极鲜味汁、蚝油、鸡精、香油。做馅：1、在肉沫中加入两个鸡蛋，葱末姜末；2、加入盐、酱油、糖、鸡精，充份拌匀上劲后，加入香油，再充分拌匀；3、木耳、干菇、用温水泡发后洗净切粒，笋（用的是扁尖）焯水后切粒；4、锅内热油，五成热时，先将菇与笋粒下入煸炒至发干，再放入木耳炒匀，调入美极鲜、蚝油炒匀起锅放凉备用；5、将炒好的菌菇倒入肉中，充分拌匀即成包子馅。制皮：1、将鲜酵母在250克水（30度的水温）中化开；2、将水徐徐倒入装着面粉的盆中，用筷子将其搅拌成雪片状；3、揉成面团，盖上湿布，饧15分钟（夏天的室温；4、将面团取出，再次揉紧，然后，搓成长条，下剂，擀圆片即成包子皮。包与蒸：1、在包子皮中放入适量馅料；2、打褶成包子坯，放入刷完油的蒸锅屉上，盖上锅盖，放置10分钟，进行二次醒发；3、将蒸锅置于火上，大火烧开后改小火蒸15分钟；4、关火，不要开锅盖，待一分钟后再慢慢开盖即可。
槐花包子馅做法大全有哪些？
大家在平时都有吃过肉包子，也有吃过蔬菜包子，但是却没有吃过槐花包子。在这个季节正是槐花上市的时候，甜甜的口感有一股清淡的香气，槐花包子馅儿在做的时候需要和一些肉或者是蔬菜调配在一起，然后上锅蒸包子就可以了，关键就在于馅料的调配。
食材明细
面粉
300克
酵母
3克
玉米面粉
50克
黄豆面粉
30克
大豆油
50克
精盐
4克
五香粉
2克
味精
3克
葱末
10克
姜末
10克
咸鲜
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
槐花鸡蛋素包子的做法步骤
1将玉米面粉，黄豆面粉，酵母放入面粉中。
2搅拌均匀，用温水慢慢搅拌成棉絮状。
3和成面团，放温暖处醒发。
4热锅放油烧热，将打撒的鸡蛋液倒入锅中。
5将鸡蛋液炒散。
6将炒熟的鸡蛋装入碗中待用。
7将还冻的槐树花清洗干净，挤干水分，装入碗中待用。
8将槐树花放入盛有鸡蛋的碗中，加入精盐，五香粉，味精，葱姜末。
9将所有材料搅拌均匀，成槐树花，鸡蛋馅料待用。
10将醒发好的面团。
11放在案板上，揉成光滑的面团，搓成长条，下剂子，擀皮。
12将馅料放入包子皮中，开始包包子。
13 13将包好的包子放入蒸锅中。
14 14大火蒸10分钟，取出，装入盘中即可。
茄子包子馅做法大全有哪些？
茄子包子馅，这是制作包子时选用的一种馅料，其实了解包子的基本制作方式之后，里面的馅料自己可以动手完成，不管是茄子馅料还是青菜或者是其他的肉馅，在家里面都是可以制作的。
一、原料
紫茄子，素肉丝，四川豆瓣辣酱，姜末，糖，醋，老抽
面粉 1500g酵母 10.5g泡打粉 15g白糖 30g
二、馅料制作
1、茄子洗干净切丝待用。
2、素肉丝用开水泡软，挤干水分，用少许干淀粉拌匀上浆待用。
3、净锅内净倒入精制油，待油温升至6成左右，倒入素肉丝、茄子丝大火滑油, 出锅沥干油分。
4、锅内留少许精制油，放四川豆瓣辣酱小火炒香，再加入姜末继续炒香，倒入素肉丝、茄子丝，然后加老抽、蘑菇精、白糖改大火翻炒，加入湿淀粉勾芡放醋翻炒出锅装盘，冷却后就是包子馅料。(关键：炒出后的馅料,要干些,便于接下来容易包)
三、包子制作
1、在普通的的面粉中放入细砂糖、干酵母、泡打粉混合均匀，加入水揉成团（希望包子白可以减少水的量，加些鲜奶）揉至不沾手为至，将面团放在盆中盖好，使其发酵。
2、面团切块擀成圆片，于中央放入馅料。
3、皮从边缘拉起至中央并捏出折痕。
4、以中心点为基准，依逆时针顺序将皮拉起捏出折痕。
5、最后将收口稍微往逆时针方向转动捏紧即可。
6、锅中放入8分满的水煮至沸滚。
7、蒸笼内放湿布或不沾纸。
8、放入包子，并注意需要留间隔。将蒸笼盖紧放入锅上。（最下层若怕浸水潮湿，可多放一层蒸笼）
9、用中火接近大火蒸，若用每个40克面团，约蒸7～8分钟；若70～80克面团，约蒸8～10分钟。
10、时间一到即可熄火，约1分钟后慢慢开盖取出即可。
蘑菇包子馅做法大全有哪些
大家都吃过蘑菇馅的包子吗?这种蘑菇本来用来做为食物的用法都是很广泛的，如果将蘑菇用来做包子的话就更好吃了，蘑菇平时都有一股香味，将蘑菇用来做包子 必须要将蘑菇剁细，在东北，很多人都会做这个蘑菇包子，在制作蘑菇包子的时候还可以在里面加点其他的食材，也可以加入胡萝卜，还可以加入肉，那么蘑菇包子的做法有哪些?
猪肉洗净切块，放入料理机种，切碎备用。
切好的肉碎，加入适量清水，搅打，我是大概加入100克清水，分三次打入肉中，每次都是吸收之后再加水。
肉顺方向搅打，感觉有弹力而且蓬松的时候，即可。
蘑菇撕片洗净备用。
烧开水，放入蘑菇片焯熟，取掉异味。捞出放冷水中冲一下。
将过凉的蘑菇沥水后备用。
放入料理机种。
将蘑菇切碎备用。
将切碎的蘑菇和打好的肉馅混合在一起。
加入食盐、玖顺生姜汁、味极鲜酱油、生抽、蚝油、芝麻油、鸡精、味精和十三香
搅打均匀备用。
和面桶里放入适量面粉加入一个鸡蛋和水，和成软硬适中的面团。
将饧好的面团，放在面板上揉光。
搓成长条，切成小剂子。
将切好的小剂子均匀裹上面粉防粘。
逐个压扁备用。
擀成面皮备用。
也可选择从市场上买现成的饺皮。
取一张面皮放在手中，放入适量肉馅。
用两个拇指捏紧前面其他手指护住后面，挤成饺子，这样制作出来的饺子可以多放馅，粘合处又不至于面皮太厚。
上面这些所以的介绍都是关于蘑菇包子馅的做法，制作了蘑菇包子馅的做法之后大家赶快行动起来吧，再也不要吃外面卖 的一些不健康的包子了，吃包子还是自己做的比较放心，自己做的包子也是最卫生的，吃了之后不会对肠胃和身体的健康有任何的影响。
萝卜包子馅做法大全有哪些
对于上班族们来说，每天生活紧凑，忙忙碌碌，很难得为自己准备一顿丰富的饭菜，特别是早上起的晚，很难吃到自己做的营养的早餐，一般都是在外面买包子，豆浆之类的早餐吃。但是外面的毕竟不干净，所以上班族的朋友们可以学学萝卜包子馅做法大全，有时间做做，可以早上蒸一蒸作为简易早餐。
食材
主料萝卜500g肉馅100g面粉1000g海米20g辅料油适量盐适量酱油适量味精适量五香粉适量葱花适量
步骤
步骤11.面肥化开，加入面粉和成光滑的面团，发酵后加入小苏打揉好。具体的面肥发酵面团的做法我在从前的菜谱芸豆馅馒头中有写。
步骤22.萝卜擦成细丝。
步骤33.锅中加水，放入萝卜丝焯两分钟。
步骤44.捞出放在凉水中拔凉。
步骤55.海米适量，用水泡一下。
步骤66.肉馅是事先炒好的，拿出来准备好。
步骤77.萝卜丝从水中捞出攥干，剁成细末。加入肉馅、海米、葱花，放入适量的盐和酱油、味精、油拌匀。
步骤88.面团分成剂子。
步骤99.擀成包子皮。
步骤1010.放上馅。
步骤1111.包好的包子。
步骤1212.蒸屉为了防止粘锅，上面抹上一层油。将包子摆好。
步骤1313.大火蒸15分钟。
步骤1414.香喷喷的包子出锅了！
步骤1515.好大的一个包子！
小贴士
1：包子皮擀的时候中间要厚一些，否则露馅。
2：因为不太喜欢生肉馅的腥味，所以我的肉馅是事先用油和调料炒了一下，这样会减少些肉腥味，好吃的多哦。
在制作吃的方面，不要不舍得花时间，特别是对于每天忙碌不堪的上班族来说，有时做做饭也是一种放松，在做饭的过程中获得快乐，尤其是做出一顿满意的饭菜之后。萝卜包子馅做法大全，大家好好学一学哦，学会擀皮是关键的一步，而且适用于所有的包子的制作哦。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《豆角包子馅做法大全有哪些》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生汤有哪些做法”专题。
