汉堡宝做法是什么？
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我们经常会吃汉堡包，特别是小孩子特别喜欢吃汉堡和薯条，但是外面卖的汉堡包使用的鸡肉，很多都出现了问题，大人并不太放心让孩子吃汉堡包。但是孩子又很想吃，所以觉得很苦恼。很多人想要自己在家尝试做汉堡包，但是因为不知道方法，总是不能成功。下面我们就来讲一下汉堡包的做法。
主料：
全麦面粉300g，细砂糖25g，盐3g，酵母5g，奶粉15g，牛奶130g，蛋液50g，黄油28g
辅料
鸡腿，生菜，芝士片，姜葱蒜，料酒，蚝油，叉烧酱，蜂蜜，盐
1. 面包机依次加入材料，先加液体，然后加盐、糖、接着加面粉，最后在面粉的上方用手轻轻挖个小洞，加入酵母，选择和面功能；
2. 15分钟后加入黄油，盖上盖；
3. 继续选择和面功能，20分钟后再次停止
4. 把面团揉圆放入面盆中，继续发酵，直至发酵至两倍大，并用手指插一下不回缩就行了；
5. 将鸡腿肉铺平，放入碗中，加入盐、姜、大葱、生抽、料酒、叉烧酱和蚝油；
6. 分割成6份，盖上保鲜膜， 饧上二十分钟；
7. 饧好的面团按压排出多余的气， 再滚圆；
8. 将整理好的面团放入烤箱中，下一层放入碗热开水，进行最后发酵；
9. 发酵好的面团拿出来， 表面刷层鸡蛋液，撒上燕麦片；烘烤好的全麦面包拿出来放凉；
10.再将腌制的鸡腿肉平铺在垫有锡箔纸的烤盘上；放入烤箱，烤制20分钟，中间拿出来刷一次腌制的料汁， 还剩5分钟时拿出来刷层蜂蜜；
11.将烤好的全麦面包对切成两半； 在中间先垫一张生菜， 加盖上芝士片、鸡腿肉、生菜叶；最后将面包盖上去；
汉堡包的做法，主要是面包的制作过程很复杂，当然面包除了自己做以外，还可以直接购买后使用，这就可以省掉很大的工程。如果是买的面包的话，只要做好鸡肉的部分就可以了。然后根据自己的口味添加一些酱料，比如甜辣酱、沙拉酱等等。
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汉堡坯的做法是什么？
汉堡这种食物日很多人都喜欢吃的，尤其是是小孩子特别喜欢，但是大多数的家长总是感觉外面买的汉堡用料不是很合格，确实这种担忧是正确的，大多数市场上面买的汉堡，多少都会含有一些防腐剂，今天小编已经为广大的家长们找来了汉堡的做法，家里有小朋友喜欢吃的家长就跟着小编学习一下吧。
汉堡包是英语Hamburger的音译，是现代西式快餐中的主要食物，最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉肉饼组成，现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外，还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物，就可以同时吃到主副食。这种食物食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为畅销世界的方便主食之一。汉堡热量高，含有大量脂肪，不适合减肥人群或高血压高血脂人群过量食用。
料：面包粉250g 。
辅料：细砂糖55g，酵母4g，奶粉5g，全蛋液30g，玉米油20g，水130g。
步骤
1.将中种材料全部搅拌均匀，室温下发酵1小时，然后放入冰箱冷藏发酵12小时以上。
2.将中种撕小块放入面包机，再加入除玉米油外的其它主面团材料。进行一次和面程序。
3.加入玉米油再进行一次和面程序，揉至扩展阶段。注意加盖保鲜膜，以免油飞溅。
4.面团发酵至两倍大。
5.面团排气后，根据自己喜欢的大小分割面团，松弛15-20分钟。
6.整形后刷蛋液。
7.粘上芝麻。
8.放入温暖的地方进行最后发酵。
9.发酵至2倍大，烤箱170度烤20分钟左右。
现在家长都不用担心孩子吃外面的汉堡会不健康了，如果孩子想要吃汉堡，那么可以跟着小编的方法做起来，也可以按照自己的口味，在汉堡中间夹入生菜或者是鸡肉之类的进行调味，也可以加入一些自己喜欢的酱料，这样吃起来味道会更好。
汉堡堡的做法是什么?
汉堡包的做法多种多样，每个人有每个人喜欢的口味，每种口味都与众不同，如果说要我来介绍一种汉堡包，那么就是下面这个汉堡了，因为它很普通，而且跟大部分的汉堡做法是一样的，所以说我们只有学会了这个汉堡包在以后做别的汉堡时，也可以采用一样的方法来制作，而且做法什么都差不多，这样你一次就能够做出汉堡大全，这些都不会成为空谈，只有你想就是有可能有希望的，所以你还是要相信自己的，那么我们就一起来看看这简单汉堡的做法吧，相信你一定会喜欢的。
品名：汉堡包
材料：高粉 230克、小麦胚芽粉 20克、红糖 30克、盐 4克、奶粉 10克、水 155克、安琪干酵母
3克、黄油 20克
做法：
1、将除黄油外的所有材料混合均匀成团，加入黄油继续搅拌至可拉出稍具透明状薄膜
2、放在温暖处基础发酵至两倍大
3、将面团分割成每个50克，滚圆，蘸上芝麻，放入烤盘，用手轻按一下
4、将整形好的面胚放在温暖处发酵至两倍大
5、烤箱预热，180度，中层，15分钟
6、烤好后晾凉，切开。抹上沙拉酱，夹入喜欢的奶酪片、火腿、青菜等各种食材即可
做法一：
1、鸡胸洗净，剖成2～3个薄片(根据鸡肉的厚度而定)，用刀背轻轻将其拍松;
2、将鸡片入容器中，放入所有腌料拌匀，入冰箱冷藏一晚使其入味;
3、取出腌好的鸡肉，裹上蛋液，再沾上一层面包糠;
4、平底锅抹油(可稍微多一些)，小火将鸡排煎至两面金黄;
5、再搭配汉堡坯和喜欢的各种材料即可。
做法二：
1，汉堡胚一对.
2、肉饼. 可以自己煎, 也可以买现成的, 但是要热一下. 一般肉饼是咸的, 大多数都是牛肉饼.
如果你只是为了自己吃着方便, 比如早晨啊, 快又营养, 你甚至可以换成火腿片...
3、放上黄瓜片、西红柿片、洋葱圈、奶酪片、沙拉酱、生菜叶。
可以根据你的口吻增减.
4、最后, 就是把他们夹好, 淋上沙拉酱。(肉要热, 其他常温的即可. )
以上就是关于汉堡包的相关做法了，你学会了吗？是不是觉得其实做个汉堡也是很简单的事情呢？
那么在学习的过程中，最重要的是认真跟细心了，所以当你认真细心的做时，最后的结果一定也不会差到哪里去了，你一定可以的，说时候上面的配方很简单，看似也是很容易的，俗话说的好付出和收获是成正比的，所以说，只有你努力你就会成功的，加油，你要相信你是最棒的。
中式汉堡的做法是什么
大家都知道汉堡包是一种洋快餐，这种洋快餐深受小孩子们的欢心，是小孩子们比较喜欢的一种食物，而且随着经济的大力发展，越来越多的洋快餐点在我们的大地上开放，人们随时都可以品尝到这种异国的美食，而且汉堡包还发展处了具有中国特色的分支，叫做中式汉堡，下面就来看看中式汉堡的做法是什么吧。
1.猪肉馅买回来，加入鸡蛋、盐、白胡椒粉、鸡精、香油，顺着同一方向搅打上劲。
2.甜玉米切粒、小葱切粒。
3.将甜玉米和小葱加入猪肉馅中，加入适量的面包糠，搅拌均匀。
取一个方形的小号保鲜盒，里面铺上保鲜膜，将猪肉馅放入用勺背压实。
4.拉动保鲜膜，将肉饼取出。
5.平底锅内放油，烧热，将肉饼放入，小火，慢慢煎熟。
6.胡萝卜馒头自中间切开。（喜欢热的就热一下，个人更喜欢新蒸出来的凉馒头）
7.上面放上肉饼、苦菊、挤上番茄酱（喜欢沙拉酱也行，但是热量高）。
8.将另一半馒头盖上，好了！中式汉堡做好了，开吃吧！
小窍门：
1、猪肉馅先加入鸡蛋和调味品搅打上劲。
2、甜玉米不要加太多，容易散。
3、馒头新蒸出来凉的，就很好吃。不过，孩子还是加热点好！
4、沙拉酱的热量比番茄酱高，但是随个人喜好，添加蔬菜也是，根据自己的胃口，自由发挥吧！
中式汉堡是一种独具特色的食物，和外国的汉堡包有着极大的区别，由于外国的汉堡包味道比较淡，因此喜欢吃的人并不多，但是中式汉堡却是一种比较有中国味道的美食，不仅小孩子们喜欢吃，大人们也非常的喜欢吃，因此，在家里面做几个中式汉堡是非常不错的。
汉堡坯子的做法是什么？
随着社会的进步和经济的发展，越来越多的国外的食品进入中国，比如汉堡这类的食品，其本身做的好是很香的，也收到很多的人的欢迎和喜爱。特别是小孩子，对汉堡真是情有独钟。汉堡的分量很大，吃一个汉堡能抵一顿饭了，那么究竟自己能不能做汉堡呢？做汉堡的坯子是怎么做的呢？
汉堡坯子的做法也不难，其实按照正确的方法来做的话做一次也花不了多少时间的。下面是具体的步骤：
1.酵母用30度左右水融化，加入糖和盐，加入水和面成面团手工揉大约15分钟左右。然后放入油揉至出膜，一般需要半小时左右。
2.放温暖处现在室温3小时左右或者冷藏发酵一天左右涨发至2.5倍以上就可以了。
3.揉成光滑的面团把气排干净。
4.分成均匀的6份，揉成圆形放入铺了油布的烤盘进行二次醒发。醒发可以用烤箱的醒发，也可以封上保鲜膜自然醒发，可能时间要长一些。
5.醒发1.5倍左右刷上蛋液表面，撒上芝麻即可。
6.烤箱预热放入烤箱中层200度烤20-25分钟左右。上色均匀即可。
饮食小贴士：
1、有了汉堡坯子，想做神马口味汉堡就做神马口味汉堡。
2、喜欢更软一些可以添加的糖和油和水适当多一些。水添加我都是感觉添加的，一般的话比烙饼面稍微软
一点。
3、喜欢吃软的汉堡坯子，还是趁热比较好。
4、芝麻就随意了，黑白都可以，黑芝麻可以补肾。
以上就是关于汉堡坯子的做法了，对于这些经常会在自己的家里弄些吃的人来说，是种福音吧。自己做的东西既安全又卫生，吃的也比较放心。家里的小孩子如果还想吃汉堡，可以自己在家里做了，怎么样？想起来是不是都很棒呢？
汉堡排的做法是什么？
牛肉是人们生活中比较常见的肉类之一，营养丰富，口感佳，做法更是多种多样。腌制、卤煮、熬汤等，各式各样的做法都影响不了它美味可口的肉质。汉堡排又称汉堡扒，其原料就是牛绞肉或者加有牛绞肉的做成的肉饼，味道鲜嫩，是现代社会比较受欢迎的一道佳肴。下面就由小编给大家讲一下它的做法。
首先准备半颗洋葱切成细碎的末，用来混入汉堡排中，另外半颗洋葱磨成洋葱泥用来做酱汁。奶油一小块入锅加热融化后倒入洋葱碎末翻炒，放凉后放入面粉中混合均匀。面包粉与牛奶混合均匀，两种肉糜混合并加入盐、肉豆蔻和黑胡椒，抓匀。接着放入炒熟的洋葱末、鸡蛋和加了牛奶的面包粉，顺时针搅拌，直至搅拌上劲。
手上抹少许油，把汉堡排捏出形状，轻轻拍打，拍扁后放置于烘焙纸上，放入冰箱冷藏一会儿。平底锅烧热后倒少许油，放入汉堡排，中火煎1分半钟，翻面后再煎1分钟，这时转小火，盖上锅盖煎5分钟，之后熄火，焖约2分钟，让肉熟透。
汉堡排盛入盘中，平底锅里面如果油脂太多就倒掉一些，然后倒入酒煮至沸腾，加入洋葱泥、蒜泥、酱油、番茄酱、味啉、醋以及水，炖煮约2分钟至酱汁浓稠。最后放入黑胡椒和奶油，酱汁就做好了汉堡排。把酱汁淋到汉堡排上，配上一些其它的蔬菜，美味可口的汉堡排就可以吃咯。
美味的汉堡排，做法简单易学，牛肉的营养价值又高，蛋白质含量高，而脂肪含量低，而且还有滋身暖胃、强健筋骨、化痰息风等作用，适合中气下陷、气短体虚、筋骨酸软之人食用。当然，想吃的朋友都可以尝试着在家做一下。
汉堡皮的做法是什么？
汉堡是很多的人比较爱吃的，尤其是小孩子，一见到汉堡就高兴的不得了，但是我们的家长都知道在外面吃东西并不干净，孩子吃多了对身体是不好的，家长肯定不会放心在外面经常买汉堡吃。那么我们自己来做怎么样呢？是不是听起来就很不错的呢？下面就让小编告诉大家怎么在家自己做汉堡的皮吧。
最简单的汉堡坯，是所有面包里最简单的一种。从和面到发酵，再到整形，就像烤驾照时，最基本的桩考。
老面团的加入能让普通的汉堡坯，隔夜吃依然松软。这让我想起小时候吃的老面面包，现在鲜有面包店出售那种最最朴素的方面包了。所谓的老面团就是用;150%的面粉、100%的水、3%的酵母，和成面团发酵至两倍大。在冰箱冷藏一夜就可以用了。
其实能做成功这个汉堡坯，就可以在它的基础上，变幻出数十种柔软的花样面包了。
做汉堡皮具体的方法和步骤：
材料：高筋粉250g、酵母5g、水100ml、鸡蛋1个、盐2g、糖30g、黄油20g、老面100g
1、揉成光滑可以拉成薄膜的面团;基本发酵到2倍大
2、分成6块面团，滚圆松弛15分钟。
3、再整形成球形，第二次发酵到2倍大，表面涂蛋液，撒上熟芝麻。
4、把一盘沸腾的水放进烤箱底部，再预热烤箱至180度，这样烤箱中积攒了大量的水蒸气，烤出的面包组织湿润松软。放在中间的一层，上下火烘焙20分钟。
在做汉堡皮的过程中需要注意的就是粉的调的时候不能放太多的水，也不难放的太少了，否则都不容易成型，也不好看，如果是水放的太少的话汉堡皮会比较硬、结，口感会不好，就没有了香酥的感觉，很可能会影响孩子的食欲哦。
鸡肉汉堡是什么
汉堡是很多人都喜爱的，这样的食物在味道上独特，而且含有的营养价值也是很高，汉堡含有丰富的蛋白质、碳水化合物，因此对汉堡选择的时候，也是要适量吃，这样对自身健康才会有很好的帮助，那鸡肉汉堡是什么呢，这也是汉堡一种，汉堡的种类也是比较多。
在选择汉堡的时候，都是可以根据自己的喜爱进行选择，这样在吃的时候，也是会很喜欢，那鸡肉汉堡是什么，下面就详细的介绍下，使得对这类汉堡都是有着很好认识。
鸡肉汉堡是什么：
鸡肉汉堡是由大只鸡腿、鸡胸肉、蛋黄、油等食材制作而成的一道美食。
原料调料：大只鸡腿(去骨去皮) 1只、鸡胸肉(去骨去皮) 1副、蛋黄 1个、油 1大匙、盐 1小匙、糖 1小匙、太白粉 1/2小匙、面粉 1/2小匙
制作流程：
(1)将鸡腿肉、鸡胸肉绞成细肉或自行用刀剁细。
(2)将鸡肉甩打5分钟成馅，加入腌料，顺时针方向用力搅匀。(可依汉堡大小分成6～10份)
(3)先将馅挤成圆形等分分好，用平底锅放油1大匙，放入汉堡鸡肉馅，用铲子压扁，两面煎熟即可。
(4)可多作放入冷冻备用，用4两塑胶袋，将圆形馅放入，再压扁依自己喜欢之厚度，一一放入冷冻库平放冷冻。
以上就是对鸡肉汉堡是什么详细介绍，在对这样汉堡吃的时候，都是可以放心进行，而且这样的汉堡在制作上，也是比较简单，按照以上方法进行制作是最佳选择，不过要注意的是，制作前食材的准备也是很关键的，这样制作的时候才能够顺利进行。
汉堡鸡肉卷的做法是什么？
鸡肉顾名思义就是出自鸡身上的肉，鸡肉的营养价值向来都是非常高的，不管是身体虚弱的老人还是缺乏营养的小孩都可以吃，而且鸡肉拿去炖汤是非常滋补的佳品，非常适合怀孕期间的女性和产后母亲的最佳选择。那么鸡肉的做法也是多种多样的，下面就是小编找到的关于汉堡鸡肉卷的做法。
01
将整鸡去除鸡尾，里外洗净备用
02
大火烧一锅水(水以没过整鸡为准)，在水即将烧开前加入葱姜料酒，水开后放入整鸡煮10-15分钟(视整鸡的大小而定)
03
将煮熟的鸡放入冰水中冰镇15分钟
04
将冰镇后的鸡小心取出，沥干水分后，斩成约1cm宽3cm长的条摆盘
05
将红油、香油、生抽、糖、盐、熟白芝麻、烤花生碎调成料汁
06
将酱汁均匀地浇在鸡块上，再撒上葱花、香菜即可
做法二：
1、 鸡洗净，去头尾，把多余的脂肪去掉(要吃得健康点才行)，用适量盐搓匀全身，腌制30分钟，香料洗净(陈皮泡软刮去囊)，姜洗净拍碎，蒜瓣带皮洗净，这时
候就开始煮酱汁，把所有香料和配料放入锅里(随便什么锅，只要能容下整只鸡就行)，加入酱油、料酒、老抽、水大火烧开，转小火煮30分钟
2、 酱汁煮好，大火烧开，把鸡和肉一起放入(鸡内脏也一起放入)，先用勺子把酱汁淋一下鸡身，让它定型，然后盖上盖子，中火煮10分钟，开盖，用酱汁再淋2分
钟(此时大火，保持酱汁是沸腾的)，把鸡转一个面，继续中火煮10分钟，开盖大火淋2分钟，重复3-4次，就OK了，时间大约就是35-45分钟，看鸡的
大小而定吧
以上的内容就是汉堡鸡肉卷的做法，其实不管是煮还是炖汤，鸡肉的营养都不会流失，但是需要注意的是有高血压以及高血脂的患者不能够吃鸡肉，饮食应该要清淡，尽量不要吃肉类以及动物的内脏这样对身体才比较有益。
汉堡肉的做法步骤是什么
汉堡包是国外比较流行的一种快餐，汉堡包的特点是味道非常的新鲜，而且吃起来非常的方便，一点都不麻烦，人们习惯将汉堡包当成一种比较洋气的食物，是一种时髦的餐饮，其实汉堡包是可以自己进行制作的，而且方法还非常的简单，关键是要制作汉堡肉，下面就来看看汉堡肉的做法步骤讲解吧。
1.材料全家福——肉馅种类猪牛羊鱼都可以，熊猫在这里用的是猪肉馅
2.将牛奶倒入面包糠，一边倒一边搅拌直到面包糠发起来且柔软了就可以了
3.洋葱切成碎末并用油炒出香味——因为熊猫不太喜欢生洋葱的味道所以这么处理了一下，不介意的人可以省略这一步
4.将洋葱和肉馅拌匀后加入调味料，胡椒可以多放些
5.将吸过牛奶的面包糠放入肉馅并搅匀
6.加入鸡蛋搅匀后放在保鲜膜上包起来
7.用力摔打若干次，直到肉馅出筋为止
8.挖一块肉馅团成小团，将锅和油烧热后放进去，用锅铲压扁，一面熟了再煎另一面
9.配上自己喜欢的蔬菜和酱汁就可以上桌了
注意事项
由于肉在加热后会缩小，因此肉馅要挖得稍微多一些——能弄成圆形再下锅最好不能的话和熊猫一样用铲子压扁也可以，如果觉得肉馅过于湿润粘度大就再加点面包糠揉匀，汉堡肉好吃的要点就是一定要热锅热油煎，这样才能达到软嫩多汁的效果
从以上的介绍来看，汉堡肉的做法是比较简单的，这种食物是能够让我们吃起来感觉非常新鲜的一种食物，而且汉堡包是非常的容易填饱肚子的，国外的人一般讲汉堡包当成正餐，而在中国由于人种体质不同，汉堡包只能当做零食才行。
汉堡扒的做法是什么呢？
汉堡是国外人们最喜欢吃的食物，随着各个国家之间的友好往来，这些当地的传统食物如今也已经传入到了国内，尤其是在一些大城市当中，汉堡几乎已经成为了人们每天必吃的食物。价格不算太高，量大，味道美味是汉堡的特点，不过在外面买着吃不如回家自己做。下面来介绍一下汉堡扒的做法。
制作原料
材料(2人分量) ：
碎牛肉 200克;洋葱 一小个;沙律油 适量;面饱粉 适量
牛奶 1.5大茶匙;蛋 一细只;盐 少许;胡椒粉 少许
肉豆少许;牛油2大茶匙
调味料：
蕃茄酱 1大茶匙，红酒 1大茶匙，水 2大茶匙
制作方法
1.把洋葱切丝，落少量沙律油炒至变色，散开放于器皿上。将碎牛肉，已炒的洋葱、牛奶、鸡蛋、盐、胡椒粉及肉豆捞匀。
2.用手去搓匀，当捞匀的材料产生黏性后，分开两等份。
3.用手搓成圆球状，把空气压走。
4.用一大匙沙律油将牛油溶掉，步骤四的材料放入镬煎，然后续渐向两边压平。起初用猛火煎，开始成形后便转用中火加热。
5.约七成熟后，将调味料[A]加入便用镬盖盖好，蒸煎同时进行。
需要注意的就是在烹饪的时候在选材上一定要仔细，如果材料选择的不好，那么做出来的汉堡扒就会很软，没有脆的口感。如果制作的过程当中双手被黏住，那么可以在手上涂抹一些植物油，然后双手互相摩擦，利用空气把手上面的东西全部擦下来。
汉堡包皮的做法是什么？
随着社会的发展与进步，西餐已经渐渐的融入了中国市场，披萨、意大利面、牛排、炸鸡、汉堡等等这些食品已经成为非常受欢迎的产品了。介于汉堡的优点，快捷，美味诱人，而且性价比比较高的情况下，汉堡已经成了快餐的龙头老大了。下面就有小编给大家简单介绍一下汉堡的做法。
最简单的汉堡胚，是所有面包里最简单的一种。从和面到发酵，再到整形，就像烤驾照时，最基本的桩考。老面团的加入能让普通的汉堡坯，隔夜吃依然松软。这让我想起小时候吃的老面面包，现在鲜有面包店出售那种最最朴素的方面包了。
所谓的老面团就是用；150%的面粉、100%的水、3%的酵母，和成面团发酵至两倍大。在冰箱冷藏一夜就可以用了。其实能做成功这个汉堡坯，就可以在它的基础上，变幻出数十种柔软的花样面包了。
材料：高筋粉250g、酵母5g、水100ml、鸡蛋1个、盐2g、糖30g、黄油20g、老面100g，揉成光滑可以拉成薄膜的面团；基本发酵到2倍大。分成6块面团，滚圆松弛15分钟。再整形成球形，第二次发酵到2倍大，表面涂蛋液，撒上熟芝麻，把一盘沸腾的水放进烤箱底部，再预热烤箱至180度，这样烤箱中积攒了大量的水蒸气，烤出的面包组织湿润松软。放在中间的一层，上下火烘焙20分钟。然后香喷喷而且诱人的面包皮就出炉了。
相信朋友们在看了上面的介绍之后，以后再想吃汉堡的时候第一时间不会是想着去快餐厅买着吃了，而是在家自动动手做一份，虽然可能没有快餐厅的那么专业美味，但是至少是自己做的，原材料都是自己买的，比较安全放心。
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