孜然鱿鱼丝怎么做呢？
养生怎么做。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”古往今来，人们都普通注意养生！生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。科学的饮食养生是怎么进行的呢养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“孜然鱿鱼丝怎么做呢？”，但愿对您的养生带来帮助。
现在大部分人都非常喜欢吃鱿鱼丝，所以外面的饭店也会经常有这一道菜，下面小编整理了一下关于孜然鱿鱼丝的做法，如果你喜欢吃鱿鱼的话就可以学一学，这样你就可以在宴请亲朋好友的时候露一手，对提升你的厨艺也是非常有好处的，而且你还可以经常烧给自己吃，这样就能够根据你自己的口味来调味。
1、将鱿鱼清理干净后切丝备用，半个洋葱切丝备用，青辣椒1个，切圈备用，葱切段备用;
2、.煮锅内烧适量热水，把切好的鱿鱼丝倒入，大概3--5秒，盛出备用;
3、炒锅内加入适量植物油，烧热后加入葱段爆锅，倒入鱿鱼丝、洋葱丝、青椒圈翻炒均匀，加入甜面酱，翻炒均匀;
4、翻炒均匀后加入孜然粉和辣椒粉煸炒一下，加入鸡精即可出锅食用。
鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%～20%，脂肪含量极低，仅为一般肉类的4%左右，因此热量也远远低于肉类食品，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。鱿鱼不但富含蛋白质、钙、磷、铁，以及钙硒、碘、锰等微量元素，还含有丰富的DHA(俗称脑黄金)、EpA等高度不饱和脂肪酸，还有较高含量的牛磺酸。
食用鱿鱼可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说，鱿鱼更是有益健康的食物。
相信你现在已经吃到孜然鱿鱼丝应该怎么做了，而且由于中的营养价值是非常高的，所以你平时可以经常吃一些，这样能帮助你调理身体，经常吃的话还能够起到很好的养生作用，所以你学会做孜然鱿鱼丝之后会方便很多，这样你随时随地都可以吃。
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韭菜鱿鱼丝怎么做
我们很多人喜欢吃韭菜，韭菜在我们男性同胞来说，是很多人很喜欢吃的一道菜，韭菜又名起阳草，是具有壮阳的功能的，所以这些也是男性同胞爱这道菜的原因，那么也有很多人喜欢吃鱿鱼丝，但是当鱿鱼丝单独出来的时候其实是不好吃的，所以，我们如果将韭菜和鱿鱼丝放在一起怎么做大家知道么？下面我们就一起来看看吧！
韭菜鱿鱼丝
材料
鱿鱼，韭菜，盐，麻油，鸡精
做法
1、韭菜洗净，切小段。鱿鱼剪开剖内脏，洗净，切丝。
2、锅里放油，七成热，放鱿鱼丝煸炒片刻，放盐、韭菜，加点鸡精，淋麻油，装盘。
鱿鱼丝炒韭菜
材料
干鱿鱼3条，韭菜1把，红青椒，葱姜蒜适量，花椒，八角，桂皮，老抽，料酒，盐，生抽
做法
1、将干鱿鱼用食用碱水泡发12小时，然后再用清水泡2小时，去除碱味；
2、泡好后将鱿鱼上的粘液等脏东东处理干净；
3、将鱿鱼切成丝，韭菜切成段；
4、锅中入油，爆香葱、姜、蒜，倒入鱿鱼丝，调入花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、盐、生抽煸炒9成熟，再加入韭菜煸炒2分钟即可。
鱿鱼炒韭菜
材料
韭菜·鱿鱼·姜·盐·糖
做法
1、韭菜洗净切成寸断，鱿鱼去皮·去骨·去掉眼睛·洗净切寸条，姜切片。
2、炒锅放油，油热后放上姜片，放上鱿鱼煸炒变白，放上糖·盐·韭菜煸炒片刻出锅。
鱿鱼韭菜苔
材料
新鲜鱿鱼，韭菜苔，料酒，姜丝，葱段，盐，鸡精，
做法
1.鱿鱼洗干净，剥去外面的那层薄膜，切成丝，用少许盐腌下备用
2.韭菜苔切段
3.锅里放水，料酒，姜片，葱段烧开，把腌过的鱿鱼丝放进去焯一下，变色捞出，用流动的水冲洗干净沥干
4.锅内放油，爆香姜丝，下韭菜苔煸炒一会儿，放鱿鱼丝进去一起翻炒，怕腥可以稍微加点料酒一起炒，我没放哈
5.快速翻炒后加盐，鸡精出锅
好了，上面就是韭菜鱿鱼丝的做法了，大家看完这四种，是不是有一种自己马上要变身做鱿鱼丝的高手了，没错，我相信只要你学会了这四道韭菜鱿鱼丝的话，这个肯定是很好做的。说不定还真的是一个大厨师哦。做菜讲究的是用心去学习，这样才会有成功的可能性！
炭烧鱿鱼丝怎么做
很多人喜欢吃鱿鱼丝，但是鱿鱼丝的做法多种多样，这就要求我们要学得一手的好的厨艺，不然这个鱿鱼丝是做不好的，那么我们大家了解炭烧鱿鱼丝么？炭烧鱿鱼丝的做法大家有没有感觉如果我们厨艺到位的话做出来是一道非常美味的佳肴，所以我们一定要学会这道菜哦，下面我们就来看看炭烧鱿鱼丝怎么做吧！
材料：鲜鱿鱼500克。
味料：烧烤汁适量。
烧烤汁的制作：
原料：生抽王500克，盐10克，味精5克，鸡精5克，蒜茸50克，花生油250克，老抽10克。
制法：
把蒜茸放在花生油中爆香后沥去蒜茸，将以上味料（除蒜茸之外）混合拌匀，将刚沥出的油倒入其中，充分拌匀即可。
炭烤鱿鱼筒制作方法：
（1）把鲜鱿鱼清洗干净，去掉黑色杂质，切成筒状，用竹签穿好。
（2）备好炉火把鲜鱿筒放在烤炉上的烧烤网上，以慢火烤至五成熟，刷上烤烤汁，再烤至鲜鱿卷起即可。
炭烤鱿鱼须制作方法：
（1）把鲜鱿须清洗干净，用竹签串好。
（2）备好炉火，串好后放在烤炉上的烧烤网上，以慢火至五成熟，刷上烤烧汁，再以中慢火烤至鲜鱿须稍弯卷时即可。
备注要点：
1、在鱿鱼活时，容易附着泥沙和墨汁，所以清洗时要仔细。
2、鱿鱼切筒时尽量保持尺寸相当，串起来才美观。
好了，上面就是我们炭烧鱿鱼丝的做法了，大家看完之后是不是，让自己有一种一秒变厨神的想法呢？其实我们做炭烧鱿鱼丝主要所要把握的就是我们调料所要掌控的情况，因为如果你调料放多了或者是放少了，都有可能会影响炭烧鱿鱼丝的味道！
泡椒鱿鱼丝怎么做
泡椒作为我们平时常吃的一种辣椒，里面是具有丰富分辣椒风味，很多人喜欢做什么泡椒凤爪，还有什么泡椒鸡翅等等，这些东西的做法不一样，但是都有用泡椒作为调料，那么大家知道泡脚鱿鱼怎么做么？那么里面的做法到底有什么奥秘呢？我相信大家看完之后都会有所了解的！
泡椒鱿鱼
材料
鱿鱼，泡椒，姜片，大蒜，料酒，酱油，鸡精
做法
1.鱿鱼切成花，焯水备用；泡椒切成碎丁。
2.锅里热油，备好泡椒，姜片，大蒜在锅里爆香。
3.倒入鱿鱼同时加入少许料酒，大火翻炒几分钟。
4.最后加入酱油，鸡精，翻炒1分钟，即可装盘食用了。
泡椒鱿鱼卷
材料
主料：冰冻鱿鱼片
调料：泡红椒、泡姜、酱油、鸡精、独头蒜、料酒、胡椒粉。
做法
1.冰冻鱿鱼片剥去外表谈紫色的皮清洗干净，剔花刀，再切成小块焯水备用。泡姜、独头蒜分别切成片备用。
2.锅里热油，备好的泡红椒（不切，整的）、泡姜片、蒜片、在锅里爆香。
3.倒入鱿鱼卷同时加入料酒、盐（少，因泡椒和泡姜中含盐）、大火继续翻炒2分钟。
4.最后加入酱油、鸡精、胡椒粉，继续翻炒1分钟既可出锅装盘。
营养价值
鱿鱼，也称枪乌贼、柔鱼，营养价值很高，是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。
鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低。
好了，上面就是我们泡椒鱿鱼丝的两种做法了，最后还要我们的营养价值的告知哦，大家是不是觉得很贴心呢？其实做法是不难的，主要的就是看我们做菜的技术到不到位，我相信一个新手做出来的菜与我们厨师做出来的菜是有差别的，所以我们还是好好认真学习吧！
鱿鱼丝怎么做更美味？
鱿鱼主要产自于台湾，因为台湾是沿海地区所以鱿鱼比较丰富，鱿鱼既可以鲜吃也可以干制，干制的鱿鱼适合运输而且味道也不差。鱿鱼丝是通过一道道的加工制作而成的，味道鲜美，对于患有胆结石、胆固醇的患者尤为合适食用。
材料：鲜鱿鱼2只，孜然粉 15克，花椒粉5克，盐少许，辣椒末10克（也可以不加），植物油（尽量别用花生油，它的味道太浓）少许。
步骤
1．前一天晚上将新鲜的鱿鱼买来后放在水里清洗，然后用剪刀从鱿鱼头的方向向尾部纵向剪开，扔掉内脏。
2．鱿鱼身的里面有一根透明的墨汁管，用手拔出扔掉。再用三根手指捂住鱿鱼的眼睛，使劲挖出扔掉。在水里将鱿鱼里里外外地清洗干净。
3．在家晒鱿鱼的方法：用厨房纸将整理好的鱿鱼表面的水分擦掉，用两个晒衣服的夹子分别夹住鱿鱼身的左右两侧，挂在阳台上过一夜。
4．第二天早晨强烈的阳光出来以前，摘下鱿鱼，取下夹子，用水冲掉鱿鱼身表面的灰尘，用厨房纸擦干，并剪下鱿鱼头。
5．将鱿鱼身的里面朝上，鱿鱼皮贴着案板，撒上孜然和花椒粉，用手涂抹均匀，撒少许的食盐，比平时炒菜时加的盐量少一些。
6．按照个人的喜好，撒上辣椒粉，用手搓均匀，将烤架放在煤气灶上，开中小火，用刷子在架子上涂一层植物油。
7．架子表面开始冒烟后放入鱿鱼身，用小火慢慢地烤，待一面变成焦黄色后，翻过来烤另一面，再把鱿鱼头也放在里面一起烤。
8．烤好的鱿鱼身表面微硬，厚度比新鲜的时候减少了2/5左右。烤好后，趁热用手将其撕成丝儿即可。
小贴士：
1．自己在家烤鱿鱼丝最好的方法是选用已经风干的鱿鱼，但是外面买的有时会有一股炝人的蜡味，所以琢磨了一个方法――自己在家晒新鲜的鱿鱼。晒鱿鱼的方法：前一天晚上买来鲜鱿鱼，处理干净后用厨房纸擦掉表面的水分，再用两个晒衣服的夹子分别夹住鱿鱼身的左右两侧，挂在阳台上过一夜。第二天早餐取下来，就可以开始自制烤鱿鱼丝了。
2．将鱿鱼入味时，食盐不要加得太多，比平时炒菜时加盐的量少一些（因为鱿鱼本身就有一定的咸度）。
3．另一种方法做烤鱿鱼丝，即用烤箱的做法：前几个步骤1-8都是一样的，鱿鱼入味后将烤箱预热到200度，烤盘上垫上烤纸，将鱿鱼身摆在里面烤35分钟，然后将鱿鱼身翻面，同时放入鱿鱼须子一起再烤15分钟左右。不过各家烤箱温度有差异，鱿鱼的大小也有差异，建议大家烘烤时隔10分钟观察一下鱿鱼是否烤好。
青椒鱿鱼丝该怎么做
好吃的我想每个人都喜欢的，不过好吃的范围是很广泛的，其中就有菜肴。菜肴的种类很多，青椒鱿鱼丝就是其中比较受欢迎的小炒。对于这道菜很多的朋友都十分的喜欢，那青椒鱿鱼丝该怎么做?很多朋友不知道的，下文中就为大家简单的介绍两种做法，希望会对您有帮助。
青椒鱿鱼丝该怎么做?
原料：四个青椒二两干鱿鱼
配料：一两油少许盐少许料酒少许生抽
做法一:
青椒去籽，切块。干鱿鱼水中泡软后，切花条;
锅中热好油，放入鱿鱼条炒开再放入青椒翻炒;
加入少许水，盖上锅焖上一会，再放调料即可。
做法二:
主料： 鱿鱼，青椒
辅料： 料酒少量，盐少许，味精少量，姜沫适量
制作步骤：
1. 鱿鱼去皮,摊平,横竖划刀,一般划到留肉的8分之1处;
2. 切长3厘米,宽1.5厘米的长方形,那几根脚也那样划,也那样长;
3. 把切好的鱿鱼块放入沸水烧上1分钟,然后用冷水洗;
4. 青椒也切成那般大小;
5. 姜沫,青椒,鱿鱼一起炒,青椒变色后,放盐,料酒,放少许水 ,闷1分钟即可,放味精即可上盘。
小贴士：用墨鱼最好,肉比鱿鱼的嫩,盐比平时你的口味多点, 鱿鱼入味不深的!
上文就是关于青椒鱿鱼丝该怎么做的简单介绍，看完之后是不是觉得这道菜并不是那么难呀。如今的饮食安全十分的让人担心，很多的朋友就比较喜欢在家吃，卫生健康，这道菜就是一道比较受欢迎的小炒，您现在可以在家里面做给家人吃了!
韩式鱿鱼丝怎么做
我们大家很多人喜欢吃鱿鱼，还有很多人喜欢将鱿鱼做成鱿鱼丝包装卖出，这些都是能够挣取利润的方式，鱿鱼作为一种热销的食品，在我们千奇百怪的做法上味道还是很正宗的呢！那么我们大家知道鱿鱼丝是怎么做的么？还有近期很火爆的韩式鱿鱼丝怎么做么？那么下面我们就一起来看看吧！
韩式辣酱鱿鱼丝
材料
新鲜鱿鱼2个，洋葱，青椒，韩老师辣酱，少许酱油，白糖，葱，姜
做法
1.鱿鱼洗净，尽量去除表面的薄膜 切成丝 如果是横过来切的话 最后的成品时卷儿 看自己喜好吧青椒切成细丝 如果是要配合鱿鱼卷的话 可以将青椒丝泡在水里 几分钟后就会成青椒卷 很好看 但是要保证切的细一些洋葱切丝 可以在刀上时不时摸一些凉水 或者点一个蜡烛 这样能有效避免刺激葱姜也切成丝；
2.洗净的鱿鱼可以先用盐腌一下 便于入味 然后烧一锅热水 放进几片葱、姜 烧开后下鱿鱼丝焯一下目的是去除腥味 实在担心味道的话 可以在水里加一点料酒焯的时间不要过长 待鱿鱼变色后即可捞出 用流动的清水冲洗干净；
3.鱿鱼沥干水分备用 炒锅中放底油 油热后加入葱、姜、干辣椒爆香 下鱿鱼丝 调入韩国辣酱2-3勺翻炒均匀 加入1勺白糖 1勺鸡精 炒匀 速度要快 因为海鲜一类的很容易肉质变老；
4.炒匀后倒入切好的青椒丝、洋葱丝 倒入2小勺的酱油调味 拌匀即可；
小诀窍
1.如果喜欢可以再加几个干辣椒 增香的； 2.这个牌子的辣酱很好吃 不咸 酱味很浓郁 而且回味很甜 可以试一试； 3.最后添加的酱油不要选择老抽 可以用生抽或者凉菜调味酱油 清淡鲜香一些的这样以免成品上色过重 发黑。
好了，上面就是我们韩式鱿鱼丝怎么做的方法了。相信在我们聪慧的大脑下，我们只要有人指导，这些很简单的方法我们一学就会，但是更多的就是我们学会之后我们做的好吃么？我们是不是经过长期的学习，才能够真正的将韩式鱿鱼丝做好呢？
酱爆孜然鱿鱼圈怎么做？
酱爆孜然鱿鱼圈，相信很多人对它都非常的钟爱吧，加上本身鱿鱼的营养价值高，含有蛋白质等人体所需营养物质，所以能够享受食物美味，还可补充营养，自然受到很多人的青睐。
一、:辣炒鱿鱼圈
食材：鱿鱼圈300g、洋葱半颗
调味：蒜蓉辣椒酱2茶匙、海鲜酱1茶匙、蚝油1茶匙、蒜5瓣、白胡椒粉1/2茶匙
1.洋葱剥去外皮，切细丝，蒜去皮切片儿；
2.鱿鱼圈解冻，加入切好的洋葱和蒜，再加入蒜蓉辣椒酱，海鲜酱，蚝油，胡椒粉，
3.所有食材抓均匀，腌制约30分钟左右；
4.锅里加入少许橄榄油，待油热后，将腌好的食材全部放入翻炒两分钟即可出锅。
二、酱椒银丝鱿鱼卷
原料：鱿鱼1条，粉丝1小把，小米椒2根，香葱1段，姜2片，蒜1瓣
调料：盐1/2茶匙(3克)，黄酒2茶匙（10ml），生抽2茶匙（10ml），糖1/4茶匙(1克)，白胡椒粉1/4茶匙（1克），酱椒1汤匙(15克)，高汤25ml
1、鱿鱼撕掉黑膜，去内脏，软管，冲洗干净，先在鱿鱼身上斜45度等距离下刀（不要切断），再直着等距离的下刀（不要切断），切成花刀，然后切成4cm大小的块。小米椒切小圈，姜，蒜切末，香葱切碎。粉丝提前浸泡在温水中，直至泡软。
2、鱿鱼块放入容器中，倒入黄酒，撒盐，白胡椒粉，拌匀后腌15分钟。
3、将泡软的粉丝平铺在耐烤的盘子里，放入腌好的鱿鱼，倒入生抽，酱椒，高汤，糖，姜末，蒜末，用锡纸包住，放入烤箱中层，200度，25分钟左右。
4、取出烤好的鱿鱼粉丝，撒上葱花，小米椒圈，淋入热油，即可。
三、鱿鱼的营养价值很高，是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。尤其喜欢它十分有韧性的口感，越嚼越香。这次做这道鱿鱼料理，用到了与它的脾性很相配的洋葱，味道的层次更加丰富。香辣爽口，尤其过瘾。
红烧鱿鱼丝怎么做好吃
鱿鱼是生活中很多的人们爱吃的一种食物，鱿鱼的营养价值是很高的，里面含有很多的人体所需要的元素，而且针对骨骼的发育也是很有好处的，造血的功效也是不错的，所以说贫血的朋友们可以多食用鱿鱼。鱿鱼的做法也是很多的，怎么做好吃呢?今天就来交给各位朋友们红烧鱿鱼丝的做法，一起来学习一下吧。
红烧鱿鱼丝所需要的食材：
红烧鱿鱼豆腐的原料：豆腐、鱿鱼
红烧鱿鱼豆腐的配料：青红辣椒、洋葱、风味豆豉、老干妈辣酱
红烧鱿鱼豆腐的调料：油、料酒、生抽、味精
红烧鱿鱼丝的做法步骤：
1、鱿鱼洗净，摘去内脏，撕去表皮，切成鱿鱼圈;
2、豆腐切大片，入油锅反正面中火煎制;
3、至双面金黄，取出凉透，改刀成小块;
4、起油锅，油热后下入洋葱丝炒香;
5、下入豆豉和老干妈辣酱炒出红油;
6、下入煎好的豆腐翻炒均匀;
7、烹入料酒、生抽和少量糖翻炒上色;
8、添加没过的热水，大火煮开转中火炖煮3分钟;
9、添加鱿鱼圈，煮至变色;
10、添加辣椒翻炒均匀;
11、勾薄芡，加味精，大火收汁即可出锅。
关于红烧鱿鱼丝的做法，文章中给朋友们带来了详细的介绍，上面的几个步骤大家一定要掌握哦，平时做红烧鱿鱼丝的时候就可以根据这几个步骤来进行了，在这里提醒各位朋友们，鱿鱼一定要煮熟以后在食用，不然里面含有的肽成分对人们的肠道健康会造成影响。
孜然牛肉串怎么做呢？
相信大家在夏天的晚上都喜欢约上朋友出门吃烤串，羊肉串就是比较常见的一种，但是外面卖的羊肉串都比较不卫生，经常吃的话会对身体不好，所以下面小编教大家做一道孜然羊肉串，学会以后你可以自己在家里面做，这样吃起来也会比较安心，而且请朋友到家里面来做客会比较的温馨，相信你也会喜欢这种方式。
原料：牛肉400克,大红辣椒3个，花生米半碟，蒜溶若干
调料：盐，红酒，甜面酱，白糖，香油，孜然粉等
制作方法
1，牛肉切成均匀的小长条，用棍子串好,干辣椒剪成圆丁。
2，牛肉用盐、红酒、面酱、白糖、香油和孜然粉搅拌均匀，腌15分钟。
3，牛肉串辣椒花生米用油先炸一会儿，捞起沥干。
4，炸辣椒花生米的油可留下再用，把蒜投入油中爆香，再倒入牛肉串辣椒花生米翻炒，放酒油焖直至全部变色熟之。
羊肉是指从羊身上得出的肉，古时称为羖肉、羝肉、羯肉，为全世界普遍的肉品之一。羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。
而且羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
以上就是关于孜然羊肉串的做法，其实羊肉串并不难做，只要你能够将调料调的很好吃就可以了，但是平时在吃烤串的时候一定要注意适量，因为考的东西其中可能会含有一定的危害身体的物质，所以经常吃会对身体不好，尤其是孩子不能够多吃。
孜然腰花应该怎么做呢？
很多人都知道猪妖是一个非常好的东西，但是主要处理不好的话肯定会非常开心，所以对于不会做饭的人来说主要是一个挑战，但其实你只要知道一些做法就不会觉得非常难了，下面就来说一说关于孜然腰花的制作方法，你可以经常自己在家里面尝试，而且这种方法做出来的中药会非常的美味。
制作方法：
1、青红椒洗干净后切成菱形块备用，一部分的葱姜切成末，剩下的葱切段，姜切片，猪腰用清水泡30分钟;
2、锅中放入清水，大火烧开，放入葱段、姜片和八角，然后放入猪腰，撇干净浮沫后调入1茶匙盐、1汤匙生抽，改中火煮10分钟;
3、煮好的猪腰捞出沥干水分，切成片;
4、另起锅，锅中放油，爆香葱姜末，然后放入青红椒块翻炒;
5、再放入猪腰片，调入1汤匙生抽和1茶匙盐炒匀;
6、最后放入适量的孜然即可出锅。
猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。猪腰子味甘咸、性平，入肾经;还有补肾、强腰、益气的作用。
食物搭配折叠
猪腰子+木耳
猪腰子有补肾利尿作用。木耳有益气润肺、养血养容的作用。对久病体弱、肾虚腰背痛有很好的辅助治疗作用。
猪腰子+竹笋
竹笋有利于水解酒、健胃消食等功效，若与猪腰子搭配食用，则其营养更加的丰富，还能具有滋补肾脏和利尿的功效。
孜然腰花只是猪妖的一种做法，也可以将猪腰来炒别的食物，这样也会比较的好吃，但是孜然腰花是非常家常的做法，所以你可以先学这道菜，学会之后你就知道怎么样去处理别的菜了，那么在那之后你就可以尝试着去做，这样对你的厨艺提升肯定是非常有帮助的。
孜然羊肉粒怎么做呢？
平时大家肯定都经常听说有孜然牛肉粒，但是肯定很少有人听说过有孜然羊肉粒，那么今天小编就来介绍一下关于孜然羊肉粒的做法，因为羊肉对于人来说也是非常养生的一种食物，平时可以经常吃一些，而且孜然羊肉粒的味道肯定不会比牛肉粒差，你学会之后也可以做给孩子吃。
1.羊肉洗干净，切成大小相小粒，大约长宽1cm就好
2.切好的羊肉再冲洗一遍，沥干水分，放入生抽和料酒和糖腌制大约十五分钟。
3.中间切好洋葱粒，蒜瓣，辣椒干，大葱段
4.锅热油大约7成热，倒入羊肉大火爆炒
5.至表面焦黄，装起备用
6.锅彻底洗干净，热干水后，倒入孜然粒炒香
羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。
羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
羊肉含丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、钙、维生素B1.B2和烟酸，胆甾醇等成分。可以用于气血不足，虚劳羸瘦;脾胃虚冷，腹痛，少食或欲呕，肾虚阳衰，腰膝酸软，尿频，阳痿。
从营养成分来说，山羊肉并不低于绵羊肉。相比之下，绵羊肉比山羊肉脂肪含量更高，这就是为什么绵羊肉吃起来更加细腻可口的原因。
其实羊肉粒跟牛肉粒的做法是差不多的，但是羊肉中的营养不会比牛肉差，你学会之后就可以自己在家里面做了，而且经常吃对身体还不是很好，毕竟外面买的食物中的营养添加剂可能会很多，多吃了对身体不好，尤其是对老人和孩子来说会有一定影响。
孜然羊肉怎么做？
羊肉是一种营养价值很高的肉类，它含有丰富的蛋白质，矿物质等营养成分。羊肉有补中益气，种类虚寒，保暖的功效。很适合身体虚弱的人补身体，经常吃羊肉，可以强身健体。而且羊肉有很多种吃法，涮羊肉，炖羊肉等等，还有一道菜叫孜然羊肉，非常美味，那么孜然羊肉怎么做呢？
做法一
原料：
羊肉片、洋葱、香菜、孜然粉、孜然粒、辣椒粉、白芝麻、盐、料酒、生抽。
做法步骤：
1、羊肉片加少许料酒腌一下，洋葱切花片、香菜切段。
2、烧一锅水，开了以后，放入羊肉片，变色后即捞出来沥干水分。
3、锅里倒油，倒入羊肉片后，加料酒、生抽、加入洋葱翻炒一下，放入孜然粉、孜然粒、辣椒粉、白芝麻，翻炒后，加盐，放入香菜段出锅。
做法二
主料：羊肉500克；
辅料盐适量、料酒适量、湿淀粉适量、孜然粉适量、孜然粒适量、蒜末适量、葱花适量、熟芝麻适量。
做法步骤：
1、羊肉洗净后切成片。
2、加点盐、料酒、湿淀粉腌制半小时左右。
3、锅内注油烧热，放入蒜末和孜然粒爆香。
4、放入羊肉煸炒至变色。
5、少加点酱油调味。
6、放入孜然粉炒匀，最后撒点葱花和熟芝麻即可出锅
注意事项：
1、做这个菜最好用羊后腿肉或者羊里脊肉，那里的肉质细嫩，适合炒着吃。
2. 用料酒和湿淀粉腌制羊肉，肉质会更嫩，
这就是孜然羊肉的做法了，这道菜是一道美味佳肴，鲜嫩的羊肉配上口味独特的孜然，完全打开你的味蕾，让你知道什么叫做美味。而且，羊肉的营养价值是非常高的，尤其是在寒冷的冬季，很适合吃羊肉，可以驱寒暖身，增强身体的免疫力。
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