石灰蒸蛋的做法有哪些
养生汤有哪些做法。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“石灰蒸蛋的做法有哪些”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
说到了石灰蒸蛋，平时我们经常会吃炒鸡蛋，煮鸡蛋，闷鸡蛋，一个个圆滚滚的鸡蛋无论怎么制作都是特别好吃的，说到了这样的方法，首先大家可能会想到是松花蛋的制作，一点也没错，其实方法很简单哦，我们了解一下技术是怎么样的？
石灰水蒸蛋
主料:鸡蛋3个
配料:生石灰5g、毛毛盐、开水450ml、生抽一汤匙、麻油一汤匙、葱花
做法：1、用一个容积为500ml的立碗将蛋打散，边打边加毛毛盐；
2、用开水将生石灰化开，备用；
3、蒸锅里把水烧开,多少自己定,只要保证不会烧干,在蒸的过程也不会溢进蛋碗里
就可以了；
4、用清石灰水边冲鸡蛋边打散；
5、水烧开以后再把装好蛋液的碗放下去开始蒸,中火,只要保持水刚好滚开就可以了
然后蒸12分钟,关火,稍焖一下再拿出来，将生抽、麻油淋上撒上葱花，上桌。
文章当中我们了解到了石灰蒸蛋的做法，方法和制作的过程都很简单，首先制作的方法可以把鸡蛋做的透明色，一个个的小鸡蛋看起来反而非常的有食欲感，非常的好吃美味。
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肉末蒸蛋的做法有哪些
肉末蒸蛋是很多家长会给宝宝做的一道食物，因为不仅有利于宝宝消化，同时对营养的补充也比较好，那么肉沫蒸蛋的做法是怎么样的呢？看看下面不同的方法介绍。
方法一、
原料 鸡蛋3个，猪肉50g
1. 调味料 末、太白粉各5g，酱油10g，精盐2g，味精0.5g，食油25g 1． 将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐、味精、清水（适量）搅匀，上笼蒸熟。
2． 选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。
3． 锅放炉火上，放入食油烧热，放入肉末，炒至松散出油时，加入葱末、酱油、味精及水（适量），用太白粉用水调匀勾芡后，浇在蒸好的鸡蛋上面即成。
方法二、
【原料】鸡蛋和猪瘦肉蓉各150克
【佐料】葱末和精盐各3克，姜末和料酒各2克，味精1克。
【做法】 1、 将鸡蛋磕入碗内，加入清水350克、料酒、精盐、味精、葱末、姜末和肉蓉，一齐调匀成蛋液。 2、 待蒸锅内水烧开后，将蛋液连碗放入蒸锅内，用中火蒸熟即成
枸杞蒸蛋的做法有哪些？
很多人都吃过蒸鸡蛋吧！蒸鸡蛋口感爽滑，味道鲜美，是一道老少皆宜的美食，也是我们家庭餐桌上常见的一道菜。蒸鸡蛋的做法也有好多种，今天小编要为大家介绍的是枸杞蒸蛋的做法，小编搜集了几种做枸杞蒸蛋的方法，希望可以给您提供一些参考，我们大家就一起来看一看吧。
一、 食材用料：
鸡蛋3个相克食物枸杞3个
油适量盐适量
菜谱做法：
1、鸡蛋磕到碗中
2、加入双倍的温水和少许盐，搅拌均匀
3、用漏勺把鸡蛋液表面的泡沫滤掉
4、水开后上锅，盖上保鲜膜
5、等鸡蛋液半凝固，去掉保鲜膜，放入枸杞，再蒸2分钟
6、出锅滴少许小磨香油，品尝果冻般的蒸蛋吧用手机看这道菜做法
二、主料
蛋：3个，水：1杯
枸杞：1大匙
辅料
盐：1/2茶匙酒：1大匙
做法步骤
1。 把材料A拌匀，用细漏勺过滤后倒入婶碗(盘)中。
2。 蛋液中加入枸杞与调味料，放入蒸锅内，大火蒸10分钟后，开盖留细缝再蒸5分钟即可。
三、主料：鸡蛋150克，枸杞子15克
调料：猪油(炼制)40克，盐1克，味精1克，淀粉(豌豆)5克，酱油1克
1。鸡蛋破壳入碗中搅散，加盐、味精、湿淀粉、冷清汤各适量，调散成蛋糊;枸杞子沸水浸涨，备用。
2。蛋糊入笼，沸武火蒸约10分钟，撒上枸杞子再蒸5分钟。
3。另将熟猪油加酱油同蒸化后，淋在蛋面上。
看了小编的介绍您学会了枸杞蒸蛋的做法了吗？枸杞蒸蛋滋阴补血，补虚养身，常吃有益身体健康哦，所以非常适宜，身体虚弱的人和小宝宝吃。吃蒸蛋的时候不要吃鹅肉，也不要吃兔肉和柿子，另外就是如果您期望蒸蛋的口感更加爽滑可以多加一点点水。
虾仁蒸蛋的做法有哪些
想要为宝宝做一道蒸蛋花的菜，但是普通的蒸蛋都吃腻了，营养成分又总是那些，这让许多的家长都想换换花样，可是其他的又不是很会做，这可难道一片家长。在这里教大家一道虾仁蒸蛋，不仅仅可以品尝到蒸蛋的嫩滑鲜香，还可以吸收到虾仁之中所富含的营养成分，而且还能够让你的宝贝品尝到一种不一样的美味。
难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟
主料
鸡蛋四个、虾仁若干、盐、油
虾仁蒸蛋的做法步骤
1、 大碗里先放一点油，把碗转几下，让碗壁上沾上油，这样蒸好的蛋羹不沾碗壁，很好刷的。
2、 四个鸡蛋打散，加盐，虾仁切两半挑去虾线，放到蛋液里一起搅，加和四个鸡蛋等量的温水(一定要用温水)，把蛋液搅匀，然后放到电饭锅里和米饭一起蒸，米饭好了，蛋羹也就好了。
虾仁蒸蛋做法虽然简单，但是要掌握好蒸蛋的时间与火候，这样做出来的菜能够香嫩鲜滑，让你的宝宝吃着更加可口，不过要注意哦，小心宝宝会连舌头一起吞下去呢!
虾仁蒸蛋是一道营养价值很高的食物，可以为宝宝的身体发育提供丰富发营养元素，所以家长们时不时的给宝宝做一下对宝宝的健壮的成长有很到的帮助哦!不过值得注意的是，要看看宝宝是不是对蛋白质和虾过敏，谨慎给宝宝喂食。否则即便再有营养也会危害到宝宝的身体健康的。
普通蒸蛋的做法有哪些
蒸鸡蛋是平时比较经常做的一道菜，也可当作补虚养身、健脾开胃的食谱，适合营养不良或者贫血的人食用，口味咸鲜营养价值比较丰富操作简单。记得小孩子的时候，家长都会每天下午炖个蛋给我们当点心，补充蛋白质。但要炖好蒸好蛋还是有一定技巧的。
做法一
普通蒸蛋
制作流程主料：鸡蛋 300克调料：盐 2克 味精1克 酱油1克 小葱 15克 各适量
制作流程
1、将鸡蛋打碎在一个小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀。
2、然后一边加水，一边继续用筷子搅拌、
3、水最好是隔夜的热水或是温开水，如喜欢吃硬一些的可以少加些水，如喜欢吃软的可多加些水。
4、只是一定要搅拌均匀，然后把上面的浮沫用小勺撇去。
5、可以切些葱末洒在上面，也可以不放，然后上锅蒸。
6、熟后加酱油和香油，就可以享用了。
7、如果怕煮老了，最好在小盆上扣个盘子。就不会出现蜂窝状。
做法二
牛奶蒸蛋
制作食材
牛奶250ml、鸡蛋1只、蛋黄1只、白糖适量
制作流程
1、将1只整鸡蛋和1只蛋黄充分搅打，打散。2、将牛奶缓缓地添加到打散的蛋液中，再搅打均匀。
3、将白糖添加到牛奶蛋液中，再充分搅打均匀。4、如果有不锈钢筛网，可以将打好的牛奶蛋液过滤一遍，以保证做出来的口感细腻；如果没有筛网，用勺子将牛奶蛋液上的沫沫撇清。
5、在碗口上覆盖一层保鲜膜，盖好后隔水蒸约15分钟就可以了。（覆盖保鲜膜是为防止水蒸气滴进蛋液中，这样做出来的布丁表面更平滑）
做法三
花蛤蒸蛋
制作食材
花蛤300克，鸡蛋200克，大葱3克，盐10克，味精5克，黄酒5克，色拉油15克。
制作流程
1、花蛤泡于盐水中，吐沙后洗净，放入盘中。
2、覆上微波薄膜，高火2.5分钟，取出，倒出花蛤汤汁备用。
3、鸡蛋打散，加入精盐10克、味精、绍酒各5克、色拉油15克、温高汤2杯和花蛤汤汁搅拌均匀后，取滤网过滤于深碗中，覆上微波薄膜，中火4分钟。
4、取出，花蛤排于上面，覆上微波薄膜，中火6分钟。
5、取出，撒上葱花即可。
吃蛋好处还是比较多的科健脑益智，保护肝脏，防止动脉硬化，预防癌症延缓衰老，美容，增强免疫力。但如果胆固醇高的人就不要吃，还有的人会吃蛋过敏也要慎食。尽量避免和鹅肉兔肉、柿子一起吃。也不适合和甲鱼，鲤鱼，豆浆一起同食。只要规避掉这些，多吃些但对我们还是有好处的，保持每天一个蛋这样就够我们一天所需的蛋白质。
文蛤蒸蛋的做法有哪些？
文蛤蒸蛋其实是比较美味的一道食物了，而且烹煮的方法也比较简单，只要了解基本的食材使用以及调味料的使用，就可以动手完成，主要的特点就是滑嫩鲜香，而且营养价值高，那么下面我们就为大家详细介绍一下，文蛤蒸蛋的步骤。
文蛤蒸蛋所需的食材包括文蛤、鸡蛋、盐、葱、姜水以及葱花，首先是要将鸡蛋打散之后放入碗里面，适当的水和盐，以及葱姜水搅拌均匀待用，姜文蛤洗净去泥，放入蛋液当中，最后直接放到蒸笼里面大概蒸七八分钟就可以出锅食用了，非常的简单。
如果想要有更好的口感了，也要注意一些细节问题，比如有些人在做之前会先用滤网去除蛋液的杂质，再刮掉表面的小水泡，这样子蒸出来的文蛤蒸蛋，那么质地会非常的细嫩，其实对小朋友来说也是比较，容易消化以及对于营养补充的一种方法。
滑嫩的口感，再加上咸鲜的口味，有很好的下饭效果，而且本身文蛤就是鲜嫩多汁的，用来拌饭或者是直接食用香香软软，还能够品尝到蛋黄的鲜味，所以说了解基本制作方法，那么我们自己在家也可以做出美味的文蛤蒸蛋，家长朋友都可以尝试了解。
蒸蛋黄的做法有哪些
蒸蛋黄这道美食，在我们日常生活中是很常见的，尤其是一些老人和小孩子，他们的牙狗不太好，吃蒸蛋黄会我冲他们身体内所需要的营养，同时也比较容易被吸收，但是很多人不知道啊蒸蛋黄的做法，下面我们就了解一下蒸蛋黄的做法，是什么吧。
做法一
1. 西红柿切小碎，白菜我刚好有娃娃菜，就用了，切成小一条，别切太碎！营养会在蒸的过程中被破坏
2. 加入一个蛋黄后倒水，我是按食材和水的比例是1:2倒的！
3. 食料和水的比例是1:1，打散后上火蒸，一般开锅后四分钟就可以关火，然后我一般会过会再取，今天是蒸蛋同时给宝宝洗脸换衣服，所以蒸的有些老了，出锅倒点宝宝酱油和香油，或者直接滴点香油都可以，就可以给宝宝吃了！
做法二
1. 五花肉与胡萝卜、小葱、姜片一起用料理机绞成肉馅，鸡蛋取蛋清液，蛋黄保留完整；
2. 将蛋清液加入肉馅中；
3. 用筷子顺着一个方向搅拌均匀；
4. 将肉馅放入碗中，用手掌轻轻压实，中间按下一处凹陷；
5. 小心将鲜蛋黄放入肉馅的凹陷处，放入微波可用蒸笼，开水上锅，中高火蒸20分钟左右即可。
蒸蛋黄的做法并没有我们想象中的那么难，以上的两种做法，大家可以选择，在日常生活当中，加一些五花肉烧萝卜，蔬菜等的，可以与蛋黄融合在一起，可以补充我们身体内所需要的一些维生素，一些矿物质，对我们的身体有很大的帮助作用。
瘦肉蒸蛋的做法有哪些
美食我们都喜爱平时生活当中，我们最讲究的就是吃什么有营养吃什么对于身体健康，所以呢，在做饭的时候也是最让人头疼的时候，到该做些什么该吃些什么，其实一点都不难，接下来我们来了解一下瘦肉蒸蛋的做法非常的有营养。
材料
鸡蛋：2个;
猪肉馅: 少许;
食盐：适量; 黄酒：适量; 胡椒粉：适量; 生抽：适量; 白糖：适量; 葱：少许;
肉末蒸蛋的做法
1
鸡蛋打到碗内，放盐，用手动打蛋器或筷子顺一个方向将其打散后，碗内倒入温水，搅拌均匀。温水和鸡蛋的比例大约2：1。温水要用白开水，放温后使用，温度大概在30度左右。不能太烫，这样蛋液就变成蛋花袅
2
用滤网（或滤布，我用的是筛面粉的筛子）将蛋液过滤一道
3
过滤后的蛋液，色泽单一，没有气泡，没有沉淀
4
待蒸锅内的水烧滚后，将蛋液放入蒸笼内大火蒸10分钟左右
5
蒸的时候，要注意，用筷子给蒸笼压出个缝隙，这样蒸笼内就不容易形成水滴，保证了蒸蛋表面的光滑
6
在蒸蛋的空档，另起锅，锅内倒少许油，将肉末炒熟
7
10分钟后，打开蒸笼，用筷子轻轻碰一下蛋液的表面，看其已经成型后，撒入肉末，盖上蒸笼，再蒸2分钟左右
8
起锅前撒上葱花（那天家里没有葱花，我撒上了蒜叶，也是很香滴）
文章当中了解到了瘦肉蒸蛋的做法，不仅仅是营养丰富，而且呢，鸡蛋当中胆固醇很高，对于滋补身体有着很好的功效，中老年儿童都是非常适合使用的。
虾仁蒸蛋的做法有哪些？
虾仁是常见的海鲜产品，便于食用，制作成虾仁可以更方便和其他食材进行制作。虾仁蒸蛋就是很普通，但是却很可口的菜肴。制作虾仁蒸蛋需要把控好蒸蛋的时间，时间刚好才能凸显鸡蛋的滑嫩和虾仁的鲜甜。
首先准备的材料有鸡蛋100克、虾仁50克、料酒2勺、味极鲜2勺、盐1勺、细香葱1根、水适量。
1、准备好鸡蛋、活虾、香葱，虾洗净，去头去虾线调入1/2汤勺的料酒，抓匀腌制片刻
2、鸡蛋磕入碗中调散
3、在鸡蛋液中加入1.5到2倍的水并调入1/2茶勺的食盐，搅拌均匀
4、用漏勺过滤至用来蒸制的碗中
5、盛蛋液的碗盖上保鲜膜
6、放在蒸架上，冷水下锅，个人觉得开锅后蒸制和冷水蒸制都差不多，自己熟练最重要
7、蒸8分钟左右，至蛋液表面凝固，打开保鲜膜，较均匀的放入虾，然后再盖上保鲜膜，盖上盖子，继续蒸至熟透即可，放了虾后在蒸8分钟
8、吃的时候淋上一些味极鲜，撒上适量葱花味道更好
烹饪技巧
1、水的量一般为蛋液的1.5到2倍为宜;
2、搅拌好的蛋液要用漏勺过滤一下，这样没气泡，口感又好又美观。
香肠蒸蛋的做法有哪些
香肠蒸蛋是一道再简单不过的菜了，小时候就看妈妈做过，我这个不会做菜的人看着都觉的简单，香肠蒸蛋的做法虽然简单，但是其营养价值却一点也不简单，营养价值非常高。现在长大了一个人在外面，做太复杂的菜条件有限，我就经常给自己做香肠蒸蛋，由于做的次数特别多，现在已经达到了炉火纯青的地步，下面我就来为大家具体介绍一下做法。
做法：
1. 取一蒸碗，蛋加入鸡高汤搅拌均匀，再倒入滤网中仔细过滤后备用。
2. 香肠蒸熟切丁放入作法1的蛋液中搅拌均匀备用。
3. 取一蒸锅，蒸锅水烧开，放入作法2的蒸碗、盖上锅盖，以大火蒸约2分钟，改转中火续蒸约12分钟至熟即可。
吃鸡蛋的好处：
1：健脑益智
鸡蛋黄中的卵磷脂被吸收后释放的胆碱可避免智力衰退，并改善记忆力。
2：保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏有修复作用。且蛋黄中的卵磷脂还可促进细胞再生，提高人体血浆蛋白量，增加代谢和免疫功能。
3：防止动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料的惊人效果。
4：预防癌症
鸡蛋中的维生素B2可分解和氧化人体内的致癌物。鸡蛋中的硒、锌也具有防癌作用。
5：延缓衰老
人们称鸡蛋为“理想的营养库”，原因在于它含有人体中几乎所需要的所有营养物质。
通过我的介绍大家知道了吧，香肠蒸蛋的做法真的是很简单，不仅方法简单，食材也简单，只需要鸡蛋和香肠就可以了，而且制作过程中使用的厨具也很简单，只要会用电饭锅就能做这道菜了，这道香肠蒸蛋的制作方法简单，营养价值高，值得您学习一下。
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