芝麻糖包馅的做法是什么
真正的养生是什么。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。有没有更好的饮食养生方法呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供芝麻糖包馅的做法是什么，希望能为您提供更多的参考。
芝麻糖包馅的做法是很多人都想知道的因为我们平时在生活中可以做这样的芝麻糖包馅，然后给家里人吃。但是这样的做法是很多人都不太清楚的，因此我们需要掌握这样的做法才能够给我们的生活带来很多的方便之处。我们掌握了芝麻糖包馅的做法就可以在家里随时做着吃。下面我们就详细地来介绍一下。
芝麻糖包馅的做法是什么
原料：
面粉、酵母粉、温水、红糖。
做法：
1、象做馒头包子一样，要先发面(如果想做奶香味的糖包，就用牛奶和面，前提是要保证牛奶的安全性)。2、我这是传统做法，用温水和面，里面包的就是红糖，就像小时候的一样(当然不爱吃红糖的就用白糖，这个随意)。发好的面揪成剂子，用面杖擀成圆形薄片，放入红糖，红糖上撒点干面粉，(这样防止糖溶化后流出来，混点面粉就好了)。芝麻酱包在里面太稀了，不好包，你可以做红糖包子，加上芝麻吧。
原料：馒头专用面粉1000g、温水500ml、酵母3茶匙、盐2茶匙。
发面过程：1、将酵母倒入温水中，搅拌使其混合后静置10分钟左右;
2、面粉放入盆中，在面粉中间挖一个小洞，逐渐的加入盐和酵母水并搅拌面粉至絮状;
3、和好的面揉光，盆地撒上一层薄薄的干面粉，把揉好的面团放在盆中，用一块湿布盖上，放置温暖处(30度左右)进行发酵;
4、大约1小时后，面团发至两倍大，用手抓起一块面，内部组织呈蜂窝状，醒发完成。
馒头制作：1、发好的面团在案板上用力揉十分钟左右，揉至光滑，并尽量使面团内部无起泡;
2、揉好的面搓成圆柱，用刀等分的揪成小块;
3、切好的面团包入芝麻红糖馅整理成圆形;
4、蒸锅中加入适量的凉水，在蒸笼中铺上湿的屉布或者油纸，将整理好的芝麻红糖馒头放在屉布上，中间要有一定的间隔;
6、盖上盖，凉水上锅蒸30分钟左右，时间到后关火，但不要立即打开锅盖，几分钟后再打开锅盖。
以上内容就是有关于芝麻糖包馅的做法，相信喜欢吃的朋友都已经了解了，然后就可以选择自己喜欢的口味进行相应的制作。那么掌握了这样的芝麻糖包馅的做法之后，无论在什么样的情况下，我们都可以进行制作。那么这样的，办法给大家带来了很多的方便之处。
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花生芝麻糖包子的做法
饮食是否健康合理对于健康有着非常重要的影响，因此，我们即使再忙，也应该认真对待日常饮食，如果实在是没有多少时间，可以考虑一些简单的食谱，花生芝麻糖包子的做法特别简单，难得的是它还很可口。
2、利用面粉发酵时间做馅料，花生用小火炒熟再去皮（锅不用放油哦），放入料理机打一下，不用打得太细。也可以把花生装入袋子用擀面杖擀碎。
3、再用手揉成光滑面团，做到三光即盆光、手光、面光，大概揉20分钟左右吧。盖住保鲜膜发酵至原来的2倍大
4、把花生、黑芝麻都放碗里加入白糖搅拌均匀，馅就做好咯
5、黑芝麻洗净沥干水份再用小火炒熟了再放料理机（锅不用放油），要打成粉末
6、发酵好的面团用食指戳一下不回弹就表示发好了
7、面团拿出来，撒点干面粉用手再揉一揉排气，刷成条用刀切成均匀的面剂子
8、取一个面剂子用擀面杖擀成中间厚边沿薄的面皮
9、放入馅料
10、左手拖住面皮，利用右手大拇指和食指捏出褶子（大拇指不动，跟着食指沿着边沿折出褶子）
11、收口，用两手掌把包子团圆
12、做好包子放入蒸锅里，蒸隔要刷一层油。再醒发15-20分钟
13、先用中小火蒸，等水开了再转大火蒸12-15分钟，关火虚蒸5分钟再揭开盖子
14、喧乎的包子出炉咯，做得有点大个都连着了
15、来一张摆拍
花生芝麻糖包子的做法你是否掌握了呢？这也是所有菜谱中最简单的了，做一份地道的花生芝麻糖包子让你的家人、朋友一起尝一尝，浓郁的香味、汁液浸入米饭中，让人欲罢不能。
紫薯芝麻糖包的做法
朝九晚五的工作，是不是让你喘不过气？常年的加班，你是不是已经无力吐槽？当你拖着空扁的肚子继续工作时，你是不是向往路边的美食摊？打住，去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下紫薯芝麻糖包的做法吧。
2.2121蒸好的紫薯压成泥。
3.1发酵粉（半个矿泉水瓶盖的量）温水调散。加到面粉中。
4.2面粉250克。紫薯泥加到面粉中。
5.调成面絮。
6.反复揉成光滑的面团。发酵2小时。
7.面团发酵至2倍大。
8.将面团揉均排净气。
9.馅料：黑芝麻入锅小火炒香，装入保鲜袋。用擀面杖擀碎。
10.碎芝麻中加入砂糖。（糖多少随意。）
11.搅拌均匀。若是太干，稍加温水调下。
12.排净气的面团分成小剂子，取一小剂子擀成薄片。
13.包入芝麻馅。
14.捏出折皱即可。
15.做好所有。
16.入锅蒸10分钟即可。
17.焖5分钟在开盖。
18.很香。。
对于一些人来说，要做紫薯芝麻糖包也许很简单，但是只有付出真心的你，才能够真正做好它。
芝麻糖包子应该怎么做呢
芝麻糖包子是一种香味很足的小吃，既有芝麻又有砂糖的甜味，尝起来的口感真的是一级棒。市面上有不少人在卖芝麻糖包子，但是这种食物在我们自己家里很简单就可以做出来了。到超市买点面粉，酵母粉，还有主料芝麻及砂糖等，回到家里我们就可以自己做了。具体怎么做呢?我们一起来看看。
做法一：
1. 将面粉，水，干酵母放进盆中揉成光滑的面团，盖上盖子进行第一次发酵。
2.芝麻放进微波炉里叮1分30秒钟让芝麻的香味出来，加入适量白糖搅拌均匀就可以了。面团发到2倍大就发好了。
3.取出发酵好的面团反复揉几分钟排气，分成6个小面团，分别都揉光滑。
4.包入芝麻陷
5.慢慢包好，收口朝下。其他面团也是同样的方法包好
6.蒸盘刷上一层，放入包好了包子。盖上盖子，进行第二次发酵。二次发酵需要30分钟左右，发酵好的包子大了一圈，而且摸着很柔软。
7.开大火蒸10分钟左右，然后关火焖2分钟再开盖。
8.成品。包子白白胖胖的。
做法二：
食材
主料
面粉250g
辅料
酵母3g
泡打粉3g
糖30g
芝麻糖馅100g
温水175ml
步骤
1.先把酵母化开 把糖和泡打粉加在面粉里 然后加入酵母水和温水揉成这样放温暖处发酵1小时
2.发酵好之后排气
3.揉成长条
4.揉成一个团 按扁
5.放入芝麻糖
6.包好
7.反过来
8.放到蒸锅里,加入温水,醒上30分钟
9.醒好后会变大一些,
10.开中火20分钟
11.包子做好了
小贴士
一定要加泡打粉 揉面团的时候揉久一点包子就会比较有嚼劲 揉面团的时候要从外往里揉发酵好之后一定要排完气再包包子
做芝麻糖包子的时候，可以再面粉上加些奶粉，或是加入几个鸡蛋，这样做出来的面团会更好吃。而且不要忘记往面粉里加泡打粉，如果忘记的话会使得面团没什么嚼劲。在蒸的过程中也不用蒸太久，一般来说20分钟包子应该就可以吃了。
芝麻糖包该怎么做才好吃呢
芝麻糖包是大家都很喜欢吃的一种食物，芝麻的香味是芝麻糖包最吸引人的地方吧。而且芝麻糖包不仅有芝麻，还有砂糖，外面的皮也是有奶粉和面粉混合而成，所以尝起来别有一般风味。那么芝麻糖包做起来难吗?应该怎么做才比较好吃呢?下面就是关于芝麻糖包的材料及做法步骤。一起来看看。
用料
黑芝麻粉80g
猪油60g
细砂糖1 50g
奶粉20g
低粉200g
水100g~110g
酵母2g
细砂糖2 10g
芝麻糖包的做法
1. 黑芝麻粉和奶粉混合 猪油入小锅内加热至融化后倒入细砂糖1搅拌至糖融化后倒入混合好的黑芝麻粉不停搅拌至浓稠 黑芝麻糊略干即可
2. 做好的黑芝麻馅放入冷冻室动硬
3. 面粉、水、酵母和细砂糖2一起揉成一个光滑的面团 放温暖处醒发至两倍大
4. (可先将黑芝麻馅取出)面团取出重新揉光滑排气后分成等量的小剂子 擀成中间厚四周薄的面片 冰淇淋勺烧热后马上挖一勺黑芝麻馅放入面片中央 用虎口收口后滚圆
5. 锅中加水 包好的包子放上笼屉再醒二十分钟后即可开大火上汽后转中火蒸十分钟即可，然后就可以吃了。
小贴士
1.提前把芝麻馅取出是避免馅儿太硬不好包不好操作
2.如果要流沙效果猪油再加20g 炒制的时候也别收的太干
3.奶粉的增加带来的口感比不加奶粉的要更好
其实做芝麻糖包有一个很容易被大家忽略的就是，忘记加奶粉，直接用面粉作为外面的皮。这样做出来的口感会比较差。所以还是在这里提醒一下大家啊，记得加奶粉。还有就是，芝麻糖包的精髓就是里面的馅料，馅料注意不要做得太干，还是材料也要下足。
无糖芝麻糖的做法是什么
小的时候我们经常的会吃到芝麻糖，这样的小甜品口感很好，而且还营养价值特别的丰富，小的时候虽然知道好吃，可是一直就是买着吃，到现在生活水平提高了，也可以在家自己做着吃了，不但做法简单，而且自己可以根据品味在里面放置自己想吃的东西，下面就一起来了解一下芝麻糖是如何做的。
主料：
黄生 (适量)
黑芝麻 (适量)
瓜子仁 (适量)
核桃仁 (适量)
辅料：
白糖 (适量)
厨具：
平底锅
芝麻糖的做法和步骤：
1、核桃仁 瓜子仁 黑子吗 花生仁 一会要用擀面杖擀岁(擀成小颗粒，不是小碎面)。
2、姜一块，准备切片。
3、白糖备用。
4、先把姜片煮成水，一会用。
5、把这几样擀碎坚果放锅里爆香。
6、锅里放进姜水和糖。
7、不停搅拌直到起了白色的珍珠。还要继续搅拌。
8、炒致小泡变色。
9、把坚果碎放到糖里面翻炒，看到坚果粒上裹满了糖，拔丝了，就 迅速倒在锡箔纸上面。
10、再在糖上覆盖上一张锡箔纸。
11、把它擀成薄片。
12、揭开锡箔纸 用刀切成长条 要趁糖不烫手且不变硬时候切。
13、再切一下 放在盘中就可以吃了。
无糖的和上述做法的区别就是用麦芽糖醇、山梨醇、木糖醇、乳糖醇等来代替白糖，做法一样的。
通过上述我们了解了芝麻糖的做法，是一种既经济又实惠的甜点，这样的食品老少皆宜，不过对于糖尿病的患者来说普通的糖就不行了，这样的情况也不难，我们完全可以用其他的比如木糖醇一类的，效果和味道会一样的，而且也不影响正常的做法。
芝麻糖的做法
对芝麻相信大家都不会陌生，因为在烹饪过程中，芝麻油其实是作为比较常用的食用油，勇士很多食品的制作都离不开芝麻，含有大量的脂肪和蛋白质，还有膳食纤维，还可以有效地降低胆固醇，对于女性来讲芝麻还可以起到美容养颜解决肌肤粗糙干燥等问题，下面我们来看看很多人都喜欢出的芝麻糖作法
芝麻糖的做法
芝麻糖主要还是芝麻和糖的结合，口感酥脆，越吃越上瘾，但是芝麻糖其实很含糖量比较的高，所以说在制作成品之后，还是应该注意，不要吃太多，尤其是小孩子，家长更需要提醒，。
芝麻23千克，白砂糖10千克，糯米饴糖30千克，食用油100克。
1、对芝麻进行初加工。将选好的新鲜芝麻，浸泡在净水中，以芝麻充分吸水膨胀为度。然后淘去泥沙，捞起晒干，再放入锅中用火焙炒，待芝麻炒至色泽不黄不焦、颗颗起爆时停止;经过冷却，用手轻轻搓动，使皮脱落，并用簸箕簸去皮屑。
2、将饴糖和白砂糖倒入锅中熬制。先用中火加热煮沸，并不断搅动，防止焦糊。当糖浆煮沸后，改用文火，熬至糖浆液面升或小泡欲穿时，可用拌铲挑出糖浆，加以观察，能拉成丝，经冷却后折断时有脆声，即可停火。
3、将炒好的芝麻拌入熬制的糖浆中，边向锅中倒芝麻边搅拌，力求迅速揽拌均匀。然后将拌和的芝麻糖坯一起从锅中舀入擦好油的盆内。
4、将芝麻糖坯稍微冷却后，移至平滑的操作台上，经拔白、扯泡，用手工做成截面像梳子形的椭圆形糖条。
5、将糖条趁热切片，切片的厚度要均匀一致，每片厚度约0.4厘米，每千克约切成90—100片。切片经冷却、整形，即可用塑料袋密封包装，盛入盒中销售。
上面就是制作芝麻糖的方法，大家都可以自己在家尝试，在了解了芝麻的保健和食疗功效之后，大家基因可以适当的食用芝麻，让她更好的为我们的身体健康带来保健作用，尤其是女性朋友，都可以多吃芝麻。
核桃芝麻糖的做法是什么？
核桃芝麻糖是老少皆宜的一道甜点，外面有很多卖的，但是芝麻糖的味道并不是很纯正，而且口味通常都偏甜，可以选择的空间小了一点。所以很多的家庭主妇想要自己在家尝试做下这道甜点，但是并不会做。做出来的糖很粘都没办法成型，下面就来介绍一下核桃芝麻糖的做法。
方法一：
1、将白糖、水、水饴倒入小锅中。黑芝麻核桃粉用微波炉小火加热至100度备用。
2、搅拌均匀，小火加热，用温度计测量温度达到136度关火。
3、将热的黑芝麻核桃粉倒入糖中，用木铲快速翻拌均匀。
4、趁热将3的混合物倒出在一张油纸上，用擀面杖擀成均匀薄片。
5、趁热用刀将糖切成想要的大小。
6、放凉就可以使用了，放在密封罐内保存以免受潮。
方法二：
食材：糯米粉（粘米粉）100克 、黑芝麻100克、核桃100克、糖适量
步骤：
【1】 黑芝麻和核桃仁清洗干净，分别放入干净无油的锅中，小火慢慢焙香。
【2】 【2】锅中不放油，将糯米粉放入，小火慢慢翻炒，等到糯米粉变得微黄，即可盛出放凉备用。
【3】 将炒香的芝麻和核桃放入料理机中打碎，然后和炒好的糯米粉混合，搅拌均匀。
【4】【4】依个人口味加入白糖，密封保存即可，喝的时候沸水冲开即可。
注意事项：
1.黑芝麻和核桃仁要是熟的，可以省略炒香这步，要是生的，就必须放入烤箱或锅中焙熟，这样香味才能散发出来。
2. 糯米粉和粘米粉都可以用来做黑芝麻糊，不过对比粘米粉来说，糯米粉更细腻一些
以上讲了几种核桃芝麻糖的做法，除了加入核桃和芝麻以外，还可以根据自己的口味添加腰果、葡萄干、杏仁、松子、瓜子等等，可以随意添加一些干果类的食物，但是这个食物不能吃的太多，因为含糖量和热量都很高，所以适当的吃一些是可以的。
黑芝麻糖的具体做法是什么？
黑芝麻对于我们人体有多种功效作用，很多人都很喜欢食用黑芝麻，同时也可以制作成黑芝麻糖，那么你知道黑芝麻糖如何做吗？下面就和小编一起来看！
自制黑芝麻糖的做法：
1. 黑、白芝麻用微火炒熟。
2. 砂糖、麦芽糖加水、盐中火煮开到130度。
3. 做1、与2混合快速搅拌均匀。
4. 烤盘铺纸或不沾布，倒入煮好的芝麻糖糊。
5. 待凝固有些微软时，切糖块即可。
小技巧：
1、将做好的糖，放在干燥处可放置10天左右。
2、煮沸糖的温度很重要，不然粘不到一起，也不好切块。
3、对了！在装盘时一定要将芝麻糖糊压实，否则切出的块不好看。
通过小编上面的分享，你对于黑芝麻汤的做法是不是有了一定的了解呢？那么在今后的生活当中，如何你喜欢这样的美味话，不妨就和小编一起来尝试做一下吧！
芝麻糖酥饼的做法
现代人生活工作压力很大，所以我们必须适时减压，而减压的方法之中，最常见的莫过于饮食了。如果你常感到压力大，那不妨试试给自己做道好吃的，吃完之后，也许你会发现世界都变得不一样了。那么，下面就来给大家说说关于芝麻糖酥饼的做法。
2.两种面团平均分成20份，油面团尽量揉圆。
3.将油面逐一包裹在水油面内，收口朝下。
4.将包裹好的小面团按扁，沿上下方向擀成椭圆形，从一端向另一端卷起。
5.再逐一将卷起的剂子按扁，再一次沿上下方向擀成更长的条状，再从一端向另一端卷起成小圆柱形状。
6.沿圆柱方向按扁擀成剂子，包裹适量芝麻糖馅儿，像包包子一样捏严，收口向下，按成小饼状，摆入烤盘，上面刷蛋液，撒上芝麻或者大颗粒的砂糖。
7.烤箱中层，上下管165度加热，20分钟即可。
感谢大家今天和小编一起来学习芝麻糖酥饼的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐，您不妨也把这份快乐分享给您身边的朋友吧，让我们共享美食。
芝麻馅的做法是什么
芝麻，是我们生活中常见的食材。芝麻有特殊的功效，可以起到健胃补脾、养血调经的作用。通常情况下，在凉菜里放上一些芝麻可以调味。单纯的吃芝麻未免太腻了，可以讲芝麻做成馅，做成其他的食物，下面我们就了解一下芝麻馅的做法是什么？
准备材料
把芝麻炒熟
用料理机打成蓉
拌入黄油，天冷可以先加热融化
加入白砂糖
加入蜂蜜，天冷结晶了也没关系
搅拌均匀即可，揉成团子放入冰箱，做汤圆时更方便
小窍门：
1.糖的口味比较淡，喜欢甜一点的多加一点糖，蜂蜜可以不加，加了更香。
2.分量是比较少的，按比例增加，喜欢香一点的黄油多加，或者是换成猪油。
以上就是芝麻馅的做法，炎热的夏天，总是让我们感到特别的枯燥乏味，口感舌燥，很多的呼吸道疾病，都是在夏天这样炎热的季节产生的，不妨就来一些芝麻的小甜点，甜甜蜜蜜的味道，总是带给我们幸福的感觉。
花生芝麻糖做法
花生芝麻糖是很多女性朋友们喜爱吃的滋补糖果，也是居家朋友们喜爱的零食之一。因为花生芝麻糖不仅容易制作，而且味道口感好。花生芝麻糖这种食物我们在平时适当的适用一些是不错的，因为它可以补充一些我们身体发育所需的营养物质，所以我们建议大家可以学会它的做法。
1. 开小火， 将花生炒熟;
2. 炒熟的花生冷却后去皮，放入保鲜袋中，用擀面杖按压碎， 不要太碎;
3. 将白芝麻炒熟备用;
4. 将碎花生和芝麻按2:1的比例混合;
5. 准备好一个容器， 在表面上刷层薄薄的油;
6. 在锅中放入少量的油和适量的白糖， 小火慢慢炒， 不停的搅拌;
7. 直到糖成为深棕色，无气泡后加入适量的白醋;
8. 不停的搅拌， 直至无大气泡;
9. 加入准备好芝麻和花生碎搅拌均匀;
10. 层出来放入准备好的容器中按压平;
11. 定型后放在案板上摊冷些;
12. 半凉时切成小块，继续放到凉透;
13. 完全凉透后放入密封罐中。
注意事项：
1. 花生要先炒熟， 再放凉， 就很好去皮， 去皮后放入保鲜袋中用擀面杖碾碎些， 但不要太碎，这是因为如果是整个花生空隙大，而碎花生和芝麻结合很容易， 不会多余空间， 这样吃起来才香。
2. 芝麻洗净后在锅中炒熟， 白芝麻以炒到微微发黄， 且芝麻在锅中“蹦起来”的感觉;
3. 花生去皮后不能和空气接触， 如果不立即炒， 就应该放到密封罐中保存;
4. 在锅中放入少量的油和适量的糖， 小火炒糖，不停的搅拌， 直到糖完全融化，且气泡慢慢变小，颜色变为深棕色;
5. 加入适量的白醋， 注意安全， 离远点， 这时会有些炸锅， 但还是要不停的搅拌糖，这样加过白醋的糖会更脆性;
6. 糖搅拌到几乎无气泡时，加入准备好的花生芝麻， 搅拌均匀， 让他们均匀的沾上糖色;
7. 放入准备好的刷层油的容器中(好方便脱模)，按压平， 等其定型， 一般十分钟就可以;
8. 倒出放在案板上，等稍微凉后， 切成小块， 完全凉透后放入密封罐中; 不能等它完全凉透，那样切块时很容易碎;热的时候也不行， 那样还没定型; 一般是等到表面摸着没有温度的情况下切最好;
9. 花生：芝麻： 糖的比例大约是2:1:1，花生和芝麻这样比例混合起来会很香，而糖的比例只有这样才能熬出足够的糖水能将它们粘连。
相信女性朋友们应该知道怎样才能制作出美味的花生芝麻糖了吧。花生芝麻糖具有美容养颜的滋补效果，十分适合女性朋友们食用，但是对于高血糖患者来说，你们在平时是不能够食用太多的花生芝麻糖的，容易导致疾病的加重。
花生芝麻糖的做法
花生是十分高产的粮食物种之一.花生在当今人类的生活中是想大米一样不可缺少的.家家户户如今食用的花生油就是用花生加工而来的.花生油的香味是人们所公认的,自然花生本身的香味也是一样的让人着迷的.所以,市面上有许多的花生制品也是深受人们的喜爱.
花生芝麻汤是现今很火的一种小零食了.常常在街头都能够看见卖新鲜花生芝麻糖的新疆小贩.花生芝麻再加上白糖,将它们紧紧的连在一起,香气四溢.那么它是怎么来做的呢?
主料 :花生米300克 、 芝麻150克 、 白糖150克
辅料 :油适量、 白醋适量
花生芝麻糖的做法步骤
1. 开小火, 将花生炒熟;
2. 炒熟的花生冷却后去皮,放入保鲜袋中,用擀面杖按压碎, 不要太碎;
3. 将白芝麻炒熟备用;
4. 将碎花生和芝麻按2:1的比例混合;
5. 准备好一个容器, 在表面上刷层薄薄的油;
6. 在锅中放入少量的油和适量的白糖, 小火慢慢炒, 不停的搅拌;
7. 直到糖成为深棕色,无气泡后加入适量的白醋;
8. 不停的搅拌, 直至无大气泡;
9. 加入准备好芝麻和花生碎搅拌均匀;
10. 层出来放入准备好的容器中按压平;
11. 定型后放在案板上摊冷些;
芝麻的香、花生的脆以及白糖的甜都完美的融合在花生芝麻糖当中.人们在生活中,可以把它作为零食的,即使用来招待客人也是拿得出手的食物.而这些原材料也是生活中再平常不过的了,价格便宜,能够用它们做出如此好吃的花生芝麻糖,也是值了.
12. 半凉时切成小块,继续放到凉透;
13. 完全凉透后放入密封罐中.
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小贴士
1. 花生要先炒熟, 再放凉, 就很好去皮, 去皮后放入保鲜袋中用擀面杖碾碎些, 但不要太碎,这是因为如果是整个花生空隙大,而碎花生和芝麻结合很容易, 不会多余空间, 这样吃起来才香.
2. 芝麻洗净后在锅中炒熟, 白芝麻以炒到微微发黄, 且芝麻在锅中"蹦起来"的感觉;
3. 花生去皮后不能和空气接触, 如果不立即炒, 就应该放到密封罐中保存;
4. 在锅中放入少量的油和适量的糖, 小火炒糖,不停的搅拌, 直到糖完全融化,且气泡慢慢变小,颜色变为深棕色;
5. 加入适量的白醋, 注意安全, 离远点, 这时会有些炸锅, 但还是要不停的搅拌糖,这样加过白醋的糖会更脆性;
6. 糖搅拌到几乎无气泡时,加入准备好的花生芝麻, 搅拌均匀, 让他们均匀的沾上糖色;
7. 放入准备好的刷层油的容器中(好方便脱模),按压平, 等其定型, 一般十分钟就可以;
8. 倒出放在案板上,等稍微凉后, 切成小块, 完全凉透后放入密封罐中; 不能等它完全凉透,那样切块时很容易碎;热的时候也不行, 那样还没定型; 一般是等到表面摸着没有温度的情况下切最好;
9. 花生:芝麻: 糖的比例大约是2:1:1,花生和芝麻这样比例混合起来会很香,而糖的比例只有这样才能熬出足够的糖水能将它们粘连.
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