烫种面包的做法有哪些
养生汤有哪些做法。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《烫种面包的做法有哪些》，供您参考，希望能够帮助到大家。
烫种是一种防止面团过于老化的一种面包的制作方法，如果觉得面包不够软，喜欢吃软一点的面包，就可以用这种制作方法来做，口感更佳的软，更好吃，每一片都有拉丝出现，这种面包的做法很多，下面介绍一种好吃又简便的做法，大家学习看看吧
1.烫种：将高筋面粉和砂糖搅拌均加入开水烫成团即可，冷却备用
将烫种面团烫好备用
2.将所有材料（除黄油）搅拌至光滑有弹性，加入黄油搅拌至拉开面膜即可，室温发酵40分钟左右
3.将面团分割成150克一个
4.将面团对折
5.卷成圆柱形
6.放入吐司模具发酵
7.室温发酵40分钟左右，发酵至模具的8分满，表面刷蛋液
8.以烤箱温度200℃烘烤20分钟，上色将上火关掉，在烘烤10分钟左右
烫种面包的做法其实就是在面团中加入熟面糊，能够提高面包的含水量，使面包气泡软化，面包会更加的柔软，保湿的时间延长，面包熟后撕开会有拉丝的效果出来，这样拷出来的面包很有弹性，是做面包一种不错的尝试。
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烫生菜的做法有哪些
生菜之所以叫这个名字，是因为它们可以生吃，味道甜甜的有点苦苦，在汉堡包和很多便捷小吃里面经常就可以看到生菜，因为生菜可以提味还可以防止出现上火有很好的功效，那么接下来我们了解一下烫生菜的做法是怎么样的。
做法一
基本食材
生菜600克，蚝油30克，清油60克，酱油10克，白糖10克，料酒20克，胡椒面1克，盐1克，水淀粉10克，味精3克，香油5克，汤适量，蒜末3克。蚝油生菜
蚝油生菜
基本步骤
1、把生菜老叶去掉，清洗干净。锅中放水，加盐、糖、油。
2、水开后放生菜，翻个倒出，时间不要太长，我用了20秒就捞出来了，压干水分倒盘里。
3、锅中放油，加蒜末炒一炒，加蚝油、料酒、糖、味精、酱油、加水，水不要太多，这里也不要加盐了，因为蚝油和酱油本身就有咸度。
4、水开后勾芡，淋香油，浇在生菜上即可。[1]
做法二
基本食材
鲜嫩生菜500克，蚝油生菜蚝油1汤匙，绍酒1汤匙，盐、味精适量。
基本步骤
1、将生菜洗净，撕成大片待用。
2、锅中放油烧热，把生菜下锅稍炒，放入盐、味精炒匀，盛入盘中。
3、锅中再放油烧热，依次放入蚝油、绍酒稍炒至熟，出香味，把汁浇在生菜上，拌匀即成。
以上我们了解到了烫生菜的做法和制作过程都是很简单的，其实生菜不仅仅是可以生吃还可以做熟来吃，做熟的生菜就不会产生太大的苦味，味道也是特别的好。
烫菜的做法有哪些
火锅是大家生活中比较常见的食物，吃火锅的时候，大家都会有吃烫菜的经历，那么烫菜的做法有哪些呢？青菜在火锅的汤里边煮熟后，即可食用，其味道比较的可口，当然了火锅的汤汁可以加入鸡汤、桂皮、陈皮、胡椒等，这样的汤煮出来的烫菜味道更佳。
牛华麻辣烫既能饱肚子更能解馋，可做法并不复杂：其汤汁以鸡汤加入桂皮、陈皮、干辣椒段、胡椒、八角、三奈、汉源花椒、豆腐乳汁、醪糟汁等熬制而成，用砂锅置于文火上，放在环形的桌内，使锅沿略高于桌面。
说清麻辣烫的主料可真五花八门，从天上飞的、地上跑的、水里游的到枝头挂的、土里生的，应有尽有：鸽肉、鸡翅、脚皮、鸡脯、鸡腿、鸭舌、鸭掌、鹌鹑蛋、牛肉、牛肚、羊肉、对虾、龙虾、鲫鱼、泥鳅、鳝鱼、土豆、红薯、侧耳根、黄瓜、苦瓜、扁豆、蘑菇、香菇、金针菇、面筋、豆皮、粉片、粉丝、海带、木耳、豆芽、豆腐干、油豆腐、苦笋、高笋、莴苣叶（欲称凤尾）、莲藕……除粉片、粉丝和猪血旺是置于竹漏勺中煮熟，豆芽和侧耳根是用细线捆在竹签上外，其余主料或切成片、或剁成块、或撕成丝，穿在细细的竹签上，分门别类地放在小方篓里。
顾客可以根据口味自由挑选。不同于成都麻辣烫那样用精盐、辣椒末、花椒末、味精、葱花配成的干碟，也不是一般的红油辣椒碟，牛华麻辣烫的作料碟又堪称一绝
上述关于烫菜的做法的介绍，希望帮到大家，也希望大家可以根据自己的口味，加入辣椒、胡椒等，可以用在烫菜的菜色是比较多的，比如金针菇、香菇、海带、木耳、莴笋叶子、各种青菜等等，味道是很不错的。
烫生菜的做法有哪些？
炎热的夏季对于热气腾腾的熟食很多人没有了胃口，特别想吃上一口凉拌菜，让身心舒服一些。烫生菜倒是一款不错的吃法，操作过程还简单，味道却是极其鲜美，还有减肥、利尿的功效。
一、烫生菜的做法
1.生菜洗净。
2.准备一个大一点的盆，放少许盐。
3.锅里水烧开，加一小勺盐，多一点油（等会就不用再放油）。
4.倒入生菜。
5.用筷子把底下的往上翻，直到所有生菜变软。
6.立即把生菜捞出，放入盆中，用筷子拌匀即可。
7.出锅装盘，生菜沾满了锅里的油，还是鲜嫩翠绿的，口感很好。
二、生菜的营养功效
1.消脂减肥
有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择。
2.镇痛催眠
有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。
3.驱寒利尿
能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。
4.抑制病毒
其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。
三、生菜的营养价值
1.生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多；
2．因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效；
3.生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用；
4.生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
牛肉烫做法有哪些
牛肉中含有丰富的蛋白质，能够接近人体营养的需要，能够提高人体抵抗疾病的能力，增强人体的免疫力哦，还能够补充人体内的血液，对于却铁性贫血，有着良好的辅助效果。下面就来介绍一下牛肉烫的做法，下面介绍的比较仔细，希望能够帮助到你做出好吃的牛肉烫!
做法： 准备：牛肉，口菇，葱，豆芽，土豆，一般要这些，还可以根据自己口味添加
1 牛肉切成小片，锅里倒香油，注意，是香油，这样才好吃，把牛肉放进去炒
2 加入黄酱，就你买辣酱的地方也一定会有黄酱，然后再加入辣酱，辣酱多放点
3把土豆切成小片，加入，然后加入蘑菇片和豆芽，炒一炒 加水，炖成一锅汤，随时尝尝口味，可以适量的再加黄酱和辣酱。
4等到土豆片面了的时候，加入切好的葱段，大概要三根葱这么多，切成小指这么长的段，放进去，葱在这里面是当菜吃的，不是调味用的，但也有调味的作用，所以多放点，等葱熟了后就可以出锅了。
材料： 材料：牛肉汤水1500毫升，牛臀尖250克，大葱30克，大蒜2瓣，豆油40克，蘑菇4朵，辣大酱8克，酱油30克，精盐15克，料酒15克，黑胡椒粉2.5克，芝麻油8克 作法： 1、先制出牛肉汤汁：把45克酱油和16克芝麻油倒入瓷盆中，再加入8克大酱和4克辣椒油，接着放入10克大蒜泥茸，3克盐和24克，再加入1200毫升清水，搅拌均匀，制成牛肉汤汁 2、再把牛臀尖洗净，去筋膜，切小丁;大葱去皮，洗净，切成5厘米长的条，然后，再直着切;大蒜去皮，拍碎末;待用
上面就是这一些就是你寻找的牛肉烫的做法。常吃牛肉能够补充身体中所也要需要的营养物质，小孩子吃牛肉还能够让他更加健康迅速的成长，体质虚弱的人吃牛肉可以补充体力，令身体更加的强健。吃牛肉对身体非常有好处可以尝试制作一下牛肉烫。
烫种吐司的做法
没有结婚的你，是否一个人在外漂泊，为的就是扬名立万.光宗耀祖。这样的你是可敬的，但是这样的你，谁来照顾你的饮食，大部分人都不会做菜吧？那么，现在就让小编来教你如何做好烫种吐司这道菜。
2.1212用小火煮至有纹路就行了，放凉。
3.2121所有材料加上烫种（黄油除外）全部倒入面包机桶内，先液状的后粉状的，酵粉最后加，启动和面程序（十五分钟）。
4.一个和面程序结束后，面团成这样的。
5.加入黄油，再启动一次和面程序。
6.1启动发酵功能。
7.2和面结束后，可拉出这样的膜。
8.一个半小时以后，发酵至两倍多就好了。
9.取出面团排气，平均分成四份，醒发十五分钟。
10.把面团擀开了。
11.卷起来，四份都这样做。
12.再擀开。
13.再卷起来，放置在面包机桶内，开启发酵功能。
14.一个半小时后，发酵至桶的九分满，这时，启动烘烤功能，时间35分钟，上色选择“中”。
15.时间到，烤好了，取出面包，放凉，至手温时，装入保鲜袋。要吃时，再取出切片。要凉透了，才好切片。
16.早上切片，当早餐了。
也许你家中有人会做烫种吐司，但是相信做法却是不一样的。所以，为了体会这份区别，你应该自己动手做一下，只有自我的付出，才会体会到它价值的所在。
烫皮兔的做法有哪些？
兔子中含有丰富的卵磷脂成分，对大脑的发育有很大益处，同时还能有效预防高血压、冠心病等。兔子的吃法有很多种，汤皮兔是其中的一种，其做法很简单，但操作过程中不要忘记放生菜油，否则口感就没有那么好了。
一、烫皮兔的做法
1、烧一锅水，加入姜片，料酒和油。
2、水开后，放适量盐，放入兔子，当血色退去立刻关火，25分钟后将兔子捞出，沥干，晾冷，切块，装盘。
3、蘸水制作：小米椒去蒂，洗净晾干水汽，切碎。加入蒸鱼豉油没过小米椒，放少量味精，少量生菜油即可。
烹饪小贴士
1、若没有蒸鱼豉油，一般酱油也可以的。
2、如果不习惯生菜油味道，可由调和油代替。但生菜油是这道菜的点睛之笔，不放则味道大打折扣。
二、营养价值
1、兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效；
2、经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性；
3、兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条，因此，国外妇女将兔肉称为“美容肉”；而常吃免肉，有祛病强身作用，因此，有人将兔肉称为“保健肉”；
4、兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。
三、适用人群
一般人群均可食用
1、适宜老人、妇女，也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食；
2、孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用。
榴莲面包的做法有多少种
榴莲面包的做法有多少种呢?这个问题很片面，在这个美食满天飞的时代，榴莲面包的做法千千万万种，其中我就知道2种做法，第一种就是准备好榴莲，面粉，牛奶,鸡蛋，白糖(根据你的口味自定。)，少许盐(跟白糖的比例是5:1。)，酵母，橄榄油(喜欢什么油就加什么油。)将这些食材放在榨汁机榨，榨好后就捏成你所喜欢的形状放进烤箱烤，榴莲面包的第一种做法就这么做好了!
榴莲面包，是一种榴莲气味的面包，主要原料有榴莲肉，鸡蛋等。原材料需要榴莲肉，去核后160g;高筋面粉，200g;牛奶，110g;鸡蛋，小的一个，带皮约45g;绵白糖，15g;玉米油，15g;盐，一小撮;酵母，2g。那么怎么做榴莲面包呢，下面为大家一一讲解制作步骤。1 准备原材料。榴莲去皮去核，放保鲜袋压成泥备用。2 蛋液(留少许刷表面)、牛奶放入面包桶，一角放盐，斜对角放糖。3 面粉覆盖液体表面，挖个小坑放酵母。4 和面程序，30分钟。5 15分钟的和面程序后，加入玉米油和15分钟，成光滑的面团。6发酵程序，50分钟，发酵到2倍大。7 取出发好的面团，排气，分割成大小差不多的6份，滚圆，静置10分钟。8 取一份面团擀开成圆形，放入25g榴莲，包包子一样包起来。
同时我们可以做一些特浓榴莲面包，其制作方法也是非常简单。制作步骤为：
1.面包桶内放入淡奶油，炼乳，蛋液，糖，盐，奶粉，面粉，在面粉上放酵母，启动揉面功能，揉面约5分钟至略成团后，将中种撕成小块加入，继续揉面10分钟。加入黄油继续揉面15分钟至扩展(结实大片膜，破洞边缘有齿)。揉好后放置温暖处发酵至2倍大。
2将发酵好的面团，排气，等分18份,滚圆松弛15分钟。
3.将松弛好的面团擀成圆片，加入30-40g左右的馅料，捏紧封口，放入蛋糕托中。
4.放置温暖处发至两倍大。
5.预热烤箱180℃，上下管10分钟。
6.表面扫上全蛋液，撒上少许白芝麻，入烤箱中层180摄氏度18分钟。
这样简单的榴莲面包就做好了。
我就来教你榴莲面包的第二种做法!准备好，高级精制面粉，鸡蛋，橄榄油，白糖，盐，酵母，牛奶，放在一个容器里搅拌，然后便是将榴莲放在榨汁机里榨，榨好了之后便是放在碗里顺便加入白糖再次搅拌，拿起准备好的面团将榴莲包进去，再将包好的面包放进去烤箱，榴莲面包的第二种做法就这么做好了!赶紧在家试着做几个榴莲面包吧!
椰蓉面包的做法有哪些
随着人们生活水平的提高，人对于食物的要求不仅是白米饭了，而是要求吃到一些更加精细的食物，例如面包等等，面包是一种加工程度比较深的食物，而且存在很长的时间，一直都是人们的主要食物之一，面包还可以用来制作零食，例如心形椰蓉面包是一种小孩子特别喜欢的食物，那么，心形椰蓉面包的做法怎么做呢？
原料：高粉300克、鸡蛋液30克、蜂蜜45克、盐3克、酵母3克、牛奶165克、黄油30克。配料：黄油50克、糖分30克、蛋液40克、椰蓉100克。
1、把所有原料（除黄油外）揉成面团，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
2、发酵至2.5倍大时，分成12份，揉圆松弛15分钟。
3、案板上撒手粉，将松弛好的面团压平，擀成圆形，包入椰蓉，擀成椭圆形，先对折一下，再折一下，用剪刀剪开一个口子，向外翻开，呈现一个心形。
4、依次做好，放烤盘里。进行最后发酵。
5、发至两倍大时，刷蛋液，撒白芝麻点缀一下。
6、烤箱预热180度，上下火，20分钟即可。
以上就是对于心形椰蓉面包的做法怎么做的讲解了，制作一份合格的心形椰蓉面包需要一定的技术功底或者是一套好用的设备，因此，建议大家在制作之前一定做好准备工作，让自己在制作心形椰蓉面包的时候显得非常的熟练。不至于手忙脚乱。
核桃面包的做法有哪些
对于想要学做核桃面包的朋友来说，了解核桃面包的做法是非常有必要的。那么核桃面包怎么做呢？核桃面包的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍核桃面包的三种做法，仅供大家参考。想要了解核桃面包的做法有哪些的朋友不妨接着往下看哦！下面请大家看详细的介绍。
核桃面包的做法一
材料：高筋粉200g（金像B），核桃仁60g，细砂糖10g，盐3g，酵母4g，水134g+5ml。
做法：
1.、烤箱预热170度，放入核桃仁烤5-10分钟，烤香后分成两份，一份压碎些，一份粗粗切几刀。
2、除大粒核桃外的其他材料一起揉至扩展，最后加入大粒核桃揉匀，放在温暖的地方发酵至两倍大。
3、排气后分成9份，滚圆，中间发酵15分钟。
4、再次排气后整形，最后发酵40分钟，表面喷水，预热好的烤箱190度15分钟即可。
核桃面包的做法二
材料：高粉450g，裸麦粉50g，干酵母6g，盐10g，砂糖50g，黄油20g，水290ml，核桃25g，黑芝麻50g。
做法：
1、后油法揉至扩展阶段，加入黑芝麻和核桃粉。
2、开始一次发酵，中间翻面一次，发至2倍大。
3、轻轻压扁，排气；分割成10份，松弛10分钟。
4、将面团压平，用擀面杖排气；翻面，将面团从上向下卷起。
5、将面团搓成椭圆形，收口捏紧；摆在烤盘中，开始二次发酵。
6、二次发酵结束后，在每个面包上面划三条刀口，烤箱200°预热，中层16分钟。
核桃面包的做法三
材料：高筋面粉750公克，黑麦粉250公克，咖啡粉20公克，小麦蛋白质50公克，速溶酵母12公克，盐20公克，改良剂2公克，发酵种面团300公克，水700公克，碎核桃100公克，装饰：适量。
做法：
1、将材料中的水取适量倒入容器中，加入改良剂搅拌均匀。
2、将材料一起放入搅拌缸中，加入撕成小块的发酵种面团，以慢速搅拌至无干粉状态，转中速搅拌至面团拉开呈透光薄膜状的扩展阶段。
3、取出作法2面团滚圆，以温度计测量面团中心温度需为约26～27℃，放入钢盆中，封上保鲜膜静置进行延续发酵约40分钟。
4、将作法3分割成每个约350公克的小面团，分别滚圆后封上保鲜膜静置松弛约10～15分钟。
5、将松弛好的作法4以擀面棍擀开后，捲起并再次滚圆，放入模型中移入发酵箱，以温度38℃、溼度85%进行最后发酵约20分钟，将面团倒扣出来翻面再放回模型中，续发酵约25分钟体积膨胀为一倍大。
6、将作法5取出，移入预热好的烤箱中，以上火210℃、下火150℃烘烤约30分钟，取出，表面撒上糖粉即可。
以上就是关于核桃面包的做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，对这三种核桃面包的做法已经非常清楚了。其实，这三种核桃面包的做法都是比较简单的，大家只要按照上面介绍的相关做法一步步操作的话，就一定会制作出美味的核桃面包的。
面包圈的做法有哪些
面包圈是很多朋友的最爱，关于面包圈的做法是非常多的，因此，对于想要自己制作面包圈的朋友来说，了解面包圈的相关做法是必须的。那么面包圈怎么做呢？面包圈的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种面包圈的做法，仅供大家参考。想要了解面包圈的做法有哪些的朋友可以来看看哦！
面包圈的做法一
材料：高粉250g，砂糖13g，盐4g，黄油13g，鸡蛋13g，干酵母4g，水155g，装饰用黑白芝麻适量，黑白罂粟子适量，亚麻籽适量。
做法：
1、准备工作：黄油室温软化备用。
2、后油法揉至扩展阶段，开始一次发酵。
3、一次发酵后，分割成10份，松弛15分钟。
4、取出一个面团，用手压扁，再擀成椭圆形。
5、面团横放，由上向中央折1/3，再将下向上折1/3，用手掌压合。
6、再将面团对折，捏紧接口处，搓成长条形。
7、将一头按开，包裹住另外一头，捏紧，成圈状。
8、摆在烤盘上，开始二次发酵。
9、二次发酵后，刷上蛋液，随自己喜好撒上装饰的黑白芝麻，黑白罂粟子，亚麻籽。
10、烤箱200°预热，中层10分钟。
面包圈的做法二
材料：高粉200g，干酵母粉9g，盐2g，牛奶130cc 、高粉53g，奶粉8g，蛋21g，盐2g，砂糖31g，牛奶4cc，奶油30g （可做8—9个甜甜圈面包）。
做法：
1、材料A混合均匀揉成团，并揉至面团光亮不粘手。
2、面团第一次发酵90分钟。
3、将除奶油外的材料B搅拌均匀，并加入做法2发酵好的面团中。
4、做法3的面团中再加入材料B中的奶油继续揉捏（搅拌）。
5、揉捏至面团拉起来有筋性且光亮的扩展阶段后停止。
6、将面团取出，用擀面棍擀成约1—1.5cm厚度的面皮，再以保鲜膜包起来静置松弛10—15分钟。
7、用甜甜圈模型压出甜甜圈形，面皮上刷少许面粉，用铲刀铲至烤盘上作最后发酵7分钟。
8、放入约180度左右的热油中炸至外表呈金黄色，起锅沥干油。
面包圈的做法三
材料：中筋面粉160克（或高筋面粉80克+低筋面粉80克）、温牛奶75ml、干酵母1/2匙、发粉1/2小匙、糖3匙、盐1/4小匙、蛋1/2只、幼砂糖适量。
做法：
1、把所有材料混合揉成面团，放温暖处基本发酵1小时。
2、完成基本发酵后取出，用擀面杖擀成0.8厘米厚的面皮。
3、用两个大小不同的盖子印出若干个圆环，剩下的面皮重复以上步骤再印出圆环，圆环和中间的小球排在撒了干粉的盘上，放温暖处最后发酵30分钟烧热半锅油，用小火炸至两边金黄捞起沥油即可。
以上就是关于面包圈的做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，对面包圈的做法已经非常清楚了。大家如果想要自己做面包圈的话，不妨参考下上面介绍的面包圈的做法哦！这些做法不仅操作简单，味道还很不错的呢！
乳酪面包的做法有哪些？
乳酪面包是比较受人欢迎的一种面包，因为比较甜，再加上个大大的乳酪，很受年轻朋友的喜欢，现在很少有人会吃没有味道的面包，因为觉得比较难以下咽，但是螺肉和蛋糕搭配在一起，改变了面包中原有的味道，一般需要准备奶粉黄油白砂糖这些配料，一起制作乳酪蛋糕。
辅料
奶粉30克奶酪30克
黄油10克水30毫升
糖10克酵母1小勺（5 克）
糖少许
奶酪面包的做法步骤
1. 面粉和奶粉混合过筛。
2. 蛋白蛋黄分离，和面时只用蛋白，蛋黄备用。
3. 奶酪切小块。关于奶酪仔细解释下，每个人喜欢味道不同的奶酪，我用的这种味很大滴，做起来也很香。可以选择软一点、味道大些的奶酪做，但是用奶酪片不好。也可以用奶酪粉代替，或者是把你喜欢的奶酪切成好细的丝。还有，我因为是用面包机和面，所以把奶酪放入水中，直接倒入面包机和。如果手工和面，请在稍后加入黄油的步骤中同时加奶酪，而且要切成奶酪细丝才行。
4. 用面包机的程序是把除黄油外的液体材料放入和面桶中，然后倒入糖。
5. 筛入面粉和奶粉。
6. 加入酵母后，开始用甜面包程序和面。
7. 感觉面和差不多，加入黄油，那黄油揉入面中，可以重新启动甜面包程序和面。当然，也可以用你习惯的程序和面，总之把面团多揉些时候，至少45分钟才能出面筋。
8. 如果是自己用和面，就要把少许糖和酵母倒在大约40度（千万别太热）的温水里慢慢融化，然后先把蛋青倒入筛好的面粉与奶粉中，再倒入酵母水，使劲和面。当面光、盆光、手光后，再揉肉黄油和奶酪丝继续和，把所有的油都揉到面里，且一边揉一边摔打，使面出面筋。同样，至少要坚持45分钟甚至1个小时。
9. 揉好的面盖入保鲜膜，放入温暖地方发酵。可以放入微波炉中，并在炉出放一杯开水。面要发到大约2到3倍，用手按下一个坑，不立刻反弹。
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