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香椿芽的功效与作用与做法

2019-10-08

香椿蛋的做法是怎样的

做怎样的运动是养生的。

饮食贵在节,读书贵在精,锻炼贵在恒,节饮食养胃,多读书养胆,喜运动延生!人类的发展历史中,养生观念不断更新,养生除带给我们好的身体,更有心灵的健康。您是否正在关注饮食养生呢?养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理,为您提供香椿蛋的做法是怎样的,希望能为您提供更多的参考。

每到春暖花开的季节,总是有一些纯天然的食物可供我们食用,其中香椿就是比较受欢迎的一道美食,而且香椿炒蛋也是最为经典而且做起来比较简单的食物,很多人吃过这道美食的人总是会对他赞不绝口,而且香椿营养很丰富,尤其对于很多不孕的女性来说香椿还有很好的助孕功效,那么香椿炒蛋也需要掌握制作过程才能做得特别的美味,下面一起了解一下香椿蛋的做法是怎样的。

香椿蛋的做法是怎样的

原料:鸡蛋 香椿头

调料:食用油 盐 生粉

做法:

1.鸡蛋充分打散后备用;

2.香椿冲洗干净后放入开水里,一分钟后拿出用水冲凉;

3.挤干香椿水分切成细末;

4.在香椿末里方一小勺生粉拌一下;

5.把香椿末放入蛋液里搅拌均匀;

6.热锅冷油,倒入蛋液,开中火,煎到两面金黄,用铲子弄碎即可出锅。

小贴士:

1.在香椿里加一点生粉,一来可以去除里面多余的水分,而来可以增加蛋液的粘稠,这样炒出来的香椿炒蛋不会让蛋和香椿分散;

2.蛋液倒入过后,记得要用中火,大火会让蛋液变焦,同时不要去翻动蛋液,可以把锅子拿起,转动锅子,让蛋液流到四周,这样就可以煎出完成的蛋皮;

营养价值

香椿是高大的乔木树木,原产中国。人们食用香椿久已成习,汉代就遍布大江南北。古代农市上把香椿称椿,把臭椿称为樗。

香椿被称为“树上蔬菜”,是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富,且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味浓郁,营养之丰富远高于其他蔬菜,为宴宾之名贵佳肴。

香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,故有“助孕素”的美称。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮,使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外,可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等,有助于增强机体免疫功能,并有润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。

只有提高饮食的质量才能让我们的身体更好的吸收食物中的营养,上面就是对香椿炒蛋的做法是怎样的介绍,通过了解之后我们知道它做起来虽然简单快捷,但是并不是谁都能把它做得特别的美味,也需要我们掌握好制作过程。

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香椿豆的做法是怎样的


大家在平时的空闲的时候,往往会谈论到很多的不同的美食,很多的美食往往会给人以不同的感受,其中我要向大家介绍的一种美食就是香椿豆,估计平时有很多人是吃过的,但是对于它的具体的做法,往往很多人是并不熟悉的,对于这样的情况,下面我将详细的给大家进行这方面的知识介绍的。

香椿豆的做法步骤1.黄豆提前8小时浸泡。

香椿豆的做法步骤2.放到锅里煮5-6分钟(时间过长就不脆了)。捞到凉开水里浸泡1分钟。

香椿豆的做法步骤3.把香椿芽冲洗干净。

香椿豆的做法步骤4.用开水汆烫几秒钟捞出,放到凉开水中过一下。

香椿豆的做法步骤5.将焯好的香椿芽挤干水分,切成碎末。

香椿豆的做法步骤6.盘中放入香椿和黄豆,加入盐、味精、香油调匀。

香椿豆的做法步骤7.将烤好的花生米围着盘子摆一圈。

上面所讲的内容就是有关“香椿豆的做法是怎样的”的知识,相信大家通过上述的介绍,对于香椿豆的做法的知识也是有一定的了解了,原来香椿还可以和黄豆一起来做菜的,这样不仅在颜色上面比较赏心悦目,而且做出来的味道往往也是属于美味的,因此对于广大的朋友们而言,在平时的生活中,如果是需要吃到不同的美味的话,不妨按照上面的步骤去做这道香椿豆美食的。

香椿的家常做法是怎样的


每到春季春暖花开,往往有很多喜欢养生的人特别的喜欢,因为在这个期间总是会有一些纯天然的食物可供我们食用,其中香椿就是很多人都喜欢的一种美食,它的营养价值特别的丰富,而且对于女性来说还有很好的助孕功效,对于男性来说又有补肾壮阳的效果,那么香椿的吃法也是多种多样的能够满足不同人对食物的要求,下面一起了解一下香椿的家常做法是怎样的。

香椿的家常做法是怎样的

香椿烘蛋

简介:

色泽金黄,微咸鲜香,面酥里嫩,别有风味 材料:

主料:鸡蛋500克,香椿25克。

调料:大油80克,湿淀粉25克,盐,味精各5克。

做法:

(1)香椿切末。湿淀粉用水再调稀。鸡蛋打散加入稀淀粉、香椿、味精

盐搅匀。

(2)将炒勺烧热注油50克,油热时改用文火,将鸡蛋搅匀倒入,盖好盖,再将剩余的30克油沿勺过分次倒入,约烘10分钟,将盖掀开取出,沥去油后将蛋翻扣盘中即成。

三合油香椿面:

做法:

1、黄瓜切细丝;

2、锅中水沸后放入香椿焯烫一下,水再沸即可捞出,用凉水过凉,切末;

3、锅中放少许油,油热后,放入花椒,小火炸香,捞出花椒,倒入酱油、醋熬一下就好了;

4、面条煮熟过水,滤干;

5、将黄瓜丝、香椿末放到面条上,倒入三合油拌匀即可。

香椿拌鸡丝

材料:

鸡脯肉·200克椿芽·100克香油·6克酱油·3克芝麻酱·3克香醋·1.5克精盐·3克味精·1.5克

做法:

1.将鸡肉切成细丝,放入沸水中氽熟,捞出备用;

2.将椿芽洗净,放入沸水中烫一下,迅速捞出沥水,切成段;

3.在鸡丝上撒匀椿芽段,再加入精盐、酱油、醋、芝麻酱、香油、味精拌匀即可。

平时多动手制作美食能让我们的生活变得更加丰富,上面就是对香椿的家常做法是怎样的介绍,通过了解之后我们平时在家里可以按照上面的方法进行制作,其实香椿无论是凉拌还是炒蛋都是非常美味的食物,可以说是老少皆宜的食物。

掩香椿的做法是怎样的


每到春季总是有一些野菜或者纯天然的蔬菜可供我们食用,由于每个人意识到拥有健康的身体特别的重要,对这些纯天然的食物总是特别的喜爱,其中香椿就是很多人都喜欢的一种食物,它具有极高的营养价值,含有大量的维生素,而且还有很好的滋阴养肾的作用,而且对于男性来说又有补肾壮阳的效果,而且它的吃法也是多种多样的,其中掩香椿是比较常见的一种吃法,也是很多人都喜欢的,那么想要把它做好我们也需要对它的制作过程进行了解,下面一起了解一下掩香椿的做法是怎样的。

掩香椿的做法

主料

香椿500克

调料

食盐适量.姜适量.花椒适量.香油少许.白酒适量

腌香椿的做法

1.香椿洗净,用开水焯烫(水开后放入香椿,变绿立即捞出,切忌久煮)

2.烫过的香椿放入冷水中过凉

3.用手攥干

4.加入花椒、姜丝、盐、白酒

5.用手反复揉、按,再次刹干水分

6.装入干净的玻璃瓶中,按紧,封闭放入冰箱(七日后方可食用)

7.取出腌好的香椿,去掉姜丝、花椒

8.切碎,拌上香油即可

烹饪技巧

1、腌菜最关键的是刹干水分。

2、盐腌后用手揉入味。

3、放入白酒防腐、杀菌、增香。

4、玻璃瓶一定要密闭,封闭不严的可以用保鲜膜包裹起来。

上面就是对掩香椿的做法是怎样的介绍,通过了解之后我们平时也可以按照上面的方法进行制作,这样做出来的香椿会特别的美味营养,另外尤其对于很多很不能顺利怀孕的女性来说,在治疗的同时多吃一些香椿也对身体也有很多的好处。

咸香椿的做法是怎样的


大家平时吃的比较多的鱼类和肉类,这是人们每天生活的标准饮食安排,然而除了这些食物之外,人们往往还比较喜欢一些其他的美味,其中少不了的就是吃一些腌菜,不同的腌菜口味往往也是不一样的,现在我要向大家介绍的一种咸菜就是咸香椿,想要了解它的具体做法的朋友们赶紧过来看看吧。

咸香椿的做法,具体介绍如下:

1、把香椿芽洗净晾干生水,均匀地撒上细盐并用手轻轻揉搓,揉至香椿芽稍微有点发蔫就可以了。如果揉搓过程中发现出水太多,可以把香椿芽再晾一晾。千万记住不能把香椿芽放在太阳下晒,晒过以后的香椿芽就没有香味了,一定要把香椿芽摊开慢慢晾干。

2、取适量白酒、陈醋和红糖调成均匀的溶解待用,这种溶解我不知道当地人叫什么,我们不妨称之为杀菌液吧,因为它的主要作用是杀菌消毒,当然也有调味和加速腌制的作用,用的时候只需要喷洒少量就可以了。

腌制方法步骤:

1、把揉好的香椿芽装入陶瓷缸内,装一层就压实一层,每一层的厚度大约为一指厚就可以了。然后在上面均匀地撒上一层细盐,同时再喷洒少量的杀菌液。

2、按上述方法把所有香椿芽都装入缸中后,密封缸口置于阴凉通风处即可。

上面所讲的内容就是有关“咸香椿的做法是怎样的”的知识,相信大家通过上述的介绍,对于咸香椿的做法的知识也是有一定的了解了,对于那些平时比较喜欢吃咸菜的人们而言,按照上面的方法学一下咸香椿的做法是比较好的选择,这样自己学会了之后,自己的家人和朋友们也能够和自己一起去感受咸菜的特殊的魅力的,这样的情况何乐而不为呢,因此大家赶紧去行动吧。

盐水香椿的做法是怎样的


对于很多吃货来说,在春季总能吃到很多纯天然的食物,其中香椿就是比较美味营养的食物,它的营养价值非常的丰富,含有大量的维生素和钙,并且还有很好消炎解毒和补肾生发的作用,是我们生活当中难得的美味,而且香椿的吃法也是多种多样的,并且每一种吃法都非常的简单美味,下面一起了解下盐水香椿的做法是怎样的。

盐水香椿的做法

原料:

香椿、盐、开水。

制作方法:

1.准备好原料。

2.把香椿放入水中洗干净。

3.捞出切成约一厘米的小段。

4.切好后放入盆中。

5.加入两勺盐。

6.倒入开水烫就可以了。

7.装入盘中。

营养价值

香椿被称为“树上蔬菜”,是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富,且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味浓郁,营养之丰富远高于其它蔬菜,为宴宾之名贵佳肴。

香椿头含有极丰富的营养。据分析,每100克香椿头中,含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克,都列蔬菜中的前茅。另外,还含磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克,以及铁和B族维生素等营养物质。

可用于制作香椿炒鸡蛋、香椿竹笋、香椿拌豆腐、潦香椿、煎香椿饼、椿苗拌三丝、椒盐香椿鱼、香椿鸡脯、香椿豆腐肉饼、香椿皮蛋豆腐、香椿拌花生、凉拌香椿、腌香椿、冷拌香椿头。

上面就是对盐水香椿的做法是怎样的介绍,通过了解之后网我们在吃香椿的时候又多了一种选择,并且盐水香椿比较清淡,无论作为早餐的配菜还是平时的家常菜都是很好的选择,并且制作起来比较简单快捷,尤其是很多有妇科疾病的女性多吃香椿也对身体有很好的调理作用。

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