香煎莲藕饼怎么做？
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看着满塘盛开的荷花，嗅着沁人心脾的花香，不由得会想起美味可口的香煎莲藕饼，用莲藕作为容器，里面放上自己喜欢吃的各种的馅料，然候放在油锅中炸制，金黄的莲藕饼，散发着浓郁的香气，吃到嘴里可以感受到莲藕饼的香脆，还可以吃到馅料的鲜香。那么，这种好吃的香煎莲藕饼是怎么做的呢?
原料
莲藕100公克、绞肉100公克、香菜10公克、太白粉10公克、面粉100公克、水50㏄、鲜鸡粉1/3小匙、盐1/3小匙、糖1/3小匙。
做法
(1)把藕治净，顶刀切成0.3厘米厚的片，入开水锅中略氽捞出;虾仁挑去沙线洗净，剁成虾茸;猪肥膘肉剔净皮，剁成泥;水发香菇、香菜、葱白摘洗干净，均切成细末;马蹄切成细粒。均待用。
(2)将虾茸、猪肥膘肉泥、香菇末、马蹄粒皆放入一小盆内，调入精盐(2克)、味精(3克)、鸡精粉、姜末、料酒调匀成馅备用;鸡蛋磕入一碗内，加入干淀粉调匀成淀粉全蛋糊。
(3)取藕片沥净水，拿一片撒些干淀粉，抹上一份肉馅，再放上一片藕，则成一藕饼生坯，按此法逐一做完;把鲜汤纳入一小碗内，放入海鲜酱、水淀粉及剩余的精盐、味精、鸡精粉、胡椒粉调匀成味汁备用。
(4)净平底煎锅上火，入化猪油烧至五成热时，取藕片生坯拍匀干淀粉，挂上鸡蛋糊，下入油锅中煎制;待一面煎黄后用铁铲翻转，再煎另一面;最后滗去余油，倒入兑好的味汁，并用手不停地晃动锅，待汁收干时撒入香菜末，淋入香油，出锅盛盘，用香菜点缀即成。
每年的七八月间，正是莲藕成熟的季节，是白白的莲藕大丰收的季节，在藕乡会有许多种制作莲藕美食的做法，香煎莲藕饼仅仅是其中的一道美食，但是就是这一道美食，都已经让人拔不动脚，迈不开步了，那是相当的诱人啊!
扩展阅读
香煎莲藕饼的做法
经历了一周五天的连续上班，你应该很疲惫。而周末放假的你，肯定是蜷缩在沙发.床上，午饭晚餐不是泡面，就是外卖。这样的你，真的就不担心英年早逝吗？所以，趁着没病赶紧自己学做点吃的吧。现在，小编就来教你如何做好香煎莲藕饼。
2.莲藕洗净去皮，顺着切成丝，再切成小粒，越细越好。
3.藕粒下入开水锅中焯烫1分钟。
4.捞出过凉水。
5.沥干装入碗中，加少许面粉拌拌裹干水份。
6.加入肉馅。
7.调入盐、半个打散的鸡蛋、料酒、胡椒粉、生抽、鸡精拌匀。
8.再加入少许面粉，往不同方向拌匀，感觉馅有粘性即可。（不能顺着一个方向搅拌上劲）
9.平底锅放少许油烧热。
10.手上抹点油，把拌好的馅搓成一个个圆子，按扁放入平底锅煎。
11.莲藕饼小火煎至两面金黄即可。
12.在吸油纸上过过。
13.装盘。
有了香煎莲藕饼的完整步骤方法，相信你很快就能完全掌握。到时候，你肯定会为自己的“业绩”而喜不胜收的。
莲藕饼到底该怎么做？
莲藕虽然生长在淤泥之中，但是其营养价值很高，对人的身体健康有很大的帮助。莲藕饼是一道很美味的主食，那么莲藕饼到底该怎么做呢，今天借助这个机会，就和小编一起来看看吧。
主料：
莲藕 (200克)。
调料：腊肠 (1根)， 腊肉 (50克)， 香菇 (两朵) ，芫荽 (3根) ，葱叶 (适量) 油 (30毫升) 盐 (3克) 胡椒粉 (3克)。
做法：
1、葱和芫荽切末,用擦板擦莲藕茸。腊肉、腊肠和香菇切小粒，热锅煎腊肉粒，把油煎出。煎腊肠粒，煎冬菇粒，将其炒匀。
2、放入莲藕茸中拌匀，加入盐拌匀。加入胡椒粉拌匀，热锅放油，放入莲藕饼，两面煎黄，大功告成。
3、虾米，即干虾仁，又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。
上面就是莲藕饼的做法。莲藕的营养价值很高富含人体所必须的维生素，如果大家觉得莲藕的家常做法比较乏味的，可是尝试上面这种莲藕饼的做法。
香煎韭菜饼怎么做好吃？
不知道大家有没有在家做过香煎韭菜饼，焦酥的鸡蛋表皮裹着软嫩的鸡蛋内里，混合着多汁的韭菜。是不是听着小编的描述就有种想食用的冲动呢?小编也是如此!香煎韭菜饼以韭菜 为主要材料，烹饪以煎菜为主。和普通的煎饼没有什么区别，但是又有一定的区别。下面来跟随小编一起探寻韭菜饼的秘诀。
主料
大黄皮12张，韭菜 180公克，虾仁30公克，后腿肉丁 120公克，肥肉丁 120公克，冬菇丁 30公克
调味料
盐 1小匙，太白粉1又1/2小匙，糖 1又1/2小匙，鲜鸡粉1小匙，胡椒粉1小匙，麻油1又1/2大匙，猪油 3大匙
做法
(1)将韭菜洗净，切粗末后炒熟。将虾仁洗净去除肠泥后，加入后腿肉丁、肥肉丁、冬菇丁、盐及太白粉，用手拌打至有黏性后，再加入韭菜末及其他的调味料一起搅拌均匀，把做好的馅料放到冷冻库中，冰冻20分钟，帮助馅料凝结。
(2)将大黄皮铺平，中间放入40公克馅料，包成圆形后，再轻轻压扁，放入蒸恢杏么蠡鹫?分钟，再用热油将两面煎成金黄色即可。
1. 益肝健胃：
韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能;
2. 行气理血：
韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症;
3.润肠通便：
韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
韭菜好处很多，性温，具有补肾起阳的功效。虾仁，蛋白质丰富，含有镁等微量元素，可以很好的保护心血管，有效防止心脏病，高血压和心肌梗塞的突发。这两种食材的搭配无疑是一种健康食品的产生，虽然健康，多吃身体依旧有负担，建议适量摄入哦。
香焦饼怎么做
香蕉饼这种食物的做法是将香蕉跟面粉搅拌在一起进行制作，然后进行烙熟就可以食用了。对于香蕉饼的做法，关键是需要将面团揉的比较好，并且要用小火进行慢煎，直接饼面起孔就可以翻面了，所以对于香蕉饼的做法，大家在可以生活中可以多尝试几次香蕉饼的做法，就可以做出美味的香蕉饼。
一、香蕉饼的家常做法一
食材：一根香蕉、一枚鸡蛋、80g牛奶、12g糖、35g面粉、15g油。
步骤：
1、取香蕉一至两根去皮，压扁，叉子不好弄的话，可以用刀切。
2、把我们已经弄好的香蕉泥放入碗内，然后陆续加入糖、油、面粉、鸡蛋、牛奶
3、放好之后，我们要顺时针搅拌，等香蕉和调料融合成粘稠的糊状之后，搁置15分钟。
4、开小火开始煎制香蕉饼，要注意的就是：无油，慢煎。
5、香蕉饼的饼面起孔后之后及时翻面。
6、两面都熟了之后就做好啦，超级好吃的，又香又美味~有时间动手做起来吧~
二、香蕉饼的家常做法二
食材：香蕉两根去皮、白芝麻5适量、手抓饼两张、鸡蛋一颗。
步骤：
1. 冷冻的手抓饼醒一醒，鸡蛋打散备用。
2. 醒好的手抓饼包紧一根香蕉，滚卷，切片，裹蛋液。
3. 裹好蛋液就可以在电饼档里面加热了，不需要用油用糖的，电饼档本身不沾，两面焦黄就可以吃了，香蕉的甜味，手抓饼的香味，意犹未尽。
三、香蕉饼的家常做法三
食材：鸡蛋 一个、香蕉 1根、面粉 适量、水 适量、白砂糖 适量、食用油 适量。
步骤：
1.准备好食材，香蕉切小片。
2.将所有食材放入碗中，将香蕉片压扁。
3.加入适量水搅拌均匀，倒入心形模具中小火煎熟（模具内涂抹一层食用油，方便取下饼）。
4.把煎好的香蕉饼放入盘中，美味的香蕉饼就做好了。
法式香煎干贝怎么做？
现在很多城市工作繁忙的年轻人，在工作结束之余，想放松一下，很愿意去尝试一下美味的餐厅。比如在西餐厅这样的环境里，既可以得到比较绅士的服务，又可以尝试法式烹饪的浪漫。今天，我就教大家怎样在家里制作法式香煎干贝，在家里也能准备一次法式的浪漫不是更好吗？
做法一：
1. 将干贝解冻。我还搭配了日式照烧酱和蛋黄酱，这是配料里本来没有的，如果喜欢可以出锅后淋上。
2. 先在锅里融化好黄油，中火煎。干贝变黄后加入切好的蒜末、茴香、盐和胡椒粉，闷几分中，使干贝中溢出的水分得以吸回去。最后加入白葡萄酒 再闷几分钟。
3. 装盘。
做法二：
新鲜干贝(带子)450克，太白粉(粟粉)4茶匙，橄榄油2茶匙，大蒜3瓣，切末，樱桃小西红柿或圣女小西红柿550克，不甜的苦艾酒、白酒或鸡汤160毫升，盐1/2茶匙，切碎的新鲜罗勒15克
1.取3茶匙太白粉，放入干贝，轻轻抖掉沾在干贝上的多余的太白粉。锅中下油，中火加热。放入干贝，煎约3分钟，至干贝呈金黄色。盛入碗中备用。
2.放入蒜末，煸炒1分钟。加入西红柿，续煮4分钟，至西红柿皮裂开。下酒或鸡汤、盐和罗勒，沸后再煮1分钟。
3.同时，用1汤匙冷水与剩余的1茶匙太白粉拌匀，倒入锅中勾芡，煮1分钟，至汤汁浓稠。
4.干贝回锅，转小火续煮1分钟，热透即可。
不知道大家通过上面详细的步骤后，对于法式香煎干贝这一道美味了解了多少。对于法式香煎干贝这一道算是简单的菜品中，我们一定要选择新鲜的干贝，这样营养更丰富，口感更有大厨的味道。在家里制作法式菜，犒劳自己，也是很浪漫的生活。
香煎豆腐排怎么做？
豆腐是是老少皆宜补充营养的食疗佳品，豆腐的做法也很多，香煎豆腐是颇受欢迎的做法，用了煎的方法，只需用少量油，比起油炸更加清淡不油腻，外皮酥脆，内里嫩滑，最后上面撒点黑胡椒粉，咬一口满是香。下面小编就教大家香煎豆腐的做法，不到几分钟就能学会哟。
香煎豆腐排
1)硬豆腐一块，放在盘子里，上面压上一个装了水的饭盒什么的，压半个小时左右，这样可以压出豆腐里多余的水分。然后，切成稍厚的片。
2)在每片豆腐上，撒上一点点盐和一点点胡椒粉，抹抹匀。
3)案板上撒一点面粉(或者碟子里撒一点面粉也行)，把豆腐在面粉里四面都蘸一下，然后，抖去多余的面粉
4)锅热油，转中火，放入豆腐煎。
5)煎豆腐的同时，准备调料―――葱花，红椒碎和生抽酱油，调匀
6)锅里的豆腐一面煎黄了以后，翻面再煎。
7)翻面之后，就把调料用小勺往每块豆腐上浇一点。
营养价值
豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益(有此功能的还有果中钙王--酸角)，在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。
以上就是香煎豆腐排的做法，大家一定要注意煎的做法火候控制得当，不然很容易煎糊，等一面煎好才能翻面。要想减少油腻，可以调配调味汁，加入适量炒香的花生粉，口味会更加香浓好吃，别有一番风味吗，大家赶紧学会做着吃吧。
葱香苏打饼怎么做
饼干是很多人爱吃的零食之一，但是商场里琳琅满目的饼干却因为脂肪含量和热量过高，让人望而生畏。今天就给大家介绍自制葱香苏打饼干，不仅好吃美味，而且营养健康，相信家人朋友都会深深的爱上它！下面就一起来学习吧。
材料:低筋面粉150G，脱脂牛奶90ML，干酵8G，葱姜蒜粉,盐 各1/2茶匙(3G)(没有葱姜蒜粉可以多放点葱花)，，苏打粉1/5茶匙，香葱碎1茶匙，无盐黄油30G
做法:
1.将脱脂牛奶放入小汤锅中煮至微热,随后加入干酵母混合均匀.香葱叶洗净,切成碎末,用厨房纸巾吸干水分.
2.在低筋面粉中加乳盐,苏打粉,干香葱碎和葱姜蒜粉混合均匀,接着将混合好的酵母牛奶慢慢的加入其中并不断搅拌,和成一个完整的面团.
3.将黄油加入面团中不断的揉合,直至面团光洁而细腻.
4.将和好的面团放在保鲜膜上,用擀面杖擀成厚薄均匀的面片(约0.3CM厚),用饼干模子将面片刻成各种形状.
5.将多余的面片边角再次揉合并重复步骤4,直至将所有面团都制成饼干胚,再用叉子在饼干胚表面叉出小孔.
6.饼干放入垫油纸的烤盘,互相间要留有间隔.入预热过的烤箱,190度,上层10分钟左右.
做法二
1材料
低粉150克，淡奶油50克，牛奶60ML，干酵母3克，盐1克，葱姜蒜粉5克，葱5克，苏打粉1克
2做法
1、低粉、淡奶油、牛奶、干酵母、盐、葱姜蒜粉、葱、苏打粉揉成面团。（可以做出50枚左右）
2、揉好的面团擀成2mm厚的薄片，用叉子在上面刺上均匀的小孔。
3、用饼干模型压出形状。
4、排入烤盘，放在温暖的地方进行最后发酵。
5、20-30分钟，发酵到面片略为变厚即可入炉烘焙，200度，中层烤15分钟。
葱香苏打饼干的做法有很多，大家可以根据今天介绍的方法研究出更多的做法，同时还可以举一反三的推导出其他口味的苏打饼干的制作做法。在闲暇之时，为家人和朋友奉上亲手做的葱香苏打饼干作为下午茶又何尝不是一件快乐的事呢?
香葱鸡蛋饼怎么做？
香葱配合上鸡蛋做成美味可口的大饼，一直是很受广大食客喜欢的，而且味道鲜美，营养丰富，对于我们身体健康也很有益处，今天小编就为大家详细的讲讲，香葱鸡蛋饼的具体做法，一起来看吧！
面粉：50克 鸡蛋：60克
水：适量 油：适量
盐：少许 小葱：适量
1、将小葱洗净，切成小段。将面粉倒入小盆中。
2、鸡蛋打破，搅匀成蛋液。将蛋液倒入小盆中。将蛋液和面粉搅匀。分几次添入水适量，搅匀成略稀的面糊。
3、用手将小面块捏散，搅匀后放入少许盐。放入葱段，滴入几滴油。向一个方向搅，搅成混和均匀的面糊。煎锅置于火上，小火烧热，倒入适量油。
4、待油温升高后用勺子舀适量面糊放入锅中，晃动锅子使之流淌均匀成饼状，小火煎至底部凝固、颜色金黄。翻面，将另一面煎熟、颜色金黄，盛出装盘即可。
小贴士：
1、 方子中的量约制成小蛋饼3张，可根据需要制成的数量调整方子中用量。
2、 此方中水量约用50克，但面粉吸湿性不同，具体以面糊搅匀后成略稀状为准，水分几次添加掌握好面糊稠度。
3、 面糊很快就会煎成蛋饼，火要小，避免煎糊。
最后，希望大家在平时的操作当中，要细心保持把每一个步骤都做好，做完整，这样就可以熟练我们的操作水平，亲手制作出香喷喷的美味鸡蛋饼，你动心了吗？
香煎黄花鱼怎么做
其实黄花鱼是有很多做法的，比如说油炸、酱闷、红烧、清蒸等，这些都是比较常见的黄花鱼的做法，而且因为黄花鱼能够降低血脂和血糖的含量，所以特别适合中老年以及患有你心脑血管疾病的朋友食用。不过要说起黄花鱼比较简单的一种做法应该就是香煎了，那么香煎黄花鱼怎么做呢？
做法一：
小黄花鱼600g，花生油50ml，盐6g，面粉50g
1.黄花鱼从冰箱里拿出来化冻。
2.去除内脏和鱼鳞洗净。
3.放入盐拌匀，腌制10分钟。
4.锅里放油，黄花鱼裹上面粉放入锅中。
5.用中火煎制，一面上色后反过来再煎另一面。
6.煎到两面金黄色即可，放到铺了吸油纸的盘子里。
7.然后摆入盘中，即可享用。
小贴士放入盐拌匀，腌制10分钟。
做法二：
黄鱼1条，鸡蛋1个，面粉1汤匙，玉米淀粉3汤匙，食盐1/2茶匙，葱1段，姜1小块，花椒1/2茶匙，料酒2汤匙，胡椒粉1/2茶匙，植物油2汤匙，啤酒2汤匙
1.黄鱼治净，两面斜打深花刀
2.两面均匀抹上适量盐和胡椒粉，静置片刻
3.再加入料酒、葱姜和花椒抹匀，腌制20到30分钟
4.用鸡蛋、面粉和淀粉和一个炸糊，加入少许盐提味儿；用啤酒或水调出适当的浓度，不要太稠或太稀，能挂在鱼身上即可。用啤酒会非常酥脆，用水也可以；还可以加入少许泡打粉，也能收到酥脆的效果
5.去掉腌鱼的葱姜和花椒，将炸糊倒在鱼身上，两面抹匀
6.入锅前控干多余的面糊
7.烧热平底锅，入锅入凉植物油，继续加热至油5、6成热时，下入腌好的鱼，中小火慢慢煎至两面金黄
8.中间不断用汤匙舀起热油浇在鱼身上，尤其是打花刀的缝隙中
学会了香煎黄花鱼怎么做您不妨尝试一下，香煎黄花鱼和油炸的相比要更加的清淡一些也更加适合心脑血管疾病患者食用。为了保证香煎黄花鱼的口感和味道，建议您在购买黄花鱼的时候不要购买眼睛发白的黄花鱼，这样的黄花鱼一般都是死了比较久的不新鲜的黄花鱼。
香煎土豆饼怎么做
相信提起香煎土豆饼，很多朋友都会想到了这么一道好吃的食物，很多朋友都已经是垂涎三尺了。正所谓自己动手丰衣足食，所以在日常生活中，很多朋友都会很想自己动手做一下香煎土豆饼。怎么做的呢，下面就给大家看看，香煎土豆饼怎么做?下面我们就一起来看一下，希望通过下面的内容，大家能够学会这道美食。
土豆性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著。土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。
土豆还有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。
而香煎土豆饼怎么做呢?方法是：
1.材料：小土豆、牛奶、黑胡椒和盐
2.土豆隔水蒸熟(切开蒸的更快，我偷懒了。用筷子能轻易戳穿中心部位，就表示蒸熟了)
3.放凉后去皮(新土豆的皮很容易去掉，先去皮再蒸也可以)
4.土豆用勺子压碎
5.黑胡椒和盐化在牛奶里。(牛奶的量视土豆的干湿程度添加，不要太多，水份多了不容易成型。加了牛奶的土豆饼，感觉更软糯)
6.牛奶和土豆泥混合拌匀
7.土豆泥做成大小均匀的饼，放入加了橄榄油的平底锅，小火煎至两面金黄。(橄榄油可以用色拉油代替，一面煎至定型后再翻面)
以上就是
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