生吃土鸡蛋可以吗
土鸡蛋的养生人群。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”社会的发展，人们对养生越来越看重，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“生吃土鸡蛋可以吗”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
鸡蛋的营养价值是公认的，而且鸡蛋可以说是老少皆宜的一种食物，但是吃鸡蛋当然应该注意正确的方法，因为如果方式不正确的话，不仅无法吸收鸡蛋中的营养，那么也可能会在无形当中，给自己的健康产生一定的影响，下面要为大家介绍的是，关于生吃鸡蛋的一些问题。
专家建议不要生吃土鸡蛋，因为：
一、生鸡蛋的蛋白质不易被消化吸收。
二、久食生鸡蛋会患上生物紊缺乏症。
生鸡蛋的蛋清部分，含有一种对人体有害的碱性蛋白质—抗生物素蛋白，这种物质会阻碍人体对生物素的吸收。
三、食用生鸡蛋会增加肝脏负担。
若大量未经消化的蛋白质进人消化道，会产生较多的有毒物。这些有毒物质一部分随粪便排出体外，一部分则需由肝脏进行解毒处理。
四、食用生鸡蛋易患胃肠炎。
鸡蛋如果受病原体污染.当人食用了受病原体感染的生鸡蛋后，容易使人产生畏寒发热、恶心呕吐、腹痛腹泻等症。
从以上内容分析，我们可以发现，其实并不建议生吃鸡蛋，因为这样的饮食方式，会可能在无形当中，让一些细菌病毒以及寄生虫问题影响，到我们的健康，所以大家还是应该注意遵守这些饮食的原则。
ys630.coM延伸阅读
红枣生吃可以吗？
相信大家在平时的时候都是有吃过白萝卜的，还有就是一些可以省着吃的东西，比如说黄瓜和胡萝卜，这些都是能够生产出的蔬菜，另外就是红枣，很多人吃的都是熟的，很少有人敢尝试新鲜的红枣，其实红枣不光是新鲜的还是干的，都是可以直接生吃的。
* 防癌抗癌
红枣中含有大量的维生素C，有机酸和抑制癌细胞物质，对防癌抗癌有重要作用。
* 补铁补钙
红枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用。更年期和老年人容易患骨质疏松症，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，红枣对这些症状有十分理想的食疗作用。
* 保护血管
红枣中所含的维生素C有改善人体毛细血管的功能，对高血压等心管疾病的防治有一定的功效。红枣所含的芦丁，是一种软化血管、降低血压的物质，对高血压有防治功效。
* 预防胆结石
经常食用红枣的人很少患胆结石，这是因为红枣中含有丰富的维生素C，能使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，降低结石形成的概率。
* 舒肝健体
药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清蛋白，保护肝脏。红枣中大量的糖类物质也能够对肝脏起到保护作用，对一些肝病的治疗有不错的辅助作用，同时还能增强人体免疫力。
生吃马铃薯可以吗
在生活当中我们经常都有吃马铃薯的时候，并且吃的马铃薯往往都是炒成土豆丝，或者是将马铃薯煮熟之后制作成土豆泥，亦或者是用土豆来炖汤，很少发现马铃薯生吃。其实马铃薯不建议生吃，如果说生吃到了一些不合格的马铃薯，反而会危害身体。生生马铃薯有可能导致中毒。
土豆含龙葵素，致毒成分为茄碱，又称土豆毒素，未成熟、青紫皮的土豆或发芽土豆含龙葵甙增至25～60mg，甚至高达430mg，所以大量食用未成熟或发芽土豆可引起急性中毒。薯类尤其是土豆，含有一种叫生物碱为有毒物质，人体摄入大量的生物碱，会引起中毒、恶心、腹泻等反应。这种有毒的化合物，通常多集中在土豆皮里，因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮。此外，发了芽的土豆更有毒，食用时一定要把芽和芽根挖掉，并放入清水中浸泡，炖煮时宜大火。
土豆植物的茎和叶是有毒的，甚至土豆本身也是有毒的。如果你仔细观察过土豆，那你可能会发现有些土豆呈微绿色，这是配糖生物碱的毒性所致。过去有过因为土豆毒性发作致死的案例，虽然很罕见，但多数是因为饮用土豆叶茶或者吃发绿的土豆。致死的事件也不是突发的，当事人在食用后往往是起初虚弱无力，而后陷入昏迷。不用担心偶尔吃到的绿色土豆片，但一定要把长了绿芽或表皮变绿了的土豆扔掉，不要再去烧煮食用，特别要小心别给儿童吃。
通过上面的介绍，相信大家已经对生吃马铃薯的危害有了一定的认识，这里再次强调一下，马铃薯千万不要生吃，并且在生活中我们也容易发现几乎没有人会生吃马铃薯。马铃薯生吃不但容易中毒，而且吃起来口味也特别的差，相信喜欢美食的朋友也绝对不会接受生的马铃薯。
选择生吃土鸡蛋好吗
有很多人有生吃土鸡蛋的一种习惯，认为生吃土鸡蛋有利于营养的保持，有利于身体的健康，有这种想法的人特别多，下面就为很多喜欢生吃鸡蛋的人，详细介绍选择生吃土鸡蛋好吗?对于经常生吃土鸡蛋的人，可以对下面内容全面的了解一下。
有些人认为生吃鸡蛋可以获得最佳营养。其实，吃生鸡坏处多多，对人的健康是十分有害的。
生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触，影响蛋白质的消化、吸收。后者能与食物中的生物素结合，形成人体无法吸收的物质。但是上述两种存在于生鸡蛋中的有害物质，一经蒸煮就被破坏，不再影响人体对营养素的吸收。
生鸡蛋的蛋白质结构致密，胃肠里的消化酶难以接触，因而不容易被消化吸收。而煮熟了的鸡蛋蛋白质的结构变得松软，容易被人体消化吸收。
大约10%的鲜蛋带有致病菌、霉菌或寄生虫卵。有的家长用开水冲鸡蛋加糖给孩子喝，由于鸡蛋中的病菌和寄生虫卵不能完全杀死，容易引腹泻和寄生虫病。如蛋中有沙门氏菌，还会引起食物中毒。新近发现，鸡蛋壳上可能带有0—157肠出血性大肠杆菌，即使菌量极少，如果生鸡蛋，也足以引起食物中毒。民间有人用吃生鸡蛋的方法来治疗小儿便秘，既治不了便秘，还会传染人畜共患的弓形虫病。这种病发病较急，全身各器官几乎均受到弓形虫的侵犯引起病变，严重者还会导致死亡。
因此，鸡蛋一定要煮熟吃，以吃蒸蛋最好，不宜用开水冲鸡蛋，更不能吃生鸡蛋。
其一，生吃鸡蛋不安全、不卫生。若有病的母鸡生的蛋或鸡蛋存放时间太长，则可能被一种叫“沙门氏菌”的细菌污染，若不加热吃了这样的鸡蛋，则会引起腹泻。
其二，生吃鸡蛋不营养。生鸡蛋里含有抗生物素蛋白，它能够与生物素(一种身体必需的维生素)结合，影响食物中生物素的吸收，使身体缺乏生物素，出现许多生物素缺乏症状如食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等。
了解了以上的全面介绍，不管是生吃土鸡蛋?还是平常的鸡蛋，对身体的健康没有好处，因为生吃鸡蛋，鸡蛋内含有大量的大肠杆菌，和其他对人体有害处的细菌，所以建议不要生吃鸡蛋，通过熟吃营养全面，同时这种做法也是最安全的。
生吃白萝卜可以吗
生吃白萝卜是可以的，而且白萝卜当中有多种抗癌活性物质，具有防癌抗癌的效果，但是也要注意，每一次生吃不能够过多，而且需要细嚼，不能与橘子梨，苹果等这些水果同食。
生萝卜中含有多种抗癌活性物质，它们发挥着很好的防癌抗癌作用。这些抗癌活性物质遇热会被破坏，因此要保持萝卜防癌抗癌的良好作用，必须生吃、细嚼、而生吃萝卜还有下列一些讲究：
1.生吃萝卜的量一般为每日或隔日100-150克为宜。
2.生吃萝卜后半小时内不宜吃其他食物，以免抗癌活性物质被稀释或破坏。
3.不宜与橘子、梨、苹果、葡萄等富含植物色素的水果同食，因不吃生萝卜以后，人体内可迅速产生硫氰酸盐，并很快代谢成一种叫硫氰酸的抗甲状腺物质，若同时吃橘子等水果，其所含的类黄酮物质在肠道被细菌分解，即可转化为羟苯甲酸和阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而可能诱发和导致甲状腺肿。
4、不过胡萝卜虽是蔬菜，但所含的类胡萝卜素为脂溶性的，与脂类结合才可以酶解，烹调中类胡萝卜素比较稳定，基础营养学表明，我国的炒菜方法可保存76％～94％。因此生吃胡萝卜，类胡萝卜素因没有脂肪而很难吸收，从而造成浪费。同样道理，熘肝尖、清炸鸡肝就比盐水肝更有利于维生素A的吸收利用。
鸡蛋蜂蜜同吃可以吗
鸡蛋的吃法和做法都是有很多的，因为它不仅营养丰富而且老少皆宜，是我们美容和补钙的佳品，那么鸡蛋和蜂蜜能不能一起食用也是最为关心的话题了，一般我们都知道蜂蜜是滋补养颜的佳品，那么和鸡蛋一起食用会不会对我们的身体造成不良的伤害啊，首先是要根据个人的体质以及抵抗力来定的。
正常情况下来说鸡蛋蜂蜜同吃是可以的，鸡蛋与蜂蜜一起吃有很多食疗功效，比如鸡蛋与蜂蜜一起吃有滋阴养血，清热润燥等功效；还可以治疗便秘、咳嗽、支气管炎、小儿支气管哮喘病等疾病。下面就为大家推荐一些鸡蛋与蜂蜜同食效果比较好的食疗方法。
蜂蜜鸡蛋等治气管炎：患上气管炎的人都很烦恼，入冬就经常犯病，吃药、打针往往见效不大，这里介绍一个秘方：立冬开始早晚用蜂蜜一汤匙、鸡蛋一个，蒸蛋羹(加适量水)，坚持吃到立春，定会收到良好的效果。
温馨提示：
1、蜂蜜营养丰富，含果糖、葡萄糖、树胶、有机酸、酵母、酶类、无机盐类、维生素及多种微量元素。蜂蜜对胃黏膜的溃疡面有保护作用。
2、鸡蛋中除富含人体必须的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等多种营养成分外，其中蛋黄含有大量的磷脂(卵磷脂和脑磷脂)，这种磷脂能在胃黏膜表面形成一种很薄的硫水层，对胃黏膜具有很强的保护和抵御有害因子的防护作用，使胃内攻击因子和保护因子始终处在平衡之中.
一般建议在食用鸡蛋的时候可以尽量的不要食用过多的蛋白质，避免会因为太多而不容易被吸收使得我们的身体变得肥胖，另外有便秘的朋友们可以适当的多吃些蜂蜜，但是患有胃部以及消化系统不好的朋友们最好是少食用，最后有糖尿病的患者朋友们最好是不要食用。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《生吃土鸡蛋可以吗》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“土鸡蛋的养生人群”专题。
