腰果黄瓜虾仁的家常做法
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食物对身体帮助比较大，在对食物选择上，需要先对食物进行了解，这样在吃的时候，对身体才不会有影响，腰果黄瓜虾仁是很多人爱吃的，这类食物含有的蛋白质、维生素、水分较多，常吃对身体没有影响，那腰果黄瓜虾仁的做法如何呢，对它制作上也不是很难，下面就详细介绍下。
腰果黄瓜虾仁的做法：
材料：黄瓜250克，腰果50克，虾仁150克，胡萝卜少许，葱花少许。调料精盐1小匙，味精1小匙，色拉油2大匙。
做法
1、黄瓜、胡萝卜分别用清水冲洗干净，然后切片备用。
2、起锅加适量油将腰果炸熟取出装盘备甩虾仁用沸水焯烫，捞出沥水，待用。
3、锅内放入底油，放葱花炸出香味，倒入黄瓜、腰果、虾仁、胡萝卜同炒，加入调味料，淋明油，出锅装盘即成。
材料替换
原料用蟹柳替换虾仁，称青瓜腰果炒蟹柳。
口味变化YS630.cOm
调味料中增加香油、麻椒油、红油，则称麻香腰果炒虾仁。
注意事项：
1、虾线一定要挑出，不然牙碜;
2、炸腰果一定要凉油下锅;
3、急火快炒，所有原料必须保持脆嫩的口感。
在对腰果黄瓜虾仁的做法认识后，制作腰果黄瓜虾仁的时候，都是可以根据以上制作方式进行，但对腰果黄瓜虾仁制作时间上，一定要掌握好，制作时间过长的话，会让腰果黄瓜虾仁的口感改变，这点制作的时候一定要注意的。
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腰果黄瓜虾仁的做法有哪些呢？
腰果是一种比较香脆的坚果，其营养价值非常高，许多人非常喜爱吃腰果。而腰果也可以用来烹饪菜肴，可以增加菜肴的营养水平，也能增加菜肴的口感度，例如腰果黄瓜虾仁是一道味道鲜香，软脆有度的菜肴，非常受人欢迎，下面就来看看腰果黄瓜虾仁的做法有哪些吧。
做法一：
1、黄瓜、胡萝卜分别用清水冲洗干净，然后切片备用。
2、起锅加适量油将腰果炸熟取出装盘备甩虾仁用沸水焯烫，捞出沥水，待用。
3、锅内放入底油，放葱花炸出香味，倒入黄瓜、腰果、虾仁、胡萝卜同炒，加入调味料，淋明油，出锅装盘即成。
做法二：
1、将虾洗净，去壳挑去虾肠。
2、鸡蛋分出蛋清，放入虾，加适量盐、米酒、胡椒粉、姜汁、生粉拌匀，腌一会
3、黄瓜洗净，去除瓜瓤，切丁。
4、准备好腰果，如果是生腰果，将腰果入温油炸出成杏黄色备用，我用是盐局腰果，免去这一过程，最后再放。
5、将黄瓜丁焯沸水中稍焯一下捞起沥干水待用。
6、锅内放适量油，烧热后，爆香姜米，加入虾仁、炒至变色，放入黄瓜丁翻炒均匀，加适量盐，鸡精调味，勾薄芡，加入腰果，淋入少许麻油装碟即可。
烹饪技巧：
1、鲜虾剥取虾仁比较困难，可先将虾放入冰箱冷冻室内冷冻30分钟或稍长些时间，取出就很方便剥虾壳了。
2、黄瓜丁先入沸水中稍焯一下，炒时不易出水，口感爽脆。
黄瓜虾仁腰果的做法有哪些呢？
美味的菜肴能够提升食欲，让人心情愉快，而中国美食遍地，各地都有几样代表性美食，例如江浙地区的美食是糖醋系列，川渝地区是麻辣系列，沿海一带流行清单鲜味饮食，例如黄瓜虾仁腰果是一道味道清单，但是鲜香四溢的美味佳肴，深受人们的喜爱，下面就来看看黄瓜虾仁腰果的做法有哪些吧。
黄瓜虾仁腰果的做法一：
1.虾去壳，去虾线，清洗干净。
2.将大个子虾仁剥出来备用。
3.将剥出的虾仁切段。
4.在虾仁里面适当的放盐及胡椒粉，然后撒上点料酒拌匀，腌制10分钟。
5.将黄瓜去皮，去心切段，胡萝卜切粒放好备用。
6.热锅入油，烧热，然后煸香葱姜蒜。
7.放入虾仁煸炒，直到虾仁变色。
8.放入青瓜，胡萝卜煸炒，放适量盐，酱油，翻炒入味，出锅。
黄瓜虾仁腰果的做法二：
原料：小黄瓜一根，鲜虾三只，腰果适量，橄榄油少许，蒸鱼豉油适量，姜汁少许，淀粉少许。
1、将黄瓜、虾洗净，备好腰果。
2、黄瓜去皮，虾去皮去虾线，腰果用微火炒至微。
3、黄瓜切小丁，虾用剪刀剪成小段。
4、剪好的虾段放入碗中，加姜汁、淀粉抓匀备用。
5、锅里加水烧至七成热时放入虾，用笊篱轻轻推动，开锅后捞出。
6、锅烧热倒油，油热入黄瓜丁，虾段煸炒，加蒸鱼豉油、腰果，再煸炒一会即可出锅。
黄瓜炒腰果虾仁的做法有哪些
用黄瓜好还有腰果来炒虾仁，是一种比较常见家常菜，很多馆子里面都会见到这样的菜谱，而这个菜里面的营养价值特别的高，黄瓜是一种蔬菜，具有美容的功效，而腰果对身体好，吃了之后也改善肾虚的现象，而虾仁我们就不用说了，它的功效是大家总所周知的，那么这黄瓜炒腰果虾仁的做法有哪些呢?
做法一：
1、将黄瓜、胡萝卜洗净，切成等同的大小扇型;姜片切成细丝;虾仁拭干水份，挑出泥筋，在背后切开，抹上少许盐和胡椒粉加入一个鸡蛋清用手捏均匀后入味30分钟;
2、黄瓜、胡萝卜片,腰果，用热水煮熟，并在水中加入少许盐和滴入植物油，然后沥干备用;
3、炒锅中到入适量的植物油大火烧热，放入虾仁快炒到转色盛出;
4、剩下的鸡蛋黄加入少许盐和鸡精打散后炒成蛋块待用;
5、放少许植物油烧热炒锅，放入姜丝爆香，再放入黄瓜、还腰果、胡萝卜片一起翻炒，放入虾仁和蛋块一起炒匀，滴入点料酒，最后放入盐和鸡精调味
虾仁富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素等营养素，孕妇常食可预
防妊娠心脏病。再搭配上新鲜的蔬菜一起食用，让孕妈妈更加地健康即可。
做法二：
材料:黄瓜2根，虾仁适量，腰果适量，调料:葱姜沫蒜。
做法:
1、把黄瓜去皮，从中间剖开，再切成菱形块，装盘备用。
2、在黄瓜上撒一点盐，拌匀。因为黄瓜不容易进味，所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了，时间长了，黄瓜就会发蔫了。
3、虾仁提前用料酒拌匀，腰果煮熟备用，
4、热油锅里放葱姜沫炝锅，倒入虾仁翻炒几下，然后加入腰果，加一点白糖即可。
提示：1、如果想把虾炒的又大又鲜脆，在清洗好虾后，可以用纱布包着放入冰箱，冷藏15-20分钟。即可保持虾仁的鲜脆，又可防止虾仁缩水。
2、因虾仁容易收缩，烹饪时间不宜长，否则虾仁将变的又老又小。
做法三
材料
黄瓜250克，腰果50克，虾仁150克，胡萝卜少许，葱花少许。调料精盐1小匙，味精1小匙，色拉油2大匙。
做法
1、黄瓜、胡萝卜分别用清水冲洗干净，然后切片备用。
2、起锅加适量油将腰果炸熟取出装盘备甩虾仁用沸水焯烫，捞出沥水，待用。
3、锅内放入底油，放葱花炸出香味，倒入黄瓜、腰果、虾仁、胡萝卜同炒，加入调味料，淋明油，出锅装盘即成。
材料替换
原料用蟹柳替换虾仁，称青瓜腰果炒蟹柳。
口味变化
调味料中增加香油、麻椒油、红油，则称麻香腰果炒虾仁。
以上为大家介绍了三种黄瓜炒腰果虾仁的做法，虾仁是不宜过度的炒，这样虾仁炒来一点也不好吃了，因为炒的时间长久后很有可能会让虾仁的肉变老，从而影响到人们食用的口味，而吃黄瓜炒腰果虾仁的话不一 太咸，因为黄瓜和虾仁自带甜味，吃起来要感觉到原味才是最好的。
西芹腰果虾仁家常做法介绍
西芹腰果虾仁是很多朋友都很喜欢吃的一种东西，不知道你们是否知道我们可以怎样做这道菜，这是很关键的哦，如果不是专业的好好的做一定做不出好吃的东西的，所以小编下面想给各位介绍一下西芹腰果虾仁家常做法介绍，你们了解多少呢?下面我们就一起来看看吧!
春节家宴上一般都是大鱼大肉比较多，高脂肪高热量的吃的比较多，我考虑到这些，所以做了西芹腰果虾仁，西芹是粗纤维蔬菜，腰果味道甘甜，清脆可口，而且营养丰富。富含大量的蛋白质、淀粉、糖、钙、镁、钾、铁和维生素a、b1.b2.b6。适当摄入这两种有益油脂可以帮老年人预防动脉硬化、心血管疾病、脑中风和心脏病，由于有益油脂丰富，因而还可以促进老年人每天顺利排便。虾仁更是高蛋白低脂肪的食物，这三种食材搭配在一起，既好吃又营养，真的非常美味的。
一、原料
鲜虾500克、西芹200克、腰果、葱姜适量。
二、调料
盐、鸡精、糖，料酒、蛋清、淀粉各适量。
三、做法
1、鲜虾去壳去虾线，放入盆中，加入少量的食用碱，抓洗至虾仁变白，放置流水下冲洗;
2、吸干虾仁上的水份，放入碗中，加盐、鸡精、料酒，少许悼蛋清，抓匀，加入淀粉，抓匀。放入少许色拉油拌匀，放入冰箱俺三十分钟;
3、锅内热油，三成热时，下入虾仁，迅速翻炒至变色立即起锅;
4、重新做锅，油三成热时，放入切成小段的西芹，快速翻炒变色，加入糖、鸡精，葱姜，翻炒;
5、加入虾仁迅速炒匀;
6、临起锅前加入腰果即成。
四、营养价值
营养丰富。
五、小贴士
要做出一份香滑嫩的虾仁，快炒是其一要点，可除此之外，虾仁的提前腌浸也是很重要的
关于西芹腰果虾仁家常做法介绍小编在这里就介绍到这里啦!小编希望你们是真的可以来试试看着这道菜的，我们说这是非常的美味营养健康的，我知道这是很多朋友都知道的，那么小编就给各位介绍这道菜刀这里啦!你们快动手做做吧!
黄瓜炒虾仁的家常做法
相信大家对于黄瓜这种蔬菜肯定是非常熟悉的吧，黄瓜不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃黄瓜可以起到很好的养生保健功效，所以黄瓜受到了大家的喜爱，常吃黄瓜可以起到抗肿瘤和抗衰老的效用，此外黄瓜在减肥喝健脑安神上面的作用也是很明显的，黄瓜有很多种做法，下文我们给大家介绍一下黄瓜炒虾仁的家常做法。
黄瓜炒虾仁的做法步骤
1. 虾仁洗净，放入少许米酒腌10分钟，之后放入沸水汆烫一下，颜色变红立即捞出。
2. 小黄瓜洗净切去头尾，切成小块备用。
3. 取锅烧热后倒入少量油，加入蒜片、辣椒片爆香，放入作法1汆烫的虾仁与作法2的小黄瓜块拌炒数下，最后倒入热开水与所有调味料，炒至入味即可。
营养价值
1、抗肿瘤
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。
2、抗衰老
黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。
3、减肥强体
黄瓜中所含的丙醇二酸 ，可抑制糖类物质转变为脂肪。
4、健脑安神
黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。
5、防止酒精中毒
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
6、降低血糖
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是黄瓜了，我们知道黄瓜不但可以食用而且还含有丰富的营养，常吃黄瓜可以起到抗肿瘤和减肥的作用，上文为我们详细介绍了黄瓜炒虾仁的家常做法。
虾仁炒黄瓜的家常做法
虾仁是我们常见的一种食材，虾仁不但好吃而且还含有丰富的蛋白质和多种我们人体需要的微量元素，经常吃虾仁可以起到补肾和提高人体免疫力的功效，所以虾仁受到了大家的喜爱。黄瓜是我们常见的一种蔬菜，黄瓜含有丰富的维生素和膳食下文，下文我们采用黄瓜搭配上虾仁来做成虾仁炒黄瓜。
1.无头虾剥去皮，挑出虾线。
2.黄瓜洗干净切成丁。
3.炒锅放油加热，虾仁入锅翻炒。
4.黄瓜入锅翻炒。
5.加盐、味精翻炒。
6.翻炒均匀即可出锅装盘。
营养价值：
虾仁
1. 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶[1] 的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;
3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
黄瓜
1.抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
2.抗衰老:黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
3.防酒精中毒:黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
4.降血糖:黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
5.减肥强体:黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
6.健脑安神:黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
在上面的文章里面我们介绍了两种常见的食材，一种是虾仁，另外一种就是黄瓜了，我们知道黄瓜和虾仁不但好吃而且还含有丰富的营养，上文为我们详细介绍了虾仁炒黄瓜的做法，相信大家都已经掌握了吧。
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