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洋葱土豆的简单做法

养生粥的做法。

“知生也者,不以害生,养生之谓也。”社会不断发展,养生已经成为了社会性的话题,很多人身体不好,和他们不注重养生有关系。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢?养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“洋葱土豆的简单做法”,希望能为您提供更多的参考。

在路边摊和大排档我们会看见很多炸土豆,然后再撒上洋葱,在饭馆也经常看见洋葱炒土豆片,所以可见受欢迎的程度,洋葱土豆的做法很简单,只要跟着步骤一步一步来,多做几次,就能了解了,那么洋葱土豆的做法到底是怎样的呢?怎么做才是最好是的呢?我们一起来学习一下。

洋葱又名球葱、圆葱、玉葱、葱头,属百合科葱属,为2年生草本植物。有关洋葱的原产地说法很多,但多数认为洋葱产于亚洲西南部中亚细亚、小亚细亚的伊朗、阿富汗的高原地区的可能性较大,因为在这些地区至今还能找到洋葱的野生类型。洋葱的起源已有5000多年历史,公元前1000年传到埃及,后传到地中海地区,16世纪传入美国,17世纪传到日本,20世纪初传入我国。洋葱在我国分布很广,南北各地均有栽培,而且种植面积还在不断扩大,是目前我国主栽蔬菜之一。我国已成为洋葱生产量较大的4个国家(中国、印度、美国、日本)之一。我国的种植区域主要是山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。

洋葱炒土豆片的做法步骤

1. 将洋葱剥去老皮洗净,切成丝;土豆去皮,洗净,切成片。

2. 锅内倒入植物油烧至七成热,撒入花椒粉炒出香味,倒入土豆片翻炒均匀,加适量水烧沸。

3. 放入洋葱丝,翻炒熟后用盐和鸡精调味,撒上香菜末即可。也可不放香菜末

小贴士

很普通一道家常菜。洋葱、土豆搭配,是一道保健菜肴。

土豆含有丰富的碳水的化合物、丰富的钾以及较丰富的维生素C、磷,一定量的蛋白质、钙、硒、铁和少量的胡萝卜素、维生素B等。对于食欲不振、消化道溃疡、习惯性便秘、皮肤湿疹等有食疗作用。加上洋葱的降血脂、抗衰老的功效,本菜实属物美价廉、老少皆宜的健康菜肴。

   虽然洋葱炒土豆是很普通的一道菜,而且洋葱土豆的做法也很简单,但是很多家庭主妇仍然很喜欢做给家人吃,原因在于土豆和洋葱中含有的维生素和胡萝卜素有美容养颜和抵抗衰老的作用,而且味道好吃成为越来越多人的选择。

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土豆洋葱胡萝卜炒肉的简单做法


土豆洋葱胡萝卜炒肉是一道比较常见的家常菜,但是很多人总是做不出想要的口感,肉片儿香有嚼劲,可以先在水里面煮片刻,制作的时间不要太长,这样会让肉的味道变得非常硬,而且肉质也会变得不筋道,主要的调味用品是食盐和味精,没有味精的可以选择鸡精代替。

特点

洋葱清甜,胡萝卜软糯,肉片鲜美有嚼头

原料

1、洋葱一个

2、胡萝卜半根

3、五花肉少许

佐料

盐、鸡精少许

制作过程

1、洋葱去皮后切成小块

2、胡萝卜、五花肉切薄片

3、锅热后加少许油,油热至6成,下肉片翻炒至煸出油

4、加洋葱、胡萝卜片一起翻炒

5、加少许水焖3分钟,加盐和鸡精调味即可

注意事项

切洋葱前先把洋葱在冷冻室放5分钟,这样切得时候就不会流泪了。

洋葱炒饭的简单做法


每天忙于工作和学习,每个人都有疲惫的时候,回到家中我们不想做饭时就会选择做最简单的东西来填饱肚子,洋葱炒饭的做法是不二选择,味道极棒可以满足自己对味道上的追求,最重要的是不用饿着肚子,我们还是要学会照顾自己,那么洋葱炒饭的做法是什么呢?下面让小编给大家简单介绍一下。

炒饭的种类非常的多。只要你喜欢,料可以随便的加。这次我用的洋葱和猪肉与隔夜大米饭同炒,炒的过程中加入适量的孜然粉,味道非常棒。

做法:

1.洋葱,胡萝卜切丁,葱切末

2.加油, 油热了加入洋葱和葱末爆香.

3.炒至透明色后加胡萝卜丁, 一起翻炒至熟.

4.米饭, 炒匀,加盐. 出锅.

洋葱的食用方法

1.切洋葱前把刀放在冷水中浸一会,再切洋葱就不会刺眼睛了。

2.洋葱中的磺脲丁酸属油脂性挥发液体,长时间烹调易挥发,从而失去降血糖功效。

3.炒洋葱的时候,洋葱很容易发软,口感不佳,如果在切好的洋葱中拌入少量的面粉,就可以避免这情况,而且成菜色泽金黄,质地脆嫩。

4.烹制时在大火热油中投入切好的洋葱再加上少许白葡萄酒,不仅可防止焦糊,而且味道更鲜美。洋葱易熟,因此不宜在锅中炒制时间过长。

洋葱的选购

选购洋葱的时候,表皮越干越好,包卷度越紧越好,最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理。洋葱有橘黄色皮和紫色皮两种,橘黄色皮的洋葱每层比较厚,水分比较多,口感比较脆;紫色皮的水分少,每层比较薄。黄皮的较甜,紫皮的较辣。

挑选时可用手轻轻按压,看看洋葱表面黑黑的部分是泥土还是发霉,若发现按压后有软软的感觉,表示可能已经发霉,较不易储藏。

在上面的要求中我们有提到,洋葱炒饭的做法中饭最好是隔夜饭,洋葱最好是一层一层紧紧包围着的,所以特别是在外地工作没有和父母同住在一起的人,要学会照顾好自己,特别是在吃饭的问题,身体健康才是根基,学好厨艺才能调养好身体。

洋葱和土豆的做法


洋葱和土豆都是我们常吃的食物,用洋葱来炒土豆也是常见的家常菜,他们之间在一起搭配具有很好的保健身体的作用,土豆含有碳水化合物,含有丰富的钾元素,而洋葱里面含有蒜辣素,有促进食欲的作用,有帮助消化的效果,对于食欲不振,对于习惯性的便秘都可以适当的吃一些,而且物廉价美。

洋葱和土豆的做法

1、土豆清洗干净后直接滚刀切成小块

2、洋葱切成小碎粒

3、热锅加入橄榄油

4、放入洋葱煸炒到焦黄为止

5、在炒洋葱的同时,准备好另一个锅子,热锅后加入适量的黄油

6、黄油融化后放入土豆中火不断翻炒

7、把土豆炒到有点焦黄,尝一下已经熟的差不多了

8、把已经炒成焦黄色的洋葱倒入土豆里再翻炒

9、加入盐和胡椒粉调味

10、撒上香芹干片(法香)再翻炒几下就可以出锅了

营养价值

洋葱中的蒜素及多种含硫化合物在较短时间内可杀死多种细菌和真菌;洋葱中的某些生物活性成份可促进机体内钠水从肾脏排出而具利尿作用;洋葱油具有降低血脂的作用;洋葱中K因子(钾/钠之比值)较高(33.42)及含有能舒张血管、减轻外周和冠状血管阻力、对抗儿茶酚胺物质的前列腺素A1而呈现降低血压的作用;

洋葱中含有的甲磺丁脲有降低血糖的作用;洋葱中含硒量较高具有抗癌作用等。近年来医学临床和研究证明,洋葱具有多种较高的生理药用价值,在营养食疗上被推崇为多功能的降脂降压抗癌的营养保健食品,享有“菜中皇后”的美称。

土豆洋葱饼的做法


在结束了一天忙碌的工作、学习之后,拖着饥肠辘辘的身体,还要准备晚餐真是一件累人的事情。土豆洋葱饼的做法简单易学,只需要炒锅就可解决,无需煎炸炖,配上清汤,就可以享受美味啦。

2、洋葱洗净切丁

3、菌菇洗净

4、切小丁撒1小勺食盐拌匀腌制5分钟

5、腌好后挤掉多余水份

6、锅中加水放入土豆蒸15分钟左右

7、土豆熟烂后就可以装盘了

8、蒸好的土豆压成泥状放凉

9、锅中倒油烧热放入洋葱丁爆炒香

10、加入菌菇丁继续翻炒

11、待炒熟后放入适量的食盐鸡精调味

12、装盘放凉

13、放凉后将土豆泥跟洋葱菌菇倒一起

14、搅拌均匀

15、准备好淀粉面包糠蛋液

16、将土豆泥压成饼状

17、将土豆饼先裹一层淀粉再裹一层蛋液最后裹一层面包糠

18、锅中加油烧热放入土豆饼小火慢慢炸

19、炸至两面金黄时控油捞出

20、最后挤上番茄酱就完成啦

土豆洋葱饼这道菜做法简单,适合每天工作繁忙的人,只要那么几分钟,而且不需要精湛的厨艺,就能够做出美味料理,享受美食所带来的感动。

土豆洋葱汤的做法


土豆和洋葱一同熬汤之后吃的话我相信会有很多人对这样的美食制作方法都表示不解,不知道为什么这两种食物才能搭配在一起,也不知道土豆和洋葱熬汤后好不好吃,洋葱土豆是属于营养食材的一种,如果两者搭配在一起的话,将会是一种很西式的吃法,中式也可以和西式相互结合,下面我们来看看这个土豆洋葱汤的做法。

做法一

准备所需材料。

2土豆去皮洗净切块,洋葱洗净切块。

3平底锅预热放入黄油。

4待油热后倒入土豆翻炒。

5加入洋葱继续翻炒,炒至洋葱软。

6加入适量清水没过土豆,煮至土豆熟透。

7然后将煮熟的土豆用料理机打成泥。

8倒回锅中,再加入淡奶油煮开。

9加入黑胡椒。(最好用黑胡椒粉,家里没有了,加了胡椒碎)

10加盐调味即可。

注意事项

去皮小贴士:将土豆放入一个棉质布袋中扎紧口,像洗衣服一样用手揉搓,就很简单地将土豆皮去净,最后用刀剔去有芽部分即可。

保鲜贴士:土豆去皮不宜厚,越薄越好,因为土豆皮中含有较丰富的营养物质。土豆去皮以后,如果一时不用,可以放入冷水中,再向水中滴几滴醋,可以使土豆洁白。

做法二

1.准备好食材。

2.将洋葱和土豆切成丁状,土豆用水浸泡五分钟。

3.先融化黄油。

4.放入洋葱翻炒。

5.再放入土豆翻炒。

6.加入开水煮五分钟。

7.将蔬菜和汤汁,一起放入料理机打成糊状。

8.将糊再重新倒入锅中,加入牛奶。

9.边加热边搅拌至浓稠,加入盐。

10.加入胡椒粉。

11.喝之前撒上黑胡椒颗粒。

小贴士

做法三

做法:

教您洋葱椰菜红萝卜土豆汤怎么做,如何做洋葱椰菜红萝卜土豆汤才好吃

1. 土豆和红萝卜均去皮,洗净切粒;

2. 洋葱去衣,洗净,切丝;

3. 番茄洗净,切件去核;

4. 椰菜(菜花)洗净,切丝;

5. 姜去皮,洗净,拍松;

6. 青椒洗净,开边去粒,切粗条;

7. 烧热锅,下油爆香姜,再下洋葱炒香,然后放下椰菜炒软,铲起;

8. 水适量煲开,放下土豆、红萝卜、番茄、椰菜、洋葱,慢火煲开,加胡椒粉及盐调味,即可盛碗上桌。

功效:

此汤具有清肠、杀菌降脂的作用,营养丰富。

小帖士-食物相克:

红萝卜:服用人参、西洋参时不要同吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。

番茄:西红柿忌与石榴同食。

就这样,香喷喷还特别营养的土豆洋葱汤就这样做好了,在制作土豆洋葱汤的时候也算是一种西式的美食做法,大家在制作这个土豆洋葱汤的时候可以根据自己的口味爱好来调节,喜欢洋葱的话就多放点,洋葱有杀菌的功效,同时洋葱还有减肥的作用。

土豆炒洋葱的做法


土豆,是我们生活中常见的,我们经常会在家庭餐桌上看到土豆的出现,而洋葱也是一样的,两者都是比较受到广大消费者的喜欢的,而对于土豆和洋葱,也是可以一起搭配的,土豆炒洋葱也是常见的一种做法,下面为大家介绍一些关于土豆炒洋葱的做法,希望大家都了解一下。

材料

主料:洋葱(白皮)150克土豆(黄皮)500克

辅料:芹菜35克 香菜5克

调料:植物油100克 盐3克 胡椒粉1克

做法

1、将洋葱剥去老皮洗净,切成碎末;

2、香菜、芹菜摘洗干净切成碎末备用;

3、土豆带皮洗净,放入锅里加水,上火煮沸,加上锅盖把土豆煮至嫩熟为止(不要煮得太熟,以免炒时土豆碎烂);

4、把煮好的土豆晾凉,去皮后切成小薄片待用;

5、在煎盘内放入植物油,置火上烧热,先下入薄薄的一层熟土豆片,不停地转动煎盘,使土豆片在煎盘里转动;

6、使其一面呈金黄色时,翻个,此时加入洋葱末、芹菜末、香菜末继续转动,再撒匀盐和胡椒粉;

7、然后使其土豆再翻个,待其两面都呈金黄色时,洋葱发出香味,即可用铲子铲入盘中。

2营养分析编辑洋葱(白皮):洋葱中的蒜素及多种含硫化合物在较短时间内可杀死多种细菌和真菌;洋葱中的某些生物活性成份可促进机体内钠水从肾脏排出而具利尿作用;洋葱油具有降低血脂的作用;洋葱中K因子(钾/钠之比值)较高(33.42)及含有能舒张血管、减轻外周和冠状血管阻力、对抗儿茶酚胺物质的前列腺素A1而呈现降低血压的作用;洋葱中含有的甲磺丁脲有降低血糖的作用;洋葱中含硒量较高具有抗癌作用等。近年来医学临床和研究证明,洋葱具有多种较高的生理药用价值,在营养食疗上被推崇为多功能的降脂降压抗癌的营养保健食品,享有“菜中皇后”的美称。

香菜:香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。另具和胃调中的功效,是因香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用。

芹菜:芹菜的营养价值丰富,芹菜特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血、经期妇女食用;芹菜汁有降血糖作用;经常吃些芹菜,可以中和尿酸及体内的酸性物质,对预防痛风有较好效果;芹菜对于血管硬化,神经衰弱患者亦有辅助治疗作用;芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的作用;芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,是缺铁性贫血患者的佳蔬;芹菜有平肝降压作用,主要是因为芹菜中含酸性的降压成分,临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效;芹菜含有锌元素,是一种性功能食品,能促进人的性兴奋,西方称之为“夫妻菜”。常吃芹菜能减少男性精子的数量,可能对避孕有所帮助。

土豆(黄皮):土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品.每100克土豆含钾高达300余毫克.土豆的营养价值非常高,对防止中风、和胃健脾; 中医认为土豆“性平味甘无毒,能健脾和胃,益气调中,缓急止痛,通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”;土豆对调解消化不良有特效,是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品;土豆淀粉在人体内吸收速度慢,是糖尿病患者的理想食疗蔬菜;土豆中含有大量的优质纤维素,在肠道内可以供给肠道微生物大量营养,促进肠道微生物生长发育;同时还可以促进肠道蠕动,保持肠道水分,有预防便秘和防治癌症等作用;土豆中钾的含量极高,每周吃五六个马铃薯,可使患中风的几率下降40%,对调解消化不良又有特效;它还有防治神经性脱发的作用,用新鲜土豆片反复涂擦脱发的部位,对促进头发再生有显著的效果。

上面具体为大家介绍了关于土豆炒洋葱的做法,做法是较为简单的,而且含有的营养价值也是较高的,大家可以尝试一下。希望可以在生活中帮助到大家,祝大家生活愉快!

土豆和洋葱的做法


土豆和洋葱都是我们常见的蔬菜,在一起做成菜肴也是比较常见的,比如说土豆炒洋葱是最常见的,虽然是一种非常简单的做法,但是两种食材对身体都有很好的保健的作用,喜欢辣味的可以放一点辣椒,吃起来更能促进食欲,洋葱里面的营养价值很高,有酸辣素具有发散风寒的作用,另外还有促进肠胃消化的效果。

土豆和洋葱的做法

材料

主料: 洋葱1个 土豆1个

配料: 辣椒适量 葱适量

辅料: 油适量 盐适量 花椒适量 酱油适量 味精适量

做法

1. 土豆去皮切片。

2. 将洋葱剥去老皮洗净,掰成小块。

3. 葱和辣椒切小段。

4. 锅中放入油烧热,放葱段和花椒炒香,下入土豆片加适量酱油翻炒。

5. 最后放入洋葱、辣椒炒出香味,加味精盛出即可。

紫皮洋葱的功效与作用

1、紫色洋葱能发散风寒

紫色洋葱中含有大量的蒜辣素,它能发散风寒,也能促进胃、肠消化液的分泌,平时食用能在预防风寒的同时,减少消化不良以及食欲不振等多种不良症状的发生。

2、紫色洋葱能稀释血液

紫色洋葱中含有的多种微量元素可以直接作用于人类的血液,能稀释血液扩张血管,可以缓解人类的高血压和高血脂,也能提高心脏功能,预防动脉硬化。另外紫色洋葱中含有的儿茶酚还能促进身体内钠盐的排出,能让过高的血压降下来。

3、紫色洋葱能预防癌症

紫色洋葱中不但含有花青素和微量元素硒等天然的抗癌物质,它还含有一种名叫栎皮黄素的天然抗癌物质,这种物质可以阻止身体内生物化学机制出现变异,能有效抑制癌细胞生成,也能抑制癌细胞再生,可以从基础上起到防癌抗癌的重要作用。

4、紫色洋葱能预防骨质疏松

最近几年瑞士的科学家发现,紫色洋葱中含有一定数量的钙质,而且这些钙质易于人体吸收和利用,平时人们多吃紫色洋葱,可以有效提高骨密度,对人类高发的骨质疏松有良好的预防和治疗作用。

土豆丝炒洋葱的做法_洋葱炒土豆丝的做法


生活中大家都有吃过洋葱和土豆,平时洋葱和土豆挨不着边,几乎很少有人会看到,把洋葱和土豆搭配在一起,可实际上洋葱炒土豆是非常不错的,可以把土豆和洋葱全部都切成丝状,放在锅中轻炒,做出来的口感非常的美味,而且会别具特色,非常适合吃惯了洋葱和土豆的朋友,把这两道食物可以变着花样的吃。

食材介绍

土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜,原产于南美洲高山地区,十八世纪传入我国,各地均有栽培,全年都有供应。土豆呈椭圆形,有芽眼,皮分红、黄、白或紫色几种颜色,肉质有白色或黄色两种。土豆的淀粉含量较多,营养丰富,口感清脆或粉质,适于炒、炖、烧、炸等,且易为人体消化吸收,因此在欧美等国被认为是“第二面包”,联合国粮农组织正式将2008年定为“马铃薯年”,还称其为地球“未来的粮食”。

营养价值

1.和中养胃、健脾利湿:土豆含有的少量龙葵素,可缓解胃痉挛,对胃痛有一定的治疗作用。

2.宽肠通便:土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体新陈代谢,对防止便秘,预防肠道疾病的发生有好处。

3.降糖降脂、美容养颜:土豆中的黏液蛋白,对预防心血管和系统的脂肪沉积,预防动脉粥样硬化的发生有益。

4.土豆是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,有一定的美容、抗衰老作用。

5.利水消肿:土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,对高血压和肾炎水肿患者有利。

菜肴简介

菜品口味:葱香

主要工艺:炒

所需时间:十分钟

制作难度:简单

所用厨具:炒锅

折叠编辑本段食材明细

土豆 150克

洋葱 150克

油 适量

盐 适量

料酒 适量

鸡精 适量

胡椒粉 适量

辣椒 适量

制作步骤

1、准备好食材;

2、土豆去皮洗净,切丝,用清水浸泡一下捞出;

3、洋葱洗净切丝;

4、锅里油热,放下土豆丝,加料酒煸炒;

5、待土豆丝有些发蔫,放入洋葱丝煸炒;

6、待闻到洋葱的香味,放盐、胡椒粉、鸡精煸匀,装盘时用红辣椒装饰即可。

凉拌洋葱木耳的简单做法


现在,很多人都喜欢吃凉拌菜,不仅因为凉拌菜做法简单,更是因为凉拌菜保留了食物最本来的味道。洋葱呢,当仁不让的成为了现在凉拌菜的主要食物,不仅因为洋葱有抗癌的功能,而且,洋葱有降血压的功效。今天呢,小编就和大家介绍一下关于凉拌洋葱木耳的做法。

做法一:

材料

洋葱1个,青椒,红椒,木耳,香油,米醋,生抽,鸡精,糖,盐

做法

1、洋葱洗净切丝,青红椒洗净切丝。

2、锅中烧开水放入木耳焯烫过凉。

3、再把洋葱焯烫过凉备用。

4、所有食材放入碗中加少许盐和糖腌拌片刻。

5、加入两勺辣椒豉油,再加入2勺米醋,再加入适量的香油,加入少许鸡精,将所有食材拌均匀即可,也可放入冰箱冷藏片刻再食用。

做法二:

材料

黑木耳,胡萝卜,香菜,红辣椒,葱姜蒜,植物油,六月鲜,盐,香醋,糖。

做法

1、黑木耳用冷水泡发后,剪去根蒂,撕成小朵;

2、锅中放清水烧开后,入黑木耳汆烫3分钟捞出,用冷开水洗去表面粘液;

3、胡萝卜去皮切成牛眼片,入沸水汆烫1分钟捞出;

4、葱姜蒜切末放小碗里,植物油烧热后浇在上面烹出香味;

5、按照自己口味加入适量生抽、盐、香醋、糖调匀成味汁;

6、黑木耳和胡萝卜一起放入碗里,将味汁倒入,撒上香菜末和红椒圈拌匀即可。

以上呢,就是小编今天要和大家介绍的关于凉拌洋葱木耳的两种做法,大家可以看一下,希望小编的分享对大家有所帮助。洋葱的营养价值很高,木耳也是,所以大家不妨可以在有空的时候做来尝一尝,小编相信大家都会喜欢这道凉拌菜的。

洋葱炒大肠的简单做法


洋葱是我们炒菜中必不可少的调味品,很多人并不是很喜欢吃洋葱,但是洋葱炒大肠的做法却很受欢迎,原因在于洋葱不仅去除了大肠的腥味,而且增添了这盘菜的味道,洋葱不能再锅中的时间太久,否则它的营养成分会流失,那么洋葱炒大肠的精华在于什么呢?我们怎样才能把洋葱炒大肠做到最好吃?我们一起来学习一下。

洋葱炒大肠,烹制的时候满屋飘香,动物内脏偶尔吃吃,解解馋,洋葱营养丰富,炒熟了吃口微甜,和大肠一起烹制,既美味,又能解腻。

食材:300g猪大肠 300g洋葱、生抽、老抽、鸡精、生姜片、八角、料酒、白糖、老干妈油辣椒

做法:

1.准备熟的大肠

2.葱洗净后切片

3.锅内倒油,油温7 分热,先把生姜片和八角爆香,再倒入洋葱翻炒均匀

4.再倒入大肠

5.加入适量的料酒去腥,再加入老抽。

6.加入生抽,老干妈油辣椒,翻炒均匀,再加入适量的白糖提鲜

7.加入鸡精翻炒均匀后熄火

   洋葱的营养价值:

1.洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物。

2.洋葱营养丰富,且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物。

3.洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用,又能促进钠盐的排泄,从而使血压下降。

4.洋葱有一定的提神作用,它能帮助细胞更好地利用葡萄糖,同时降低血糖,供给脑细胞热能,是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。

5.洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质,这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一,它能阻止体内的生物化学机制出现变异,控制癌细胞的生长,从而具有防癌抗癌作用。

6.洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效。

7.洋葱中还含有一定的钙质,近年来,瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度,有助于防治骨质疏松症。

看完了洋葱炒大肠的做法后,你是不是也想尝试一把,那就好好学习一下吧,当然在洋葱的选择上也有一定的办法,首先要外面的表皮是干的和好的,一层一层的包的越近越好,并且在贮存上也要放在相对干一些的地方,所以炒菜是一门学问,想要厨艺好,要反复练习才行。

清炒洋葱的简单做法


洋葱之所以能成为现在美食界的“新宠”,是由于洋葱有很高的营养价值,不仅有抗癌的功效,对心血管疾病等方面也有很好的疗效。在我们的日常饮食中,洋葱也是我们常用的调味菜之一。那么,既然洋葱有如此高的营养价值,小编今天就和大家介绍一种洋葱的做法——清炒洋葱。

做法一:

1、切三角块:先将葱头从中间切开,然后剥下最外边的二层,再用斜刀切成三角块即可。切葱头容易辣眼,有以下三种方法可以减轻症状,我每次嘴里含一口清水,这个效果较好,中间还可以再换一口新水。还有就是先将葱头冷藏后再切或是菜刀在水中冲一下。

2、油煎葱头不变黑。葱头接触铁锅后最易变黑,我们改良先用宽油炸一下葱头,油要多放,使油尽快包裹葱头,使炒熟的葱头保持原色,不但增加食欲,经过油炸处理的葱头,24小时都不会变黑。

3、炒葱头时,少放点剁掓酱,增添点辣味,更下饭。

做法二:

材料

原料:洋葱3个(红洋葱,白洋葱也可以),油辣子(这个是我提前做好的,在我的文章有详细的油辣子做法)

配料:盐,生抽,耗油,胡椒粉,花椒粉,孜然粉

做法

1、洋葱切条状。

2、锅里放入油加热至5成,放入洋葱炒至5成熟。

3、加入油辣子2-3勺(里面有干辣椒及红油)、盐、生抽、耗油、胡椒粉、花椒粉、孜然粉。

4、炒至洋葱变软即可入盘。

以上呢,就是小编今天要和大家介绍的关于清炒洋葱的两种做法,大家可以了解一下,也希望小编的分享对那些厨艺不太好的朋友有所帮助。洋葱不仅可以抗癌,还对心血管方面的疾病有疗效,所以,大家在日常生活中可以多吃洋葱。

洋葱的简单做法有哪些


洋葱因为价格实惠,味道好,营养价值高以及具有很高的医用价值受到了许多人的欢迎,洋葱不仅用于西餐还可以用于中餐上面,洋葱不仅可以用于复杂的高级大餐,可以简单的制作成家常菜肴,下面我们就来跟大家说说洋葱的简单做法有哪些,希望我们这些介绍能够让你在家里吃到既营养又美味的食物。

做法一

洋葱汤

适合人群:血气不足,秋冬手脚冰冷的MM

主料:洋葱(两个人一个足够)250g

调料:白葡萄酒一杯、面包片4片、黄油和瑞士干酪若干、橄榄油3匙、面粉1匙、食盐、胡椒粉

1.将洋葱切成碎片,在一个大的炖锅里融化黄油,并放入洋葱,用中火加热五分钟。

2.当它们变得柔软时,在上面撒上面粉并搅拌直到充分混合。

3.接着在火上炒五分钟,加入葡萄酒、温水、盐和胡椒粉,并用小火加热15-20分钟。

4.把汤盛在有盖的汤盘里,在上面加上薄面包片,再在薄面包片上撒上磨好的干酪,最后在烤箱里烘焙几分钟即可。

做法二

洋葱凉拌木耳

食材:泡好的木耳150g、洋葱半个、青红椒各半个;

做法

1、木耳用凉水泡发洗净,撕成小朵并在开水中焯熟,洋葱切丝,杏仁压碎。

2、把焯好的木耳和洋葱、杏仁拌在一起,加盐、糖、生抽、香油和醋调匀,再撒上些炒熟的白芝麻即可。

做法三

醋泡洋葱

主料:洋葱

辅料:水

调料:白醋

1、将洋葱洗净去皮,切薄片后掰散。

2、将切好的洋葱条放入玻璃瓶内,然后倒入糙米醋;醋的量要没过洋葱。

3、加盖放冰箱冷藏3天后就可以食用了。

洋葱的简单做法有哪些,看着上面的介绍,相信大家已经知道怎么样才能做出好吃又简单的洋葱菜肴了吧。我们知道洋葱的营养价值高,洋葱可以帮助女性补充气血,醋泡洋葱不仅非常适合“三高”人群食用,还具有延缓衰老的功效。洋葱营养健康,你也可以试试哦。

洋葱土豆片的做法


现代人很多每天都是在匆忙中度过,一日三餐不定时,而且几乎全在外面吃。表面上看是省事了,但是从健康角度来看,这是一种极坏的习惯。关爱健康,就要从饮食开始。而饮食,就要从你自己开始。所以下面小编就先来介绍下关于洋葱土豆片这道菜的做法。

2.1土豆去皮洗净切片,放入清水中加少许盐浸泡几分钟,捞出控水备用

3.2葱姜蒜切末,辣椒切碎,洋葱洗净切块

4.1入土豆片翻炒

5.2锅中入适量油,至五成热

6.1锅中留适量底油,入葱姜蒜,辣椒,花椒爆香

7.2至土豆片微黄发卷,捞出备用

8.1至洋葱变软,入土豆片翻炒均匀

9.2入洋葱翻炒

10.入盐调味,炒匀

11.入生抽调味,炒匀

12.入鸡精,胡椒粉调味,炒匀

13.即可出锅

很开心小编为大家今天分享的洋葱土豆片的做法,如果很合您的口味,那不妨就去试试吧,相信您一定会爱上它的味道。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《洋葱土豆的简单做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生粥的做法”专题。

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