扁尖冬瓜汤怎么做？
夏季养生汤怎么做。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，养生关系着你、我、他的生活质量。您对饮食养生是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“扁尖冬瓜汤怎么做？”，希望能为您提供更多的参考。
冬瓜汤，夏天常食用还可以清凉败火。此外，冬瓜中富含膳食纤维、丙醇二酸等成分，这些成分是有益于人体健康的额，有助于防止心血管疾病。另外，扁尖也是一种很好的食材，它是由新鲜竹笋腌制而成，多用于炖汤和炒食。这两种食材的搭配，无疑是一个不错的选择。
冬瓜具有降低体内胆固醇、降低血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜还有防止高血压，减肥有良好的功效。
扁尖冬瓜汤由冬瓜1块、扁尖笋50克、虾皮2大勺、香葱1支、生姜2片、植物油1小勺、料酒1大勺、白胡椒粉适量制成的菜品。
烹饪方法
1、扁尖用水冲去表面盐花，提前用水泡出盐味，中间换两次水，洗净后撕成细长条备用;冬瓜洗净去皮，切成厚约 1cm的片;葱姜切成末备用;
2、热锅倒入1小勺油爆香葱姜末和虾皮。
3、淋下酒呛香随即将开水倒入做成一锅鲜高汤;
4、然后放入扁尖小火煮10分钟出味;
5、再放入冬瓜，煮至冬瓜酥烂，看冬瓜肉由白变快透明即可关火;
6、撒上葱花和白胡椒粉就可以上桌。
烹饪技巧
1、冬瓜比较清淡，最好用火腿或鸡汤来吊鲜味，没有的话，可以用虾皮、开洋来代替，葱姜料酒爆香做成的自来高汤，味道也很不错。
2、扁尖本身咸味很重，泡的时间要尽量长一些，虾皮也有咸味，汤里基本上不用再加盐。
以上即为大家介绍的扁尖冬瓜汤的制作，整体说来，该汤具有制作简单、味道鲜美、营养丰富的特点。对于任何年龄阶段的人来说，都是不错的选择，其中对老年人还具有防止心血管疾病发生的好处。既然如此，那就快行动吧。
ys630.COm精选阅读
番茄扁尖冬瓜汤的做法
每个人对于饮食的需求都是不同的，尤其是很多女性往往总是希望品尝到美味的食物在获取营养的同时又不让身体变胖，那么我们就要多吃一些热量较低的食物，番茄扁尖冬瓜汤就是热量非常低而且营养价值非常丰富的一道美食，能够补充我们身体所需要的维生素同时还能够起到利尿清热的作用，比较适合炎热的夏季经常食用，但是我们一定要掌握好做法才能把它做得特别的美味，下面一起了解一下番茄扁尖冬瓜汤的做法。
番茄扁尖冬瓜汤的做法
用料
西红柿（番茄） 200g 嫩咸笋干（扁尖） 75g 冬瓜 300g 料酒 2茶匙（10ml）盐 1茶匙（5g） 鸡精 1/2茶匙（3g）油 2汤匙（30ml）
做法
1用清水将扁尖洗干净，手撕成约0.5cm宽的长细条，以嫩尖为点，理成长短不一的扁尖条，然后切成3cm长的细段，盛在装满清水的大碗中浸泡半小时。
2西红柿洗净切去蒂，一切两半，再切成5mm厚的片。
3冬瓜削去皮，挖去籽，洗净，切成宽2.5cm，厚0.5cm薄片。
4 中火将炒锅中的油烧至温热，放入番茄片煸炒至熟烂（此过程约需5分钟）。
5 待起番茄红油时，再下入冬瓜片稍炒一下，加入2碗清水，放扁尖条，调入料酒和盐，大火将汤烧滚。
6 转小火煮8分钟，烧至冬瓜酥烂，调入鸡精，大火烧开即可起锅。
当今很多上班族由于工作的忙碌总是很少在家里制作美食，这样我们平时吃饭的时候就感受不到家庭的温馨了，其实有很多食物做起来非常简单快捷，上面就是对番茄扁尖冬瓜汤的做法介绍，我们平时在生活中也可以动手制作一些这样的汤类为配菜来食用，而且它的味道非常的清新还能很好滋补身体。
冬瓜汤怎么做？
无论是在冬天还是夏天，人们的菜桌上都会有冬瓜汤的影子。冬瓜是菜场上常见的菜品，也是人们常用的食物。冬瓜汤不仅是解暑的武器，也是祛寒的有利法宝。冬瓜汤不仅好喝，做起来也十分容易。不管你是不是厨房的新手，相信你一定可以做好这道菜。这里介绍两道常见的冬瓜汤的制作方法，我们一起看看吧。
陈皮冬瓜汤
材料 ：主料：冬瓜250克
辅料：鲜香菇50可，陈皮25克
调料：盐3克，白砂糖3克，姜2克，味精2克，香油5克
做法
：1.冬瓜去皮切成马蹄形，在沸水中稍煮，捞出浸冷沥干。
2.陈皮浸软，除去果皮瓤。
3.冬菇去蒂浸软洗净。
4.用瓷锅盛冬菇、冬瓜、陈皮、姜片，将素上汤煮沸倒入锅内，盖上盖子，放入蒸笼蒸约1小时，再加入精盐、香油调味，即可出锅。
姜丝陈皮冬瓜汤
材料 ：排骨300公克，冬瓜400公克，姜丝15公克，陈皮15公克，水1200㏄，盐1/2小匙，鸡粉少许
做法：
1.排骨洗净放入滚沸水中汆烫约3分钟后，捞起沖洗备用。
2.冬瓜洗净沥干水份，先去籽，再连皮切块状备用。
3.取汤锅，加入水和作法1的排骨先以大火煮至滚沸，再改以小火续煮30分钟后，再加入作法2的冬瓜块、姜丝和陈皮再次煮至滚沸后，续改以小火煮30分钟，再加入调味料拌匀即可。
不知道这两种汤品的制作方法是不是可以帮到你呢？我想在家中喝上一碗美滋滋的冬瓜汤，一定会从头到脚的舒心的。既然这样，为何不奔向菜场，准备些食材，一起动起来吧。
冬瓜汤怎么做
在炎炎夏日来临之际，一锅美味的冬瓜汤相信会是很多朋友的首选之作，冬瓜具有消暑，美容养颜的功效，可谓是营养丰富，同时，冬瓜汤还具有物美价廉、口味清新，简单易学等等的特点，对于这么一道美食，各位喜爱美食的朋友还能忍住么，下面，让我们一起来看一下冬瓜汤怎么做。
冬瓜汤流行与我们中国的江南及北部地区，是很多朋友餐桌上的常见佳肴之一，冬瓜汤的做法也可谓是多种多样，我们今天将为大家介绍几种相对来说比较常见又美味的冬瓜汤做法。
做法一
制作食材
主料：冬瓜250克
辅料：鲜肉20克，虾肉20克，葱5克
调料：色拉油10克、盐3克、味精1克
制作流程
1.冬瓜去皮和瓤，切成片;丝瓜洗净去皮，切粒。
2.炒锅放到火上，放入色拉油烧热倒入素汤400毫升，放入冬瓜、精盐、味精，到烧开后，放入冬瓜，盛入汤碗即可。
做法二
制作食材
冬瓜 葱花姜米盐 食用油
制作流程
1、冬瓜洗净切片备用。
2、姜米和葱花入冷水烧开，放入冬瓜片;
3、大火烧开，转小火焖煮2分钟。
4、调入食盐，撒上葱花，即可出锅。
做法三
制作食材
冬瓜 虾米 葱花姜米盐 鸡精 食用油
制作流程
1 将虾去壳，去虾线，洗净，沥干水分放入碗内;
2 冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。
3 虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟，少许盐、鸡精调味后盛入场碗。(调味品尽量少放)
食用方法：
少量多餐制。饿了就吃上几口，尽量等汤凉了再喝。
冬瓜清热解暑，具有减肥的功效，在我们的生活之中，我们对于这么一道功效良多，又简单易学的佳肴，我们为何不学上一手，在夏日到来之际，为自己的家人煲上这么一锅美味，既为自己家人清热解暑，又让他们享受了一道美味，何乐而不为。
鲫鱼冬瓜汤怎么做？
鲫鱼冬瓜汤绝对是比较美味的一道营养汤了，尤其是基于滋补保健功效是非常高的，搭配冬瓜的话，那么还可以起到降低身体身体的胆固醇以及润肠通便的作用，下面就是详细的做法介绍。
一、鲫鱼冬瓜汤
主料 鲫鱼1条。
调料冬瓜1片，盐适量。料酒适量，胡椒粉适量。
步骤
1、冬瓜去皮，然后切片。
2、将葱清洗干净之后用刀将它切成段状，将姜切成片状，然后还有一部分切成切丝状，放置待用。
3、鲫鱼洗净后放入平底锅煎至两面金黄。
4、在鲫鱼煎的差不多的时候，放入葱段和姜片也煎一下，这样更有味道。
5、把煎好的鲫鱼，葱段、姜片一同放入砂锅，加入开水，一次加足。倒入料酒，大火煲。
6、等到开大火烧到沸腾的状态时，将火头转成中火，然后将盖子盖起来，继续煮制，同时要让水保持翻滚的状态，如此一来就可以得到白色的汤。
7、一小时后，打开盖子，加入盐，和剩下的葱丝，然后继续煲20分钟。
8、时间到了，撒点胡椒粉，出锅，装入汤碗中。
二、功效
此品能够提高身体的免疫力，同时还能够为身体提高非常优质的蛋白质，对于高血压和心脏病或者是肝炎的人来说可以经常食用，对身体有好处哦。
三、冬瓜的营养价值
冬瓜中含有丰富的膳食纤维，我们都知道膳食纤维可以用来降血脂，还能够调节血糖的水平，另外还可以用来降低身体中的胆固醇呢。膳食纤维还有一个基本的作用，那就是促进肠道的蠕动，起到润肠通便的功效。
银耳冬瓜汤怎么做
银耳冬瓜汤这种食物在生活中是比较常见的，主要是因为银耳冬瓜汤的制作方法比较简单，而且这种汤的营养价值比较高，所以在平时可以适当的吃一些银耳冬瓜汤。想要制作出美味的银耳冬瓜汤，我们可以了解一下文章介绍的这种制作方法，这样有助于大家更好的品尝到美味的食物。
原料：
银耳30克，冬瓜250克，细盐2克，味精1克，鲜汤500克，黄酒5克，花生油5克。
做法：
1.将银耳洗净，泡发待用。
2.冬瓜去皮、子，切成宽2.5厘米、厚1厘米的瓜片，洗净待用。
3.将锅烧热，用油滑锅后，放生油10克，将冬瓜倒入煸炒，使变色后，加汤、盐，烧至快烂时，加银耳、味精，略煮后即可起锅，加黄酒，装碗即成。
特点：
清淡醇香。益气和胃，利水消肿。
银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克，铁30.4毫克。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。
质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。”
香菇冬瓜汤怎么做
香菇冬瓜汤在生活中是一种常见的菜，我们常常喝到的。我们都知道好的饮食对于人身体都是有好处的。但是我们要是不会做好的饮食的话，那些对人体的益处我们也就体会不到了。对于香菇冬瓜汤这个菜也是这样的。因此我们一定要详细的了解一下香菇冬瓜汤的做法。那么到底香菇冬瓜汤怎么做?下面我们就来看看权威的专家是怎么说的吧。
香菇,又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大[1] 食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。
冬瓜(学名： Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.)为一年生草本植物，茎上有卷须，能爬蔓，叶子大，开黄花。果实球形或长圆柱形，表面有毛和白粉，皮深绿色或浅绿色，是比较常见的蔬菜。皮和种子可入药。瓜形状如枕，又叫枕瓜，生产于夏季。喜温耐热，产量高，耐贮运，夏、秋季节出现的几率比较多，规划在蔬菜品种中。
一、用料
主料冬瓜200g
调料食盐适量味精适量葱适量姜适量调和油适量香菇适量
二、香菇冬瓜汤的做法
1.冬瓜去皮去籽，切成薄片
2.香菇泡软
3.锅内放油，倒入冬瓜略炒，放姜片，盐
4.倒入适量的水，放入冬菇，煮约10分钟;
5.加味精调味;
6.最后撒点葱花即可!
香菇冬瓜汤怎么做?通过以上的这些内容，相信大家已经对于这一问题有了一个全面的了解了。我们除了要了解这方面的知识外，还可以学着做一些美味可口的凉菜，这样冷热搭配，让我们有一个丰盛的饮食。最后也希望我们都能做出美味可口的菜肴，让我们在炎炎夏日里都有一个好胃口!
薏米冬瓜汤怎么做？
薏米冬瓜汤可以起到利尿排毒清热的功效和作用，而且冬瓜可以帮助我们润肺生津化痰止咳，所以将这两种食材的搭配对于养生保健都是很好的，所以可以尝试自己动手制作这些美食。
一、做法
食材明细：薏米 50克冬瓜 150克水 350克
烹饪步骤
1.冬瓜一块、薏米用清水泡4-5小时备用，冬瓜切成1.5公分半的厚片。
2.薏米入锅大火烧开后转小火煮熟至开花汤稍微变白即可。
3.下入冬瓜转大火烧开转中火煮2分钟即可出锅。
二、小贴士
1、薏米一定要提前泡4-5小时，煮的时候煮开后一定要停火30-50分钟，在用小火煮20分钟花就开了。
2、冬瓜和薏米的比例1:3最好，当然你也可以多放点冬瓜，我有时候会多放一点冬瓜。
3、放入冬瓜开着锅不要盖盖子，口感会好。
4、冬瓜是一种解热利尿去湿热比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。因冬瓜性寒，故久病的人与阴虚火旺者应忌食。
5、薏米虽好但是孕妇及津枯便秘者忌用;
6、薏米属于凉性的，滑精、小便多者、体寒者不可多吃。
三、冬瓜润肺生津、化痰止渴、减肥降脂、美容养颜;薏米有健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。这两种食材放在一起煲汤最好不过。
虾米冬瓜汤怎么做?
不少人都有在饭前喝汤的习惯，喝汤不仅对身体好，也有利于消化。今天，小编要跟大家介绍一款家常汤菜，不仅做起来简单易学，而且又营养丰富，还能美容养颜。没错，今天小编要教大家的正是虾米冬瓜汤!冬瓜是一种营养非常丰富的蔬菜，常吃对身体很好，而这道汤非常清甜，非常适合夏季哦!
一、准备材料：
食材：鲜冬瓜300克，虾米适量。
调料： 猪油，精盐，调味鲜，鸡精，葱花，香油。
二、具体做法：
1、虾米洗净后泡在水中;
2、冬瓜洗净后，切薄片;
3、锅中放入少许的油，倒入冬瓜片翻炒;
4、加入适量的水;
5、水开后，倒入泡好的虾米;
6、汤烧好后，放入适量的盐和胡椒粉，加入少许的香菜点缀。
三、冬瓜汤都有哪些好处：
1、降血压：由于冬瓜含Vc较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。
2、保护肾脏：冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌酐含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。
3、减肥降脂：经研究发现，冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，有良好的减肥效果。葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜中的减肥降脂功能因子之一。
4、美容养颜：唐代《圣济总录》书中介绍了古人用冬瓜制作面脂进行美容的方法。另外，据《本草纲目》载：冬瓜瓤白，绵软，用它洗脸，洗身，可除肤褐斑，令肤色柔软光洁、白皙;《神农本草经》记载：冬瓜子能令人“面容生辉”。冬瓜子是古代面脂中的常用药。
以上便是虾米冬瓜汤的做法，不管是材料准备，还是具体操作，都是非常简单的，大家可以试一下!夏天是吃冬瓜的好时节，海带冬瓜汤、豆腐冬瓜汤都是不错的汤菜哦，大家也可以尝试一下。多吃冬瓜对身体有益，爱美的女士不过错过这一美容圣品哦!
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《扁尖冬瓜汤怎么做？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生汤怎么做”专题。
