冬瓜煲排骨的做法
养生鸡煲汤的做法。
天下只有养生之道，没有长生之药。古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，要作生活的主人，我们必须注意养生。如何避免关于饮食养生的误区呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《冬瓜煲排骨的做法》，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
当我们还在为夏季的燥热感到非常无奈的时候，你可能还想不到，立秋的时间也逐渐的临近。我们都知道在秋季的时候，天气闷热干燥，人很容易出现缺水的状态，于是许多人为了更好的补充身体的水分，于是在菜肴上狠下功夫。冬瓜煲排骨就是在秋季广受欢迎的一道美食，这是因为冬瓜的水分足，食用后不会让人出现口干舌燥的情况，排骨的营养价值高，虽然排骨和冬瓜都是很好的食材，但是怎么样才能做出好吃美味的冬瓜煲排骨呢？
做法一：
食材准备：排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、鸡精各适量。
制作方法
1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜拍破。
2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。
炖排骨其他系列
炖排骨其他系列(17张)
3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可！
做法二：
食材准备：排骨七两、冬瓜一斤、盐少许、白醋两滴、鸡精少许。
制作方法
1、排骨切件洗净焯去血水，冬瓜带皮洗净切方块
2、把排骨加5升纯净水、两滴白醋电高压锅炖20分钟；
3、冷却后开盖，再倒入冬瓜炖25分钟即可。
4、喝前加少许盐、少许鸡精再盖上盖焖会儿，喝时再打开盖即可。
以上就是我们在家常用的冬瓜煲排骨的做法，希望我们的介绍能够帮助大家在秋季的滋补中找到健康实用的饮食。我们经常会说秋老虎，就是因为秋季天气干燥，并且人们很容易出现上火的情况。因此在家里给自己煲一锅冬瓜排骨，通便利尿，消除痘痘，美容养颜，减肥瘦身都有很好的效果哦。
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冬瓜排骨煲汤的做法是什么
冬瓜和排骨结合一起熬汤的话在冬季可算是一种非常养生和养胃的美食，冬瓜和排骨都是非常有营养的食物，冬瓜的维生素多，而排骨的钙含量高，吃冬瓜排骨汤的时候熬制的时间是越长越好，这样汤浓浓的味道香香的，吃着也感觉非常的有食欲，关键是这道营养的汤还特别的清淡，那么冬瓜排骨煲汤的做法有哪些?
做法一
材料：
冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克。
香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，
做法：
冬瓜排骨汤
冬瓜排骨汤
1.排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分，
2.生姜洗净拍松，
3.冬瓜切厚片，
4.砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，
5.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
特点：
淡香可口，清热解暑。
厨师一点通：
冬瓜切成厚片后才不容易炖糊，口感也会更好。
做法二
材料：冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。
做法：1 冬瓜去皮，洗净，切块。
特写
特写 (17张)
2 猪排骨洗净，剁块。
3 葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。
4 将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。
5 煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。
做法三
1、排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。
2、冬瓜去子(亦可不去子，子有补肝明目之效)，切块状。
3、姜切片，或小块姜拍松。
4、排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。
如果自己想吃冬瓜和排骨一起熬制的汤，就不妨让自己做一次，按摩我们所介绍的菜谱来完成，那么大家肯定会在很短的时间内轻松的完成这道美食，吃这个冬瓜排骨汤的时候里面还可以适当的给自己加点姜片，这样味道也更加的突出，吃冬瓜排骨汤也要注意不要将冬瓜煮烂了。
排骨煲冬瓜怎么做
排骨煲冬瓜具有很好的滋养身体效果。冬瓜有清热解毒和利尿的功效，而排骨的营养价值非常高，如果两者在一起会让冬瓜充分吸收排骨的营养与味道，让菜品更具营养，同时味道也是非常好的，能够很好的解除排骨的油腻却又保持很好的肉香。是一道非常好的滋补菜品，对于身体素质较差的人士有一定的保健效果。
主料:排骨、冬瓜。配料：葱、姜、蒜、盐、酱油、醋、料酒、炖肉料包。
做法：
1、排骨洗净，入开水锅中焯去血沫
2、冬瓜去皮切块
3、锅中放油，炝锅，加入适当的大料、葱花、姜片、酱油、料酒
加入排骨翻炒，再加水炖半小时，加入切好的冬瓜炖好为止
1.利尿消肿
冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
2. 减肥
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
以上我们介绍了排骨冬瓜的做法，它的汤味道醇香鲜美，汤的营养价值也非常高，并有一定的瘦身效果，有清热解毒和开胃助消化的特点。尤其是在夏天吃这道菜，完全不用考虑是否上火的问题，因为冬瓜已经很好的融合了排骨的油腻。
排骨冬瓜汤怎么煲呢
现在上班族人群居多，整天忙于工作，饮食上更是不规律，给身体上带来一定的影响。今天小编给大家介绍排骨冬瓜汤，营养效果居多，大家在生活中可以适当的煲点调胃。那么，排骨冬瓜汤怎么煲呢？做法没有大家想象的那么难，大家可以根据下面食谱做下，一定会给你带来不一样的惊喜哦。
排骨冬瓜汤怎么煲呢：
1．把排骨洗净，切成小块。
2．把冬瓜洗净，切块。
3．在砂锅或者煮锅中倒入冷水，把洗净的排骨放进去。
4．用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜进去。
5．在锅中放入葱、姜、盐和料酒。
6．用文火炖大约1小时，放入冬瓜，再炖约1小时，直到冬瓜变软即可先把买来的小排骨用水冲一下，然后放入锅中，加水，没过排骨，然后放入葱，姜片和少量黄酒，用大火煮，切记，大火煮时不要离开灶头，以防铺出来，烧开了后用汤勺撇去上面的沫，继续开小火炖着，炖个半小时即可。在小火炖的过程中把冬瓜去皮切成片状，洗干净沥清水，然后把冬瓜放入排骨汤一起煮，加盐，味精，再煮上一会儿就可以了。
以上就是排骨冬瓜汤怎么煲呢的相关介绍，大家看完之后应该很清晰怎么做了。在生活中大家在闲暇时间可以试着做，补充营养，健康身体。温馨提示：煲汤的过程中要有耐心，注重细节，这样的汤的鲜美才能完全的体现出来。
排骨冬瓜煲汤怎么做
秋季干燥，生活中多喝点汤水会使人们变得更滋润更水嫩。对于煲汤，虽说要经过漫长的等待和守候，但是却会给一家人带来美味的汤水，可见是多么幸福和温馨的事情。煲汤有很多种，说起排骨冬瓜煲汤想必大家都喝过，那么排骨冬瓜煲汤怎么做，是很多不会煲汤的人想要了解的，下面就看以下详细的介绍。
排骨冬瓜煲汤怎么做：
1 冬瓜去皮，洗净，切块。
2 猪排骨洗净，剁块。
3 葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。
4 将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。
5 煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。
以上就是排骨冬瓜煲汤怎么做的相关介绍，俗话说的好，煲汤如生活，生活也如煲汤，时间如那恰到好处的温火，凝练出人间美味。大家在闲暇时间，可以买点食材在家煲汤，打开自己的味蕾，享受多姿多彩的生活。
花生煲冬瓜的做法
人这一辈子很长，面临的疾病也很多。人生了病，大多时候都是需要药物治疗的。药物治疗固然有效，但其实很多病都是可以靠食材来辅助医治的，而治病的食材还得经过你精心的烹饪才行。那么，下面我就来为大家介绍花生煲冬瓜这道菜的做法。
2.21洗净的冬瓜。
3.肉切成肉末、花生拍扁、冬瓜切薄片。
4.油热锅，倒入冬瓜翻炒至微软。
5.锅中放适量水，倒入花生大火煮开。
6.（有没发现汤变成浓浓的奶白色了）。倒入炒软的冬瓜，大火煮开后转小火慢炖20分钟。
7.倒入肉末大火煮开，下2勺盐。
8.下少许猪油，稍煮片刻即可。
9.放凉即开动。
感谢大家看完这篇文章，和大家一起来学习花生煲冬瓜的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐。
冬瓜煲鸡汤的做法
冬瓜煲鸡汤不但美味，营养价值也是不错的，冬瓜在预防水肿方面的作用是很好的，而鸡汤有很好的养生的作用，在提高免疫力，预防疾病方面的效果也不错，冬瓜煲鸡汤比较清淡可口，还有很好的减肥的作用，对于体质比较差的人士来说，在提高身体抗病能力也能发挥一定的作用。
冬瓜煲鸡汤的做法
材料冬瓜(切成片状备用)250g、鸡腿1支(约500g)香菜末(切末备用)少许葱(切末备用)2支姜(切丝备用)适量水约1500ml红萝卜(切块备用)适量蒜(切末备用)2-3瓣米酒1大匙盐1茶匙烹大师鲣鱼味1/2茶匙白胡椒1/2茶匙香油少许做法step1鸡腿洗净剁成块状，汆烫去除血水腥味后将水沥干备用，冬瓜洗净去皮去籽切成片状，冬瓜皮与冬瓜籽留好备用，其余食材切成适当大小(如食材所述)备用step2取一锅将水煮滚后放入红萝卜块，冬瓜、鸡腿块，蒜末，煮滚后转中小火step3加入盐、米酒、烹大师、胡椒粉调味，盖上锅盖，继续煮约30分钟至锅内食材变软step4放入姜丝，将预留的冬瓜皮与冬瓜籽放置于一滤匙中与汤一起熬煮约10分钟再取出step5起锅前加入青葱末、香菜末、香油step6清爽又营养的冬瓜鸡汤清甜出场囉^^
做法二
材料干香菇3-5朵、切块鸡腿肉1-2支、姜片3片、冬瓜1片、盐巴适量、米酒（可略）、适量柴鱼粉、（可略）适量做法step1将干香菇泡软 川烫鸡肉，去血水、去腥step2把泡好的香菇、姜片、冬瓜放入一锅水中煮到滚，让汤充分煮出香菇香。step3放入鸡肉，加入米酒、盐、柴鱼粉调味step4放入电锅，外锅1或1.5杯水加热。step5好喝的香菇鸡汤完成
电压力锅煲冬瓜排骨汤的做法
相信大家对于电压力锅肯定是非常熟悉的吧，我们通常都是采用电压力锅来煮法，但是其实电压力锅的用法还有很多种，我们也可以采用电压力锅来煲汤，下文我们就采用电压力锅来煲出一道美味养生的汤，那就是冬瓜排骨汤，冬瓜排骨汤不仅看相很好而且味道也是极其鲜美的，下文我们一起看看如何利用电压力锅来煲冬瓜排骨汤。
材料:猪排骨750克、冬瓜750克、香菜2根,油、盐、鲜姜、料酒、醋、糖适量。
材料要求
排骨:宜选择肥肉少、油少的仔排;
冬瓜:把瓤去掉,切成大块(小块易化掉,影响汤的清爽度);
做法:想做几碗汤就放多少水(如果煲汤的锅容易蒸发就多放点,不能老揭锅),把拍的姜放进去,再放一汤勺料酒(去肉的腥气)、一小勺醋(好让骨头里的钙质溶入汤中,同时防止肉紧),用大火烧开煮30分钟,再用小火煮1小时,放入蒸好的海带,再煮30分钟。吃之前放冬瓜,为了提味,再放点糖,煮20分钟,盛出来之前稍微放点盐和香菜。
注意事项
需要特别提醒的是,汤里别放其他调料,尤其不能放大料。一定要保持原汁原味。
在上面的文章里面我们介绍了电压力锅的多种功能，电压力锅不但可以煮饭而且还可以用来煮汤，上文我们就采用了电压力锅来做出一道美味的汤，那就是冬瓜排骨汤，相信大家都知道用电压力锅煲汤的做法吧。
冬瓜排骨清汤的做法
在我们生病的时候，家里的人就非常喜欢给我们做各种汤类，由此可以看出各种汤类的营养价值比较高，那么冬瓜排骨清汤的作用有哪些呢？它不仅对于人们的美容养颜有好处，并且对人们的化痰止咳也能起到促进作用，那么冬瓜排骨清汤的做法是什么呢？接下来让我们一起来了解一下吧。
冬瓜排骨清汤是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜汤粥菜谱之一，以冬瓜为制作主料，冬瓜排骨清汤的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于咸鲜。冬瓜排骨清汤的特色：此汤味道清淡，利于清热。多在夏天饮用 ，具有清热祛湿，美容养颜的功效。
基本材料：冬瓜200g，猪排骨100g，香菜、姜、食盐、味精各适量。
做法 ：
1 、冬瓜去皮去子儿，洗净，切块。
2 、猪排骨洗净，剁块。
3、 葱洗净，切段。生姜洗净，切片。
4、 将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，大约煮到七成熟，下冬瓜及姜。
5 、煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮沸几分钟即成，最后撒上香菜。
功效编辑
此汤清淡宜人。具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。
适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。
排骨- 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。冬瓜- 又名白瓜、水芝、地芝、枕瓜、濮瓜、白冬瓜、东瓜。 冬瓜主要产于夏季。中医学认为，冬瓜味甘而性寒，有利尿消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之清理肠道功效，对于动脉硬化、冠心病，高血压、水肿腹胀等疾病，有良好的冶疗作用。冬瓜还有解鱼毒、酒毒之功能。经常食用冬瓜，能去掉人体内过剩的脂肪，由于冬瓜含糖量较低，也适宜于糖尿病人"充饥"，在炎热的夏季，如中暑烦渴，食用冬瓜能收到显著疗效。
现代研究发现，冬瓜中钠含量很低，故对动脉硬化症，冠心病、高血压、肾炎、水肿等疾病有良好的治疗作用。冬瓜子含尿酶，腺碱、葫芦巴碱等，可清肺热，排脓，化痰，利湿，适用于治疗慢性气管炎，肺脓肿等。
以上从各方面介绍了冬瓜排骨清汤，如果你对这种食物不是很了解的话，那么就有必要进行了解一下，现在很多人忙于工作，因此对于自己身体的照顾少之又少，这样是不好的，我们必须在饮食方面引起高度重视，这样的身体才会变得越来越健康。
排骨冬瓜盅的做法
用拍过来结合冬瓜这个食物，很多人觉得非常的诧异，但是对于经常用排骨和冬瓜一起制作美食的时候就会觉得这样的食物搭配非常的合理，好吃还健康，颜色还美观，很多人会利用排骨和冬瓜来制作成排骨冬瓜盅，冬瓜盅单单从外观来看也是很好看的，吃的话很多人都嫌自己做得太辛苦了，所以说就想学学 做做，那么排骨冬瓜盅的做法有哪些?
做法一
1.排骨焯水，洗去血沫
2.茶叶用80度左右的水(饮水机的温度就好了)泡开(最有效的应该是普洱，家里没有，所以我用了弟弟的正山小种)
3.锅子烧热，倒油，加入洋葱和姜片爆香。
4.加入焯水的排骨，煸炒。
。
5.加入泡开的茶叶和茶水。
6.倒入老抽上色。
7.加入绍酒(料酒)。
8.加入盐。
9.加入冰糖。
10.将排骨炖至熟烂，加入鸡精，将其放入冬瓜盅内，汤汁也倒入其中。
11.蒸锅放水烧开，将冬瓜盅放入，蒸15分钟
12.冬瓜盅取出，上桌即可。
做法二
主料：新鲜的小冬瓜1个，水发香菇若干，冬笋肉50克，鸡腿肉(猪肉也可)50克，鲜虾仁80克，宣威火腿2小片(金华的也可)，盐，绍酒，胡椒粉少许，鸡粉1茶匙，淀粉适量。
做法
1、将鸡腿肉洗净切成丁;摘净虾仁的沙肠，洗净待用;将香菇和冬笋切成小丁。
2、将鸡肉丁和虾仁加少许盐和淀粉拌匀，入开水锅中焯1分钟，捞出沥干水分待用。
3、将冬瓜洗净，从带蒂的一头下刀，将冬瓜切成一大一小的两部分，小的带蒂的这头自然是冬瓜盅的盖子，另一部分就是冬瓜盅的雏形了，将瓜瓤用勺子掏了去，洗净了就有了冬瓜盅。
4、炒锅中加入5汤匙油，烧热后倒入焯好的鸡丁和虾仁，略为翻炒后下香菇丁和冬笋丁，翻炒均匀后烹入少许绍酒，加入半杯水和1茶匙鸡粉，煮开后盛入冬瓜盅内，放入火腿片
5、将冬瓜盅放入高压锅中蒸，开锅后用小火炖15分钟，出锅即可上桌。食用时，用勺刮下冬瓜肉与馅料同食，外皮是不吃的。
在制作这种排骨冬瓜周的时候要先将冬瓜给挖空，这样里面才可以放上自己喜欢吃的食材，其实排骨冬瓜周里面还可以适当的添加一点菜，只要自己喜欢吃的菜都是一的，当给自己制作排骨冬瓜盅的时候也要注意保持食物的清淡，而经常吃冬瓜粥的话不知不觉就会有身体素质提高的效果。
冬瓜排骨海米的做法
大家用冬瓜来炖排骨汤已经不是什么稀奇的美食做法了，但是很多人在利用冬瓜来给自己炖排骨汤吃的时候还会在里面添加海米，冬瓜排骨海米汤补钙还美味，女人就是要多喝汤，特别是在冬季和秋季的时候，喝汤是调养气血的，通过喝汤还有提高身体素质的好处，喝汤是可以延迟女人的衰老，那么冬瓜排骨海米汤的做法有哪些?
做法一
食材
主料排骨700克冬瓜500克辅料海米若干八角一个大蒜三瓣生姜三片冰糖三颗香菜两颗盐一勺香油几滴
步骤
做法步骤1.将排骨用清水洗净
做法步骤2.焯排骨，将排骨冷水下锅，放入少量醋去腥。锅开三分钟后捞出备用。
做法步骤3.准备砂锅及清水，将八角，冰糖，蒜，姜，海米等放入。
做法步骤4.将焯干净的排骨放入锅中，加入少量盐。
做法步骤5.待排骨开锅约45分钟，放入切好的大块冬瓜，再煮约25分钟。
做法步骤6.出锅后加入少量香菜，滴入几滴香油即可。
做法二
排骨先出水备用。用海米浸泡一会，除掉砂泥後备用。冬瓜连皮连籽(有益身体，如果不喜欢可以去掉)洗净切块，枸杞略洗净备用。
锅内放适量的水，大火烧开之後，放入排骨。
另外用一点油或者不放油(白镬)把海米爆香，也可以不放油(白镬)把海米煸干一点点，放入汤锅内。
同时，也放入冬瓜。水再滚起，转中小火，大概30～45分钟後，放入枸杞，约15分钟即可饮用。
做法三
1.冬瓜去皮去瓤切条。
2.海米用清水冲洗干净泡上10分钟。
3.香菜香葱洗净切小段。
4.锅中放少许油爆香葱丝姜丝，放入冬瓜条翻炒均匀。
5.注入一勺清水，略微翻炒放入海米，焖煮10分钟左右。
6.待到冬瓜煮到透亮，放入香葱段，加少许盐，味精调味即可出锅。
相信有了我们的介绍，大家都知道了这个冬瓜排骨和海米的各种做法了吧，制作的时候如果三种食材都要的话，那么炖汤是最不错的选择，用冬瓜排骨还有海米来给自己炖汤吃的话营养还养胃，最主要的是有补钙的作用，大家都可以试试，如果不喜欢喝汤还可以用炒的方式来制作。
莲藕冬瓜排骨做法
新鲜好吃的莲藕在这个炎热的夏季不仅仅非常的鲜嫩，而且清脆可口，莲藕做的松软既容易消化又可以，散发着藕香的气息，莲藕之所以有透气和通便的功效，那么就是莲藕当中的小孔可以具有消化和排毒的作用，接下来的文章小编来为大家介绍一下关于莲藕冬瓜排骨汤的制作方法是怎样的一个过程呢!
用料
排骨 随意
冬瓜 随意
莲藕 随意
金针菇 随意
胡萝卜 随意
莲藕冬瓜排骨汤的做法
排骨冷水下锅，放几勺料酒，焯一下，焯出血沫，捞出备用。
换水，煮排骨，放入你喜欢的佐料，葱段，姜片，花椒几粒，八角三颗，桂皮一块，陈皮少许…开锅后放了十三香和海鲜酱油，来两勺糖，大火开锅，小火炖四十分钟。
肉软烂后，放入蔬菜，炖个七八分钟，熟了就可出锅。
小贴士
四十分钟小火炖后，排骨就很烂咯，是不是放了陈皮的缘故我不太清楚，我记得有人放山楂炖牛肉加速牛肉软烂…
简介
冬瓜排骨汤，清淡的滋味，喝着特别舒服，可以给身体补充优质的水分和营养～
用料
排骨 若干段
冬瓜 适量
莲藕 一段
花生 红枣 适量
香葱 香菜 蒜 适量
冬瓜莲藕排骨汤的做法
排骨热水焯一下，去血水～
冬瓜去皮切块，莲藕削皮切片，香葱打结，蒜头备用
加入排骨，加水大火煮沸，然后加入莲藕，冬瓜等，大火煮沸后，小火慢炖
相信大家对于莲藕冬瓜排骨汤有了一定的了解，这一锅汤做成之后，味道香浓滋味可口，无论是拌面吃还是喝着都让人特别的舒服心旷神怡，又可以在这个炎热的夏季解除了身体当中酷暑。
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