豆汤肥肠的正确做法
养生汤做法。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，作好了养生我们的生活质量才更好。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“豆汤肥肠的正确做法”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
在四川成都，我们可能都听过肥肠粉，但是也有这样一款地地道道的四川小吃那就是豆汤肥肠。人们喝酒的时候总是选择这款豆汤肥肠再加上其他的小菜作为自己的下酒菜。虽然肥肠豆汤不像肥肠粉那样出名，但在四川当地也是十分受欢迎。那么豆汤肥肠的正确做法是什么呢？
肥肠豆汤的做法教程：
1、将洗净汆水以后的肥肠在锅里大火煮2小时左右，直到汤白熟软。
2、将煮好以后熟软的肥肠捞出锅改刀备用。Ys630.cOM
3、锅内下猪油，烧至五成热油温，下入耙豌豆。
4、 反复翻炒直到将粑豌豆炒得翻砂。
5、加入煮肥肠的原汤，大火烧开(这汤看着就舒服)。
6、加入切好的肥肠，然后在汤里加少许盐和胡椒。
7、调好味后起锅，上桌前加点葱花即可。
肥肠豆汤的做法小技巧：
1、觉得油腻的朋友可以预备一点蘸水(红油、花椒面、酱油、醋、白糖)和泡菜。
2、如果不想太油腻，也可以将猪油改为用植物油。
从上边的介绍我们知道了豆汤肥肠的家常做法，但是我们要注意的是选用的肥肠一定要清洗干净。这款菜中粑碗豆的清香中和了肥肠那种特有的味道，所以应该很受大众的喜爱。喜欢这道菜的朋友们，可以在家亲自尝试着做一做。
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豆花肥肠的正确做法是什么
不是有那么一句话吗?要想抓住男人心，肯定要先抓住男人的胃。可是每天就只会那么几道菜，换做谁谁都会嫌弃不是?不过没关系，今天小编来教各位姐妹一道非常美味的菜肴——豆花肥肠。做好后完全吃不出肥肠的檀味，而且口味香浓，尤其适合下酒，家里老公爱喝酒的姐妹千万别错过。
豆花肥肠制作方法
1、肥肠头洗净，锅内烧水加料酒、姜、葱、肥肠头，煮熟后，捞出切成长条待用。
2、郫县豆瓣、泡辣椒剁细。
3、锅内下油少许把肠头放进去煸炒，同时加花椒、姜、葱至干香时起锅待用。
4、锅内烧油下豆瓣、泡椒、炒出香味颜色后加入高汤烧沸后去掉豆瓣泡椒渣，放入豆花进味，肥肠头烧至肠软入味时收汁起锅装盘，上面撒上香葱花即成。注意：煮肥肠时一是要洗干净去掉膻味，二是要煮烂又不能过火，煸炒时要把水分煸干才香，去掉豆瓣渣后，成菜更加干净，烧制时一定要烧入味，味才厚重。
制法二
菜系及功效：私家菜 便秘食谱 补虚养身食谱
工艺：炒肥肠豆花的制作材料：
主料：猪大肠500克
辅料：豆腐(南)100克
调料：植物油30克,酱油5克,料酒10克,豆瓣10克,泡椒10克,花椒粉5克,盐3克,味精1克,姜2克,大蒜(白皮)2克,小葱5克,大葱5克
肥肠豆花的做法：
1. 姜、蒜切细末，葱切花备用;
2. 将肥肠去杂质洗净，放入锅内，加适量水、料酒、姜蒜末、葱花煮熟，捞出晾凉，切成长条备用;
3. 郫县豆瓣、泡辣椒剁成细茸;
4. 炒锅注油烧热，放入肠头煸炒，加花椒粉、姜末、葱花、精盐、味精炒至干香盛出;
5. 炒锅注油烧热，下入豆瓣茸、泡椒茸炒出香味，加入高汤烧开;
6. 去除豆瓣、泡椒，放入嫩豆花、肥肠头，煮至肥肠头熟软入味汁浓，撒上香葱末即可。
肥肠豆腐汤的做法
豆制品含有丰富的维生素，对于儿童和女性朋友有很大好处：儿童多吃豆腐有利于骨骼的发育，可以促进身高的增长，女性朋友多吃豆腐可以增强细胞活性，使皮肤看起来更年轻。豆腐做汤味道独特，不易上火，适合夏天食用，加上肥肠口感会更丰富，下面，就让我来为您介绍一下肥肠豆腐汤的做法。
一：食材
豆腐半斤，肥肠半斤，油菜心2两，胡罗卜1两，姜，葱，蒜，花椒粉，料酒，鸡精，香油，红辣椒油，盐，油
二：做法步骤
1 ：食材处理：把豆腐切成小块，用开水烫一下，烫掉豆腥味；把已经煮熟的肥肠切成小段，用开水烫一下，捞出，晾干；胡罗卜去皮，切成小块。
2 ：锅预热，加入葱花，蒜末，姜末，爆香，加入肥肠，胡罗卜翻炒，再加入料酒，盐，花椒粉，翻炒一下，加入清水。
3：大火烧开，加入豆腐，转小火炖煮，炖煮15分钟左右，加入油菜心，红辣椒油。
4：再炖煮二三分钟，撒上香油，起锅即可。
看到这儿，您对肥肠豆腐汤的做法有所了解了吗？其实，肥肠豆腐汤不仅可以做成香辣的，根据您自己的口味，也可以做成清淡的，方法只需在上述步骤中减少作料的使用量就好了，不过，由于肥肠属于猪肉的特殊部位，需要特别的清洗，一些商家为了图省事，在这方面做得工作明显不够，建议您在购买肥肠后最好自己多清洗几遍。
豆沫汤的做法
豆沫汤可能有的人并没有喝过，这么汤中的主要食材就是豆么，而豆沫也是汉族的特色小吃之一。豆沫汤的制作其实是比较简单的，最重要的还是关于豆沫的添加，这也是整个汤的一个精髓。除了简单的做法以外，就营养层面而言，豆沫汤的食疗功效也是非常不错的。
1.豆沫
豆沫起源于河北邯郸，其起源据传与商代的伯夷和叔齐有关。豆沫是一种广泛流传于邯郸和河南北部的汉族特色小吃。《史记·伯夷列传》记载：“武王已平殷乱，天下宗周，而伯夷、叔齐耻之，义不食周粟，隐于首阳山，采薇而食之。”伯夷与叔齐饿死首阳山后，殷都人感其气节，纷纷祭奠，他们把小米放入石臼中舂成粉齑，做成羹，放入青菜和捣碎的黄豆沫儿，呼之为“豆沫”。
2.做法
锅中加入水，放入粉条。豆沫粉适量。加入水，搅拌均匀。粉条煮的差不多了，放入豆沫。可以放入花生米。盛入碗中。豆制品是以豆类为主要原料加工而成的食品。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。
3.营养
豆制品营养丰富，含蛋白、碳水化合物、脂肪、纤维素、磷、钙、铁、尼克酸、胡萝卜素等矿物质及维生素。富含人体必须的氨基酸是平衡膳食的重要组成部分。上佳的豆沫若观色，呈半透明的乳黄色，佐以红绿色，精致养眼；其香，醇厚的小米香，伴着豆香、芝麻香、花生香、和蔬菜的清香合为一体，浓郁得扑鼻；最后品味，糊浓稠细腻，配菜香脆嫩滑，回味绵长。喝一口豆沫，仿佛饮一壶醉人的美酒，满嘴留香。
肥肠的做法
肥肠在我们的饮食当中是很常见的食材，就是因为它的常见，所以关于肥肠的做法也是有很多种的。每个人有不同的口味，所以菜式来说是千变万化的，但是主角是没有变的，就是非常。今天要和大家说的是两款比较简单的肥肠做法，如果有兴趣的话可以往下看看做法是怎样的。
非常的做法其实是挺简单的，但是在清洗这一步的工序上面要多留意一点，因为如果处理不好的话，会导致肥肠煮好之后有一些苦涩的味道。来看看两种比较简单的做法。
红烧肥肠
色泽红润，香味浓郁，肥而不腻。
材料
主料：猪大肠500克，
辅料：胡萝卜100克，青椒30克，香菜6克，
调料：花生油25克，酱油8克，盐3克，味精2克，料酒3克，醋3克，白砂糖2克，豌豆淀粉10克，大葱5克，姜3克
做法
1.将猪肥肠切成段，放入碗中，加酱油、料酒腌渍
2.胡萝卜洗净切片，青椒切段，香菜切末;葱洗净切花、姜洗净切丝;淀粉加水调成芡汁备用
3.炒锅注油烧热，下入姜丝爆锅，倒入肥肠煸炒，加入青椒段、酱油、盐、料酒、白糖、醋及鲜汤，烧透;
4.再加味精，胡萝卜、香菜、葱花翻炒几下，用水淀粉勾芡出锅即可。
小诀窍
食物相克：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
酸菜烧肥肠
材料
猪大肠，花椒，八角，干辣椒，白酒，酸菜，红椒，生姜
做法
1、猪大肠和花椒、八角、干辣椒煮开，放入一匙白酒不盖锅盖，煮20-30分钟2捞出切段，酸菜切丝，红椒姜切片切片。
2、锅里放油，把肥肠煸炒至微黄干松。
3、放入蒜干辣椒姜片，炒出香味后放酸菜兑水淹没食材，放入生抽盐，大火烧开，小火焖烧30分钟。
4、大火收汁，放红椒炒断生，放鸡精。
通过本片文章向大家介绍了关于肥肠的做法，上面是两款比较普通和简单的做法，相信大家在阅读的时候再见的烹饪步骤就已经被肥肠的美味所吸引住了。肥肠的购买在一般的市场就可以购买得到，如果你有时间的话，可以动手尝试一下。
山药豆的正确做法是怎样的？
山药豆是可以吃的一种食物，又称为山药蛋，具有非常好的滋补作用，这种食物的品质非常优良，吃起来口感润滑，香味非常醇厚，很多人会用山药豆搭配鸡肉一起吃，不仅能够益心安神，还能够延年益寿，可以补肺益气等等，下面介绍山药豆的正确吃法。
一、山药豆腐汤
材料
山药200克，豆腐400克，蒜头1瓣、酱油、麻油、葱、盐、味精各适量
做法
1、山药去皮，豆腐沸水烫后分别切成丁；蒜去皮剁成蓉。
2、花生油烧至五成热，爆香蒜蓉，倒入山药丁翻炒数遍。
3、再加上适量水，待沸腾倒入豆腐丁，调入蒜蓉及剩余原料，煮沸。
4、最后撒上葱花，淋上麻油即可。
二、山药豆沙饼
材料
山药500克，豆沙适量，糯米粉适量，油适量，白糖适量，黑芝麻适量
做法
1、山药洗净切小段放入蒸锅中蒸熟。
2、山药蒸熟后去皮，压成泥，加入适量白糖拌匀，再放入糯米粉揉成面团。
3、将面团揪成一个个小剂子。
4、取一个剂子，用手搓圆再按成小饼状。
5、放入适量的红豆沙，收口，再按成小饼。
6、饼皮上沾上适量的黑芝麻。
7、平底锅烧热，倒入适量油，将有芝麻的一面朝下放入煎锅中，将两面煎至金黄即可。
三、红薯山药豆浆
材料
黄豆50克，山药50克，红薯50克，水400克。2人份。
做法
1、黄豆洗净用水泡5小时左右，红薯山药洗净削皮切块。
2、食材加水用压力锅煮5分钟，再焖15分钟。
3、煮熟的食材放入破壁机。
4、按果汁键约2分钟停止工作后，倒出即可饮用。
双豆鸡翅汤的做法
爱美之心人皆有之，特别是女性朋友，为了让自己变得更加的完美，什么方法都可以想到。可是去美容院费事又费钱，甚至有的美容产品还会让皮肤过敏，得不偿失，今天就为大家接受一款养颜美食汤——双豆鸡翅汤，它富含胶原蛋白，对恢复我们的皮肤弹性有很大的帮助，而且这款汤简单易学，相信许多朋友都迫不及待了吧，现在就告诉大家怎么做美味的双豆鸡翅汤。
黄豆功效
具有抑制肿瘤、远离冠心病、延缓衰老、清热解毒、益气的功效。
青豆功效
富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。
鸡翅功效
温中益气、补精添髓、强腰健胃
做法
材料：黄豆、青豆、鸡翅、盐、味精、料酒、高汤
1、将黄豆、青豆用开水泡涨。
2、鸡翅洗干净，用沸水焯一下。
3、将全部原料放入砂锅中，适量加高汤小火炖熟。
4、加入盐、味精、料酒调味后即成。
美味好气色的双豆鸡翅汤出锅了。双豆鸡翅汤不仅能养出好气色，而且还能有助于减肥，冬日喝上一碗美味的双豆鸡翅汤，再也不怕没有好气色了，看到上面的接受，是不是很简单啊，那就赶紧试试吧。
什豆凤爪汤的做法
经济的发展，使我们身上的压力越来越大，每天待在公司的时间也是越来越长。这样的我们，不得不每天拿起手机叫外卖，但是我们的内心对外卖却是充满着排斥的。所以，到了周末节假日，我们都愿意自己下厨做饭吃。现在，就让小编来为大家说一下关于什豆凤爪汤的做法。
2.汤锅加水，水温热后下鸡爪。
3.现将焯至好的鸡爪沥水备用。
4.黄豆黑豆泡洗半小时左右。
5.再将黄豆黑豆沥水下炖锅。
6.将鸡爪也同下锅。
7.上盖，转高档键，炖制一个半小时。
8.再将胡萝卜切丁下锅同炖十分钟左右。
9.断电，关档，下适量细盐。
10.再将芹菜丁同下锅，上盖微焖十分钟即可。
11.一款简单无油烟的仁豆凤爪汤完成。
什豆凤爪汤介绍就到这里了，朋友们您是否对这道菜感兴趣，学会了它的制作方法？那么赶快回家，在厨房自己尝试一下吧！
豆皮海带汤的做法
现代人生活工作压力很大，所以我们必须适时减压，而减压的方法之中，最常见的莫过于饮食了。如果你常感到压力大，那不妨试试给自己做道好吃的，吃完之后，也许你会发现世界都变得不一样了。那么，下面就来给大家说说关于豆皮海带汤的做法。
2.用的自己家里榨的花生油，放入葱姜大料和辣椒爆香
3.放入豆皮，适当的煎一下，我觉得比较香，(豆皮海带汤￣▽￣)y
4.放入海带，翻炒几下
5.放水和浓汤宝，煮几分钟，有点浮沫，我觉得可能海带没用水汆下的原因，下次试试。
6.啦啦啦，汤出锅了，悲催的是香油我先放了1次，后来为了拍照又放了一次，所以。。。就看着比较油腻了，不过我觉得还挺好喝的，O(∩_∩)O~
现在你可以相信了吧，厨房不仅仅是女人的天地，男人也可以一展身手的。男人们去厨房做一下豆皮海带汤
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