青瓜丝的家常做法是什么
真正的养生是什么。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。如何进行饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“青瓜丝的家常做法是什么”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
大家对于青瓜这类食物应该不会太陌生，青瓜我们也叫做黄瓜，青瓜的外形色泽鲜艳，十分的好看，这是我们经常可以看到的一类蔬菜，它里面富含维生素还有许多我们人体所需要的一些元素，经常吃青瓜不但可以放衰老，而且可以抗肿瘤，青瓜的吃法也有很多种，那么青瓜丝的家常做法是怎样的呢？
1黄瓜洗干净，切成丝，然后放入碗里加点盐，腌一会儿~！待黄瓜变软后，沥去腌出来的水份。然后在水龙头下冲洗几次【这是为了去掉它的盐份】。这样会使黄瓜的口感更香脆可口。
2大蒜捣成蒜泥，依次放入调料，酱油 醋 香油 盐 味精 鸡精 糖。
3最后，从起油锅，将少量油倒入锅中，七成热时放入干辣椒和花椒翻炒几下，关火。然后泼在黄瓜丝上面。wWW.Ys630.com
以上就是青瓜丝的家常做法，是不是很简单呢，其实青瓜丝还有许许多多的做法，大家都可以了解一下，在平时可以换着口味制作，经常吃青瓜不但能降血糖和安神补脑，还能起到减肥的作用呢，所以青瓜对我们的身体可以说是百利而无一害，大家可以放心食用。
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青瓜瘦肉的家常做法是什么
青瓜，也就是我们经常说的黄瓜，说起黄瓜，相信大家应该特别熟悉了，我们在平时生活中经常会吃到黄瓜，同样，黄瓜的吃法也有很多种，看个人的喜好，有些人喜欢凉拌，有些人喜欢爆炒，在炒黄瓜的时候放点瘦肉，会更加可口哦，那么青瓜瘦肉的家常做法是怎样的呢？
青瓜云耳炒肉
材料
青瓜1根，云耳适量，肉300克，料酒，盐，鸡精，油，姜，蒜，生粉，生抽，麻油
做法
1.青瓜洗干净切块，云耳热水泡开后晾干水备用，肉切片后加入少许油、盐、鸡精、生抽料酒，生粉混合搅拌均匀腌半个小时。
2.腌好的猪肉先下锅炒七八成熟后捞起备用。
3.姜蒜爆香油锅，下青瓜和少许料酒爆炒片刻后加入猪肉和云耳一起翻炒片刻加入适量的盐、鸡精、少许水翻炒均匀后焖几分钟后撒少许麻油翻炒均匀即可。
小诀窍
如果喜欢味道浓点可加入少许蚝油提味，我吃得比较清淡所以就用盐和鸡精而已。
青瓜炒肉片
材料
主料：黄瓜150克，肥瘦猪肉125克，
辅料：白皮大蒜10克，大葱10克，
调料：豌豆淀粉10克，植物油50克，黄酒5克，盐2克，味精1克，胡椒粉2克，香油5克
做法
1.将黄瓜洗净切片；
2.大蒜剥去蒜衣拍碎剁成蒜茸；葱洗净切成段；
3.肉洗净也切片；
4.将肉片用干淀粉拌匀；剩余的淀粉加水调匀成湿淀粉备用；
5.烧锅落油，将肉片放入拉油至仅熟，倒在笊篱里待用；
6.利用锅中余油，将大蒜、葱、青瓜放在锅中炒透，再放入肉片抛匀，赞入绍酒，溅入滚水，用精盐、味精调味，撒上些胡椒粉，用湿淀粉打芡，淋明油、麻油和匀上碟便成。
以上就是青瓜瘦肉的家常做法，相信大家对这道菜也有了一定的掌握了，其实这道菜是十分简单的，平时在家也可以做着吃，同时，青瓜的营养是十分丰富的，我们也可以多学习一些青瓜的做法，大家可以根据自己的口味去制作。
青瓜寿司的家常做法是什么
寿司大家应该都吃过，很多朋友都会自己在家中制作寿司，其实寿司并不是特别难做，只要肯尝试，在失败中吸取经验，一定能做出又漂亮又好吃的寿司，做寿司最关键的就是米饭了，所以米饭的选择也是相当的重要，寿司里面也可以根据自己的喜好添加食材，那么青瓜寿司的家常做法是怎样的呢？
1、糯米饭蒸熟，黄瓜、大根、火腿肠切成长条状。
2、海苔铺在一个席子上，将煮好的糯米饭铺在一张海苔上。
3、在海苔的一头挤上沙拉酱，摆上青瓜条，最外面摆午餐肉。
4、将沙拉酱抹开，涂抹在糯米饭上。
5、把席子卷起来，要卷的紧一点，不然糯米饭会散。
6、卷好后再压一压，然后松开席子，切成均匀的小块。摆盘后就可以吃啦。
喜欢吃寿司的朋友对于做寿司一定会有兴趣，大家在刚开始学做寿司的时候可以从最简单的开始，材料也不用选择过于昂贵的，所以青瓜寿司是最好的选择，买一条青瓜就能做出很多的寿司，最后提醒大家，在卷寿司的时候一定要稍微卷紧一点，不然很容易散。
香蕉扒丝的家常做法是什么
香蕉是很多人都非常喜欢吃的一种水果，经常吃香蕉对我们的身体是很有帮助的，香蕉可以帮助我们消化，而且香蕉也有很多种吃法，有些人喜欢直接吃，有些人喜欢烤着吃，还有的人喜欢吃拔丝香蕉，拔丝香蕉是很多人在外面必点的一道甜品，那么拔丝香蕉的家常做法是怎样的呢？
拔丝菜说起来很简单，就是把炸好的原料外面裹上糖稀，但是这个糖就非常的讲究了，要色泽金黄，细丝可以抻出2、3米都不断。如果早了，拔不出丝来，晚了呢，又糊又苦，味道不好。所有你爱吃的都可以去做拔丝，简单点的可以拔丝土豆，拔丝山药，复杂点的可以拔丝苹果，拔丝香蕉，再难点就是拔丝冰淇淋了。拔丝菜是比较考究师傅的火力控制的一道菜，据说，拔丝苹果就是最早的三级厨师考试菜。
如果是做拔丝苹果或香蕉什么的，就要裹蛋白糊了.
用料：香蕉3根、蛋2个、面粉1碗、砂糖6匙、纯麦芽1匙、沙拉油6碗、黑芝麻2匙。
制作方法：香蕉去皮，切成滚刀块;蛋打匀，与面粉拌合;砂糖、清水、纯麦芽在锅中煮，待砂糖溶化，用小火慢慢熬黄;糖快好时，另锅将沙拉油烧热，香蕉块沾里面糊投入油中，炸至金黄色时捞出，倒出糖汁中拌匀;稍撒黑芝麻。
特点：色泽浅黄微亮，质地柔软鲜嫩，吃时蘸水拔丝，香甜可口沁心。
拔丝大致二种一种水炒糖一种油炒糖。可都是功夫哦。
水炒糖就是指用水来调和糖，做法。锅洗净一定要干干净净，然后开火锅大约6成热时加入糖，最好是绵糖因为出来的效果比较好。炒时一定要控制好锅的温度，太热了就失败了。炒到糖差不多变成红色时加入少许的水，水和比例是按糖的比例加的。然后还是火的温度一定不要太高然后就开炒，一直炒到糖和水溶合并成粘稠状时关火就行了。
其实拔丝香蕉的做法是十分简单的，大家学会了吗？喜欢吃香蕉的朋友可以根据上面的步骤尝试着做一下，可能会有意想不到的味道，在平时的生活中可以经常吃香蕉，香蕉可以改善我们的消化问题，对我们的身体是十分有益处的。
拌青瓜的家常做法
青瓜是常见的蔬菜，这样的蔬菜含有的营养元素比较多，吃的时候对身体没有影响，而且吃青瓜对身体帮助比较大，尤其是在夏季的时候，吃青瓜对减肥效果非常不错，有很多人减肥的时候，都是会选择这样蔬菜来吃，制作青瓜方法有很多，拌青瓜的做法是不错之选，制作起来简单。
拌青瓜的做法：
做法一
材料
主料：新鲜青瓜1条
调料：陈醋3-4茶匙(精华材料)，辣椒油5-8茶匙(个人爱好)，麻油，盐焗鸡粉(精华材料)，蒜头3-4颗(拍成蒜蓉)，元西(香菜3-5课)，盐(少量1/4茶匙)，金标生抽(2-3茶匙)
做法
1、第一步(处理黄瓜)：黄瓜竖切成两边，用刀用力拍扁，去核，再用力拍黄瓜(拍几下，不拍碎)，切成小段。
2、第二部(放调味料)：放入上述各种调味料搅拌均匀即可。
做法二
材料
青瓜2根 女真果(小西红柿)适量 ，蒜适量 姜适量 糖 白醋适量 香油3滴
做法
1、锅里放少量油，油热了，加入姜片，煸至黄色。
2、倒入蒜末，炒一会关火，把姜片捞出扔掉，等姜蒜油凉了备用。
3、青瓜去皮，切成菱形片，小西红柿切开，分成几瓣(可以用普通西红柿替代)
4、倒入姜蒜油里，加几滴香油拌匀。
5、倒入盐，白醋，糖 拌匀盛盘。
小诀窍
1、用姜蒜煸出来的姜蒜油扮凉菜有特殊风味。
2、先用油拌匀青瓜和小西红柿，再加调料，这样油包住青瓜和西红柿，不容易出水
3、加几滴白醋和白糖，酸甜开胃。
在对拌青瓜的做法认识后，制作拌青瓜的时候，都是可以选择以上制作方式，这些不同拌青瓜制作方法，让青瓜在口感和味道上不同，因此在制作青瓜的时候，都是可以根据自己喜爱方式进行，青瓜晚上吃最佳，对身体排毒有很好帮助。
腌青瓜的家常做法
腌菜是很多人爱吃的，这样食物种类比较多，在制作的时候，都是可以根据自己喜爱进行，吃腌菜要注意，一定不能过多选择，很多人在吃的时候，都是没有节制，这样的做法，对身体没有任何好处，过多的选择会让身体盐量过剩，会引发身体不适，那腌青瓜的做法如何呢?
腌青瓜的做法：
做法一
材料
黄瓜500克、盐125克
做法
1、选择鲜嫩、带刺、条细的黄瓜择去花蒂。
2、用清水洗净，晾干水分。
3、在缸内码一层黄瓜，撒一层精盐，直至装完。
4、第二天开始倒缸，连续倒10多次。
5、最后添足适量的盐水封缸，放在阴凉处，以防起白膜。
6、如上法腌制，1个月左右便成。
7、食用时取出改刀调入麻油即可。
8、如腌少量黄瓜，可利用玻璃或陶瓷小罐，放适量酱油，再把黄瓜泡进去，不论腌制时间长短，都可以随时食用。
做法二
材料
青瓜，盐，醋，糖
做法
1.把青瓜在清水中浸泡10分钟，搓干净。
2.切断。
3.放适量盐，拌均匀后放置15~20分钟。盐可使青瓜脱掉多余水分，令青瓜更爽脆。
4.青瓜脱水后，用冷开水洗掉盐份，然后把盐水彻底倒干净。
5.放适量醋，苹果醋也行，不用太多。
6.再放些糖，拌匀。腌60分钟，就可以吃了。
做法三
材料
黄瓜，胡萝卜，老抽，糖，酒，辣椒，蒜
做法
1、黄瓜、胡萝卜洗净，切成长条，放入玻璃瓶中，加盐，腌一天。
2、将老抽、生抽和糖放锅中煮到糖完全融化，关火，放凉。
3、倒进放有黄瓜、胡萝卜的玻璃瓶里，放入辣椒、蒜、白酒，盖好盖子。4-5天后就OK了!
在对腌青瓜的做法认识后，制作腌青瓜的时候，都是可以根据以上方法进行，但是要注意腌青瓜制作过程中，对它放入的调料都是要分批进行，这样制作出来的青瓜才会更加好吃，制作这类腌菜时间不能过短，否则味道会改变。
小青瓜的家常做法
小青瓜是很多人爱吃的，这样蔬菜含有的维生素较多，吃的时候对身体没有任何影响，但是要注意吃小青瓜要注意，每次都是不要过多进行，吃太多的话，对身体消化会有影响的，尤其是在夏季的时候，吃小青瓜更是要注意这点，夏季天气热，身体消化更是比较缓慢，那小青瓜的做法如何呢?
小青瓜的做法：
凉拌青瓜
材料
青瓜1根，蒜头3颗，红辣椒2个，凉拌醋小半碗，酱油2勺，鸡精少许
做法
1、青瓜洗净，擦掉外皮的扎手的小刺，切成等同长度大小的青瓜条。
2、蒜头洗净切小粒粒，红辣椒切小段。
3、把凉拌醋、酱油和鸡精混合搅匀。
4、青瓜条放入大碗，放入蒜粒和红辣椒，倒入调好的酱汁。
5、搅拌均匀，腌制3分钟上盘即可。
青瓜小卷
材料
黄瓜半根、大米100g、海苔2张、白醋20ml、白糖8g、盐3g
做法
1.大米洗净用清水浸泡30分钟，放入电饭煲中，加适量清水煮成米饭;
2.将米醋、白糖和盐放入碗中搅拌融化即成寿司醋(也可以加热融化)，黄瓜洗净切成条状;
3.煮好的米饭趁热打散，放入寿司醋拌匀，不要按压米饭，尽量保持饭粒的完整和松软，放置在通风处降温备用;
4.海苔剪成两半，取一小张放在竹帘上，均匀的铺上适量米饭，铺至海苔的2/3处，在中间放上黄瓜条，顺势用竹帘将海苔卷起，将寿司切成6等分的小段，吃的时候搭可配酱油和芥末。
青瓜玉露
材料
黄瓜1根，牛奶200ML，蜂蜜20ML，冰块小半杯
做法
1、黄瓜洗净后，切成小段，放入搅拌机中。
2、倒入一些牛奶，搅打成汁。
3、再倒入剩余的牛奶，倒入蜂蜜。
4、继续搅拌匀。
5、将冰块放入杯中。
6、再将打好的黄瓜汁倒入杯中即可。
小诀窍
1、黄瓜皮很有营养，最好不要去掉。注意彻底洗净就可以了。
2、调味的蜂蜜也可以换成炼奶，有不同的风味。
3、黄瓜最好不要和西红柿等维C含量高的食物一起食用，因为黄瓜含有维C分解酶，会将维C分解。
在对小青瓜的做法认识后，制作小青瓜的时候，对小青瓜一定要清洗干净，而且制作这样蔬菜数量不要过多，否则剩下的小青瓜很容易味道改变，这样在吃也不会很好吃，减肥的人群都是可以选择小青瓜，它对减肥有很好帮助的。
酸甜青瓜的做法是什么
青瓜也叫做黄瓜，是一种人们非常熟悉的蔬菜，这种瓜果蔬菜在人们的生活中是比较受欢迎的，特别是女性朋友们是最喜欢青瓜的群体，因为对于女性们来说换青瓜不仅可以用来制作菜肴还可以用来进行美容，青瓜菜肴里面有一道酸甜青瓜非常的著名，味道非常棒，那么，酸甜青瓜的做法是什么呢？
黄瓜300克，精盐、白糖、辣椒末、白醋各适量。
制作
1、黄瓜洗净，切去两头，间隔削皮，直刀剖开去瓤，切成薄片。
2、黄瓜片加精盐腌15分钟，用冷开水洗去多余盐分，沥干。
3、将黄瓜片与白糖、白醋一同放入容器内，拌匀，腌5分钟后滗去汁，置冰箱冷藏。食用时取出黄瓜片，盛盘，再撒以辣椒末点缀即可。 清脆爽口。
此菜富含多种营养素，可清热、解毒、利尿通便，消水肿。黄瓜的热量很低，纤维素较多，有减肥作用。
注意事项：配料可以根据自己的口味适当调整，喜欢酸的加醋，喜欢甜的加糖，喜欢咸的加盐。
小贴士：所有容器，包括道具均要热水消毒，一次不要做太多，一般我们一家吃4、5天的样子。
酸甜青瓜的做法就是以上介绍的内容了，希望大家能够了解一下，这种青瓜在我们的生活中是比较常见的，而且原材料比较好找，不用什么难度就能够将酸甜青瓜这道菜做出来，希望吃货们可以了解一下以上的做法介绍。
凉拌海带丝的家常做法是什么
在生活中，我们常常会做一些简单的菜肴来吃的。在炎炎夏日中，我们常常会做一些凉菜吃。在这些凉菜中比较常见的就是凉拌海带丝。我们都知道海带丝的含碘量是比较高的，对于身体健康有很大的益处。因此我们吃凉拌海带丝是没有坏处的。但是问题的重点是我们要弄清楚这道菜肴的做法。
海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属海藻类植物，可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带(Laminaria japonica)褐藻纲，海带科。孢子体大型，褐色，扁平带状，最长可达20M。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。固着器树状分支，用以附着海底岩石。生长于水温较低的海中。中国北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培，产量居世界第一。富含褐藻胶和碘质，可食用及提取碘、褐藻胶、甘露醇等工业原料。其叶状体可入药 。
海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
难度：切墩(初级)
时间：1小时以上
一、材料：
1、主料
干海带 胡萝卜丝
尖椒丝 香菜末
蒜泥
2、辅料
花椒油适量 香油适量
盐适量 糖适量
醋适量
二、凉拌海带丝的做法步骤
1. 准备好干海带，抖落掉浮尘。
2. 把干海带放蒸锅里蒸30-40分钟。
3. 取出后用清水浸泡2-3小时。
4. 洗净后切丝。
5. 沸水加适量醋、烫煮海带丝5分钟后，泡在凉水里。
6. 捞出海带丝，加入胡萝卜丝、尖椒丝等及调味料拌匀即可。
凉拌海带丝的家常做法是比较简单易学的，因此我们在了解了以上内容以后，再亲手操作一下，相信很快就会学会的。现在由于食品安全问题是很严重的，因此我们建议大家在家自己做饭吃，这样比较健康和卫生，也让我们能够比较好的享受家庭生活。同时可以学习一些简单的菜肴，在家亲自做给爱的人吃。
凉拌海带丝的家常做法是什么？
海带丝最好的吃法就是凉拌，这道菜不仅简单还有营养。凉拌海带丝的做法一定不能忽视需要用开水焯水，这样海带丝就会软一些，再炸一些辣椒油和花椒油，在凉拌的时候再加入一些尖椒丝和香菜味道更好。
做法:
海带一块，洗干净，遗憾的是这根海带有点薄。
烧开水，把海带下锅煮几分钟。的确很神奇，海带一下锅就变绿了，我这张因为有蒸汽拍的太朦胧了，几乎看不出来什么了。
焯好的海带捞出来用凉水泡一会，然后沥干水卷成卷，切成细丝。
盐，醋，调料油。我这个调料油是这样做的：把辣椒末和芝麻放进小碗里，锅里烧热油扔进几个花椒粒和一个八角，油冒烟后离火把热油倒进装辣椒末的碗里，就ok了。这个油可以拌凉菜，蘸饺子，可香呢。
加蒜末、醋、调料油、盐、糖拌匀即可，吃之前可以滴两滴香油。
小贴士：
1、海带中含有一定的砷，过多食用可引起酸性中毒，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水，浸泡24小时并勤换水。
2、脾胃虚寒的人慎食，脾胃虚寒者、甲亢中碘过盛型的病人要忌食海带。
3、孕妇与乳母不可过量食用海带。
营养价值
1.海带中含有大量的碘是甲状腺机能低下者的最佳食品。
2.海带中含有大量的甘露醇，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。
3.海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。
4.海带性味咸寒，具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效，并对防治矽肺病有较好的作用。
5.海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，减少放射性疾病的发生几率。
6.常食海带可令秀发润泽乌黑。
7.海带具有防辐射的功效。
8.海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EpA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。
9.海带含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥的食物。
土豆丝汤的家常做法是什么？
土豆也就是马铃薯，土豆是一年四季中最常见的食材，土豆的营养价值丰富，而且吃法非常多，可以做成炒土豆丝、炖土豆块、土豆泥等等，土豆丝汤也是非常好的一道菜，做法简单但是味道鲜美。
土豆它看上去是那么的简单、平淡，朴实无华，甚至有点“丑”，她就像一个“灰姑娘”没有其他蔬菜那一身华丽的衣裳，但内里确是相当的“坚强”和“纯净”！
做法：
1、首先准备一个土豆，刮去皮，洗净，待用；
2、将刮了皮的土豆檫成丝，待用；
3、切好葱姜蒜，待用；
4、葱姜蒜爆锅，然后加入土豆丝翻炒片刻；
5、然后加入冷水，同时加适量的盐、老抽、十三香等普通的调味品，煮沸即可；
6、该出锅了，适当放些葱花、香菜的就好。
中医认为马铃薯“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。现代研究证明，马铃薯对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。 马铃薯富有营养，是抗衰老的食物之一。
家常尖椒土豆丝的做法是什么？
尖椒土豆丝香辣脆爽，非常开胃，用来配饭吃非常美味。土豆的好处不必说，辣椒也是有很大的食疗功效的，除了有肠胃疾病或者经常便秘、容易长青春痘苗的最好不要吃辣椒外，一般人都可以适当吃吃辣椒炒的菜。尖椒土豆丝要想做得好，还是需要掌握一些小技巧的。
食材
主料：土豆400g，尖椒50g
辅料：葱适量，干红辣椒适量，蒜适量，醋适量，盐适量
步骤
1.将土豆削皮，去掉芽眼
2.切成丝
3.洗去淀粉后浸泡约30分钟，然后沥干
4.尖椒切丝，葱切末，蒜切末（可以不放）
5.炒锅上火，放油，加入干红辣椒、葱末炒出香味
6.下入土豆丝，加入适量醋快速翻炒
7.看到土豆丝开始有点变透明时加入尖椒、蒜末、盐翻炒，最后再淋适量的醋翻炒均匀即可
小贴士
关于醋的选择：普通的米醋或白醋都可以。米醋或陈醋，味道比较柔和，虽然会使土豆丝颜色变深一点，但家常菜嘛，味道更重要一点吧。如果追求美观，白醋会更适合。
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