萝卜凉菜的做法大全是什么呢？
夏季养生凉菜做法。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。如何在饮食养生方面行稳致远呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“萝卜凉菜的做法大全是什么呢？”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
夏天到了所以很多的人平时可能会没有胃口，那么下面小编教大家做一道非常爽口的萝卜凉菜，萝卜中含有的营养能够帮助很好地起到清热降火的作用，而且本身就比较清淡所以特别适合在夏天的时候吃，在吃过之后你肯定会喜欢上这一道菜的，如果你想学习的话就跟着小编一起来看一看它的做法吧!
凉拌爽口萝卜皮的做法：
1、 将萝卜反复搓洗干净，去除根部和头部， 用刀将萝卜皮片下来，片的时候要稍带些萝卜肉不要太薄了。
2、 将片好的萝卜片再切成丝。
3、 放入碗中调入盐后搅匀，腌制15分钟。
4、 腌好的萝卜丝会出汁，将汁挤掉不用。
5、 挤掉汁的萝卜丝中加入米醋，拌匀。
6、 再加入糖拌匀。
7、 锅中倒适量油，油热后将花椒爆香。
吃出健康：
萝卜：
1、萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。
萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
2、萝卜有很高的营养价值，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8~10倍。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。
近来有研究表明，萝卜所含的纤维木质素有较强的抗癌作用，生吃效果更好。幼儿怕辣，最好为他们选择色绿、水分多、辣味轻、甜味重的萝卜。
萝卜凉菜不仅能够帮助开胃健脾，而且还能够很好的起到下饭的作用，所以你平时没有胃口的话也可以用来配粥吃，当然萝卜是比较凉性的食物，所以建议胃不好的人以及女生都不要多吃，不然可能会引起身体不适等一系列的不良现象。
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肉凉菜做法大全是什么？
夏天的时候大家的胃口都不好，天气太热都不太想吃饭，特别是热菜，所以夏天的时候，凉菜就变得比较受欢迎，而且凉菜的样式很多，除了素拌凉菜以外，还可以有肉拌凉菜，比如凉拌虾皮、凉拌猪耳朵、凉拌牛肉、凉拌肉片、凉拌黄瓜等等，下面我们就来讲一下一些凉菜的做法。
1、黄瓜拌虾片
原料: 虾两对 黄瓜一节 青蒜苗两棵 青菜叶三棵酱油五钱
香油一钱 陈醋二钱 水泡木耳二钱
制法: 将对虾脱皮，入开水锅里煮熟，捞出晾冷；把黄瓜洗净，直刀切成半圆片；青蒜苗、青菜叶拣洗净，直刀切成段，全部放在案上待用。这时将冷虾推切成片。再行装盘和调味。摆盘的次序是：先用青菜叶铺底，接着将虾片摆成花样（可自选），上层将黄瓜片、青蒜苗摆上，撒上水木耳，倒入酱油、香油、陈醋即好。
特点: 鲜艳美观，清香利口。
2、麻酱拌豆角
原料: 鲜豆角五两 芝麻酱二两 精盐五钱 味精十粒花椒油五钱
姜末三钱
制法: 把豆角抽筋，折断，洗干净，在开水锅里焯熟，后用凉水浸泡，捞出控去水，放在调盘里。再把芝麻酱用冷开水调成糊状，把花椒油烧热，加入精盐、味精、姜末浇在豆角上，拌匀即可装盘。
3、肉丝拌粉皮
制法: 先将猪肉洗净，片成片再切成细丝；粉皮泡软后也直刀切成丝，入开水锅里煮一下，捞出放入凉水里，沥控水分，盛入盘里，用筷子搅散。再将炒锅置旺火上，倒入油烧热，随即将肉丝入锅煸炒，加一钱酱油，待肉色变色盛在粉丝上。浇上醋、香油、芥末、盐水、味精兑成的汁，最好淋上麻酱即成。
文章中介绍了一些制作凉菜的做法，凉菜的做法比较简单，而且口味是可以根据自己的偏好来改变的，主要使用的就是辣椒油、蒜泥、醋、酱油、鸡精、盐、胡椒粉等等，凉菜的特点就是爽口消暑。土豆、胡萝卜、白萝卜、海带、藕丁等都可以做成凉菜。
夏季凉菜做法大全是什么？
夏天天气炎热，心情也会随着气温的升高而变得不美丽，很多人都喜欢吃凉拌菜来开胃降温，还会瞬间感觉舒爽清新，轻松自在。夏季菜里，家家户户都一定不能少了爽口的凉菜。下面小编就为大家介绍两道好吃做法也简单的凉拌菜，没有胃口时不妨学做一下吧。
一、凉拌木耳
食材：木耳(水发) 80克、香菜1把、蒜1瓣、生抽1汤匙、陈醋1汤匙、芝麻油1茶匙、小葱1根、红辣椒1个。
做法：
1、干木耳用适量的水事先泡发2小时后洗净备用。
2、香菜洗净切小段，葱洗净切成葱花，稍辣的辣椒切成辣椒圈，蒜头一瓣去外衣剁碎备用。
3、锅内烧开适量的水，放入木耳焯两分钟。
4、将焯好的木耳取出沥干水份放在大碗里备用，取一小碗，调入适量的生抽、陈醋、芝麻油，搅拌均匀成酱料。
5、将调好的酱料倒入木耳中拌匀，再加入辣椒圈，蒜茸，葱花拌匀。
6、最后撒上香菜，即可食用。
一、蒜蓉菠菜塔
食材：菠菜200克、蒜3瓣、生抽1汤匙、香醋2/1汤匙、鸡粉 4/1茶匙、白糖少许、麻油适量。
做法：
1、材料准备好，菠菜洗净，切大段。
2、蒜瓣剥去外皮，檫成蒜泥待用;将切好的菠菜放入滚水中焯一分钟后捞出。
3、挤去多余的水分，摆入盘中，倒入生抽、香醋、白糖、鸡粉、麻油拌匀。
4、将菠菜放入一个不太深的圆形容器中，按压一下，接着倒扣在盘中。
5、摆上蒜泥，淋上麻油即可。
小编介绍的这两道凉菜，不仅制作简单，色彩丰富，而且营养美味。凉菜基本属于生拌，生吃生拌蔬菜能够最大限度的保持其营养成份，而热菜无论如何小心制做，也会破坏食材的营养。既然凉菜那么好，大家赶紧学几道做着吃吧。
红皮萝卜做法大全是什么
萝卜是生活中最重要的蔬菜之一，萝卜的种类也比较多，其中，胡萝卜和白萝卜是主要的两大食用种类，而其他萝卜虽然产量少，但是丝毫不会被人们忽视，反而更受人们的欢迎，例如，红皮萝卜就是一种营养价值极高，而且广受欢迎的种类。下面就来看看红皮萝卜做法大全怎么做？
有哪些营养呢？
1.用温水和面，最少醒30分钟。
2.准备虾皮、大葱。
3.锅烧热，倒油，放虾皮，炸出香味关火。
4.葱切末，放到锅里搅拌均匀。
5.准备萝卜。
6.擦成丝。
7.攥干水分，放入锅中搅拌。
8.放盐、味精、香油搅拌均匀。
9.醒好的面搓成长条，揪成小剂。
10.擀皮
11.包好喽，上屉，水开后蒸10分钟。
12.蒸好，开吃。
萝卜功效：
1、萝卜营养丰富，有很好的食用、医疗价值。有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。
2、萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。
3、萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。
4、萝卜中的芥子油和粗纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。
5、常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
小贴士
擦好的萝卜丝攥的不要太干，保证不出水就行，否则萝卜馅太干不好吃。
等着皮擀好后，馅中再放盐等调料搅拌，以免出水不好包。
大白菜凉菜的做法大全是什么？
很多人一定认为白菜不好吃，那是因为大家没有找到白菜的正确做法。我本人就特别爱吃白菜，尤其是腌制的包菜，把菜叶子到没什么嚼劲，腌制好的白菜梆子吃起来清脆爽口，保证会让大家都喜欢。那么今天我就来教大家做大白菜的凉菜，白菜梆子也很入味，不要舍弃哦。
步骤一
1大白菜一棵，去除烂帮，洗净。
2取半棵，切细丝，尽量选择白菜尖。
3加入生抽、醋、盐、鸡精、白糖，先别搅拌。
4加入葱丝。平底锅烧热油，放入辣椒丝煸炒出红油，倒入白菜盆中。
5.趁热搅拌均匀即可。搅拌之前放入香菜段即可。
材料：大白菜(约250克)，红辣椒2个
调料：盐约3/4茶匙，糖约2茶匙，醋
做法二
1. 洗好白菜和红辣椒备用.
2.白菜切长约4-5cm的细条，红辣椒切碎.
3.取1/3白菜条置入盘中，洒 盐约1/4茶匙， 糖约2/3茶匙，1/3红辣椒
4.再取另外1/3白菜条铺在3上，洒 盐约1/4茶匙， 糖约2/3茶匙，1/3红辣椒
5取剩下的白菜条铺在4上，洒 剩下的盐，糖，红辣椒
6.将白菜腌约60分钟至出水，加醋约1.5 tbs拌匀即可
大白菜帮350克，干辣椒2个，花椒2克
做法三
1.大白菜帮洗净
2.放入开水锅内炒烫1分钟
3.捞出的白菜帮用凉水迅速降温后取出沥干水分
4.白菜帮横向顶刀切成丝，用手挤去多余的水分。放入盐、白醋、白糖、味精拌匀
5.干辣椒切成丝
6.炒锅烧热，加入植物油，先放入花椒炒香，关火后油温降至4成热时再放入辣椒丝，后把花椒捡掉(也可以不捡，吃的时候再挑出来)
7.把锅内的油和辣椒丝一起倒在白菜上，拌匀即可
这次就为大家提供三种做法，希望每一种大家都喜欢，还是那句话，每种配料都是根据自己的口味来定的，没有固定的配比，也不需要限制大家的口味，如果有更好的制作方法，一定要相互交流哦，大白菜做的好吃，真的是一门功夫哦。
萝卜牛肉汤的做法大全是什么呢？
一般人们都很喜欢用萝卜跟牛肉来炖汤喝，事实上这样也是非常好的做法，因为萝卜中含有丰富的营养能够起到清热降火的作用，而且跟牛肉放在一起烧能够很好的去除腥味，所以很多人都非常的喜欢喝，那么今天就来介绍一下牛肉萝卜汤的一些做法，这样以后也可以方便自己在家里面煮。
原料:生腩、白萝卜
调料:八角、桂皮、干辣椒、红枣
将牛腱洗净，切成条块状备用;
2 将萝卜洗净后切块备用;
3 将牛腱氽烫后捞起备用;
4 把水煮开后，放入牛腱、萝卜、红枣及姜片，以中为炖煮1.5小时，然后再加入调味料调味即可
萝卜的主要成分有蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生素C，以及铁、钙、磷和纤维、芥子油和淀粉酶。据测定，萝卜的维生素C含量比苹果、梨等水果高近10倍。
萝卜性凉，味辛、甘，具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒之功效。萝卜是地道的保健食品，能促进新陈代谢、增进食欲、帮助消化，可以化积滞，用于食积胀满、痰咳失音、吐血、消喝、痢疾、头痛、排尿不利等;常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，可预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
现在你肯定知道萝卜牛肉汤应该怎么做了吧!而且看了做法之后你肯定会觉得非常的简单，那么以后你就可以自己在家里面尝试着做，做好之后你就会觉得非常的好喝，而且自己做还有一个好处就是你可以随心所欲的调料，这样也能够更加符合你自己的胃口。，而
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