豆沙蛋糕的做法和步骤
夏季养生茶的配方和做法。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，没有好的身体，万事事皆休。您对饮食养生是如何看待的呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“豆沙蛋糕的做法和步骤”，相信能对大家有所帮助。
其实蛋糕的制作方法有很多种，如果我们能够掌握一些基本的方法和步骤的话，那么可以随便根据自己的口味制作出各种各样美味的蛋糕，下面要为大家介绍的是，豆沙蛋糕的制作方法，了解这些方法之后，那么只要想吃蛋糕的时候，大家都可以轻松完成。
用料
主料饼干80克绿豆沙165克橘子适量
辅料淡奶油300克牛奶60克鸡蛋2个玉米淀粉60克杨梅适量
调料桂皮粉少许蜂蜜15克
豆沙蛋糕的做法
1.将绿豆洗净加水煮熟，然后过筛后滤去绿豆皮，剩下细腻的绿豆沙，将绿豆沙中加入蜂蜜拌匀成绿豆面团备用
2.将全麦饼干捣碎加入黄油拌匀后铺在模具底部压实放入冰箱冷藏备用
3.将奶油干酪室温软化后加入白糖拌匀
4.将鸡蛋打散分次加入奶油干酪中拌匀
5.将绿豆面团加入3中拌匀
6.将鲜奶加入4中拌匀
7.加入过筛的玉米淀粉和桂皮粉搅拌成糊状
8.模具包裹两层锡纸后放入烤盘，烤盘内倒入一半的水
9.将面糊倒入模具内，振出气泡后放入烤盘中
豆沙蛋糕QS.jpg
10.烤箱预热170度，中层上小火，时间30-35分钟，出炉后做水果装饰
以上就是豆沙蛋糕的制作方法介绍，很多的食物，其实在我们看来它的制作比较的麻烦，但是如果能够用心去了解掌握它的步骤的话，自己同样也可以完成，而且不管什么时候想吃，都可以轻松吃得到。
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豆沙冰棍的做法和步骤
炎热的夏天，冰冻食物一直是人们比较喜爱的，冰棍就是其中的一种，而且冰棍的类型有很多种，有很多人对豆沙冰棍非常的喜爱，但是一般都会在外面购买，而实际上如果有条件的话，其实制作豆沙冰棍也是比较方便的，看看下面所介绍的豆沙冰棍的做法吧！
牛奶 红豆沙 白糖 相糯米粉 冰棍模子
菜谱做法：
? 1.牛奶里加些糖，放微波炉里加热烧开（我加了一部分水，个人感觉牛奶冰冻后会发生什么样的变化，所以没全放牛奶，加了一些纯净水）
? 2.等牛奶稍微放凉了一些，往里放红豆沙和糯米粉，搅匀，糯米粉放两勺就够了，放多了估计加热后就结块了,如果不加糯米粉,冻出来就是冰茬子,不好吃
? 3.继续放微波炉里中火加热，不时拿出来搅拌，直至糯米粉完全糊化，这时你会发现有点像奶昔的感觉，有点粘稠
? 4.放进冰棍模里
? 5.放进冰箱里冷冻
? 6.冻好后就可以脱模
看了上面的这些内容和做法之后，大家是否已经学会了这样的冰棍制作呢？这样子在炎热的夏季，只要自己想吃冰棍的时候，都能够轻松动手完成，尤其是家长们，对孩子爱吃冰棍的话都可以自己动手。
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豆沙馅制作的包子，是很多人做包子的时候都会使用的一种馅料，包子作为早餐的选择当然是比较好的，但是你有了解过豆沙馅包子，应该怎么去制作方法和步骤是怎么样的吗？下面就为大家详细介绍一下，豆沙馅包子的制作吧，希望通过这些介绍之后，你能够快速的掌握。
包子的制作主要包括包子皮的制作、馅料制作、包子成形制作等过程。
1.包子皮的制作 包子皮主要有两种：半发酵皮和不发酵皮。半发酵皮是将面种、面粉、水及碱混合均匀，发酵一段时间后（比馒头发酵时间短）用于包馅；不发酵皮是将面粉和水和均匀后直接制皮包馅。一般面粉与水的比例为2：1。
2.豆沙馅心 苏式：赤豆18kg，白糖30 kg，猪油5 kg，附加料糖桂花、猪肉丁 制作方法是：将赤豆沙洗净除杂，入锅煮烂，煮熟后研磨取沙，然后将豆沙中多余水挤出。在锅中放入生油，将豆沙干块放入炒制，然后再放入油、糖充分混合，当达到一定稠度及塑性时，将附加料投入，拌匀起锅即成。制作中应注意取沙时以豆熟不过烂、表皮破裂、中心不硬为宜；油脂应分次加，以防结底烧焦；炒制时最好采用文火，当色泽由紫红转黑、硬度接近面团时取出。放在缸内冷却后浇上一层生油，加盖放阴凉处备用。
3.包子的成形制作 将发酵面团切成等量的剂子，按扁，擀成中间厚、边缘薄的圆皮子。左手托皮，右手用拇指、食指和中指捏住皮子边沿，从右至捏拨。顶端的摺纹要捏得长短粗细均匀。包好的包子摆在笼内，旺火足汽上笼，蒸约 10min，待包子口上湿润、皮不粘手而有弹性即可。
相信在看了上面这些方法和步骤了解之后，大家一定可以知道，如何动手完成豆沙馅的包子了吧！所以大家对这些食物的制作，也可以多用心去了解，这样又能够让自己享受到食物的美味对健康，又可以带来一定的保健功效。
豆沙粽的做法和步骤分析
豆沙粽要怎么做需要哪一些材料可能，很多人都不太认识和了解吧！毕竟现在对粽子的制作其实，已经越来越少的人会注意这些问题，但事实上你喜爱的食物，如果我们能够自己动手完成的话，当然也是比较好的，因为随时都能够享受的到，下面要为大家介绍的是，豆沙粽的制作方法。
豆沙粽子的制作材料： 主料：糯米2000克 辅料：赤小豆500克 调料：猪油（板油）250克,白砂糖100克,白酒5克 豆沙粽子的做法：
1. 将赤豆洗净，入锅加水浸没，用旺火煮3小时；
2. 再改小火焖1小时，待赤豆酥烂后,倒入淘箩；
3. 淘箩下面放大盆，用手不停地推擦酥烂的赤豆；
4. 同时将水从淘箩内徐徐淋入，直至细豆沙全部流尽为止；
5. 将淋入的细豆沙在盆内静置15分钟左右，筚去上面的余水，即成豆沙；
6. 将猪板油去皮,稍烫一下切成小粒，加入少许白酒拌匀；
7. 5分钟后再加入白糖拌匀，掺入豆沙，捏成直径4厘米、长6厘米的豆沙馅芯；
8. 将糯米淘净,沥去水分，取粽叶3～5片，卷成漏斗形；
9. 加入糯米20克，放入馅一个，再加盖糯米20克，然后用粽叶包紧，用棉线扎牢；
10. 粽子入锅，加清水浸没，在旺水上煮3小时左右，即成豆沙粽子。
看了这些内容介绍之后，现在应该知道如何制作豆沙粽了吧！其实都是大众的制作也是比较轻松简单的，如果自己有这个兴趣，而且有时间的话，当然可以放心的，自己动手完成这些美味的食物，让自己吃的更加美味。
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食材折叠玉米面 150g白面粉 150g
水 适量
豆沙馅 200g奶粉 两大勺
糖 一小勺酵母 一小勺
制作过程
1.盆中放入1比1的玉米面和白面各150g，加入糖一小勺、奶粉两大勺，酵母适量。
2.盆中加入温水把面和成团。
3.盖上保鲜膜醒发至两倍大。
4.把面团揉匀擀制成圆饼。
5.面饼中裹入豆沙馅。
6.包好后擀成大饼状刷上油撒上白芝麻。
7.盖上保鲜袋二次醒发30分钟。
8.烤箱预热后190度上下火35分钟就好了。
通过上面这些步骤了解之后。不知道你是否已经掌握了它的具体制作呢。在平时的生活当中。如果我们能够用心去学习这些食物的制作自然，对自己的饮食健康也是比较有利的，因为，烫的食物当然，食用起来会更加的安全健康。
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材料：
蛋黄糊:蛋黄5个，牛奶80毫升，色拉油45克，细砂糖15克，低筋粉70克，黑香米粉30克
蛋白糊:蛋白5个?塔塔粉2克，细砂糖30克，玉米淀粉5，盐1小撮
做法：
A)蛋白糊
1、拿2个容器一定要保证无油无水，来分离蛋黄和蛋白。
2、用电动打蛋器将蛋白打到大泡后放入塔塔粉、玉米淀粉和盐。
3、分两次放入砂糖，将蛋白打到湿性发泡。判别标准：（把打蛋器从蛋清中取出，蛋清成小三角型，但是尾巴低垂。先用电动打蛋器低档打然后逐渐加档，再逐渐减档。）
B)蛋黄糊：
1、打散蛋黄，加入牛奶+色拉油+细砂糖混合搅拌出粗泡
2、放入粉类搅匀，上下拌匀形成面糊（可以用电动打蛋器打，时间短不会出筋）
C)取出1/3的蛋白糊加入面糊中搅拌均匀.一定要刮刀翻底上下搅拌，千万不要画圈搅拌，否则会消泡。再取1/3的蛋白糊拌匀，最后将面糊全部倒入剩余的蛋白糊中一起混合搅拌均匀.
D)烤箱140度预热10分钟，将混合好的面糊倒入铺了油纸的烤盘中（油纸要宽一点，否则蛋糕没地方爬，不会太厚）。放在烤箱下层140度上下热风25分钟(格兰仕烤箱温度较高，所以我设定的温度低，时间长)。
E)时间到立即取出，震几下烤盘，倒扣。
F)抹上沙拉酱，撒上肉松，卷起，放凉切片。
时间要根据自己使用的模具大小而定，我用的是一次性的锡纸模具，蒸好后很容易脱模，如果是用碗之类的朋友，建议保险起见还是抹一点油为好。
豆沙馅粽子的做法和步骤的分析
豆沙馅做的粽子，可以说是很多人比较痴迷，和喜欢吃的一种粽子，而且粽子除了可以当成一种传统的美食之外，作为充饥的食物也是比较好的，那么你有具体了解过，如何自己动手制作豆沙馅的粽子吗？下面就为大家具体介绍一下方法和步骤，自己也可以轻松完成。
糯米2000克,
辅料
赤小豆500克,
调料
猪油（板油）250克,白砂糖100克,白酒5克,
制作步骤
1. 将赤豆洗净，入锅加水浸没，用旺火煮3小时；
2. 再改小火焖１小时，待赤豆酥烂后,倒入淘箩；
3. 淘箩下面放大盆，用手不停地推擦酥烂的赤豆；
4. 同时将水从淘箩内徐徐淋入，直至细豆沙全部流尽为止；
5. 将淋入的细豆沙在盆内静置15分钟左右，筚去上面的余水，即成豆沙；
6. 将猪板油去皮,稍烫一下切成小粒，加入少许白酒拌匀；
7. 5分钟后再加入白糖拌匀，掺入豆沙，捏成直径４厘米、长６厘米的豆沙馅芯；
8. 将糯米淘净,沥去水分，取粽叶3～5片，卷成漏斗形；
9. 加入糯米20克，放入馅一个，再加盖糯米20克，然后用粽叶包紧，用棉线扎牢；
10. 粽子入锅，加清水浸没，在旺水上煮３小时左右，即成豆沙粽子。
按照上面所介绍的这些步骤去进行的话，就可以帮助你完成美味又健康的豆沙馅粽子了，所以说在平时的生活当中，我们可以多去了解这些美食的制作，这样不管在什么样的时间，自己想吃，都可以满足口味上的需求。
豆沙月饼的做法大全和步骤分析
豆沙月饼的做法有很多种，但是方法很多，可是却不是所有人都会制作，所以大就需要多去了解一下，这些豆沙月饼的制作技巧，因为了解了这些方法技巧，那么我们自己想要吃这些食物的时候，就可以自己动手完成，而下面就是豆沙月饼的做法推荐。
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食材
主料豆沙300克熟蛋黄3个辅料白糖适量五仁馅适量糕粉适量
步骤
1.先炒制糕粉，面粉放入锅中，小火慢炒。
2.炒制到面粉微微发黄，散发出香味即可关火，晾凉即成。
3.把熟蛋黄加入豆沙里。
4.再加适量白糖调味。
5.加适量的糕粉，揉成光滑的面团。
6.备五仁馅料。
7.按皮料30克、馅料15克称重。
8.取一块皮料，放入五仁馅。
9.将其包严团圆，即成月饼毛坯。
10.依次做完即可。
11.取50克的月饼模具，模具蘸匀糕粉，放入毛坯，压制即可。
12.依次压完。
13.因为所有食材都是熟的，装盘即可食用。
通过这些方法推荐和介绍之后，你是否已经了解了它的具体制作方法和步骤呢，在生活当中，了解了这些食物的制作，对健康也是比较有利的，因为自己动手制作的食物，可以放心的享用，不需要担心，是否存在一些健康和卫生隐患。
红豆沙蛋糕的做法
每逢佳节倍思亲，身在他乡工作的你肯定想家.想亲人了吧。还有几天，你就可以一解相思之苦了。而见到亲人，如果你能亲手做上一顿可口的饭菜，他们肯定无比欣慰。那么，下面就让小编先来教您如果做好红豆沙蛋糕
2.212无盐奶油在室温软化后，加糖粉先用橡皮刮刀稍微拌合，再改用搅拌机搅匀。
3.用手将豆沙捏成小块加入。
4.继续快搅均匀。
5.同时筛入低筋面粉、小苏打粉及玉米淀粉。
6.改用橡皮刮刀以不规则方向拌匀呈面糊状。
7.用橡皮刮刀将面糊刮入纸模内约七分满。
8.在表面放适量的蜜红豆，烤箱180度预热，上下火烘焙15~20分钟。
9.烤出来的蛋糕没有达到我想要的平整的表面，膨起来了。
10.虽然没有达到我理想的蛋糕形状，但好歹外貌还算不错，而且味道很好哦
今天的红豆沙蛋糕介绍就到这里结束了，您学会了吗？其实方法简单，大家不妨自己亲手去尝试一下。
蜂蜜南瓜蛋糕的做法和步骤介绍
蜂蜜南瓜蛋糕是很多人都比较喜欢吃的，而且再加上南瓜本身含有的营养价值，不仅美味，对我们的身体健康也是比较好的，而下面就具体介绍了蜂蜜南瓜蛋糕的做法。
一、做法
材料
南瓜，面粉，淀粉，糖，蜂蜜，鸡蛋，酵母，奶酪，黄油。
1.3份南瓜蒸熟压成泥，和1个鸡蛋，2份面粉1份淀粉，黄油(室温融化)，糖，一茶匙酵母，搅拌均匀。放温暖的地方发酵一下。
2.平底锅抹上一层薄薄的油。舀大一勺，摊成圆饼状，尽量摊圆点。开小火。一面煎金黄的时候翻面继续煎到金黄。出锅，把奶酪均匀的撒在面饼上，然后按着同样的方法再煎两块和第一块一样大小的面饼。第二块煎好取出后就直接盖在刚刚撒了奶酪的面饼上。第三块用同样的方法。
3. 三块都做好了后就可以装盘切块啦。
个人觉得面粉放的少会吃出夹心，糯糯的。味道特别不错。放多了么，就发硬了呗。不太好吃。做好了可以按着自己喜欢花样表花，不表也行，也是勾人
二、吃蛋糕与心情
南瓜，就是如此让人欲罢不能。喜欢酥脆口味儿的，做成南瓜饼，并非难事。可以清晨，可以午后，可以一个人闲暇，亦可以有朋自远方来时，独饮或待客，一切全凭心愿。劳累或身体不适时，一碗南瓜粥便成了心底最深的渴望，如此简单却又让人期待。假若心情不好，摆出食材器具，铺一厨房，烤上一份南瓜蛋糕或者面包，满屋的香气会让糟糕的心情烟消云散，那金黄的色泽，又让人胃口大好，禁不住大快朵颐。
翻糖杯子蛋糕的做法和步骤
翻糖杯子的美味会令许多人都对它产生特别多好感，我也不例外。西点中，我个人而言很喜欢翻糖杯子蛋糕。我觉得翻糖杯子蛋糕就是人间极品。从小就喜欢各种西点，蛋糕是我眼中的独一无二。我会永远都喜欢蛋糕的吧，我想。
1.给翻糖染色。取1角钱硬币一半大小的白油，双手互搓粘满手心和手指。然后将翻糖略揉圆，用牙签挑起膏状食用色素抹在翻糖膏表面，再将颜色尽快揉搓均匀即可。搓的时间越长，糖膏受到手心热度影响就会变得越软，不利塑形
2.硅胶不粘上薄薄的撒一层糖粉，用手抹平，放上染成粉色的糖皮面团，用擀面杖擀成厚约0.3公分的大片。将玻璃杯口朝下在糖粉碗里蘸上糖粉，再在粉色糖皮压出圆形
3.去掉多余的面皮，用薄刀片或是刮板，紧贴着糖皮底部轻轻铲起，注意小心保持圆形完整，放在一边备用
4.将烤好的玛芬蛋糕凸出在杯缘以上的部分切去修平整
5.在修平的蛋糕表面刷上蜂蜜，将圆形糖皮盖在表面（边上注意露出一圈蛋糕体）。轻按糖皮使之固定在蛋糕上，同时要注意保持糖皮的形状。用干毛刷轻轻扫去表面多余的糖粉
6.装饰字形：在糖皮上预选用牙签扎出所需的字体，用镊子夹起食用银珠，轻蘸一点蜂蜜，摆在扎好的字体上面，轻按使之很好的固定
7.在糖皮空白处用小毛刷均匀的刷上蜂蜜，撒上彩砂糖，再将杯子蛋糕翻转，就能控掉多余的彩砂糖了
可能会由于某些缘故吧，总觉得会和翻糖杯子蛋糕之间有一种从没有过的亲近。但是喜欢吃蛋糕和这完全没有任何关系，相反，有时候会觉得人类很残忍。这一点可以从我自己身上看到，或许我们应该对这些大自然的赠予感到愧疚呢。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《豆沙蛋糕的做法和步骤》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生茶的配方和做法”专题。
