鲅鱼炖粉条的简单做法
养生炖品。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”社会的发展，人们对养生越来越看重，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。饮食养生有哪些好的理念呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“鲅鱼炖粉条的简单做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
鲅鱼在生活中也经常看到，鲅鱼味道鲜美受到越来越多人的欢迎，所以鲅鱼炖粉条的做法也成为了很多人的选择，鲅鱼中含有的维生素蛋白质等对人体也有一定的促进作用，当然，鲅鱼也有其他的作用，比如做一些风味独特的罐头等，那么鲅鱼炖粉条的做法是怎样的呢？让我们一起来学习一下。
鲅鱼又叫马鲛鱼，初夏季节，海鲜市场随处可见。粉条是北方人常用到的食材之一，但是你吃过鲅鱼和粉条一起做的菜吗? 个人认为这是粉条最好吃的方式之一了。粉条吸收了鱼汁的精华，味道极好。相比之下，鱼就要逊色很多。
食材：鲅鱼一条，东北粉条，葱姜蒜，糖，酱油，盐，东北大酱，五香粉，料酒
制作过程：
1. 鲅鱼内脏清理干净，洗净，切块。葱姜蒜切片。
2. 粉条泡软。
3. 肉热底油，下葱姜蒜片爆香。加入糖，酱油，盐，东北大酱，五香粉，料酒炒香。
4. 鲅鱼段在油汁里两面煎一下。
5. 放入粉条，加水。大火烧开，小火收汁。
鲅鱼的功效与营养价值一：
鲅鱼肉含有丰富蛋白质、维生素A、矿物质（主要是钙）等营养元素，这些营养元素都是人体每日所必需，老人食用鲅鱼能够补充钙质，健壮骨骼，预防骨质疏松等老人病的发生；小孩常吃鲅鱼能够明目，保护视力，食用鲅鱼提炼的鱼肝油有更好的效果。
鲅鱼的功效与营养价值二：
鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。
鲅鱼的功效与营养价值三：
鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。妈妈们产后可以多食用鲅鱼，补充气血和精力，有助于身体的早日恢复。
随着社会的高速发展，亚健康现象随时随地的困扰着人们，怀孕的妈妈或者生病的老人等都可以用鲅鱼做为调养身体的食物，鲅鱼炖粉条的做法简单易懂，对很多人来说也不是难事，所以说生病的时候我们在做好锻炼的时候，更应该从饮食上补充营养和能量。
Ys630.com相关知识
鲅鱼炖粉条的具体做法
鲅鱼是我们常见的一种海鱼，鲅鱼也被人们叫做是燕鱼或者叫做是板鲅，鲅鱼不但美味而且还含有丰富的营养，鲅鱼里面含有丰富的蛋白质和多种我们人体需要的矿物质，常吃鲅鱼可以起到很好的保健养生功效，此外鲅鱼还有补血和美容的好处呢，下文我们给大家介绍一下鲅鱼炖粉条的具体做法。
鲅鱼属鲈形目鲅科，学名为蓝点马鲛。蓝点马鲛的俗称还有燕鱼、板鲅、竹鲛、尖头马加、青箭等。鲅鱼体长而侧扁，体色银亮，背具暗色条纹或黑蓝斑点，口大，吻尖突，牙齿锋利，游泳迅速，性情凶猛，一般体长260—520毫米，大者可达1米以上、重20千克以上，分布于北太平洋西部，我国东黄渤海均产之。鲅鱼属暖性上层鱼类，以中上层小鱼为食，夏秋季结群向近海洄游，一部分进入渤海产卵，秋汛常成群索饵于沿岸岛屿及岩礁附近，为北方海区经济鱼之一。鲅鱼肉厚坚实，呈蒜瓣状，肉色发红，味美，刺少。
原料：
鲅鱼、粉条、料酒、生抽、老抽、五香粉。
做法：
1、鲅鱼收拾干净切段，用料酒、生抽、老抽、五香粉淹渍1小时;
2、粉条提前用温水泡软。改刀成20CM左右的段;
3、锅内留底油，花椒大料干辣椒爆锅，葱姜蒜煸香后加入鲅鱼段，略煎后倒入淹渍鱼段后剩余的汤汁并加盐、鸡精调味后，再加适量水(粉条吸水，视粉条的量决定加水多少);
4、盖锅盖焖3-5分钟后加粉条，炖至汤汁收净即可出锅，撒葱花装盘。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的海鱼，那就是鲅鱼了，我们知道鲅鱼不但美味而且还能起到一定的食疗功效，鲅鱼有很多种做法，上文为我们详细介绍了鲅鱼炖粉条的具体做法，相信大家都学会了吧。
豆腐炖粉条的简单做法
说起豆腐炖粉条大家第一时间就想到了东北的名吃，虽然是东北菜，但是南方人也特别的喜欢吃，豆腐当中营养丰富，搭配粉条甭提多美了，在寒冷的冬天吃上一道豆腐炖粉条十分温暖，而且营养丰富，还是一道东北的名吃，下面就让我们一起来学习一下豆腐炖粉条的做法吧;
用料
粉条,一束豆腐,一小块香菇 ,3朵白菜叶, 4片姜丝
白菜豆腐炖粉条的做法
1、粉条用凉水浸泡
2、锅里热一点油，下姜丝煸炒
3、放入切好的豆腐厚片和香菇略炒
4、加水，放入泡好的粉条，煮开后转小火
5、放洗净切段的白菜叶继续煮
6、加盐，一点酱油，一点糖和花椒粉调味即可
以上文章中所描述的就是豆腐炖粉条的详细制作方法，看着看着就想流口水了，特别香的味道，吃起来十分美味，爱好美食的朋友们赶紧动起手来制作吧，自己做的口味可以随心调换，非常节省时间，吃起来也不失美味。
带鱼炖粉条的简单做法
带鱼当中含有很高的胶原蛋白，常吃对身体有非常大的好处，还可以光滑皮肤起到美容养颜的作用，带鱼顿粉条是一道经典的菜，相传在古代便有了这道带鱼顿粉条，味道自然是回味无穷，但是很多人都不知道该怎么做，接下来就来教大家如何自己在家做出美味的带鱼炖粉条;
主料
带鱼适量,粉条适量:辅料,醋适量,酱油适量,料酒适量,盐适量,葱 姜,蒜 花椒大料 红辣椒，面酱
带鱼顿粉条的做法步骤
1. 带鱼、粉条
2. 鸡蛋清打碎，放入带鱼
3. 煎制
4. 粉条水中泡软、煎鱼完毕
5. 葱姜蒜、花椒、大料、红辣椒、面酱、醋、酱油、料酒、盐适量
6. 锅中放油加热，放入葱姜蒜、花椒、大料、辣椒，煸炒出香味
7. 加入醋、酱油、料酒、盐
8. 加水熬制沸腾15分钟
9. 熬制15分钟后，捞出调料
10. 放入带鱼加热沸腾，再加热15分钟炖煮
11. 炖煮15分钟后，加入粉条，加热收汁
12.这样就完成了
以上文章中所描述的就是带鱼顿粉条的具体做法步骤，这鱼已经被煮的非常的烂，入口即化，粉条也很软，吃起来很劲道，是一道非常合适家常的菜，这道菜老少皆宜，鱼汤也很补身体，有很高的营养价值，说到这里大家是不是很想自己动手试试呢?跟家人一起分享美味吧。
冬瓜炖粉条的简单做法
冬瓜炖粉条是一道家常菜，冬瓜有很好的利尿作用人吃了之后对身体非常的好，而且这道菜也非常的好吃，回味无穷，也是一道东北菜的名吃，那么这么在家自己制作出美味的冬瓜炖粉条呢?下面就跟随我一起来学习一下吧;
食材主料冬瓜900g猪肉180g粉条100g,辅料油适量,盐适量,鸡精适量,酱油适量,料酒适量,胡椒粉适量,葱适量,姜适量,青椒适量,大料适量
步骤：
1.猪肉洗净切片
2.冬瓜切大块
3.葱姜青椒切好备用
4.炒锅烧热放油同时放入大料
5.放入猪肉翻炒至出油变色加入酱油料酒
6.倒入葱姜青椒翻炒
7.放入冬瓜翻炒
8.加些酱油胡椒粉，放足够多的水大火炖5分钟
9.粉条洗净放入锅中，继续炖，水开后改小火炖2分钟
10.粉条变软翻炒后加入盐，鸡精翻炒均匀即可出锅
小贴士
冬瓜切的比较大块，水要足够多，多炖些时间才易熟
以上文章中所描述的就是冬瓜炖粉条的详细制作方法，相信大家看到这里都已经学会了，吃货们赶紧行动起来自己动手制作吧!非常简单而且还很方便，口味可以随心变换，不喜欢吃粉条的朋友们可以少放。
炖鲅鱼的做法
鲅鱼的肉非常的多而且鱼刺很少，所以鲅鱼是老少咸的一种鱼，鲅鱼我们不仅仅可以用来做菜而且还能做成罐头和制作成鲅鱼包子呢，鲅鱼的营养价值很高，鲅鱼里面有丰富的蛋白质而且鲅鱼的脂肪含量很少，我们可以采用鲅鱼作为主要的食材做出很多的菜肴。
鲅鱼有补气的功效而且还能提神，鲅鱼可以平咳嗽和抗衰老，鲅鱼对于早衰和消化不良以及贫血都有很好的治疗功效，所以鲅鱼功效很齐全。
西红柿炖鲅鱼
材料
鲜鲅鱼1条，西红柿250克，香菜末、葱段、姜片、料酒、盐、胡椒粉、香油、食油各适量
做法
1、鲅鱼去鳃去内脏洗净，斜刀切厚片，西红柿洗净切块。
2、炒锅注油烧热，下葱花爆锅，加入西红柿煸炒至软，倒入盘中备用。
3、炒锅注油烧热，将鲅鱼片逐一放入，两面煎硬加入葱段、姜片、料酒烹锅，加入鲜汤急火烧开，再倒入西红柿一起炖至汤浓鱼熟。
4、去掉葱姜，加入盐、胡椒粉调味，撒上香菜末，淋香油，出锅即成。
炖鲅鱼
材料
鲅鱼一条
干辣椒5只
胡椒粒少许
葱姜蒜 香菜
酱油、料酒、糖、陈醋、盐
做法
1.鲅鱼洗净，切1-2cm宽的段
2.放入干辣椒、胡椒粒、葱姜蒜爆香，加料酒喷锅。
3.将鲅鱼倒入锅中，加酱油，加水。
4.水滚后，加盐、糖，小火炖鱼。
5.鱼汤收干后，倒入一瓶盖陈醋，晃动炒锅。
6.盖上锅盖，收味儿。
7.装盘后，散上少许香菜有助于提味。
上文我们介绍了鲅鱼的特点和鲅鱼的功效，鲅鱼不但有很高的食用价值而且还有很好的食疗效果，常吃鲅鱼能够起到抗衰老的作用，鲅鱼能补气补血，对于贫血和神经衰弱有很好的疗效，上文详细介绍了炖鲅鱼的做法。
如何炖鲅鱼好吃又简单
鲅鱼又名蓝点马鲛，是一种很常见的鱼类，也是北方经济鱼类之一。鲅鱼可以说是北方人餐桌上的常客，因其味道鲜美，营养价值高，鱼刺少而被越来越多的人所认可。其实鲅鱼的做法有很多种，其中炖鲅鱼是最为常见的一种，不仅简单而且美味，那么今天还未大家推荐几款鲅鱼的新吃法。
1.西红柿炖鲅鱼
简介：肉质鲜嫩，汤汁鲜浓。
材料：鲜鲅鱼1条，西红柿250克，香菜末、葱段、姜片、料酒、盐、胡椒粉、香油、食油各适量
做法：鲅鱼去鳃去内脏洗净，斜刀切厚片，西红柿洗净切块。炒锅注油烧热，下葱花爆锅，加入西红柿煸炒至软，倒入盘中备用。炒锅注油烧热，将鲅鱼片逐一放入，两面煎硬加入葱段、姜片、料酒烹锅，加入鲜汤急火烧开，再倒入西红柿一起炖至汤浓鱼熟。去掉葱姜，加入盐、胡椒粉调味，撒上香菜末，淋香油，出锅即成。
2.家常炖鲅鱼
材料：主料鲅鱼配料木耳、五花肉调料盐、味精、糖、酱油、醋、葱、姜、上汤、花生油
做法：鲅鱼处理干净，切块。葱姜爆香，下五花肉翻炒，加醋、酱油，放鱼块煎匀。加汤调味，加入木耳，慢火炖熟即可。
特点：家常口味，鲜香味美。
提示：葱姜爆香后煎鱼块，再加汤调味，慢火炖熟为好。
3.豆豉鲅鱼
材料：主料鲅鱼调料盐、糖、酱油、料酒、五香粉、葱、姜、花生油、香油、豆豉、上汤
做法：鲅鱼处理干净，切厚片，加葱姜腌制入味。
用六七成热油将鱼炸至酱红色。葱姜爆香，加豆鼓，加汤，调味，加鱼块，急火烧开，慢火煨透，急火收汁，加香油即可。
特点：色泽酱红，鲜香味美。
提示：炸鱼要尽量炸干水分，用小火煨透入味。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《鲅鱼炖粉条的简单做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生炖品”专题。
