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香芋烧仙草是怎么做的?

养生怎么做。

“心静乾坤大,心安理数明,只有理性的清静才能大智大慧,大彻大悟。”社会在发展,养生也逐渐成为很多人的关注焦点,那些不注重养生的人,必然会遭到生活的报复。如何进行饮食养生呢?请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《香芋烧仙草是怎么做的?》,欢迎大家与身边的朋友分享吧!

许多小伙伴在大街上闻到一种香味就会停止不前,那么是什么美食如此吸引众人呢?香芋在农村也称为红芋,烤红芋以其诱人的香味,甜软的果肉而广为大家喜爱。其实红芋有很多做法,烤红芋只是其中的一种。今天,小编将带领大家了解一下香芋烧香草是怎么做的,其营养价值是什么?

香芋烧仙草做法一

1. 放入1升水煮沸,加1500G(克)糖,再加3000CC烧仙草;

2,将倒入的草汁再次煮沸,倒入烧仙草粉(粉需要纯净水稀释),搅拌均匀;

3,即速冷却或隔水加热。可加生粉凝固,加蜜红花豆放在上面更加甘甜。

古早仙草甘草

10人份:

材料: 仙草干1把(约3两)、水10碗、苏打粉1又1/2小匙、果糖5大匙

做法:仙草干洗净,与水和苏打粉一起煮开,改以小火煮约40~50分钟,过滤放凉,料入适量果糖冰凉即可。

原味烧仙草

原材:烧仙草液 1升、水 1.5升、二砂糖 300公克 芶芡材料: 太白粉 30公克、水 0.5升

做法:

1.将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。

2.取一勺,倒入烧仙草液和水一起混合搅拌均匀后,以中火烧。

3,一边搅拌一边加入二砂糖至溶解,继续煮到再次烧开。

4.用勺子捞出浮在水面上的泡沫。

5.将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中,水开后熄火。

6.取一小碗,将煮好的烧仙草装入碗中,再将配料加入即完。

好了,经过小编的介绍,你们是不是也想要一改过去那种在外排队买烤香芋的习惯。马上回家去做好吃又营养的香芋烧仙草。香芋烧仙草味道绝对一流,值得我们每个人尝试一下。制作简单方便,深受大众的喜爱,尤其是小孩子,无不被它的香甜诱惑。不要等待,马上做起来。

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芋圆烧仙草在家怎么做


芋圆烧仙草是很多人喜欢吃的一种甜点,在很多甜点里面都可以购买到,芋圆烧仙草的味道的确也非常不错,如果不想去外面买,自己在家里面也可以很轻松的做出来,但很多人并不知道正确的制作方法,所以下面就来和看一下芋圆烧仙草在家怎么做。

芋圆烧仙草在家怎么做

需要准备蜜豆,蜂蜜,牛奶,椰浆,木薯粉,热开水,冷水,南瓜,紫薯以及仙草粉,仙草粉和冷水搭配在一起搅拌均匀,然后倒入热开水当中煮开,一直煮到浓稠的状态,让它冷却凝固,再把南瓜紫薯清洗干净,把皮去除切成片状,放到蒸锅中蒸熟以后就可以捣碎,放到木薯粉里面揉成面团,取一些面团搓成小段,制作成芋圆,然后撒上一些木薯粉,锅里面加入适量的水烧开,把芋圆放进去煮到浮起,然后放到冷水里面,再准备一个锅,里面加椰浆,牛奶,小火烧开,再把椰浆牛奶混合均匀,准备一个好看的碗,把椰浆芋圆倒进去,再加一些烧仙草以及蜜豆,加入一些蜂蜜搅拌均匀以后就可以吃了。

芋圆烧仙草的营养价值

芋圆烧仙草里面含有营养价值丰富,里面含有钙,碳水化合物,脂肪,蛋白质,磷元素,适当的吃一些芋圆烧仙草能达到正和,清热,解除毒素,补脾理气作用,不仅可以让食欲变得更好,还能让记忆力有所提高。

适当的吃一些芋圆烧仙草还能达到通便宽敞异味作用,化痰散结,调节中气的效果也非常不错,如果出现了食欲下降问题,适当的吃一些就能达到很好的改善作用。

烧仙草怎么保存

烧仙草可以放到冰箱的冷藏室里面保存,大概可以保存两天到三天时间,但是最好煮好以后立马吃掉,否则就很容易变味,烧仙草如果还没有把包装打开,那么放到冰箱里面保存就可以了,如果已经打开,没有放冰箱就很容易变坏。

芋圆可以怎么吃

芋圆可以制作芒果芋圆凉粉杯,需要准备一些黑凉粉,芋圆,芒果,炼乳以及牛奶,首先把黑凉粉放进容器当中,加入适量的冷水搅拌均匀,锅中加入适量的水煮开,面糊倒进去,一边倒一边搅拌煮开,再倒进一个模具当中冷却,放进冰箱当中,添加适量的牛奶,用大火煮开,把芋圆放到冰水里面冰一下,芒果的皮去除切块,黑凉粉,芒果,芋圆放到杯子当中,加入适量的炼乳以及牛奶就可以吃了。

还可以制作芋圆苹果汤,需要准备一个新鲜苹果,一些芋圆,准备白糖,先把苹果的皮去除切成块状,百合去除,锅中加入适量的冷水,苹果放进去,一直用小火慢慢的煮软,用大火煮开以后再把芋圆放进去煮到浮起,继续煮上一分钟左右就可以装到碗里面来吃了。

还可以制作酸奶芋圆,需要准备一些酸奶,芋圆,把冷冻的芋圆取出来,锅中加入适量的水烧开,把芋圆放进去,大概煮上三分钟左右就熟了,捞出来放到凉水里面,然后再把它捞进一个容器当中,加入适量的酸奶就可以吃了。

还可以制作芋圆水果捞,准备炼乳,凉白开,椰浆,蜜豆,椰果,西米,芒果,香瓜,西瓜以及芋圆,锅中加入适量的水烧开,芋圆放进去煮两分钟,等到浮起来再继续煮上一分钟左右,芋圆煮好以后放到冰水里面冰镇一下,然后再把凉白开以及炼乳混合在一起搅拌均匀,放到冰箱里面冷藏一会儿,水果全部都处理好切成丁,碗里面加入自己喜欢的水果,红豆,西米,椰果以及芋圆,再加入椰浆就可以吃了,可以根据自己的喜好添加不同的水果,吃起来非常香甜以及Q弹,糖水可以用奶茶或者椰汁,每一个人的喜好不同,根据自己的喜好来决定就可以了。

上面介绍的就是芋圆烧仙草在家的制作方法,想要制作出好吃的芋圆烧仙草,就可以试试上面这些制作方法,这些方法制作都很简单,而且又可以补充身体所需要的营养物质,让不舒服的问题得到有效解决,喜欢吃圆烧仙草的人就要对相关的知识进行详细了解。

自制烧仙草怎么做


烧仙草的美味是有目共睹的,炎炎夏日,来一碗烧仙草,再配上芋圆、蜜红豆,以及奶茶、椰汁等等饮品,一碗下肚,冰凉袭来,赶走了夏日的闷热气息。如果我们仔细观察的话会发现,烧仙草的用料看起来虽然很复杂但实际上多是现成的配料,我们很容易就能找全它们。因此,不妨来一次自制烧仙草,自己动手做的美食也会变得更加好吃。

首先,需要准备的材料有:仙草粉20g、水3000g、白砂糖20g,这些都是必备的材料,而且要事先准备好的。接下来就是具体的步骤了,准备好仙草粉,以及100g清水, 仙草粉放进不锈钢锅内, 先倒入100g水,把仙草粉拌匀,再加入剩下的2900g水,不断搅拌,直到仙草粉完全融化,无颗粒。 中火慢煮,到沸腾之后再煮3分钟。期间要不断搅拌,防止糊掉,仙草浆趁热过滤放到保鲜盒内。保鲜盒盖上盖子,放进冰箱冷藏几小时,吃的时候,用到在保鲜盒壁划一圈,即可轻松脱模。 用到切成方块,随便搭配什么都可以。

仙草粉和水的比例要特别注意,我用的是高浓缩的仙草粉,每包50g,需要配15斤水,按照这个比例,这次做了20g,我加了3000g水,成品晶莹剔透,经典的咖啡色。仙草是中药,本身都点苦味,口感有点点酸,所以我加了20g白砂糖调剂,感觉还好。如果喜欢吃原味的,不加糖也可以。煮好的仙草要过滤一下,这样成品才会细腻弹滑。

别看烧仙草的材料很复杂,一旦你开始自制烧仙草你就会沉浸在劳动的乐趣当中,一切也就变得简单多了。在闷热的夏天里,能够吃一碗自己做的烧仙草,想必是很清凉惬意的。我们不妨抓紧时间,去购买所需的材料,制作冰冰凉凉的烧仙草吧。

正宗烧仙草怎么做?


烧仙草是台湾的著名小吃甜品,仙草十分的滑嫩,并且是一道美味的甜品。很多人都以为烧仙草只可适于夏天解暑降温,却不知道热腾腾的烧仙草也别有一番风味。是不是苦恼于美味的烧仙草怎么做呢?下面小编就来分享一下关于烧仙草的几种做法吧。

原味烧仙草

做法:

1.将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。

2.取一勺,倒入烧仙草液和水一起混合搅拌均匀后,以中火烧。

3.一边搅拌一边加入二砂糖至溶解。

4.用勺子捞出浮在水面上的泡沫。

5.将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中,熄火。

6.取一小碗,将煮好的烧仙草装入碗中,再将配料加入即完。

功效:

仙草是一年生草本植物,形状类似薄荷叶翠绿小巧,低海拔山麓地区较常见到。很久以前,由于交通不便,人们出入均靠双腿,天热赶路容易中暑。

有位神医将一种具有特殊香味的草类植物,施于路人,人们食用后感到神清气爽,身体很快复原。人们认为这种具有神效的草是仙人所赐,因此将之命名为“仙草”。正宗的台湾烧仙草,是以仙草干慢火熬煮,再加上专用的食用淀粉,不含任何添加剂,清凉去火,解热,老少皆宜。

小编有话说:仙草虽好,不过也是有禁忌的,因为仙草是凉性食物,对寻常人吃了是清热降暑,不过对于孕妇来说,那是一个极大的致命食物,如果不小心吃了或者吃多了,有可能会造成一尸两命的后果,所以大家在不管吃什么东西前都要先查清楚。

牛牛烧仙草是怎么做的呢?


烧仙草备受人们喜欢的原因是它不仅冰冰凉凉的,而且里面还夹有一股奶茶的香浓味,并且里面的材料,比如花生,珍珠,红豆,混合在一起,都能增加口味。烧仙草里面添加的红豆,绿豆,不但能美容,还能除湿,养胃。那么烧仙草的做法是什么呢?下面小编来教你们怎样做出好吃又能美容的烧仙草。

                                                                  

做法一:

原材:烧仙草液 1升、水 1.5升、二砂糖 300公克

步骤:

1、将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。

2、取一勺,倒入烧仙草液和水一起混合搅拌均匀后,以中火烧。

3、一边搅拌一边加入二砂糖至溶解,继续煮到再次烧开。

4、用勺子捞出浮在水面上的泡沫。

5、将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中,水开后熄火。

6、取一小碗,将煮好的烧仙草装入碗中,再将配料加入即完。

做法二:

原材:烧仙草液1升、水1.5升、冬瓜半块 、

步骤:

1、将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。

2、取一勺,放入水和冬瓜块一起以中火煮至冬瓜块溶解。

3、再将烧仙草液倒入作法2的材料中混合搅拌均匀,继续以中火煮开。

4、用勺子捞出浮在水面上的泡沫。

5、将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中,水开后熄火。

6、取一小碗,将煮好的烧仙草装入碗中,再将配料加入即完成。

做法三:

原材:汤,烧仙草

步骤:

1、放入1升水煮沸,加1500G(克)糖,再加3000CC烧仙草;

2、将倒入的草汁再次煮沸,倒入烧仙草粉(粉需要纯净水稀释),搅拌均匀;

3、即速冷却或隔水加热。可加生粉凝固,加蜜红花豆放在上面更加甘甜。

虽然小小一杯的烧仙草,里面的营养成分却很高,撇开热量来说,它还含钙,蛋白质,磷等,不但能让人告别便秘,保护肾脏,甚至还可以促进产妇的乳汁呢。不过这一切都取决于自己做的烧仙草,因为外面的加入大量的糖精,多吃无益呢。

烧仙草奶茶怎么做?


烧仙草可以说是在夏季受到比较多人追捧的冷饮食物了,其中会加入各种各样的水果,更是美味,而且如果能够按照以下所介绍的方法步骤进行,那么美味的烧仙草奶茶也可以自己动手去做。

方法一、

需要的器材及材料:小量杯、大量杯、搅拌棒、奶茶伴侣(冷饮的)、

红茶、过滤水、冰块、煮茶汁机。

在这我们以一批的制作方法而说,取800毫升的热茶汁(往茶汁机滤斗导入四十五克的红茶一包,加入一升过滤水)导入大量杯中。取380克的奶茶伴侣导入大量杯中充分搅拌至全部的奶茶融化。然后再取1.5升的冰水混合物(冰水一比一制成)导入搅拌好的奶茶中充分搅拌至冰块全部融化。

方法二、自制美味的仙草奶茶

主料:仙草冻粉、凉水、开水

辅料:牛奶、红茶、白糖

1. 准备一袋牛奶、一包红茶.

2. 凉水60克,开水500克备用

3. 称取20克仙草冻粉.

4. 把牛奶倒入小锅,加入适量的白糖后开小火.

5. 将红茶包浸泡入牛奶中,继续加热.

6. 加热期间不时摇晃一下小锅,使红茶的味道可以充分的融入牛奶,关火后倒出冷藏.

7. 取一只碗,倒入事先称好的仙草冻粉,加入60克凉水,用筷子搅拌至没有颗粒的糊状.

8. 将搅匀的仙草糊倒入小锅中,一边加入开水,一边不停搅拌,并继续加热至沸腾.

9. 关火后迅速将仙草糊倒入方形保鲜盒中冷却至凝固.

10. 彻底凝固的仙草冻,倒扣在案板上,切成小丁状.

11. 放入玻璃茶杯中.

12. 把已经冰好的奶茶倒入即可饮用.

椰汁烧仙草怎么做


夏天到了,奶茶什么的都火了,出去买还不如在家做,营养又健康,其中烧仙草收到很多女性的喜爱,因为,仙草性温凉,败火,天凉时做成烧仙草也同样有效。仙草温凉的脾性、高含量的果胶,都是美女们保持皮肤白皙、光滑、充满弹性最好的伴侣。下面小编就推荐奶茶烧仙草的做法。

烧仙草的原料俗名就叫仙草,或叫凉粉草,富含果胶。把这种草晒干,放水煮透,再滤去杂质放凉,就成为像龟苓膏一样的冻了。

烧仙草是福建闽南地区及台湾地区的特色小吃,其中鲜芋烧仙草除了流行于台湾本地之外,并风靡于日本和东南亚地区,现开始进入到大陆地区。

当然烧仙草种类很多,其中一种也流行于粤港澳,但在这些地区称为凉粉,且做法、材料等均不同。

在夏天,一碗冰冰凉凉的仙草冻,的确能将五脏六腑的闷热血气都清除的一干二净,当然也就容光焕发地洋溢自然之美了,是炎热消暑的圣品。

在冬天,热腾腾的烧仙草是让食用者感到温心的甜点,食用时再加入已预先炒熟或煮熟之去皮花生、细粉圆、花豆、绿豆、红豆等材料,加糖搅拌后食用即可。

烧仙草具备有去干降火,美容养颜的功效,备受当下女性的青睐。

材料:

仙草冻粉20克、凉水60克、开水500克、牛奶200克、红茶一包、白糖少许。

做法:

1、准备一袋牛奶、一包红茶。

2、凉水60克,开水500克备用。

3、称取20克仙草冻粉。

4、把牛奶倒入小锅,加入适量的白糖后开小火。

5、将红茶包浸泡入牛奶中,继续加热。

6、加热期间不时摇晃一下小锅,使红茶的味道可以充分的融入牛奶,关火后倒出冷藏。

7、将搅匀的仙草糊倒入小锅中,一边加入开水,一边不停搅拌,并继续加热至沸腾。

8、火后迅速将仙草糊倒入方形保鲜盒中冷却至凝固。

9、准备一只碗,倒入事先称好的仙草冻粉,加入60克凉水,用筷子搅拌至没有颗粒的糊状。

10、将彻底凝固的仙草冻,倒扣在案板上,切成小丁状。

11、放入玻璃茶杯中。

12、把已经冰好的奶茶倒入即可饮用。

小编最后温馨提醒,由于烧仙草是性寒食物,女性月经期间身体虚弱,不宜受凉性食物的刺激,因此最好不要食用。毕竟烧仙草不是主食,虽然没有太大的热量,可以成为女性减肥美容的选择,但是想要美容,还是需要长期的均衡饮食,配合运动为好。

自制芋圆烧仙草


芋圆烧仙草是我国台湾地区比较传统的一种甜点,吃起来q弹松软口感,具有冰爽好吃的特点。因为芋圆烧仙草外面卖的比较贵,所以说可以自己来制作,可以选择广东特产仙草粉,另外要准备适量的南瓜,这样就能够制作芋圆烧仙草了,不但味道好,在调养身体方面的作用也是不错的。

自制芋圆烧仙草

用料

主料:仙草粉50克南瓜200克木薯粉80克

辅料:白砂糖80克

1.仙草粉50克加入清水250克清水拌均无颗粒状

2.清水900克煮沸,把拌均好的仙草糊倒入锅中不断拌均再次煮沸;

3.煮好的仙草倒入保鲜盒,冷却,放入冰箱冷藏2小时;pS:建议用玻璃盒或陶瓷盒,不建议用塑料保鲜盒

4.南瓜蒸熟压成南瓜泥取200克、木薯粉80克、白砂糖40克;

5.加入适量的沸水拌均,揉成光滑面团;

6.揉成长细细长条;

7.用刀切长段;pS:如果切的时候粘刀,可以抹一层粉

8.清水煮沸,放入芋圆,煮熟;pS:煮熟会浮起来

9.捞出芋圆,过食用冰水;pS:可以事先把烧开的水放凉放入冰箱冷藏变成冰水;

10.冷藏好的仙草切方块,再加芋圆、白砂糖拌均即可。

做法二

1、红薯紫薯去皮切小块蒸到筷子可以轻松戳透。

2、紫薯红薯分两个大碗,分别压烂,紫薯压烂,倒入牛奶搅匀,再倒入80克木薯淀粉揉匀,红薯水分比较大一般不需要额外加牛奶,直接倒入100克木薯淀粉揉均匀就可以。

3、一定要揉透,混合均匀,揉到无干粉,紫薯泥都和淀粉揉成有一定韧劲的团

4、分成小一些的小团揉搓成圆柱条(太大揉搓容易断裂)再切成你喜欢的小块儿。

5、最后撒上剩余木薯淀粉(防粘!冷冻保存!)

6、糯米小圆子可以自己在家做,糯米粉加一点点开水,边倒开水边搅拌,面粉搅散成絮状千万别再加水了,揉成面团再搓成一个个小球

7、依次煮好糯米圆子和芋圆,水开下锅,煮到都浮起来再闷一小会儿就可以

8、红豆汤底,或者牛奶底,依次铺上芋圆,小圆子,仙草,也可以放些水果,榴莲香蕉草莓桃子爱吃什么都依你,冰镇之后更好吃

烹饪技巧

1.仙草粉与水的比例很重要,直接影响口感;

2.煮仙草的时候要不断拌均,煮沸即可关火并把锅拿开;

3.制作芋圆南瓜泥、木薯粉、水、糖的比例非常重要;

4.煮好的芋圆要过冷水,防止粘切口感好。

香芋怎么做


香芋和土豆一样,是生长在土里的,而且外形也和土豆非常的相似,不过它本身的营养价值却要比土豆高出很多,因此香芋还有蔬菜之王的称呼,这都是因为它所含的各种营养成分比普通的蔬菜要高出很多的缘故。不过因为并不是各个地方都可以种植香芋,所以有很多朋友对于香芋怎么做都还不是很清楚。

其实要说起香芋的做法,确实是有很多的,可以说烧炒炖几乎每一种做法都可以,而且食用之后还具有解毒健脾胃的效果,因此在我国是比较受欢迎的一种美食。具体香芋怎么做的方法您可以在本文学习一下。

翻砂香芋

材料

材料:香芋1000g

佐料:调和油、白糖250g、盐10g、半碗水

做法

1、香芋去皮洗净切长条块状,用少许盐拌匀,先全部油炸下。

2、锅洗净,起锅小火下水加白糖一直搅拌到粘稠,有挂旗的时候熄火倒下炸好的香芋一直不停的翻炒。直至都程白色糖都均匀裹上香芋,完工。

小诀窍

这是我们潮汕人的特色小吃,加少许的盐不会容易腻,也可以和糖加在一起搅拌。各人口味,糖可以再加量。香芋大概切1cm*0.8cm的厚度口感更佳。

红烧香芋块

材料

主料:香芋(榨兰芋)150克,鸡蛋1个,生姜10克,红椒1只,葱10克。

调料:花生油500克,盐10克,味精8克,白糖3克,老抽王10克,生粉30克,清汤50克。

做法

1、香芋去皮切块,生姜切片,红椒切条,葱切段。

2、鸡蛋打散,加入生粉调成糊,把香芋挂上糊。

3、烧锅下油,油温150度下入香芋,炸至金黄至熟倒出,锅内留油,放入生姜片、红椒条、香芋块,加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王同烧,用湿生粉勾芡即成。

针对香芋怎么做这个问题,本文已经为您做出了介绍,再次强调食用香芋是有很多好处的,尤其是对于身体虚弱的朋友来说,适当的食用香芋可以让您的身体尽快的恢复健康,还您一个强壮的身体,不过如果是过敏体质的人,还是不要吃香芋的好。

热烧仙草怎么做,方法?


不知道大家有没有听过烧仙草,反正,在我上小学,上初中的时候我都没有试过,知道我上高中了,在奶茶店里第一次点了一份烧仙草,结果就爱上了这种饮品,其实它是配合奶茶喝的饮品,也可以做成甜品,单吃。今天,就来教大家怎样制作热的烧仙草,一定要喜欢哦。

1 古早仙草甘茶(10人份)

材料:

仙草干1把(约3两)、水10碗、苏打粉1又1/2小匙、果糖5大匙

做法:

仙草干洗净,与水和苏打粉一起煮开,改以小火煮约40~50分钟,过滤放凉,料入适量果糖冰凉即可。

2.原味烧仙草

材料:

烧仙草液...1000 cc

水...1500 cc

二砂糖...300公克

芶芡材料:

太白粉...30公克

水...500c.c

做法:

1.将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。

2.取一勺,倒入烧仙草液和水一起混合搅拌均匀后,以中火烧。

3.一边搅拌一边加入二砂糖至溶解,继续煮到再次烧。

4.用勺子捞出浮在水面上的泡沫。

5.将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中,后熄火。

6.取一小碗,将煮好的烧仙草装入碗中,再将配料加入即完。

3..冬瓜烧仙草

材料:

烧仙草液...1000c.c

水...1500c.c

冬瓜块...半块

芶芡材料:

太白粉...30公克 (一公克=1g)

水...500c.c

做法:

1.将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。

2.取一勺,放入水和冬瓜块一起以中火煮至冬瓜块溶解。

3.再将烧仙草液倒入作法2的材料中混合搅拌均匀,继续以中火煮

4.用勺子捞出浮在水面上的泡沫。

5.将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中,后熄火。

6.取一小碗,将煮好的烧仙草装入碗中,再将配料加入即完成。

在这里我将提供三种口味的烧仙草制作方法,希望每一种大家都尝试一下,因为总有一种是你喜欢的,而且,烧仙草不止这些口味啦,还有很多,我们可以以后慢慢介绍。一定要学会,亲手制作拿来招待朋友们,会很有诚意,而且口感特别好。

香芋饼是怎么做的呢


香芋是一种十分常见的食材,在我国的大部分地方都有种植,他不但方便易食,而且品种也是多种多样,更为可贵的是香芋还是一种十分易于种植的材料。香芋可以做的菜有很多种,今天我就为大家介绍一下香芋饼的做法。

1.面粉 500克,糖浆200克,绿茶粉50克,色拉油150克,芝麻、香芋馅适量(香芋洗净,去皮,切成丁,煮15分钟,把煮好的香芋捞起,捣成泥,并香芋泥里加适量糖),水适量,模子一个,刮刀一把。

2.面粉在桌上摊成圆圈,圈中倒进绿茶粉。

3.倒进糖浆和色拉油。

4. 顺同一方向将所有原料和匀。

5.轻轻抓搓成面团。

6.分剂擀成圆饼。

7.将香芋馅包进饼皮,将口捏紧。

8.用模具压成饼形里面刷点油,放进带馅面团。

9. 四周压密实,厚度需与饼模水平,以免倒扣时饼塌陷。

10. 倒扣出来,滚上芝麻,放进烤箱200℃烤10分钟即成。

奶香香芋饼

原料:粘米粉、奶香芋头馅、黑芝麻、面包粉、色拉油、干面粉

做法:

1.粘米粉用温水和匀揉成面团

2.将面团揪小块沾上干面粉檊成圆皮

3.包入奶香芋头馅压扁,沾上芝麻和面包粉

4.平底锅放色拉油烧至5分热就可放入做好的毛坯小火煎至两面金黄即可。

要点:粘米粉用温水(40度左右)揉成面团后立马包馅,不然冷后会变硬容易开裂,在包的过程中如果面团变硬的话可适量加点温水。

不只是香芋可以这样做,其他的一些食材也都可以参照类似的方法来做成饼子,这种饼子不仅味道好吃,而且保质期长,放很长时间都不会坏,绝对是家中不可缺少的一道小吃或者是零食。

红豆芋圆烧仙草的做法


有些人希望自己能吃得健康些,但是面对繁忙的工作却显得有心无力,毕竟劳累了一天再去准备晚餐是很麻烦的,不过,红豆芋圆烧仙草的做法并不难,只要简单的几个步骤,就可以做出营养美味的家常菜,值得一试。

2、在碗内倒入烧仙草粉。

3、加入冷纯净水,搅拌均匀。

4、倒入烧开的水中,一边倒,一边搅拌。

5、开火,不停的把烧仙草液体搅拌均匀。

6、倒入保鲜盒内,待完全冷却后入冰箱冷藏。

7、烧至烧仙草液体沸腾即可关火。

8、取一份紫薯,把紫薯捣碎。

9、把芋头、红薯和紫薯放入高压锅内蒸煮熟了。

10、慢慢加入木薯粉,不要一次性加很多,一边加粉,一边揉面。

11、直至可以揉成团。

12、红薯芋圆和芋头芋圆按上面的步骤完成。

13、把紫薯团搓长条状,然后切小块整形。

14、在锅内烧开水,要芋圆下锅。

15、煮至芋圆都浮在表面上即可。

16、把煮好的芋圆过1-2遍凉水。

17、把烧仙草冻切块,放入碗内。

18、加入适量的芋圆。

19、加入适量的蜜红豆。

20、最后加入适量的牛奶即可。

21、也可以再加少许蜂蜜调味。

22、冷藏风味更佳。

23、如果是秋冬季节吃,可以把牛奶给稍微加热下。

24、非常好吃,值得推荐。

在饭店吃饭有好处也有坏处,权衡利弊还是在家做饭好,红豆芋圆烧仙草的做法简单,厨艺欠佳也无需担心。

香芋布丁怎么做


布丁的口感非常的Q弹,很多年轻人都特别喜欢吃,布丁还可以做成各种口味的,其中香芋口味的布丁大概是最受欢迎的吧,但是在甜品店买一个布丁动辄就要四五十,很不划算,其实,自己在家里就可以动手做出美味的香芋布丁,下面就让我们一起来学习一下它的做法吧。

一:做法

1 准备工作:a.提前煮好小芋头,剥皮放到冰箱冷冻好!b.模具上涂一层黄油(分量外)

2 熬焦糖酱在锅中放入制作焦糖酱用的水以及细砂糖开火加热,并不时晃动锅子。等到微黄的时候加入热水迅速搅拌,再加入酱油一起混合。(注意加入热水的时候不要烫到!)趁热倒入模具静置凝固;

3 搅拌机中放入蒸熟或者煮熟的芋头及牛奶,搅拌至柔滑状态;

4 将步骤3与细砂糖放入锅中以小火熬煮,直到糖溶化后停止加热;

5 在打蛋盆中放入全蛋与蛋黄打散,加入鲜奶油以及步骤4混合均匀;

6 用滤网过滤到模具中,放入浅盘,在盘子中注入2cm高的热水,放入预热至160°的烤箱烘烤35-40分钟(芋头纤维粗,用大一点的滤网过筛以免阻塞)。

二:注意事项

熬糖过度锅里面会起火,注意安全。

好了,看完了上文的介绍,你学会制作香芋布丁了吗?只要学会了一种布丁的做法,就可以举一反三的做出其他口味的布丁来,难度还是比较小的,但是要注意不要把糖熬得太过了,不然会影响口感,还有可能会带来安全上的问题。

怎么做香芋南瓜?


香芋南瓜都是常见的食材,吃起来香甜可口,深受广大朋友的喜爱。而且,芋头和南瓜中都含有丰富的膳食纤维,具有丰富的营养价值,能够促进人体消化和吸收,有利于人体健康。同时,香芋南瓜既可做成咸味,又能做成一道甜品食用。那么,怎么做香芋南瓜呢?

咸香芋南瓜。首先,选购新鲜的芋头和南瓜。把芋头去皮,清洗干净后,切成较小的块。将南瓜去皮,去瓤,清洗干净后,切成适当大小的块状。然后,在锅中加入适量的油,等油热后,放入香芋略煎。煎至香芋块两面略变色。由于南瓜比芋头容易熟,所以芋头要先煎一下。

最后,放入锅中切好的南瓜块,南瓜和芋头翻炒匀后,加入齐瓜面的水。不喜欢喝汤的,可以适当减少水量。煮至芋头软烂后,加盐调味,搅拌均匀后即可出锅。

香芋南瓜甜品。首先,把芋头和南瓜分别去皮,清洗干净后,切成适当大小的块状,芋头不易熟,因此应比南瓜块小。然后,在锅中加入适量的水,先放入芋头,大火煮开后,再放入南瓜,适当加入混制好的淀粉水。最后,南瓜煮烂即可食用,可根据自身喜好加入蜂蜜或者白糖进行调味。

美味的香芋南瓜就制作完成了,操作方法简单,步骤不繁琐,还可根据自身喜好制作。而且这道菜南瓜和香芋的结合,南瓜的香甜,芋头的软糯,完全的融合在一起,真是绝配,同时又具有一定的营养价值,快快尝试制作吧!

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