刀鱼卷饼的做法是什么
真正的养生是什么。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“刀鱼卷饼的做法是什么”，希望能对您有所帮助，请收藏。
说起刀鱼大家或许都不知道！但大家一定都知道带鱼，刀鱼的别名就是带鱼，经常吃带鱼，但有没有吃过刀鱼卷饼？刀鱼卷饼在东北特别流行，估计不经常能吃到当吃到这么美味诱人的刀鱼卷饼，时大家想不想知道制作方法，自己亲自下厨做一下呢！
1、将200克面粉放入盆中，边浇开水（沸腾的水）边用筷子搅拌成没有干粉的小疙瘩。
2、不烫手的时候揉成光滑的面团。
3、再取200克面粉用凉水揉成凉水面团，然后将两种面团放在一起揉成一个面团，盖起来饧最少半个小时。
4、不同面粉的吸水量是不同的，总之就是和好的面团一定要非常的柔软，面团饧的时间越长越好用；如果用面包机和面，先把200克面粉放入面包机然后边倒开水边用筷子搅成小疙瘩，然后启动和面或发面团程序搅拌成光滑的面团（大约10分钟）关上程序，然后放入剩下的200克面粉，再倒入凉水，在开启面包机的和面程序将其搅拌成光滑的面团（大约10分钟），然后关闭程序，盖上面包机的盖子，让面团饧半个小时以上。
5、带鱼也可以提前做，将带鱼剪去边上的鱼鳍，然后剪去鱼头和鱼尾。
6、剪开鱼腹处，将鱼内脏还有里面的黑膜都要拿出去，然后在水龙头下冲洗干净。
刀鱼卷饼色、香、味俱全，一盘做好的刀鱼卷饼端上来，看到那么诱人的样子和沁人心脾的香味，顿时食欲大开，但是没有生活在东北的人们很想吃到这种美味，跑那么远去吃也不划算，为了能尝到这么好吃的刀鱼卷饼，不如自己做做看吧。
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熏肉卷饼的做法是什么
在生活中，我们都是很喜欢吃熏肉这种食材的，我们常常会用熏肉这种食材制作成熏肉卷饼。我们也是很喜爱吃卷饼，熏肉的口感美味可口，熏肉卷饼的搭配让大家很满意的。我们要是想吃到熏肉卷饼这种食物，我们就要弄明白这种食物的做法。那么到底熏肉卷饼的做法是什么?下面我们就来看看小编的讲解吧。
熏肉的特色色泽金黄，烟香浓郁，肥而不腻，鲜美可口。
熏肉的做法：
1.处理：将夹心肉刮净毛茬，杂质，洗净，修成正方块形。
2.腌制：上下左右用盐、花椒、味精、葱姜末、料酒的混合物搓匀擦透，放入容器腌制30分钟左右。
3.煮制：锅架火上，把肉及腌味调料一起放锅内，下酱油和适量的水，旺火烧开，撇净浮沫，小火焖煮约1.5个小时以上，至肉达到八成熟时捞出，晾凉。
4.熏制：用大铁锅1个，锅底铺上锯末，撒上茶叶、白糖、上架铁丝网，多上铺排整颗葱，葱上放肉，肉皮朝上，盖上锅盖，在锅下烧火，先用大火把熏料烧起冒烟，因减小火力，熏约10多分钟，肉上色后即可出锅，稍凉，刷上香油，切成薄片，装盘食用。
一、健康功效：
粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁
菠菜：平肝、止血、润燥
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
二、食材用料：
面粉适量
粉丝适量
菠菜适量
鸡蛋一个
熏肉适量
盐一茶匙
酵母一小茶匙
三、菜谱做法：
1.把面粉、鸡蛋、一茶匙盐、一茶匙酵母，混合均匀。
2.加入适量的温水，和成雪片状，再揉成光滑的面团，饧发半小时。
3.把饧好的面按扁，用擀面杖擀成薄片，刷上油。
4.由下向上，卷起，切成均等的小剂子。
5.把小剂子按扁，擀成薄饼。
6.平底锅置火上，锅热后，把饼胚，放入锅里。
7.小火烙至，饼起小泡后，翻面。
8.饼再起泡，就可以出锅了。
9.把现成的熏肉，和拌好的菠菜、粉丝用饼卷起来，就可以了。
学习好了熏肉卷饼的做法以后，我们一定要亲自动手做一做才好的。其实熏肉也是可以做一些别的食物的，比如可以凉拌、搭配好的食材炒成美味的食物。我们都知道现在这些熏肉都是在市面上买的，厂家制作这种食材的时候可能不安全，因此我们要尽量少吃这种肉类。
土豆卷饼的做法是什么
在生活中，我们常常要做一些面食来作为自己的主食的。我们都知道饮食是不能太过油腻的，因此我们做这些面食的时候，要比较清淡比较好的。我们常常做的就是土豆卷饼的，有人很喜欢吃土豆卷饼，但是并不懂这种面食该怎么做的。那么到底土豆卷饼的做法是什么?下面我们就来看看小编是怎么样解答这一问题的吧。
一、主料
面粉 植物油
土豆 葱花
鸡精 盐
醋 酱油
二、土豆丝卷饼的做法步骤
1. 面粉中慢慢倒入开水，用筷子搅成雪花状。
2. 把面粉慢慢揉成圆团。
3. 面团揪成剂子，比饺子的大一些。
4. 用擀面杖把剂子擀开，尽量擀薄些。每个剂子上摸一些油。
5. 平底锅不放油，烧热，放入面皮，两面发黄即可。(因为是烫面的很好熟)。
6. 土豆切丝，炒熟。(一般炒土豆丝的方法)。
7. 卷好土豆丝就可以开动了。
小贴士
因为有宝宝吃，所以没有做酸辣土豆丝，辣的卷起来吃更好吃的。
了解了土豆卷饼的做法以后，我们就可以在生活做一做试试的。其实做面食的时候，是会有很多的口味的。但是要是想有更多的口味的话，我们就需要大家好好的了解这些口味的做法才行。除了这些面食以后，我们还可以做出其他的食物，这样才能满足大家的饮食需求的。
宇宙卷饼的做法是什么
大家都吃过宇宙卷饼吧，其实这样的卷饼是很美味的，吃过的人都会有很多的好评的，虽然很好吃，但是应该怎么做好呢，有的人觉得宇宙卷饼听起来很陌生，但是做起来是不是很简单呢，下面就详细的了解一下宇宙卷饼的做法，看看做法是不是像大家说的那样，又简单又好做，下面就给大家介绍一下做法。
用料
主料面粉250克、全麦粉250克、鸡胸脯肉半块
辅料酵母(干)1克、洋葱半个、香菜适量
调料食盐适量、淀粉少许、甜面酱少许、水380克、白糖5克、玉米油10克、黑胡椒少许、孜然少许
洋葱煎鸡肉片的做法：
1.鸡胸肉片成薄片，均匀的撒盐，黑胡椒粉腌制一会，用淀粉抓匀。洋葱切圈
2.锅里热少许油，把鸡肉片一片片的摆入锅内，两面都煎黄，盛出备用
3.锅里余油放入洋葱翻炒，加少许孜然粉和盐，倒入煎好的鸡肉片炒匀即可
卷饼做法：
1.面粉250g、全麦粉250g、水350-380g、盐3g、糖5g、玉米油10g、酵母1g揉成稍软的面团，饧30分钟。然后切成10份小剂子
2.取一份按扁，擀成厚度不超过2mm的圆片，入电饼铛或者平底锅烙至起泡翻面烙一会即可。因为饼很薄，一般不超过20-30秒即可熟
3.取一张饼，抹甜面酱，铺生菜，放入鸡肉片卷起即可。或者可以先铺生菜，加一片奶酪片，再加喜欢的任何配料都可。
宇宙卷饼的灵感还是来自于墨西哥卷饼的，如果朋友吃过宇宙卷饼的人都知道，这个卷饼真的是具有西餐的味道，而且吃起来特别的具有劲道，而且宇宙卷饼经常的吃有助于身体的保健，也能够开胃，利用上面的方法来做肯定能够做出好吃的卷饼。
特色卷饼的做法是什么
卷饼是很多人喜爱吃的面食的，很多人都知道好吃的面食是需要悉心制作的。很多人都是知道卷饼这种食物，但是不知道怎么做成好吃的卷饼的。特色卷饼是很多人喜爱吃的，因此该食物的做法是大家需要学习的。那么到底特色卷饼的做法是什么?下面小编就给大家讲一讲吧。
一、材料：
原料：面粉220g，水100g，油适量(大约能做24张饼)。
二、卷饼的做法
1.将搅面钩装在打蛋机上，面粉和水放入打蛋桶，盖上桶盖，将开关开到1档。待面团成型后继续搅打约4分钟。(期间要每隔两分钟就将机器停下休息会儿)
2.将面团从搅拌头上取下，饧30分钟左右。然后切成核桃大小的面剂子。
3.取一个面剂子将切面朝上，用手将切口整理成圆型，再用手掌压成圆饼状，然后在圆饼的上面薄薄的刷上一层油。4.再取一个面剂子，整理成圆形按压成圆饼叠放在上面。
5.再将叠放好的面剂子擀成薄饼。
6.锅子烧热后，在锅底薄薄的刷一层油，放入薄饼，中小火，带饼身鼓起，翻看一下饼底，如果出现棕色的小斑点，就可以将饼反过来烙至另一面也出现棕色的小斑点就可以出锅了。
7.烙好的饼叠放在一起，要用保鲜膜盖上，防止风干变硬，另外也能利用饼自己的热量将饼烘软，这样饼吃起来口感会更好。
特别提示
1.面团要和的软点，饧的时间一定要够长。
2.如果擀饼比较熟练，可以这样的合理安排：第一张饼下锅之后，再重复步骤345，这时第一个饼也就烙好出锅了。当然，再重复步骤345的时候要记得给锅里的饼翻面。
大家按照特色卷饼的做法以后，我们一定可以做出好吃的饼的。其实除了卷饼以后，生活中还有很多的美食的，这些美食就需要我们大家好好的做做的。要想做好这些美食，我们需要认识一下这些美食的菜谱。吃到了美味可口的美食以后，我们的胃一定会得到很大的满足的。
卷饼皮的做法是什么
相信大家都非常喜欢吃卷饼皮，记得我上学的时候我们一下课就有很多同学出去买着吃，但是我们都不知道他的做法是什么，其实我也听说过卷饼皮的做法是很简单的，但是我妈妈也是不会做的，前不久我在网上看到了一些关于讲饼皮的做法，我觉得他是对我们很多人都有很大的帮助的，因为毕竟我们是非常的爱吃，那麻酱面皮的做法到底是什么呢？
1、面粉：开水=2：1混合拌成大块的面疙瘩。
2、稍凉一下，揉成面团，揉面到手光，盆光，面团表面光“三光” 即可。
3、盖上半干的笼布，醒20分钟。
4、醒好的面团揉成长条。
5、均匀分成小剂子。
6、每个剂子揉匀，压扁，上面抹一层薄薄的油。
7、三个一组压在一起，两个接触的一面都要抹油。
8、擀成博饼，也不要太薄，太薄到时分开就碎了，大约0.6cm左右厚吧。
9、平底锅烧热，不放油，放入单饼。
10、烙至两面鼓包即可,三张饼分开。
第一种做法--懒人的做法
将面粉加少许盐和菜油，和的很稀，平底锅烧热后，用纱布蘸上面稀，往热锅上一抹就是一张春饼。
第二种做法--高手的做法:
1. 普通面粉和的比较稀，加盐和菜油少许，使劲朝一个方向打，彻底均匀了后，醒上1到2个小时。醒面粉的过程很重要，醒的不好，不能成型，加菜油是为了增加面粉的韧性
2. 平底锅烧热(不要太热，电炉的话开到中等温度就可以了)，抓一团面粉，先在锅的外围摊上一圈，一圈圈由外朝里摊就行。等看着颜色发白了就是熟了，再揭起就可以了。
关键是温度要控制的好，太低了沾不住锅，太热了，一圈还没下来，前面的就熟了翘起来，没法和后面的连上。第一张可能摊不好，试几张掌握到火候就可以了。师爷摊第一张的时候也没成功，第二张才马马虎虎象样。
第三种做法--高手的改进版
用高筋面粉照第二种方法和粉，和好后就不用醒了，立刻就可以开始摊，面粉的筋度很好，容易成型。这是我能感觉到高筋和低筋面粉的最大区别之一，而且高筋面粉摊的饼比较香，口感也好。
上面写出来煎饼皮的做法其实这个做法是非常的简单啊！希望我们大家都好好的说谈他有机会的话我们要尝试的做给自己的家人是要作为自己的亲妈还要吃给他们一个意外的惊喜哦相信大家都太喜欢吃卷饼啦是吧，那么以后吃在各站也不是个麻烦的事了也不用出去排队了，大家好好的收藏好哦。
带鱼卷饼的做法是什么
带鱼因为肉厚刺少，营养丰富，被作为家庭和餐厅饭桌上常见的一种食物，带鱼的做法多种多样，味道也根据个人爱好不同而不同，做出一道自己喜欢的味道的饭菜，其实并不是天方夜谭，只要我们用心去做，好吃的带鱼就会呈现在你面前，这有一道带鱼卷饼的做法提供给大家分享。
原料：带鱼，芥菜 辅料：葱，姜，蒜，白糖，食盐，酱油，醋。
带鱼卷饼的制作方法如下：
1、将买来的带鱼洗净，买的时候要稍微薄一点的，好做熟。
2、将带鱼且成5cm的小段，装盘待用。把芥菜且片，装盘。葱、姜切片，蒜整瓣。
3、将面粉（淀粉也可以）调成糊，待用。
4、开火上锅，放油，大概6成热的时候将带鱼段沾糊煎炸，两边翻炸，成金黄色捞出。
5、开火上锅，放少许油。把葱、姜、蒜放入锅中，炒出香味。将芥菜片平铺在锅底，然后把带鱼段放上面，加入清水。根据口味放酱油，料酒，食盐，白糖，醋等佐料。中火炖二十分钟，熄火。
做出来的带鱼香酥扑鼻，鱼刺都是酥软的，可以不剔除骨头就可以卷饼吃。味道很美
这是为大家提供的带鱼卷饼的做法，不仅做法简单，而且对我们的身体健康很有益处。带鱼的做法还有很多很多，在书上还有网上都可以看得到，在自己闲暇无聊的时候，为你的那个他做上一道带鱼卷饼，味道香味扑鼻，营养又很丰富，幸福就在眼前向你挥手。
刀鱼的做法
鱼类本身就是一种肉质鲜美，富含多种营养成份的一种肉类，其中的氨基酸，蛋白质，矿物质的含量可以说也都是非常多的，由其是对于那些想吃肉又怕引起肥胖的人来说吃鱼肉就是一个最好的选择了，鱼肉好吃又有营养，而刀鱼也是其中一种价格便宜，但是养生功效相当不错的鱼类。
当然了刀鱼的做法也是有很多讲究的，只有掌握了正常的做法，才能让刀鱼在拥有营养的同时还能拥有最大的美味，那么刀鱼要怎么做才更好吃呢?如何做出一条人人爱吃的刀鱼呢?
主要是烤。
原料：秋刀鱼3条(或按个人所需酌量准备)
调料：酒1大匙、盐一大匙、胡椒粉少许。
做法：1.将秋刀鱼洗净，抹上调味料略腌(约10分钟)。2.放入烤架上烤熟即可。3.食用时，可滴少许柠檬汁。
提示：1.鱼不需要剖肚，在挖出鱼腮时，可用筷子伸入掏净内脏。2.在烤架上先刷一点油再放鱼，取下时便不会粘鱼皮。3.在烘烤过程中，可撒少许盐在鱼皮上，烤好的秋刀鱼味道会更香。
原料：
秋刀鱼4条、柠檬1个
辅料：
盐1/4小匙
做法：
1.秋刀鱼洗净，用纸巾吸干表面水分;取一个干锅烧热，用纸巾沾少许油均匀涂抹锅底。
2.将秋刀鱼放入锅中，煎至腹部油脂流出，转动锅子，慢慢煎熟头部及尾部，翻面再煎，待熟后盛出，沥上A料，挤上柠檬汁即可。
肉质稍干，但吃起来甘甜的秋刀鱼，是非常平民化的美食，只要滴上几滴柠檬汁，就能让味道更加可口，即使单吃这一道料理，也不会让人觉得腻 。
秋刀鱼好吃又有营养，当然了只要你的做法科学的话，那么就可以让其发挥出更大的功效了，由其是对于那些家里有正在高考的朋友们更应该多给孩子做秋刀鱼，这样 才能让孩子拥有一个更好的发挥。
刀鱼的做法有什么？
秋刀鱼在做的时候首先需要准备的是一些小尖椒，白葱丝能够让刀鱼的口感变得更加好，适当的小麦粉吃起来的时候味道不会受到影响，在做的时候先把刀鱼清理干净，在表面裹上一层小麦粉，这样油炸的时候可以让外表更加酥脆，保留住里面的水分。
材料： 秋刀鱼4条、小尖椒12个、白葱丝一些、小麦粉2大勺调味料： 色拉油2大勺、料酒3大勺、酱油3--4大勺(根据自己口味)、味林2大勺、糖2--3大勺，1大勺为15毫升。
做法：
1、秋刀鱼从肚子处切开，把里面的东西取出，头尾去掉，洗净。两边均匀拍上一层小麦粉。
2、小尖椒切掉瓣，取出里边的籽，洗净。炒锅放少许油，炒出香味，关火，盛出备用。
3、平底锅放油，把拍过面粉的鱼，均匀平铺锅中，两面煎焦黄。
4、另起一锅，把煎好的鱼放入，倒入混好的料酒，酱油，味林，糖，中小火，两面翻翻，收汁即可
5、鱼装盘，小尖椒摆盘，葱丝覆上。吃时，和葱丝，鱼肉，小尖椒一起放在嘴里才更好吃。小叮咛：鱼煎焦黄，千万不可煎糊，影像口感。酱油和糖可以根据自己口味调整。
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