抹茶吐司做法是什么
饮食养生是什么。
大笑养心,抑郁“伤”心。注重养生,先要养心。早保健,晚死亡;晚保健,早死亡。养生已经成为很多中老年人关注的话题,不注意养生,将为我们的生活埋下悲剧的种子。饮食养生需要注意哪些方面呢?养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“抹茶吐司做法是什么”,但愿对您的养生带来帮助。
最近女儿吵着要吃抹茶吐司,但是抹茶吐司做法是什么呢?我这个做妈妈的平时烹饪就不是太好,所以孩子的饮食要求经常达不到。所以我想努力学习一下。其实我个人的口味也比较喜欢吃抹茶吐司,尤其是早餐的时候,可以给家里人制作好抹茶吐司,然后配上煎蛋和牛奶,大人孩子都喜欢。这样一天心情也会很好的。所以为了家人的饮食健康,我决定增强我的烹饪技术,就从学习制作抹茶吐司开始吧!
抹茶吐司做法是什么
抹茶吐司的配料:鸡蛋1个、牛奶170毫升
抹茶吐司的调料:无盐黄油20克、砂糖30克、盐2克、酵母3克、抹茶粉5克、蜜彩豆适量
抹茶吐司的做法:
1、所有材料称量好,除黄油外倒入面包机内筒。
2、选择“生面”工作档和面。
3、15分钟后,将黄油放入,继续揉面至面筋扩展阶段。
4、停止生面程序,调至发酵档进行基本发酵。
5、面团发酵至原来的2倍大,用手轻轻将面团挤压排除气泡。
6、取出面团均分成两份,揉成圆形。
7、取其中一份加入抹茶粉揉匀,与原味面团进行15分钟中间发酵。
8、原味面团擀成长宽约20公分的正方形,撒上蜜豆。
9、抹茶面团擀成宽约16公分的正方形,铺在原味面团上撒上蜜豆。
10、面团轻轻卷起,收口处捏紧。
11、模具中抹上黄油,生坯收口朝下放入模中进行最后发酵。
12、发酵至9分满,合上模具。
13、烤箱提前预热,150°、中下层、40分钟即可出炉。
将面团分成三份,滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
松弛好的面团擀长
翻面后卷成圆筒,再松弛10分钟。
将圆筒从中间向两边擀开成长条形,翻面后重新卷成圆筒,排入吐司模进行最后发酵。
当面团涨至模具的9分满时,发酵结束
盖上盒盖,入预热180度的烤箱,下层,上下火,30分钟ys630.coM
通过以上内容的学习,我了解了抹茶吐司的做法,其实并不是很难,只要我用心学习就能够学会。喜欢的朋友们一定要学会自己制作哦,因为这样很方便,而且材料的选择也是根据自己的意愿,所以按照自己要求的口味制作是不错的选择,可以给家人朋友试吃!
Ys630.com相关知识
抹茶格子吐司的做法
喜欢吃面食的朋友们一定不要错过抹茶格子吐司的做法,它的口味非常多元化,可以根据自己的喜好而定,到哪里都能够方便做出来,做法、食材准备好之后就可以开锅了,它的营养价值非常高,能够帮助人体改善贫血情况,增强人体免疫力。
2、把除了黄油的材料揉出筋性 再加入黄油继续揉出手套膜
3、把绿茶粉加点水解开
4、取出230g的面团加入绿茶粉揉均匀
5、把面团密封室油发酵二倍大
6、把发酵好的 白团平均分成五份 抹茶分成四份 都揉圆 醒十分钟
7、用擀面杖擀成长舌状 如图卷起
8、再揉成长条 比吐司盒省短 第一层两边白 中间绿 第二层两边绿中间白
9、最后一层如图
10、密封发酵至8成 入烤箱180度 25分钟即可
11、放凉后切片
越来越多人意识到了健康的重要性,抹茶格子吐司的做法简单,而且也对健康很有好处。
抹茶果干吐司的做法
对很多女性朋友来说,看到别人有一手好的厨艺都是非常羡慕的,羡慕别人,今天大家只要跟着小编一起来学习抹茶果干吐司的做法,一定也会让你的厨艺大涨哦!下面就和小编一起动手吧!
2.2将除黄油外的所有材料放入搅拌机,顺序为液体、糖盐、粉类、酵母
3.121搅拌1分半后自动转为2档,此时材料已基本成团
4.212在1档搅拌的1分半钟内,粉类和液体逐渐混合
5.使用2档继续搅拌3分钟,此时看到稍具光滑的面团
6.转3档,搅打3分钟
7.1加入室温软化的黄油,用1档搅打2分钟,使黄油与面团融合
8.2此时面团已变得光滑,稍有粘缸,可用刮刀稍刮一下
9.转3档,继续搅打3分钟,此时面团产生大片薄膜,即可停止搅打
10.取240g面团与抹茶粉和1小勺水混合,分别揉成团,放在温暖处发酵
11.面团发酵至2.5倍大时,用指测法判断面团时候发酵充分
12.发酵结束后将面团取出排气,松弛15分钟
13.松弛后的面团分别擀成长方形,白面团要擀得稍大些,撒上一半用清水泡软的果干
14.放上抹茶面团,撒上剩余果干
15.自上而下卷成筒状,收口朝下放入吐司盒,盖上湿润纱布,防止温暖处进行最后发酵
16.发酵约8分满,放入180度预热的烤箱,下层,上下火,40分钟左右
好了,抹茶果干吐司就为你介绍到这里,大家赶快去准备食材,按照小编的方法去做一做吧!放心,一定会让家人吃得满意哦!
抹茶蜜枣吐司的做法
独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。十一即将到来,你是否也想家?想念记忆中妈妈的饭菜味道?但是每年的节假日并不多,只有你自己学会做菜了,才能够经常尝到妈妈的味道。那么,下面就请跟着小编一起来学一下如何做好抹茶蜜枣吐司。
2.2中种材料混合揉成面团后盖盖现在是冬天我直接放在室内醒了2天。(醒至3倍大就可以了,因为没时间做这款余下工作,就一直放着呵呵)。
3.121再揉至完成阶段。
4.212后油法将中种面团撕成小片然后加入主面团材料揉至扩展阶段。
5.醒至2.5倍大。
6.排气分割成4个面团松弛20分钟。
7.蜜枣(我用的是即食阿胶蜜枣)切成小块。
8.取个面团擀开。
9.折三折。
10.然后反面转90度,再擀长,均匀的放上蜜枣。
11.从一头卷起来。
12.放在吐司盒中。
13.放到温暖处醒至八分满。
14.最后进预热过的烤箱中175度25分钟。
上面为大家介绍的这道抹茶蜜枣吐司营养丰富,制作方法也不是很复杂,如果您想试试的话,赶快去准备食材吧!
抹茶奶香吐司的做法
有些人可能想过自己在家做饭,但是因为厨艺实在是欠佳,所以他们不得不出去吃,其实,有很多家常菜不仅好吃,做起来也很简单,容易学会,比如说抹茶奶香吐司的做法就很简单,有心自己做饭的人不妨可以尝试去学习一下。
2、面粉加水鸡蛋,牛奶发孝粉,橄榄油,面糊,糖,盐
3、开始和面
4、大致这样
5、取出一半面,然后加入绿茶粉继续搅拌均匀
6、等待发孝2小时
7、小时后大概如此
8、面团分成小块一起用擀杖
9、重叠再次干开然后卷成筒状
10、放入烤盘再次发孝1小时..
11、放入预热好的180烤箱40分钟后就可以了别忘了涂上鸡蛋液在入烤箱之前
12、放凉后开始切块..
大家可以发挥自己的想象力,配上自己喜爱的食材及酱料,就是自己的一道创意料理啦,做饭不难,只要有心,马上让做饭不在行的你信心大增。
双色抹茶吐司的做法
当你已结婚,或者有了另一半的时候,如果你提前下班,你会干吗呢?这时候如果你能够去厨房为心爱的人准备好一顿丰盛的晚餐,他肯定很感动,你们的感情肯定会得到升华。那么,现在小编就来传授大家关于双色抹茶吐司详细做法。
2.12115分钟后,将黄油放入,继续揉面至面筋扩展阶段。
3.212选择“生面”工作档和面。
4.停止生面程序,调至发酵档进行基本发酵。
5.面团发酵至原来的2倍大,用手轻轻将面团挤压排除气泡。
6.1取其中一份加入抹茶粉揉匀,与原味面团进行15分钟中间发酵.
7.2取出面团均分成两份,揉成圆形。
8.原味面团擀成长宽约20公分的正方形,撒上蜜豆。
9.抹茶面团擀成宽约16公分的正方形,铺在原味面团上撒上蜜豆。
10.面团轻轻卷起,收口处捏紧。
11.模具中抹上黄油,生坯收口朝下放入模中进行最后发酵。
12.发酵至9分满,合上模具。
13.烤箱提前预热,150°、中下层、40分钟即可出炉。
14.趁热涮上一层黄油,脱模。
大家看完小编的介绍,相信朋友们都已经迫不及待了,还等什么,那就赶快进厨房大显身手,开始做双色抹茶吐司
大眼怪抹茶红豆吐司的做法
小的时候,妈妈在身边,我们觉得做菜很简单。长大后,我们独自在外闯荡,发现做菜真的好难。但是长期在外面就餐,真的很不健康。所以,为自己也为家人,你应该get做菜技能。下面就让小编先来教您如何做大眼怪抹茶红豆吐司吧。
2.12在完成前五分钟,面包机按暂停,将面团取出,分成三份(抹茶50%、原味白色30%、蓝色30%),抹茶部分再放回缸里加入抹茶粉续拌,蓝色加点食用色素用手染匀颜色
3.21抹茶面团置于大缸里,另外二色面团,用小搅拌缸装着,一起放入面包机做一次发酵
4.1将面团空气挤出后,喷水盖上保鲜膜松驰15~20mins
5.2发酵至二倍大时取出
6.豆沙(约30g)滚圆,用蓝色的面团滚开包起来(即为眼睛的眼球部分)
7.再用白色面团将眼球面团包起来
8.抹茶面团分成二份(70%、30%)30%的部分桿开包住眼球面团
9.红豆沙桿平(微笑表情)包住一半步骤8的面团,最后用剩下的70%抹茶面团将前步骤面团包起来
10.放入不沾吐司模中,二次发酵至模约9成发后盖盖发酵至满模,入预热好的烤箱200度40mins
虽然大眼怪抹茶红豆吐司这道菜做起来很简单,但是从未做菜的你如果看不懂,不妨请教下自己的长辈,而在长辈的指导下,你必然能够完成得更好。
抹茶饼干的做法是什么?
在我们现在的生活中很多的朋友都比较喜欢吃零食,有些小孩子来,对零食的喜爱甚至超过了主食。那么作为妈妈们掌握一些,零食的做法在家里给孩子做会更健康的。今天小编就为朋友们,详细的推荐一下抹茶饼干的具体做法,要喜欢吃这里的饼干就赶快来了解和学习一下吧!
绿茶中最有益身体健康的一种成分叫儿茶素,它是天然的油脂抗氧化剂,抗氧化活性甚至比维他命E还高,因为有清除自由基的功用,所以可以减缓衰老。另外有临床实验指出,儿茶素类可以明显地减少牙菌斑以及减缓牙周病。它还可以抑制人体致病菌(如肉毒杆菌),同时又不伤害有益菌(如乳酸菌)的繁衍,所以有整肠的功能等等。常喝绿茶可以摄入一些,但是大量的儿茶素是存在于茶叶本身的,也就是说吃茶比喝茶更有利于吸收这种有益物质。抹茶粉为我们提供了一种优雅吃茶的可能性
做法
食材食谱热量:1018.2(大卡)
主料 低筋面粉 130克
方法
1、黄油室温下软化,鸡蛋打散,面粉过筛
2、糖粉、抹茶粉加入软化的黄油中拌匀
3、继续搅打,至轻盈的状态
4、加入蛋黄
抹茶饼干的做法 怎么做抹茶饼干
5、用打蛋器搅拌至蛋液与黄油完全融合
6、加入低筋面粉,混合均匀,揉成面团,面团用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏30分
抹茶饼干的做法 怎么做抹茶饼干
7、取出面团,用擀面杖擀成0.5cm厚的面片,用切模切成自己想要的形状
8、表面蘸细砂糖,摆入铺好油纸的烤盘,放入预热好的烤箱
9、出炉晾凉,享用吧,酥酥的,出乎想象
注意事项
如果没有切饼干的小模具,可以用刀切出自己喜欢形状
抹茶冻的做法是什么呢?
抹茶冻是用抹茶以及琼脂添加上一些辅料,通过一系列工艺制作的,色泽美观,味道清香,口感良好,营养价值高,含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素,常吃对人的身体很好。抹茶冻食材易得,制作简单,是广受人们喜爱的一道食品,那么抹茶冻的做法是什么呢?下面小编就给大家演讲一下吧。
用料
奶油奶酪 200克
酸奶油 100克
鲜奶油 170毫升
抹茶粉 (白砂糖5克)10克
消化饼干 80克
黄油 50克
热水 30克
细砂糖 80克
牛奶 30毫升
吉利丁片 10克
蜜豆 25克
1、将消化饼干放入保鲜袋中用擀面杖碾碎,黄油用微波炉小火加热融化后倒入碾碎的消化饼干中搅拌均匀,然后放入蛋糕模中压实,放入冰箱冷藏备用。
2、将奶油芝士放在室温软换,吉利丁片冷水泡软 。将软化的奶油芝士加入细砂糖打发变微白光滑无颗粒。
3、加入酸奶油,搅拌均匀。
4、用热水将抹茶粉和5克白砂糖泡开,倒入步骤3的乳酪糊中,搅拌均匀。
5、将30毫升牛奶及20毫升鲜奶油放入微波炉容器中微波炉加热,放入泡软的吉利丁片,搅拌融化,倒入抹茶芝士糊中搅拌均匀。
6、打发鲜奶油至六分(打蛋器拎起奶油缓缓流下),分三次加入步骤5中,搅拌均匀。
7、加入蜜豆混合均匀。
8、将混合好的材料倒入铺好饼底的模具中。将蛋糕放入冰箱,冷藏4个小时以上成形即可。
小贴士:
1.脱模的时候可以用热毛巾捂一下,或者用吹风机吹一下,方面脱模
2.这是6寸蛋糕的量,如果要做8寸的,可以按6:8的比例换算
3.原料中的酸奶油如果不好买,可以用原味酸奶代替,不过口感会差一点。一般在BHG或者卖国外食品的超市都能买到。
4. 酸奶油是一种富有脂肪的奶制品,由奶油和一些乳酸菌发酵而成。可以自制也可以在进口超市买到。如果实在买不到可以用不含糖的原味纯酸奶代替,不过口感会不太一样
抹茶冻的做法简单容易掌握,只要勤加练习,一般都能做出来令自己满意的抹茶冻的。上面的内容为大家详细展示了抹茶冻从选材到加工到制作成型的一系列步骤,大家一定要详细阅读,并在今后的生活中多加尝试,这样,既能享受劳动的乐趣,又能有一个好的身体。
抹茶布丁的做法是什么呢?
相信有很多人都和小编一样,喜欢吃抹茶布丁,但是对于月光族的女性来说,平时不可以太过任性,每次吃的时候还得要考虑经济因素,因此,每到月底的时候,总是会委屈自己的嘴巴,其实抹茶布丁也不一定要买的,可以自己在家动手制作,现在小编就给介绍一种抹茶布丁的做法。
抹茶布丁原料:
抹茶粉一大匙倒入碗中、一大匙=15ML,抹茶粉是网上买的研磨好的、抹茶粉口感相对绿茶粉要少了苦涩的味道、做出来口感要更好。
加水仔细拌匀、利用小型打蛋器或茶刷搅拌的话会更容易融化、没有的话拿筷子也行、就是费事点嘛。
搅匀,牛奶倒入锅中,加入砂糖、小火加热、一定要小火哦、不要让牛奶沸腾、等砂糖融化后从火上移开。取2~3大匙加入之前的抹茶液混合均匀。再倒回奶锅、仔细拌匀、蛋打入碗中,鸡蛋打散、不要打发、蛋液分少量、多次加入奶锅混合、搅匀、将混合物过滤。
过滤出来的液体灰常顺滑均匀。注入模具中、不一定非要布丁瓶、凡是耐热的容器都可以、什么不锈钢饭盒、瓷碗、骨瓷咖啡杯、耐热玻璃保鲜碗、逮什么顺手用什么……不必拘泥。
为了避免水珠滴落、拿块布巾盖在容器上、放入开始冒出热气的蒸气蒸笼里、中火蒸2分钟后改小火蒸10分钟。取出后冬天可以直接食用、夏天待放凉后、放入冰箱冷却、从模具里(保鲜碗)倒扣出来、切成喜欢的大小、盛进盘子里、还可以淋一点蜜红豆、因为是冬天做的这个抹茶布丁、君君手头没有做蜜红豆……嘿嘿、就这么直接吃了~
入模具冷藏24小时,食用时加入蜜红豆(点击查看蜜红豆的详细做法),风味更佳。
布丁体材料可以市售冷藏抹茶牛奶(100g)与吉利丁(2g)替代,先把吉利丁片泡在冷水中5分钟,再将抹茶牛奶加热至沸腾,最后放入吉利丁片搅拌均匀再倒入杯中待凝结。
自己动手制作的抹茶布丁不仅味道美味,并且用料更足,基本不使用添加剂,食用会更加安全,在夏天天气炎热的时候,可以拿出来一些吃,不仅开胃还会有很好的降暑作用,只是过冰的食物最好是不要一次吃得太多,以免给胃肠造成刺激。
抹茶蛋黄酥是什么
抹茶蛋黄酥是什么呢?今天我们就来聊一聊抹茶蛋酥派究竟是什么的问题。抹茶蛋黄派从名字上面来说我们就知道是用蛋黄酥制作的甜点。那么具体我们应该怎样制作呢?怎样制作抹茶蛋黄酥味道才会更加好呢?第一,我们应该准备好蛋黄酥以及抹茶其次,我们应该好好了解一下抹茶蛋黄酥的制作方法。只有具体了解抹茶蛋黄酥的具体步骤,我们才可以更好的制作抹茶蛋黄酥。接下来我就具体讲一下抹茶蛋黄酥的制作方法。
主料
中筋面粉 (120g 150g) 黄油 (60g 60g) 糖粉 (30g) 温水 (60g)
辅料
抹茶粉 (10g) 红豆沙 (适量) 鸭蛋黄 (12个)
厨具
电烤箱
分类
常见菜式 烘焙 派塔 小吃 咸甜 烤 数小时 普通难度
1将黄油加入面粉和糖粉中
2搓成屑状
3加入温水揉成光滑的面团
4油酥制作:将黄油加入面粉和抹茶粉中揉成光滑的面团
5和好的油皮、油酥面团用保鲜膜包好,静置30分钟
6将油皮和油酥面团各分成小剂子
7将油皮面团揉圆,压扁后包入一个油酥面团
8皮包油酥,包成球状,收口朝下放置在桌上
9取油酥皮擀成牛舌状
10从下向上卷成筒状,收口朝下松弛20分钟
11再次将松弛后的面团擀成长条状,从下向上再次卷起来
12收口朝下松弛20分钟
13竖起来按圆压扁
14擀成圆形
15取适量红豆沙平铺在面饼上
16放入一个蛋黄
17封口包成圆球形,收口朝下烤箱预热180度,上下火,中层烘烤30分钟即可
小窍门:
失败总结:大家以此借鉴好啦
1、油酥的配比似乎不是很好,表面不够光滑,下次应该加入更多的黄油试试。
2、油皮要揉至面团出筋,表面光滑,因为面团有一定的筋性才能包得住油酥。
3、制作过程中,暂时不操作的油酥皮要用保鲜膜盖好,避免表面干燥。
4、擀得越长,卷得圈数越多,层次就越多。这次由于油酥的关系,所以擀的不够薄,出来的层次不好看。
5、擀卷前的松弛要充分。
抹茶蛋黄酥是什么的问题我们已经明白了,我们也已经知道了抹茶蛋黄酥的具体制作步骤。所以接下来就是看大家了。动起手来,相信大家可以做出一份美味的抹茶蛋黄酥的。好好准备吧。抹茶蛋黄酥是聚会上面不可缺少的一份甜点,如果我们知道制作方法,这无疑对我们有巨大的帮助,所以,加油吧。好好学抹茶蛋黄酥的制作方法吧。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《抹茶吐司做法是什么》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“饮食养生是什么”专题。