贫血食物疗法有哪些？
夏季养生食物有哪些。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，没有好的身体，万事事皆休。饮食养生需要注意哪些方面呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“贫血食物疗法有哪些？”，希望对您的养生有所帮助。
贫血其实是一种病，主要是由于人体血液中含有的红细胞的数量低于正常值。贫血的发病原因有很多种，有的人每天的伙食可能比较差，这样营养就会失衡，长期下去也会导致机体产生贫血现象。贫血患者的致病因素有很多，贫血患者一般会出现头晕、记忆力减退，有的人还会有失眠的情况，贫血一定要积极的治疗，不然会影响到正常工作，下面小编就来给大家介绍下贫血食物疗法都有哪些。
贫血者宜多吃含铁丰富的食物，要注意饮食的合理配合，如餐后适当吃些水果，水果中含有丰富的维生素C和果酸，能促进铁的吸收。餐后不宜饮用浓茶，因铁与茶中的鞣酸结合生成沉淀，会影响铁的吸收。用铁锅烹调食物，对预防贫血大有益处。叶酸和维生素B12也是造血必不可少的物质，新鲜的绿色蔬菜、水果、瓜类、豆类及肉食中都含有丰富的叶酸。另外，牛奶及一些中和胃酸的药物会阻碍铁的吸收，所以尽量不要和含铁的食物一起食用。
工业化国家长期以来采用食物强化铁剂的方法预防缺铁性贫血。近年来，许多发展中国家也推行食物强化铁剂纠正妇女及儿童贫血。被强化铁剂的食物有面粉、玉米粉、酱油、糖、盐等。目前我国正实施在酱油中强化铁剂预防贫血的措施。
在动物性食物中，肝脏、血豆腐及肉类中铁的含量高，吸收好。蛋黄中也含有铁。蔬菜中铁的含量较低，吸收差，但是新鲜绿色蔬菜中含有丰富的叶酸。叶酸参与血红蛋白的生成，叶酸缺乏可造成大细胞贫血，也可引起混合性贫血。因此既要进食一定量的肉类、肝脏、血豆腐，也要食用新鲜蔬菜。
肝脏中既含有丰富的铁和维生素A，也有较丰富的叶酸。维生素A对铁的吸收及利用有一定帮助，每周吃一次肝对预防贫血是有好处的。
贫血患者主要还是体内的铁元素匮乏，所以做好补铁措施是首要的。平时要多吃一些富含铁元素比较多的食物，像动物的肝脏，还有很多其他的蔬果中都含有大量的铁元素，另外，还要吃一些能够促进机体对铁元素吸收的食物。长期采用食疗的方法来改善，贫血症状还是会慢慢好转的。
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胆结石的食物疗法有哪些
导读：有很多病症是由于作息、饮食不规律引起的，胆结石就是其中的一种，胆结石对人体危害非常大，那么，治疗胆结石的食物疗法有哪些呢？众所周知，食疗对疾病能起到很好的辅助作用，胆结石的食物疗法有哪些？下面我们一起来看看。
一、胆结石的食物疗法有哪些
在日常生活中，有些人们因为工作经常忽略饮食，或者是有偏食的习惯，这往往就给疾病入侵打开了一道闸门，随着胆结石患者越来越多，大家一定很想知道治疗胆结石的食物疗法有哪些，那么小编就来给大家介绍一下。
1、核桃
核桃含有丰富的亚油酸，可以抑制体内胆固醇的形成，进而降低胆汁中胆固醇的浓度，故能阻止胆石的形成。核桃中还含有不饱和脂肪酸，可改善胆汁成分，有利于结石的排出。
2、生姜
人体前列腺素分泌过多可导致胆汁中的粘蛋白增加，合成结石析出。而生姜能抑制前列腺素的合成，可相对减少胆汁中粘蛋白的形成，从而达到抑制胆结石的目的。
3、南瓜
南瓜抗胆结石作用上不可小视，早上喝两碗南瓜粥，粥内煮一个鸡蛋。中午吃几片蒸的南瓜或者炒南瓜当菜肴。晚上也喝南瓜粥，吃点馒头，喝杯牛奶，其他菜肴也可以照常吃，但用动物油炒的菜和油腻食物最好不吃。
4、水
多喝水，因为水占人体的70%,多喝水可以有效的促进人体的新陈代谢功能，有利于将体内的结石物质排出体外，缓解病情的发展，是胆结石食疗方法中最简单实用的。
5、柠檬汁、苹果汁。
现在的胆结石多为胆固醇结石，而苹果汁、柠檬汁中含有的丰富果酸可以达到溶解胆固醇的作用。
6、橄榄油
胆结石的形成与人们长年食用动物油也有关，因此胆结石患者要应尽量避免食用动物油，多食用植物油、橄榄油。其中，橄榄油有利于胆管收缩，倡导润滑，有助于结石的排出。
7、蘑菇豆腐
原料：豆腐60g，胡萝卜10 g，竹笋10 g，蘑菇10g，葱5g，米饭200 g，汤汁、酱油、精盐各少许。
做法：
7-1、胆结石食疗方法之蘑菇豆腐，将豆腐切成3 cm左右小块：胡萝卜洗净后切去尾端，然后切成薄片；将竹笋去根后去壳，洗净，切成小块，将蘑菇去蒂洗净，然后切成两半，将葱切成细丝。
7-2、沙锅内加入足够的汤汁，将以上原料加入进去，用小火炖煮，待将煮熟时加入酱油、精盐少许，调味即成。
8、莲子粥
原料：莲子25 g，大米或糯米50 g，冰糖适量。
做法：
8-1、莲子用开水泡胀，除去皮心、入锅内，加冷水适量，用小火煮半小时，至熟而不烂时盛起。
8-2、米淘洗净，入锅内，加冷水适量，用大火烧开10分钟后，倒入莲子肉及汤，改用小火煮约半小时，加冰糖调化即可。
二、胆结石患者的饮食禁忌
胆结石患者注意啦，不是所有食物都可以食用的，有的食物吃了病情会加重，所以一定要慎重饮食。具体有哪几种食物呢，我们来看看。
1、鸡肉，鸡肉性温、味甘，为肥腻壅滞之物，患有胆结石的人忌食之，以免刺激胆囊，引起胆绞痛发作。
2、胡椒，胡椒性热、味辛，胆结石多属于中医的实证热证，故辛热助火之物皆当忌食，包括辣椒、花椒等，概不宜服。最容易引起胆囊强烈收缩而诱发胆绞痛。
3、胆固醇较高的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子及巧克力等。
4、高脂肪食物，如肥肉、猪油、油炸食品，油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂肪引起胆囊收缩，导致疼痛。
5、烟、酒、咖啡带有刺激性的食品会使胃酸过多，胆囊剧烈收缴而导致胆道口括约肌痉挛、胆汁排出困难，易诱发胆绞痛
以上就是胆结石患者的饮食啦，一定要多多注意哦！
贫血应吃哪些食物呢
贫血是一种非常常见的疾病，对于这种疾病一般在饮食上就要多注意一些。首先贫血的人要多吃一些肉，像是牛肉、瘦肉都是可以的。还有的就是含铁量搞的食物，像是黑芝麻、莲藕粉、紫菜、黑木耳等等都可以。还有一些蔬菜也可以吃，颜色深的大多都是属于能够帮助补血的食物，比如说当归、黑米、黑豆、红枣、阿胶等等，都可以吃。
补血的中药材：当归，阿胶是补血圣品，如果吃得习惯这个味道的人，可以用当归和阿胶来煲鸡汤，经常饮用对于补血有很好的疗效，特别适合于贫血的人食用。
贫血的人要多吃的肉类：瘦肉，牛肉，三文鱼等红肉食品。
补血的食物除了蔬菜之外还可以多吃一些较深颜色的食物，如：红枣、当归、阿胶、黑米、黑豆等这些食物都是最好的补血食物。
像龙眼也是不错的选择，龙眼肉就是桂圆肉，龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。
还有的一些水果也可以吃，比如说龙眼就是一种很不错的食物，它里面含有很多的营养成分，比如说维生素、葡萄糖、蔗糖等等，都是补血时候的好材料，贫血患者可以多吃吃。还有蔬菜里面菠菜也是一种能够帮助补血的食物。
产妇贫血食谱有哪些
对于女性而言，补血是再重要不过的事情之一了，而产妇作为女性群体中特殊存在的一种，补血就显得更加重要。我们知道，补血的手段有很多，有食疗，有药物进补，当然，如果你是土豪的话输血也不是不可以。就我们普通人而言，食疗是一种既经济实惠又有效果的方法，那么产妇贫血食谱应该是什么样的呢？都有哪些呢?那我们现在就介绍几款在市面上常见而且特别实惠的食材。
产妇贫血多与气血虚有关，最好气血同补，建议看看中医，药物补益为主，再配合饮食调理才能有真正的效果。饮食宜多吃些大枣、桂圆、枸杞、莲子、当归等等，熬粥喝就很好。产后早期多喝些红糖小米粥利于虚补。
红糖内含有较多的铁质、胡萝卜素、核黄素及锌、锰、钙、铜等多种微量元素，有助于产后能量的摄取和铁的补充，温热的红糖水还可以促进血液循环，新妈妈可每天喝一、两杯红糖水，补血补铁。如果新妈妈贫血严重且靠饮食调理状况改善较慢的话，可以在医生的指导下吃些补血冲剂。
产后贫血要多补铁，补铁可以提高血红蛋白的生成。像瘦肉、蛋黄、动物肝脏、豆类、海带、木耳、香菇等都不错，我以前经常煲汤滋补，煲乌鸡汤、枸杞红枣排骨汤等，单纯食补很难解决的了贫血问题，建议服用铁之缘片，补铁生血增加营养，调理一个月身体都恢复很多了。
大家看完介绍的这几款食材应该很常见吧？事实上有很多能够补血的食材，但是有些是市面上不常见的，有些则是因为虽说有补血的效果，但是对产妇而言有些不良后果的。我们也知道，进补是一个系统工程，不能偏废，如果只顾着补血而忘了补充其他营养，那么这结果就是得不偿失了。
便秘食疗法有哪些
很多人都是患有便秘的，便秘是什么呢，便秘不适一个很大的病，只是便秘很痛苦，明明很想要排泄，可是就是无法排出，所以，患上这样的一个病是很痛苦的，但是治疗也是需要慢慢的，循序渐进的，短时间内是无法医治好的，治疗便秘还是需要食疗才是最好的，那么，便秘食疗法有哪些呢？
便秘食疗法有哪些呢，方法如下：
饮食上注意不要吃太多油炸速食等易上火的食物，多喝水，重要的是要调理肠道功能，可食用三孩低聚果糖来调理肠道功能，能够增强肠动力和肠蠕动的协调性，促进肠壁的收缩运动，调节肠道微生态，纠正肠功能紊乱，有改善便秘和养护肠道的作用。可使肠道中的双歧杆菌快速增殖、抑制有害菌繁殖，减少毒素的产生，并促进肠道蠕动排出体内有害物质，有助于净化血液、提高免疫力。
大便干燥，便秘者一般有如下情况及防冶方法：
（1）肠道有益菌不足病因者：服用抗生素或其他药物后，肠道内有益菌群遭到破坏，消化不良，引起便秘.建议用黄金双歧因子肠内增殖双歧杆菌,以防冶便秘。
（2）饮食中缺少粗纤维病因者：在外进餐、不规律进食、无暇顾及均衡营养的摄取，粗纤维食物摄入就常常不足.建议多吃些菜和粗粮。
（3） 饮水不足者：忙起来顾不上喝水，肠道内干燥，肠内容物就不易排出，有些人即使补了水，便秘问题也没有得到改善。这是因为饮水方式不正确，一口口慢慢喝水，水几乎全都吸收入血，通过尿液排出体外。建议多喝水,特别是早上起床后。
（4）久坐不动者：久坐不动，身体缺乏运动，肠道肌肉就变得松弛，蠕动功能减弱。再加上女性腹肌天生较弱，送便排出的力量小，因此容易出现便秘。 建议多运动,特别是坐办公室的女士们.
（5）排便习惯不佳者：工作紧张忙碌，或早晨时间紧迫，有了便意也不及时排便，常常忍着，直肠感觉神经就变得迟钝，出现习惯性便秘。建议定时大便。
（6）过度劳累、精神紧张者：过度劳累、精神紧张会抑制肠蠕动和消化液分泌，导致消化不良，引起便秘。 建议多休息。
由于以上情况引起的便秘者可用以下解决方法：
一、长期坚持早上空腹饮水，可加些黄金双歧因子7-10克,养增殖肠道有益菌,调理肠胃,以改善便秘情况。有效的方法是每天在固定时间一口气喝下一定量的水，如每天早晨空腹饮水500毫升（两大杯）。这样水来不及在肠道吸收便到达结肠，有利于软化肠内容物，帮助排便。长期坚持更能养成早起排便的好习惯。
二、饮食上注意补充芹菜、橙子、全麦食品等含粗纤维量高的食物。
三、晚上空腹，然后做仰卧起坐1～2分钟，或沿着结肠走向顺时针按摩腹部，刺激肠道、促进肠蠕动
以上就是便秘食疗法有哪些的治疗的办法，光靠吃药的话也不是几天就可以好的，但是，通过食疗的办法，慢慢的，一天一天的来慢慢的恢复，才可以达到治本的效果，治病都不要想快速，慢慢的才可以根治。治病也是需要有耐心的。
脾虚食疗法有哪些
脾虚是一种常见的症状，对于脾虚的朋友来说，了解脾虚食疗法的相关知识是非常有必要的，这样就可以通过脾虚食疗法来调理了。那么脾虚食疗法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍八种脾虚食疗法，想要了解这方面知识的朋友可以接着往下看哦！
脾虚食疗法有哪些？脾虚的朋友可以选择以下食物来进行食疗哦！
1、马铃薯（洋芋、土豆、山药蛋）
味甘、性平。作用：补气、健脾。宜于脾虚体弱，食欲不振，消化不良。发芽的马铃薯芽与皮有毒，忌食。
2、红薯（甘薯、地瓜、番薯）
味甘、性平，归脾胃经。作用：补脾胃、益气力、宽肠胃。宜于脾胃虚弱、形瘦乏力、纳少泄泻。多食易引起反酸烧心、胃肠道胀气。
3、栗子
味甘、性温，归脾、胃、肾经。作用：补脾健胃，补肾强筋，活血止血。宜于脾虚食少，反胃，泻泄。气滞腹胀者忌食。
4、红枣（大枣）
味甘、性温，归脾、胃经。作用：补益脾胃，养血安神。宜于脾胃虚弱，食少便稀，疲乏无力。气滞、湿热和便秘者忌食。
5、香菇
味甘、性平。作用：益胃气，托痘疹。宜于脾胃虚弱，食欲不振，倦怠乏力。属于发物，麻疹和皮肤病、过敏性疾病忌食。
6、山药
味甘、性平，归脾、肺、肾经。作用：补气健脾，养阴益肺，补肾固精。宜于脾气虚弱，食少便溏，慢性泄泻。湿盛和气滞胀满者忌食。
7、鸡肉
味甘、性温，归脾、胃经。作用：补中益气，补精添髓。宜于脾胃虚弱，疲乏，纳食不香，慢性泄泻。实证、热证、疮疡和痘疹后忌食。
8、兔肉
味甘、性凉。作用：补中益气，凉血解毒。宜于脾虚食少，血热便血，胃热呕吐反胃，肠燥便秘。虚寒、泄泻者忌食。
以上就是关于脾虚食疗法有哪些的相关介绍，上面介绍的八种脾虚食疗法都是比较常见的哦！相信大家看了上面的介绍之后，对脾虚食疗法的
果蔬汁有哪些疗法呢?
夏天里，将自己喜欢的蔬菜水果榨成汁，一口饮尽，不仅能消去不少的暑气，酸酸甜甜的口感还在唇齿间萦绕。每样水果都有它的功效，譬如香蕉可以缓解便秘，雪梨可以清火止咳，橙子能解救去恶心。那么将水果和蔬菜一起榨成汁，又有哪些疗法呢?小编搜集了关于果蔬汁疗法的资料，与大家分享一下吧。
果汁是用生的蔬菜和新鲜水果榨在一起的汁，在空腹状态下提供我们身体的营养、能量和健康。 原果汁供给人体大量的维生素，矿物质和酶，帮助维持我们身体的pH值。在他们的植物化学物质，也有助于我们清除体内致癌物质。
在许多的蔬菜，如黄瓜和胡萝卜，有抗老化性能，帮助改善我们的皮肤，头发，指甲。新鲜果汁也作为一种抑制食欲，有助于遏制疾病，减少肥胖，减少如癌症，白血病的治疗，关节炎，高血压，肾功能紊乱，皮肤感染，肝脏疾病，和酗酒，都有很好的抑制功效。 有些人喜欢蔬菜榨汁只因为他们在稳定血糖水平低卡路里有帮助。
制作果蔬汁其实方便快捷，对于很多上班族来说，可以节省时间，而且所含的营养物质也容易吸收。需要注意的是，制作果蔬汁时最好选用两三种不同的水果、蔬菜，每天变化搭配组合，可以达到营养物质吸收均衡，就连果蔬渣也不可错过，搅拌均匀后配上蜂蜜。
比如山药煮熟后碾碎伴上椰奶，既香口又营养;还有用青瓜、苹果、陈皮等做成瓜果绿宾治，很适合暖暖的春天食用，酸甜开胃。
每天早晨喝一杯果蔬汁，不但能补充其中的有益成份，还能预防便秘的发生。当你运动完毕后，大汗淋漓，也可以喝一杯鲜榨果汁，能迅速补充体力。不过虽说果蔬汁多喝对人体有益处，但不能取代白开水，毕竟果蔬汁还是有一点糖分。解渴方面还是以白开水为主。
吃什么食物对贫血有好处
饮食补血一直以来都是有贫血症状的人群最佳选择之一，也是最有效的方法。因为，有很多最常见的食物都具有补血的功效，那么吃什么食物对贫血有好处呢？在这里，不如就为大家总结一下都有哪些食物可以补血，以及饮食补血的误区是怎样的，快来一起看看吧。
吃什么食物对贫血有好处
1、大枣。大枣作为补血的优良水果，营养价值很高。枣是一种滋补性很强的食品，它含丰富蛋白质、醣分等。
2、菠菜。这是最常见的蔬菜，也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜紊，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。
3、黑芝麻。有一个最简单的秘诀，黑色和红色的食物多有补血的功效。黑色的食物入肾，有助于肾藏精纳气。肾藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在于肾。至于红色食物补血，理论则源于“以形补形，以色补色”。
4、荔枝。补血水果中，荔枝的效果最佳。荔枝补肝养血，健脾理气。荔枝味甘酸、性温，归脾、肝经。作用：补脾养血，生津止渴，理气止痛。
5、黑豆。古时人们认为吃豆有益，多数书上介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。
6、胡萝卜。入脾胃经和肺经，是补血和改善肾虚的上好食物。补血养肝、健脾化滞、补中下气，尤其能改善肝血亏虚引起的视力下降、眼盲症等病症。
接下来，再来了解下饮食补血最常见的误区有哪些吧。
注意：饮食补血的误区
1、多吃肉对身体不好
动物性食物不仅含铁丰富，其吸收率也高，达25%。而植物性食物中的铁元素受食物中所含的植酸盐、草酸盐等的干扰，吸收率很低，约为3%。因此，忌肉容易引起缺铁性贫血，在平日饮食中，蔬果与肉类的摄取应均衡。
2、阿胶能补血
很多人都认为阿胶补血，其实血绝对不是靠吃当归、阿胶就能补充的。阿胶不能直接补血，而是通过驴皮的收敛功能使血暂时地会聚起来(阿胶是用驴皮熬出来的)，集中在一处发挥作用，从而使机体的状态暂时得到好转。
3、咖啡与茶多喝无妨
对女性来说，过量嗜饮咖啡与茶，可能导致缺铁性贫血。这是因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质，可与铁形成难以溶解的盐类，抑制铁质吸收。
4、红糖补血效果好
红糖并没有人们传说中的“益气养血”、“促进子宫收缩，排出产后宫腔内淤血，促使子宫早日复原等神奇功效，事实上红糖并没有补血的有效成分，而且红糖提纯不够，里面还可能含有杂质。
饮食补血也要选择有效的食物才行哦。
降血脂食物疗法有哪几类？
人们常说的三高即：高血压、高血脂、高血糖。这三者都可以严重危害人体的健康。其中，高血脂的问题可以直接关系到血管的病变，常见的有动脉粥样硬化的发生。血脂过高增加了血液的粘度，然而血管的病变直接关系到血液的循环。所以降低血脂是很重要的，生活中有哪些食物可以降血脂呢?
洋葱：降低胆固醇
洋葱是极少数含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，能够软化血管，降低血液黏稠度，增加冠状动脉血流量，促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，因此既能调节血脂，还有降压和预防血栓形成的作用。更难能可贵的是，洋葱中含有一种洋葱精油，不仅可降低胆固醇，改善动脉粥样硬化，还能升高“好胆固醇”———高密度脂蛋白的含量。
苹果：吸收多余胆固醇
苹果是人们容易忽视的“降脂果”，它的降脂作用源于果胶，这是一种水溶性膳食纤维，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，并帮助其排出体外。
此外，苹果分解的乙酸也有利于胆固醇和甘油三酯的分解代谢。
花生：植物固醇打败胆固醇
花生中含有丰富的植物固醇，这是一类在干果中普遍存在的一类固醇化合物，可以与胆固醇产生竞争作用，从而抑制人体对胆固醇的吸收，降低血液胆固醇水平。此外，花生还富含不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分，可使人体内的胆固醇分解为胆汁酸排出体外。
除了以上的洋葱、苹果、花生之外，生活中还有很多食物可以降低血脂，如三文鱼、鲤鱼、绿豆芽等。另外，喜欢吃零食的朋友，也不用担心。因为核桃仁、榛子、杏仁这些也可以降低血脂的。有了以上这些食物，相信血脂增高的烦恼将会离你远去。
防治近视 有哪些食疗法？
为防止近视的发生和发展，食疗所选用的食品主要是补充眼内睫状肌与巩膜必需的营养物质，增强睫状肌的肌力，帮其恢复固有功能；加强巩膜的坚韧性，增强它对外界的抵御力量，防止其扩张。
1．早餐：
鸡蛋1～2个牛奶一杯将鸡蛋打碎，搅匀。待牛奶（奶粉冲拌也可）煮沸后，倒人鸡蛋，滚起即收火。注意不能吃生鸡蛋，因为生鸡蛋不易被人体消化和吸收。也别将鸡蛋煮老，因为吃了烧煮太过的蛋白质类食物，不但味道不好，不易消化和吸收，更重要的是它能使身体里的钙代谢发生异常，也会造成缺钙。另外应注意不放糖，因为吃糖过多也会引起体内钙代谢不平衡，血钙降低。如果想吃甜的，放些蜂蜜较好。说明鸡蛋和牛奶皆是营养佳品，含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐和维生素。无机盐中钙和磷丰富，维生素A、B1、B2、等也多，所含蛋白质具有全部必需氨基酸。这些物质对眼内肌肉、巩膜、视网膜、视神经等组织的营养起一定作用。通过营养，可增强睫状肌的力量和巩膜的坚韧性。
2．枸杞肉丝配料：
枸杞100克猪瘦肉300克青笋（或玉兰片）10克猪油100克另炒菜佐料适量制作：将猪瘦肉洗净，切成6厘米左右的细丝，青笋同样制作，枸杞子洗净。待油七成热时，下人肉丝、笋丝煸炒，加入料酒、酱油、食盐、味精，放入枸杞，翻炒几下，淋人麻油即可。说明：枸杞可滋补肝肾，润肺明目。猪肉富含蛋白质，通过补益身体，使气血旺盛，以营养眼内各组织。
3．猪肝羹配料：
猪肝100克鸡蛋2只豆豉、葱白、食盐、味精适量制作：猪肝洗净，切成片。置锅中加水适量，小火煮至肝熟，加入豆豉、葱白，再打入鸡蛋，加入食盐、味精等调味。说明：鸡蛋和猪肝都是富含蛋白质的食物。猪肝含维生素A较多，可以营养眼球，收到养肝明目的效果，适用于儿童青少年性近视（兼用于远视的食疗）。其中猪肝可用羊肝、牛肝、鸡肝代替。
4．鸡肝羹配料：
鸡肝50克食盐、味精、生姜适量制作：鸡肝洗净切碎，切成片，入沸水中氽一下，待鸡肝变色无血时取出，趁势加入生姜末、食盐、味精，调匀即可。说明鸡肝中维生素A含量最高，本方可养肝明目，适用于各种近视。
5．核桃仁配料：
核桃仁泥1匙、黑芝麻粉1匙、牛奶或豆浆1杯、蜂蜜1匙。
制法：核桃1500克去壳及衣，放在铁锅内，用文火炒，待炒成微黄后取出，冷却，用捣自捣烂成泥。黑芝麻500克，去除泥沙，放在淘米箩内，用水漂洗后取出，放在铁锅内，用文火炒，炒干后取出并研细末。
吃法：核桃泥与黑芝麻粉各1匙，冲入煮沸过的牛奶或豆浆内，再加蜂蜜1匙，调匀后服用，每日1次，可当早点。长期服用，既能增加全身和眼内营养，也能增强睫状肌力量及巩膜的坚硬性，从而起到预防近视发生、加深的作用。
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