港式香煎面的制作方法
养生膏方制作方法。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，养生关系着你、我、他的生活质量。您对饮食养生是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“港式香煎面的制作方法”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
现在的人越来越追求生活质量，对饮食的要求也是相对而言比较高。我们生活中经常吃面条，各种水面、干面、意大利面等等，北方人就比较习惯吃面条。面条有非常多的做法，比如凉拌、汤煮、炒面等。喜欢吃面条的朋友有福了，今天就教大家一种非常可口的港式香煎面。
食材
主料：广东熟油面条200g瘦猪肉100g虾仁50g椰菜花50g青椒丝50g香菇丝50g
辅料：大蒜适量 生抽适量 盐适量 鸡精适量 糖适量 植物油适量 生姜适量 豆芽适量
步骤
1.广东的熟油面条1个。
2.瘦猪肉用生抽、盐、鸡精、糖、植物油入味十五分钟。
3.虾仁用少量盐，糖、料酒腌一下。
4.大蒜、生姜切碎，椰菜花、青椒丝、豆芽、香菇丝。
5.首先把油面团解散，不要沾在一起。
6.锅内烧开水，放入一些盐，把椰菜花投入，50秒左右捞起。
7.接着把面条放入热水中，马上熄火，捞出面条。(面条本来就熟的了,投入水中只是让它软化)
8.面条捞出后沥干水份，淋上一些植物油，拌均匀，.以免沾成团。
9.接下来是烧酱料了，锅内热油，把姜蒜爆香，然后放下肉炒至熟，再放入虾仁、青椒等等。投入蠔油、黑椒粉、鸡精、白糖调味，最后倒入生粉水煮成汁。
10.平底锅内热油，油温要高一点。放入面条后转中小火，煎面。
11.煎到底下香脆了，翻面再煎。
12.面煎好后，把事先煮好的料淋在上面即可。
大家学会这款港式香煎面了吗?是不是看起来就很好吃呢!面条能够提供给我们丰富的能量，而且吃法比较不单一，很多人相对于米饭来说更喜欢吃面条。面条易于消化吸收，而且美味可口，有的时候做了面条可以少做很多个菜，省时又省事。
ys630.COm精选阅读
香煎荷包蛋的制作方法
现在的人们生活都是在享受养生食物的过程中生活和成长的，很多小孩子一出生后就会享受比较养生的美食，这个香煎荷包蛋很多家庭都会做，也经常吃到，这样的荷包蛋看起来很好看，所以说吃的时候也就会有食欲，在吃这个香煎荷包蛋的时候可以选择用平底锅来煎，那么这个香煎荷包蛋的做法有哪些?
做法一
原料
鸡蛋、油、盐、米酒
做法编辑
1.准备好鸡蛋，把盐放在米酒里融化。没有米酒可用料酒，加饭酒等代替。
2.把锅烧干后放入适量的食用油，油烧到冒烟之后敲入鸡蛋。煎荷包的的油要多点，不然容易黏锅。
3.鸡蛋煎到边缘微黄后翻过来煎另一面，两面金黄就OK了。
4.最后下料酒，然后起锅。香喷喷的荷包蛋就完成了。由于是用手机一边拍，一边煎的，不清晰处请见谅
小贴士
1，油一定要烧热，才能煎得起蛋;2.因为最后我是盐和米酒调好一起下的，所以如果锅里着火请淡定颠锅起锅。油锅温度较高，酒易燃
做法二
1瘦肉末里加入冬菜 香菜。
2搅拌一下在加入少许的盐 鸡精 胡椒粉。
3个鸡蛋和搅拌好的瘦肉末备用。
4把鸡蛋打在碗里加入少许的盐 鸡精搅拌均匀。
5平底锅倒入适量的油加热，温度也不宜过高。
6然后倒入搅拌好的蛋液，(三个鸡蛋的量我分成俩个荷包蛋。)
7鸡蛋稍微有点成型就把瘦肉末均匀的平放在鸡蛋上面。
8接着把他一边翻过来 合成一个半圆型。中小火煎至熟就可以了。
9然后出锅切小块。(方便食用)
做法三
1.先准备两颗鸡蛋洗净
2.在煎锅里放入少许油,打入鸡蛋用中火慢煎
3.盛盘后淋上万味香酱园极品黑豆荫油膏,滋味一级棒没有一般荫油的死咸
做法四
用筷子插鸡蛋几下，这是为了将鸡蛋中的空气放出来，然后放在一边备用，接下来，将锅倒上少许食用油加热，等油热了以后倒入鸡蛋，在煎制时，一定要用铲子不断铲起鸡蛋，这样是为了防止鸡蛋靠着锅底的一面糊锅，等鸡蛋一面已经被油煎得成黄色了，就可以翻面了。
翻另一面后，要是按照刚才的操作方法煎，等到这面也快煎成金黄色时，就可以撒上少许的盐，将盐拌匀后，就可以关火了。在煎鸡蛋时放的又不要太多，间的时间不要过长，焦了就不好吃了，再倒入的食用油中可以实现加入适量的盐，加入盐还可以起到防止油外溅的作用。
在制作荷包蛋时，不要把刚从冰箱里取出的鸡蛋马上做，要等温度回升到20度左右是再煎。因为鸡蛋刚从冰箱里拿出来的时候，蛋白的黏性很强，会在鸡蛋表面形成一层薄膜，如果鸡蛋不是很新鲜了，那么这层薄膜就更加的明显，此外，要想使煎出来的荷包蛋没有泡泡。
在煎荷包蛋的时候一定要注意的就是掌握火候，如果火太大了，那么就有可能会将这个鸡蛋给煎糊掉了，这样的鸡蛋营养价值不好，并且还特别的不好吃，所以说自己在煎鸡蛋的时候一定不要离开，看到这一面熟了，那么就要赶紧用筷子翻开煎另一面，这样才不容易糊掉，并且颜色还好看。
拉面的制作方法
在北方，人们的主食主要集中在馒头，面条，米饭上，而面食的制作方法也很多，炒面，凉面，哨子面等都是比较常见的，而拉面也是很常见的，同时也是很多人都比较喜爱的，拉面是汉族比较传统的面食，而且拉面的种类很多，小拉面、空心拉面、夹陷拉面，龙须面都是很受欢迎的，那么，拉面的制作方法是怎样的呢?
拉面的材料死小麦，而面粉的营养价值丰富，淀粉和糖类的含量也相对偏高，同时还具有维生素B1，B2以及钙，磷，铁等矿物质，所以，如果能加上精湛的制作工艺的话，那么，就更完美了，所以，大家来学一下以下拉面的制作方法吧!
【材料】：精粉2500克，水1500克，碱面25克，盐少许。
拉面的制作过程：
1.将面粉和盐面一并放入面盆内，一手倒水(水温：冬暖，夏凉，春秋温)，一手和面，打成穗子，使面粉与水全部掺合后揉光成团，再用双手蘸水将面搋匀，搋到盆净面光，不粘手为止。用净布盖上饧约半小时。
2.将碱面用水100克化开成碱水。
3.面饧好后，取l/2面团用双手蘸抹碱水搓成长条，两手各抻面的一端，提离案板，慢慢溜条，即上下晃长，两手合拢旋成麻花形，这样反复晃动六七次后，当粗细均匀时放在案板上撒上干面扑滚匀后手提两端，离案甩成长条，再放在案板上，去掉两头成对折两条，一手捏住两个端头，另一手的四指套在两根面条的另一端，悬空拿起，两手同时用力抻拉，并上下抖动，反复拉六七次。边拉边滚面扑，将面拉成细香柱粗的条(64根)，下开水锅。下锅时左手执两端面头，右手将面均匀地撒在锅内，随后将右手搭在面头端，左手揪断面头，撒入锅内即成。
以上就是“拉面的制作方法”的介绍了，拉面营养价值高，而且还可以在制作的过程中根据自己的喜好适当的添加一些原材料，这样能达到更好的效果，下面大家就来试试吧。
蝴蝶面的制作方法
是不是厌倦了吃长长的面条？是不是想尝试一下别具特色的面？其实在这几年的全国各地超市都能看到美味又好看的蝴蝶面，不管老人还是小孩都深深喜爱这入口可即吞的蝴蝶面，但是买回来之后却不知道它该怎么做才好吃？现在就来看看小编推荐的亲身制作美味蝴蝶面的几个方法吧。
意式肉酱蝴蝶面：1、将面放入开水中煮熟，约用10分钟。
2、青豆、玉米粒及培根（切块）放入水中煮三至五分钟。（用水煮是为了减少油的摄入）
3、牛肉、洋葱、西红柿切丁。
4、锅中放黄油（如若没有可以使用其它油），烧化，将牛肉丁及洋葱碎锅中放入炒香，放入番茄酱、黑胡椒粉、盐、糖适量，加入两勺牛奶，继续翻炒至汤汁粘稠。
5、将西红柿、青豆、玉米粒及培根与煮好的面拌匀。浇上煮好的酱汁即可。
番茄鸡蛋蝴蝶面：1.番茄去皮后切小块。鸡蛋里加入比小拇指盖略小的盐、半汤勺
料酒，打散。
2.油烧热后，先倒入鸡蛋翻炒至成型，再倒入番茄炒至出汁，其间加 入糖、盐，临出锅前1分钟倒入淡奶油、葱末，关火后加入香菜末、
点上香油即可。
3.面锅内3/4锅水煮开后，倒入蝴蝶面，半汤勺盐、半汤勺色拉油。 煮10分钟左右，捞出一只尝尝不再夹生即可关火。
4.把番茄鸡蛋卤浇在漂亮的蝴蝶面上，开吃！
柠香蝴蝶面：1.取一深锅煮水至滚沸，加入1匙盐，再放入蝴蝶面，煮至八分熟时捞起，拌橄榄油后备用。
2.柠檬切开，榨汁备用。
3.热一平底锅，倒入适量橄榄油，炒香洋葱碎至软并上色后，加入作法1的蝴蝶面拌炒，再以黑胡椒粉、盐调味，最后倒入作法2的柠檬汁及起司粉拌匀即可。
看过上面的制作过程之后是不是觉得很简便？大家都来亲身试一下吧，做出来肯定是色香味俱全，让老人小孩都喜欢您制作的蝴蝶面，让爱人再也不嫌弃您做的面只有盐油又长又没味，做起来吧，兄弟姐妹们。
窝窝面的制作方法
窝窝面是一种我们非常熟悉的食物，这种食物受到了很多人士的喜爱，因为这种食物不仅味道非常鲜美，而且还具备了非常高的营养价值，所以才使得这种食物才受到了人们的如此青睐。虽然很多人都知道这种食物非常好吃，但是如果长期去外面吃的话，不仅卫生不能给我们保障，而且还会浪费很多的金钱，所以自己制作才是最受欢迎的，但是很多人都不知道窝窝面应该如何制作。那么窝窝面的制作方法是什么呢下面我们一起了解下。
在制作窝窝面的时候所需要的材料非常多，包括精面粉、水发鱿鱼、水发海参、水发玉米片、鸡蛋、菠菜、香菇、熟猪肚、酱油、生猪肉、粉面、熟猪油、芝麻油、味精、生姜、韭黄、大葱、精盐、胡椒粉等，这些诶材料都是我们生活中非常熟悉的，也是制作窝窝面的必备材料。
如何做安康窝窝面
1.盆内加面粉、鸡蛋6个、水和成面絮，再陆续加水和成面团，搓硬揉光，用布盖严，饧15分钟。
2.面团搓成较筷子粗的细长条，切成小面丁撒上面铺，用手指将面丁揉圆，略按扁，用筷子粗细的圆头木棒轻轻在中间压成窝形，然后投入开水锅煮熟，捞出过水，沥干，加芝麻油搅拌均匀。
3.水海参、鱿鱼、香菇、玉兰片、熟猪肚、酱肉切成小丁。生猪肉剁成肉泥，加入鸡蛋4个及适量调料蒸成糕，切成丁。另将鸡蛋8个磕入碗内打散，也蒸成蛋糕，切成丁。炒锅内加熟猪油200克烧热，放入姜米、葱花炒香，再放入各种碎丁炒少许时间，加入调味品即成。另取锅放水、母鸡1只、猪骨头若干，熬约2小时，取汤备用。
4.炒锅内加鲜汤烧开，加入炒好的各种丁料，放入窝窝面烧开，调入味精、胡椒粉，出锅撒少许青菜即可。
安康窝窝面的制作要领：
1.面团要揉匀饧透，揉至表面不粘手为宜;
2.各种料丁要制出鲜香味。
以上就是关于窝窝面的制作方法的介绍，希望以上的介绍可以帮助学会制作窝窝面的方法，事实上，自己制作窝窝面，不仅非常的卫生，而且还能帮助我们节省更多的费用，这对于我们很多人来讲都是非常有帮助的，是让我们随时可以吃到健康美食的关键。
板面的制作方法
爱吃面食的人应该都吃过板面吧，记得上高中的时候，学校门口有一家板面店，每天中午放学的时候，里面吃板面的人特别的多，都挤不动，特别是对于我们北方爱吃面的人来说，板面就是最好的选择了，板面的种类也有很多，在安徽最出名的就是太和板面，下面我们看看板面的制作方法。
喜欢吃板面的人，每次都想自己在家做板面，可是掌握不好方法，也不知道怎么能够做出很好吃的板面来，今天我们就给大家介绍板面的制作方法，让大家以后就能够轻松的做出好的面食来。
太和板面
太和板面，是安徽北部地区面食的一面旗帜。由于它起源于太和县，加之又是在铁板上摔打而成，故它的这个名字多少年都未曾改变过。 正宗太和板面的制作关键在于抻面和卤肉汤的制作。正宗板面制作要选用高筋面粉，而辅以卤牛肉、卤鸡蛋等。板面的制作包括三道程序，味汤制作、面皮制作和板面制作。味汤是板面制作成败的关键，也是板面风味体现的基础。
抻面原料和方法：
500克面粉里加盐5克、水200克、食碱面3克搅匀，和成团，反复揉搓后，制成直径为3厘米粗、长15厘米的小面棒，再滚上干面粉，码在案板上，盖上湿布，醒1小时即可。 做板面时，案板上排好3根小面棒，先用擀面杖顺长在三个面棒上擀一下，然后左手捏三个头，右手捏三个头，稍神一下，猛举过头顶，手在空中下落抻拉，狠狠地摔在案板上。反复几次，边摔，边拉，边闪，板面因此而得名，抻好的面提起来就像古装戏服装上的飘带。
面: 10斤面粉 3两盐 1两碱 (用温水化开),用凉水和面(天冷用温水),2碗面1碗水(和面要靠自己的经验的，多和几次就可以了，不能太软了，不然是不筋道的。夏天醒30分就可以了，冬天可以头天晚上和好，这可是真实的经验)。
羊肉炸料的制作：
料1：羊肉5000克 大葱150克 老姜250克 干红椒750克 精盐150克 黄酒250克 味精200克 羊油2500克 色拉油1500克 冰糖、酱油各少许
料2：八角700克 花椒30克 丁香15克 桂皮15克 草果50克 毛桃30克 香叶20克 香砂40克 白蔻30克 红扣20克 良姜15克 砂仁30克 孜然100克 青皮20克 陈皮15克 甘草15克 肉扣40克 白芷15克 小茴香30克 山楂豆20克 豆蔻15克 木香15克.
制作步骤如下
选上等羊油放入锅内，加入料2中的香料，细火慢熬约30分钟，等香料充分出味后，用漏勺捞出。
锅内继续低油温加热，投入干红椒，使其炸出香味，待油色逐渐转黑时，再把已经切好的3厘米见方的羊肉块放进去，改用细火熬煮约30分钟，最后调入精盐、黄酒、味精、冰糖等即成味汤。
兑汤的做法:
到不锈钢容器内取上配好的料油2——3斤(可多可少)放入锅内，放入炸好的辣椒适量，然后加水(可多可少，根据生意的好坏),加盐,加味精鸡粉(尽量多点好入味),然后在炉子上烧开,再稍放点番茄酱!!!(煮熟的鸡蛋放汤里卤即可，和乡吧老鸡蛋一样的啊!)好啦汤料好了，面煮熟后浇上就可以了，可以多浇些牛油那样会香些!!!
制作方法：制作板面时，将面抻好，投入沸水锅中，待抻面光亮剔透，再煮一些时令性的青菜，如菠菜、油菜等佐味，然后浇上油汪汪的牛肉及卤汤，再放一个鸡蛋。晶莹剔透的面条，红艳艳的卤汤，绿莹莹的素菜，使人一看食欲大开。
大家对板面的制作方法是不是都已经很了解了呢，对于板面的热啊，不但没有递减，反而一天天的加重了，走到哪里都会想吃上一碗热腾腾的的板面，这也是家乡的味道，那么就自己学着去做板面吧，味道会很好的。
菠菜猪肝面的制作方法
菠菜猪肝面，其实就是煮面的时候，加入菠菜和猪肝，这两种食物中都富含非常多，人体所需要的营养物质，对身体的保健也是很有好处的，但是制作菠菜猪肝面，大家也应该注意掌握正确的方法和步骤，这样做出来的菠菜猪肝面，才更加营养美味，让你可以吃得更放心。
材料：猪肝(250克)、菠菜(150克)、姜(3片)、清鸡汤(1碗)
调料：油(2汤匙)、盐(1/3汤匙)、料酒(1/2汤匙)、浓缩鸡汁(1/3汤匙)
做法：
1、猪肝洗净拭干水，用刀切成薄片。
2、菠菜去除根部，洗净后从中间切半；姜去皮切成丝。
3、将猪肝片放入滚水氽烫10秒，去除血水，捞起沥干水待用。
4、烧热2汤匙油，爆香姜丝，注入1碗清鸡汤和1碗清水，加入1/3汤匙盐、1/2汤匙料酒、1/3汤匙浓缩鸡汁搅匀大火煮沸。
5、放入菠菜拌匀以中火煮沸，再倒入猪肝片搅匀，便可起锅。湿切面，手擀面，须开水下锅；挂面，水要开没开时下锅。
6。下了面，要用筷子勤翻动，别粘锅底；
7。湿切面，手擀面，开锅2分钟，关火，加盖儿，闷5分钟即可。面条筋道，省煤气。
挂面，开锅煮4分钟，加盖闷5分钟。
8。直接挑进碗里，叫”锅挑“，也可以用清水冲一下，叫”捞面“。
因为菠菜以及猪肝，都可以帮助我们起到，铁的效果, 对预防和解决缺铁性贫血问题，是非常有利的，所以在生活当中，大家当然应该注意，多去了解这些食物的制作，享受美食又可以预防疾病的影响。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《港式香煎面的制作方法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生膏方制作方法”专题。
