木耳炒肉末的做法是什么
真正的养生是什么。
“今天不养生，明天养医生。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“木耳炒肉末的做法是什么”，但愿对您的养生带来帮助。
我们经常会吃到这样一道木耳炒肉末，因为这道家常菜美味营养，所以经常出现在我们饭桌上也是不足为奇的，那么你们知道该如何去烹饪这道家常菜呢，相信很多人对于这个问题还是比较关注的，想要做好这道菜，首先选料也是很重要的，那么下面就来介绍一下这道家常菜的详细做法吧。
营养分析
1. 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血;
2. 木耳含有维生素K，能维持体内凝血因子的正常水平，防止出血;
3. 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用;
4. 它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;
5. 它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品
6. 木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。”
主料
瘦肉 (50g)
香芹 (1棵) 红椒 (1个) 青椒 (1个) 泡发木耳 (15克)
夏季菜谱 中辣 炒 十分钟 简单难度
1香芹，青红椒洗净。
2瘦肉切片。
3木耳用温盐水泡发，难后加入两勺淀粉轻轻爪洗干净。
4姜蒜切末，葱切花。
5 5锅里放油将瘦肉滑变色。
6放入一小勺辣椒酱炒出红油。
7放入青红椒，调入盐翻炒断生。
8倒入木耳，香芹，调入料酒翻炒，调入生抽，鸡粉炒匀。
9放入葱花炒匀即可上碟。
小窍门：
1.用温盐水浸泡木耳，再加二勺淀粉轻轻抓洗，可将木耳上的残留杂清洗的更干净。
2. 菜里放了生抽和剁椒，盐要酌情适量添加。
以上是我们关于木耳炒肉末的做法的介绍，这道家常菜也是比较容易学的，所以平时的话，可以在家里面试着做一做这道菜肴，这道菜肴的功效可是非常多的，能够很好排出体内的垃圾，所以多吃一点木耳炒肉末，对身体是很有帮助的。
Ys630.com相关知识
葱炒肉末木耳的做法是什么
葱是大家日常都会见到的一种配料，它不仅具有辛辣的香味，还可以抑制癌症。木耳是被成为黑人参，可荤可素，营养丰富，当把葱和木耳搭配在一起，组成一道葱炒肉末木耳，那滑嫩的感觉就会让人停不下来。葱炒肉末木耳的做法很简单，今天就来给大家讲解一下。
原料：大葱、木耳、猪肉。
木耳功效
木耳味甘、性平，归胃、大肠经；具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效；主治气虚或血热所致腹泻、崩漏、尿血、齿龈。
原料：木耳、肉、葱、油、酱油、盐。
做法：
1、将木耳洗净泡发好，肉切末，葱切末备用；
2、将泡发好的木耳放在开水中烫熟；
3、锅中倒油烧热，放入葱爆香；
4、加入烫好的木耳翻炒；
5、加酱油和少许的盐，出锅前淋入水淀粉勾芡即可。
葱的白和木耳的黑，颜色分明，再加上肉末散发的阵阵香味，都让人忍不住的夹一筷子。葱炒肉糜木耳不仅味道鲜美，而且营养价值极大，对老人小孩等体虚的人都十分的有益。
葱炒肉末木耳的做法
葱是大家日常都会见到的一种配料，它不仅具有辛辣的香味，还可以抑制癌症。木耳是被成为黑人参，可荤可素，营养丰富，当把葱和木耳搭配在一起，组成一道葱炒肉末木耳，那滑嫩的感觉就会让人停不下来。葱炒肉末木耳的做法很简单，今天就来给大家讲解一下。
原料：大葱、木耳、猪肉。
木耳功效
木耳味甘、性平，归胃、大肠经；具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效；主治气虚或血热所致腹泻、崩漏、尿血、齿龈。
原料：木耳、肉、葱、油、酱油、盐。
做法：
1、将木耳洗净泡发好，肉切末，葱切末备用；
2、将泡发好的木耳放在开水中烫熟；
3、锅中倒油烧热，放入葱爆香；
4、加入烫好的木耳翻炒；
5、加酱油和少许的盐，出锅前淋入水淀粉勾芡即可。
葱的白和木耳的黑，颜色分明，再加上肉末散发的阵阵香味，都让人忍不住的夹一筷子。葱炒肉糜木耳不仅味道鲜美，而且营养价值极大，对老人小孩等体虚的人都十分的有益。
葱炒肉末木耳的做法有什么
葱是大家日常都会见到的一种配料，它不仅具有辛辣的香味，还可以抑制癌症。木耳是被成为黑人参，可荤可素，营养丰富，当把葱和木耳搭配在一起，组成一道葱炒肉末木耳，那滑嫩的感觉就会让人停不下来。葱炒肉末木耳的做法很简单，今天就来给大家讲解一下。
原料：大葱、木耳、猪肉。
木耳功效
木耳味甘、性平，归胃、大肠经；具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效；主治气虚或血热所致腹泻、崩漏、尿血、齿龈。
原料：木耳、肉、葱、油、酱油、盐。
做法：
1、将木耳洗净泡发好，肉切末，葱切末备用；
2、将泡发好的木耳放在开水中烫熟；
3、锅中倒油烧热，放入葱爆香；
4、加入烫好的木耳翻炒；
5、加酱油和少许的盐，出锅前淋入水淀粉勾芡即可。
葱的白和木耳的黑，颜色分明，再加上肉末散发的阵阵香味，都让人忍不住的夹一筷子。葱炒肉糜木耳不仅味道鲜美，而且营养价值极大，对老人小孩等体虚的人都十分的有益。
豌豆炒肉末的做法是什么
在生活中，我们常常是见到豌豆这种食材的，而且豌豆的药用价值也是不错的。豌豆这种食材可以制作很多的菜肴的。其中最常见的就是豌豆炒肉末。吃过豌豆炒肉末以后，有不少人都觉得这种菜肴是比较下饭的。为了让大家有更好的食欲的话，我们就要了解一下豌豆炒肉末的做法。
豌豆中富含维生素A，有护眼的食疗功效;另外，其维生素C的含量比干豆要高得多。《本草纲目》里记载，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。现代研究发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用。因为它一般从食物中摄取，不会产生毒副作用。用豌豆粉洗浴，可除去污垢，面色光亮。豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆还具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症， 豌豆具有一定的食疗作用。
一、用料
主料：豌豆(鲜)300克、五花肉150克
辅料：花生油1汤匙、食盐1/2茶匙、姜1小块、蒜3瓣、白胡椒粉1/4茶匙、生抽2茶匙、蚝油2茶匙、芝麻油1/2茶匙、朝天椒2个
二、豌豆炒肉末的做法
1.豌豆粒洗净控水，大蒜切粒、生姜切丝、红辣椒切小块备用。
2.把五花肉剁碎，加入适量芝麻油，胡椒粉和生抽搅匀。
3.热锅凉油，把肉末下锅用铲子划散，以免结块。
4.肉末炒至变色后把姜蒜下锅炒香出味。
5.把豌豆下锅翻炒。
6.加入少许清水把豌豆焖熟。
7.把辣椒下锅。
8.接着调入适量生抽，蚝油和盐翻炒均匀即可。
烹饪技巧
1、猪肉最好是选用肥瘦相间的成品比较香润，炒之前加入生抽炒出来颜色比较漂亮又美味;
2、豌豆吃多了容易腹胀，消化不良者不宜大量食用。
看了豌豆炒肉末的制作方法以后，我们就可以亲自在家制作这道菜肴的。要是能在生活中多多的了解一下一些美味的菜肴的话，我们就能在家自己制作好吃的东西的。吃了好吃的美食以后，我们就能从这些菜肴中得到很好的营养价值的。最后也希望大家能有一个好胃口!
鸡蛋炒木耳的做法是什么
鸡蛋和木耳的营养价值都非常高，将两者放在一起做成鸡蛋炒木耳功效和作用会更强大，深得大家的喜欢。此道菜的操作方法很简单，木耳洗好切碎，鸡蛋打好，开火进行炒就可以了，翻炒过程中根据自己的口味加入适量的调料。
一、鸡蛋炒木耳做法
主料：鸡蛋150克
辅料：木耳(水发)40克
调料：植物油60克,料酒5克,大葱5克,盐3克
制作：
1. 把鸡蛋打入碗中，调好;
2. 水发木耳洗净，切成丝;
3. 炒锅上火，放油，烧热后，下木耳丝、料酒、精盐、葱花、少许高汤，打匀后盛入碗中;
4. 炒锅再上火，放油，倒入鸡蛋液，烧熟后将碗中的木耳丝及汤倒入炒锅中，稍炒片刻即可。
二、鸡蛋的营养功效
1、健脑益智
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2、保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3、防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4、预防癌症
根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5、延缓衰老
不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
三、木耳的营养价值
黑木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、养颜等功效。
含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质。
含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。
常吃东北小木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人，经常食用东北小木耳能起到良好的保健作用。
东北小木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质，能促进胃肠蠕动，促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物脂肪的吸收，从而起到减肥作用。
木耳炒鸡肉的做法是什么
鸡肉是很多人都喜欢的肉类，主要是肉质细嫩，比较有劲道，并且跟其他的肉类一样，鸡肉含有丰富的蛋白质和各种微量元素，是比较优质的食材。因此，鸡肉就成为了生活中非常重要的烹饪原料，比较典型的就是木耳炒鸡肉。那么，木耳炒鸡肉的做法是什么?下面咱们就来详细了解一下吧。
食材
主料
木耳20g
熟鸡肉500g
配料 油适量
盐适量
青椒适量
生姜适量
蒜适量
葱适量
耗时 准备时间10分钟内
制作时间10分钟内
木耳炒鸡肉做法
准备的鸡肉和木耳，木耳提前用冷水泡发
锅里放油，炒香蒜和生姜
放木耳下去炒
放鸡肉下去炒
放青椒下去炒一下
最后加点葱
上面就是对木耳炒鸡肉的做法是什么的介绍，希望对大家的认识有帮助。木耳炒鸡肉的做法是比较简单的，关键是食材都是我们生活中常见的，很容易得到，学会这道菜的做法，能够极大的丰富我们的餐桌。不过，在炒木耳的时候，一定要小心木耳炸锅伤到自己。
香肠炒木耳的做法是什么
我们都知道香肠炒木耳这种食物在生活中是比较少见的，一般我们在生活中食用木耳这种食材都是搭配鸡蛋来食用的。对于香肠炒木耳这种食物的味道是如何的，建议大家可以在没事的时候去尝试一下，而且这种食物的制作方法是比较简单的，只要你们讲香肠跟木耳混在一起炒制就可以了。
每百克黑木耳含蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65.5克，粗纤维7.0克，钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克;还含有维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、烟酸等多种维生素和无机盐、磷脂、植物固醇等。 黑木耳的含铁量很高，比蔬菜中含铁量高的芹菜高20倍，比动物性食品中含铁量高的猪肝还高约7倍，为各种食品含铁之冠。是一种非常好的天然补血食品。
1. 腊肠(腊肉)切成片。
2. 黑木耳温水泡发，洗净后撕成小朵。
3. 青蒜粗略的切成段。
4. 锅中放适量油，放入腊肠。
5. 等炒出腊肠的油份后，放入青蒜杆。
6. 加入少许胡萝卜片同炒，当胡萝卜略软时放入木耳。
7. 加盐调味， 关火后加芝麻油， 再加几滴鲜鸡汁炒匀即可，腊肠炒木耳做好。
小贴士折
1、黑木耳要温水泡发。
2、在洗黑木耳时加入少许盐搓洗，能很快去除杂质。
黑木耳，又称云耳。黑木耳营养极为丰富，含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素Bl、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。黑木耳食疗药效，黑木耳所含的多糖，对肿瘤能起分解作用，并提高人体免疫力，具有抗癌作用。
根据这篇文章对于香肠炒木耳做法的介绍，持家的你们都可以知道香肠炒木耳是多么简单了吧。我们想要在生活中制作香肠炒木耳手机需要先用温水将木耳泡发的，希望你们可以好好的利用木耳的营养价值，享受的食物的美味。
香干炒木耳的做法是什么
可能有一些朋友在生活中都有吃过香干炒木耳这道食物，主要是因为这道食物的制作方法是比较简单的，而且我们食用木耳这种食物，可以给我们补充很多身体所需的微量元素，希望你们在生活中可以引起重视。下面就让我们一起来学习一下香干炒木耳的制作方法吧，希望大家能够喜欢这道食物。
豆制品种类繁多，营养丰富，味道鲜美，做法多样。豆腐干、豆腐皮、南豆腐、北豆腐、臭豆腐、千叶豆腐、日本豆腐等等，上百种豆腐却可以做出上千种美味佳肴。只要有创意，可以搭配出各种味道，今天小编也尝试了一下搭配，香干炒木耳，还不错哦!
香干炒木耳的制作材料：
主料：豆腐干300克。辅料：木耳(水发)50克。
调料：大葱10克,姜5克,盐3克,料酒10克,植物油10克。
1. 木耳洗净，撕成块;
2. 香干片薄片，切丝;
3. 锅内放油，葱段、姜片入锅炝一下，随后下木耳、豆腐干煸炒;
4. 加入料酒、盐和鲜汤，翻炒几下即可出锅。食物相克木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化。
食物相克
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
相信大家吃过这道食物后就会爱上它的味道，因为香干炒木耳的味道是比较清甜的，而且木耳的脆骨让很多朋友喜欢吃。我们在生活中制作香干木耳这种食物是比较简单的，希望持家的朋友们可以在生活中尝试一下它的制作方法。
肉炒木耳的做法是什么
木耳是人们常吃的一种食用菌，木耳富含植物胶原蛋白，具有很强的吸附的功能，对于人体当中的一些有毒物质，都有很好的吸附的效果，尤其是对于重金属有很好的解毒的作用，常吃一些木耳，对身体有很好的保健意义，木耳的做法有很多，下面我们来了解一下肉炒木耳的做法。
准备泡发好的木耳两百克左右，准备猪肉一两左右，准备适量的胡萝卜、料酒、生抽，准备葱姜蒜，准备盐、胡椒粉、味精。
木耳提前要泡发好，然后把木耳里面的杂质清除出去，多次冲洗，控干水分备用，把猪肉清洗干净，切成肉片，胡萝卜洗干净，切成菱形片，葱切段儿，姜切成片，蒜切成片。
锅中少量放一些油，加入葱姜蒜爆香，然后把肉片放到锅里面，炒到变色以后，加入料酒和生抽，继续翻炒上色，再加入胡萝卜继续煸炒，然后转为大火，加入木耳，快速的翻炒，放入适量的盐，加入味精就可以出锅了。
在炒木耳的时候一定要大火，快速翻炒数下即可，如果炒的时间过长，木耳就会变软，吃起来口感不够清脆！另外胡萝卜要先放里面，因为胡萝卜片通过油炒以后，更有利于里面的维生素充分的发挥，对于身体的调养作用会更加的明显，木耳的营养价值很高，尤其有很好的解毒作用，如果家中有宠物，适量的吃一些木耳，有很好的清除体内宠物毛发的效果。
木耳炒白菜的做法是什么
相信大家都知道大白菜含有丰富的粗纤维，白菜含有90%以上的纤维素，所以我们建议想要减肥的朋友们可以多吃一点，我们也知道吃白菜的益处多多，当白菜遇上木耳的时候，就会变成一道好吃又营养的家常菜了，相比吃货们已经在咽口水了吧，那就快点跟着我们下面的步骤一起动手吧!
主料：白菜 黑木耳 胡萝卜
辅料：调和油 食盐 味精 胡椒粉
做法：1.白菜洗衣净，切薄片。
2.胡萝卜切菱形片，木耳泡发好，洗衣净撕成小朵儿。
3.瘦肉洗净切成薄片。
白菜也能炒出鲜味来，平时蔬菜里最爱吃白菜了，白菜含有90%以上的纤维素，纤维素被现代营养学家称为“第七营养素”吃白菜益处多多，加上木耳和胡萝卜，这道菜营养价值非常高”
主料：
大白菜 (半颗) 猪肉 (适量)
辅料：
木耳 (适量) 胡萝卜 (一点) 葱花 (适量) 姜 (适量)
厨具：炒锅
做法：
1大白菜切片
：2 2猪肉切片，胡萝卜切片，葱姜切碎
3 3锅里加入适量油，油七成熟加入葱姜爆锅，葱花不要全放进去，留一点，之后加入猪肉翻炒
4 4猪肉炒至5成熟加入一勺酱油，一点十三香继续翻炒，这样肉会比较鲜
5 5紧接着可一加入木耳，炒两分钟
：6 6下面是主角大白菜下锅了，白菜含水量比较多，炒的时候不用往锅里放水
7 7白菜炒到六成熟加入一勺半的盐，继续炒三分钟
8出锅前加入胡萝卜鸡精、最后撒上葱花、
相信通过上文对木耳炒白菜这道菜的做法的详细介绍，很多朋友只要跟着步骤一步一步来都是可以学会的，而且其实这道菜的味道也很鲜美哦，做法又简单，营养又丰富，多吃是很有益健康的。还等什么，赶快行动起来吧，做一道美味有营养的木耳炒白菜吧。
木耳炒辣椒的做法是什么
木耳炒辣椒是一种比较常见的家常菜，这道家常菜是简单又美味的，营养价值也是非常高的，木耳具有很好的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进肠胃的蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄，减少食物中脂肪的吸收，而辣椒具有很高的维生素，能够补充我们人体中所需的营养元素，当两者结合在一起，营养价值就会更高了。
原料：
干木耳一小碗、蒜球一个、青椒三只。
调料：
油、盐适量、蚝油一大勺、鸡精少许。
做法：
1、先用温水将黑木耳泡软，摘去根部，清洗干净滤水备用;
2、蒜球剥皮剁成末，青椒切斜圈;
3、坐锅烧油，倒入蒜末煸炒至黄色，下青椒圈翻炒，最后倒入木耳一起翻炒，调盐味，淋蚝油撒鸡精拌匀即可。
小帖士：
1、黑木耳一定要小心洗去泥沙，用漏网装了在装满水的深盆中顺一个方向旋转，能够轻易洗出泥沙。
2、这个青椒最好选用小尖椒，稍微带点辣味很好吃，青椒的清香味比较重，如果你喜欢还可以换成红尖椒或者剁辣椒，只是记得减少盐的用量。
3、湖南人还是比较喜欢炸香了没有生味的蒜，当然您喜欢的话可以把蒜换到快出锅前放也是可以的，辣辣的，冲冲的，熏熏的哈!
4、黑木耳中的胶质可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清理胃肠的作用。同时，它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。木耳能减少血液凝块，预防血栓等病的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它还含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
以上是我们关于木耳炒辣椒的做法的详细介绍，这种做法是比较容易的，所以满足了朋友们想要下厨的愿望，相信你们一定会做出一道非常美味可口的木耳炒辣椒的，所以各位朋友，行动不如马上行动，跟着我们上面的步骤一起做吧!
黑木耳炒肉末做法有哪些呢
黑木耳炒肉末是重庆四川湖南以及周边地区常见的家常菜，也属于川菜和湘菜，作为餐桌上老少皆宜的一道家常菜，不仅仅是由发好的黑木耳和肉片翻炒而成，而且具有极高的营养价值成分，滋补人体，调理人体蛋白质有着不错的功效，接下来就为大家介绍一下配料以及制作的方法是怎样的?
黑木耳属黑五类食品，营养价值很高，且有美容功效，黑木耳炒肉就是先将猪肉丝放在锅里炒下，然后将泡发好后切成丝或片状的黑木耳倒入锅中，加入调料入味，用快火翻炒的菜肴，是餐桌上老少咸宜的一道家常菜。这道菜在重庆、四川、湖南及周边地区极为常见。
菜品做法一
食材准备
黑木耳250g洗净切丝，猪肉150g洗净切丝(最好是瘦肉多一点的猪肉)，青、红辣椒各半个切丝，
姜、葱、蒜各少许切丝。
详细做法
1、锅内放油烧到7成热，下姜、蒜丝爆炒出香;(注意火候，最重要)
2、下猪肉爆炒变色,放酱油调味;
3、下青、红椒，木耳，加盐、少许辣椒油大火快炒至熟;
4、起锅前加葱即可。
具体步骤
1、猪肉半斤去掉肥肉，切成肉丝。
2、肉丝用盐，料酒，淀粉腌制10分钟。
3、干木耳买回来先泡起来，等发好了去根切丝。(干木耳膨胀率为10倍)
4、锅中底油，油热放姜丝，多放一点爆香一下。然后倒入肉丝煸炒。
5、煸炒2分钟肉丝发白了，可以倒入切好的木耳继续翻炒1分钟
这一道黑木耳炒肉，想必大家了解差不多了，平时的时候建议大家在炒肉的时候要记得将黑木耳泡好，猪肉最好是选择肥瘦相间的肉，切成肉末之后再放入盐淀粉和料酒腌制10分钟，这样可以把菜做的色香味俱全。
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