木耳炒白菜的做法是什么
真正的养生是什么。
天下只有养生之道，没有长生之药。但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，要作生活的主人，我们必须注意养生。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《木耳炒白菜的做法是什么》，但愿对您的养生带来帮助。
相信大家都知道大白菜含有丰富的粗纤维，白菜含有90%以上的纤维素，所以我们建议想要减肥的朋友们可以多吃一点，我们也知道吃白菜的益处多多，当白菜遇上木耳的时候，就会变成一道好吃又营养的家常菜了，相比吃货们已经在咽口水了吧，那就快点跟着我们下面的步骤一起动手吧!
主料：白菜 黑木耳 胡萝卜
辅料：调和油 食盐 味精 胡椒粉
做法：1.白菜洗衣净，切薄片。
2.胡萝卜切菱形片，木耳泡发好，洗衣净撕成小朵儿。
3.瘦肉洗净切成薄片。
白菜也能炒出鲜味来，平时蔬菜里最爱吃白菜了，白菜含有90%以上的纤维素，纤维素被现代营养学家称为“第七营养素”吃白菜益处多多，加上木耳和胡萝卜，这道菜营养价值非常高”
主料：
大白菜 (半颗) 猪肉 (适量)
辅料：
木耳 (适量) 胡萝卜 (一点) 葱花 (适量) 姜 (适量)
厨具：炒锅
做法：
1大白菜切片
：2 2猪肉切片，胡萝卜切片，葱姜切碎
3 3锅里加入适量油，油七成熟加入葱姜爆锅，葱花不要全放进去，留一点，之后加入猪肉翻炒
4 4猪肉炒至5成熟加入一勺酱油，一点十三香继续翻炒，这样肉会比较鲜
5 5紧接着可一加入木耳，炒两分钟
：6 6下面是主角大白菜下锅了，白菜含水量比较多，炒的时候不用往锅里放水
7 7白菜炒到六成熟加入一勺半的盐，继续炒三分钟
8出锅前加入胡萝卜鸡精、最后撒上葱花、
相信通过上文对木耳炒白菜这道菜的做法的详细介绍，很多朋友只要跟着步骤一步一步来都是可以学会的，而且其实这道菜的味道也很鲜美哦，做法又简单，营养又丰富，多吃是很有益健康的。还等什么，赶快行动起来吧，做一道美味有营养的木耳炒白菜吧。
Ys630.com相关知识
白菜炒木耳
白菜炒木耳这道菜可以说是一道家常菜，在大家的日常餐桌之上，是可以经常看到白菜炒木耳的身影的，可见很多人在平时也是比较喜欢吃白菜炒木耳的。白菜炒木耳就是用白菜和木耳一起炒的，这里说的木耳通常是指黑木耳，所以犹豫黑木耳的原因，使得这道白菜炒木耳吃起来还是比较爽口的，也很下饭。
白菜炒木耳的做法非常简单，基本上有点做菜基础的人都是会做这道白菜炒木耳的。而且不仅如此，白菜炒木耳的食材在我们的生活里面也是很多的，所以这也就使得这道菜做起来会是更加的方便的。那么，下面就来详细地介绍下油管白菜炒木耳的做法。
主料：白菜适量、黑木耳适量
调料：食盐适量、醋适量、鸡精少许、葱少许、姜少许、八角适量、花椒少许、老抽少许、白糖少许、植物油适量
白菜炒木耳的做法
1.白菜用手撒片(这一步可是关键哦，用手撕的可比用刀切得好吃多了，还省事儿，特别适合俺介个懒银，嘿嘿～)
2.木耳用温水泡五分钟变软，摘去根部，洗净，葱、姜切丝
3.锅中放油，小火加热，放入花椒、八角炒出香味，放入葱、姜炒出香味儿，再放入白菜片，大火翻炒均匀
4.白菜片炒至微微变软时，倒入老抽翻炒均匀，放入白糖、醋适量
5.放入泡好的木耳，翻炒几分钟，撒少许盐、鸡精翻炒均匀，出锅即可。
食用疗效
益胃生津，清热除烦。
大白菜的水分含量约95%，而热量很低。
一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。
大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。
白菜含有丰富的粗纤维。
木耳的营养价值：黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。每100克木耳中，水分占93%，另含蛋白质0.5克、碳水化合物7克，能提供104.7千焦的热量。木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解，能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病，还具有防癌作用。木耳散具有治疗溃烂诸疮和血崩的药理作用。
白菜炒木耳做法就是这么简单，相信通过上文的阅读理解，大家应该已经知道了。虽然白菜炒木耳的做法简单，但是这完全没有影响到白菜炒木耳的口味。而且现实中很多人喜欢吃白菜炒木耳也正是因为白菜炒木耳吃起来的口感非常好的原因。另外，人们喜欢吃白菜炒木耳还有一个重要原因，就是黑木耳含有丰富的维生素，这对于我们日常所需的维生素正好可以起到及时补充的作用。
白菜木耳炒肉的做法
木耳是常见的，对木耳选择完全可以放心进行，木耳对清肠有很好帮助，而且木耳在吃的时候，都是可以长期选择，不过在吃木耳的时候，一定要适量进行，木耳比较难消化，过多吃对胃部会有损害的，那白菜木耳炒肉的做法如何呢，对它制作也不是很难的，下面就详细介绍下。
白菜木耳炒肉：
材料：猪瘦肉100克，大白菜3片，细木耳10克(用温水泡发)，新鲜红椒1个，姜蓉1小匙，大蒜3瓣，腌肉料：生抽1大匙，细盐1/8小匙，沙拉油1大匙，清水1大匙，玉米淀粉1小匙，炒菜调料：盐1/4，特制红油辣椒酱1大匙(没有就用细辣椒粉)砂糖1/2小匙，鸡精1/4小匙，水淀粉适量
做法
1.猪瘦肉切薄片，大白菜分开菜叶及菜杆切小段，木耳手撕成小片，红椒切丝，姜剁成蓉，大蒜切片。
2.将猪瘦肉用腌肉调料搅拌均匀，分次加入约1-2大匙的清水每次搅拌至看不到水份为此。放至腌制10分钟。
3.锅内放入约2大匙油，烧至3成热放入猪瘦肉，用筷子划开。
4.炒至猪瘦肉8成熟时，加入红油辣椒酱或辣椒粉炒出香味，连肉及油盛出备用。
5.洗净锅子，再放少许油，冷油放入蒜蓉及蒜片炒出香味。
6.放入细木耳，白菜杆及红椒丝，翻炒至菜杆变软身。
7.最后再加入白菜叶，盐及鸡精，砂糖。
8.炒至白菜叶变软时，加入炒好的肉片及油。
9.翻炒均匀后，加入水淀粉勾薄芡。
10.最后炒好的成品。
在对白菜木耳炒肉的做法认识后，制作白菜木耳炒肉的时候，要注意对他们的放入量要合理搭配，每种食材放入都是不能过多，而且对盐巴的放入也不可以太多，这样佳肴就以清淡为主，制作太咸后，吃的时候对身体没有好处的。
木耳白菜炒肉的做法
木耳是很多人喜爱选择，吃这样食物对身体肠胃改善有很好帮助，对一些特殊工作者都是要吃木耳的，尤其是对一些容易患有尘肺的工作人员，更是要每次吃木耳，这样对身体内尘土得到清楚，使得身体不会有疾病产生，那木耳白菜炒肉做法如何呢，制作木耳白菜炒肉也不是很复杂。
木耳白菜炒肉：
材料：猪瘦肉100克，大白菜3片，细木耳10克(用温水泡发)，新鲜红椒1个，姜蓉1小匙，大蒜3瓣，腌肉料：生抽1大匙，细盐1/8小匙，沙拉油1大匙，清水1大匙，玉米淀粉1小匙，炒菜调料：盐1/4，特制红油辣椒酱1大匙(没有就用细辣椒粉)砂糖1/2小匙，鸡精1/4小匙，水淀粉适量
做法
1.猪瘦肉切薄片，大白菜分开菜叶及菜杆切小段，木耳手撕成小片，红椒切丝，姜剁成蓉，大蒜切片。
2.将猪瘦肉用腌肉调料搅拌均匀，分次加入约1-2大匙的清水每次搅拌至看不到水份为此。放至腌制10分钟。
3.锅内放入约2大匙油，烧至3成热放入猪瘦肉，用筷子划开。
4.炒至猪瘦肉8成熟时，加入红油辣椒酱或辣椒粉炒出香味，连肉及油盛出备用。
5.洗净锅子，再放少许油，冷油放入蒜蓉及蒜片炒出香味。
6.放入细木耳，白菜杆及红椒丝，翻炒至菜杆变软身。
7.最后再加入白菜叶，盐及鸡精，砂糖。
8.炒至白菜叶变软时，加入炒好的肉片及油。
9.翻炒均匀后，加入水淀粉勾薄芡。
10.最后炒好的成品。
在对木耳白菜炒肉的做法认识后，制作木耳白菜炒肉前，需要对木耳进行泡制，而且木耳泡制时间都是不要太短，木耳可以泡制时间长些，这样制作出来的木耳才会更加好吃，这点制作木耳白菜炒肉的时候要注意的。
圆白菜炒木耳的做法
在冬季，圆白菜在北方人的餐桌上很常见，圆白菜是微寒的食物，可以起到清热除烦和解渴利尿以及通肠胃和去肺热的功效，木耳的属性是比较平的，还有很高的药用价值，长期食用可以提高身体的体质，还可以帮助身体活血，在治疗贫血疾病上效果很明显，那么圆白菜炒木耳的做法有哪些?
第一，圆白菜炒木耳的做法有哪些?白菜洗净，手撕成大块，木耳提前泡发，去掉根部，胡萝卜洗净切片，葱姜碎切碎，锅中放少许植物油，放入花椒和八角，出香味后放入葱姜蒜炒香，放入白菜大火快速翻炒，白菜炒至微微变软时倒入鲜酱油翻炒均匀，放入白糖和醋翻炒均匀，放入木耳翻炒均匀，放入胡萝卜翻炒均匀，加入适量的盐调味，出锅前撒鸡精炒匀。
第二，白菜用手撕片，把叶子和梗分开，木耳用温水泡30分钟变后摘去根部，洗净，适量花椒/姜末/葱切粒(分葱白和葱绿)待用。锅中放油，小火加热，放入花椒和葱、姜炒出香味儿，再放入白菜梗，大火翻炒均匀，白菜梗炒软之后，下白菜叶，炒至微微变软时，倒入老抽翻炒均匀，放入醋适量，加入少量的糖。翻炒均匀，放入泡好的木耳，翻炒入味，下适量的盐，撒上葱花。
第三，把发好的木耳摘洗干净;选白菜的中段或菜心去菜叶，切成小片;炒锅内放油烧热，下花椒粉、葱花，随即下入白菜片煸炒， 炒至白菜片油润明亮时放入木耳，加酱油、细盐、味精，炒拌均匀;炒至白菜片、木耳入味，用湿淀粉勾芡，即可出锅装盘食用。
圆白菜炒木耳的做法有哪些?准备食材：木耳提前泡发好并用水焯一下，圆白菜撕成小片，热锅放油，放入葱和蒜爆出香味，放入圆白菜翻炒几下， 放入木耳翻炒几下，放入酱油，放入胡萝卜翻炒几下，加入少许盐炒匀即可。
白菜片炒木耳的做法
白菜片炒木耳，可能说是在生活饭桌上，我们最常接触到的食物吧，因为它制作起来比较的简单，而且还可以给我们带来不一样的美味享受，但是对于白菜片炒木耳应该怎么做，需要哪些配料调料，很多人都不太了解，所以下面就为大家详细来分析介绍一下。
材料
木耳50g、白菜200g、肉片50g、胡萝卜50g
配料
油适量 盐适量 葱花适量 蒜适量 胡椒粉适量
炒木耳白菜片做法
1 木耳提前发好
2 白菜，胡萝卜，青椒切片
3 葱花炝锅，放入肉片炒
4 然后加入白菜，胡萝卜，青椒
5 加入木耳
6 大火炒匀，加入盐，胡椒粉，蒜末调味即可
以上就是白菜片炒木耳的一些方法步骤介绍，通过这些介绍之后，大家应该知道，如何自己动手完成这些美味的食物了吧，其实在生活当中，只要我们都用心去学习，那么这些美味的时候自己也可以自己轻松完成。
白菜木耳炒肉片的做法
美味可口的食物不仅会增加人的食欲，而且还会让一个人的心情变好。而一份好的心情，会让我们的身心越来越健康。所以，你有足够的理由说服自己来学做美食。而现在，小编就来介绍一下有关白菜木耳炒肉片的做法。
2.21白菜和千张分别切块
3.泡好的木耳待用
4.肉和葱待用
5.1锅中油烧热放入肉片
6.2切成片的肉
7.煸炒肉片
8.放入白菜和千张翻炒
9.加入适量的盐
10.下入木耳翻炒
11.加入生抽调色
12.放入味精翻炒2分钟就可以出锅了
我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下白菜木耳炒肉片。
白菜炒木耳的家常做法
白菜炒木耳是一种常见的家常菜，其中木耳不仅吃起来嫩滑可口，而且具有丰富的营养价值，同时给人体也能带来一定的保健效果，再加上白菜又富有维生素和微量元素，两者结合，有利于人体健康。那么，白菜炒木耳的做法是什么呢？
首先，购买新鲜的白菜，清洗干净后，切成适当大小的形状，白菜用水焯烫下，能去菜生味，并缩短炒制时间，把木耳用温水进行浸泡，直至变软即可。把清洗干净的葱、姜切丝锅。然后，在锅中加入适量的油，等油热后，放入花椒、八角炒出香味，放入葱、姜丝爆炒，再放入白菜片，大火翻炒均匀。
最后，白菜片炒至微微变软时，倒入老抽翻炒均匀，放入白糖、醋适量，再放入泡好的木耳，继续翻炒，白菜炒出水，用淀粉调水勾芡，再放入适量的盐、味精等调味品，翻炒均匀，即可出锅装盘。还可根据自身喜好加入其他菜品。
大白菜含有丰盛的钙，而且白菜膳食纤维，能起到润肠通便的作用。多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。同时黑木耳蛋白质丰富，而且富含多种维生素和矿物质，特别是铁元素含量极高，具有良好的润肠解毒功能。
美味的白菜炒木耳就制作完成了，白菜和木耳不但营养丰富，而且口感脆嫩，是一道很不错的家常菜。而且制作方法简单，步骤不复杂繁琐，易于操作，可以在家尝试制作。
木耳白菜的家常做法是什么？
每年到了秋季的时候就是白菜成熟大量上市的时候，很多的家庭都会在这个时候购买很多的白菜，存储起来慢慢的吃，一般情况下，存储好的大白菜可以吃一整个冬天。大白菜的做法有很多种，也可以和很多的食材搭配在一起制作出很多美味的菜肴，现在就来说说木耳白菜的家常做法。
食材：
大白菜、木耳、枸杞
做法：
1.枸杞用清水洗去浮尘，用黄酒浸泡十分钟左右。木耳用凉水泡发，去蒂备用，蒜切片，葱姜切末。大白菜洗干净，菜帮子部位用菜刀片着切。这样片着切的大白菜炒得时候更容易入味。
2.起锅做油，油热后放入蒜片、葱姜末煸炒出香味后倒入泡发的木耳翻炒三分钟左右。倒入白菜块，大火快炒两分钟。炒蔬菜的时候尽量用大火快炒，这样菜不容易出水。
3.炒菜的时候记得一个原则：先上色，后调味。调料要按照这个原则依次放，先倒入生抽翻炒一下。倒入黄酒枸杞翻炒，再淋上一点水淀粉（一大勺清水+一小勺淀粉），翻炒上浆后调入糖、盐后翻炒均匀就可以出锅了。
烹饪技巧：
1、枸杞用用黄酒浸泡十分钟左右，可以更有效的挥发枸杞的营养功效。
2、大白菜帮子用菜刀片着切，可以让菜在烹制的时候更入味。
3、炒蔬菜的时候要大火快炒，这样可以减少蔬菜水分的流失。
4、炒菜的时候记得一个原则：先上色，后调味。
5、1大勺约等于5ML，1小勺是1-2克左右。
木耳白菜炒肉
每一个人就算不会做饭，也应当适当的学一下一些家常菜。因为在家里吃饭总比在外面吃饭要好，而且家里吃饭的卫生健康程度也要放心一些。并且很多家常菜的做法都相对比较简单，例如木耳白菜炒肉片就是一道简单的家常菜。在这道菜中主要加入了木耳和白菜，因此木耳白菜炒肉片对口味清淡的人来说非常受用。那么木耳白菜炒肉片的做法是什么呢?
食材明细
大白菜 半颗 猪肉 适量 木耳 适量 胡萝卜 一点 葱花 适量 姜 适量 盐 一勺半 黄豆酱油 一勺 十三香 三分之一勺 鸡精 一点 食用油 适量
做法步骤
1大白菜切片
2猪肉切片，胡萝卜切片，葱姜切碎
3锅里加入适量油，油七成熟加入葱姜爆锅，葱花不要全放进去，留一点，之后加入猪肉翻炒
4猪肉炒至5成熟加入一勺酱油，一点十三香继续翻炒，这样肉会比较鲜
5紧接着可一加入木耳，炒两分钟
6下面是主角大白菜下锅了，白菜含水量比较多，炒的时候不用往锅里放水
7白菜炒到六成熟加入一勺半的盐，继续炒三分钟
8出锅前加入胡萝卜鸡精、最后撒上葱花
黑木耳的功效与作用
1.黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。
2.黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
3.木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
4.它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
温馨小提示
黑木耳滋润，易滑肠，患有慢性腹泻者应甚食，否则会加重腹泻症状。大便常稀溏者不宜食用黑木耳。发霉及有腐败味的黑木耳严禁食用，以防中毒。
木耳炒白菜的家常做法大全
木耳炒圆白菜是比较常见的家常菜，我们知道木耳的营养价值比较高，具有吸附身体有毒物质的作用，具有很好的排毒的作用，白菜属常见的蔬菜，有一定的抗氧化的作用，适当的吃一些有抑制癌细胞和防癌抗癌的功效，木耳炒白菜的做法也比较多，也可以做成白菜木耳炒肚片等等。
一、木耳炒白菜
材料：200g白菜、50g木耳、5g葱、5g姜、5ml美极鲜、3g盐 、20ml花生油。
做法
1 白菜洗净，用刀片成片。
2 木耳泡发洗净，撕成小块。
3 热锅下油先放入少许葱姜炝锅。
4 再放入白菜翻炒。
5 翻炒至白菜开始变软时放入木耳，葱姜末。
6 然后加入美极鲜，盐大火翻炒均匀出锅即可。
7 盛盘。
二、白菜木耳炒肚片
做法
１、猪肚内外用盐揉搓，冲洗干净，再用醋揉搓，冲洗干净，最后用玉米面揉搓，冲洗干净；
２、将洗净的猪肚放入锅中，加葱、姜、料酒、花椒、大料煮90分钟；
３、将煮好的猪肚放凉斜切成片；
４、白菜洗净切片，木耳用温水泡软撕成小朵，胡萝卜切菱形片；
５、锅中油热后，放入葱、姜、蒜炒香，加入胡萝卜、木耳、白菜翻炒一会儿；
６、放入肚片翻炒均匀，加少许老抽上色，加盐、糖、鸡精调味，水淀粉勾芡即可。
三、素炒黑木耳大白菜
材料
大白菜，黑木耳5朵，青红辣椒少量，盐，鸡精
做法
1.大白菜洗干净后，切小条形，热油锅倒进去爆炒
2.黑木耳用温水泡软，加入1小勺生粉可以轻松洗干净黑木耳，切小块，青红椒切丝
3.等大白菜炒至软身后，加入黑木耳一起翻炒
4.洒进少量清水，不用放太多，大白菜煮的过程有水分出来的，盖上盖子煮6分钟，加入青红辣椒丝翻炒几下，放盐、放鸡精调味就可以啦！
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