麻花面包的做法有哪些
养生汤有哪些做法。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《麻花面包的做法有哪些》，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
面包的种类很多，它之所以越来越受欢迎，也有它的道理，因为在这个快餐时代，吃到的时间很少，这时人们就会选择能吃得饱且花费时间较短的食物，当然麻花面包就是一个正确的选择，麻花免面包的做法是以面粉，麻花等为主料，色拉油等为辅料制作而成。希望通过小编的介绍，大家能够收获多多。
1. 将除黄油外的所有主料放入面包机搅拌20分钟，搅至面团稍具光滑状。
2. 加入黄油搅拌20分钟，搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团。
3. 放入容器内发酵至2--2.5倍大。
4. 将面团等分成6份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛约15分钟。
5. 将面团用擀面杖擀成椭圆形，然后从长处开始向内卷
6. 将面团尾端粘贴紧，搓揉数下，成两头尖的长条形。
7. 将长条做成“6”字形。
8. 把上面的面头绕到圆圈里，如图所示。
9. 剩余的圆圈再拧一下
10. 再把剩下的一头穿到拧过的圈里。
11. 依次做好，摆入烤盘里，放温暖湿润处进行二次发酵。
12. 酥松粒：将糖粉30克、低粉50克及奶粉5克混合均匀，再加入黄油40克，用手轻轻搓成均匀的细小颗粒。（做酥松粒时，黄油无需软化，用不完的酥松粒可放入保鲜盒中冷藏保存。）
13. 发酵好的面团表面均匀地刷上蛋液，撒上酥松粒。
14. 烤箱预热，170度约20分钟。
15. 淡奶油不含糖分，且味道香醇，勿以植物性奶油代替。
面包改良剂一般是由乳化剂、氧化剂、酶制剂、无机盐和填充剂等组成的复配型食品添加剂，用于面包制作可促进面包柔软和增加面包烘烤弹性，并有效延缓面包老化等作用。在使用面包改良剂过程中要注意使用成份和量的掌握，因为有的成份属于健康违禁用品，而过量使用会产生副作用。
主要种类:酵母伴侣面包改良剂,A500面包改良剂,T-1面包改良剂,好搭档面包改良剂.面包改良剂能改善面团的流变性特性，提高面团的操作性能和机械加工性能（耐打、防止入炉前后的塌架等）；提高入炉急胀性，使冠形挺立饱满；显著增大成品体积，30-100%（视具体粉质和配方而异）；改善成品内部组织结构，使其均匀、细密、洁白且层次好；改善口感，使面包筋道、香甜；提高面包持水性，延缓成品老化，延长货架期。当然也用于麻花等。不仅口感好些，而且外表也要好看很多。
麻花面包的做法很简单，不像有些面包虽然味道很好但是做法很难，麻花面包的做法比较符合大众，因此一些厨艺不是很好的人也可以尝试着做一做，毕竟自己动手做的比较卫生一些，虽然味道可能不如面包店里卖的，但是吃的能更加放心和安心，不想出门宅在家里的不二选择。
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椰蓉麻花面包的做法
很多人都非常享受美食带来的诱惑，椰蓉麻花面包给人的诱惑同样很大，简单的食材，浓郁的菜香味。假期在家研究厨艺的时候，就可以尝试做一做这道刺激人味蕾的美食，还可以尝试一些不同的烹调方法呢。
2、除黄油外所有材料放搅拌桶里搅拌，混合面团表面光滑，这时放入黄油，继续搅拌。搅拌至扩展阶段。
3、搅拌好的面团，发酵至两倍大。
4、取出排气，擀成长方形。
5、铺上椰蓉至面片的2/3处。
6、折起。
7、边缝捏紧。
8、再把面片擀长。
9、平均切条。
10、取一小块面条对搓。
11、成两条扭转合起。
12、尾处捏紧成麻花。
13、每个依次做好放进烤盘。
14、在温暖处发酵至两倍大。（我这里放在烤箱里，发酵的）
15、表面刷鸡蛋液。烤箱180度上下火预热。
16、烤箱180度上下火，中层烤，15分钟左右。出炉
17、享用。香喷喷的。
18、也可切三条辫成辫子。
19、来个大辫子吐司。
20、装入吐司盒进行二次发酵。
21、烤箱150度上下火，下层40分钟出炉。
22、晾凉。
在平日里，我们应对自己的一日三餐多一些关注，椰蓉麻花面包的做法尤其简单，不过它却是许多人的心头好。
紫薯麻花面包的做法
我们大中国地大物博，各种资源都很多，而且各个地方都有属于自己的美食。不过长居家中的你，却很难吃到，这是不是一种遗憾呢？没关系，如果你能自己掌握它们的做法，那什么问题就都解决了。现在，就请大家跟我一起来学着如何做好紫薯麻花面包。
2.21当面团增大到两倍时，分隔成5份，揉圆，盖保鲜膜醒发松驰15分钟。
3.松驰结束后，将面团擀成椭圆型。
4.铺上事先准备好的紫薯泥（收口外不要铺，否则就捏不紧口了）。
5.从一边开始卷起，捏紧收口处，收口朝下放置。
6.用刀从中间切开，顶部不要切断。
7.两股扭在一起，收尾处捏紧。
8.依次做好放在烤盘上，放温暖湿润处进行最后发酵。
9.发至两倍大时，用刷子在表面刷一层蛋液，撒上珍珠糖。烤箱预热180度，上下火15分钟即可（上色后记得加盖锡纸）。
要想做好紫薯麻花面包这道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行动了。相信拥有强大行动力的你，肯定能够很快“胜任”。
红糖芝麻花样面包的做法
怎么样才算是做出健康的美食呢？我想至少得自己做。下面，就让我来为大家介绍下有关红糖芝麻花样面包这道菜的做法。
2.121揉至面筋扩展完成阶段。
3.212加入黄油。
4.饧到面团2倍半大。
5.分割成每个70克的剂子，揉成圆形，松弛10分钟。
6.1红糖、黑芝麻混合均匀。
7.2把红糖疙瘩擀开，黑芝麻擀碎。
8.1包起来收口向下。饧10分钟。
9.2把剂子擀开，放入馅料。
10.再次擀开。
11.用刀均匀切开。
12.卷起来扭成花样。
13.放入铺了油纸的烤盘中。
14.放入烤箱，烤箱里放一碗水，用38度饧1小时。
15.刷上蛋液。
16.放入预热好的烤箱，180度烤14分钟。
17.取出晾凉。
18.摆盘即可。外出游玩带上几个，也算是不错的选择了。
现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了，为什么呢？因为他们怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知红糖芝麻花样面包全部做法的你，可以真正改变自己了。去，走进厨房，彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。
软麻花的做法有哪些
关于软麻花，我们童年的时候可是没少吃，其实软麻花是我国汉族的一道著名小吃，在北方，逢年过节，家家户户都是会备上自己亲手做的软麻花来招待上门的亲客好友的。我们现在就来看一下关于软麻花的具体做法。
原料
牛奶1杯、鸡蛋2个、油2大勺、面粉500克、蜂蜜6大勺、盐1小勺、酵母2小勺。
2具体操作
将牛奶加热至手的温度，将酵母撒入拌均匀。
将鸡蛋和油搅拌均匀。
倒入牛奶和酵母液中搅拌均匀。
把面粉，盐和蜂蜜拌均匀后，加入上述的混合液中，揉成面团，面不粘手，软软的，和面后，多揉并摔打一会儿，抹上油，发酵到原来面团的两倍大。
用手把面团揉匀，切成大小相等的剂子，醒发10分钟。
取一个剂子均匀揉长，两手各执一头，向相反方向拧，上好劲之后拿住两头，把两头对折回来，自然拧起;两手再各执一头，向相反方向拧，再把两头对折回来，再拧一次，麻花就搓成了。
用保鲜膜覆盖20分钟后，把油烧至8分熟，中火炸至金黄色就OK了。
3注意事项
面一定要和的软，和面后，多揉并摔打一会儿。
炸的时候，要用筷子来回摆动麻花，让麻花稍微松散，以便炸透。
上门为大家介绍了关于软麻花的具体做法，我们若是也想做上一道软麻花来招待亲友，也是可以尝试着做一下的，不过我们注意在和面的时候要多揉并摔打一会儿，这样面才能软。
炸麻花的做法有哪些？
麻花其实在生活当中，完全可以被当作一种零食，除了外面购买之外，大家在生活中也可以尝试自己动手制作，具体的做法可以参考下文来了解，但是作为油炸的食物也不能够吃太多。
一、原料配方
(成品约168只，重约6公斤) 面粉5公斤 砂糖粉0.5公斤 植物油0.075公斤 奶粉0.175公斤 碱粉0.105公斤(冬季0.1公斤) 明矾0.1公斤 炸制耗用植物油1.25公斤 如制拌糖麻花另备撒用糖粉0.65公斤，如制咸味的可减少砂糖粉，加用适量冰蛋和盐。
二、制作方法
1.疏松剂的调配：明矾加冷水0.1公斤，碱粉加冷水0.35公斤，分别化成溶液，然后再将碱水徐徐倒入矾水内，用铲进行搅和，直搅到没有泡沫为止。即可使用。操作时不可将矾粉与碱粉混合在一些加水，防止溅出，影响安全。这种疏松剂是使酸碱中和产生碳酸气而膨胀，使之耗油少而产品松脆。
2.面团制作：面粉与糖、油、疏松剂混合均匀后，另加水约1.5公斤，调制成面团。成型前要将面团静置40分钟，如不静置，调制面团时应加老酵面0.5公斤。
3.成型：将面团开块，切成需要重量的小条，逐只搓成约40～50厘米长的细长条，要求粗细均匀。操作时要注意搓长，不要拉长，否则会使成品韧缩成“矮胖形”。搓好后双起搓成两股绳状，再双起搓成四股铰链状，即成生坯。生坯要求长短均匀。
4、氽制：油在锅内烧热，放入生坯，用铁丝笊篱轻加搅动，待浮起，颜色成金黄色时即可捞起。外表如需撒用糖粉，最好在销售时临时拌制。如拌制过早，糖粉容易被油分润湿，影响颜色光泽。
大麻花的做法有哪些
大麻花是天津有名的小吃，很多人为了吃上地道的天津大麻花，不惜亲赴天津。制作麻花的原料简单且容易准备，但是如果想要自己制作出香酥可口的天津大麻花，功课还是得提前进行准备的，接下来我就为大家介绍一下。
制作
1.在炸制麻花的前一天，用3.5公斤面粉加入500克老肥，用4升温水调搅均匀，发酵成为老肥，以备次日使用。
2.用2升水将3.5公斤白糖，135克碱面和5克糖精用文火化成糖水备用。
3.用取3.5公斤面粉，用550～650克热油烫成酥面备用。
4.取750克麻仁，用开水烫好，保持不湿、不干的程度，准备搓麻条用。
5.用烫好的酥面，加入白糖3.25公斤，青红丝各110克，桂花275克，姜片175克和碱面25克，再放入冷水1 750毫升搅匀，用500克干面搓手，把面搅和到软硬适用为度。在搓条过程中用铺面1000克。
6.将剩下的干面16公斤放入和面机内，然后把前一天发好的老肥掺入，加入化好的糖水，再根据面粉的水分大小，不同季节，倒入适量冷水，和成大面备用。
7.将大面饧好，切成大条，再将大条送入压条机，压成细面条，然后揪成长约35厘米的短条，并将条理顺。一部分作为光条，另一部分揉上麻仁作成麻条。再将和好的酥面作成酥条。按光条、麻条、酥条5∶3∶1匹配，搓成绳状的麻花(捏好咀)。
8.将油倒入锅内，用文火烧至温热时，将麻花生坯放入温油锅内炸20分钟左右，呈枣红色，麻花体直不弯，捞出后在条与条之间加适量的冰糖渣、瓜条等小料即可。
酥脆香甜，味美适口，经久不绵，不变质
是不是非常简单呢，虽然看起来简单，但是其中的小诀窍和应该注意的事项还是很多的。今天现代化时代的人们对美食的要求越来越高，赶紧尝试一下自己亲自动手做一款属于自己的美食吧！
炸麻花的做法有哪些
相信大家对炸麻花一定非常熟悉吧。炸麻花是一种非常流行的民间小吃，以其脆甜可口、独具特色的味道，受到许多人的喜爱。炸麻花在不同的地方有不同的做法，当然口感会稍稍有所不同。但是这不会影响我们品尝美味的美好体验 。下面我们就为大家介绍一种炸麻花的做法。
原料：
面 粉 1kg
水 350g
发酵粉 20g
糖 稀 100g
植物油 50cc
砂 糖 160g
明 矾 3g
小苏打 5g
制作方法：
1．除面粉外全都放入水中，使之化开，小苏打与发孝粉最后放入（也可放入面粉拌均）。糖稀不好化可把容器放在温水里。
2．把（1）倒入面粉里和均，调制成面团，分3块，外表抹上油，盖上湿毛巾后，放置50分钟以上。
3．成型：将面团开块，切成适当大的小条，逐只搓成约50～60厘米长的细长条，要求粗细均匀。用双手按着左右两端搓上劲（一端往上搓，一端往下搓），把两端悬空提起合拢，会自动拧成麻花状，抓住合并的一端，另一端再搓上劲后，再双起搓成四股铰链状，把接头处揉在一起，（注意要揉紧，不然炸时会散开。)即成生坯。生坯要求长短均匀。操作时双手沾点油，注意是搓长，而不是拉长。
4．将油倒入锅内，用文火烧至温热时，将麻花生坯放入温油锅内炸，炸至呈枣红色，且用筷子夹住麻花中间时，麻花体直不弯，即可捞起。
通过上文的介绍，我们不难发现炸麻花的做法其实很简单，相信大家已经掌握炸麻花的这种做法了。我们不妨在闲暇之余，为家人为朋友炸上几根脆甜可口的大麻花，共同品尝一下自己做的美食。
千层麻花的做法有哪些
千层麻花是一种很受大众欢迎的小吃，关于千层麻花的做法是比较多的，那么千层麻花怎么做呢？千层麻花的做法有哪些呢？接下来本文就为大家介绍两种千层麻花的做法，仅供大家参考哦！想要了解千层麻花的做法有哪些的朋友可以一起来看看哦！下面请看具体的介绍。
做法一
水油皮：面粉270克、温水110克、玉米油20克、鸡蛋50克、白糖80克、酵母粉2克。
油酥面：面粉200克、猪油100克。
做法：
1、水油皮原料混合和面，静置温暖处发酵至2倍大。
2、油酥面原料混合(可以换成色拉油和面，更健康)，和面成团。
3、待水油皮面团发酵完成，将其取出，揉匀，将其擀成长方形饼。
4、将油酥面原料放入保鲜袋内，擀成长方形，将擀薄的油酥面放在水油面的上面（油酥面片要比水油面片略短小），将其包起来，捏合四周。
5、将其擀开成大片长方形饼，像叠被子一样叠起，再次擀开，再叠，叠的时候不用纠结叠法，要尽量弄到边缘一样齐，擀起来顺手就可以了，层次是叠数的平方，感觉层次够了就可以了,所谓千层，不过是指层次多，没必要真的搞到那么多，不利于发酵，搞个百十层就行了哈。
6、将饼最后擀成长方形，用披萨轮刀将其切割成小长条。
7、取其中一条，左手握住一端不动，右手不断转圈卷起（其余的小条要用湿布盖起来，防止风干），将其自中间位置对折，卷起，再次拧上劲，将尾部自中间位置掏出。
8、麻花全部完成，盖湿布，醒30分钟（防止风干）。
9、锅子烧热，倒油，6成热，将麻花放入，小火，炸成金黄色即可。
做法二
皮面配方：中筋面粉1000克、猪油或起酥油100克、面欣酥10克、白糖250克、麦芽糖浆50克、水300克。
芯面配方：高筋面粉1000克、酵母10-15克、白糖120克、泡多源50-80克、黄油20克、水500克。
做法：
1、将皮面所有原料混合和成面团，醒发30分钟，揉一次，用保鲜膜封好，再次低温醒发6-8小时，然后揪开搓成条，擀开成片，用刀切成宽条状。多片叠到一起，中间刷点色拉油，叠好后擀压一下。
2、芯面所有原料和成面团，静止醒发2-5小时，然后分开，搓成圆条。
3、将擀压好的皮面片包裹到芯面条上，然后揉搓擀制一下，用刀顺着麻花划几道，再拧成麻花，即可入180-200℃油锅炸至外酥脆内熟透、色泽金黄红润。
以上就是关于千层麻花的做法有哪些的相关介绍，上面介绍的两种千层麻花的做法都是比较常见的做法，操作起来也不难的，相信大家看了上面的介绍之后，对千层麻花的做法已经了解了。只要大家按照上面介绍的方法来做，相信一定会制作出好吃的千层麻花。
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