芋仔有哪些做法？
养生汤有哪些做法。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？下面是小编为大家整理的“芋仔有哪些做法？”，希望能对您有所帮助，请收藏。
相信大家都吃过芋头，那么不知道大家知道几种芋头制作美食的方法呢？我们所听过的不仅有芋头糕、芋头扣肉、芋头汤、芋泥等等各种各样的美食。那么现在小编就来教教大家如何制作芋头糕以及芋头扣肉吧，希望小编介绍给朋友们的菜谱朋友们都能从中领会基本的做菜要领。
一、芋头糕
制作方法
将芋头去皮，切粒，加入少许盐，放锅中隔水蒸熟，然后倒放米浆内拌匀。干虾仁选择体积较小的，洗净浸软。腊肉和揽角分别切粒后，与干虾仁同放锅中爆香，并酌量用盐、糖等调好，炒拌后同放米浆、芋粒内一起拌匀，取出放糕盆中，然后放进水锅内隔水蒸熟。并在糕面上放上芫荽、葱、炒香的芝麻和熟油等。
二、芋头扣肉
原料：五花肉400克、芋头400克、八角2个、大蒜2瓣
调味料：
1、酱油3大匙
2、酒1大匙、酱油2大匙、糖1/2大匙
3、水淀粉1/2大匙
作法：
1、五花肉先整块煮熟，取出后用调味料1腌10分钟，使外皮均匀蘸上酱油后，放入热油中炸至上色捞出，立刻泡冷水。
2、芋头去皮、切厚片，用油炸过捞出，五花肉切成芋头等宽的厚片后，用热油略炸，再以一片肉一片芋头的排列方式放入蒸碗内，并淋上调匀的调味料2和1/2杯清水及八角、大蒜。
3、入锅以大火蒸40分钟，取出时先将汤汁倒入锅内，再将八角、大蒜拣除，扣入盘内，汤汁以水淀粉勾芡后，淋回肉面上即成。
注：1、五花肉一定要选三层肉，其肉质紧实而且呈四方块状的才好，入油炸前用牙签在肉皮上扎洞，这样可将油脂抽除，吃起来不会油腻。
2、炸好的五花肉立刻泡冷水，可使猪皮有弹性。
对于小编自己而言，小编十分喜欢芋头糕松松软软的触感以及芋头扣肉所含有的芋头的美味以及肉所带来的独特美味，这实在是令人难以招架。不知道这两道菜朋友们感觉如何，做的又如何？
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芋仔烧卖的做法
祸从口出患从口入，这句古话说得非常有道理，因为最新的医学研究发现，人体上的绝大多数疾病都是“吃”来的。所以为了健康，我们一定要吃得健康。而吃得健康，我们最好能够自己下厨。下面，就请大家先跟我学一下怎么做好芋仔烧卖。
2.212.材料：熟芋仔550克 玉米淀粉600克 绞好的肉糜380克 香葱200克 调料：料酒10克 生抽酱油8克 盐5克 鸡精6克 五香粉2克
3.准备好的肉糜加入盐和鸡精
4.加入料酒
5.1加入五香粉把味道搅拌均匀（倒入香葱前比较好搅拌）
6.2加入生抽
7..倒入香葱再一次搅拌均匀（这一次是把香葱搅拌均匀）
8.把芋仔倒入大盆用勺子压烂
9.1和好的面团不黏手为宜（先拿一个捏捏皮就知道了面团的湿度）
10.2在倒入玉米淀粉和均匀（边和面边加）
11.揉成长条在分成小剂子
12.用手捏成有花边的薄片
13.倒入搅拌好的肉馅
14.用虎口捏住收口
15.把收好口的烧卖胚整一下形
16.全部做好了，就做23个
17.烧卖胚底铺一片胡萝卜，旺火蒸12分钟
18.蒸好的烧卖亮亮的（整好了有一点倒到）
天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你，是否担心过自己的健康？要知道，饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以，从现在起，扔掉那些垃圾食品，看着芋仔烧卖的做法，下厨去做好它，这样的你才会是最健康的。
芋仔的做法是什么？
芋仔其实就是我们经常所说的芋头。它的口感细软，与此同时，还非常易于消化，一般也不会引起中毒，是一种非常良好的碱性食物。芋头中所含的钙、铁、锌、硒、维生素和蛋白质含量也是相当惊人的。如此健康的食品，我们应该如何烹制才能既保留了它的营养价值又让它美味无比呢，小编今天教给大家两招。
一、香芋西米露
材料：芋头、 西米、冰糖、椰奶、 清水
作法：
1、芋头去皮洗净后切成丁放入蒸锅内蒸20分钟至熟，然后取1/3熟芋头丁留起来备用，剩下的2/3 放入搅拌机进一步加工成芋茸
2、烧一锅沸水，沸腾时倒入西米，煮10分钟至中间只剩一个小白点后熄火盖上锅盖焖10分钟。pS：煮的过程中需要不时搅拌防止粘底。
3、把煮好的西米倒出，过冷水后捞出
4、取清水放入冰糖煮溶，然后将芋茸放入锅内搅拌均匀后放入之前的1/3份芋头丁一起煮，再倒入椰奶搅拌均匀，煮开后放入煮好的西米拌匀即可熄火
二、芋头烧牛肉
材料:芋头、牛肉
做法:
1、将牛肉切成小块。芋头去皮切滚刀块。
2、将牛肉块炸透捞出。
3、再将芋头入油炸黄捞出。
4、放入葱、姜、蒜炝锅，烹入料酒、酱油、鲜汤、白糖，下入牛肉用小火烧至七成熟烂时，下入芋头块、精盐烧透入味，加味精，用淀粉勾芡，淋入明油出勺装盘即成。
其实我们不难看出，芋头的做法可谓是多种多样，除了炒着吃，我们还可以放在蒸架上进行10到15分钟的蒸煮.熟后剥皮撒上一些白糖。与此同时，小编也建议，自身有高血压或者高血脂的朋友们要尽量减少芋头的摄入量，因为芋头中的糖分会影响到患者朋友们的康复。
剁椒蒸芋仔怎么做？剁椒蒸芋仔做法
剁椒蒸芋仔是日常生活中深受人们喜爱的一道菜，不仅制作方法简单，而且味道非常好，让尝过的人都赞不绝口。剁椒蒸芋仔的制作材料非常简单，只需要准备适量的芋仔和剁椒，再配上相应的辅料，就可以做出美味可口的剁椒蒸芋仔。它的做法在各地有所不同，但是大同小异，只要按照制作方法一步步完成，但是要注意不要忽略任何一些细节，各种水分、火候都把握好，相信成果一定不错，想要学习的朋友们可以化心动为行动，赶紧学起来了。
一、剁椒蒸芋仔
剁椒蒸芋仔是一道色香味俱全的汉族名菜，属于湘菜系。其制作方法是、红油入锅烧热，下入姜米、蒜米、剁椒稍炒，调入味精，倒入芋仔拌匀，盛入容器中，入笼大火蒸15分钟即可。
二、材料：
小芋仔(10个)、红椒(2只)、青椒(2只)、指天椒(5只)、剁辣椒(5汤匙)
油(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)、香油(1/3汤匙)
三、做法一：
1、 小芋仔洗净，放入沸水中加盖中火煮20分钟，捞起过冷水，静置摊凉。
2、 青红椒去蒂和籽，洗净后切成三角块；指天椒去蒂，切成圈状。
3、 削去小芋仔的外皮，切成块状，与青红椒、指天椒一同放入盘中待用。
4、 往盘中加入1汤匙油、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和5汤匙 剁辣椒拌匀。
5、 烧开半锅水，放入剁椒芋仔，加盖大火隔水清蒸30分钟。
6、 取出蒸好的 剁椒芋仔，淋入1/3汤匙香油，即可上桌。
四、做法二
原料：
毛芋仔500克，剁椒25克， 姜米、蒜米各8克，味精3克， 红油15克
制法：
1、 毛芋仔去皮，用模具扣成球状，入水浸漂。
2、 红油入锅烧热，下入 姜米、蒜米、剁椒稍炒，调入味精，倒入芋仔拌匀，盛入容器中，入笼大火蒸15分钟即可。
4张
剁椒蒸芋仔图册
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剁椒蒸芋仔图册
做法三
所用料
芋仔500克 剁椒3 汤匙 姜末 1/4 汤匙 蒜末1/2汤匙
花生油2汤匙 盐适量 鸡粉1 茶匙 葱花1汤匙
这样做
1、将芋仔，连皮洗净，放入蒸锅里，蒸到有筷子插时，感觉到中间有硬心时，关火。
2、这时，在炒锅里放油，油热后，放入姜蒜末和剁椒蒸地，关火。
3、将芋仔撕掉皮，然后切成块。
4、放入盐、剁椒、鸡粉拌匀。
5、装入盘中。
6、入锅中，蒸5分钟，即成，上桌前撒上葱花，即可。
小贴士
1、芋仔不能蒸过久，不然剥皮后会不成形，用筷子插时，有点硬心时关火。
2、如果你的剁椒姜蒜，可以不用再炒。
3、将剁椒和姜蒜末炒一炒，蒸出来的味道更香。
贴士
1、小芋仔要先用水煮熟，才可与剁椒一同下锅清蒸，可使芋仔的口感更软滑，味道更均匀，直接将生芋仔与剁椒同蒸，吃时容易夹生，又淡无味。
2、剁椒咸鲜味重，但辣味不足，在菜中加入指天椒和青红椒同蒸，可加重鲜辣之味。
3、芋仔不宜生食，食用未煮熟的芋仔，其黏液会刺激咽喉，导致不适，所以要将芋仔煮熟煮透，以筷子可插入为熟的标准。
4、芋仔的粘液容易引起手部过敏，瘙痒或红肿，因此处理芋仔时应戴上胶手套。
5、芋仔有益胃宽肠、通便解毒、补益肝肾、散结和调节中气化痰的功用；但芋仔含有较多的淀粉，吃得过多会导致腹胀。
乌贼仔的做法有哪些
乌贼仔其实是一种吃起来味道很好的食物的了。不仅仅叫做墨鱼，而且其实也是比较常见的墨斗鱼的了。当然了。乌贼（也就是墨鱼仔），其实就是一种味道鲜美的食物，具备有营养丰富的症状的了，而且其实乌贼的话也是一种药用价值高的食物的。乌贼仔的做法到底是什么？
炒墨鱼仔的制作食材：
鲜墨鱼仔，150克，味，精，1克韭，菜，100克，料，酒，3克鲜香菇，50克，姜，汁，2克酱，油，5克，香，油，2克食，盐，适量，植物油，300克湿淀粉，适量，(实耗30克)，葱，花，5克。
教您炒墨鱼仔怎么做，如何做炒墨鱼仔才好吃
1． 将鲜墨鱼仔洗净，放碗中备用。韭菜洗净切成2厘米的段，鲜香菇洗净切成丝。
2． 将炒锅上火，放入植物油，油热六成时，把墨鱼仔放入，约10秒，和油一同倒在漏勺中，控干油。 3． 将锅留底油，烹入料酒，加少许清汤、酱油、姜汁，待烧沸后，勾湿淀粉，待汁浓放入墨鱼仔、韭菜、香菇，加食盐、味精，颠翻几下后，放葱花，淋上香油，即可装盘。
其实，不仅仅可以炒墨鱼仔，还可以吃一些清蒸的方法的了。毕竟墨鱼仔其实是一种含有丰富的蛋白质的食物，而且往往富含有比较好的脂肪和无机盐的物质的了。而且乌鱼子也是一种碳水化合物等多种物质丰富的食物的了。那么往往大受欢迎的了。
香港鸡蛋仔做法有哪些
香港的鸡蛋仔是非常出名的，很多人会专门到那个地方去吃鸡蛋仔的，这也是属于华夫饼的一种，吃起来的时候软软糯糯的，让人们非常的喜欢，这也就成为了街头上相当常见的一种小吃，不过这种小吃自己在家里面的时候也是可以制作的，只要是掌握好正确的制作方法，其中最重要的就是一定要选择淡牛奶来作为原材料使用的。
鸡蛋仔是香港独有的传统街头小食[1]，香港地道街头小吃之一，是华夫饼的一种变体。台湾称鸡蛋糕，又称鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。
去过香港的话，会看到有一种小吃店的门前永远都是大排长龙，人们不知疲倦地等候一种小吃新鲜出炉，往往等上一两个小时也毫无怨言！这种小吃就是鸡蛋仔!鸡蛋仔在五十年代出现在香港，凭借酥脆香甜的口感很快就征服了人们，已经遍布香港的大街小巷，火爆至今。
做法
制作方法一
1. 将面粉、发粉、吉士粉、生粉等同筛匀。
2. 蛋、糖打起，加入奶水打透。
3. 将筛好之粉料与水分次加入蛋糖内、打透成面糊，最後加入油拌匀30分钟後备用。
4. 将鸡蛋模两面烧热，注入面糊至八分满。
5. 将模夹紧摇匀，反转置炉上，以中慢火底面各烧2分钟。
6. 即可用叉起模进食。
制作方法二
主料：白砂糖、鸡蛋、清水、玉米油
辅料：低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉
1. 将低筋面粉 140克 玉米淀粉 20克 泡打粉4克中的三种粉类提前过筛备用。
2. 白砂糖 80克 鸡蛋 100克.鸡蛋磕开放入一个较大的盆中，放入白砂糖后用打蛋器将其打发。
3. 接着将清水 100克 玉米油 50克中的清水倒入打发的蛋液中，用蛋抽将其打匀。
4. 接着将玉米油倒入，继续用蛋抽将其打匀。
5. 将步骤1中的粉类一次性倒入，用蛋抽将其拌匀后静置15分钟。
6. 将鸡蛋仔模具放在燃气灶上预热，接着刷上一层油
7. 用勺子舀取适量的蛋糊倒入模具的凹槽中，倒满即可
8. 合上模具后，翻一下面，加热30秒
9. 接着再翻个面烤1-3分钟，然后另一面也再烤1-3分钟
10. 关火后将其取出，喜欢卷一下的要趁热卷，依次将面糊制作完成即可。
注意事项：鸡蛋仔取出后，要放在晾架上晾2分钟左右，这样散一下热气和水蒸气再吃，口感才外酥脆、内柔软
公仔面的做法有哪些？
公仔面应该很多人都不知道是什么，以前在港式餐厅吃过，味道一直很留恋，我们这一带会做饭的虽然不少，但说到这种公仔面，估计就没有几个人会做的了，公仔面的做法有很多，大家在家就可以自己进行烹饪，大多根据个人的口味进行选择，下面就带大家一起来了解一下公仔面的相关做法有哪些。
一.港式公仔面：
圆白菜、胡萝卜、绿豆芽、韭黄、小葱清洗干净，圆白菜切成条状，胡萝卜去皮切成胡萝卜丝，韭黄和小葱切成寸长的段。
锅中坐水，水开后放入出前一丁方便面，大火煮到8成熟，捞出，过冷水，之后控干备用。
腌制好的猪里脊用生粉裹好，锅放到火上，将锅子完全烧热到冒白烟，之后放入植物油，6成热的时候，放入猪排，大火煎炸，待一面煎好后，再煎另外一面，两面都金黄色后，将猪排捞出控油，切成条状备用。
锅中再次放油，大火加热到油温6成热的时候，放入圆白菜条，翻炒几下。
后再放入胡萝卜丝、绿豆芽、韭黄和小葱段，大火，再次翻炒，直到所有的蔬菜都开始变软。
放入煮好的面条，翻几下，之后放入所有调味料，不断的翻炒。出锅前将猪排放入，翻炒几下即可出锅。
二.潮汕猪筋丸煮公仔面：
1.食材：潮汕猪筋丸。2.食材：公仔面。3.将洗净的猪筋丸放入汤锅中，倒入适量的清水。4.盖锅盖，大火煮滚。5.倒入公仔面调味包。6.倒入公仔面调味包。7.放入公仔面。8.大火煮滚2分钟，即可关火。9.盛入碗中，上桌后就可美美享用。
三.鲜虾麻油公仔面：
1.鲜虾洗干净。2.用牙签挑出虾线再冲洗干净。3.锅里烧开水，加入面饼。4.煮开用筷子搅拌散开，软后捞起备用，水倒掉。5.捞起的面加入麻油调料包。6.重新烧开水加入姜片，鲜虾和青菜煮熟。7.捞起青菜和鲜虾放入面，再加入汤。8.撒上葱花即可。
以上就是今天在这里要为大家介绍到的关于公仔面的做法的
仔排的做法有哪些
我们平时的餐桌上除了肉之外，排骨也是非常受欢迎的菜品，排骨的做法多种多样，营养丰富而且非常有嚼劲，大人小孩都非常的喜欢。排骨的做法有很多种。今天我们给大家介绍一下仔排的做法，仔排比较排骨肉质更加的细嫩，更加鲜嫩。更加适合老人和小孩吃，今天我们一起学习下午，希望大家今天学习之后能够有所收获。也希望大家能够吃的开心呢。
原料：猪里脊肉200克 鸡蛋一个 淀粉 盐 鸡精 面粉 椒盐 油
做法：1。鸡蛋打匀；里脊肉切成小指粗细的细条，放入鸡蛋液中；
再加少许盐鸡精淀粉，拌匀上一下浆；
2。油锅里放小半锅油，烧至七成热；把上好浆的肉条放入面粉中蘸一下
（不用面粉用干淀粉也可以），使面粉均匀包裹排条；入油锅炸；
注意排条要一条一条放入，以免粘连；炸至金黄色即可；捞出沥油；
3。待排条全部炸好，放在容其中，撒上椒盐，翻动几下即可；
也可以不撒椒盐，上桌的时候另外蘸食椒盐。
排骨的营养价值
1．排骨含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2．猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
今天我们不仅讲了排骨的做法，还讲了排骨的营养价值，排骨很有丰富蛋白质和脂肪酸，无论是老人小孩还是对于贫血的女性来说都是非常有价值的食疗佳品。妈妈们赶紧动手做一下吧。还可以补钙，做给家人吃，让家人从食物中不仅获得健康，也能够获得幸福。
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