番茄冬瓜汤的做法是什么呢？
什么是养生呢。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，作好了养生我们的生活质量才更好。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？下面是小编为大家整理的“番茄冬瓜汤的做法是什么呢？”，仅供您在养生参考。
喜欢喝汤的朋友们都想了解各种营养价值丰富的汤品。我们的生活中也有很多美味的汤品受到大家的欢迎，比如番茄冬瓜汤，有人会觉得番茄很酸能适合和冬瓜一起煲汤吗？其实这个问题非常简单，番茄冬瓜汤不仅味道鲜美而且营养丰富，当然也是根据个人口味不同，所以喜欢的汤品的类型也是不同的。但是番茄冬瓜汤是很常见的汤品，给小孩子喝很有营养，那么番茄冬瓜汤的做法是什么呢？
一、 准备原料：西红柿、冬瓜、葱末、姜末、香菜末、食用碘盐；
做法：1、将西红柿和冬瓜洗净去皮切块儿；
2、锅中烧热油，将葱末和姜末下锅，翻炒两下，随后加入冬瓜翻炒至半熟；
3、将西红柿块儿倒入锅中，和冬瓜肉末一起翻炒至八成熟时，随加入适量水，同时加入适量食用碘盐；
4、煮沸时，撒入香菜末即可。
二、1.把西红柿切小块，然后放到油锅里炒炒
2.为了入味、好煮，冬瓜要切成小的薄片
3.给炒西红柿的锅子加入烧开的水，然后把冬瓜片放进去开始煮，直到汤沸腾，冬瓜有些煮化。
4.汤煮的差不多就可以放青菜、粉丝……（依据个人口味决定）
5.最后放入盐和鸡精即可。
三、原料：冬瓜500克，番茄150克。
烹调步骤：冬瓜去皮、子，番茄滚水烫后去皮，切片，加盐、食用油一起煮汤食用。
四、番茄冬瓜汤
做法：番茄切块，放入油锅煸炒，炒出红色为止，加鲜汤，冬瓜块，和浸去咸味的榨菜片。烧开后，撇去浮油，再用小火焖烧15分钟即可。
五、西红柿冬瓜汤
材料：冬瓜，西红柿，金针菇。
作法：把冬瓜线成薄片，西红柿切丁。 锅中倒入少许的油，热后把金针菇放入油中煎一会。加入西红柿翻炒。再倒入冬瓜片炒一会，加水，放盐。
其他的调料最好不要放，因为有西红柿，可出自然的酸味。开锅后，盛入碗中就可以了。
以上就是番茄冬瓜汤的做法，妈妈们可以收藏起来，给自己的宝宝做起来。有利于让宝宝有更好的胃口吃饭，而且宝宝也会喜欢这样的味道，当然家里的老人也是很适合的，因为清淡不油腻，所以有利于血管的软化，预防血管疾病的发生，所以番茄冬瓜汤大家都要学会制作哦！
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鱼头冬瓜汤的做法是什么呢？
大部分人平时对于头这种食物都比较的喜欢，所以很多人平时都很喜欢出去吃鱼头，但其实你完全没有必要出门吃鱼头，因为鱼头的做法是比较简单的，尤其是对鱼头汤来说，下面小编教大家做一道冬瓜鱼头汤，这一道汤是比较常见的，而且将冬瓜跟鱼头放在一起能够更好的提升口感，相信你会做之后会更加喜欢吃鱼头的。
原料
原料：鱼头一只、冬瓜少许，生姜15克、葱15克、冬瓜500克。
调料
调料：醋几滴、料酒几滴、盐少许。
做法
1、锅中放少许油，再加上几片姜片。
2、油热后，倒入鱼头(前提是鱼头要提前清理好，鱼腮清理干净，鱼鳞也弄干净，鱼肉里面的黑膜也去掉)
3、将鱼炒至胶质出来后，(这时，一边要烧一锅开水，以你想放的量为准)直接将开水倒入锅中，同时把葱打成结也放入。
4、水煮开后，用铲子去掉鱼汤上面的浮沫关，盖盖，中大火煮15分钟(要想汤浓又白，火力不可小看，一定要用大火才会有这样的效果)。
5、中途如果有浮沫要去除，倒入几滴料酒去腥。
6、加入几滴白醋，也起到去腥的效果，可不要放多了，不然你就得喝醋汤了。
7、大概汤以前面的火力煮到25分钟的时候，就可以下入切好的冬瓜片了。冬瓜片可以去皮，也可以不去皮。问题是我家那两位，一个也不愿意吃皮。多好的解暑蔬菜啊，于是，我的冬瓜也就去皮了。
8、大概再煮一分钟，这个汤就好了。
9、然后咱们根据需要，放些胡椒粉啊，盐啊。喜欢吃清淡的，就少许盐就可以了。
虽然鱼头汤比较好吃，但是他的做法是比较繁杂的，所以你在做的时候千万不要太过着急，当你看到你熬的汤变成奶白色的时候你肯定会非常的开心，因为这就意味着你的汤熬得很成功，而且在会做之后做其他的菜你也会觉得非常简单，这样对你的厨艺提升也是很有帮助的。
番茄扁尖冬瓜汤的做法
每个人对于饮食的需求都是不同的，尤其是很多女性往往总是希望品尝到美味的食物在获取营养的同时又不让身体变胖，那么我们就要多吃一些热量较低的食物，番茄扁尖冬瓜汤就是热量非常低而且营养价值非常丰富的一道美食，能够补充我们身体所需要的维生素同时还能够起到利尿清热的作用，比较适合炎热的夏季经常食用，但是我们一定要掌握好做法才能把它做得特别的美味，下面一起了解一下番茄扁尖冬瓜汤的做法。
番茄扁尖冬瓜汤的做法
用料
西红柿（番茄） 200g 嫩咸笋干（扁尖） 75g 冬瓜 300g 料酒 2茶匙（10ml）盐 1茶匙（5g） 鸡精 1/2茶匙（3g）油 2汤匙（30ml）
做法
1用清水将扁尖洗干净，手撕成约0.5cm宽的长细条，以嫩尖为点，理成长短不一的扁尖条，然后切成3cm长的细段，盛在装满清水的大碗中浸泡半小时。
2西红柿洗净切去蒂，一切两半，再切成5mm厚的片。
3冬瓜削去皮，挖去籽，洗净，切成宽2.5cm，厚0.5cm薄片。
4 中火将炒锅中的油烧至温热，放入番茄片煸炒至熟烂（此过程约需5分钟）。
5 待起番茄红油时，再下入冬瓜片稍炒一下，加入2碗清水，放扁尖条，调入料酒和盐，大火将汤烧滚。
6 转小火煮8分钟，烧至冬瓜酥烂，调入鸡精，大火烧开即可起锅。
当今很多上班族由于工作的忙碌总是很少在家里制作美食，这样我们平时吃饭的时候就感受不到家庭的温馨了，其实有很多食物做起来非常简单快捷，上面就是对番茄扁尖冬瓜汤的做法介绍，我们平时在生活中也可以动手制作一些这样的汤类为配菜来食用，而且它的味道非常的清新还能很好滋补身体。
花甲冬瓜汤做法是什么
花甲也算是一种常见的海鲜，它其中含有非常丰富的维生素，矿物质元素和蛋白质，他对一些痔疮，脚气，黄疸等都有治疗的效果，而冬瓜所含的营养更为丰富。两者搭配，可以制作花甲冬瓜汤，下面介绍一下它的做法。
材料
新鲜花甲500克，冬瓜500克，葱2根，香菜1棵，姜数片，清水4-5碗，料酒，盐
做法
1.花甲买回家后，放进盛了清水的的盘子里养着，煮的时候再清洗几遍，把壳上的粘液 ， 泥巴洗干净.(最好在买的时候让店主往袋子里装点他们放花甲的那盘子里的水.回 来就用那个水养花甲，可以养久一点，让花甲把泥吐得更干净.)
2.冬瓜去皮切成江薄皮，葱，香菜切粒.
3.)往锅里注入4-5碗清水，放几片姜，水烧开后，把洗干净的花甲放进锅里，倒点油，等 水再次烧开后，花甲也开始张口了，这时倒点料酒和盐，把一半葱花，香菜粒洒进锅 里，马上把花甲捞起.
4.把冬瓜片放进刚才煮花甲的汤里，继续煮沸，冬瓜快熟时，把花甲倒进同煮，这时尝 下味，如果味道不够，可再加点盐，把剩下的葱花，香菜粒放进锅里，即可把汤盛起.
小诀窍
冬瓜可以清热解毒,利水消肿,是夏天很好的解暑食品.配上肥美的花甲,此汤不仅鲜甜, 还可以解暑消脂.
海米冬瓜汤的做法是什么
冬瓜的营养价值很高，尤其具有很好的减肥的作用，对于泌尿系统的炎症也有很好的预防的效果，冬瓜里面富含蛋白质，富含钙质和铁质，有很好的补血补钙的效果，冬瓜的做法有很多，比较常见的就是做冬瓜汤，下面我们向大家来介绍一款海米冬瓜汤的做法。
准备冬瓜400克，准备海米25克，另外准备适量的盐、麻油和植物油。准备香菜和葱。准备一个鸡蛋。
先把冬瓜清洗干净，然后切去皮去籽，在切冬瓜的时候，皮要尽量切的厚一点，要把冬瓜的厚皮彻底的切掉。然后把冬瓜切成薄片，把香菜清洗干净以后切成小段。
把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，锅中放入适量的油，加入海米，用小火把海米炸出香味儿，而且把海米炒一下还具有很好的去腥的作用，能够使煮出的汤更白，这个原理就有点像炖鲫鱼汤一样。然后再往里面放入适量的葱花来炒香，然后加入适量的开水。
这里一定要加开水，不能加凉水！因为加入开水能够充分的释放海米的香味儿和鲜味儿，如果加入凉水，会把海米的鲜味儿给憋回去。然后再把冬瓜片放到锅中，大火烧开，再用小火煮8到10分钟左右，这样煮出的冬瓜汤颜色发白，冬瓜呈半透明的样子。
最后再放入适量的盐调味，然后再缓缓的把打散的鸡蛋放入汤锅里面，形成比较漂亮的蛋花，最后再加入几滴麻油就可以关火出锅了，出锅以后盛入大碗里面同，再撒入香菜段儿，这样海米冬瓜汤就彻底做好了！
扇贝冬瓜汤的做法是什么？
天气渐渐转凉，夏天的尾巴已经溜走，慢慢的冬天的脚步也慢慢来临，对于怕冷的人来说能在冷意十足的天气下喝一碗热腾腾的汤是多么美味的一件事。汤的美味，想必大家都知道，喝上一口就停不下来，今天小编就将冬瓜汤的做法交给大家，让你们都能暖意十足,下面快跟着小编一起来看看吧。
用料
冬瓜，鲜贝，葱适量，姜适量，香菜适量，油适量，盐适量，胡椒粉适量，白酒适量
步骤
1.冬瓜洗净一切为二，用挖球器挖出一个个冬瓜球，
2.贝丁加入几滴白酒、少许盐、半勺淀粉腌制
3.锅里烧水，水中放半勺盐，水沸腾后，将冬瓜球放入，焯水2分钟，
4.然后迅速捞出，放凉水中浸泡，然后捞出沥干水
5.锅里放少许油，油热后将葱姜下锅爆香，然后将焯好的冬瓜球放入翻炒，
6.加入半锅开水，依个人口味加少许盐或是不加
7.等冬瓜炖至完全成熟呈半透明时，加入腌制好的贝丁，一分钟后即可关火，
8.加入少许胡椒粉，撒入切段的香菜
小贴士
1、这道汤挖球就多了道工序，但可以给考生的饮食增添些乐趣，其实切块就可以，不必纠结
2、鲜贝要事先用盐和淀粉腌制，让鲜贝更入味、口感更滑嫩，加入几滴白酒可以去腥提鲜
3、冬瓜有一种特殊的味道，很多人吃不惯，先放入开水锅汆烫，然后捞出过凉就可以去除这种味道，做出的冬瓜汤菜特别鲜美
4、等到冬瓜完全成熟时放鲜贝下锅，一分钟后即可关火，贝丁受热过度不但体积缩小，肉质也会变老变硬。
这道冬瓜汤将贝类和冬瓜结合，贝类的鲜美味是十足的，可以让汤的味道更加鲜爽，这样一款浓浓美味的汤难道不让人心动吗?但是，小编在这里要提醒大家一下，对海鲜过敏的人一定要谨慎，可不要最后闹得去医院的后果，对海鲜过敏的人可以将贝类换成瘦肉即可。
小排冬瓜汤的做法是什么
夏天到了，很多人背着热气腾腾的天气搞得食欲不好，这时候人们一方面很讨厌油腻腻的食物，但是为了身体的健康的话，总不能随随便便一日三餐都吃一些清粥稀饭吧，如果那样的话，没过多久，那么人们陆陆续续就会进一步的滋生贫血的问题的了。可以吃排骨汤。那么到底小排冬瓜汤的做法到底是什么？
排骨冬瓜汤是由猪肉排骨和冬瓜配以开水及部分作料制作而成，该菜品含有丰富的蛋白质、维生素，可以补身体
排骨洗净刀剁宽长各5厘米的小块。旺火炉上将猪油或素油烧红，排骨下锅炒至灰白色。排骨炒干水分，下盐水姜煨一下，放足清水以盖住排骨以上，旺火上煨半小时后，加入味精、料酒、葱白，移砂罐用温火上煨2小时即成。
1、排骨在熬前一定要用滚水烫5-10分钟，或直接用沸水煮几分钟，再过冷水，把骨头上的脏沫冲洗掉，然后一次加足煲汤冷水，汤里放葱段、姜块、大蒜2块、还可以放自己喜欢的中药材，比如常用的沙参、黄芪、当归、党参、枸杞、枣等等，既可增加汤的风味，又可健体强身。然后盖盖子中火烧至汤滚，再改小火漫漫煲上1个半小时左右即可。最后放盐，不必再放味精了。
2、建议用矿泉水来煲靓汤，味道会更美。
3、有医学专家说在水烧开后可适量加醋，醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内；
4、用马蹄、青红罗卜煲猪骨头，慢火熬它两个小时就可以喝了，这个汤不用加味精也一样鲜甜的
温馨提醒：小排冬瓜汤的做法其实是很好吃的了。而且如果是羊骨的话，那么也是比较容易上火。如果你很害怕行为的时候，那么那就要在汤里面去放点姜和红枣、沙参、玉竹，不仅仅有营养，喝起来不错，而且可以压口味了.
蘑菇冬瓜汤的做法是什么
秋天和冬天，是最适合喝汤的时候了，既可以温暖我们的身体，也能够补充营养，也不容易出现嘴唇干裂的情况，而蘑菇冬瓜汤也是非常不错的选择，对于蘑菇冬瓜汤不知道大家对它的做法有什么了解呢？想要知道蘑菇冬瓜汤的做法是什么吗？那就赶快来看看我的经验吧！
主料： 蘑菇(鲜蘑) 100克
辅料： 冬瓜 50克 番茄 50克 粉丝 50克
调料： 番茄酱 15克 大葱 5克 姜 3克 盐 5克 味精 3克 香油 5克 各适量
蘑菇冬瓜汤的做法：
1.将蘑菇去蒂洗净后切成薄片；冬瓜去皮后切片；西红柿洗净后切片；葱姜分别洗净，葱切葱花，姜切末。
2.汤锅架火上，放入素汤500毫升烧沸，投入冬瓜、葱花和姜末，烧滚后加粉丝、蘑菇、西红柿和精盐，煮熟后再加入番茄酱和味精，淋入麻油即成。
冬瓜的营养价值：
1.利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
2.减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
3.清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
以上就是我做蘑菇冬瓜汤的经验了，其实，做汤并不难，只要掌握了正确的方法，做汤对你来说也是非常简单的。而上文也已经为大家详细的介绍了蘑菇冬瓜汤的做法是什么？如果你感觉还不错，那就赶快学习吧，相信那么聪明的你，一定很快就可以学会的。
蛤蜊冬瓜汤的做法是什么
平时容易肝火旺盛的人，是能够通过蛤蜊冬瓜汤降低肝火的，让整个人神清气爽。并且，蛤蜊冬瓜汤不仅含有较低的脂肪，而且蛤蜊具有软坚散结、滋润五脏等功效。完美的组合，能够满足爱美、容易口干舌燥、火气很大等各个人群的需要。那么，蛤蜊冬瓜汤的做法是什么?下面咱们就来详细看看吧。
做法一
食谱原料
蛤蜊，冬瓜，金华火腿，葱，姜，料酒，香菜
制作方法
1、冬瓜切厚片，金华火腿切末，一半的姜切丝，一半姜切片，葱切段，备用;
2、葱段、姜片、料酒倒入锅中，接足量水——就是适合煮汤的水，这个水之后是要煮汤滴;
3、点火，葱姜水沸腾后，倒入蛤蜊;
4、将蛤蜊煮烫一下，开口后即捞出蛤蜊和葱、姜;
5、将蛤蜊肉取出;
6、煮蛤蜊的汤水里加入少许姜丝和火腿末煮大约15分钟;
7、然后倒入冬瓜，将冬瓜煮到软软的;
8、最后把蛤蜊肉倒入，再煮三两分钟即可。关火后立刻撒入香菜段。[1]
做法二
主料：蛤蜊500g、冬瓜1块;
辅料：香油1/3茶匙、食盐1/2茶匙、鸡蛋1个、姜1块、水适量、大葱1段;
做法：
1.买回的蛤蜊是已吐过沙的，用流水冲洗干净即可
2.蒸锅放水，放上篦子，把蛤蜊放在篦子上，放上葱姜块，中火蒸5-10分钟
3.开锅5分钟之后，要开盖看看，看到蛤蜊有开口的，马上夹出来
4.开口的蛤蜊放碗里晾凉，凉后取出蛤蜊肉，待用;蒸锅里的水待渣子沉淀以后，倒出清澈的汤，待用
5.冬瓜去皮和籽，洗净，切片;鸡蛋打散
6.另起一锅，倒入清澈的蛤蜊汤，大火烧开;倒入冬瓜，烧开，煮至冬瓜略变透明
7.倒入蛤蜊肉，再煮开
8.淋入蛋液煮开，加食盐调味，淋少许的香油，盛出即可享用
以上就是蛤蜊冬瓜汤的两种做法，大家一定都学会了吧。需要注意的是，在制作蛤蜊冬瓜汤的时候，特别是处理蛤蜊汤汁要留底，避免泥沙渗入汤中影响口感，为了去除蛤蜊的腥味儿，可以适量的加入一些料酒，这样制作出来的蛤蜊冬瓜汤，不仅鲜嫩，而且口感不至于发柴。
猪脚冬瓜汤的做法是什么
猪蹄含有丰富的胶原蛋白，营养丰富，味道可口。它不仅是常用的菜肴，还是滋补佳品。中医认为它和熊掌一样可以作为治病良药。体质比较虚弱的人，经常食用可以有效的改善体质。在做猪蹄的时候，搭配冬瓜，煲成猪脚冬瓜汤，营养又美味。那么，猪脚冬瓜汤的做法是什么？让我们通过下文来了解一下吧！
清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
冬瓜猪蹄汤的做法：
1、买回约600克猪蹄，出水并清洗干净。
2、冬瓜约1000克，削皮洗净，切方块，待用。
3、把猪蹄放砂锅里，加入适量的水，加几颗花椒（也可加胡椒，但比较燥热）和一小块生姜，大火烧开，改文火慢慢煲约2个小时。
4、最后加入冬瓜和适量的盐巴，中火煮约15分钟，出锅，装入汤钵，撒几颗枸杞，ok了。
营养功效：
猪蹄：能填肾精而健腰脚，滋胃液以滑皮肤，长肌肉可愈漏疡，助血脉能充乳汁，较肉尤补。
看了上文，相信你已经知道猪脚冬瓜汤的做法是什么了吧！猪脚冬瓜汤的做法非常简单易学，猪脚冬瓜汤的营养非常高，而且有非常的美味，难道没有吸引你吃货的心吗？猪脚冬瓜的汤一定不要扔掉哦！俗话说营养在汤里嘛，你可以用汤来煮面条，味道也非常的不错。
木耳冬瓜汤的做法是什么？
木耳和冬瓜是我们平时最常见的两种食物。虽然这两种食物很常见，但是却给我们带来很大的功效。比如木耳它里面含有丰富的蛋白质，能帮我们美容养颜，预防贫血。但是经常拉肚子和肠胃不好的朋友不能吃,吃多了很容易让胃不舒服。下面是小编搜罗的一些木耳冬瓜汤的做法,让我们去看看吧。
主料腐竹50g木耳30g冬瓜300g 辅料油适量盐适量葱花适量
1.葱花切好备用
2.冬瓜切好备用
3.木耳和腐竹煮一下泡好
4.热油
5.爆香葱花
6.加入冬瓜爆炒
7.加入适量的老抽翻炒
8.加入适量水，以没过菜为准
9.泡好的腐竹和木耳沥干备用
10.煮开的冬瓜加入泡好的木耳11.再加入泡好的腐竹
11.再加入泡好的腐竹
12.最后煮一会儿加入适量的食盐调味
营养价值
1. 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。
2. 木耳含有维生素K，能维持体内凝血因子的正常水平，防止出血。
3. 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用
4. 它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
5.
它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。
6. 木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
上面就是一些木耳冬瓜汤的做法。冬瓜能清热解毒，以后有中暑的朋友不妨试试。还有冬瓜和鸡肉在一起吃能消肿。另外冬瓜和海带一起吃还能降血压。冬瓜和蘑菇吃还能帮我们美容养颜,但是冬瓜和鲫鱼吃会造成我们尿频尿急,需要注意一下。
虾皮冬瓜汤的做法是什么
虾皮冬瓜汤是以虾皮和冬瓜为主要食材的家常菜，虾皮有天然味精之名，虾皮冬瓜汤看似清淡，但是鲜味十足。盛夏时节，食欲不佳的老人、小孩非常适合食用虾皮冬瓜汤，有清热毒、利排尿、止渴除烦、祛湿解暑等功效。虾皮含有丰富的矿物质、蛋白质和钙等，是天然的补钙食物。俗话说“饭前先喝汤，减肥又健康”，虾皮冬瓜汤含脂量极低，冬瓜含有一种叫葫芦巴碱的物质，有效抑制糖类转化为脂肪，是非常好减肥食品。
主料准备好；冬瓜洗净，去皮切片
2.虾皮用水冲洗一下，然后控干备用；姜切丝，葱切末
3.锅中放少许油，放姜丝爆香，随后放虾皮，炒至变色
4.放冬瓜一起拌炒，兑入适量清水，煮开
5.等冬瓜煮至软熟后关火，调入少量盐和鸡粉，出锅前淋上麻油，撒上葱花即可
虾皮冬瓜汤营养丰富，怀孕的准妈妈们都可以喝，正好补充在怀孕时期所需的各种营养。冬瓜虾皮汤含有大量的蛋白质、粗纤维、钙和铁等营养物质，因此可以补充孕妇所需的营养物质。冬瓜虾皮汤可以有效治疗孕妇妊娠期出现的四肢水肿症状，有效预防妊娠期糖尿病，但是要适量食用，吃的太多也不好。
冬瓜汤的简单做法是什么
冬瓜汤是一种以冬瓜为主要的食材的家常菜肴的，营养价值也是极其的丰富的，现在的生活水平来说基本上家庭里面都是可以吃的起这道菜肴的，因为冬瓜并不算是非常的昂贵的，这只是现在的百姓非常日常的一道菜肴的，所以下面我们就一起来学习一下冬瓜汤的简单做法是什么。
做法一
食材
冬瓜250g ,花椒1个 ，火麻油1小勺，食盐1小勺，姜适量
步骤
1、准备食材，冬瓜、姜片、花椒粒。
2、将冬瓜洗净切片。
3、将冬瓜放入锅中，加水。
4、放入姜片、花椒粒。
5、大火煮开，转中火，将冬瓜煮熟
6、放入2滴火麻油、少许食盐调味即可出锅。
做法二
制作食材
冬瓜 葱花姜米盐 食用油
制作流程
1、冬瓜洗净切片备用。2、姜米和葱花入冷水烧开，放入冬瓜片;
3、大火烧开，转小火焖煮2分钟。
4、调入食盐，撒上葱花，即可出锅。
文章我们已经了解到冬瓜汤的做法到底有什么的，这为我们介绍了两款做法的，可以根据自己喜欢哪种做法进行制作的，这是非常的简单易做的，不是很难的一道菜肴的，喝下去以后可以让人们感觉神清气爽的。
鱼丸冬瓜汤的做法是什么
汤类分的就有好多种，其中就有一种汤类叫鱼丸冬瓜汤。它是将鱼丸和冬瓜混合字一起吃，味道还是很不错的。基本冬瓜都是切成块在汤里煮的，市场上面是有卖的，可是买的都没有自己做的有营养健康，想吃就可以轻松简单的做。那么制做的方法大家知道吗？下面就由我来为你解答。
1．冬瓜削去外皮，挖净瓜瓤，洗净，切成1.5厘米宽、3厘米长、0.2厘米厚的片。黑鱼肉剔去鱼皮，制成蓉，放入容器内，加入料酒5克、醋、精盐1克、胡椒粉，顺一个方向充分搅匀上劲成稠糊状。枸杞子洗净。
2．锅内放入清水烧开，将调制好的鱼蓉制成均匀的丸子，下入清水锅中烧开，煮至熟透捞出。
3．锅内放入清汤、余下的料酒、姜片、葱段、冬瓜片烧开，煮至冬瓜片微熟，拣出葱段、姜片不用，下入枸杞子、鱼丸、鸡精、余下的精盐烧开，煮至冬瓜片熟透，淋入香油，出锅装碗即成。
特点：鱼丸细嫩，冬瓜软嫩，汤清味鲜，营养滋补。
煲汤网特别提示：鱼丸入清水锅后，要用小火烧开，煮至熟透，大火易将鱼丸煮碎。
食材功效：枸杞子味甘，性平，有滋补肝肾，益精明目的功能。黑鱼肉味甘，性寒，富含蛋白质、钙、磷、铁、不饱和脂肪酸等，有健脾利水，益气养血，强阳滋阴的功能。冬瓜味甘，性寒，有清热解毒，除烦止渴利尿消肿的功能。三者同烹食用可清热解毒，利尿消肿，补肾固精，对男性小便短少、面浮肢肿、腰坠疼痛、睾丸发痰等症状均有较好的食疗作用。
以上便是小编找到的鱼丸冬瓜汤的做法，做法非常的简单又容易，相信大家想学的话都会学会的，当做好汤的时候，看着大家吃自己做的，自己的心里也是十分开心，如果在饭馆的话也能吃的到，但是肯定没有自己做的吃的开心的，还能体验亲自下厨的快乐。
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