肉沫涨蛋的做法是什么？
真正的养生是什么。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“肉沫涨蛋的做法是什么？”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
鸡蛋的营养很多，很多人都喜欢每天早上吃一个鸡蛋。鸡蛋的做法也多种多样，小编早上醒来的时候喜欢做一份鸡蛋羹吃，有的时候也喜欢用鸡蛋粘在隔夜馒头上，用油炸着吃，都非常的好吃。小编的朋友给小编推荐了肉沫涨蛋，鸡蛋用这样的做法也非常好吃，接下来小编就把这道菜的做法分享给大家。
做法一：
备料：瘦肉馅，高汤，鸡蛋，黄酒，酱油，鸡精，盐
做法：
1）肉馅放进盆中不停的打（搅拌），要顺着一个方向打；
2）在打的过程中加如适当的黄酒，酱油，一个小鸡蛋 ；
3）当肉发紧成团时适当倒些高汤后继续打；
4）当肉质松软时放入盐，鸡精，继续打；
5）把肉馅盛盘，在中间掏个洞后打一个生鸡蛋（别弄破）；
6）上锅蒸。
做法二：
1、 肉切丝，加适量盐、料酒，腌制5分钟；
2、 鸡蛋打碎，加盐少许；
3、 捞出肉丝，加入鸡蛋，搅拌均匀；
4、 热锅，加油，油热后倒入鸡蛋肉沫，待成型后翻倒；
5、 蛋、肉熟后出锅，开吃。
做法三：
1、鸡蛋加盐打散然后加入适量的纯净水搅拌，蛋液过滤到碗中。大碗包入保鲜膜开水入锅蒸制。这时把青豆放入碗中加少许水，入微波炉高火2-3分钟沥干水分备用。
2、炒锅倒油爆香葱段，然后捞出不用。在倒入肉末翻炒，加入料酒炒香。
加少许蚝油，在加少许生抽炒出香味。肉末已熟关火，鸡蛋蒸好把炒熟的肉末撒在上面摆放青豆点缀，淋入香油就好。
肉沫涨蛋的做法还是比较简单的，而且费时也会很少。做肉沫涨蛋的时候可以在里面放一点葱花，而且用小火做。里面放一些肉沫，放肉沫的同时可以倒入一些料酒，最后出锅的时候小编喜欢在上面浇一点香油，感觉这样的味道会更好。
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肉沫的做法是什么？
肉的范围是十分广泛的，不管是人类还是动物身上都是附有的，肉当中的营养物质是非常高的，不管是体质虚弱的人还是一些食肉爱好者都少不了它，那么肉也分为好多种，每一种都有不一样的吃法，肉沫就是将新鲜的肉剁碎了再拿去烹饪，口味也是十分不错的，下面就是小编找到的关于肉沫的炒法。
1.豬肉放在冰格內冻至身硬可以下刀， 先切0.3厘米條，後切粒，加入調味料同拌勻待用。筍切薄片，汆水後切0.3厘米粒。冬菇浸軟去蒂，擠干水，亦切粒。榨菜沖淨稍浸，切同一大小。干葱、青葱白均切小粒， 青、紅椒 只需少許， 切小粒
2、在工作板上以麻油塗上約12厘米的面積以免麵塊黏在板上。取一層麵塊，塗上麻油，再蓋上另一塊便成雙層，開成一圓片，直徑約為15 厘米。
3、最好能在兩個爐頭上同時烘餅，分置兩個平底易潔煎鍋在上，中火燒至滴水下鍋時發生吱吱聲便是夠熱。 分別攤下麵塊，烘至中間鼓脹，底部有金黃斑點便翻面再烘另一面至呈金黃，立刻移出，從夾縫用小刀撕開為兩塊，置於平碟上， 蓋上干毛巾保溫。
4、置中式易潔锅於中大火上，白锅烘干筍粒，加入2茶匙油，下鹽及些許糖，鏟出，再下2茶匙油，加入冬菇粒及榨菜粒，將筍粒回锅同炒勻，移出。
5、置锅回中火上， 下油2茶匙， 爆香干葱粒， 加入薑粒、蒜茸、豬肉同炒至肉粒分散， 洒酒，將已炒備之作料全部回锅，炒勻後加入青、紅椒粒、葱白粒，
鏟勻上碟。
总而言之肉沫的炒法也是有很多种的，这也是要靠个人口味的喜爱来烹饪的，不单单是炒肉沫，其实在肉沫当中加入别的食材也能够改变它的口味，比如一些家常菜中都可以加上一些肉沫，不仅增添了营养还别有一番风味。
肉沫面的做法是什么
肉沫面是面食中一种比较常见的食物。有的朋友会喜欢吃带汤的香菇肉沫面，还有的朋友会更喜欢无汤的肉沫杂酱面。这就要看个人的饮食习惯了，小编就比较喜欢香菇肉沫面，因为有汤的感觉更有味道，而且不会觉得干。不知道你们会喜欢哪一种呢？不管哪种，好吃就是最好的方式。
香菇肉沫面
1、瘦肉切成肉末，加入少许生粉抓匀；香菇洗净挤干水分后切成片，香菇柄切成小丁，大蒜与生姜切碎，葱切花，生菜洗净沥干待用；
2、热锅放油，下入姜蒜末、香菇丁、辣豆瓣酱，煸出香味后放入瘦肉末，炒至肉末变色后放入香菇片，翻炒几下后放入胡椒粉、料酒，加入适量的水，大火烧开后再让其滚一分钟左右；
3、加入适量的盐、葱花、生抽、芝麻油后关火；
4、将生菜放入沸水中稍烫一下后捞出沥干待用；
5、锅内加入适量的水，将其烧至锅底部有小气泡往上冒出还未沸腾时，加入少许的盐，下入面条，再加入少许油，用筷子将面条轻轻拨动几下，以防沾黏锅底;待面条煮沸后加入少许冷水再将其煮沸，一般来说煮沸两次点两次冷水后，面条基本上就煮好了。捞出放入碗中；
6、将烫好的生菜放在煮熟的面条上，再将煮好的汤舀入碗中即可。
肉末杂酱面
1、将所有材料切小丁备用；
2、肉切细丁，也可以直接买超市的肉末；
3、热锅下肉丁炒熟；
4、加入洋葱丁，胡萝卜丁炒软，加入两种酱翻炒后加水，烤干水即可；
5、另起锅加水煮开，下面条煮熟，捞出凉开水拔一下，盛碗；
6、加入肉末酱，再盛碗面条汤。一顿快餐大功告成。
大家看了上面的做法简介，是不是觉得自己做一碗好吃的肉沫面也不是一件困难的事情呢？如果不知道自己喜欢哪一种，可以选择两种都试试哦，说不定你就会爱上肉沫面的。肉沫面简单好做，味道也好吃，非常值得大家一试。
秋葵肉沫的做法是什么?
秋葵肉末是属于一道比较常见的家常美食，主要材料是用肉末加上秋葵所制作而成，不仅口感比较好，而且营养价值非常丰富，是一道老少皆宜的菜品，经常食用秋葵对身体也有一定的好处，可以保护胃黏膜等，做法也很简单，将秋葵洗净切好后下锅，将肉末炒熟后放入秋葵调味即可。
肉末炒秋葵
秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一;可消除疲劳、迅速恢复体力;且能使皮肤美白、细嫩
材料：
主料：黄秋葵、猪肉馅
辅料：蒜
调料：生抽、淀粉、食盐、花生油
做法
1、肉末下生抽、生粉、盐、油腌制10分钟。
2、取一锅，注入水烧开，加入几滴油和少许盐，放入秋葵，氽几分钟后捞起沥干水分后，切成圈状。
3、炒锅烧热下油，油热后下蒜末煸出味后倒入肉末翻炒均匀，炒至肉变色后，下秋葵继续翻炒。
4、加入适量的盐炒匀即可。
小贴士
1、秋葵要事先在水里焯一下，这样能够更好的熟且保持鲜绿的色彩。
2、秋葵不能挑选黄变白色，这种太老，不能吃;
饮食宜忌
宜：秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。含有维生素A，有益于视网膜健康、维护视力。
对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
肉沫蛋羹的做法是什么?
现在很多的人都是想要补充身体里面的蛋白质的。但是又不是的自己应该吃一些什么食物好，其实含蛋白质的一些食物在我们的平时生活里面是非常的常见的，比如鸡蛋喝一些肉类的食物，但是要是想要把这两种食物结合在一起的话，就会造成很大的困扰，有没有听过肉沫蛋羹，接下来就要介绍这一道菜系。
主料：精肉，葱各适量，鸡蛋里2只。配料：植物油 、盐、酱油、生粉等适量。
厨具：锅、盘子等等。
步骤：
1.将鸡蛋打入一大碗中，加适量盐和清水成搅拌成鸡蛋糊;葱洗净，切成葱花。
2,。精肉洗净，切成末，并将其装入一只小碗，加入适量的生粉和酱油用手或筷子将其抓匀，腌制5分钟。野餐。
3.将用生粉和酱油处理过的瘦猪肉倒入装鸡蛋糊的大碗中与鸡蛋糊混合，搅拌均匀。
4.将大碗放在蒸架上加盖，用中大火蒸8分钟左右即可。
5.起锅前撒上葱花即可食用。
· 肉末蛋羹是一道很简单的快手家常菜，强力推荐大家一试。我这个是用做丸子的剩料做的，平时做就剁点肉末、海米，再放点内脂豆腐。很简单，营养却很丰富。你想啊，里面有蛋、肉、茹、海米、豆腐等，简直就是每日必需的营养大全，又滑又嫩，少油少盐，一道菜搞掂全家老小。香滑软嫩的肉末蛋羹，拌饭吃也很美哦!蒸蛋的时候放冷开水，蒸出来的蛋会很嫩。入锅蒸的时候在碗上套个保鲜膜，蛋就不会起疙瘩了。
知道了这一道菜的话，那么就可以不用担心自己的身体补充不了蛋白质的情况了，只要平时生活里面多一些关注，那么就可以及时的知道还有很多可以补充蛋白质的食物的，只是这个是我们平时生活里面很常见的一种家常菜，做法也是很简单的。
肉沫米粉的做法是什么？
我不知道有多少人了解肉沫米粉，其实大家就算不是很了解肉沫米粉。也应该知道米粉蒸肉，其实这两者差不多，但是今天我带来的是肉沫米粉。希望大家能够喜欢。而且，这次我没用超市已经配比好的料包，而是采用我们最常见的食材制作出来的，会更新鲜，更美味哦。
做法一：
主料米粉1块香葱3根
准备食材：肉末、米粉和香葱。
1米粉用开水泡20分钟后，捞起来;香葱切粒状，葱白和葱花分开。
2倒入适量的食用油，热锅后，放入葱白爆炒30秒，30秒后倒入肉末，中火翻炒1分钟。
3 ，1分钟后，倒入酱油和米粉，用筷子不停地搅拌2分钟。
4，2分钟后，加入葱花、盐和鸡精，再翻炒1分钟，就可以出锅啦。
注意事项
如果想米粉炒软一点，可以加适量的开水。
畜肉蛋白必需氨基酸充足，在种类和比例上接近人体需要，利于消化吸收，是优质蛋白质。但间质蛋白必需氨基酸不成不平衡，主要是胶原蛋白和弹性蛋白，其中色氨酸、酪氨酸、蛋氨酸含量少，蛋白质利用率低。
做法二：
食材
主料肉150g米粉100g辅料油20g盐3g生抽5g蒜末15g鸡粉5g姜5g料酒5g
1米粉备用。
2米粉用水泡发。
3肉切末。
4姜，蒜切末。
5米粉放入盘中加入盐，油，生抽。鸡粉。搅拌均匀，上面铺上肉末。撒上蒜末，上锅蒸20分钟。
6现在可以吃了。
好了，朋友们，经过我上面两种方法的介绍，不知道大家对此有多少了解。但是都希望大家能够亲手去试验一下，因为肉沫米粉吃起来很容易消化，制作的过程也不麻烦，朋友们一定会喜欢这个味道的，还可以和亲朋好友一起分享哦。
肉沫粉皮的做法是什么？
在我们的生活中会有许多形形色色的饭菜摆上我们的餐桌，然而许多家庭主妇每天考虑的最多的就是——今天晚上吃什么?普通家庭的都是做家常菜，那么今天小编就为大家推荐一道非常美味，而且十分具备营养价值的家常菜——肉末粉皮，同时也是十分简单易学的哦。
那有的人就会说现在市面上有许多食品是有问题的，那么接下来小编教你如何辨别粉皮的好坏：
粉皮在加工制作过程中添加了明矾，明矾即硫酸铝。摄入过量的硫酸铝，会影响脑细胞的功能，从而影响和干扰人的意识和记忆功能，造成老年痴呆症，还可引起胆汁郁积性肝病，可导致骨骼软化，还可引起卵巢萎缩等病症。
粉皮以纯绿豆粉制作的为最好。干制后片薄平整，色泽银白光洁，半透明，有弹性韧性，久煮不溶，口感筋道。
用干粉皮制作菜肴须先用温水泡发。
介绍完了粉皮如何辨别我们就来看看这道肉末粉皮的具体做法吧!
我们先来看看做这道美味可口的家常菜所需要的原材料：
凉皮200g
精肉100g
配料 油适量
盐适量
干辣椒适量
香菜适量
老抽少许
味精少许
那么准备好这些食材我们就可以开始做菜啦。
1.将粉皮洗净用温水泡大概有二十分钟备用。
2.把肉切成小末，将泡好的粉皮切成片状。
3.起油锅加热，放干辣椒煸
4.放肉末煸炒3分钟
5.放入粉皮煸炒
6.放少许老抽煸炒
7.然后放少许盐煸炒
8.再放少许香菜炒匀
9.最后放少许味精炒匀出锅
那么这样一道色香味俱全的肉末粉皮就做好了，小编不知道大家是否学会了呢?还有就是小编介绍的如何辨别好坏粉皮的方法各位家庭主妇或者是家庭煮夫一定都要牢牢记住，有了这个方法，以后在市场上买粉皮是不是又多了一份安心呢?
肉沫炒粉丝的做法是什么？
肉末炒粉是广东一带那边一道很有名的彩菜色，是属于粤菜的一种，几乎是每个家庭里都会做的一道菜，味道非常的美味，如果你觉得这样的菜色一定很难做的话，那你就错了，肉末炒粉是一道非常简单的菜，就算是不会做饭的人也可以一下只就学会的，那么这道菜怎么做呢?
粉丝和干香菇用水泡软。(最好用冷水泡，赶时间可以用热水。)泡软的粉丝洗净后剪成小段。(泡之前剪更容易些)
青蒜的蒜白和叶子分别切成末。嫩笋和洗净挤干的香菇切小丁。锅内多加些油，倒入蒜白爆香。
倒入笋丁和香菇丁炒香。倒入肉末炒至变色。倒入沥干水份的粉丝翻炒。
调入料酒，生抽，老抽，盐和糖炒匀。(粉丝有些吸水，干的话可以适当加些水或高汤)出锅前撒上青蒜叶。
炒粉丝是一道再家常不过的菜，有些地方也叫“蚂蚁上树”，不管在哪里，这道菜好像总是很受欢迎。
家里也经常炒来吃，但配料没有舅妈的讲究，舅妈在粉丝里加了这个季节特有的笋和香气浓郁的干香菇，让粉丝的味道更丰富了，最后出锅又撒了好些碧绿的青蒜，白色的笋，黑色的香菇，绿色的青蒜，让一盘原本平淡无奇的粉丝变得非常好看，非常有食欲。
这是照着舅妈的方法炒的粉丝，受到家人的一致好评!
青蒜叶可以绝配哦，经过油温一热，那香味，立刻就散发出来了。
看完了上面介绍的内容以后，大家也应该知道了这道菜怎么做了吧，怎么样?是不是很简单呢?不管是大人或者是小孩事实很是很适合吃的一道菜，如果有兴趣的人自己也尝试一下做法吧，只有自己动手做了才知道其实真的很简单的。
肉沫酸豇豆的做法是什么
豇豆是我们平时常吃的一种蔬菜，豇豆的做法有很多，其中可以把豇豆做成酸豇豆，是口感非常好的一种腌制类的菜品，酸豇豆的做法也比较多，比如说肉末酸豇豆，具有口感酸甜清脆可口，那么下面我们就来了解一下肉末酸豇豆的做法。
准备酸豇豆一斤左右，在准备猪瘦肉两百克左右，在准备红尖椒十个，准备适量的老抽生抽，准备泡姜香油，准备玉米淀粉和植物油。
酸豇豆从腌制的缸里面捞出来以后，放到清水里面浸泡一下，然后把猪瘦肉清洗干净，把猪瘦肉剁成末。酸豇豆也剁成小丁，把红尖椒和泡椒都剁成小丁！
肉末里放入适量的香油，再加入玉米淀粉抓匀。锅中放入适量的油，当油温达到三成熟的时候，把抓匀的肉末放到锅里面，用小火炒散炒开。一边翻炒，一边加入老抽上色，继续翻炒，然后再加入酸豇豆末，再加入红尖椒末和泡姜末，继续翻炒，这个时候要多炒一会儿，要充分的入味儿。
继续翻炒，当里面的水分已经快干的时候，这说明已经炒熟炒好了，就可以出锅盛入盘中。酸豇豆本身是比较闲的，即使用清水浸泡以后，盐分也比较浓，所以这时候就不用放盐了，另外也不需要一些其他的调料，酸豇豆本身的口感味道就相当不错了！另外，在炒肉末的时候闻油温不能太高，只要炒散炒开就可以了。
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