减肥凉菜的做法是什么
夏季养生凉菜做法。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。人类的发展历史中，养生观念不断更新，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“减肥凉菜的做法是什么”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
凉菜是很适合吃，而且还还有减肥的好处的了。往往因为凉菜做好后，陆陆续续会滋生有很多的汁水，所以一旦吃不完，然后又是一只鸟个放置时间过久的话，无益于雪上加霜，而这些汁水就会大量地渗入食材中导致其变咸。所以想要减肥的，最好是在夏季的时候，多一些凉菜，减肥凉菜的做法是什么？
夏天凉菜 一、凉拌石花菜的做法1.石花菜先用40度的温热水浸泡约2小时；
2.然后用清水洗净，除去石花菜上的杂质，再用纯净水泡10分钟(或者用温开水最后再洗一遍)，沥干水分；
3.黄瓜切丝或擦丝；
4.大蒜和石香菜一起捣碎；
5.将沥干水分的石花菜、黄瓜丝拌入捣碎的石香菜蒜末、生抽、香醋、盐、香油拌匀即可。二、蔬蕨根粉的做法1.准备好材料，锅中放入半锅水，煮开；
2.放入蕨根粉，煮8分钟左右；
3.西红柿切成丁；
4.青椒切成丁；
5.洋葱切成丁；
6.将煮熟的蕨根粉捞出，用凉水冲洗几遍浸凉；
7.沥去多余水，放入盆中；
8.放入西红柿、青椒、洋葱；
9.放入盐、鸡精、白糖；
10.放入生抽、美极鲜、香油、麻油；
11.用手抓拌均匀；
12.盛出放入碟中，撒上芝麻点缀即可。
凉菜健康吃法其实也是需要认认真真的了解的哦，因为凉菜的话，不要随随便便去吃一些隔夜的了。而且是有的凉菜其实不管是荤素，最好现做现吃当然了凉菜一次性不要做得太多的。要做到能吃多少做多少。
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老醋凉菜的做法是什么？
凉菜不仅仅制作方法比较简单，并且使用起来也很方便，味道可口，因此总是会受到很多朋友的欢迎，尤其是老醋凉菜，由于它特殊的酸爽的口感总是会得到很多朋友的青睐，老醋凉菜其实它的制作方法也比较简单，现在小编就来给爱吃酸爽口味凉菜的朋友介绍，怎样做老醋凉菜口感才会更好。
老陈醋腌花生
原料：花生米500克，白糖35克，老陈醋100克，姜片5克，八角、香叶、丁香、桂皮、陈皮各少许，精盐、味精各适量。
制法：花生米用开水浸泡半小时，去皮后洗净，放入锅中，再放精盐、姜片、香料等，随后掺入清水（以刚好淹没花生为度），用旺火烧沸，约３分钟后离火。将煮花生的水倒去三分之一，再把剩余的水和花生米倒入容器中，加入白糖、老陈醋、味精等腌制４～６小时，即可食用。
特点：香甜咸酸，脆嫩不腻。
注意：腌制的花生米可放置7～10天。天热时，放入冰箱中冷藏后再食用，风味更佳。
老陈醋拌萝卜
原料：水萝卜500克，香菜30克，生姜30克，花椒10克，葱花5克，精盐、味精、白糖、香油、大豆油各适量，老陈醋70克。
制法：水萝卜切成条，用精盐、味精腌渍约10分钟；生姜一半切丝、一半切片；香菜切段。净锅置小火上，放入大豆油烧热，下入姜片和花椒炸至焦黄，即制成花椒油备用。将姜丝、香菜段、萝卜条拌在一起，再放入白糖、老陈醋、花椒油、香油等拌匀，最后撒上葱花即成。
特点：酸辣脆爽，爽口开胃。
尤其是在夏天的时候，大多数的人总是会感觉到食欲明显下降，这时候如果适当的吃一些凉菜，他特殊的酸爽口感会有很好的开胃作用，能够大大的增强人的食欲。并且醋还会有一定的消炎杀菌的作用，适当的吃一些醋能够有效地预防感冒等等的疾病。
农家凉菜的做法是什么？
凉菜，顾名思义，就是一些可以直接食用的冷菜。尤其适合在夏季高温的时候食用，凉菜的做法有很多，用开水焯过的或者洗干净能直接食用的都可以做成凉菜，像一些肉制品，比方说：猪耳朵，也是凉菜。凉菜最好吃的还是农家凉菜，农家凉菜的做法也很简单，今天小编就给大家介绍几道农家凉菜的做法。
做法一：
1、白菜，干豆腐切丝，豆芽，粉条焯熟过凉备用。
2、锅内加豆油，炸花椒油，取出花椒，下肉末炒散，加酱油，盐炒熟。
3、菜都放在一起加，盐，糖，白醋，芥末油，辣椒油，油末拌匀即可。口味可根据自己的调配。
做法二：
将葱头剥去老皮洗净，直刀切成片，再改刀切成粗丝或小块；辣椒直刀切成丝共装盘内，然后拌上精盐、酱油、陈醋，最后滴上香油，搅拌匀即好。
做法三：
将卷心菜剥去外帮洗净，直刀切成一寸长、半寸宽的碎段。入开水中煮两三分钟捞起，不可过度，沥去水放在碗中。将酱油、香油、白糖、食盐调入搅拌匀即好。除此，还可加入虾米、香干、青红辣椒丝，调以醋，做成糖醋味卷心菜。
做法四：
将绿豆芽拣去杂质洗净，入开水锅里焯熟(注意不要过火焯软)，捞出控去水；黄瓜洗净直刀切成片，再切成细丝，撒上精盐，加入葱丝、姜丝拌匀，最后浇上醋、香油盛盘即好。如加入泡软的腐干丝、粉丝即成绿豆芽拌三丝。
做法五：
将对虾脱皮，入开水锅里煮熟，捞出晾冷；把黄瓜洗净，直刀切成半圆片；青蒜苗、青菜叶拣洗净，直刀切成段，全部放在案上待用。这时将冷虾推切成片。再行装盘和调味。摆盘的次序是：先用青菜叶铺底，接着将虾片摆成花样(可自选)，上层将黄瓜片、青蒜苗摆上，撒上水木耳，倒入酱油、香油、陈醋即好。
上面小编给大家介绍了5种农家凉菜，农家凉菜做起来非常的简单，而且采用的都是最常见的一些菜，有的菜都是自家种的，吃起来非常的健康。另外，做农家凉菜的时候，最后可以放一些香油和鸡精，有的菜比较吸油，也可以在凉拌之前放一勺豆油在里面。
家常凉菜的做法是什么？
前一段时间，天气比较热，小编晚上的时候也喜欢做上几道家常凉菜吃，一般炒的菜很少。天气本来就热，吃炒菜会更热，而且还会上火。晚上下一碗面条，在调两个凉菜，吃起来非常的清凉，家常凉菜的做法有很多种，接下来小编就来给大家介绍几道比较好吃的家常凉菜的做法。
做法一：凉拌海带
原料：海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻，调和油，辣椒
1、将海带洗净，放入锅中用水烫四分钟，或者有高压锅的可以在高压锅里直接蒸三分钟。
2、将煮好或者蒸好的海带中的水分沥干，切成丝，加入蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻:等调料，然后拌匀。
3、另起油锅，倒入少量的油，待油烧开，把辣椒爆一下，连油带辣椒一起倒在刚才拌匀的海带丝上，装盘，就可以食用了哦。
做法二：凉拌黄瓜变蛋
原料：黄瓜，变蛋，香油，盐，鸡精粉
1、将黄瓜洗净，切成片，放进器皿中。
2、磕掉变蛋外壳，剥好洗干净，切成一瓣一瓣，放进器皿中。
做法三：凉拌蒜茄子
原料：茄子，盐，蒜汁，香油
1、把茄子洗干净，放进开水中煮，煮烂为止（可用筷子扎一下正在煮着的茄子，筷子能扎进去即可）。
2、把茄子从锅中捞出来，放进凉水中冰一下。
把茄子外皮撕掉，把已经煮熟的茄子捣烂，然后加入盐，香油，蒜汁，搅拌均匀，就可以吃了，味道很鲜美的蒜茄子就做成了。
家常凉菜的做法有很多，在家的时候妈妈经常会给小编凉拌海带丝吃，有的时候还会给小编做点凉拌海白菜吃，不过小编还是更加的喜欢吃海白菜，海白菜和海带丝相比，海白菜更加的细腻，吃起来很嫩，味道特别的好。凉拌的时候，不要放太多的盐，夏天本来就热，吃太多的盐会更加的口渴。
可口的凉菜做法是什么？
现在夏天来了，大家都没有心思去厨房费时费力的烹饪热菜，尤其是年轻人，会选择调制凉菜，吃起来比较爽口，也比较下饭，制作方法简单。那么，今天我就来教大家怎么用最简单的办法做出最好吃的凉菜，希望更多的年轻人可以学习一下，尝试一些我的新口味哦。
金针菇拌菠菜的制作步骤
1、将金针菇、菠菜分别择洗干净;姜、蒜洗净，均切碎末;备用。
2、坐锅点火，加水烧开，放入菠菜焯烫回软，捞起倒入凉水中过凉。
3、锅中水再次烧热，放入金针菇焯烫片刻，捞起过凉。
金针菇拌菠菜
4、取小碗，倒入生抽、白糖、香醋、食盐调匀成料汁。
5、熟花生米用擀面杖碾碎，备用。
6、过凉后的菠菜、金针菇沥干水分，均切段一起装入碗里。
7、倒入调好的料汁，加碾碎的花生米，再加适量的芝麻油充分搅拌均匀。
8、静置片刻后即可食用。
香辣拌牛肉的制作步骤
1、将青红辣椒分别去蒂及籽，洗净，切丝;
2、香菜择洗干净，切段;葱切段;姜切片;蒜切蒜蓉，备用。
3、牛肉清洗干净，放入沸水锅中焯烫去血污，关火，捞起。
香辣拌牛肉
4、用清水洗去浮沫，沥干水分。
5、锅复火上，倒入适量的清水，放入焯好的牛肉，加葱段、姜片、八角、花椒、陈皮;
6、旺火煮开后转小火煮1小时至牛肉熟透，关火，待汤冷却时捞出牛肉切片装碗；
7、放入适量的豆豉酱、蚝油、芝麻油、葱丝、姜丝、香菜、蒜蓉、辣椒丝；
8、将所有食材充分拌匀，静置片刻入味即可食用。
不知道今天带来的凉菜大家喜不喜欢，其实年轻人工作累了，双休在家，跟我一起尝试新的菜品，换一下口味，会更喜欢烹饪这种事情的。凉菜也不宜多吃，因为我们的身体也需要平衡，需要一些新鲜的蔬菜，需要一些有热量的饭菜提供能量。
凉菜藕的做法是什么？
现在正属于盛夏时期，大家都比较偏爱凉菜，因此我今天给大家带来凉拌藕片的做法。藕，的生长特性也被大家看作是一种气节的象征：出淤泥而不染。所以，喜爱吃藕的人一定不会轻易上火，希望大家可以跟我交流一下凉拌藕片的方法，不知道今天我带来的合不合大家的胃口。
做法一：
食材：主料莲藕2节 辅料芹菜适量胡萝卜适量盐适量鸡精适量
1把藕、芹菜切成片，胡萝卜切成丝。
2胡萝卜用少许的盐腌五分钟。
3锅中水烧开放入藕和芹菜，煮开30秒钟。
4捞出入盐、鸡精。
5放入有胡萝卜的碗中拌匀装盘。
做法二;
材料：鲜藕一节(要选嫩白的)
调料：盐、糖、醋(用白醋颜色会更纯净)、辣椒油、花椒油、香油、鸡精、蒜泥。。。(孰多孰少，孰要孰不要凭自己喜欢吧)
1、鲜藕去皮洗净
2、将洗净的鲜藕切薄片
3、藕片放入开水中氽熟，大概一分钟
4、捞出藕片放入冰水中浸泡(这步很重要，影响口感)
5、放调料拌匀
做法三：
凉拌莲藕的制作食材：
莲藕300公克，白芝麻少许，沙拉酱150公克，醋2匙，酱油2匙。
凉拌莲藕的做法详细步骤
A、将莲藕去皮切片后浸泡醋水，沙拉及白芝麻备用。
B、锅中加入水及醋，煮开后将莲藕以过水方式处理，沥乾水分后待凉。
C、再加入酱油、沙拉酱与莲藕拌匀，然后洒上白芝麻即可。
贴士：莲藕放入煮热的醋水中过水，是要让莲藕不会变黑。
这三种做法相信总有一种适合大家的口味，其实用料的的配比也不是固定的哦，根据个人口味，选择就好。夏天多吃些藕，清热祛火，吃起来的口感也清脆爽口，所以，不要珍惜自己的精力，亲手来一盘，给自己，也献给自己爱的人。
荤凉菜的做法是什么？
凉菜使我们每天餐桌必备，因为它制作简单营养也丰富所以颇受人们的热捧。今天我就教大家两道荤凉菜的制作方法，制作方法非常的简单，而且味道还很好。我们都是到夏天都不喜欢吃热的，因此凉菜就成了人们在夏天的最爱，如果您学会了我今天教您的荤凉菜相信您在炎热的的夏天也会有很好的食欲。
一 原料 芦笋、即食海参、大蒜、橄榄油、黑胡椒粒
做法：1、芦笋去掉发硬的根部，下半部的皮削去，然后斜切成片；
2、海参解冻，洗净去掉不可食部分，大蒜拍扁后剁成蒜蓉备用；
3、水中添加一点点盐和一点点油，烧开后下入芦笋焯一下，变色后捞出过凉开水，沥干水分备用；
4、另取新水，加几片葱姜，烧开后入海参焯烫30秒，捞出备用；
5、焯好的芦笋和海参混合，添加一半的蒜蓉、盐和糖拌匀；
6、起油锅，下入橄榄油，煸香另一半蒜蓉至淡黄色，同时添加一些黑胡椒粒煸香，炸好的黄金蒜蓉连同油一起，浇在拌好的芦笋海参上，拌匀即可。
二 原料 猪肚1个
做法：1、将猪肚清洗干净，用盐搓洗两边，用醋清洗一遍，锅中焯水一遍；
2、炖锅中放入焯水过的猪肚，加入适量清水、葱姜、料酒，盖上盖子，大火烧开转小火炖1个小时左右；
3、将猪肚用筷子挑出晾凉，切成条，装入盘中；
4、加入适量蒜泥、葱段、米醋、生抽、芝麻油、细盐，拌匀即可食用。
以上两种荤凉菜的制作方法相信您已经学会了，在炎热对的夏天酷暑当头估计人们都没有心情吃那些油腻的炒菜就更不用说炖菜了。相信这是我今天教给您的这两道荤凉菜就会派上很大的用场，到时候您就再也不会出现炎夏食欲减退的问题了。
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