骨头汤咸肉菜饭的做法是什么？
真正的养生是什么。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？下面是小编为大家整理的“骨头汤咸肉菜饭的做法是什么？”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
虽然说平时总吃汤泡饭对肠胃健康有一定的影响，但是说实在话汤泡饭总是感觉特别的美味，尤其是用骨头汤泡饭，再配上一些好吃的菜肴，真是人间美味。有很多人对于骨头汤咸肉菜饭很是喜欢，不但味道非常好，当中的营养也是特别丰富。那么，骨头汤咸肉菜饭的做法是什么呢?
1.先烧饭，但比正常烧饭的水要少很多，米顶好是新米，保证烧好的饭每粒米不粘在一起，尽量烧得硬，但又不能夹生，饭烧好后摊凉。
2.将青菜洗好，切细(比炒菜时切得小)，下油锅炒到半生。
3.少许咸肉，切小块(黄豆大)，蒸熟;或者少许香肠，切小块(黄豆大)，蒸熟;火腿肠也可。
4.锅内放油(油要放得多，猪油也可)，待热后将摊凉的饭、青菜和咸肉一起放入不停翻炒，放入盐、味精，过一会儿就可出锅。
骨头汤
1、将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净，然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。
2、将骨头取出，放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉。
3、然后将直通骨劈断，劈开两片，出尽骨髓，放在钢精锅中，用细网筛过滤原汤，加入葱、姜、酒，用大火烧开，再一次撇去浮沫，转小火炖至3小时后出汤，即好。
4.一般猪肉骨头汤能连续用，家庭中可煮9-10小时，可取用2-3次，至扇子骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。颜色：汤清而漂油。
虽然说做起来比较麻烦，需要的步骤比较多，还需要很长的时间，但是花费一定的时间能够吃到美味的食物也是可以接受的。当然，如果实在不想自己动手做的话，也可以去买现成的，现在骨头汤咸肉菜饭有很多店家都有卖，直接买回来吃就可以了。
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咸肉菜饭骨头汤的做法
做饭对于很多人来说并不是一件难事，但是做出一道营养丰富并且能让人胃口大开的一道菜却是不容易的，咸肉菜饭骨头汤是一道非常美味的食物，简单好做，而且鲜味十足，骨头汤中的营养成分可以很好的被人吸收，接下来我们就为大家详细的介绍一下咸肉菜饭骨头汤的做法。
做法：
1.先烧饭，但比正常烧饭的水要少很多，米顶好是新米，保证烧好的饭每粒米不粘在一起，尽量烧得硬，但又不能夹生，饭烧好后摊凉。
2.将青菜洗好，切细（比炒菜时切得小），下油锅炒到半生。
3.少许咸肉，切小块（黄豆大），蒸熟；或者少许香肠，切小块（黄豆大），蒸熟；火腿肠也可。
4.锅内放油（油要放得多，猪油也可），待热后将摊凉的饭、青菜和咸肉一起放入不停翻炒，放入盐、味精，过一会儿就可出锅。
骨头汤的做法：
1、将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净，然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。
2、将骨头取出，放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉。
3、然后将直通骨劈断，劈开两片，出尽骨髓，放在钢精锅中，用细网筛过滤原汤，加入葱、姜、酒，用大火烧开，再一次撇去浮沫，转小火炖至 3小时后出汤，即好。
4.一般猪肉骨头汤能连续用，家庭中可煮9-10小时，可取用2-3次，至扇子骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。颜色：汤清而漂油。
上面的这些内容就是关于咸肉菜饭骨头汤的做法的介绍了，大家可以按照上面的这些步骤进行烹饪，虽然做法简单，但是想要满足自己的口味的话还是可以加入自己喜欢的一些调味品和食材，我们也可以从这里看出骨头汤的作用很多，不要随便倒掉。
咸肉菜饭骨头汤怎么做？
咸肉菜饭骨头汤是安徽有名的一款家常饭，不但口感特别的美味，让人食欲大开，而且营养价值还十分丰富，因此备受人们的喜爱，很多上班族都特别喜欢在午饭时点上一款咸肉菜饭骨头汤来食用。其实咸肉菜饭骨头汤的做法是十分简单的，只需要几步就可以完成，特别适合自己在家制作！
一、食材明细
大米250g，咸肉50g（肥瘦各一半），青菜适量，猪油少许，红葱头半个，大棒骨一根，杂骨适量，黄豆100g，葱适量，姜若干，料酒适量，盐适量。
二、咸肉菜饭骨头汤的做法
1、将大米用清水洗净，放入电饭煲中蒸煮。
2、将咸肉切丁，用清水浸泡半小时后捞出，沥干水分。
3、将红葱头和青菜分别切碎备用。
4、将锅烧热，放入红葱头丁炒香后，再放入适量猪油，融化后，将咸肉放入锅中煸炒，注意：下咸肉的时候一定要先下肥肉再下瘦肉。
5、炒好咸肉后，再向锅中加入青菜，熄火，翻炒几下，让青菜都过一下油，并保持半生状态。
6、观察电饭煲中米的状态，等米饭的水基本涨干后，将刚才炒好的咸肉青菜拌入米饭中，继续蒸煮，直至煮熟后备用。
7、向炒锅中加入适量冷水，再将肉骨头放入锅中，中火烧制十分钟左右，将肉骨头捞出，并用冷水冲洗干净。
8、将葱切段儿，姜切片儿备用。
9、将洗干净的肉骨头放入砂锅中，再放入适量的冷水和切好的葱段姜片，盖严锅盖，大火烧开。注意：期间如果有白沫出现一定要捞出，以免影响口感。
10、向烧开的砂锅中加入适量黄豆，少量料酒，转小火，焖120分钟左右后，加入适量的盐即可。
菜饭骨头汤的做法
说起菜饭骨头汤，北方的朋友可能有点陌生，因为这是上海的一道家常主食，据说是由安徽黄山一带流传出来的传统做法，传到上海后经过改良，配以新鲜采摘的青菜和自家腌制的咸肉，味美可口也容易消化，越来越受到白领一族的喜爱，各类中西餐厅随处可见该道主食，以下我们介绍其做法供大家参考。
菜饭的做法：
1.先烧饭，但比正常烧饭的水要少很多，米顶好是新米，保证烧好的饭每粒米不粘在一起，尽量烧得硬，但又不能夹生，饭烧好后摊凉。
2.将青菜洗好，切细（比炒菜时切得小），下油锅炒到半生。
3.少许咸肉，切小块（黄豆大），蒸熟；或者少许香肠，切小块（黄豆大），蒸熟；火腿肠也可。
4.锅内放油（油要放得多，猪油也可），待热后将摊凉的饭、青菜和咸肉一起放入不停翻炒，放入盐、味精，过一会儿就可出锅。
骨头汤
1、将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净，然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。
2、将骨头取出，放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉。
3、然后将直通骨劈断，劈开两片，出尽骨髓，放在钢精锅中，用细网筛过滤原汤，加入葱、姜、酒，用大火烧开，再一次撇去浮沫，转小火炖至 3小时后出汤，即好。
4.一般猪肉骨头汤能连续用，家庭中可煮9-10小时，可取用2-3次，至扇子骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。颜色：汤清而漂油。
菜饭骨头汤的做法非常简单，原料也是我们日常能在市场轻易买到的，你还可以在烹饪的过程中加入自己的想法，做一些适合你口味的调整，只有你有耐心，相信一定可以做出一份美味的合适你口味的菜饭骨头汤，来吧，动手试试吧。
杨四咸肉菜饭骨头汤怎么做?
在做骨头汤的时候还是需要讲究方法的，这样才能让骨头汤的味道更好，也能发挥最佳的营养价值和养生功效，其实骨头汤的配料还是很多的，可以加入不同的食材来做汤，比方说咸肉菜饭还是很不错的，包括咸肉和大米等，味道还是很好的，那么杨四咸肉菜饭骨头汤怎么做?
咸肉菜饭做法：
材料：大米、咸肉切丁、浸泡后沥干、矮脚青菜切碎、少许猪油、半个红葱头shallot切碎(可选)
做法：
1、电饭煲烧米饭、
2、烧热锅,红葱头爆香,下一点猪油,将咸肉煸炒,先下肥肉,再下瘦肉,最后加入青菜就熄火,翻炒几下、青菜过油,但保持半生状态、
3、等米饭的水基本涨干,拌入咸肉青菜,继续焖至香糯软熟。
咸肉菜饭的菜，定是要用矮脚青菜的。浦东南汇的矮孵头矮脚青菜，叶色浓绿，叶柄肥糯，才能烧得菜饭。长梗青菜和北方的油菜无法相比。菜在饭里虽焖得黄烂，但吸足了味道，自有一种炉火炊熟的热香，撩人食欲无限。
广东人的煲仔饭，用的是小砂锅。而咸肉菜饭。定是要大锅烧起来才会好吃。咸肉是自家腌的，肥瘦相间，细细切丁(不是切片哦)。菜也一样要切得碎碎的，可不要菜梗和菜叶都留的老老长的。米饭上锅，下一点猪油，将咸肉煸炒一下。
先下肥肉丁，再下瘦肉丁，最后加入青菜就熄火，翻炒几下，让青菜过油但保持半生状态。等到炉灶上的米饭水基本涨干，拌入咸肉青菜，继续焖至香糯软熟。现在都是用电饭煲了，以前炉灶做的菜饭，底下有一层焦香的锅巴，如今想起来都是强忍口水的。
通过上文中的介绍，大家对杨四咸肉菜饭骨头汤怎么做也都很清楚了，平时多喝点骨头汤还是很不错的，这样才能让自己的身体更加的健康，毕竟骨头汤具有补钙的功效，也能调理和滋补身体，希望对大家有所帮助。
菜饭骨头汤的做法有什么
排骨汤是一年四季都适合食用的，排骨汤是汤类最好中最常见营养价值最高的，排骨汤的做法简单易学，尤其是在寒冷的冬天，热呼呼的排骨汤总会让人感觉很温暖，绝大多数人也是非常喜欢的，其做法又特别简便，喜爱排骨汤的千万别错过了，下面我们一起分享一下菜饭骨头汤的做法。
菜饭的做法：
1.先烧饭，但比正菜饭骨头汤的做法常烧饭的水要少很多，米顶好是新米，保证烧好的饭每粒米不粘在一
起，尽量烧得硬，但又不能夹生，饭烧好后摊凉。?2.将青菜洗好，切细（比炒菜时切得小），下油锅炒到半生。?
3.少许咸肉，切小块（黄豆大），蒸熟；或者少许香肠，切小块（黄豆大），蒸熟；火腿肠也可。?
4.锅内放油（油要放得多，猪油也可），待热后将摊凉的饭、青菜和咸肉一起放入不停翻炒，放入盐、味精，过一会儿就可出锅。?
肉骨头汤的制作材料：
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主料：扇子骨500克,直通骨1000克,尾脊骨500克,碎骨500克,葱结1小扎,生姜1小块,黄酒50克,清水5公斤。??
猪肉骨头汤的特色：香而肥腻。适用菜肴：清炖狮子头等。?教您猪肉骨头汤怎么做，如何做猪肉骨头汤才好吃?
1、将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净，然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。?2、将骨头取出，放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉。?
3、然后将直通骨劈断，劈开两片，出尽骨髓，放在钢精锅中，用细网筛过滤原汤，加入葱、姜、酒，用大火烧开，再一次撇去浮沫，转小火炖至3小时后出汤，即好。?4、一般猪肉骨头汤能连续用，家庭中可煮9-10小时，可取用2-3次，至扇子骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。
菜饭骨头汤的做法简单易学，孕妇可以选择用排骨汤补钙，而且也能补充体内的微量元素，经常喝汤对身体好，虽然排骨汤是一种美味，但是制作简单，而且里面可以搭配一些自己喜欢的蔬菜，大家都一起动手享受美食的快乐吧。
黄单咸肉菜饭骨头汤怎么做?
大家在喝骨头汤的时候可能会有些腻，因此就希望在喝汤的同时还能搭配一些菜饭，这样就更好了，将汤浇到菜饭里，不仅能够改善菜饭的味道，还能让菜饭更有营养，当然了咸肉菜饭还是比较常见的，味道也很不错，可以与骨头汤一块搭配来食用，那么黄单咸肉菜饭骨头汤怎么做?
猪肉骨头汤的特色：香而肥腻。适用菜肴：清炖狮子头等。教您猪肉骨头汤怎么做，如何做猪肉骨头汤才好吃。
咸肉菜饭
用料：大米、咸肉切丁,浸泡后沥干 矮脚青菜 切碎 猪油 少许 红葱头shallot 半个切碎(可选
步骤：
1.电饭煲烧米饭
2.烧热锅,红葱头爆香,下一点猪油,将咸肉煸炒,先下肥肉,再下瘦肉,最后加入青菜就熄火,翻炒几下.青菜过油,但保持半生状态
3.等米饭的水基本涨干,拌入咸肉青菜,继续焖至香糯软熟
黄豆骨头汤
用料：棒骨一根,杂骨若干 黄豆 100g,冷水浸泡过夜 葱结 姜片 料酒盐
步骤：
1.冷水,中火,将肉骨头汆10分钟.肉骨头冲洗干净
2.砂锅加入肉骨,冷水,葱姜,盖严,大火烧开,期间捞出浮沫
3.加黄豆,少许料酒,转小火,焖2小时
4.加盐调味,起锅后洒上葱花
营养价值：骨头汤中富含胶原蛋白，常喝骨头汤可以抗衰老，还能起到增强血细胞造血能力的作用，俗话说骨头的精髓在汤里。生活中，大棒骨汤、排骨汤、鸭架子汤等各类骨头汤也切实其实到处可见。那么，是不是用骨头熬的汤就是比用纯肉熬的汤更有营养、更补人呢?骨头汤的切实其实更营养。骨头炖汤一定比纯肉有营养，也更利于接收。
关于黄单咸肉菜饭骨头汤怎么做上文中的介绍已经很清楚了，希望对大家有所帮助，多掌握一些美食的制作方法还是很不错的，这样就可以自己在家里尝试着做一下了，不仅可以体验到制作过程的乐趣，也能品尝到更多的美味。
正宗菜饭骨头汤的做法
菜饭骨头是一种常见的家常饭，它的制作方法是将青菜跟骨头放在一起煲汤，而且可以节省时间以及吸收菜饭骨头汤的营养价值，建议大家应该要做好菜饭骨头汤。对于菜饭骨头汤这种食物的制作方法，建议大家可以学习文章介绍的几种做法，让大家可以在平时品尝到美味的食物。
咸肉菜饭骨头汤，是生活中比较常见的一种家常饭，一般的人为了节省时间，都会采用这样一种方式来食用。相信吃过的朋友都知道，鲜肉菜饭骨头汤是一款极具性价比的快餐。那么我们自己又应该怎样做呢?下面就为我们讲解一下。
一、咸肉菜饭
主料：大米300克、咸肉100克、小白菜160克
调料：色拉油30克、食盐1克、姜汁少许、水适量
做法：
1、将咸肉切成1厘米左右细条状;
2、青菜(又叫小白菜)将梗和叶子分开切，叶子可以切的大一点，梗要切的小一点;
3、取平底锅，先将咸肉用中火煸炒至透明状;再放入生姜汁、色拉油炒至咸肉都沾上油之后;开大火放入青菜，翻炒三四下关火放入盐炒匀后，取出待用;
4、将大米洗净后把3放入，加水至电饭煲内胆刻度线“2”左右，选择菜单“短粒米/标准”，点击开始煮;
5、大约37分钟以后结束，开盖用饭勺翻拌均匀即可。
二、黄豆骨头汤
材料：棒骨一根、杂骨若干、黄豆100g、葱结、姜片、料酒、盐
做法：
1、黄豆提前一天浸泡;
2、冷水,中火,将肉骨头氽10分钟.肉骨头冲洗干净;
3、砂锅加入肉骨,冷水,葱姜,盖严,大火烧开,期间捞出浮沫;
4、加黄豆,少许料酒,转小火,焖2小时;
5、加盐调味,起锅后洒上葱花，即可食用。
菜饭骨头汤调料都有什么?
在做骨头汤的时候，味道好不好关键要看配料是否齐全，搭配的是否合理，比方说菜饭骨头汤就是如此，做好菜饭之后，要想让菜饭更好吃，营养价值更高，就需要将骨头汤做好，而做骨头汤的配料是最关键的一点，因此对这个问题要重视起来，那么菜饭骨头汤调料都有什么?
骨头汤调料：
主料：扇子骨500克,直通骨1000克,尾脊骨500克,碎骨500克,葱结1小扎,生姜1小块,黄酒50克,清水5公斤。
做法：
1、将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净，然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。 2、将骨头取出，放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉。
3、然后将直通骨劈断，劈开两片，出尽骨髓，放在钢精锅中，用细网筛过滤原汤，加入葱、姜、酒，用大火烧开，再一次撇去浮沫，转小火炖至3小时后出汤，即好。 4、一般猪肉骨头汤能连续用，家庭中可煮9-10小时，可取用2-3次，至扇子骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。
菜饭的做法：
1.先烧饭，但比正常烧饭的水要少很多，米顶好是新米，保证烧好的饭每粒米不粘在一
起，尽量烧得硬，但又不能夹生，饭烧好后摊凉。 2.将青菜洗好，切细(比炒菜时切得小)，下油锅炒到半生。
3.少许咸肉，切小块(黄豆大)，蒸熟;或者少许香肠，切小块(黄豆大)，蒸熟;火腿肠也可。
4.锅内放油(油要放得多，猪油也可)，待热后将摊凉的饭、青菜和咸肉一起放入不停翻炒，放入盐、味精，过一会儿就可出锅。
通过上面的介绍，大家对菜饭骨头汤调料都有什么也都心中有数了，平时对骨头汤还是需要多喝点的，毕竟骨头汤的营养价值很高，尤其是对钙的吸收乃至对骨质的改善等，效果都很好，而且还能让自己的身体更健康。
咸肉菜饭骨头汤是哪的菜怎么做好
不得不说，随着人们物质生活水平的提高，越来越多的人也会在平时走遍大江南北而遍寻各种特色美食，咸肉菜饭骨头汤就是一种久负盛名的美食，那么，咸肉菜饭骨头汤是来自于哪里的菜肴呢？
咸肉菜饭骨头汤是来自安徽黄山歙县一带的家常饭，进了上海做了一些符合当地口味的变化，菜是矮脚的小青菜，米是蒸煮得软软糯糯的粳米，咸肉是农家自己腌制的咸肉，骨头汤是选用小排合着黄豆煮的汤，这是最基本的范式了，一份十元左右，饭和汤都可以再加半碗的，吃饱是绝对不成问题的。
咸肉的功效
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。
腌肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质等元素;腌肉具有开胃祛寒、消食等功效。
咸肉菜饭骨头汤的食材和调料：1(咸肉菜饭)
大米 咸肉 切丁,浸泡后沥干 矮脚青菜切碎 猪油少许 红葱头shallot半个切碎(可选)
咸肉菜饭骨头汤的食材和调料：2(黄豆骨头汤)
棒骨一根,杂骨若干 黄豆 100g,冷水浸泡过夜 葱结 姜片 料酒 盐
一、电饭煲烧米饭
二、烧热锅,红葱头爆香,下一点猪油,将咸肉煸炒,先下肥肉,再下瘦肉,最后加入青菜就熄火,翻炒几下.青菜过油,但保持半生状态
三、等米饭的水基本涨干,拌入咸肉青菜,继续焖至香糯软熟
做法2(黄豆骨头汤)
一、冷水,中火,将肉骨头汆10分钟.肉骨头冲洗干净
二、砂锅加入肉骨,冷水,葱姜,盖严,大火烧开,期间捞出浮沫
三、加黄豆,少许料酒,转小火,焖2小时
四、加盐调味,起锅后洒上葱花。
从文中的介绍可知，咸肉菜饭骨头汤是一种源自于安徽的菜肴，由于咸肉菜饭骨头汤的制作方法简单易学，现如今，许多家庭主妇在家中也会尝试自行制作该款菜肴进行食用，而具体的制作方法，大家可参考上文内容。
高个子咸肉菜饭骨头汤怎么做？
骨头汤是我们很常见的汤，一般家庭都会喜欢煲来喝，不过一说高个子咸肉菜饭骨头汤大家就有点陌生了，高个子咸肉菜饭骨头汤是安徽的一道家家都会做的。骨头汤是大家喜欢的补汤，不管是老人、儿童、孕妇等都适合。大家也奇怪到底怎么弄，分两步做咸肉菜饭和骨头汤，大家可以跟着小编来看看到底怎么做这道高个子咸肉菜饭骨头汤。
一、咸肉菜饭做法：
食材用料：
大米和咸肉切丁,浸泡后沥干，矮脚青菜切碎，少许猪油，半个红葱头切碎。
菜谱做法：
1.电饭煲烧米饭。
2.烧热锅,红葱头爆香,下一点猪油,将咸肉煸炒,先下肥肉,再下瘦肉,最后加入青菜就熄火,翻炒几下.青菜过油,但保持半生状态。
3.等米饭的水基本涨干,拌入咸肉青菜,继续焖至香糯软熟。
二、骨头汤做法：
食材用料：
棒骨一根,杂骨若干
黄豆100g,冷水浸泡过夜
葱结
姜片
料酒
盐
菜谱做法：
1.冷水,中火,将肉骨头氽10分钟， 肉骨头冲洗干净。
2.砂锅加入肉骨,冷水,葱姜,盖严,大火烧开,期间捞出浮沫。
3.加黄豆,少许料酒,转小火,焖2小时。
4.加盐调味,起锅后洒上葱花。
别人询问吃骨头汤个子会高，提议：吃骨头汤会补充钙，对身体发育有好处，对长身高也有必需帮忙。个子的高矮通常受父母的遗传基因影响，你如今的年龄快发育了，后天办法也可以增高。骨头汤营养丰富，对增高有必需的帮忙，提议你在饮食方面增加营养的摄入，多吃蔬菜水果、鱼肉，有必要的话可以喝青少年奶粉，平时多强化适合女生的体育锻炼(比方早起跑步、跳绳、跳舞等)，你的年龄在10岁，正是生长发育的时候，须要补充丰富的营养，牛骨汤中含有丰富的钙质，有助于身体发育，对长高有必需影响，牛骨汤的主要是补充能量，钙质的含量不会太高，牛骨汤，可以短期滋补用，补钙的话，可以食用钙剂，多晒太阳，充足睡眠，适量锻炼等。
学了上面小编为大家介绍的做法，骨头汤含有丰富的卵磷脂、类粘蛋白和骨胶原。女孩喝了可以补充胶原蛋白，对女孩子的皮肤也是好的，女孩子要常常煲来喝，除了对年轻女孩子有用，老年人也有用，人到中老年，有微循环发生障碍，骨头汤中的胶原蛋白等可以疏通微循环。
菜饭骨头汤怎么学习
排骨汤一般一年四季都是可以食用的，而且排骨汤的营养价值也很高，尤其是体质虚弱的朋友是比较适合食用排骨汤的，可以为我们的身体补充一定的营养，当然，它的做法也是非常简单的，不过也有很多朋友对它的做法并不是那么了解，那么，菜饭骨头汤怎么学习呢？我们来简单的了解下吧！
菜饭的做法：
1.先烧饭，但比正菜饭骨头汤的做法常烧饭的水要少很多，米顶好是新米，保证烧好的饭每粒米不粘在一起，尽量烧得硬，但又不能夹生，饭烧好后摊凉。
2.将青菜洗好，切细（比炒菜时切得小），下油锅炒到半生。
3.少许咸肉，切小块（黄豆大），蒸熟；或者少许香肠，切小块（黄豆大），蒸熟；火腿肠也可。
4.锅内放油（油要放得多，猪油也可），待热后将摊凉的饭、青菜和咸肉一起放入不停翻炒，放入盐、味精，过一会儿就可出锅。
肉骨头汤的制作材料：
主料：扇子骨500克,直通骨1000克,尾脊骨500克,碎骨500克,葱结1小扎,生姜1小块,黄酒50克,清水5公斤。
1、将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净，然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。
2、将骨头取出，放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉。
3、然后将直通骨劈断，劈开两片，出尽骨髓，放在钢精锅中，用细网筛过滤原汤，加入葱、姜、酒，用大火烧开，再一次撇去浮沫，转小火炖至3小时后出汤，即好。
4、一般猪肉骨头汤能连续用，家庭中可煮9-10小时，可取用2-3次，至扇子骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。
排骨汤的做法是非常的简单的，而且也可以很快的掌握制作的诀窍，孕妇平时可以多吃一些排骨汤，经常食用一些能够给身体提供丰富的钙质，也可以补充身体的微量元素，对于我们的身体是很有好处的，有时间可以多尝试一下的哦！
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