番茄醋的好处有哪些
养生有哪些好处。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。生活越来越好，人们越来越注重养生，没有好的身体，万事事皆休。如何避免关于饮食养生的误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“番茄醋的好处有哪些”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
如果我们能够合理的搭配好我们的日常饮食能让我们的身体变得更加的健康，其中番茄就是我们生活中比较常见的一种蔬菜，它的营养价值非常的丰富，并且番茄的口味也是酸甜可口，其中番茄醋也是我们生活中能很好调理身体的一种食物，下面一起了解下番茄醋的好处有哪些
番茄醋的好处有哪些
番茄醋快速减肥的原理
西红柿最显著的减肥功效就是能润滑肠道，改善便与排毒，将体内多余的水分与废物排出体外，消除水肿，改善易胖体质。
另外，熟透西红柿食疗效果更佳，能将丰富的维生素A、维生素C和茄红素发挥强大的功效。而吃西红柿减肥最有效的方法就是鲜榨番茄汁，有效成分满满地释出。在新鲜的番茄汁中加入食醋，能进一步提高新陈代谢，降低胆固醇，两种减肥食品的相乘效果，让你一眨眼就瘦下来。
健康低卡番茄醋马上做出来
材料：鲜榨番茄汁150毫升、醋1勺
制作：预先将西红柿榨汁，倒入瓶子中保存备用，调制番茄醋时取出，倒150毫升于杯子中。在番茄汁中倒入1勺食醋，可以根据个人的口味与体质选择醋的种类。
饮用方法：1杯番茄醋为30大卡，早晚各一杯，一般是在饭前饮用，但饭后饮用也OK。
上面就是对番茄醋的好处有哪些的介绍，通过了解之后我们知道番茄醋有很好的减肥作用，并且它的制作方法也是非常的简单，使用番茄醋进行减肥不会对我们的身体造成任何的副作用，但是需要我们长期的坚持才会有更好的效果。
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食番茄的好处有哪些
我们都知道日常的饮食是我们生活中最为重要的一部分，我们不仅通过饮食来填饱肚子，同时也能够获取更多食物中的营养价值，但是由于我们对食物的功效和营养价值了解的比较少，不知道哪些食物能对身体有更好的调理作用，毕竟每个人的身体状况都是不同的，其中番茄就是最为常见的一种食物，都知道它含有大量的维生素，下面一起了解一下番茄的好处有哪些。
番茄的好处有哪些
番茄味甘、酸，微寒。有清热解毒、生津止渴、养阴凉血、健胃消食等作用。临床上多用于治疗口干舌燥、烦热口渴、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮、口苦以及高血压、冠心病的辅助治疗等。
番茄含有丰富的碳水化合物、维生素、钙、磷及胡萝卜素，柠檬酸、苹果酸、尼克酸、枸橼酸、盐酸腺嘌呤，精氨酸、谷胱甘肽等成分。番茄所含的碳水化合物，主要是糖，其中以葡萄糖和果糖为主，而淀粉及蔗糖的含量很少。近代医学研究表明，番茄中的柠檬酸、苹果酸和糖类均有促进消化，对肾炎患者有利尿作用。番茄素对多种细菌有抑制作用，也具有帮助消化功能。番茄还可降低血中胆固醇含量，从而有防治动脉粥样硬化的作用。
番茄中维生素的含量也是可观的。据分析：500克番茄维生素C的含量52毫克，相当于1250克苹果，1500克香蕉和2200克梨的含量。番茄带酸性，有保护维生素C的作用，烹调煮熟过程中不易破坏。番茄所含的维生素中，维生素p可保护血管。维生素pp可保护皮肤健康，维护胃液的正常分泌，促进红血球的形成。维生素C对牙龈炎、牙周炎、鼻出血和出血性疾病患者有扶正固本的作用，并可增加人体抗癌能力。胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小儿佝偻病、夜盲症和眼干燥症。维生素B1有利于大脑发育，减慢脑细胞疲劳。
最新研究发现，番茄具有抗癌作用。研究人员把口腔癌细胞培养液加进番茄天然色素后，癌细胞很快失去活性，逐渐死亡。美国、意大利的研究证实，番茄能缩小前列腺肿瘤，降低消化道癌、胰腺癌、乳腺癌等的危险。
上面就是对番茄的好处有哪些的介绍，通过了解以后我们知道番茄中含有大量维生素和矿物质，经常食用不仅能够改善皮肤抗衰老，还有很好的减肥和降血脂降血压的作用，尤其对于男性经常来说经常来吃番茄还有很好的预防前列腺疾病，番茄在我们生活中可以说是物美价廉的蔬菜，平时我们可以多吃一些番茄，无论是烹饪成菜肴还是生吃都有很多好处。
番茄汤的好处有哪些
我们都知道汤类是我们饮食中最好的养生食物，尤其是在寒冷的冬季能够经常喝些热气腾腾的汤类不经能让我们吸收食物中的营养价值，同时也能让我们的身体变得特别的温暖，并且汤类可以说是食物的精华所在。经常喝汤能让我们更好的吸收食物中的营养价值，下面一起了解下番茄汤的好处有哪些。
番茄汤的好处有哪些
1、西红柿鸡蛋汤富含维生素C。西红柿，其主要营养就是维生素，其中，最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种———番茄红素，一般来说，西红柿颜色越红，番茄红素含量越高。一个成年人每天食用100—200克西红柿，就能满足身体对番茄红素的需要。但很多人喜欢生吃西红柿，这样并不利于番茄红素的吸收，因为它是一种脂溶性的维生素，经过加热和油脂烹调后，才更有利于发挥它的健康功效。
2、西红柿鸡蛋汤能预防氧化性治病。研究证明番茄红素具有独特的抗氧化能力，可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基;预防心血管疾病的发生;阻止前列腺的癌变进程，并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。番茄红素的含量与西红柿中可溶性糖的含量是负相关的关系，也就是说，越是不甜的西红柿，其中番茄红素含量越高。由于番茄红素遇光、热和氧气容易分解，烹调时应避免长时间高温加热，以保留更多的营养成分。做菜时盖严锅盖，再稍加些醋，能保护其避免被氧气破坏。
3、西红柿鸡蛋汤富含蛋白质。鸡蛋，为雉科动物鸡的卵。味甘性平。具有滋阴润燥，养心安神，养血安胎，延年益寿之功。鸡蛋营养丰富而全面，营养学家称之为“完全蛋白质模式”，被人们誉为“理想的营养库”。鸡蛋含的蛋白质，主要为卵蛋白和卵黄蛋白。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高，可达99.7%。鸡蛋含的脂肪，主要集中在蛋黄中。此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等，这些营养素有助于增进神经系统的功能，所以，蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用，可增强记忆，防止老年人记忆力衰退。鸡蛋中还有丰富的卵磷脂，可以防止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。研究表明鸡蛋对动脉硬化、冠心病人有防治作用。
4、另外，西红柿鸡蛋汤还富含其他元素。鸡蛋中所含的微量元素硒、锌，维生素A、维生素B2均有抗癌作用。所以，经常食用鸡蛋能健身益寿。
上面就是对番茄汤的好处有哪些的介绍， 通过了解之后我们知道番茄汤敬仰价值丰富口味酸甜还能很好的增加我们的食欲，并且番茄中含有大量的维生素有很好的抗衰老和美白的作用。另外如果在饭前食用还有很好的减肥功效。
番茄炒鸡蛋的好处有哪些
我们知道如果能够合理的搭配好我们日常的饮食，能让我们的身体从不同的食物中获取更多的营养价值，并且饮食是我们身体获取营养最直接和有效的一种方式，他不会像药物对身体滋补的同时也会带来副作用，那么西红柿炒鸡蛋就是我们最常吃的一种家常菜，口味酸甜而且很特别的下饭，但是我们经常食用的食物更要掌握好它的好处，这样才能起到对身体更好的调理，下面一起了解一下番茄炒鸡蛋的好处有哪些。
番茄炒鸡蛋的好处有哪些
1、西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素p的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。
2、番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病得发作。
3、番茄红素具有特别的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防做用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
4、番茄含有维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功能和效果，对高血压、肾脏病人有特不错得辅助治疗做用。多吃番茄具有抗衰老做用，使皮肤保持白皙。
5、西红柿中得尼克酸能维持胃液得正常分泌，保进红血球得形成，有利于保持血管壁得弹性和保护皮肤。食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。
6、鸡蛋是自然界得一个奇迹，一个受过精得鸡蛋，在温度可以得机会下，没必要从外界补充任何养料，就能孵出一只小鸡，这就足以说明鸡蛋的营养。
7、鸡蛋是营养丰富的食物，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。突出优点是，鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质。
8、鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有非常大的做用，能健脑益智，避免老年人智力衰退，并可改变各个年龄组得记忆力。不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必吃一个鸡蛋。
9、鸡蛋炒西红柿是营养素互补得很不错实例。在丰富营养的同时，还具有健脑抗衰老的做用。
上面就是对番茄炒鸡蛋的好处有哪些的介绍，通过了解之后我们知道番茄炒鸡蛋不仅营养价值丰富，而且对身体也有很好的调理作用，并且它的热量比较低还有助于减肥，对于很多男性来说，经常食用分解还有很好的预防前列腺作用。
番茄鸡蛋汤的好处有哪些
我们都知道每个人的饮食习惯都是不同的，在我们的日常生活中很多家庭在每一餐的时候都是都喜欢做一些汤类来食用，这样能够很好的缓解食物中的油腻，同时又能够让我们的饮食变得更加多元化，从而能吸收更多的营养价值，其中番茄鸡蛋汤就是最常见的一种比较简单的汤类，它的口味酸甜可口受到了很多人的喜欢，下面一起了解一下番茄鸡蛋汤的好处有哪些。
番茄鸡蛋汤的好处有哪些
西红柿，其主要营养就是维生素，其中，最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种;番茄红素。研究证明番茄红素具有独特的抗氧化能力，可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基;预防心血管疾病的发生;阻止前列腺的癌变进程，并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。番茄红素的含量与西红柿中可溶性糖的含量是负相关的关系，也就是说，越是不甜的西红柿，其中番茄红素含量越高。一般来说，西红柿颜色越红，番茄红素含量越高。
一个成年人每天食用100—200克西红柿，就能满足身体对番茄红素的需要。但很多人喜欢生吃西红柿，这样并不利于番茄红素的吸收，因为它是一种脂溶性的维生素，经过加热和油脂烹调后，才更有利于发挥它的健康功效。由于番茄红素遇光、热和氧气容易分解，烹调时应避免长时间高温加热，以保留更多的营养成分。做菜时盖严锅盖，再稍加些醋，能保护其避免被氧气破坏。
番茄鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，为雉科动物鸡的卵。味甘性平。具有滋阴润燥，养心安神，养 血安胎，延年益寿之功。鸡蛋营养丰富而全面，营养学家称之为“完全蛋白质模式，被人们誉为理想的营养
鸡蛋含的蛋白质，主要为卵蛋白(在蛋清中)和卵黄蛋白(主要在蛋黄中)。
其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高，可达99.7%。鸡蛋含的脂肪，主要集中在蛋黄中。此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等，这些营养素有助于增进神经系统的功能，所以，蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用，可增强记忆，防止老年人记忆力衰退。鸡蛋中还有丰富的卵磷脂，可以防止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。研究表明鸡蛋对动脉硬化、冠心病人有防治作用。鸡蛋中所含的微量元素硒、锌，维生素A、维生素B2均有抗癌作用。所以，经常食用鸡蛋能健身益寿。
我们都知道番茄含有大量的维生素而且是低热量食物，番茄也可以制作出很多美味的食物，上面就是对番茄鸡蛋汤的好处有哪些的介绍，番茄有很好的美容和减肥作用，我们在平时生活中多做一些番茄鸡蛋汤来食用，尤其是在饭前喝一碗番茄鸡蛋汤还有很好的减肥作用。
番茄对宝宝的好处有哪些
每个宝宝能够健康快乐地成长是家长们共同的愿望，然而饮食就是宝宝成长所必须要的营养元素，我们能够合理地搭配好饮食，不仅能让宝宝更好的吸收食物中的营养同时还能提高宝宝身体的免疫力，其中番茄就是我们生活中最为常见的一种蔬菜，它含有大量的维生素c和矿物质，对身体有很多好处，下面一起了解一下番茄对宝宝的好处有哪些。
番茄对宝宝的好处有哪些
宝宝能吃西红柿，西红柿富含多种维生素和矿物元素，其味道酸甜，能帮助宝宝开胃和补充营养。且据统计，进食西红柿可提高宝宝的免疫力，并降低宝宝因严重腹泻而导致的死亡率。
研究发现，连续2周摄取低含量类胡萝卜素食物后，人体免疫功能明显降低；而连续2周摄取西红柿汁后，体内西红柿红素会明显增加，同时T淋巴细胞的免疫功能得到增强。人类免疫缺乏病毒阳性的宝宝，血液中的西红柿红素成分比健康的宝宝明显偏低。
此外，研究还发现食物中常有西红柿的宝宝由腹泻而引起的死亡率会减少45%，其发烧导致的死亡率也大大降低，还能有效减少咳嗽、呼吸道感染、麻疹等疾病的发生。分析认为，西红柿内含有可产生维生素A的类胡萝卜素，主要是α-胡萝卜素和β-胡萝卜素。而以往研究证实，补充维生素A确实能有效降低腹泻的发生率和死亡率，并使麻疹病人腹泻期缩短。
因此，进食西红柿能为宝宝补充身体所需的营养元素，还能有效预防疾病。但需要注意的是，如果宝宝有腹泻、胃寒等症状时不适合生吃西红柿，熟的最好也少吃，以免加重宝宝病情。
上面就是对番茄对宝宝的好处有哪些的介绍，通过了解之后我们知道番茄对宝宝来说有很好的提高免疫力，而且也能补充体内所需要的维生素，但是值得注意的是如果宝宝有腹泻的情况，尽量不要生吃西红柿，西红柿虽然有丰富的营养价值，但是一定要注意宝宝饮食上营养的均衡多吃不同的食物。
长期喝醋有哪些好处
醋对人类的身体有良好的影响，因为醋能够软化血管，这样可以避免血管瘤，心脑血管疾病的发生。总之，经常吃醋，能够阻止血管疾病的发生，还可以加强人们的微量元素分量。醋的作用比较大，经常我们的饮食中，只有加醋才会让人觉得味道美，或者是能够消炎杀菌，消除体内的毒素，加快人体新陈代谢，避免便秘的问题发生。所以长期喝醋有什么好处呢？
一、营养价值
醋除含有5%-20%的醋酸外,还含有氨基酸和乳酸、琥珀酸、草酸、烟酸等多种有机酸，蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种矿物质，维生素BI丰日B2、糖分以及芳香性物质醋酸乙醋。而以米为原料酿成的米醋,有机酸和氨基酸的含量最高。
1.醋酸有抗菌消炎的作用，可以预防感冒。
2.醋中含有氨基酸和有机酸等物质，氨基酸可以促使体内过多的脂肪转变成体能消耗，还可以消化身体吸收的糖和蛋白质，让新陈代谢顺利进行。
3.醋中的酸性物质可溶解食物中的营养物质，促进人体对食物中钙、磷等营养物质的吸收。
4.醋中含有丰富的维生素和氨基酸，能在体内与钙质合成醋酸钙，增强钙质的吸收，让身体更加强壮起来。
5.醋还富含钠，能调节渗透压，维持酸碱平衡。维持血压正常，增强神经肌肉兴奋性。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
二、功效作用
醋，是中国各大菜系中传统的调味品，中国主要有湘西原香醋、镇江香醋、山西老陈醋、保宁醋、天津独流老醋、福建永春老醋、广灵登场堡醋、岐山醋、河南老鳖一特醋及红曲米醋等，是用糯米、大米、麸皮、小麦、高粱、糖或酒等酿成的含乙酸的液体。醋能消食开胃，散瘀血，收敛止泻，解毒，多用于油腻食积，消化不良，喜食酸物，腹泻，衄血，吐血，便血，咽喉肿痛，食鱼肉菜蕈引起的肠胃不适，病毒性肝炎等症状。
1.消脂健身
醋可消化脂肪和糖，醋中含有氨基酸和有机酸等物质，氨基酸可以促使体内过多的脂肪转变成体能消耗，还可以消化身体吸收的糖和蛋白质，让新陈代谢顺利进行，所以适当地喝醋，不仅可以减肥，还可以促使营养素在体内的燃烧和提高热能利用率，促进身体健康。
2.利尿通便
醋能促进新陈代谢，还能增加肠胃的蠕动。醋有利尿的功能，少量喝醋，可有效改善便秘，肠燥便秘者，每天喝一杯加醋的凉开水，有缓解排便困难的作用，喝醋大约几周以后，便秘就会有显著的改善，身体里的废物排泄出去，体重也会因此而下降。
番茄对人体的好处有哪些
我们都知道经常吃一些蔬菜对我们的身体有很多好处，其中番茄就是我们生活中最常见的一种蔬菜，它既可以作为蔬菜炒着吃，同时也可以作为水果直接食用，而且它的营养价值特别丰富含有大量的维生素和矿物质，对我们的身体有很多好处，但是如果想要更好的是番茄的营养价值展现到极致，我们一定要掌握好番茄对身体的好处有哪些。
番茄对人体的好处有哪些
营养师表示，蕃茄中富含的茄红素除了多数民众所知的有助于降低总胆固醇与三酸甘油脂，预防心血管疾病的发生外，还有活化精子的作用。
以营养学来看，蕃茄不仅热量低，有助增加饱足感，适合民众在减重、瘦身过程中作为点心食用。且番茄中所富含的茄红素、维生素C、柠檬酸、苹果酸、维生素p、钾等营养成分，更是人体不可或缺的重要成分。特别是，蕃茄中的茄红素对人体的好处更是众所皆知，不但能帮助降低总胆固醇与三酸甘油脂，预防心脑血管疾病发生外，对于摄护腺疾病也有一定的改善效果。
男性保健康 活化精子靠茄红素
但蕃茄的好处仅限于此吗?研究发现，受孕能力较低的男性体内茄红素含量较一般男性正常值低，使对抗自由基的能力下降，导致精子活动量低。因此，男性朋友若想要提高精子的运动量，建议不妨于日常饮食中多增加茄红素的摄取。而饮用含有大量茄红素蕃茄汁，则是摄取茄红素最直接、迅速的方式之一。
应酬场合烟酒难防?茄红素防脂肪肝、抗肺癌
蕃茄除了有助提升男性精子的活动力外，根据研究显示，蕃茄中的抗氧化成分有抑制脂肪肝恶化及肺癌细胞的增生的效用。因此，对于经常需交际应酬、无法避免接触香烟、二手烟、酒精属于脂肪肝、肺癌高风险族群的民众而言，不妨可以选择多食用含有茄红素成分的蕃茄、西瓜、木瓜、芒果、红萝卜也是不错的日常保健选择。
纯蕃茄汁所含的营养成分，将有助于降低人体运动后产生的氧化压力，可说是运动后的最佳饮品。
解除运动后疲劳蕃茄中有机酸立大功
不过，除了透过均衡饮食外，维持良好的运动习惯也有助于维持人体身体健康，但运动后所带来的氧化压力若无法适时代谢，不仅容易产生疲劳，更会引发癌症、心血管等疾病产生。
上面就是对番茄对人体的好处有哪些的介绍，通过了解之后我们知道常食用番茄还有很好的美容和减肥的作用，另外番茄中的营养价值特别丰富还有很好的降血压血脂的作用，经常食用或者用番茄汁做面膜还有很好的美肤效果。但是值得注意的是有脾胃虚寒的朋友尽量不要生吃西红柿。
番茄牛肉汤的好处有哪些
我们都知道饮食是我们生生活中最重要的一个部分，如果我们能多做一些汤类来食用能让我们更好的对食物的营养进行吸收，而且也不会增加我们的肠胃负担，对很多养生的人来说每天的饮食更是离不开各种汤类，其中番茄牛肉汤就是最常见的一种，但是我们很多人都只单纯地认为它的味道鲜美，对它的功效并不是特别的了解，但是我们只要掌握好功效之后才能知道，哪些食物更适合自己食用，下面一起了解一下番茄牛肉汤的好处有哪些。
番茄牛肉汤的好处有哪些
西红柿 - 含有丰富的营养，它所富含的维生素a原，在人体内转化为维生素a，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症；健胃消食，延缓衰老，抗癌，可降脂降压，防血栓的发生，它有多种功效，被称为神奇的菜中之果。
牛肉 - 富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量、增加免疫力 促进康复、补铁补血、减缓色斑、抗衰老特别有效。
做法
主料：牛肉1000克 西红柿200克 豆皮100克
调配料：香油2小匙 高汤30大匙 精盐3小匙 味精1小匙
制作过程：
1、豆皮洗净切成条状，西红柿洗净对切成两半；
2、牛肉洗净切块，放入烧开的高汤中煮至八成熟，去掉浮油，再放入西红柿、豆皮，煮至汤色变红；
3、最后放入香油、精盐、味精即可。
饮食多元化是生活水平提高最好的体现，上面就是对番茄牛肉汤的好处有哪些的介绍，通过了解之后我们知道番茄牛肉汤能够对身体有很好的滋补作用，经常食用能够让我们的身体变得更加的健康，同时对于很多男性朋友来说还能够很好的补肾作用。
喝醋蛋液的好处有哪些？
现在，越来越多的人开始制作醋蛋液，虽然它的味道不好闻，口感也不好，但是它所具有的丰富的功效，能够对人体发挥积极有效的作用，有利于人体健康，同时，它还能作为一种保健佳品深受广大朋友的喜爱。那么，接下来就要详细地介绍醋蛋液的知识。
醋蛋液作为保健品，在我国民间流行已久。醋蛋液在本质上是醋和鸡蛋。蛋壳经醋浸泡后，一部分钙被溶解，形成易被胃肠吸收的水溶性醋酸钙。研究发现，醋蛋液可以降血脂，增强机体抗自由基的作用，对预防动脉硬化有帮助，也有一定的通便、降低体重、提高免疫和抗疲劳作用。
制作方法。首先，把鸡蛋洗净后，擦干。然后，在一干净密闭无水容器中倒入适量的醋，没过鸡蛋，盖上盖子，常温下密封，48小时后打开盖子，蛋壳已经软化，用筷子把鸡蛋捅破。最后，把蛋液和醋搅拌在一起，搅拌均匀。再盖上盖子，密封24小时后即可饮用。
饮用方法。可用汤匙舀2匙醋蛋液，加2匙蜂蜜，再加4匙温水，温水的量是醋蛋液的2-3倍，饭后两至三个小时后服用，空腹喝容易伤胃。蛋膜最后一天嚼碎吞服，对三高有作用。泡一次醋蛋液可以吃7天左右，所以，我们在吃到第三天的时候要开始准备下一次的醋蛋液。
对醋过敏者,胃溃疡及胃酸过多的胃病患者应慎用.不适应者不应该勉强饮用.有人因食醋过多 而发生酸中毒,齿脱钙及晕呕,月经减少等症状者应立即停用,请医诊治.总之,饮用醋蛋液应持科学态度,只能适量饮用。
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