蒜泥蒸扇贝的做法有哪些
养生汤有哪些做法。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《蒜泥蒸扇贝的做法有哪些》，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
蒜泥蒸扇贝的味道是非常鲜美的，对于爱吃扇贝的朋友来说，不妨来了解下蒜泥蒸扇贝的做法哦！这样的话，就可以自己动手制作蒜泥蒸扇贝了。那么蒜泥蒸扇贝的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种蒜泥蒸扇贝的做法，仅供大家参考。
蒜泥蒸扇贝的做法一
材料：扇贝5只，粉丝半把，蒜5-6瓣，李锦记蒸鱼豉油20ml。
做法：
1、扇贝收拾干净，把污物去掉，用流动的清水洗干净，蒜切末备用，粉丝用水泡软。
2、把扇贝上先“团”好粉丝，然后再在粉丝上撒上蒜蓉，最后在上面倒上李锦记蒸鱼豉油，大火上锅蒸10分钟即可。
蒜泥蒸扇贝的做法二
材料：扇贝，粉丝，尖椒，大蒜，辣豆豉，蒸鱼豉油各适量。
做法：
1、壳子撬开，用刷子把壳的两面都刷净，去除扇贝的内脏，留下肉，用水冲洗干净，用料酒和少许盐将的贝壳肉腌几分钟。
2、准备粉丝尖椒和大蒜。
3、粉丝用开水烫软，然后泡凉水里。
4、把蒜瓣绞成蒜末，尖椒也绞成末，蒜末里加盐搅匀。
5、将粉丝放在扇贝壳中绕成圆形，然后将腌制好的扇贝肉放在上面，再将蒜茸均匀地抹在扇贝肉上，然后上面点缀上尖椒末，浇上蒸鱼豉油，最后放一点辣豆豉。
6、入开水锅大火蒸10分钟就可以吃了。
蒜泥蒸扇贝的做法三
材料：扇贝10个，龙口细粉丝50g，蒜蓉、料酒、盐、蒸鱼豉油各适量。
做法：
1、扇贝用刀分到一边，去掉黑色内脏，取出，洗净，加少许盐、料酒腌制几分钟。壳刷净备用。
2、蒜蓉炸至金黄色。壳上放粉丝（至少泡半小时），再放扇贝肉，盖蒜蓉，加红椒和小葱点缀。加李锦记蒸鱼豉油，上蒸锅大火六分钟即可。
以上就是关于蒜泥蒸扇贝的做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，对蒜泥蒸扇贝的做法已经非常清楚了。其实，上面介绍的这三种蒜泥蒸扇贝的做法都是非常美味的，操作过程也比较简单，因此，对制作蒜泥蒸扇贝感兴趣的朋友可以试试看哦！
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蒜泥蒸茄子的做法有哪些
夏季来临也是茄子盛产的时候，紫茄子富含维生素p，可以让血管软化，而且也可以很好的防辐射，茄子也是一种比较常见的食物，价格也不贵，烹饪的方法也是比较简单，不过烹饪的方法也有很多，蒜泥蒸茄子的做法有哪些？下面跟着小编一起来学习一下，让整个夏天可以因为这个佳肴而感到幸福。
原料
茄子2根，蒜，姜，油，生抽，糖，盐，葱花和鸡精。
材料：
主料：茄子
辅料：蒜、葱、尖椒、红椒
调料：香油、生抽、陈醋
做法
步骤1、茄子洗净切成细长条。
步骤2、锅内烧开水，茄条放入盘内，加锅盖大火蒸8分钟左右，用筷子一扎能透了即可。
步骤3、取出晾凉后入冰箱冷藏10分钟这样。
步骤4、将蒜剁成茸后调入陈醋、生抽、香油和适量的盐，搅拌均匀后备用；
步骤5、红辣椒切小圈备用。
步骤6、取出冷藏的茄子，淋上调味汁，拌匀，最后点缀辣椒圈即可。
步骤7.大蒜子4两剁成蒜蓉，锅烧热放入适量猪油，用小火慢慢煸炒，炒干蒜蓉里的水分，炒出蒜香味，当蒜蓉的水分炒干、颜色微黄，加入适量的盐炒均后倒出
步骤8.紫茄子1个，切成条，装到盆里用水泡一下，然后倒在漏勺里沥干水份;锅里去较多的油烧成高温油，倒入茄子，稍炸几秒钟即可倒出，将过了油的茄子装到盘子里，均匀地撒上盐和鸡精;
步骤9.将熬好蒜蓉浇在茄子上面，放入蒸笼，上大汽后蒸10分钟，取出撒上葱花和红椒碎点缀即成;
通过上面的做法，这样一盘香喷喷的蒜泥蒸茄子就做好了，但是我们还应注意的，如果患有一些疾病，一定要注意少吃茄子，如果是老了的茄子，一定是不能吃，吃多了肯定是对身体有坏处，油炸茄子虽然也是很美味的食物，不过这样会让维生素缺失，所以尽量少选择吃。
蒜泥粉丝扇贝
对于爱吃扇贝的人群来说，蒜泥粉丝扇贝是他们必不可少的选择之一。通过加入一些蒜泥可以很好的中和扇贝的海鲜腥味，而加入粉丝，能够使扇贝更加的香脆可口，因此蒜泥扇贝粉丝也收到了不少人的欢迎。其实只要了解了几个相关做法，我们在家便能自制蒜泥粉丝扇贝，享受食物的美味了。
蒜蓉粉丝蒸扇贝是广东省经典的菜肴，其用主料是蒜蓉、粉丝以及扇贝，属于粤式海鲜蒸菜。主要烹饪工艺是蒸，工序较为复杂，用时需1小时左右十分费时。
做法一
原料：蒜蓉、扇贝、生抽、粉丝
1、蒜蓉炸变色，炸香。
2、扇贝用牙刷刷洗干净，然后用刀子撬掉盖子。
3、细粉丝温水泡软。
4、扇贝摆在盘中，放上粉丝，炸好的蒜蓉。
5、倒入生抽或者海鲜酱油，如蒸笼5、6分钟，即可。
做法二
食材：蒜茸、生抽、盐、粉丝、青红椒粒
粉丝泡软，大蒜剁成蒜蓉。
1、洗净贝壳，只留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙。
2、先来调点汁：热锅放油，油热后，爆香蒜蓉，然后加入适量生抽、盐，调成汁。
3、扇贝洗好后放在盘里，把泡软的粉丝和爆好的蒜蓉放在贝肉上，再在上面撒上一些青椒和红椒。蒸锅里的水沸腾后旺火蒸5分钟即可。
4、出锅后淋上些许热油，味道更佳。
做法三
食材：冷冻扇贝6只、大蒜1整头、香葱1支、小红椒1个、粉丝1小把、料酒、盐、鸡粉、食用油适量。
1、冷冻扇贝自然解冻，将贝肉与贝壳分开，把贝肉的内脏，也就是看上去黑乎乎的东西去除，再用刷子把扇贝壳里外都刷净备用;
2、用料酒将收拾好的扇贝肉腌制片刻;小红椒切碎粒、香葱切葱花、大蒜切成蒜蓉备用;
3、炒锅中放入比蒜泥略多一些的油，烧至2成热时(手放在油上能感觉到温热)，将蒜泥放入油中，用小火将蒜泥炒成黄色，和油一起盛出，晾凉以后加入盐和鸡粉调匀(这个调味品的量根据自己的口味尝一下，只要记住一点，扇贝和粉丝的咸淡味就靠蒜蓉来调剂，后面不再添加任何调味料了);
4、粉丝用温水泡软，再用开水过一下，捞起沥干备用;将粉丝在每一个扇贝壳中围成鸟巢状;
5、然后将腌制好的扇贝肉放在上面，再将调好的蒜茸和油均匀地抹在扇贝肉上(蒜蓉涂抹的量也要依个人喜好，并注意蒜蓉的咸度);
6、蒸锅水烧开，将扇贝整齐的平放在盘中，放入蒸锅用大火蒸(大个的扇贝蒸5分钟，小个的蒸3分钟)
7、最后把炒锅烧热，倒入少许食用油，趁着油没热的功夫把葱花、红椒粒分别撒在每一个扇贝上，然后把烧烫的热油均匀的淋在上面就大功告成啦。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法有哪些呢？
随着生活水平的提高，海鲜这种名贵的食材系列已经逐渐成为人们餐桌上最普通的食材了，海鲜食材丰富多样，其中扇贝是人们的最爱，用扇贝制作的烹饪美味无比，例如蒜蓉粉丝蒸扇贝蒜香浓郁，味道鲜而美，下面就来看看蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法有哪些的讲解吧。
做法一：
1、拿一个圆圆的小勺子，深入扇贝内，逐渐向前剔除扇贝肉，很快，顺着四周，贝肉就下来了。再把里面黑色的东西去掉。最后剩下壳子了。用刷子，把壳子细致地刷洗一遍。有几个扇贝，就刷几个。准备好。
2、粉丝事先用温水泡开。取出的扇贝肉清洗干净。
3、准备一盘蒜蓉。葱、青红椒切成丁后，放入一个碗内，开始调味。分别加：生抽，盐，糖，蒸鱼豉油，蚝油，搅拌均匀。
4、锅里放油适量，烧开后，闭火，直接导入蒜蓉，变成金黄色，倒入调料汁里。再次搅拌。
5、取贝壳一枚，放入粉丝 摆上贝肉，倒上一勺子调汁，上锅蒸熟，水开后，蒸十分钟。即可。
做法二：
1、扇贝买回将内脏清洗干净，外壳用刷子刷好。
2、粉丝用水浸软即可，葱切末。
3、蒜剁成蓉，取一半入油锅中炒香和另一半拌成金银蒜末，加入蒸鱼豉油待用。
4、将粉丝码在壳上，面上放扇贝，将（3）浇在上面，入开水锅中蒸5-7分钟即可。
5、取出，撒上葱末，浇上热油。
蒜泥蒸茄子的做法
假如你已结婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是当老婆不在家，你该怎么办呢？或许有很多男人会选择快餐.泡面等等。但如果你自己会做？这画面会不会很美呢？相信你妻子也特别愿意看到。那么，下面就为大家介绍下有关蒜泥蒸茄子的做法吧。
2.蒸锅里放水，然后将茄子片放入
3.水开后蒸上15分钟左右（时间自己掌握，蒸到茄子片用筷子轻轻一扎就能穿透即可）
4.在蒸茄子的时候准备蒜泥，大蒜掰开放到案板上，用刀将蒜瓣拍破，然后蒜皮轻轻一抖就下来了
5.将拍好的大蒜切成蒜末，放到小碗里
6.碗中加两小勺盐，然后用擀面杖捣成蒜泥，捣好的蒜泥加味精和香油调味
7.茄子蒸好后盛到大盘子里，用筷子将茄子片夹开，然后浇上蒜泥拌匀就可以了
今天的介绍蒜泥蒸茄子就到这里结束了，这道菜的制作方法您学会了吗？如果已经学会了，还等待什么，赶快回家去尝试，让自家的餐桌多道美食吧！
蒜泥蒸丝瓜的做法
对于喜欢吃苦瓜的人来说，苦瓜的味道是非常的刺激的，因为苦瓜苦苦的味道能够让人们在夏季里面解乏，而且苦瓜素还有杀菌的作用，多吃苦瓜能够补充身体的营养，清除体内的废弃物，苦瓜菜肴也是丰富多样，炒苦瓜，炖苦瓜等等，而蒜泥蒸丝瓜这道非常的有特色，下面就来看看蒜泥蒸丝瓜的做法讲解吧。
丝瓜用来炒，很多时候水分会丧失严重，营养也会流失很多。在夏季，把丝瓜用来蒸食，既爽口，也能减少营养流失。很多人估计在店里都吃过蒜蓉蒸丝瓜，也很喜欢吧。
1.材料包括：丝瓜，蒜头，姜，辣椒，香菜，葱。
2.将丝瓜皮刮干净。（记得是用刮而不是削皮）。
3.将丝瓜切成一块块，中间用小刀切个十字，这样方便入味。
4.将蒜末，姜末，辣椒末均匀地铺在每块丝瓜的上面。
5.摆好，隔水上锅蒸十分钟左右。
6.蒸好后的丝瓜应该是碧绿的，如果颜色有点暗的话就说明蒸的时间过长了，这样影响口感。
7.酱油，麻油，蚝油，糖，盐，淀粉勾芡淋在丝瓜的上面。
8.我发现自己喜欢这种带水状的东西，不是很喜欢爆炒那些。蒜蓉味刚刚融入到丝瓜里面，清甜可口。
从以上的讲解来看，蒜泥蒸丝瓜这道菜的做法是非常简单的，苦瓜虽然味道非常的苦涩，但是苦瓜可以用来制作一些美味的菜肴，这也是人们非常喜欢的原因之一，希望喜欢吃苦瓜的人士可以不断变化制作苦瓜的烹饪方法。
蒸扇贝的家常做法
扇贝是一种价格比较高的海鲜，世界上的扇贝种类大概有400多种，扇贝的肉、壳、以及珍珠层的利用价值都比较高，扇贝的壳五颜六色，很多收藏者都喜欢收藏扇贝的壳。扇贝的别名也叫做海扇，作为一种海鲜食品，它的肉质非常鲜嫩，营养价值也非常高，扇贝的做法比较多。
扇贝含有一种能降低胆固醇的物质，所以经常食用扇贝能够有效降低胆固醇。另外，常吃扇贝还能健脑以及明目，对于脾虚气弱的人来说，食用扇贝则可以暖胃。下面我们看看蒸扇贝的做法。
蒸扇贝的做法步骤
1. 先准备粉丝，放入沸水中煮熟，在凉水下冲洗后，待用。将扇贝洗清，葱姜切丝，放一些葱姜丝于扇贝上，上蒸笼蒸。若没蒸笼也可用其他器具蒸。等到扇贝肉发白即可，切勿蒸太久，扇贝肉会缩。我的经验时5-10分钟，装盆后可将粉丝铺上，铺在扇贝上或下随喜好而定。我喜欢铺在上面，与扇贝同吃。
2. 同时，锅里入油，放入余下的葱姜和一点点辣酱，直至香味出来，放入酱油，我会加入蒸扇贝时留下的扇贝汁，加热至沸腾，直接浇在扇贝上。
3. 个人喜好加粉丝，结合扇贝不同的质地，以刺激咀嚼中不同的感受。试试吧，简单却味道丰富，可以和饭店里做的媲美哦!
4. 粉丝先泡软之后，直接放在洗净的扇贝上，然后再放上豆豉，可以适当加点盐(8能太多)，生抽(建议不加，因为我觉得生抽的鲜味会盖掉扇贝原有的鲜味的。)放入笼上蒸。大火，3分钟。关火，闷2-3分钟，就可以了。豆豉蒸扇贝就搞定了。
蒸扇贝的做法比较简单，大家在家里就可以购买新鲜的扇贝进行烹饪了。另外，如果大家喜欢吃香辣味道的扇贝，就可以做香辣扇贝，具体的做法大家可以在网上找到，但是不管做蒸扇贝还是做香辣扇贝，大家一定要将扇贝清洗干净再食用。
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