吃晚餐注意三大禁忌 晚餐吃太荤诱发癌症
春季养生晚餐。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。如何分辩关于养生常识话题的对错呢？下面是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“吃晚餐注意三大禁忌 晚餐吃太荤诱发癌症”，希望能对您有所帮助，请收藏。
一日三餐是我们每天进行的，但三餐进食也有一定的规律，如晚餐就不能吃的太饱。如果你想让你的生活更加的健康，那么我们就要在晚餐的时候注意不要犯我们下面这些禁忌，这样我们的生活才能更好的保证我们的健康。下面小编介绍3种如同自杀 晚餐，希望你给你一丝提醒。
一禁晚餐吃太荤：晚餐吃素防癌
晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物为主，而蛋白质、脂肪类吃得越少越好。
但在现实生活中，由于大多数家庭晚餐准备时间充裕，吃得丰富，这样对健康不利。据科学研究报告，晚餐时吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，会使尿中的钙量增加，一方面降低了体内的钙贮存，诱发儿童佝偻病、青少年近视和中它年骨质疏松症另一方面尿中钙浓度高，罹患尿路结石病的可能性就会大大提高。另外，摄入蛋白质过多，人体吸收不了就会滞留于肠道中，会变质，产生氨、硫化氢等毒质，刺激肠壁诱发癌症。
若脂肪吃得太多，可使血脂升高。研究资料表明，晚餐经常吃荤食的人比吃素者的血脂要高23倍。碳水化合物可在人体内生成更多的血清素，发挥镇静安神作用，对失眠者尤为有益。
二禁晚餐吃太饱：晚餐吃少睡眠好
与早餐、中餐相比，晚餐宜少吃晚间无其他活动，或进食时间较晚，如果晚餐吃得过多，可引起胆固醇升高，刺激肝脏制造更多的低密度与极低密度脂蛋白，诱发动脉硬化长期晚餐过饱，反覆刺激胰岛素大量分泌，往往造成胰岛素细胞提前衰竭，从而埋下糖尿病的祸根。
此外，晚餐过饱可使胃鼓胀，对周围器官造成压迫，胃、肠、肝、胆、胰等器官在餐后的紧张工作会传送信息给大脑，引起大脑活跃，并扩散到大脑皮层其他部位，诱发失眠。
三禁晚餐吃太多：晚餐早吃少患结石
晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。有关研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。
人的排钙高峰期常在进餐后45小时，若晚餐过晚，当排钙高峰期到来时，人已上床入睡，尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。所以，傍晚6点左右进晚餐较合适。
扩展阅读
晚餐后忌吃甜品 夏季晚餐有5大禁忌
夏季天气炎热，没什么胃口。很多人对于晚餐吃什么比较关注？究竟夏季哪些食物适合晚餐食用？又有哪些食用禁忌呢？下面一起和小编来了解下！
夏季晚餐多吃2类食物
1、维生素B族食物
面对晚餐吃什么最有营养的问题，专家建议我们，在晚餐的食物中不妨多准备一些含有维生素b族的食物。维生素相互间有协同作用，能调节新陈代谢，增强神经系统的功能，因此它能够起到很好的消除烦躁不安以及促进睡眠的作用，这些作用对于现代人来说非常的重要。
含维生素b的食物有很多，其中以全麦食品中所含有的b族维生素最为丰富，因此我们在晚餐的饮食中应该适量的食用一些全麦食品。含有b族维生素的食物有很多，比如像燕麦、大麦、糙米、全麦面包、全麦饼干等。
2、色氨酸食物
营养学家建议，在吃晚餐的时候应该适量的多吃一些含有色氨酸的食物，因为这种物质在人体内代谢后会生成5-羟色胺，它能够抑制中枢神经兴奋度，产生一定的困倦感。除此之外5-羟色胺在人体内进一步可转化生成褪黑素，这种物质经过证实确实有着很好的镇静和诱发睡眠作用。因此对于一些晚上经常失眠以及睡眠质量不好的人群而言，适量的多吃含色氨酸的物质可帮助我们有效的入眠。
在所有的色氨酸食物中，以小米中所含有的色氨酸含量最为丰富，因此晚餐主食中加些小米应该是一个不错的主意，有利于提高进入脑内的色氨酸数量。除了小米之外，在南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、虾米、紫菜、黑芝麻等蔬菜中的色氨酸含量也非常高。
而且色氨酸会借着碳水化合物、蛋白质的饮食组合顺利进入大脑中，从而帮助我们创造一个安稳的睡眠。因此在晚上睡觉之前不妨搭配着吃点碳水化合物的食物，如蜂蜜全麦吐司或水果，它既有像安眠药的安眠效果，却没有安眠药依赖的副作用，不会让人上瘾。
夏季晚餐必备食谱
玉米西葫芦沙拉
夏季唯有沙拉和烤玉米最好吃。为什么这两样那么受欢迎？其实一时间你还真说不清楚原因，但是绝对是夏季最常见的吃食，然而，今天就让这两者结合一下，相信味道更赞。
step 1 先将西葫芦洗净，随后将其切成薄片。和玉米一起放入烤箱中烤制20分钟。
step 2 将花生米也放入锅中热一下，再在其中加入盐和醋腌制一下。
step 3 取来准备好的BBQ烧烤酱，想要提味的话可以再其中加入一些迷迭香，搅拌均匀即可。
step 4 最后将所有食材和酱料混合在一起就算大功告成了。
三文鱼烤土豆
有一类人是无肉不欢型的，可是这炎炎夏日吃太多的肉会不好消化，那么不如吃些鱼肉，会比牛肉之类的肉质要好消化一些。
step 1 将橙子洗净先将外皮搓成碎屑，再与海盐混合在一起。
step 2 将小土豆洗净，可以自由选择削皮与否。将土豆切开，放入烤箱盘中，加入适量的橄榄油，送入烤箱中烤制15分钟。
step 3 将三文鱼先腌制一下，首先撒上一些黑胡椒，然后在将切碎的欧芹铺在三文鱼鱼肉上。放入煎锅中稍微煎一下，表皮焦酥的口感计较。
step 4 在烤好的土豆上撒上些许盐。
step 5 将土豆和三文鱼装盘，在搭配些沙拉就完成了。
夏季晚餐的5个禁忌
晚餐后的甜品是禁忌
很多人都喜欢在晚餐后进食甜品，感觉这样一餐才完整，但过于甜腻的东西很容易给肠胃消化造成负担。另一方面，甜品中的糖分很难在休息的状态下分解，进而会转换成脂肪，容易造成肥胖。长此以往也有引发心血管疾病的可能。
油腻食品应拒绝
油腻的食品不仅包括油炸类食物，还有一些胆固醇含量较高的动物内脏等。这些食品吃后会加重肠、胃、肝、胆和胰腺的工作负担，刺激神经中枢；影响睡眠质量。而三高人群更应该严格控制。
晚间不宜吃胀气食物
有些食物在消化过程中会产生大量气体，导致胀气。如豆类、大白菜、洋葱、玉米、香蕉等。过度的腹胀感不仅使肠胃有不适感，也影响睡眠。所以晚间也应该尽量避免进食此类食物哦。
晚食高钙食品引发结石
晚上进餐也不适合食用钙质过高的食物，如虾皮、软骨鱼类等。由于晚间五脏都相继进入休息状态，高钙食品中的钙质分解后容易堆积在肾脏和尿道中，引发结石。
肝火旺，晚上不宜喝牛奶
晚上喝了牛奶后会使得肝火旺盛，不利于人体夜间排毒，而且会使人觉得口干舌燥想要半夜起来喝水，不利于睡眠。而且牛奶本身也是一种过敏源，晚上喝牛奶也很容易导致消化不良等问题。
吃晚餐的8个禁忌 晚餐吃它可以养胃
生活中一天需要吃三餐，三餐有着重要的作用，不能多吃，也不能少吃。但是吃晚餐对于我们是很重要的，因为晚餐有喝多食物是不能吃的，那么吃晚餐的8个禁忌有哪些呢?晚餐吃什么食物可以养胃呢?晚餐如何吃才养胃呢?感兴趣的朋友就请看下文吧。
吃晚餐的8个禁忌
1、晚餐吃得相当辣
一些经常吃惯辣的朋友认为没有辣食物难以下咽。但是晚餐吃太多的辣椒会对胃部造成一定的危害，而且会使得胃部有一定的灼烧感。从而可能会导致便秘，大便干燥或者是消化不良的现象发生。
2、晚餐经常吃一些剩饭剩菜
我们都知道剩饭剩菜都是含有大量致癌物的，而且剩饭剩菜还会引发胰腺炎的发生。尤其是蛋白质含量较高的食物，比如说：肉，鱼，虾等食物。
3、晚餐经常性的以肉为主
我们知道晚餐如果吃太多肉的话，尤其是一些油炸烧制等肉类食物。晚餐大量的摄入这些肉类食物会在人体中产生异环胺类化合物，有致癌的风险，还可能会引起便秘等现象的发生。
4、晚餐不吃主食
很多人忙于应酬喝酒，几个下酒菜后不吃主食。但是晚餐不吃主食的话容易导致气血虚，肾气不足，而且不能够保证给身体提供充足的能量。会导致身体素质下降。
5、晚餐一碗老火汤就知足
这种晚餐饮食的习惯是不科学的。因为家里煲汤一般都是脂肪含量较高的排骨汤等等，这样经常喝下去的话会对心血管造成一定的危害。所以不建议晚餐经常喝煲的汤且脂肪含量较高的汤。
6、不介意以甜品来代替晚餐
晚餐吃甜品一方面会长胖，但是更重要的是晚餐如果吃很多的甜品由于过于油腻给胃部带来一定的消化负担。
最可怕的是晚餐吃甜品还有可能引发心血管等相关疾病的发生。
7、晚餐吃太多生冷食物
晚上肠胃是需要温和消化的，摄入生冷食物后会影响胃部的工作，给胃部造成一定的压力，久而久之，可能会患有胃炎以及相关的一些胃病。
生病的时候，吃药缓解成了常见的情况。生病吃药本身没有什么，但考虑是药三分毒，还是要听从医嘱，更重要的是在吃药之后这些事就不要做了，严重的话甚至会让人丢命，接下来就来了解一下。
服药后喝酒
生病时去看医生，医生会为患者开一种叫头孢的药物，还叮嘱患者不要喝酒，如果在前一天喝了酒，医生会把头孢换了不让患者服用。
要是患者一意孤行依然在服用头孢之后继续喝酒，或者隐瞒之前喝酒继续服用头孢很可能会造成猝死，而这样情况每年都会发生。
即使不是头孢，一些抗过敏药物、降压药、降血糖药物，在服用之后也不宜喝酒，以免增加不必要的麻烦。
吃药后抽烟
对于老烟枪来说，每天甚至要抽三包烟，服药之后也会抽一支缓一缓，而这样的举措就是对身体不负责。
这是因为烟草中的烟碱会提高肝脏分解药物的速度，促使药物浓度降低，相应的药效会降低，特别是在刚服药后就抽烟，更是会影响药效。
需要注意的是，二手烟对服药患者也有影响，也会影响药效，如果家人正在服药，最好不要当着他们的面抽烟。
服药后吃补品
有些人会想生病让人日渐消瘦，需要好好的滋补，一些滋补品买回家就开始吃起来。这样的做法也不好，生病的时候身体处于虚弱状态，我们知道虚不受补，一旦进行大补，可能会起到相反作用，如果要滋补，最好咨询医生，根据自己的身体进行滋补会更好。
更不用说一些滋补身体的中药，可能与药物产生相克的作用，对器官损伤更大。
服药后喝茶
服药的时候最好是用温水服用，喝茶服药不可取。同样在服药后喝茶也很糟糕。
这是因为在茶水中有鞣质，在身体代谢吸收时会分解成鞣酸，鞣酸导致生物碱的出现，影响到药效。特别是服用黄连素药物，更是不要喝茶水。
服药后喝饮料
一些家长为了让孩子吃药会许诺把药吃完后可以喝饮料，这样的做法就是拿孩子的健康开玩笑，这是因为饮料中的某些物质容易与药物发生反应，出现毒副作用那就糟糕了。
服药后吃醋
胃病患者不断增多，以胃酸来说，很多人会服用铝碳酸镁，能中和胃酸。但是在服药后吃醋可能会导致抗酸药物的药效降低。炒菜的时候少放醋，服用胃药的患者多注意。
同时在服用胃药之后，也要少吃山楂。
服药后吃糖
常见的药都很苦，特别是中药，更是苦极了。不少人会想着服药后吃点糖调节一下。这样的做法也很糟糕，这是因为中药的成分较为复杂，其中的蛋白质、鞣质可能与糖中的物质发生化学反应，发生凝固、变性、沉淀，影响到药效，还可能危害到健康。
由此可见服药后不能做的事情还是较多的，咨询医生、了解医嘱，能避免不必要的伤害。
8、晚餐以大量的酒来替代晚餐时需要吃一定的主食来填饱饥饿的肚子的，如果喝大量的酒，尤其是在睡觉之前饮用大量的酒，会使得这些有害物质存于体内，伤害自己的身体，减少自身抵抗力。
晚餐吃什么食物养胃好
1、牛奶
牛奶中的营养非常的丰富，可以说牛奶是一种完美的饮品，并且经过研究发现，牛奶同样具有很好的养胃功效。虽然牛奶的养胃功效是很好的，但是需要提醒大家的是，一些患有腹泻、脾虚证、湿证的病人在平时不要喝太多的牛奶。
2、粥类
由于在八宝粥中国含有大量的花生、杏仁、白糖等， 并且热量也非常的高，经常食用对胃具有很好的保护作用。而且新鲜的花生中还含有大量的蛋白质、脂肪等物质，能够有效的保护肠胃。
3、汤水
汤最好不要是肉汤，因为在肉汤中同样含有大量的酸 性物质，这不利于养胃。最好的汤是菜汤，比如什么菠菜、粉丝、鸡蛋汤等，你还可以在其中加入一些鸡精进行调味，这样养胃的功效会更加的明显。
晚餐如何吃才养胃
1、餐前喝水
饭前半小时先喝60~100毫升温开水，有助于消化，假如胃病病人胃酸分泌量较高，喝进温开水可以稀释胃酸，如果胃酸分泌量较少，温水经小肠吸收后，能反射性引起胃酸分泌增加，有利于消化。
2、细嚼慢咽
食物在口腔中经牙齿咀嚼，时间越长食物磨得越细碎，而且食物与舌头上的味蕾充分接触后，可刺激唾液腺分泌大量唾液，唾液消化酶可将食物进行初步消化。
3、吃八分饱
研究发现，限制进食量可以长寿，尤其晚餐不宜过饱。
结语：通过以上的介绍，大家对晚餐的相关知识是否有了更多的了解了呢?晚餐不能吃得相当辣、晚餐不能吃剩菜剩饭、、晚餐不吃主食、不介意以甜品来代替晚餐等，所以这些禁忌大家可要牢记哦，以上小编还介绍了晚餐吃什么养胃大家可以试试。
不吃晚餐可以减肥吗 吃晚餐的三大“坏习惯”
不吃晚饭，对于很多不爱运动又想快速瘦身的人来说，简直是一条金科玉律。那么不吃晚餐真的可以减肥吗?吃晚餐你常常犯哪些错误?
吃晚餐的三大“坏习惯”
“不吃晚餐”不能减肥!
一日三餐中的晚餐，有人大鱼大肉，有人以粥果腹，有人干脆不吃。在减肥圈子里“过午不食法”甚为流行，这样的饮食习惯不仅不能减肥，反而损害健康。
胃内食物的排空时间大概在4~6小时之间，排空之后，胃会继续分泌胃酸，如果没有食物中和，胃酸会长期侵蚀胃粘膜，导致一些消化系统疾病的发生。
“太晚吃”——小心结石
长时间饥饿让人对食物非常渴望，到家后饥不择食，这时晚餐容易吃的过多，再加上一天的疲惫，晚餐后的运动量很少甚至没有，也有一部分人是简单洗漱一下就上床休息了。
这时很多的食物还在胃里，迫使肠胃不得不“加班”工作，增加了消化系统的负担，时间久了，人的肠胃功能就会减弱，导致肠胃疾病，还可能会影响睡眠。
进餐后4～5小时是人体的排钙高峰时段，如果晚餐吃得太晚，当排钙高峰到来时人们已经入睡，尿液不能及时排出，尿中大量的钙就会沉积下来，久而久之可能形成泌尿系统的结石。
“太丰盛”——小心脂肪肝
“饿了一天了，晚上吃顿好的慰劳下自己。”或者朋友聚餐，单位应酬等等情况，这时一般会肉食当道、蔬菜不足，甜点相伴，把酒言欢几个小时，高能量、高蛋白、高脂肪、高糖、高盐的摄入，在增加了胃肠负担的同时，还会因能量过剩而易引发肥胖。而肥胖是多种疾病的危险因素，如糖尿病、高血压、高血脂、痛风等。
高脂肪、高热量的晚餐还可引起胆固醇增高，诱发动脉粥样硬化和冠心病;晚餐吃太好、吃太饱，再加上晚间活动量小，也加速脂肪的转化，极易形成脂肪肝。长期这样饮食甚至还会增加机体患上恶性肿瘤的风险。
注意纠正吃晚餐的9大误区
随着生活节奏的加快，对于上班族来说，惟独晚餐可以从容地坐在餐桌前，美美地吃上一顿可口的饭菜。因此，晚餐常被大家视为享受餐、团圆餐。殊不知，人们往往踏入了一些吃晚餐的误区而不知，导致影响自己的健康，下面就让小编为大家介绍一些常见的吃晚餐误区。
误区1:夜间同时进食淀粉质及肉类，最容易致肥
营养师认为只要保持一天内碳水化合物和蛋白质的基本摄取量正常就是最好的维持身材方式，把淀粉类质和肉类分开进食并没有实质意义。
误区2:只吃蔬菜、瓜果，拒绝主食、荤菜
水果富含维生素和碳水化合物，但营养成分较为单一，尤其缺少必要的不饱和脂肪酸和蛋白质。若长期蛋白质摄入不足，会引起低蛋白水肿。不吃主食还会导致人体得不到足够糖原供能，会加重肾脏负担。
误区3:睡前进食会发胖
如果你在睡前进食含有脂肪、淀粉类的食物，发胖是很容易的事情。但纤维并不含脂肪，而且有强大的饱腹感，正确运用各种食物的特性来进食，便可有效防止发胖。但从健康的角度来讲，睡前进食危害身体。
误区4:晚上6点后进食是减肥大敌
我们的胃大概需要4~6小时就可以完全把食物吸收、排空，如果不及时进食，长期下去容易患上胃病。只要在一天当中分配好食物的营养结构，夜间以清淡、维生素和纤维较丰富的食品为主，即可保护胃，又不致肥。
误区5:晚餐孩子要吃少
晚餐要吃少是对成年人尤其是老年人而言的，对少年儿童来说，则该另当别论。孩子正处在生长发育的旺盛时期，不论身体生长还是大脑发育均需大量的营养物质加以补充。晚餐距次日早晨的时间间隔有12个小时左右，虽说睡眠时无需补充食物，但孩子的生长发育却一刻也不会停止，夜间也是一样，仍需一定的营养物质。若晚餐吃得太少太差，则无法满足这种需求，长此以往，就会影响孩子的发育生长。可见孩子的晚餐不仅不能少吃，还应吃饱吃好。若孩子体重已经超重甚至发胖，则应坚持晚餐吃少的原则，但这个少指的是热量要少，而不是减少数量。
误区6:孩子每天都要吃肉
素食者的饮食会使身体更加健康，而且在注意补充铁、锌和维生素b12的情况下对各个年龄段的人都适用，甚至包括儿童和孕妇。当然，孩子不一定完全不吃肉，每周吃2至3次就够了。研究表明肉食爱好者患结肠癌的概率呈上升趋势。
误区7:汤泡饭好消化
有的孩子不爱吃菜，却喜欢用汤或水泡饭吃，这样，很多饭粒还没有嚼烂就咽下去了。孩子的饮食安排应尽量做到花色品种多样化，荤素搭配，保证每日能摄入足量的蛋白质、脂肪、糖类以及维生素、矿物质等。
误区8:晚饭要吃饱
晚餐吃得过饱，血糖、血中氨基酸及脂肪酸的浓度就会增高，从而促使胰岛素大量分泌。由于人们晚上一般活动量较少，热能消耗很低，多余的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪，使人逐渐发胖。因此，中老年人晚餐宜清淡，摄入的热量不应超过全天总热量的30%,这对于防止和控制发胖有益。
误区9:晚餐吃太晚
据专家研究，尿结石与晚餐太晚有关。这是因为尿结石的主要成分是钙，而食物中所含的钙除一部分被肠壁吸收利用外，多余的钙全部从尿液中排出。人体排尿高峰一般在饭后4~5小时，而晚餐过晚，人们大都不再进行活动，就上床睡觉，因此，晚餐后产生的尿液就会潴留在尿路中，不能及时排出体外。这样，尿路中尿液的钙含量也就不断增加，久而久之就会形成尿结石。
晚餐推荐
抗衰老降血脂的什锦捞拌
用料：黄瓜，金针菇，千张木耳。
调料：酱油，香醋，植物油，甜醋，白糖。
什锦捞拌的做法：
1、黄瓜去皮洗净切成丝，千张洗净切成丝，水发木耳洗净切成丝，红辣椒和杭椒洗净切成小圈。
2、锅中坐水烧开，先放入千张丝煮约半分钟，捞出再过下凉开水，沥干水分，再放入木耳丝煮约半分钟，捞出再过下凉开水，沥干水分，关火后，把金针菇放入开水中，烫约5秒钟，捞出再过下凉开水，沥干水分。
3、把所有调味料放入碗中，搅拌均匀成料汁备用。
4、把处理好的所有食材码入大碗中，上面撒上辣椒圈，再浇上料汁。
5、植物油烧熟，放至温热，浇在食材上即可。
晚餐后不要吃甜食 细数晚餐食物5大禁忌
现在大家吃饭，养生、营养、健康都成为了饮食中必定要考虑的东西。我们知道，如果只是为了填饱肚子什么都随便吃肯定是不行的。因此，吃是一门学问，讲究的东西非常多，我们应该多学习。有些食物晚餐是杜绝吃的，比如虾皮导致结石，洋葱会导致腹胀。下面就和小编一起来了解一下吧。
那晚餐哪些东西是禁忌呢？
1、晚餐后的甜品是禁忌
很多人都喜欢在晚餐后进食甜品，感觉这样一餐才完整，但过于甜腻的东西很容易给肠胃消化造成负担。另一方面，甜品中的糖分很难在休息的状态下分解，进而会转换成脂肪，容易造成肥胖。长此以往也有引发心血管疾病的可能。
2、油腻食品应拒绝
油腻的食品不仅包括油炸类食物，还有一些胆固醇含量较高的动物内脏等。这些食品吃后会加重肠、胃、肝、胆和胰腺的工作负担，刺激神经中枢；影响睡眠质量。而三高人群更应该严格控制。
3、晚间不宜吃胀气食物
有些食物在消化过程中会产生大量气体，导致胀气。如豆类、大白菜、洋葱、玉米、香蕉等。过度的腹胀感不仅使肠胃有不适感，也影响睡眠。所以晚间也应该尽量避免进食此类食物哦。
4、晚食高钙食品引发结石
晚上进餐也不适合食用钙质过高的食物，如虾皮、软骨鱼类等。由于晚间五脏都相继进入休息状态，高钙食品中的钙质分解后容易堆积在肾脏和尿道中，引发结石。
5、肝火旺，晚上不宜喝牛奶
晚上喝了牛奶后会使得肝火旺盛，不利于人体夜间排毒，而且会使人觉得口干舌燥想要半夜起来喝水，不利于睡眠。而且牛奶本身也是一种过敏源，晚上喝牛奶也很容易导致消化不良等问题。
那么晚餐吃什么好？晚餐首选粥
晚餐吃什么比较好呢？晚餐吃粥比较好，因为粥乃人间第一补品。喝粥有助于消化吸收，还有助于延年益寿、美容。根据不同的季节，我们喝不同的粥。像夏天可以喝绿豆粥，有排毒、解暑、养颜的作用。冬天可以喝红豆粥，有养胃、养颜的作用。中老年朋友可以喝山药粥，山药有补肾、强身的作用。睡不好觉的朋友可以喝枣粥，要想觉睡好，粥里加点枣，要想不失眠，煮粥加白莲。
晚餐的原则要记住三个字：早、少、淡
第一个字是早，吃晚餐要距离睡觉时间3到4个小时，这样才能够不影响睡眠。
第二个字是少，晚餐在一天的热量里面，如果按10分制的话，早餐是4,午餐是4,晚餐是2.这样才能对身体有益。
第三个字是淡。一个是低油，一个是低盐。中国营养学会推荐，人每天的吃油量为25克到30克。如果超过的话，就有可能造成血脂高。但从全国来看，我们每人每天吃油量高达40克，北京地区是50克。所以吃出了很多高血脂、超重、肥胖。
中国营养学会推荐，每人每天的吃盐量不能超过6克。否则就容易得高血压，但是从全国来看，每人每天的吃盐量已经达到了12克，因此高血压的发病率也达到了10%.所以晚餐要注意：早、少、淡。
养生之都市人晚餐的三大禁忌
【导读】养生之都市人晚餐的三大禁忌！繁忙的都市人，早餐、午餐随便吃，所有的亏空就等晚餐补了。而且大吃大喝之后也没有时间活动。如何吃晚餐更有利呢？下面小编介绍养生之都市人晚餐的三大禁忌吧！
晚餐有多种意思，有人每天晚上吃的正餐笼统的讲叫做晚餐，健康晚餐很重要对我们的身体健康有一定的影响，健康晚餐有六项注意事项，晚餐早吃少易患结石，所以晚餐很重要。
一禁晚餐吃太多：晚餐早吃少患结石
晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。有关研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。
人的排钙高峰期常在进餐后4-5小时，若晚餐过晚，当排钙高峰期到来时，人已上床入睡，尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。所以，傍晚6点左右进晚餐较合适。
二禁晚餐吃太荤：晚餐吃素防癌
晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物为主，而蛋白质、脂肪类吃得越少越好。但在现实生活中，由于大多数家庭晚餐准备时间充裕，吃得丰富，这样对健康不利。
据科学研究报告，晚餐时吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，会使尿中的钙量增加，一方面降低了体内的钙贮存，诱发儿童佝偻病、青少年近视和中它年骨质疏松症；另一方面尿中钙浓度高，罹患尿路结石病的可能性就会大大提高。
另外，摄入蛋白质过多，人体吸收不了就会滞留于肠道中，会变质，产生氨、硫化氢等毒质，刺激肠壁诱发癌症。若脂肪吃得太多，可使血脂升高。研究资料表明，晚餐经常吃荤食的人比吃素者的血脂要高2-3倍。碳水化合物可在人体内生成更多的血清素，发挥镇静安神作用，对失眠者尤为有益。
与早餐、中餐相比，晚餐宜少吃晚间无其他活动，或进食时间较晚，如果晚餐吃得过多，可引起胆固醇升高，刺激肝脏制造更多的低密度与极低密度脂蛋白，诱发动脉硬化；长期晚餐过饱，反覆刺激胰岛素大量分泌，往往造成胰岛素细胞提前衰竭，从而埋下糖尿病的祸根。
此外，晚餐过饱可使胃鼓胀，对周围器官造成压迫，胃、肠、肝、胆、胰等器官在餐后的紧张工作会传送信息给大脑，引起大脑活跃，并扩散到大脑皮层其他部位，诱发失眠。
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