糯米糍椰蓉如何制作
如何制作冬季养生茶。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“糯米糍椰蓉如何制作”，希望能为您提供更多的参考。
生活中很多人都吃过糯米糍，糯米糍非常的软，入口的感觉是黏糊黏糊的，但是非常好吃，而且糯米糍的适用人群是非常广的，不管是老人还是小孩都可以吃。但是，单一的糯米糍会给人很无味的感觉，所以可以适当的加一些作料。椰蓉的味道很香，十分吸引人。下面就说说糯米糍椰蓉如何制作。
蔓越莓黄金椰蓉糯米糍
材料:
椰蓉100克，牛奶50克，黄油50克，全蛋1个，白砂糖50克，糯米粉100克，细砂糖30克，水75ml，澄面30克，开水15克，酥油30克，椰蓉少许，椰蓉馅
做法:
1.椰蓉馅制作：黄油室温软化，用打蛋器搅打均匀；
2.分3次加入细砂糖；
3.每一次加入细砂糖都要搅打均匀后再加入下一次；
4.全蛋打匀后，分次加入到黄油混合物中，每一次搅打均匀后再加入下一次；
5.黄油混合物加入鸡蛋搅打细滑后
6.加入椰蓉拌匀；
7.搅拌全部湿润即可；
8.加入牛奶搅拌均匀，静置一会，让椰蓉完全吸收牛奶；
9.糯米糍制作：澄面+15克开水混合，揉成面团备用；
10.细砂糖+75ml水混合搅拌无颗粒；
11.把糖水加入到糯米粉中搅拌均匀；
12.加入澄面团搅拌均匀后，放入酥油搅拌均匀；
13.把面团分成小份，一份约25克左右，能分10-11个左右。面团比较粘，在面团下铺一层保鲜袋会比较方便拿起，不容易沾粘；
14.椰蓉馅团成小球，一个约6克左右。取面团用手按成饼型，手心稍稍沾一点水，方便操作，不容易沾手，把皮弄破。放入馅料，封口后揉圆，待所有的都制作完后，蒸锅内倒水放屉，屉上铺油布或者屉布，开锅后放上刚制作完的糯米团，盖盖儿，大火蒸6.7分钟即可，中间可以掀盖放一次气以免湿气滴落面团表面；
15.出锅后，趁热立刻裹上椰蓉，凉了不容易裹上了。最后放入盘中，点缀一粒蔓越莓完成。
以上就是糯米糍椰蓉如何制作的内容。糯米糍入口黏糊，但是很多人都喜欢吃。椰蓉的味道很香，十分吸引人，虽然甜，但是不会给人甜腻嗯感觉，所以说，在糯米糍中加上椰蓉，在用蔓越莓做点缀。不管是从颜色还是味道还是形状来说，都是十分美味的。
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蔓越莓黄金椰蓉糯米糍的做法
已经结婚生子的你，是否发现孩子经常挑食.厌食。你是否担心这样会影响他们的成长发育呢？而身为家长的你，该怎么办呢？其实只要你变着花样做好吃的就可以了。那么，下面就让小编来给你介绍一下蔓越莓黄金椰蓉糯米糍的做法。
2.12分3次加入细砂糖
3.21每一次加入细砂糖都要搅打均匀后再加入下一次
4.12全蛋打匀后，分次加入到黄油混合物中，每一次搅打均匀后再加入下一次
5.21黄油混合物加入鸡蛋搅打细滑后如图
6.加入椰蓉拌匀
7.搅拌全部湿润即可
8.加入牛奶搅拌均匀，静置一会，让椰蓉完全吸收牛奶
9.澄面+15克开水混合，揉成面团备用
10.细砂糖+75ml水混合搅拌无颗粒
11.把糖水加入到糯米粉中搅拌均匀
12.加入澄面团搅拌均匀后，放入酥油搅拌均匀
13.把面团分成小份，一份约25克左右，能分10-11个左右。面团比较粘，在面团下铺一层保鲜袋会比较方便拿起，不容易沾粘
14.椰蓉馅团成小球，一个约6克左右。取面团用手按成饼型，手心稍稍沾一点点水，方便操作，不容易沾手，把皮弄破。放入馅料，封口后揉圆，待所有的都制作完后，蒸锅内倒水放屉，屉上铺油布或者屉布，开锅后放上刚制作完的糯米团，盖盖儿，大火蒸6.7分钟即可，中间可以掀盖放一次气，以免湿气滴落面团表面塌陷
15.出锅后，趁热立刻裹上椰蓉，凉了不容易裹上了。最后放入盘中，点缀一粒蔓越莓完成。酸酸甜甜的蔓越莓配上椰蓉的香味和糯糯的口感，味道好极了。吼吼
要想提高你的厨艺，当然多多练习做菜是避免不了的，今天小编为，喜欢下厨的朋友介绍的蔓越莓黄金椰蓉糯米糍就非常适合去练手，让你的厨艺大有长进，赶快去试试吧。
紫薯椰蓉糯米糍的做法是什么?
糯米糍是日常生活中比较常见的一种甜食，主要材料是由糯米加上白糖所制作而成，而紫薯椰蓉糯米糍其中加入了紫薯，不仅颜色搭配美观，而且口感丰富，香甜软糯，深受大家的喜爱，而且做法也很简单，也可以根据个人喜好加入一些果仁味道会更好，做法简单。
紫薯椰蓉糯米糍的做法是什么?
用料
材料
紫薯
糯米粉
精细白砂糖
椰蓉
做法
1、 白糖加糯米粉
2、紫薯蒸好碾碎
3、 紫薯里面糯米外面
4、上锅蒸15分钟
5、滚上椰蓉
紫薯糯米糍
材料
紫薯 2个 糯米粉 130g
糖粉 25g 油 20g
凉水 75g 椰蓉 若干
雀巢炼乳 若干
做法
1、 蒸熟紫薯
2、 紫薯剥皮,加入炼乳,捣成泥
3、 糯米+水+糖粉揉成团,+油,揉匀
4、 把紫薯泥包入糯米粉团中,用手心搓出圆形
5、 放入蒸笼
6、 大火蒸10分钟
7、蒸好趁热滚入椰蓉中，完成
紫薯红薯糯米糍
紫薯一个，红薯一个，椰蓉，糯米粉，炼奶
做法
1、紫薯和红薯放水里煮熟后，分别剥皮碾成泥
2、做皮：三分之一的紫薯泥和红薯泥分别和等量糯米粉混合，加一勺炼奶和适量水和成面团(以不粘手为宜)
3、做陷：剩下三分之二的紫薯泥和红薯泥中分别加入两勺炼奶搅拌均匀(尝一下再依据个人口味增减，个人感觉蒸熟以后甜味会淡很多)
4、像包汤圆一样把紫薯陷包进红薯皮里，红薯馅包进紫薯皮里，轻轻揉圆
5、盘底撒一层椰蓉防止糯米糍粘底，隔水蒸8分钟后取出滚上椰蓉即可
糯米糍热量
糯米本身就是一种高热量、高糖量的食材，糯米制作出的糯米糍是一种传统的小吃，根据数据计算每一百克糯米糍所含的热量是226大卡。糯米糍的来历非常有趣，根据它的来历它有另外一个名字叫做状元糍，糯米糍的制作步骤以及食材准备都非常简单，主要需要注意的是在使用糯米之前需要将糯米在水中浸泡一段时间。
糯米糍，又叫状元糍，这是有一段来历的。相传南宋庆元二年，邑人邹应龙赴京应试，村里家家户户都送糍粑供他路上吃，并预祝他金榜题名。路上，邹应龙渴了，喝上几口清泉，饿了，啃上几口糍粑。经过长途跋涉到了京都，由于才华出众，殿试对答如流，宁宗皇帝御笔亲点他状元及第。当他把从家乡带来的糍粑呈献给皇上品尝时，连皇上也赞不绝口，赐名“状元糍”。
制作的原料用当地质地纯正，色泽透明的糯米，在水里浸泡三、四个小时，用旺火蒸熟，倒入石臼里，两人用木制的杵头，一上一下轮番舂打，将米饭打成糊团，然后趁热双掌托起用力一掷，整臼的糍粑便完整的置于事先准备好的簸箕里，周围等待捏糍粑的人，双手蘸些油料，将糍粑分成三、四个小糍团，再把小糍团搓成蘑菇状，从拇指与食指缝间挤出乒乓球大小的糍团，甩到放黄豆粉、花生粉、芝麻、食糖等调料的盆子里，不断滚动，当洁白的糍团沾满了粉料后，一粒粒糍粑颜色变成淡黄，软韧适中，香甜可口。如果没有马上食用，则不用沾上粉料，而是整齐地摆放开来，慢慢风干。风干的小糍粑，吃法更是多种多样，除了待客食用外，也是馈赠亲友的好礼品。
材料：糯米粉：125g，糖：50g，牛奶：100ml(本来是用水调就可以的，但我自己觉得用牛奶调香一些)，植物油：1大匙椰丝，适量(用来裹在糯米球的外面的)，花生酱：适量(我做的花生馅的，可以用别的馅代替)。
做法：
1 将糯米粉与糖混合放入牛奶和植物油并搅拌均匀。用手揉成团至光滑
2 将揉好的糯米团分成乒乓球大小并用双手搓成圆球
3 象做汤圆一样用手指在小圆球上戳一个洞洞，放入花生酱，然后把四周的糯米团包拢搓成圆球
4 烧滚水，将包好馅的糯米团放入煮。
5 待煮得浮上水面即熟。捞出控水后在椰丝中滚一滚，让糯米团都裹上厚厚的香香椰丝就行了！放凉了更好吃！
自制糯米糍
有一次去超市买雪糕，不经意间发现了糯米糍，刚开始还不知道什么是糯米糍，就打开来吃，它的味道真的是特别好，很软，很香甜，最重要的是有糯米的味道和感觉，吃过一次就不会忘记它的味道，现在才了解糯米糍还已经有了很长时间的历史了，下面我们就来看看自制糯米糍。
糯米糍的味道是很好的，也是很诱人的，但是它的制作方法也是很复杂的，很多人吃糯米糍的时候就想着自己怎么能够做出那么好吃的食物来呢，今天我们就来看看自制糯米糍的一些方法吧。
制作
材料:
糯米粉:125g
糖:50g
牛奶:100ml
植物油:1大匙
椰丝:适量(用来裹在糯米球的外面的)
花生酱:适量
做法:
1、将糯米粉与糖混合放入牛奶和植物油并搅拌均匀。用手揉成团至光滑
2、将揉好的糯米团分成乒乓球大小并用双手搓成圆球
3、象做汤圆一样用手指在小圆球上戳一个洞洞，放入花生酱，然后把四周的糯米团包拢搓成圆球
4、烧滚水，将包好馅的糯米团放入煮。
5、待煮得浮上水面即熟。捞出控水后在椰丝中滚一滚，让糯米团都裹上厚厚的香香椰丝就行了!放凉了更好吃!
双味糯米糍
糕点制作方法：
1、紫薯去皮蒸熟，加入适量糖、黄油乘热，捣烂搅拌成泥，为紫薯馅;
2、速溶黑芝麻粉一点一点加入适量开水、糖、黄油搅拌成泥，为黑芝麻馅;
3、南瓜蒸熟，乘热加入糯米粉、澄粉、玉米油(比例为5:1:1)搅拌;
4、和成软硬适中的南瓜面团;
5、紫薯馅、黑芝麻馅、南瓜团各分成相同数量的等份;
6、取一个南瓜团稍稍按压成片状，放入一个馅料;
7、一手托住面团，另一只手拇指用力，用转压的方式包成圆团，滚圆;
8、下垫烘焙纸，水开后大火蒸10-15分钟;
9、小心取出，每一个都均匀的滚上细椰丝即可。
贴心小提示：
1、紫薯、南瓜蒸熟的步骤也可用微波炉操作，但紫薯微波容易变干，微波前加少许凉水;
2、速溶黑芝麻粉就是市售的冲泡型黑芝麻糊;
3、制作馅料的时候加入适量黄油，可使馅料更润泽美味;
4、糯米粉、澄粉、玉米油比例为5:1:1较好，加入适量澄粉可降低糯米粉的黏度，使之不那么黏牙，但加的太多，面皮就会发硬，口感不佳;
糯米糍已经是一种很常见的点心了，在平时很多人都是爱吃这样的点心的，很休闲，味道很好，特别是在夏天，吃上几口糯米糍是不是有种被融化了的感觉，大家不妨去了解一些自制糯米糍的方法，让自己随时都能够吃到那么好的点心。
南瓜糯米糍
在一个养生话题比较弥漫的年代，饮食的健康成为了人们最关注的事情。人们在购买食品的时候，不单单是考虑食品的口味，更多的是考虑到食品的营养价值和保健效果。南瓜，作为人们日常生活中比较常见的食物，得到很多人的青睐。而且，南瓜的做法有很多种，煲汤、清蒸等等。
尽管南瓜的吃法有很多种，但是，有一种吃法，叫做南瓜糯米糍。这种食物在南方很常见，也很受人们的欢迎。我们详细了解一下这种食物吧。
用料
南瓜180克
糯米粉150克
澄粉30克
辅料
椰蓉少许
豆沙适量
调料
色拉油15毫升
做法
1.去皮南瓜切成小丁，入锅蒸熟
2.蒸熟的南瓜丁取出(蒸的时候盘里会有些水，把这些水倒掉)，按压成南瓜泥
3.加入糯米粉、澄粉和色拉油，揉合成光滑面团
4.把南瓜面团分成每份20g、豆沙馅分成每份15g
5.取一份南瓜面团，搓圆压扁包入豆沙馅，收口搓圆。排入垫了蒸笼布的蒸笼
6.入锅蒸，水开后10分钟左右即可。出锅后，趁热在表面滚上一层椰蓉即可开动
烹饪技巧
1.材料中加入澄粉，可以让糯米糍在蒸熟后保持形状，不至于会蒸塌。如果家里没有，那也可以不加，把材料中澄粉的量换成糯米粉即可。
2.这个糯米糍要趁热吃，软糯可口。完全冷却后口感会大打折扣，所以一次吃不完的话，下次吃就需要再次蒸软后食用。
3.家里没有蒸笼布的话，可以在糯米糍下面垫白菜叶子或者胡萝卜片，一样可以起到防粘的作用。
南瓜糯米糍，既具有南瓜的香甜口味，又有糯米的黏连感，吃起来总会让人感觉很爽口。学好了这道小吃，是不是你也想亲自动手试一试了。那就准备好相应的食材，开始操作吧。南瓜糯米糍，定会让你非常的留恋。
豆沙糯米糍做法如何做
豆沙糯米糍粑应该怎么做？在生活当中相信是比较多的人想了解他吧，因为毕竟这些食物，作为甜点的一种在平时闲暇之余使用的话，绝对是比较享受的一件事情，那么你有了解过豆沙糯米糍粑应该如何做做吗？下面就为大家具体介绍一下吧，这样我们在生活当中，就可以放心地享受这些美味的食物了。
所需材料
主料 水磨糯米粉400克,淀粉100克, 辅料 熟白芝麻,熟黑芝麻,椰蓉,抹茶粉, 调料 橄榄油60克,白糖,
制作步骤
1、所用主要材料：糯米粉、淀粉、橄榄油、白糖、熟黑芝麻、白芝麻、抹茶粉、椰蓉。
2、糯米粉、淀粉、白糖放在大个的碗里，搅拌均匀。
3、加橄榄油跟适量清水拌成糊糊，稠的酸奶的那种厚度。
4、蒸锅里大火蒸30分钟后关火，将它凉透。
5、取一半蒸好凉透的糯米团放保鲜袋里，擀成厚度适中的片，约是0.5厘米的厚度。
6、将擀好的糯米片儿用剪刀剪成两份。
7、剪掉上面那层保鲜袋，将豆沙挤在糯米片儿的一侧，以此类推。
8、手上擦上些橄榄油，双手轻推，将糯米片儿卷起来，以此类推。
9、取一卷好的豆沙卷在芝麻上来回滚动几下，使芝麻均匀的沾在豆沙卷上。
10、取一卷好的豆沙卷在黑芝麻上来回滚动几下，使黑芝麻均匀的沾在豆沙卷上。
11、取一卷好的豆沙卷在椰蓉上来回滚动几下，使椰蓉均匀的沾在豆沙卷上。
12、一卷好的豆沙卷在抹茶粉上来回滚动几下，使之均匀沾上抹茶粉。
13、上述的量，一共卷了四种口味的。
14、用刀切下即可
以上就是豆沙糯米糍粑的制作方法介绍，希望通过这些内容介绍之后大家，都能够正确地掌握它的制作，如果自己就能够动手完成的时候，当然食用起来会更令人放心，而且自己能够动手完成的美食，当然会令你更有成就感。
怎样做糯米糍
糯米糍是很多人都喜爱吃的，这样的食物在口感上独特，而且吃这类食物，对人体健康也是没有任何的损害，不过要注意的是，在吃糯米糍的时候，也是需要对怎样做糯米糍进行了解，很多人对它的制作方法并不是很清楚，这类食物制作上，也是有着一些独特方式。
那怎样做糯米糍好呢，根据自己的喜爱，在对它制作上，也是有着不同的方法，因此在对它制作的时候，也是需要对它的制作过程先进行了解。
怎样做糯米糍：
材料：糯米粉100克，糖20克，澄粉20克，素油适量，奶黄馅料适量，椰丝适量，五彩糖(可以不用)适量，开水适量。
做法：
1.将糯米粉和澄粉和糖混合。
2.边冲入开水边搅拌。(开水慢慢注入，粉能揉成软团即可)
3.加入素油(2汤匙左右)，将碗中粉揉成光滑团。
4.将糯米团分成每个大小约30g的小球。每个小球在掌心里压扁将面团，包入奶黄馅料后重新揉成小球状，上蒸锅大火蒸十分钟。
5.热糯米糍在装有椰丝的盘里滚上几滚，使其表面沾上椰丝即成。
紫薯糯米糍
材料紫薯 2个 糯米粉 130g 糖粉 25g 油 20g 凉水 75g 椰蓉 若干 雀巢炼乳 若干
做法
1. 蒸熟紫薯
2. 紫薯剥皮,加入炼乳,捣成泥
3. 糯米+水+糖粉揉成团,+油,揉匀
4. 把紫薯泥包入糯米粉团中,用手心搓出圆形
5. 放入蒸笼
6. 大火蒸10分钟
7. 蒸好趁热滚入椰蓉中，完成
以上就是对怎样做糯米糍详细介绍，按照以上方法进行制作是最佳之选，这样的制作方法，不仅能够品尝到独特美味的糯米糍，而且这样的做法，也是不错之选，对人体健康没有太多的损害，同时对紫薯糯米糍如何制作，以上也是有着一一说明。
糯米糍的做法
说到糯米糍是很多人喜爱选择，吃这类食物对身体没有任何影响，不过在吃糯米糍时候一定要适量进行，吃太多的话，也是会引发身体胃部不适，尤其是在晚上的时候，吃糯米糍更是不能过多进行，糯米糍做法如何呢，制作糯米糍是很多人不了解的，对它制作也是比较简单，下面就详细介绍下。
糯米糍做法：
做法一
材料
糯米粉100克，糖20克，澄粉20克，素油适量，奶黄馅料适量，椰丝适量，五彩糖(可以不用)适量，开水适量
做法
1.将糯米粉和澄粉和糖混合。
2.边冲入开水边搅拌。(开水慢慢注入，粉能揉成软团即可)
3.加入素油(2汤匙左右)，将碗中粉揉成光滑团。
4.将糯米团分成每个大小约30g的小球。每个小球在掌心里压扁将面团，包入奶黄馅料后重新揉成小球状，上蒸锅大火蒸十分钟。
5.热糯米糍在装有椰丝的盘里滚上几滚，使其表面沾上椰丝即成。
做法二
材料
糯米粉75克，澄粉25克，水110克，红豆沙130克，椰蓉30克
做法
1.糯米粉和澄粉倒入容器中
2.再放入水，搅拌均匀
3.然后将糯米面糊，倒入刷过油的保鲜膜中，再放入盘中(保鲜膜要能耐高温的那种)如果没有保鲜膜，可以在盘子里刷油
4.然后将盘子放在蒸笼上蒸20分钟左右
5.蒸好的糯米糍，从蒸笼中取出
6.然后倒入铺好椰蓉的案板上
7.分成五份
8.然后将每份都擀薄
9.红豆沙同样也分成五份，将豆沙包入
10.然后整形成圆形，并在外面再裹好椰蓉，沾上枸杞装饰即可
在对糯米糍做法认识后，制作糯米糍时候，要注意对它制作技巧要掌握好，而且制作过程中，对一些不懂的地方，也是可以进行咨询，这样制作的时候，才能够顺利，同时制作出来的糯米糍也是会非常好吃，这点要知道的。
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