柠檬果冻的做法大全有哪些
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饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！相信关于养生的道理，很多人并不陌生，要作生活的主人，我们必须注意养生。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供柠檬果冻的做法大全有哪些，欢迎您参考，希望对您有所助益！
炎热的夏天，凉爽的果冻总是让人感觉美美哒，口感嫩滑，入口即化，让人直凉到心底。而且果冻是孩子们的最爱，相信你做了果冻给孩子，孩子会非常的高兴的。那么，你们知道果冻的做法吗？柠檬果冻的做法大全是什么呢？让我们通过下文来了解一下吧！
做法一
新鲜柠檬，先切出三片来
明胶加4倍的水浸泡到软
锅里放糖和热水，烧开，放浸泡好的明胶，搅拌均匀
不要离火，挤入柠檬汁，在火上停留10秒钟，因为新鲜的水果需要消毒。
倒入模具，入冰箱冷藏
脱模，脱模可以把果冻连模具，放在热水中溜达几秒，就可以轻松脱模
做法二
凤梨，100公克，柠檬，1/2个，果冻粉，10公克，细砂糖，10公克，水，20cc。
1. 凤梨切丁，放入果汁机中打成汁后过滤备用(留3～5小块不打碎备用)。yS630.COm
2. 果冻粉与细砂糖拌匀备用。
3. 柠檬挤汁与水20cc和匀，倒入作法1中，再以小火煮至沸腾，将作法2的材料慢慢倒入并搅拌均匀，加入凤梨丁后，倒入模型中待凉，放入冰箱冷藏凝固即可。
做法三
1. 6个果冻用榨汁机搅动15秒
2. 搅好的果冻倒入杯中，按杯子大小倒约4/5的柠檬味汽水，雪碧七喜都行
3. 放入冰箱冷冻一小时左右，待上面的汽水已经冻成一小层冰
4. 用筷子捅开浮冰，可以喝啦！你会发现上面的汽水好像没有气了，因为气都到绞碎的果冻里去咯，超好喝！！
通过上文的介绍，相信你已经知道柠檬果冻的做法大全是什么了吧！简简单单的柠檬果冻的几个做法，让你在家就能吃上凉凉的果冻，而且味道丝毫不差于外面卖的，甚至要比那要好吃，而且自己做的吃起来会更加安全，健康，不用担心会有添加剂。
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柠檬果冻的简单做法
柠檬果冻的做法究竟难不难，我们今天就来具体探讨一次吧。夏天到了，天气十分炎热，我们应该吃什么来解暑呢?我想柠檬果冻是一个特别好的选择。那么我们应该怎么来制作柠檬果冻你。下面我就来具体说一说我们应该怎样来制作柠檬果冻的问题。大家认真听好哈，制作柠檬果冻其实并不是想象中的那么难，好好学习我们就会了的。想要有好的口味，我们必须选择新鲜的食材，这样才可以有好的味道。柠檬必须选择新鲜的，这样味道才好。
炎热的夏日，清凉的果冻总会让人如沐海风。接下来我们就教你学做夏日里最清新的柠檬果冻。
1.取酸橙，然后切成两半。
2.用压汁机轻轻的按压酸橙，将果汁收集到一个杯子当中
3.用手指轻轻的将果肉和酸橙皮分离
4.将肉和皮完全分离开来
5.将酸橙皮放入迷离松饼锅当中，然后放入事先准备好的酸橙汁，水和糖。然后撒上做果冻用的食用明胶，用小火加热，直到白糖完全溶解。此时再拌入适量的龙舌兰酒和Cointreau。
放在冰箱中冷藏一夜，取出后就成了果冻。
柠檬具有袪痰的功效鲜为人知的，是柠檬也能袪痰，且袪痰功效比橙和柑还要强。将柠檬汁加暖水和盐，饮之可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出，十分灵验。感冒初起时，不妨用柠檬加蜜糖冲水饮，可以纾缓喉痛、减少喉咙干涸不适。 另外，每天早上在还没有进任何食物前喝一杯柠檬水，不但可以加强肠胃蠕动、治疗便秘、排出体内毒素、达到美容的功效，还可以去除口腔异味，消除口臭。柠檬热量低，且具有很强的收缩性，因此有利于减少脂肪，是减肥良药。柠檬能防止心血管动脉硬化并减少血液粘稠度。热柠檬汁加蜂蜜对治疗支气管炎和鼻咽炎十分有效。甘地润肺、酸地消渴、开胃解酒毒、美白、润肤、降低胆固醇。冲泡剩余，可涂在面部治疗面斑，粉剌。
因此将柠檬做成果冻，是既营养又美味。
柠檬果冻的制作方法大家已经会了，那就去做吧。夏天炎热的季节有柠檬果冻的陪伴相信大家就不会感到炎热了吧。好好做吧。我期待大家可以做出一份可口美味的柠檬果冻哟。么么哒，好的东西需要与朋友还有家人分享，所以多做几份，与孩子朋友一起分享吧。属于你自己独有的一份夏天。今天就是这样啦，下次再见啦!
苦瓜柠檬汁做法大全有哪些
苦瓜柠檬汁非常适合在夏天饮用，其主要材料就是苦瓜和柠檬，关于苦瓜柠檬汁的做法是很多的，那么苦瓜柠檬汁的做法有哪些呢?接下来，本文就为大家介绍三种苦瓜柠檬汁的做法，仅供大家参考。想要了解苦瓜柠檬汁的做法有哪些的朋友不妨接着往下看哦!下面就一起来了解下吧!
苦瓜柠檬汁的做法一
材料：苦瓜1/5个，柠檬1颗，金桔8颗，冰水120㏄，蜂蜜适量。
做法：
1、柠檬去皮切丁;苦瓜、金桔洗净后切细丁。
2、将所有材料放入果汁机中。
3、使用瞬间打2下，再用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。
4、依据个人口感决定是否添加蜂蜜。
苦瓜柠檬汁的做法二
材料：苦瓜两分之一个，甜橙一个，柠檬一个。
做法：
1、苦瓜洗净沥干后对半切开，把中间白白的壤用勺子刮干净。
2、然后切成均匀的小段，入沸水中略焯后捞出备用。
3、橙子修去外皮和白色的皮，将果肉切小块。
4、柠檬同上。
5、然后把所有切好的材料和约150ml的凉开水一起放入果汁机搅打出汁儿来。
6、喝的时候放入蜂蜜调味即可。
苦瓜柠檬汁的做法三
材料：苦瓜60克，苹果60克，柠檬半个，纯净水70毫升，冰块适量。
做法：
1、将苹果用水清洗干净，去皮、去核，然后切成小块。
2、柠檬清洗干净，切掉头尾糟粕，切半个用榨汁机榨取柠檬汁备用。
3、将苦瓜洗净去瓤，切成小片，取60克左右苦瓜片用榨汁机取汁备用。
4、准备好果汁机，将70毫升纯净水、切好的苹果块、柠檬汁、苦瓜汁一同放入果汁机中搅拌。
5、将搅拌好的苦瓜苹果柠檬汁倒入杯中，加入适量冰块即可完成。
以上就是关于苦瓜柠檬汁的做法有哪些的相关介绍。从上面的介绍中，我们可以看出，苦瓜柠檬汁的做法都是很简单的，大家如果想要学做苦瓜柠檬汁的话，不妨按照上面介绍的相关做法来尝试着做一下哦!虽然苦瓜柠檬汁的做法远远不止这些，但是在制作流程上都是大同小异的哦!
柠檬蜂蜜水的做法大全有哪些
在很多大型超市或者是自动贩卖机里面我们都能看到柠檬，为什么柠檬在当今社会中这么受欢迎呢？很重要的一个原因是，柠檬水不仅好喝，而且做法也很简单，柠檬蜂蜜水的做法大全是以柠檬为主料，蜂蜜为辅料，不仅有柠檬的酸，而且有蜂蜜的甜。这样酸甜结合正好符合大众口味，接下来让我们一起来看一下柠檬蜂蜜水的做法大全。
做法一:
用料：柠檬两个，蜂蜜500ml，果珍适量，冰块若干
步骤：
1.两个柠檬切片，放入密封罐内，一层柠檬一层蜂蜜
2.放入冰箱，密封三天即可
3.将柠檬片放入杯中，倒入一些罐里的柠檬蜂蜜水，加一点果珍(主要是为了颜色好看一些，喜欢浅色少加，深色多加点。也可以不加，不影响味道的)
4.加入冰块，透心凉
5.美美的喝吧
做法二：
用料：柠檬3～4个，蜂蜜，干净能密封的玻璃瓶1个
步骤：
1.用盐巴在柠檬表皮上使劲地搓一分钟左右，这样能让柠檬表面的保鲜剂和蜡去掉！
3.将柠檬切片，不要太厚，也不要太薄，太厚柠檬酸味不能充分流出，太薄会让柠檬汁流失浪费！
4.将切好的柠檬放在玻璃瓶内，记住，要一层柠檬片，一层蜂蜜，一层柠檬片，一层蜂蜜，此步骤反复至瓶子装满即可！
5.看！简单的柠檬蜂蜜就完成了！盖上瓶盖，密封好放入冰箱，24小时后就能享用了。每天早晨放2～3小勺，在加一片柠檬片，用温水冲来喝，真是排毒养颜，一整天都会很清爽噢！
做法三：
材料：
柠檬3片 凉开水500ml 蜂蜜3汤匙（45ml）
做法：
1）柠檬洗净切片。
2）放入凉开水中。
3）调入蜂蜜搅匀即可。
每天用三片柠檬的话，一个柠檬通常可以用5天。切片之后，放入保鲜袋或保险盒，冰箱冷藏保存一周之内不会变质。
如果仅做这款柠檬蜂蜜水，在购买柠檬时一次不要超过3颗，因为整颗柠檬在冰箱的保存时间也就3周。
凉开水，纯净水，矿泉水都可以哈。就是不要用生水！
一次多做点放冰箱冷藏，但喝前建议在室温中放置5分钟。尤其早晨起来空腹喝的时候，一定不要太凉。
冬季饮用的话，用60度以下的温开水即可，不要用开水，否则会破坏蜂蜜的营养物质。
柠檬虽好，但是对于胃寒气滞，导致腹部涨满不适，及虚寒引起的呼吸不畅，痰多的人都不宜食用。对于正处于伤风感冒，咳嗽发烧的人，也不宜过多食用柠檬制品。
以上是柠檬蜂蜜水的做法大全，其中包括有几种做法，你可以根据自己的喜好选择自己喜欢的做法，如果觉得第一种很难，那么就选择第二种。归根结底，柠檬蜂蜜水的做法在众多的茶水中的做法还是比较简单的，所以想喝的人去尝试着做一做，另外在柠檬的选择上，最好选择新鲜的柠檬，不要选择外观看起来皱皱巴巴的柠檬。
果冻泥的做法大全
果冻泥其实就跟土豆泥差不多，都是把固体状的食物变成了那个稀泥状，吃起来非常的爽口，大家应该都知道，只要是食物，他就有非常多的做法，可能有很多人知道做法很多，也吃过很多做法不同但是却是同一种类型的食物，但是却不喜欢这个东西的做法，那么果冻泥的做法大全又有哪些呢?
果冻完全靠明胶的凝胶作用凝固而成，使用不同的模具，可生产出风格、形态各异的成品。一般情况下，果冻制品要经过果冻液调制、装模、冷藏等加工工序制作而成。
1.果冻液的调制:果冻液的调制方法较简单，一般先浸泡明胶，然后隔水熔化，再加入所需要的配料，即混合成果冻液。果冻液的调制方法根据所用凝固原料的不同，常见的有以下两种：使用果冻粉或使用明胶。
(1)使用果冻粉调制果冻液使用果冻粉调制果冻液是最方便、最省时的方法。因为所有的凝固原料——果冻粉都已在工厂配制好并消毒，再经干燥处理包装上市。使用者只需按照产品包装上的使用说明及用量配比表使用即可，使用起来很方便。
(2)使用明胶调制果冻液使用明胶制作果冻是较常用的方法。常用明胶的商品名有白明胶、明胶片、结力粉、结力片、鱼胶粉等。实际使用时要参照不同原料使用说明来使用。如使用明胶片、结力片，需要先把结力片用凉水泡软，然后再调制。若使用结力粉，则要求先用少量的凉水浸透后再调制。
2.果冻液装模:果冻的成形与果冻的用料配方以及模具的使用有着十分紧密的关系。果冻大多依靠模具成形，其一般方法是：将已调配好的果冻混合液体装入各种类型的模子里，在低温环境中凝固，形成制品。
果冻的形状与模具的大小、形态以及冷却时间有关。一般来讲，果冻的成形不用大型的或结构复杂的模具。因为果冻内部的凝胶力不足以保持大型模具制作出的成品支撑力，如果加大原料的使用量，就必然降低成品应有的质量和口感，甚至不能食用。因此，在使用模具时，大多应用小的、简单的模具，以确保成品具有应有的造型和食用质量。
3.果冻的定型:果冻的定型主要是通过冷却的方法形成的，但明胶的用量、定型的温度和时间与定型的质量有关。定型的一般方法是将调制好的果冻液体倒人模具中放人冰箱内冷却定型。定型所需要的时间取决于果冻配方中明胶用量多少。配方中明胶的用量越大，凝固定型的时间越短，但明胶的用量并不是越多越好，使用过多，成品凝固过硬，不仅失去果冻应有的口感，而且也失去果冻应有的品质。一般情况下明胶的用量在3～6%左右冷却时间需要3～5小时。
果冻定型时的温度一般在0～4℃。一般来讲温度越低，果冻定型所需的时间越短，反之则长。但果冻定型时不宜放人温度在0℃以下的冰箱内，因为果冻内大部分原料为含水液体原料，若在0℃以下低温冷却，会使果冻结冰，失去果冻应有的品质。果冻在进入冰箱冷却定型时，应在其表面封一层保鲜膜，以防止和其他食品的味道相窜，影响自身的口味。
4.脱模与装饰:定型后的制品脱模时，要保持制品完整。因此将定型好的制品从冷藏箱内取出后，宜用温水在模具底部及四周稍烫一下再脱模。若用一次性果冻杯成形的果冻则勿需脱模。果冻的装饰根据需求而定，一般适宜用水果、巧克力插片、干果、泡沫鲜奶油等装饰
果冻的做法大全方法
果冻好吃美味在市面上，经常会卖活动各种各样，五花八门的活动让人觉得非常的不卫生，大家或许也并不放心，很多朋友们对于外面买回来的果冻粉又并不知道该如何制作，那么，接下来的文章中就来一起了解一下好吃美味，色彩新颖的活动，果冻的做法大全。
纯牛奶200ml，QQ糖11颗（数量决定果冻的软硬），葡萄干少许（可不放）
做法
1、将牛奶和QQ糖放入锅中。
2、开大火，一边烧匀一边搅拌。直到QQ糖化开，将液体倒入容器内，放入少许葡萄干。
3、冷却后放进冰箱，早上从冰箱取出即食。我自己做的放了一颗樱桃在上面点缀。
QQ糖1包，喜欢的水果，水250ML，白糖
做法
1、把qq糖放进锅里煮至溶解。
2、水果切成丁，另起锅煮成汁，捞出渣。
3、把qq糖液倒入水果锅中慢慢搅拌，再放入白糖搅拌。
4、搅拌好放一边晾晾，然后过滤一下汁。
5、倒入果冻模，放入冰箱冷藏室两三小时即可（注意：不是冷冻室哦！）祝你成功，成功记得告诉我哦！
在文章当中了解到了果冻的做法大全，方法其实非常的简单在生活当中，只需要加入少量的果冻粉，再搭配上我们上面介绍的水果就可以做出好吃美味的果冻，有兴趣的朋友们，快来一起尝试一下吧！
草莓果冻的做法大全
可能大家都吃过果冻吧，果冻非常好吃，果冻入口口感非常好，但是果冻不适合孩子食用，因为很可能不咬就吞食，给我们的孩子造成了很大的健康威胁，所以一定要对我们的孩子进行保护，可能很多人吃果冻都是从超市买来的，其实我们自己就可以做果冻，自己做出来的果冻不仅营养干净而且非常美味，相信大家都特别想了解一下草莓果冻的做法的大全吧，下面就让我们一起跟随一下文章来一起了解一下吧。
做法一：
1、牛奶 2、一包棉花糖 （袋装，各大超市均有销售） 3、水果 （种类不限，看个人喜爱）
制作方法：
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！
做法二：
先放水进奶锅煮开，水大概200毫升，开了以后把QQ糖放进去煮，关小火搅拌，直到QQ糖完全溶化，用筷子点一点看看，如果感觉稍稍有点粘稠感就可以了，倒进一个容器里（最好有模具）放凉了后再放进自己喜欢的水果丁，然后放进冰箱冷冻，1---2小时就可以拿吃来吃了。对了，吃前先用一只稍大的碗装点热水，装着果冻的容器在热水里晃一下，这样会很容易扣出碟子上了。
以上文章为我们介绍了草莓果冻的做法大全，我们通过以上内容就可以自己制作果冻，还可以去卖一些果冻，不仅可以剩下一笔购买零食的钱，还可以有效的增加我们可观的收入，对于我们是非常有帮助的，希望大家都可以去学一学。
草鱼的做法大全有哪些？
草鱼的做法有很多种，但是想要吃味道鲜美的而且口感比较好的草鱼，关键还是在于大家选择的配料和制作方式，先准备一条比较大的草鱼，加上料酒胡椒粉还有花椒粉腌制一下，让鱼的味道更加入味，然后上锅制作的时候，不要放太多的水，保持最原始的味道。
材料
（1）新鲜草鱼一条重约1千克左右，（2）葱段，姜丝，（3）料酒，白糖，辣椒粉，花椒粉，盐，酱油，（4）淀粉，菜籽油
做法
一、将草鱼洗干净后切成大约三厘米左右的轱辘状，放一个干净的盆内备用；
二、将用料中的（2），（3）里的东西全部放入，用量依据个人口味适量，然后盖上盖子腌制5小时左右，
三、取出盆子内的姜丝和葱段，放入一干净的小碗备用；
四、锅内放入适量的菜籽油，烧至八成热时，将裹好淀粉的鱼块依次放入锅内，炸至两边金黄色时，取一干净的盘子装入备用；
五、用锅里的余油将刚才小碗内的姜丝和葱段放入煸至经黄色时，倒入适量的开水，再依次放入鱼块，当汤汁收至快干时关火，出锅装盘即可。
小诀窍
洗鱼时在鱼身上倒上少量的醋，这样鱼鳞容易去掉，且鱼身不滑好洗；
炸鱼之前一定要拌入少量的淀粉，这样就不会粘锅了。
材料
草鱼，葱，姜，辣椒，花椒
做法
1、鱼头、鱼尾切下。把鱼片成片，片好的鱼片用盐、料酒、姜米腌制15分钟。
2、加工调料吧：葱切段。姜分两半，一半切丝，一半切片，丝是做炒料，片是与鱼同煮的。辣椒要红红的才有感觉滴，而且它很辣。
3、将锅放火上加水放入鱼头尾、鱼皮、葱姜料酒煮熟后下入片好的鱼片。锅开即好。
4、另用一锅，将小米椒、泡姜、泡缸豆、葱姜蒜、辣椒、花椒放入炒锅炒香，倒入鱼锅内即成。
兔子的做法大全有哪些？
我们都有吃过兔子肉，也就都知道兔子肉的营养价值是非常高的，首先，在兔子肉的制作方法上面需要准备好半只兔子，加上葱姜蒜做兔子肉的时候一定不能少的就是辣椒，辣椒可以让兔子，肉的味道会更加好，而且去掉了兔子肉中的异味儿。
材料
光兔半只，香葱两条，姜块三块，青蒜一条，干辣椒四至六颗，八角1颗，
调味料：十三香适量，生抽，老抽，盐，冰糖5小颗，黄酒
做法
1.温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。
2.锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油。把香葱，姜块丢下去爆香
3.再把兔肉倒入炒香，倒入黄油烹制片刻。
4.倒入凉水，水量刚没过兔肉块，放入十三香，干辣椒，八角，盐，生抽，老抽，大火烧开后转小火烧。
5.烧至汁剩下两成的时侯，投入青蒜白翻炒一分钟。熄火，把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘。
菜谱简介 肉色红亮，肉细味香，饭菜。
材料
主料：兔肉500克
调料：酱油150克，大葱10克，姜5克，白皮大蒜8克，八角3克，植物油10克，甜面酱20克，料酒10克
做法
1.将兔肉洗净切成一寸二分见方的块，用开水烫过，备用；
2.坐锅，打清油，用大料瓣炝锅，下葱段，姜片，蒜瓣，甜面酱，把面酱炸熟，烹料酒，酱油；
3.把兔肉下锅，打汤，用旺火烧开，开几开，用火炖，出锅，连汤盛碗。
蘑菇的做法大全有哪些？
蘑菇其实可以有各种各样的做法，而且蘑菇的类型也是不相同的，因此在日常生活当中大家都可以尝试了解这些食物的制作，常见的耗油蘑菇或者是直接素炒蘑菇，不仅做法简单，口感美味。
一、蚝油蘑菇的做法
1、蘑菇们洗干净切小。青椒和红椒切碎
2、锅里放油烧热，放蒜、姜片爆香，下蘑菇
3、加一点儿蚝油。然后炒一炒蘑菇会出来汤汁。转小火稍稍焖1分钟
4、青红椒入锅翻炒
5、试试咸味。不够加盐
6、加一点儿鸡精
7、完成
二、素炒蘑菇的做法
1、洗好蘑菇
2、准备好所搭配的蔬菜，都装在盘中备用。
3、洗完蘑菇后，用手握住蘑菇，两手轻轻挤压，会把蘑菇中多余的水挤出去。
4、炒锅倒入油，开中火加热，油热加入辣椒花椒炒出香味
5、如果不喜欢吃菜时有花椒粒，就把花椒粒盛出（可以砸碎做花椒面以后用）
不在意可以留在锅里
7、放入洗净、撕成条、挤水之后的蘑菇和蔬菜开大火！翻炒。大火！
8、素炒蘑菇的做法 步骤3接着，加入蚝油两勺约30毫升，炒大概2-3分钟，而且可以看到蘑菇变小了
9、继续翻炒均匀后等2-3分钟等蘑菇炖入味，期间偶尔翻炒几下
10、到锅内基本没有汤汁了，即可装盘
三、芦笋炒蘑菇的做法
口蘑切片，芦笋斜刀切段，蒜切末
橄榄油小火炒蒜末，在蒜末微微泛黄的时候加入蘑菇片改中火继续翻炒，会出大量的水，不要管，加黑胡椒碎和少量的盐继续炒
等到蘑菇吐的水被收的差不多的时候加一坨黄油，下芦笋段翻炒
尝味道，根据口味下盐翻匀出锅。
猪心的做法大全有哪些？
猪心其实味甘咸性平，具有很好的养心安神的功效作用，尤其是在日常生活当中，很多人都会利用它帮助自己解决治疗血虚心悸不眠等问题，对小孩子来说也是比较好的食物，而下面就是大蒜炒猪心，以及芹菜拌猪心的做法。
一、大蒜炒猪心
主料：猪心500克蒜苗25克红辣椒1个香葱1棵生姜1小块大蒜3瓣花椒适量大料适量桂
皮适量丁香适量
调料：食用油30克酱油1大匙辣椒粉1小匙精盐1小匙味精1/2小匙
大蒜炒猪心做法：
1.把猪心洗净;蒜苗洗净切段;葱、姜洗净后分别切成段、片;辣椒洗净切片；
2.把猪心放入水中，煮沸，撇去浮沫;
3.放入一部分葱、姜、蒜和花椒、大料、桂皮、丁香、酱油，与猪心同煮20分钟后捞出猪心切片;
4.锅内放油，烧热，放入辣椒和剩余的葱、姜、蒜煸香，放入猪心片煸炒后起锅盛盘;
5.锅内放油，烧热，放入辣椒和蒜苗煸炒片刻，再倒入猪心，加辣椒粉、盐、味精可。
二、芹菜拌猪心
主料：猪心500克,芹菜200克
调料：酱油5克,醋3克,味精1克,大蒜（白皮）5克,盐3克,小葱5克,白萝卜10克
1. 将猪心去脂膜，洗净，放至足量的清水中煮熬；
2. 猪心快煮熟时，加细盐、味精、小葱等，以去腥味；
3. 熟猪心，取出，凉后剖开切成薄片，放在盘中；
4. 芹菜去叶留茎，切成小段，用开水焯透；
5. 将大蒜剥去蒜衣，洗净，拍碎剁成泥备用；
6. 芹菜茎放在猪心片上，放入各种调料拌匀即成。
三、桂圆炖猪心
桂圆炖猪心原料：猪心、干桂圆、枸杞。
桂圆炖猪心调味料：蜂蜜。
1、猪心切片，去淤血并冲洗干净后，放清水内浸泡半个小时；
2、把猪心捞出用开水再烫洗一遍，控干水分后放入炖盅，放入清洗好的桂圆加开水盖上盖子；
3、锅内加水，并铺上一条布条，主要是为了平衡炖盅，以免倒了；
4、接着把炖盅摆放在中央，开大火盖上锅盖；
5、等炖盅里的水煮沸约半个小时后，再加入枸杞改小火炖一个半小时左右即可；
6、期间要注意锅内的水，记得要不时地加少量水，以免干锅；
7、等汤稍凉后，根据自己的喜好加适量蜂蜜调味就可以了。
排骨的做法大全有哪些？
排骨中含有丰富的维生素、矿物质和蛋白质，适量食用对人体有诸多不可估量的作用，因此受到了大家的欢迎。排骨的吃法有很多种，常见的有红烧排骨、糖醋排骨、清炖排骨等，大家可以根据自己的口味选择其中一种吃法。
一、红烧排骨
材料
排骨400克，姜片、大葱、八角、茴香、桂皮、草果、香叶、丁香、花椒各适量，盐、味精、白糖、料酒、酱油、色拉油各适量
做法
1、排骨斩成5公分的段，放入沸水中略焯一下，除去血水，捞起待用。
2、生姜切片；葱洗净后，去掉两头，打成一个葱结。
3、锅中放少许色拉油，开大火烧热后，转小火。下入白糖。
4、以小火慢慢炒化白糖，等糖融化变色，开始冒泡时，立刻倒入排骨，炒匀。
5、放入姜片、花椒和所有的各种调味料，炒出香味后，加入少量料酒和酱油，再略翻炒一下。
6、加入适量热水，放入盐和葱结。
7、大火烧开后，撇去浮沫，转小火炖40分钟，至排骨熟软。
8、捞去锅中的葱、姜和其他大块调味料。
9、大火收汁，等汤汁浓稠时，加适量味精即可起锅。
二、糖醋排骨
材料
猪排骨500克，生姜15克，拍破，花椒0.5克，植物油200毫升（耗25毫升），熟菜油5毫升或香油，红糖75克，醋25毫升，料酒15毫升，盐2.5克，鲜汤或水600毫升，熟芝麻5克（可省略）
做法
1.选带肉较多的仔猪骨洗干净后，斩成约4厘米长的节。
2.用汤锅将水烧开，然后放排骨放下锅煮，加破姜、花椒、料酒；烧开后打去浮沫，继续改用中小火煮1小时20分钟，至肉能离骨就可以捞出来沥干水分了。
3.将炒锅放置在大火上，放油烧到七成热，下排骨炸2－3分钟左右，至棕红时捞出， 注意炸的时间不宜过长以免肉质发硬。
4.然后将锅洗干净，放入排骨，加鲜汤、红糖、盐及少许料酒，用中小火烧至汤汁快干时，加醋翻炒至收汁亮油。淋入少许熟油或香油翻匀，冷后入盘撒上熟芝麻就可以上桌了。
三、清炖排骨
材料
主料：猪排骨(大排)300克
辅料：小白菜50克
调料：花生油20克，盐3克，味精2克，黄酒3克，大葱4克，姜3克
做法
1、将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净；
2、小白菜洗净，去根部，一切两段；
3、葱切段；姜切块，用刀轻轻拍松备用；
4、锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤；
5、旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接近成熟；
6、下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，装碗上桌即可。
鳕鱼的做法大全有哪些？
鳕鱼原产于北欧和加拿大的寒冷水域，它具有丰富的蛋白质和微量元素，营养成分对人体都是有很多补充作用。制作鳕鱼的方式有很多种，常见的有鳕鱼豆腐汤，味道鲜甜，制作简单。
做法:
鳕鱼300克、豆腐1块、甜不竦2片、西兰花1小棵、甜豆5片、海带结110克、鱼板5片、鸡蛋1个、青葱1根辅料：盐2茶匙、酒1茶匙、胡椒粉少许
1、鳕鱼去骨，切成边长7厘米长正方块后，放入油锅中炸至金黄。
2、豆腐与甜不辣皆切小块;西兰花切小朵;葱切成马耳状。
3、所有材料(除鸡蛋、葱外)放入汤锅内，先煮15分钟，再打入鸡蛋煮3分钟。
4、最后，加入调味料及青葱即可。
经验：
若嫌麻烦，鳕鱼不去骨也行，但尽量用圆鳕，肉质好，不会一煮就碎。
鳕鱼炖豆腐好好吃又有营养，聪明的主妇们你们学会了吗，在这里提醒一下在做鳕鱼炖豆腐的时候不要放太多的调味品哦，因此鳕鱼本身就很鲜了，放多了反而影响了它本身的美味。
虾仁的做法大全有哪些？
使用虾仁来制作菜肴也是很常见的，因为虾仁具有极高的鲜味，搭配其他食材可以将自身的鲜甜发挥得更好。虾仁含有丰富的蛋白质和碳水化合物，对人体补充营养也是很好的食材。
炒虾仁的做法大全
水晶虾仁
食材：虾仁适量 鸡蛋清适量 食用小苏打适量 淀粉适量 高汤适量 姜适量 盐适量 白胡椒适量 料酒适量
1. 准备好材料。
2. 虾仁洗净，用干净的毛巾，反复压几下，别太用力，吸干水分。
3. 吸干水分的虾仁，用盐，白胡椒，小苏打，料酒，腌渍，放进冰箱2小时。
4. 腌渍好的虾仁去掉姜丝，洗净重复步骤2吸干水分，加蛋清，白胡椒，盐，淀粉拌匀，腌渍十分钟。
5. 锅里放油，七成热把虾仁滑炒出来，变色即可。
6. 虾仁沥干油备用，锅内油全部倒掉，放高汤，盐，白胡椒勾芡，成藕粉糊糊那种，把虾仁倒进去翻匀即可。
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