麻酱拌豇豆的做法
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我们都知道只有多变幻饮食的种类才能让我们的饮食更加的丰富，能从不同的食物中获取更多的营养价值，其中豇豆是我们生活中经常能吃到的一种家常菜，但而且吃法也是多种多样的，无论是炒着吃还是凉拌都是非常美味营养的，下面一起了解下麻酱拌豇豆的做法
麻酱拌豇豆原料：
豇豆一把、大蒜6半、小红辣椒2个
调味汁原料：麻酱1大匙、生抽3大匙、老陈醋2大匙、辣椒油2大匙、香油1小匙
麻酱拌豇豆的做法：
1.锅中放入水，豇豆洗净，水开之后，锅中放入适量橄榄油，然后放入豇豆，等水开之后，尝一下豇豆软了就可以了，大概5,6分钟吧，不用把豇豆煮的特别软。
2.锅中放入冷水，把煮好的豇豆放进去，让豇豆变得冰凉。
3.大蒜去皮捣成蒜泥
4.麻酱一大匙用温水调成麻酱汁，不要调的太浓稠，麻酱汁稀一些
5.然后麻酱汁里放入蒜泥，生抽，老陈醋，辣椒油，香油适量盐搅拌均匀
6.冰凉好的豇豆切成寸断，把调好的料汁放进去搅拌均匀即可，最后放入一些小红辣椒圈。
麻酱拌豇豆小贴士:
1.豇豆不要煮太久，要保持一点脆感，煮好的豇豆过凉水放入冰水里冰镇一下
2.蒜要捣成蒜泥这样才好吃。
3。麻酱不要弄得太浓稠稍微稀一点就可以，辣椒油以自己吃辣程度放就可以。
营养分析
豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。
豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。
豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。
豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品
上面就是对麻酱拌豇豆的做法的介绍，通过了解之后我们知道它的做法比较简单，我们只要按照步骤就能做的非常的美味，尤其是在炎热的夏季我们经常容易没有食欲，这时候做一些这样的凉拌能很好的增加我们的食欲，并且制作起来非常简单快捷。
Ys630.com相关知识
麻酱拌馄饨的做法
在我国许多地方也都有吃混沌的习俗，"冬至混沌夏至面"这是在过去老北京流传下来的一句话，现如今混沌的发展也是不可小视，北方等地称为“馄饨”，四川称为“抄手”，湖北人称之为“水饺”，江西地方称为“清汤”“包面”“云吞”等等全国各地都有有不同的叫法，当然特色和吃法也不相同，下面我们就来学一学麻酱拌馄饨怎么制作。
主料：肉馅、馄饨皮、鸡蛋
辅料：芝麻酱、姜、虾皮、小葱、蚝油、红椒油、酱油、醋、淀粉、盐
做法：1.肉馅中加入鸡蛋、胡椒粉、姜末、淀粉、胡椒粉、蚝油和盐等调味料，顺着一个方向搅拌均匀， 腌制十分钟；
2.将适量的肉馅放入馄饨皮的底部中间；
3.向上折叠两下；
4.折叠成条状后将两端折在一起；
5.用手指将两端按压连接（如果太干， 粘点水），如同元宝型；
6.将所有的馄饨包好备用；
7.芝麻酱加入适量的开水和少量的橄榄油懈开；
8.准备好其他原料： 芝麻酱、酱油和醋、小葱末、姜末和蒜末加点盐泡水、虾皮和红辣椒油；
9.烧锅水， 水开后下入包好的馄饨；
10.馄饨全部浮起后再煮上半分钟捞出；
11.放入碗中， 再加上准备好的酱油、醋等调味料；
12.吃时搅拌均匀就可以啦。
在闲暇之余，为家人、朋友亲手做上一顿营养、美味的麻酱拌馄饨，绝对是一个老少皆宜的选择。我们也可以提前包好一些馄饨放到冰箱中冷冻，做为第二天的早餐或者晚上的宵夜，热腾腾的馄饨加入芝麻酱等调料，省时营养又健康。
麻酱拌鸡丝的做法
在经济腾飞的今天，越来越多的人去追求“口舌之快”，而越来越多的美食店也突然冒出来。在外吃饭固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的卫生.干净。所以为了满足自己的“嘴欲”，你可以跟我学做麻酱拌鸡丝
2.煮好的鸡肉用凉水冲凉，最好用冰水
3.把鸡肉放保鲜袋里用擀面杖把肉锤松
4.用手把鸡肉撕成细条，越细越好。
5.炸花生米
6.炸花椒
7.把炸好的花生米和花椒放凉
8.花生米去皮和10粒花椒放在保鲜膜里用擀面杖碾碎放在鸡丝上
9.辣椒油~花椒油~芝麻~芝麻酱~糖~盐~老抽~生抽~混合调均
10.辣椒油~花椒油~芝麻~芝麻酱~糖~盐~老抽~生抽~混合调均
11.把调好的酱料倒在鸡丝上拌均匀
12.放上黄瓜和香菜 。大功告成！
到这里，关于麻酱拌鸡丝这道菜的做法也就介绍完了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。
麻酱拌黄瓜的做法
麻酱拌黄瓜这种食物相信喜欢吃凉拌食物的你们应该都知道的吧，这种食物的味道是比较适合我们年轻人的，因为麻酱拌黄瓜的味道伴有辣味跟黄瓜的甜味。对于麻酱拌黄瓜这种食物的做法也是比较简单的，只要我们跟着文章介绍的方法去制作它，相信不到半个钟的时间你们就可以学会了。
凉菜有很多种，但是拌黄瓜是最最家常的了，可以随自己的口味放酱油或者醋，也可以放辣子油，或者什么都不放只放盐和香油都一样的美味，而我最常吃的就是这款快手小菜【麻酱拌黄瓜】你可以像我一样把麻酱和好淋在上面，也可以把各种喜欢的料和麻酱都放在一起搅拌，总之自己喜欢就行。要是来人的话不妨这样做，不会因为等待其他的菜这个出水变色就变得不好了。
详细步骤
1、麻酱拌黄瓜食材。
2、黄瓜用刀背压扁。
3、按照自己的方法把黄瓜在切成小段。
4、把蒜拍扁切成蒜末。
5、黄瓜和蒜末放在一起。
6、取一只碗，放入麻酱，在倒入所需的醋和生抽。
7、加入一勺左右的水和盐搅拌至稠了。
8、在加入另外一勺水搅拌至成粥即可。
9、黄瓜里加入味精和香油少许搅拌均匀。
10、装盘。
11、淋上麻酱料汁。
营养分析
1. 抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎;
2. 抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效;
3. 防酒精中毒：黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒;
4. 降血糖：黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低;
对于文章介绍的麻酱拌黄瓜的做法，我们建议大家在生活中可以好好的利用一下，这样才能够让你们在生活中享受美食的风味。对于麻酱拌黄瓜这种食物，我们建议大家可以尝试一下它的味道，相信你们会喜欢的，但是寒性体质的朋友禁忌。
芝麻酱豇豆的做法大全
可能我们很多人对于芝麻酱豇豆的做法方法并不是很了解，这是一种让我们很多人都心动的一种食物，而且其中富含了很多的营养，很多人通过吃芝麻酱豇豆都提高了自身的身体素质，所以我们的日常也一定要多吃这类的食物，可以有效的补充我们体内所需的蛋白质，简述一下芝麻酱豇豆的做法方法吧。
做法一：
主料： 豇豆 250克
调料： 芝麻酱 20克 盐 1克 味精 1克 各适量
麻酱拌豇豆的做法：
1. 豇豆去筋洗净，切成寸段长，放进沸水锅中烫熟，捞出沥干;
2. 放在碗中，加入精盐和味精拌匀;
3. 麻酱加水调匀，倒在豇豆上拌匀即可。
做法二:
主料： 四季豆 500克
调料： 芝麻酱 100克 盐 5克 姜 5克 香油 10克 味精 2克 醋 10克 酱油 10克 各适量
麻酱拌豆角的做法：
1.姜洗净去皮切成丝;豆角洗净，切成3厘米长的丝，放入锅内焯熟，捞出晾凉沥水，放盘内。
2.麻酱加少许精盐，用香油化开，浇在盘内豆角上，再放入姜丝、醋、酱油调均即可。
以上的芝麻酱豇豆的做法方法都特别详细，可能这还不是我们日常生活中常见的一种东西，尤其是一些男性朋友什么的应该去学习一下美味的芝麻酱豇豆的做法，美味的芝麻酱豇豆，一定是我们很多人都特别喜欢的一种东西，赶快去做一做吧。
麻酱凉拌豇豆的做法有哪些
在我们的身边，有非常非常多的美食，相信吃货们一定没少吃吧！作为一枚吃货，我们不仅要会吃，我们还应该会做，这样，我们才不愧为一个吃货，而且，吃自己做的美食，我们会更加的有成就感，吃起来也会更香哦！那么，我们今天就为大家介绍麻酱凉拌豇豆的做法有哪些吧！
做法一
1.豇豆洗净，切成大段。
2.把蒜剁碎备用。
3.锅中加水，烧开下入豇豆煮至2分钟。
4.直接捞入冷水中。
5.麻酱加入香油 醋 盐 味精搅拌均匀成料汁。
6.豇豆控干水分，加入蒜碎，浇入料汁即可
做法二：
1.豆角择洗干净备用。
2.将豆角掰两到三段。
3.大蒜切末备用。
4.将豆角煮熟煮透。
5.放凉水中过凉。
6.将芝麻酱，芥末酱，盐味精，醋，白糖，香油加水调成汁。
7.把蒜末撒在豆角上。
8.淋上调好的汁儿拌匀即可
以上内容就是关于麻酱凉拌豇豆的做法有哪些的介绍了，是不是很简单呢？虽然做法很简单，但是，它的美味，它的营养却是不一般哦！相信你吃过之后，一定会久久难以忘怀它的美味的，那还等什么呢？赶快行动起来吧，争取早日学会哦！
拌豇豆的做法有哪些？
拌豇豆相信是大家比较熟悉的吧，尤其是在饭桌上，豇豆绝对是我们最常吃的到的一种豆类食物了，可是要说到如何自己动手去制作完成，那么也要讲究一定的步骤技巧。
做法一
豇豆一把(半斤)
蒜4枚，盐适量，牛肉粉2g(或鸡精，味精代替)，橄榄油适量。熟花生仁适量(不放也可以)
1，豇豆去除2端，洗净后切成小段。
2，3，锅中准备适量的水，烧开后，放入豇豆，撒3g左右的盐。以及数滴橄榄油。煮至熟。
4，煮熟的豇豆立马捞出，在凉水下面冲至凉透,然后撇去水分。
5，再加入冷开水过一遍豇豆，沥去水分。(做这个过程，保证健康卫生)
6，豇豆中撒2g盐+2g牛肉粉。
7，然后带上一次性手套，轻轻的抓匀，让其均匀入味。
8，锅中放入适量橄榄油，爆香拍碎的蒜瓣。
9，乘热将蒜油倒在豇豆上，上下掂几次，冷却后，入冰箱冷藏2小时再食用。
做法二
主料:
豇豆 白糖 鸡精蒜茸 小红椒 盐镇江香醋 辣油 香油
制作步骤:
1、豇豆摘去两头洗净后切成四厘米左右的段;
2、烧开一锅水，将切好的豇豆入锅氽熟，然后倒出过凉滤水;
3、取一大点的容器，将滤去水的熟豇豆放入;
4、加入盐、一点点白糖、适量鸡精、蒜茸和切碎的小红辣椒(不吃辣可不加，还可以加些白的熟芝麻);
5、适量镇江香醋充分拌匀，然后加入适量香油，少许辣油，拌匀即可装盘享用了。
做法三
原料
豇豆500克，干辣椒段15克，大蒜籽15克，精盐3克，味精2克，胡椒粉1克，李锦记蒸鱼豉油10克，香葱(切末)5克，色拉油适量。
做法
1、把豇豆洗净后，撕去筋络后，摘成4厘米长的段入烧至五成热的油锅中炸至表皮起约皱并熟透时，捞出控油备用。
2、锅留底油，下干辣椒段、大蒜籽(切碎)用小火煸出香味，与炸好的豇豆及各种调味料拌匀即成。
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