柠檬面包做法是什么
饮食养生是什么。
“静能养生,静能开悟,静能生慧,静能明道。心静则清,心清则明,心明则灵,心灵则聪慧清醒。”那些健康而长寿的人,他们在养生方面都有自己的心得。我们不仅要知道养生,更要懂得养生。饮食养生有哪些好的理念呢?养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“柠檬面包做法是什么”,大家不妨来参考。希望您能喜欢!
面包是我们日常生活中比较常见的一种食品,几乎每条大街小巷都有卖的,远远的就能闻到面包的香味,孩子经常会看到面包直流口水。可是,你试过自己做柠檬面包吗?你知道怎么做吗?那么,今天我们就来简单介绍一下柠檬面包做法是什么吧!
用料
金牌高粉?250
酸奶?适量,根据面团吸水性
盐
酵母
柠檬蜂蜜 根据个人口味
红豆泥 铺满
柠檬皮屑 一个柠檬的皮,切碎
做法
1高粉、酵母、酸奶加入混合揉至光滑,加入盐揉到扩展阶段。
2放在容器里面,基本发酵至2倍大。
3面团发酵到2倍大小后揉面排气,醒发15分钟
4将发好的面团擀成长方形的饼,然后均匀撒红豆泥、柠檬皮屑,分量根据口味调整,接着从一端将面饼卷成卷
5卷起面团?,等分切成小段,我分了7份。切面朝上排入8寸圆模里。最后发酵至两倍大小。入预热180度的烤箱烘烤20分钟,中途可以开烤箱门调整烤盘位置使受热均匀。具体时间以上色为准.
小贴士
1.我之前用的金像的高粉,这次用的金牌的,感觉吸水性不同,所以后面揉面的时候面粉、酸奶方便随时添加。
2.天气比较热,发酵的也好快
3.揉面一定要摔打!?
4.盐不要放早,不然会影响酵母的活性
通过上文的介绍,相信你已经知道柠檬面包做法是什么了吧!柠檬面包的做法非常的简单,而且自己做的味道也是非常棒的,自己吃也会比较放心,市面上卖的面包大多都是添加了很多的添加剂,对我们的身体有很大的危害,自己学会了做面包,以后就不用再出去买了。
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柠檬茶面包的做法
柠檬茶面包的做法,没有大家想的那么的艰难。先把需要的东西准备好,然后按步骤开始做,记得控制好火候。
2.新鲜柠檬洗净,柠檬外皮用研磨器磨成末,加入10克细白砂糖混合均匀。
3.面粉、泡打粉、盐混合过筛,备用。
4.软化的黄油加入白砂糖,电动打蛋器低速搅拌让糖油融合,转高速搅拌至黄油蓬松细滑。
5.加入一个室温鸡蛋,搅打均匀,再加入一个搅匀,让鸡蛋和黄油糊充分融合;一点点倒入常温牛奶,边倒边搅拌。
6.面粉分三次加入,每加入一次搅拌搅匀后再加入下一次;可以用电动打蛋器低速搅拌,搅匀即可,不可搅拌过度导致面筋形成,也可以用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。
7.加入腌渍好的柠檬皮末,拌匀。
8.拌好的面糊倒入模具中,普通模具要涂油做防粘处理。
9.烤箱预热,180℃,中下层,烤焙35分钟左右;出炉后从模具中倒出,放烤网上晾凉。
现在做菜并不是女人的专利了,作为男士朋友也可以来尝试着做一道简单的柠檬茶面包,为你的妻子和孩子露上一手。
花样面包的做法是什么
很多女孩子都很都喜欢吃面包的,特别是上班族,早上没有时间做饭,就会随便超市买一个面包就作为早餐了,其实应该多补充一些不一样的食物,自己在家也可以做面包的,很多人都不好吧,下面看下花样面包的做法是什么?
1.制作花样糖浆料:淀粉1.25克,白糖7克
2.将淀粉和糖倒入碗中,拌匀
3.加入适量清水,调制成糖浆
4.准备面团材料
5.将酵母,盐,白糖倒入碗中,加入水,充分搅打,制成酵母混合液,慢慢倒入面粉,边加边搅拌
6.慢慢加入的蛋液,边加边搅拌
7.面粉揉成团后,慢慢加入油
8.揉匀揉透,和成面团
9.揉好的面团,用保鲜膜封好,放温暖处发酵
10.面团发足胀大,略有下陷
11.将面团下成5个剂子,逐个揉透,搓成圆形,放入烤盘排好
12.再次饧发至两倍大
13.将调制好的糖浆装入保鲜袋
14.在面包坯上刷一层蛋液,在保鲜袋的尖角上剪一个小口,不过,这个口子剪大了,糖浆也太稀了,所以,没能挤成花样
15.不管怎么样,还是在每个面包坯上都挂一点浆吧,会是什么样的结果呢?
16.放入预热180度的烤箱,中层,烤至表面金黄取出。成不了花样的花样面包
上面我们就一起学习了关于花样面包的做法是什么?其实非常的简单的,相信大家试一试就知道是非常见得的过程了,大家不妨都在家试一试,自己做出了的面包很香甜,而且营养也比外面的多,还少了一些添加剂,非常健康的哦。
儿童面包的做法是什么
现在人们都十分的讲究,在今天随着人们的生活质量要求越来越高而产生的服务业更是多之又多。就在吃着一方面我们去超市就会发现面包的种类就是数不清了!儿童面包是大多数家长都会给孩子买的,但是呢又有些担心健康否!所以今天我们就来自己学一下儿童面包的做法。
食材补钙铁锌硒, 高筋面粉175G;低筋面粉85G;鸡蛋1个;芝麻5G;牛奶100G;胚芽一小把(我用边长22的不沾烤盘,按照两倍量做的,以下的分割也是按双倍数量分割); 糖55G;酵母4G;盐1G;
1 面团配料:高粉175G,低粉75G,鸡蛋1个,糖50G,酵母4G,牛奶100G,盐1G,胚芽一小把(我用边长22的不沾烤盘,按照两倍量做的,以下的分割也是按双倍数量分割)
2 蘸底配料:低粉10G,白糖5G,芝麻5G。(如果是单份的料,这个量有多,可以减去1/3)
3 所有面团配料混合(牛奶分次逐量加入),揉至扩展状态,胚芽最好在揉面快完成的时候加入,揉均匀即可。放温暖处发酵成2-2.5倍大。准备好蘸料。
4 将面团排气后分成24等份(如果单倍面团,分割成12份即可),滚圆后静置10分钟;取一面团,擀成椭圆形;从一头卷起,捏紧收口;从中间对半切开;
5 直立后,用手指压一下中心,把面团压扁一点,方便站立;底部蘸上芝麻面粉;
6 烤盘刷油,将整形好的小面团逐一摆好;放温暖处二次发酵,温度38度,湿度要求80%;
7 二发结束后,表面刷上一层油,底下再倒一些油,可以更香脆。烤箱预热200度,烘烤15分钟。中间注意上色情况,及时盖锡纸。
儿童面包的做法其实和普通的面包做法大同小异,只是在取原材料时有所不同以及做面包是的一点不同。所以呢只要会做普通面包的只要稍稍注意一点就可以做出来儿童喜欢而又健康的面包了!在超市买的很多家长都不太放心,其实只要家里有简单的面包机自己就可以给家人做健康的面包了。
草莓面包的做法是什么?
现在大家对于饮食质量以及饮食的品种的追求是越来越强烈了,很多人都喜欢吃一些有味道的,看起来比较新鲜以及新颖的食物,而普通的食物已经不能够满足大家对于食物的追求了。而现在有很多人都听说面包也出了一款叫做草莓面包,那么草莓面包的做法是什么样子的呢?
喜欢吃草莓的我今天尝试一下做草莓干面包,做出来真的很香,口感有点像吃草莓。草莓味道很浓。
食材食谱热量:2107。53(大卡)
主料
高筋面粉325克
细砂糖45克
材料:高筋面粉325克,细砂糖45克,牛奶152克,盐3克,鸡蛋一个,酵母4克,黄油30克,草莓干适量
1.高粉300g,盐5g,水170g,酵母粉5g揉成光滑面团,放冰箱冷藏过一夜。另取高粉300g,盐5g,水170g,黄油40g,糖70g,酵母粉5g,把放了一夜的面团揪成小块一起加入;揉成光滑可以拉成薄膜的面团,发酵到两倍大,排气备用;
2. 放高筋面粉、酵母,在面粉上挖洞放酵母。
3.选面包机和风程序,面包机工作10分钟后加黄油。
4.搅拌5分钟后加草莓干。在搅拌中面团会出现浅红色。
5.刚出炉的面包。
6.面包放了一个晚上。
7.草莓放的还算比较多,吃起来很好吃。比外面卖的要好吃很多哦。
8. 放了一个晚上还是很软。
注意事项
1。做面包用黄油的话一般用后油发做,就是等材料搅拌成团了加黄油,食用油的话和材料一起放进去。
2。草莓干是一大个的所以要切小块的。
3。吃不完的面包放保鲜膜密封放冰箱里。
通过小编的详细讲解之后,大家对于草莓面包的做法是不是有了一个很好的了解了呢?草莓面包也是可以自行在家进行制作的,因此不用担心没有工具以及材料甚至是场地的问题,因为草莓面包的做法是很简单的,所以现在就开始动手进行制作吧!
酸面包的做法是什么
最营养的早餐搭配是面包和牛奶再加上鸡蛋,既有丰富的营养同时又美味,但是吃惯了普通带麦类香气的面包。感觉宗师有些许平凡普通,何不选择一些开胃的酸面包进行食用。酸酸的味道,促进早上的食欲。下面介绍一些简单的酸面包的做法可以在前一天晚上制作。
前一天晚上用20克的高粉加100克的开水和一个打散的鸡蛋煮成糊状汤种,凉后,盖保险模放入冰箱。
24小时后取出汤种入面包机,依次加100克酸奶,250克的高粉,30克糖,4克盐,15MI酵母(在高粉中间挖个洞埋入酵母)然后启动面包机的和面团程序20分钟。
20分钟后,加入橄榄油20ML,再次启动和面团程序20分钟。
取出面团松弛20分钟后分三份面团,来回折叠两次后放入吐司模中,入烤箱发酵60分钟。
发到模具9分满时候取出刷全蛋液,这时烤箱预热170度,5分钟后入烤箱中下层上下火烤40分钟,中途(大约8分钟左右)面包上色后加盖锡纸。
时间到,香喷喷的面包出炉啦。
扒开看看里面的组织,很细腻吧。
第二天切片。
酸酸的味觉刺激这味蕾,经过一天的发酵膨胀,面包的香气更加令人食欲大增,小编建议喜欢的可以在面包加入一些酸奶进行制作,这样更加有营养而且味道也不错,发酵的时候应该把面团放置在阴凉通风的位置,让面团更好的呼吸。
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