橄榄菜肉碎炒豆角怎么做呢？
养生怎么做。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。有效的饮食养生是如何实现的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“橄榄菜肉碎炒豆角怎么做呢？”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
橄榄菜肉碎炒豆角，这个菜名听起来很奇怪，但吃起来却绝对是美味，很多人都在饭店吃过，感觉味道着实不错，其实橄榄菜肉碎炒豆角就是炒四季豆，这种菜不但营养比较丰富，而且口感也好，风味儿也很独特，喜欢厨艺的朋友们肯定很想知道这种菜怎么做吧！下面就让小编给大家介绍一下橄榄菜肉碎炒豆角的具体制作方法吧！
原料：
猪肉馅250克、豆角400克、橄榄菜2大匙、葱末、蒜末、料酒1匙、生抽1匙、盐、糖、鸡精适量。
做法：
1、肉馅加入少许盐、酱油、料酒拌匀腌制一会。
2、葱切片，姜、蒜切末。
3、豆角择去老筋(须子)，洗净，切成小丁。
4、炒锅中加入2两油，烧到6成热，放入豆角煸炸2-3分钟(中小火，千万别炸过了)。
5、再往锅中倒入油，将葱末和蒜末爆出香味后，放入肉馅，翻炒至脱生。
7、依次放入橄榄菜、生抽、盐、糖，翻炒2分钟，出锅前调入少许鸡精即可。
小贴士：
1、为了健康，可以省略炸豆角的过程，但是一定保证豆角焯熟。
2、橄榄菜是广东潮汕特色的油渍酱菜，是将青橄榄用植物油与盐，经过特别工序熬制，再加入芥菜叶与香料调配而成，颜色乌黑，味道咸鲜，滑润爽口。汕头出产的为佳品。一般超市都有买的，随便一瓶就行。
3、盐一定要根据个人口味尝尝再放，橄榄菜就已经很咸了。
上面就是有关橄榄菜肉碎炒豆角的具体制作方法，有兴趣的朋友们，如果喜欢的话可以参照小编的介绍，亲自下厨尝试一下，需要注意的是，豆角一定要炒熟后才能吃，如果没有炒熟的话，会有一定的毒素的，吃了的话容易出现恶心的现象。
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做橄榄菜炒豆角放什么调料
橄榄菜炒豆角简介
橄榄菜炒豆角,以橄榄菜和豆角作为主要食材,橄榄菜的营养价值极好,豆角的营养价值同样也不差,这两种食材的相互组合,做成的食物好吃又营养,是无数人喜欢的一道菜谱。
做橄榄菜炒豆角放什么调料
1、豆角切丁,猪肉分开肥肉,瘦肉,瘦肉切丁,肥肉切薄片;
2、热油锅,放进肥肉片,煸炒几下;
肉末橄榄菜炒豆角粒的做法图解3、小火把肥肉煎出油来,留少量油在锅里,多余的油盛起备用;
4、放进沥干水的豆角粒,大火煸炒至豆角转色;
5、豆角炒至颜色变青绿后,放进瘦肉粒翻炒;
6、瘦肉粒变白色后,放进橄榄菜煸炒;
7、放适量盐,1/3汤匙白糖;少量生抽,翻炒均匀;
8、 装碟上桌
橄榄菜炒豆角的常见做法
橄榄菜炒豆角做法一
1、豆角洗净切段。
2、锅中放入油,油热后爆香蒜米。
3、将沥干水分的豆角放在锅中。
4、直到豆角炒变色后加入1勺盐。
5、放入少量的水,加入1大勺橄榄菜,再加入少许酱油翻炒均匀。
橄榄菜炒豆角做法二
1、豆角洗净切段。
2、锅内热油爆香蒜米。
3、沥干水分的豆角倒入锅内。
4、待豆角炒变色后加一勺盐。
5、倒入少许水。
6、加入一大勺橄榄菜。
7、加少许酱油炒匀即可。
橄榄菜炒豆角做法三
材料:四季豆1把、橄榄菜2汤匙、大蒜3瓣、盐少许、味精少许。
作法:
1、四季豆摘去两头和茎脉后洗净切粒,大蒜压成蒜茸备用。
2、炒锅内倒入适量油烧热后,倒入蒜茸爆出香味,然后倒入橄榄菜一起翻炒几下。
3、最后倒入切好的四季豆末一起大火翻炒1分钟,起锅前调入少许盐和味精炒匀即可。
橄榄菜炒豆角的食物相克知识
橄榄菜不能和什么同食
橄榄里面是含有十分丰富的维生素C还有钙的元素的,这对人的身体都是特别的好,橄榄是特别的有营养的食宿,孩子平时多吃橄榄会促进骨骼的生长的,成人多吃橄榄可以有助于身体钙质和维生素的吸收,饮食禁忌上,橄榄是不能和牛肉一起吃的,因为这样会引起来腹胀的情况,还会让胃部不舒服,不过不会有中毒的情况发生,所以平时为了身体的健康,最好不要把橄榄和牛肉一起吃。
橄榄菜肉沫豆角的做法
每次看到电视上的美食节目，你是不是都垂涎三尺？但是想要跟着做，却发现节目早已结束。别气馁，今天小编就先来教您有关橄榄菜肉沫豆角的具体方法步骤。
2.2食材准备，直接买肉沫就可以。橄榄菜超市里一般都有卖的。
3.肉沫直接炒，猪肉本身就油多，可以不放油或者少放油加，少许料酒去腥。然后肉泛白时加上一勺老干妈和两勺橄榄菜，这两样加上就足够油多了。
4.加入豇豆继续炒三分钟，倒入生抽上色，加少许糖提味。少量的糖可以让咸鲜味更突出。
5.炒三至五分钟直到变色，炒出香味。然后就可以出锅了，不需要加盐和耗油，因为橄榄菜本身就很咸，老干妈油也很重。当然如果你口味较重可以多放调料。
6.最后香喷喷的下饭菜就做好啦!还等什么，赶紧盛上米饭开动吧！
虽然橄榄菜肉沫豆角这道菜做起来很简单，但是从未做菜的你如果看不懂，不妨请教下自己的长辈，而在长辈的指导下，你必然能够完成得更好。
油麦菜炒肉怎么做
油麦菜是一种典型的“绿色食品”，因为油麦菜的光泽鲜亮，并且全身上下的颜色都是绿色的。如果把它用来当做餐桌上的蔬菜，口味是很鲜嫩的，但是，油麦菜茎部非常脆弱，在炒菜的过程中不能炒得时间太长，油麦菜可以与多种食物搭配。而且，油麦菜炒肉也非常好吃，下面就来看看油麦菜炒肉的具体过程吧。
步骤
1.准备油麦菜。
2.把油麦菜摘去死叶洗净切寸断待用。
3.里脊肉洗净切薄片置碗中。
4.加入料酒。
5.加入六月鲜特级酱油。
6.加入少量的油朝着一个方向搅打拌匀，再加入淀粉抓匀腌制5分钟。
7.葱切丁、蒜剁碎成蒜蓉待用。
8.锅置火上加入适量的色拉油。油温约5成热时，放入葱花炸香。
9.接着放入肉片翻炒均匀。
10.肉片变色并且用锅铲可轻松切开时放入油麦菜翻炒均匀。
11.接着加入蚝油翻匀。
12.加入蒜蓉翻匀断生。
13.再加入盐调味翻匀即可出锅。
油麦菜属菊科，从血缘关系看，油麦菜是叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣，与人们熟悉的生菜相近，所以又名牛俐生菜。是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形。 油麦菜色泽谈绿、质地脆嫩、抗病性、适应性强，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，油麦菜的营养价值基本和生菜相同，略高于生菜。
1.减肥佳品
油麦菜含有较高的纤维和水分以及很低的热量，对治疗与预防便秘都有疗效，减肥时可多食用。
2.营养均衡
油麦菜含有丰富营养成分，是生食的商品，营养均衡，具有降低胆固醇等功效。
3.促进血液循环
油麦菜中含有甘露醇，有能效促进血液循环，并由利尿的作用。
油麦菜炒肉的具体过程小编已经做了一个简单的描述，只要材料准备齐全，按照文中的烹饪方法就能完成这道菜。油麦菜还是一种非常有价值的蔬菜，有三种对人体有利的特点，多吃点油麦菜也是可以的。
橄榄菜怎么做？橄榄菜的做法大全
橄榄菜其中的营养价值丰富，经常食用可以预防一些身体疾病，对身体十分有好处，橄榄菜的做法有很多种，每一种做法都彰显出独特的味道，橄榄菜搭配其他食材还可以煲汤，爆炒，清炒等，下面让我们来看一下橄榄菜的详细做法。
橄榄菜蒸鱼
用料；主料；鲷鱼1条
辅料；橄榄菜2大匙
调料；色拉油1大匙，食盐1/4小匙，葱少许，姜10克，料酒1/2大匙，生抽20毫升，红尖椒少许，白糖少许，胡椒粉少许
1.鲷鱼去鳞、内脏，冲洗干净；在鱼身上横刀划几刀，将盐、胡椒粉和料酒均匀抹在鱼身和刀口处，腌10-15分钟
2.在鱼的表面和肚子里铺上姜丝
3.调入生抽 、糖和料酒，在鱼身上均匀地铺上橄榄菜和红辣椒粒
4.用微波炉保鲜纸封好，然后在保鲜膜上扎上一个洞
5.放入微波炉高火4-5分钟（我的微波炉是800w的）
6.鱼蒸熟后小心的拿开保鲜纸
7.将葱粒铺在鱼上，烧锅里放油烧至油开始冒烟，马上将热油淋到鱼上，即可
橄榄菜肉末豆角
用料
主料；豆角1把.猪肉馅适量
辅料；橄榄菜1大勺红尖椒3个
调料；色拉油适量，食盐少许，姜5克，蒜5克，料酒5克，生抽5克，淀粉适量
五花肉剁成肉末泥，加姜泥、生抽、料酒、生粉腌渍
蒜拍碎后，剁成蒜泥；红辣椒切圈
豆角先用手掰去两边的尖角和丝
用刀斜切成小段
锅中热油，放入豆角翻炒，至皮有点皱，有点焦，装起备用
爆香蒜末，加入肉末泥用筷子滑散，加入辣椒圈和炒好的豆角
挖一大勺的橄榄菜，炒均匀即可。
橄榄菜炒饭怎么做?
作为风味小菜的橄榄菜，具有独特的味道，使用橄榄菜来炒饭可能是很多人没有尝试过的，但是这样的做法不仅味道很好，而且做法也是很简单的。这道炒饭适合一些动手能力较差的朋友来尝试下的。
橄榄菜炒饭的做法
材料：冷饭4碗、橄榄菜2汤匙、西兰花梗2个、鸡蛋1只、金华火腿1小块、大蒜2瓣、味精少许。
做法：
1、将鸡蛋打散加少许盐、西兰花梗去皮后切小粒、火腿切小粒、大蒜剁成蒜茸备用。
2、炒锅内倒适量油烧热后倒入蒜茸爆香后倒入西兰花梗、火腿粒、橄榄菜翻炒1分钟。
3、西兰花梗等炒软炒香待用。
4、锅内加油烧热后倒入冷饭一起翻炒均匀，待米饭炒匀炒透后倒入打散的蛋液快速翻炒。
5、最后倒入西兰花梗等和饭混炒，起锅前调入少许盐和味精即可。
提示：
1、西兰花是非常健康的蔬菜，但是烹饪时被切下来的西兰花梗往往就丢掉了，以后就不要扔掉啦，装在保鲜袋里放冰箱，下次炒饭时放进炒饭里非常好吃呢。
2、蛋液没有事先炒好，而是倒到饭里面一起炒，这样做出来的蛋花会比较嫩滑、不同于先炒好鸡蛋再加入饭炒的口感。
3、因为橄榄菜和火腿本身都比较咸，所以最后调一点点盐就可以了。
橄榄菜炒饭的营养价值
营养学家认为， 橄榄既是蔬菜也是水果，营养价值很高。橄榄含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白质和1%的钙、铁、磷等矿物质，同时还含有维生素A、维生素D、维生素K和维生素E等多种维生素。榄榄油中所含的维生素E是血管保护剂，可降低胆固醇和甘油三酯。
豆角炒肉怎么炒好吃呢
秋天的季节豆角大量的上市了，这个季节当中豆角的价格非常的便宜，几乎几块钱就能买上一大把，豆角无论是用来炒菜，还是用来做饭都是味道非常好的，豆角可以用来腌咸菜，也可以做成酸辣豆角，接下来为大家来介绍一道非常简单的家常菜豆角炒肉怎么炒的方法，既简单美味，而且又很好吃。
主料
豆角 肉馅
辅料
盐 植物油
料酒 老抽
姜 干辣椒
白胡椒 生抽
糖 鸡精
豆角炒肉沫的做法步骤
豆角放在有少量盐和植物油的水中焯两2分钟，捞出用凉水冲一下，切成小粒;
肉馅放入碗中，倒入料酒，老抽，植物油，白胡椒粉抓拌均匀后腌制5分钟。姜去皮切碎、干辣椒剪成小段儿。
锅中倒入油，五成热时放入姜末和辣椒段，煸出香味后放入肉馅，迅速炒散至肉变色变熟。
放入豆角粒，改成中火煸炒2—3分钟。再放入生抽，糖，翻炒均匀后放鸡精淋入香油即可。
豆角对于帮助我们减肥瘦身有着不错的功效，豆角当中是天然的美食，既可以滋补我们的身体，又可以在吃豆角的过程当中提高我们身体的蛋白质和免疫力，所以生活当中多吃一些豆角，无疑对于身体也未尝不是一件好事。
芸豆角炒肉的做法怎么做
对于芸豆角炒肉相信我们吃过这道菜的朋友们都会对它回味无穷，但是具体它要怎么样去完成这道菜，那就不是个简单的事情了，要怎么选材，怎么配菜，怎样去烹饪可是大有文章的呢，下面我们一起学习一下这道时尚可口的菜肴吧，有人会说我很懒的，那我想告诉你没关系的，在懒的人也可以学会做这道菜的。
芸豆角炒肉的食材：主料：芸豆角500g肉25g 辅料：油适量盐适量酱油适量水适量
制作方法：
1.先准备好适量的芸豆角。
2.摘干净然后用水冲洗干净.
3.用手把豆角掰开盛在盘子里。
4.在炒勺中加入适量的水烧开。
5.待水烧开后将掰好的豆角倒入炒勺中煮。
6.待豆角煮的差不多的时候用笊篱沥出。
7.把捞出的豆角盛入喽喽当中控水。
8.炒勺中加入适量的油，待油热之后将戳好的豆角倒入炒勺中烹饪。
9.取适量炒好的肉。
10.把取出来的肉倒入炒勺中。
11.然后在炒勺中加入适量的盐和酱油。
12.用锅铲翻炒几下即可出锅盛入盘中食用。
建议：芸豆角低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含钾。对于减肥的人群很适合。减肥属于以减少人体过度的脂肪、体重为目的的行为方式、饮食、这是很多减肥专家所说，少食多餐有益减肥的理论依据。
芸豆虽说好吃，营养好，但是在做菜的时候最好是要煮熟，千万不要生吃，另外芸豆还可以帮助我们护发，使我们的头发更加的乌黑柔顺，还可以帮助我们预防一些小疾病呢，其次想减肥的朋友们可以试试用芸豆代替其他的蔬菜。
酸豆角炒肉沫怎么做？
很多人还是比较喜欢吃酸的东西的，但是大部分酸味都是添加醋引起的，那有没有什么美味佳肴没有添加醋却是酸的并且味道极佳，口味正宗呢，那就是酸豆角炒了，酸豆角可以当做各种餐点小菜使用并且被男女老少各阶级人群所喜爱。那么酸豆角炒肉沫具体是怎么做呢？
材料：
酸豇豆250克，肉馅100克，干辣椒10根，姜1小块，植物油4汤匙，料酒1汤匙(15ml)，白胡椒粉1/4茶匙(1克)，生抽2汤匙(30ml)，老抽1/2茶匙(3ml)，糖1/2茶匙(3克)，香油1/4茶匙(1ml)
做法：
1.酸豆角放在清水中浸泡20分钟洗净，用手攥干后切成小粒。
2.肉馅放入碗中，倒入料酒，老抽，植物油，白胡椒粉抓拌均匀后腌制5分钟。姜去皮切碎、干辣椒剪成小段儿。
3.锅中倒入油，大火加热待油7成热时放入肉馅，迅速炒散至肉变色变熟后捞出。
4.锅中继续倒入一些油，大火加热待油4成热时，放入姜末和辣椒段，炒出香味后，放入酸豆角粒，改成中小火，煸炒至少3分钟以上。
5.放入炒好的肉碎，再放入生抽，糖，翻炒均匀后继续炒2分钟，淋入香油即可。
营养价值：
豆角 -豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪)，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜。 酸豇豆含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。其中所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。 猪肉 - 富含优质蛋白质、微量元素及某些维生素的食物。
古时有望梅止渴，想象着酸酸的梅子，大大的刺激了我们的唾液腺;那么想象着一盘酸酸的酸豆角炒肉沫，是不是觉得你的肚子在“呱呱”的叫了，再想象着配着一碗热腾腾的白米饭是不是有点迫不及待的想去厨房大干一场的感觉呢，现在就做吧。
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