芹菜馅饼的做法是什么？
真正的养生是什么。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。相信关于养生的道理，很多人并不陌生，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？下面是小编为大家整理的“芹菜馅饼的做法是什么？”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
日常饮食中我们可能都会吃到馅饼，而馅饼中的馅种类有很多，制作方法也是比较多的，其中芹菜馅饼就是深受喜爱的一种。大多数时候大家应该都会选择到饭店中购买，可能认为芹菜馅饼的做法麻烦，而且会有较大的难度，但事实上并非如此，接下来小编就会详细的介绍一下制作方法。
芹菜馅饼制作时使用的主料：芹菜500g、低筋面粉600g，辅料：食用油、食盐、五香粉、鸡精、香油、洋葱、胡萝卜。具体的做法步骤：
1、和好面团醒着。面团必须和得柔软才行。将芹菜洗净备好，可以使用开水轻轻烫一下，迅速放入冷水过凉。剁碎，不要攥干就可以。再将圆葱胡萝卜切碎。
2、然后将材料全部收放到一起。放入适量油、盐、五香粉、鸡精拌匀，最后淋些香油进去，轻轻拌一下。
3、面醒好，做成小面剂子，擀皮。开包。像包包子一样，但包好后捏折向下醒5分钟。反过来轻轻擀开。
4、在平底勺放油，开始小火慢慢烙，两面金黄，鼓起即可。
小贴士：烫芹菜是为了好剁成馅，烫的时候不要时间长，变色、发蔫就可以。剁芹菜的时候，在冷水里捞出攥出一些水分，剁碎就不要攥了，馅饼的馅不怕水分多一些，反之，吃起来会更软嫩，同时还保持了芹菜的营养。和馅的时候食用油不要放得太多，擀馅饼的时候要在有折皱的那一面擀。不要擀的太薄，将近1厘米厚就可以。
读完文章之后大家可能就会觉得其实做芹菜馅饼也是非常容易的，所以如果对该食物感觉到心动的话，不妨现在就去购买好所需要的材料，并按照文中介绍的步骤开始制作，另外，也要注意到小贴士，只有这样才能会更美味哦。
扩展阅读
猪肉芹菜馅饼的做法
在外面吃饭表面上看是省心了，从健康角度来看，一种极坏的习惯。关爱身心健康，就要从饮食开始。所以跟小编学习一下猪肉芹菜馅饼的做法。
2.芹菜叶洗净切碎
3.将料酒，酱油，葱姜末，盐，鸡精放入绞馅搅匀，打入鸡蛋一个继续搅，直到肉馅上劲，可以放香油，放少量水也行，馅会比较软。加入芹菜叶搅匀即可。
4.开始包吧，这个不用多说了，和包包子差不多。
5.封口后轻轻压扁。
6.电饼铛轻刷一层油，开始两面烙馅饼，喜欢软的可以喷水，加盖焖一下，两面都硬了，变色了，可能会有爆口的情况，是因为有空气，没关系，破口的地方会更香，有肉汁流出来，试一个看看，已经熟了吧！
身体的健康，营养的吸收应该从嘴巴开始，那还等什么赶快按照小编今天的介绍猪肉芹菜馅饼去尝试做出美味的菜肴吧！
好吃的芹菜馅饼的做法
许多人不喜欢吃芹菜，也有许多人喜欢吃芹菜。但是，喜欢吃芹菜而且喜欢吃芹菜叶的人确是寥寥无几。那么，剩下来的芹菜叶怎么处理呢？扔了它有觉得十分浪费，吃掉它么？却又食之无味。那么，我们不妨用这些剩下来的芹菜叶做一道美味的芹菜馅饼。吃起来美味的芹菜馅饼，那么芹菜馅饼的做法是什么呢？
做法：1、芹菜叶用水洗净用热水烫一下切碎
2、虾皮用热水泡软切碎
3、放入碎叶、碎虾皮、一个鸡蛋、面粉、加适量的水拌匀成糊
4、平底锅放一点油倒入拌好的糊煎熟
５.反个面
６.好了出锅．
香菜饼
材料：面粉，鸡蛋，盐，葱，香菜，虾皮，水
吃的时候，在饼里夹点生菜，黄瓜，色拉酱什么的，
干炸黄豆海带饼
材料：煮熟的黄豆1杯，海带15公分、红色小虾皮8克、鸡蛋1个。调料：水1／2杯，面粉2／3杯，植物油适量。
做法：
1．将海带洗净，上锅蒸10分钟，再用水浸泡使之变软，沥水后切细丝备用。
2．将煮熟的黄豆放在盆中，倒入海带、虾皮、3大勺面粉搅拌均匀。
3．另取一盆，打入鸡蛋，加凉水搅拌，倒入剩余面粉，搅拌成糊状。
4．将面粉倒入装有黄豆、海带的盆中搅拌均匀备用。
5．油锅烧至180C左右，将备用材料从锅边滑入，炸至金黄色捞出盛盘。进食时可蘸辣酱油或擦点白萝卜泥也可。
香煎韭菜饼
(1)大黄皮 12张 (2)韭菜 180公克 虾仁 30公克 後腿肉丁 120公克 肥肉丁 120公克 冬菇丁 30公克 盐 1小匙 太白粉 1又1/2小匙 糖 1又1/2小匙
鲜鸡粉 1小匙 胡椒粉 1小匙 麻油 1又1/2大匙 猪油 3大匙
制作：
(1)将材料(2)的韭菜洗净，切粗末後炒熟。将虾仁洗净去除肠泥後，加入後腿肉丁、肥肉丁、冬菇丁、盐及太白粉，用手拌打至有黏性後，再加入韭菜末及其他的调味料一起搅拌均匀，把做好的馅料放到冷冻库中，冰冻20分钟，帮助馅料凝结。
(2)将大黄皮铺平，中间放入40公克馅料，包成圆形後，再轻轻压扁，放入蒸恢杏么蠡鹫?分钟，再用热油将两面煎成金黄色即可。
白菜饼
主料：面粉 辅料：白菜、洋葱 调料：盐、鸡精、植物油
烹制方法：
1、面粉中加少许盐，用冷水和成面团后摔打片刻，加盖饧发8分钟；
2、案板上撒一层薄面，将饧好的面团擀开，刷一层油，放入白菜、洋葱，撒上盐、鸡精包起，压成饼，放入平底锅中，待一面煎定型后，翻面刷油，两面煎熟即可。
洋葱饼
主 料： 洋葱300克，香菜、鸡蛋各适量。
配 料： 吉士粉、面包糠、生粉、油、盐、味精各适量。
做 法： 1、将洋葱去两头，切成圆片。2、鸡蛋液加吉士粉、生粉、盐、味精，调成糊状，将洋葱片裹上调好的糊，拍上面包糠。3、起油锅，放入洋葱饼，炸至呈金黄色，排在盘中，两边放些香菜点缀。
特 点： 外脆里香。
茄子饼
制法：
（1）将茄子切丝、拌盐腌1刻钟，使变软。
（2）将大蒜拍成泥，辣椒切细丝与花椒粉、味精拌入茄丝中；再加适量面粉搅匀至上劲。
（3）素油入锅烧热，把拌好的茄料搓圆成饼状，入锅中炸2分钟捞起装盘即可。
特点：鲜香酥软，佐餐佳肴。
看完上面芹菜馅饼的做法，相信真正的吃货们早就行动起来了。爱好美食的你们，快点看看上面的做法吧，相信你也可以做成一道令人垂涎三尺的美味佳肴来。通过运用那些大家都不怎么喜欢吃的芹菜叶，就可以造出一道美味的馅饼大餐。
芹菜酱肉馅饼的做法
对于上班族来说，没到节假日肯定是最兴奋.幸福的。节假日，你除了可以享受到宁静.祥和之外，你还可以享受到美食。一份可口的饭菜摆在你面前，相信你必是无比激动的。那么，下面就让我们一起来学习一下如果做芹菜酱肉馅饼。
2.12和成面团，稍微饧一会儿。
3.21将芹菜去叶，清洗干净，放入滚水锅中焯一下，捞出，过凉，挤干水分，放在案板上。
4.1将酱肉切成粒，葱姜切成末。
5.2将焯好的芹菜剁碎。
6.将挤干水分的芹菜末，同酱肉粒，葱姜末放入容器中，加入精盐，五香粉，味精，海米。
7.将饧好的面团，放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。
8.将馅料放入皮中，再盖上一片捏紧。
9.将包好的馅饼放入平底锅中煎。
10.将馅饼煎成两面呈金黄色。
11.煎熟，铲出，装入盘中即可。
看完小编对芹菜酱肉馅饼的详细解析，相信你也了解得差不多了。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每个人对菜谱的理解能力不一样，所以做出来的菜口味也自然不同。
牛肉芹菜月牙馅饼的做法
现在生活工作忙碌压力大，很多人在饮食方面都不注意规律性，就会引发各类的疾病，自己掌握一两道菜的健康做法，既能享受美味，还可以补充身体的营养，让我们的身体更加的健康。下面就和小编一起来学做牛肉芹菜月牙馅饼
2.2121牛肉芹菜月牙馅饼食材-芹菜和大葱。
3.自制牛肉馅，我一次剁了很多，取一部分就够啦。
4.把面粉加入温水和成软一点的面团进行醒发。
5.芹菜清洗干净连同叶子一块切成碎末。
6.大葱和姜切成碎末。
7.牛肉加入料酒和水（牛肉加入水按照三比一的比例加）和生抽和蚝油，胡椒粉。
8.不断的搅拌，直至水分完全吸收，肉馅很有劲加入葱姜搅拌均匀为止。
9.然后加入芹菜末、盐、鸡精和香油搅拌均匀即可。
10.把面团切成比饺子大一点的剂子，在擀成皮。
11.放入牛肉芹菜馅。
12.然后对折捏严即可，全部做好，平底锅热了刷油后放入月牙馅饼烙。
13.一面定型后翻面，两面都金黄鼓起就熟了。
14.做好的饼装盘趁热吃味道更好！
虽然牛肉芹菜月牙馅饼的做法很简单，但这也是小编我的一份汗水、结晶。我相信不一样的你，肯定能够创造出不一样的美食来。
芹菜猪肉发面馅饼的做法
在做芹菜猪肉发面馅饼这道菜的时候需要准备好适当的葱末、蒜末、姜末，酱油、鸡精，出锅的时候放上适当的醋调味就可以了，芹菜猪肉发面馅饼的做法简单易学，只需要选择新鲜的食材。
2、第一步和面，面粉放入适量干酵母温水和面，面和好醒两个小时
3、醒面期间开始准备馅料，芹菜洗净切两段放锅里煮一下
4、煮好的芹菜放冷水里过凉
5、过凉以后拿出过滤掉水切成末
6、开始剁肉馅
7、剁好的肉馅和芹菜末放一起，然后放调料加入一个鸡蛋
8、面发好以后揉成团，切成挤子
9、把挤子擀成皮，边缘薄中间厚
10、挤子包入馅料
11、包成包子形状，然后带褶子那面朝下按扁
12、把所有挤子包完放那醒二十分钟
13、锅烧热放入饼，锅里不摸油的嗷
14、烙两面金黄就可以出锅了
15、我还做了几块糖饼，芝麻花生猪油馅的呢
16、芝麻花生猪油馅饼出锅，很香的嗷！呵呵
良好的生活习惯和健康的饮食是保持身体健康的重要保证，芹菜猪肉发面馅饼的做法简单，营养丰富，值得推荐。
芹菜猪肉烤馅饼的做法
很多人都是家里的独生子女，他们的长大，都是父母的庇佑。而成人之后，脱离了父母的怀抱，他们很多人都不会吃饭了，因为没人做了。面对这样的现实，你肯定不愿意被饿死吧，所以你只有自己动手。现在，小编就先来教大家如何做好芹菜猪肉烤馅饼。
2.猪肉剁成肉馅
3.猪肉馅加适量的花椒粉、盐、酱油、味精、葱姜末、油、料酒拌匀
4.芹菜洗净切碎
5.将芹菜放入肉馅里顺一个方向搅匀
6.面团揉匀，搓成长条状
7.再揪成小剂子
8.用擀面杖擀成面皮
9.取一面皮，放入适量肉馅
10.收口，包成包子
11.有褶的一面朝下，用手按扁
12.烤盘刷一层油摆入馅饼
13.表面刷一层蛋液
14.撒上芝麻
15.放入预热好的烤箱200度上下火烤20分左右
上文介绍的芹菜猪肉烤馅饼的做法也许很单一，但是理解力超凡的你，肯定会加上自己的创新。而敢于创新的你，必然能够做出别有新材的美食来。
多层牛肉芹菜馅饼的做法
对于那些刚迈入婚姻殿堂的人来说，是否感到有点焦虑？因为从小什么事都是父母准备好的，现如今都要自己做了，是不是很不习惯？尤其是做饭做菜。不要担心，现在就让小编来介绍下关于多层牛肉芹菜馅饼的做法吧。
2.1多层牛肉芹菜馅饼食材---芹菜和姜葱。
3.2多层牛肉芹菜馅饼食材---牛肉馅。
4.12芹菜清洗干净切成碎末。
5.21葱姜切成碎末。
6.牛肉加入料酒、水（500克肉加入120-150克水）和生抽和蚝油搅拌。
7.搅拌至水分完全吸收有了劲即可。
8.1把面团切成剂子，在擀成薄饼。
9.2然后加入芹菜末、盐、胡椒粉、鸡精和香油搅拌均匀即可。
10.然后再把馅均匀的放在面饼上。
11.然后切开一个半径，这上四分之一，在逐步的折好成四分之一样子的饼坯。
12.平底锅或者电饼铛预热后刷油放入饼坯。
13.一面发黄翻面，两面金黄鼓起即可出锅。
14.做好的饼切成2半即可食用。
看了小编的介绍我想很多的朋友都会对多层牛肉芹菜馅饼感兴趣的，我们在享受烹饪乐趣的同时，还能吃到美味营养的食物，赶快去试试。
豆沙馅饼的做法是什么？
在我的生活中有很多的朋友都比较喜欢吃一些豆类的食品，那么将豆类食品加工成不同口味的食物更利于我们饮食。今天小编就为大家详细的来介绍一下，豆沙馅儿饼的具体做法，喜欢车的朋友赶快来学习一下它的制作方法吧！
材料
豆渣，牛油，白糖适量，玉米饺子粉
做法
1.豆渣先蒸熟。
2.然后加牛油和适量白糖慢火炒至干身即成豆沙。
3.玉米饺子粉加开水和成面团再分成小块加豆沙包成饼放锅里煎熟即可。
很喜欢吃用澄粉（小麦淀粉）做成的食品，不只是喜欢它的口感，更是喜欢它的晶莹剔透，看着让人赏心悦目。
材料
澄粉，红小豆
做法
1.澄粉用开水和，边倒开水边用筷子搅拌，然后用手和成面团。
2.红小豆泡一天后煮成豆沙。
3.澄粉面团搓成长条，扭成大小一样的小面团，压偏包上适量豆沙。
4.放入月饼模中压一下，变成月饼一样的饼子。
5.上锅隔水蒸10分钟即可。
通过上面的介绍小编为大家介绍的豆沙馅饼的制作方法，你都学会了吗？其实方法也不是那么难，只要我们准备好食材按照上面的步骤去做，在家里也可以制作出美味香甜可口的豆沙馅饼。
白菜馅饼的做法是什么？
现在的生活中很多的朋友都比较喜欢吃各类的饼类食物，那么学会一些制作方法在家里就可以尝试制作美味可口的饼子了。小编就为大家详细的来说一说，白菜猪肉馅饼的做法，赶快来了解一下吧！
主料：猪肉馅200克，白菜500克，面粉500克，
配料：葱1根，姜一小块，八角1颗，桂皮1根，花椒1勺，香油1勺，鸡粉1茶匙，五香粉2茶匙
调料：酱油2勺，甜面酱2勺，盐2茶匙
步骤：
1， 拌馅肉馅：
·白菜只取菜梆，切碎，撒入1茶匙盐抓匀，静置约30分钟，让白菜出水，将水分挤出不用。
·姜切片，一半的葱切葱花，另一半切葱段；一勺花椒、一根桂皮、一颗八角、姜片和一半的葱段放入小锅中，倒入一杯水，以小火煮开后再烧2分钟关火，晾到室温。选三分肥七分瘦的猪肉馅，分次倒入步骤1中煮好的香料水，边倒边顺一个方向搅拌。
·散落的肉末上劲成泥状后，加入生抽酱油、甜面酱、盐、鸡粉调。说明下，如果菜多，不需要加甜面酱，如果是以肉为主，那么加一点，味道极好。
·将用盐腌过的白菜拌入肉馅中，倒入2勺炒菜用的植物油和1勺香油拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏入味1个小时。
2， 制作面皮：
·面粉倒入面盆中，慢慢加入约200克热水（根据面粉的吸水率略有不同），变倒水边用手搅拌，待面粉成一小片一小片的“雪花片”后开始揉面，将面揉成光滑的面团，不沾手、不沾盆，将面团盖上湿布静置猛，醒面20分钟。
·醒好的面团取出，揉成光滑面团，搓成长条状后，均匀地分割成比乒乓球略小的面剂，并将面剂子按压成圆饼，再用擀面杖擀成比饺子皮略大，稍厚一点点的圆面皮，将拌好馅料盛在面皮上，向包包子一样包好，并轻轻按压成饼状，放入涂抹了少许油的平底锅中以中火烘烤，一面烙熟后翻过来烙熟另外一面即可。
上面详细具体的为您介绍了白菜馅饼的做法，你都会了吗？我们只要准备好食材按照上面的步骤去做，在家里一定可以尝试制作出美味好吃的白菜饼子。
土豆馅饼的做法是什么？
在生活中土豆可以算是一种非常有营养的食物，不仅是蔬菜在很多西方国家土豆也是主食，土豆的制作方法也有很多种制作美味了我才能更利于我们去营养吸收。接下来小编就为大家详细的来介绍一下，土豆馅饼的具体做法喜欢吃的朋友快来了解一下吧！
做法1：
用料： 黄心土豆:250g 小葱:两棵 干辣椒面:少许 花椒粉:少许 盐:少许 食用油:适量
步骤：
1、土豆去皮切丝，稍微在水龙头下冲一下就好，不然淀粉就没了。小葱洗净切碎。（因为临时决定上传，前面的没拍图图哦）
2、锅烧干，放入少许食用油，油热后，倒入沥干的土豆丝。（一定要沥干，沥水后放置一会，不然土豆丝不粘在一起，而且油也要溅出来，此图为我顺便炒的青椒土豆丝）
3、翻炒一会，使土豆丝均匀的沾上油，放入少许盐（就是平时炒土豆丝的量）翻炒匀。把土豆丝堆在锅底，但不要堆太厚。小火煎，注意不要盖盖子
4、等一面煎至定型不散后，翻一面，用锅铲压压，小火继续煎
5、待两面煎至金黄后盛出
6、切成小块，保持饼形装盘中
7、撒上辣椒面，花椒面，葱花既可
做法2：
面粉1斤，冷水6两，猪肉1斤，韭菜5两，香油、花生油、葱花、姜末、精盐、味精适量。 土豆馅饼
1、粉用冷水（加少许精盐）和好，揉匀稍饧。 2、把猪肉剁成茸，韭菜切碎，加葱花、姜末、精盐、味精、香油等，拌匀成馅。 3、把面团揉一揉搓成长条，下成每两2个的小剂子，将剂按扁，抹上肉馅，收严剂口，用手按成圆开小饼。 4、平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。
以上小编为大家介绍的土豆小饼的具体做法你都学会了吗？学会了这些制作方法那么赶快准备食材，回家按照上面的步骤去尝试一下，一定可以制作出美味好吃的土豆馅饼。
韭菜馅饼的做法是什么？
韭菜鸡蛋馅饼是一种非常常见的碱质食品，主要是由饼皮包着韭菜鸡蛋的馅，放在煎锅或者是平底锅中，用中小火来慢慢的煎熬，但是我们需要注意的是面一定要提前到活好，然后在和面的同时可以准备一些其他的东西，今天我们就来教大家韭菜馅儿的饼的制作方法。
韭菜韭菜相册 (20张) 的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
最好控制在一顿100克至200克，不能超过400克。
烫面面团：
1、盐放入面粉中，将150ML开水倒入面粉中，用筷子搅拌。
2、然后加入凉水约70ML，凉水不要一下子全部加入，先加一部分，根据面团的软硬再增减。
3、将面充分揉匀成光滑的面团，即烫面面团。放在容器内盖上盖子饧一会。
内馅：
1、韭菜洗净，充分晾干水分，切碎段。
2、鸡蛋打散，炒熟，用铲子将大切鸡蛋剁成细碎的小块。
3、韭菜碎、鸡蛋碎倒在一起拌匀，放少许香油，等包的时候再加盐拌匀，以防馅出水。
4、饧好的面团，分剂子，擀成面皮，包入馅料，包成包子形，把收口处的小面疙瘩揪下来，再轻轻压扁。
5、饼铛内倒少许油，放入馅饼，慢慢烙熟。
1、馅饼的皮要擀得略厚一些，否则在煎的过程中容易破。
2、鉴别馅饼是否熟透的方法是看在煎的过程中馅饼有没有“起鼓”。只要一起鼓就说明馅饼已经熟了。
韭菜对人体有非常大的好处，但是却也不是吃得越多越好，身体如果说是有热性病症或者是阳亢的病人就不适合多吃，韭菜的粗纤维非常的多，所以不容易被人体所消化。
南瓜馅饼的做法是什么
南瓜在餐桌上可以做菜，比如说我们可以做点清炒南瓜丝或者还可以做点南瓜饼，对于南瓜秧苗可以做成清炒南瓜头，等南瓜老了，我们还可以去除南瓜子，晒干后炒点南瓜子，总得来说南瓜浑身都是宝啊，现在就先来说一说南瓜馅饼怎么做，以及有哪些比较独特的做法。
南瓜饼的原料是：熟南瓜200g、鸡蛋1个、面包渣50g、面粉50g、煮青豆10g、炸土豆丝10g、渍紫菜丝10g。调料：盐2g、胡椒粉0.4g、糖1g。将南瓜熟制后用刀具制成泥，加入盐、胡椒粉、糖、鸡蛋搅拌均匀，再将南瓜泥搅匀后制成饼状。将南瓜饼蘸上面粉，拖蛋液蘸面包渣后煎至金黄色后即可装盘，盘边配炸好的土豆丝、渍紫菜丝煮青菜等配菜。 煎南瓜饼时，油的温度在180℃左右快速煎至上色，然后可用烤箱稍烤熟透即可。
其他的做法：第一步：将南瓜切成小块，放糖，上锅蒸。第二步：蒸大约25分钟，蒸到南瓜变得很软为止，其实这时候是一盘蛮不错的蒸南瓜。第三步：把南瓜捣成泥，加入面粉和糯米粉，这样比较容易成型，比例是5：4：1。然后和成面团，包入豆沙馅。也可以在里面加上芝麻，花生碎末，不加豆沙，根据自己的喜好。第四步：因为南瓜瓜比较软，所以上锅容易变形，如果你喜欢的话，可以用面包屑包裹，然后下锅炸，炸至金黄即可起锅。但是口感略微差一点。
南瓜馅饼在制作完成之后色泽金黄，而且吃起来绵软酥脆，味道还是不错的。由于南瓜本身有甜味，所以可以不放糖，如果放入适量的白糖的话，要注意在混合的时候搅拌的时间要久一点，让糖与南瓜馅均匀的混合，从而增加口感。
韭菜肉馅饼的做法是什么
韭菜是生了囊肿还有功效非常多的蔬菜，对于治疗阳痿早泄和营养不足有着非常好的功效，特别是有很多的朋友们，喜欢吃一些韭菜做的包子韭菜做的饺子，接下来让我们来了解一下蔬菜肉陷儿饼的做法。
材料
面粉：适量;
虾皮: 适量; 韭菜: 250克; 鸡蛋: 2个;
水：(温)适量; 食盐：少许; 姜：少许; 香油：适量; 色拉油：少许;
韭菜馅饼的做法
1
用温水和一份软软的面团，盖上湿布，或者扣个盘子，放在一边醒面，大概半个小时。这时就去准备其他材料，半小时后记得揉揉面团，让它变得滋润光滑，然后接着醒，十几分钟。反正什么时候准备好其他材料什么时候开始包馅烙饼就行
2
鸡蛋打散，平底锅里加一点油，烧热后倒入蛋液，蛋液倒进去后就用小铲不停搅拌，随着蛋液凝固，鸡蛋碎也就炒好了。鸡蛋没有加盐，我喜欢最后一起放盐
3
韭菜洗干净后控干水分，切碎，直接放入大容器
4
再切一点点姜末；准备一小份虾皮，虾皮用油炒出香味
5
把韭菜，鸡蛋，炒香的虾皮，姜末混合到一起，加香油拌匀，包馅饼前记得加盐调味
6
把醒好的面团轻轻揉匀，搓成长条，切出面剂，擀成包子皮大小的面皮，包入韭菜馅，捏成小包子，然后轻轻压扁，要压有褶的这一面，这一面容易皮厚，最后把小饼翻过去，一个馅饼坯就做好了
7
把平底锅提前烘热，再加油继续烧热，然后依次放入馅饼，中小火烙至两面金黄色就好了
上面的文章当中，了解到了韭菜肉馅饼的做法，味道不仅仅是非常好吃，还真的一直受到了大家的热情欢迎，在日常生活当中，多吃一些韭菜对于美容养颜有着非常不错的功效。
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