澳洲龙虾仔的做法有哪些
养生汤有哪些做法。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的澳洲龙虾仔的做法有哪些，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
龙虾是很多五星级餐馆的必备菜，其口感非常新鲜，肉质富有弹性，广受美食家们的好评，澳洲海域辽阔，污染小，其特长的龙虾仔更是享誉世界，现在人们的收入水平不断提高，即使是普通人家也可以吃得起龙虾仔，但龙虾仔应该如何做呢？下面我们一起来看看吧。
一：姜葱炒澳洲龙虾的做法
1、龙虾洗净，处理后切成块备用。
2、葱切段，姜切片，蒜取整，香菜洗净备用。
3、锅中倒入较多的橄榄油，放姜蒜爆香。
4、爆香后继续加葱爆香，然后捞出备用。
5、将龙虾放入锅中大火爆炒片刻后加入少许胡椒粉、料酒盖锅焖片刻。
6、开盖倒入之前捞出的葱姜蒜，翻炒均匀后加香菜即可出锅。
二：清蒸澳洲龙虾
1、将龙虾洗净拍昏放入蒸笼中蒸。
2、姜蒜剁碎后加入生抽和芝麻油搅拌均匀。
3、龙虾蒸半小时后即可出锅，将龙虾分解后蘸酱吃即可。
三：清水煮澳洲龙虾
1、将龙虾用刷子刷洗干净。
2、取一大口煮锅放入适量水，加少许盐煮沸。
3、煮沸后将龙虾头部摁入水中，不挣扎后全部放入水中。
4、鲍鱼汁家海鲜酱撒上葱花做成酱料。
5、煮20分钟后全身变红熟透即可捞出。
6、用刀在龙虾背部从头切开到尾，扒开壳即可。
好了，看到这儿，你知道澳洲龙虾应该怎么做了吗？由于龙虾本来就是长在海里的生物，所以在烹调的时候不用放盐，另外龙虾的钙含量非常丰富，在食用龙虾后的半个小时内最好不用食用火龙果石榴等酸性的水果，否则会造成龙虾营养的浪费。
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冷冻澳洲龙虾的做法有哪些
龙虾相信是很多朋友所喜爱的一款美食吧！龙虾也分很多种，现在最常见的要说国产的小龙虾了，在这炎炎夏日里，大伙宵夜都会来一份。便今天要说的不是这种小龙虾，而是龙虾中的贵族品种，来自海外的澳洲龙虾，个头很大，一个应当就能吃一顿好的了，下面来说一说这个冷冻澳洲龙虾的做法吧？
芝士焗澳龙
所需食材:冷冻澳龙一只，意面一把，蘑菇、芦笋、胡萝卜等配料随意
调料：黄油、牛奶、盐、干欧芹碎、马苏里拉芝士片，橄榄油
具体做法：
1、煮意面注意两点，一是水要多，二是放两勺盐，时间一般7-8分钟就可以了，不建议煮的很烂；
2、煮好的意面捞出过凉水后放一勺橄榄油拌一下防粘连；
3、澳龙煮的时候，也需要没过的水量，看澳龙大小增减煮的时候，一般30分钟就可以了，
煮好的澳龙，头尾切下，身段切小块备用；芦笋可以接着放汤锅烫熟备用；
4、5、热锅入黄油，先下蘑菇、胡萝卜煸炒一下，再放入虾块翻炒；烤箱此时可以预热200度；
6、放入适量盐、一罐牛奶，再放入意面，稍稍煮至汤汁收起、撒上欧芹碎即可；
7、8、放入虾头虾尾摆好型，然后上面放上芝士片，连锅入烤箱烤制芝士融化，
9、喜欢上色些的可以用火枪打一下芝士表面，放上焯熟的芦笋就完成了。
食用澳洲龙虾的注意事项是虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
上面详细说了冷冻澳洲龙虾的做法，从中可以看出这个明显的是一份西餐，但相信这份有龙虾、有面条、有青菜的西餐应当是相当美味的，是不是心动了，那就行动起来，为家人做上一道芝士焗澳龙吧，这份美食就可以做为营养丰富的一顿饭了。
澳洲小龙虾做法有哪些
小龙虾虽然肉比较少，但肉的口感很好，比起大龙虾来，小龙虾更容易入味，因此小龙虾成为了夜市上最受欢迎的美食之一，澳洲海域广阔，十分适合小龙虾的生长，因此澳洲小龙虾的口味也更加独特，那么，你想知道澳洲小龙虾应该怎么做吗？下面我们一起来看看吧。
一：用料
澳洲龙虾 1200g
辅料：橄榄油 适量 胡椒粉 适量 料酒 适量 姜 适量 蒜 适量 葱 适量
二：做法
1，龙虾在海鲜店让员店切件处理好
2，烧热锅倒入比平常炒菜多一倍的橄榄油，放入蒜姜
3，中火爆出香味加入葱白继续爆香，然后盛起备用。
4，将龙虾放入大火爆炒。
5，炒片刻后加入少许胡椒粉以及料酒，盖上锅盖略焖片刻再打开锅盖。
6，将盛起的姜蒜葱白重新倒入。
7，翻炒均匀
8，再将香菜以及葱叶一起放入。
9，只需炒片刻即可熄火上碟。
好了，看到这儿，你知道澳洲小龙虾应该如何制作了吗？其实这里虽然介绍的是澳洲小龙虾，但是其做法和其他的小龙虾是没有差别的，不过口感要丰富一点儿，但要注意的是，现在很多无良商家用普通的龙虾冒充澳洲龙虾，欺骗消费者，您在购买的时候一定要分辨清楚，在上述的做法中，如果您的口味比较清淡，也可以减少蒜的用量，如果您比较偏爱西式的口味，还可以在龙虾里面加入迷迭香等，不必拘泥于一格。
澳洲龙虾的做法
喜欢吃虾的朋友都知道虾具有很高的营养价值，因此“爱虾族”比比皆是。但会做比会吃更重要，因为只有掌握了虾的做法，才能随心所欲做出可口美味的菜肴。吃虾首选当然是熬粥龙虾，因为澳洲龙虾通体火红色，爪为金黄色，肉质最为鲜美，是做菜的首选。
有了好材料，虾的做法就显得尤为重要了。只有做法正确才能品出好虾。那么澳洲龙虾怎么做才能保持色香味俱全?一起来分享澳洲龙虾的做法。
1. 购买
购买的时候，尽量挑鲜活的，澳洲龙虾有深红色的，还有一种花龙的，注意买的时候，水产销售的都会用很厚的塑料袋来称重量，里面再适当的带点水，这会让你多掏钱。
2. 准备
材料 ：大一点的锅，盐，橄榄油，白胡椒粒，柠檬。
3.烹饪：
(1)先按照龙虾的尺寸准备好锅里的水，让水量保证能盖过龙虾。
(2)然后把冷水放在火上烧，同时放入盐，一大勺，白胡椒粒大概三十粒左右，盐的量要让水稍微咸一些，以便入味。
(3)等水沸腾了，把龙虾放进去，并用勺子轻轻压一压，别翘在水面上。
(4)然后盖好锅盖，开始煮。
(5)等水带着龙虾又开始沸腾了以后，开始计时，1.5公斤的龙虾大概需要煮20分钟左右，个小的可以缩短时间。同时，可以把火稍微调小一点点，用中火烧，并可以把锅盖揭开，敞开了煮。
(6)时间到了以后，就可以把火关掉，然后把龙虾拿出来，稍微滴滴水，然后放在盘子里凉凉。
4.准备调料：
调料很简单，把橄榄油倒入一个小碗里，量多少自己掌握，反正是用来蘸着吃的，应该不需要太大的量。然后把柠檬切开，挤柠檬汁滴入橄榄油，然后放一点点盐，咸淡看个人口味决定。最后再把白胡椒磨一些放入橄榄油里，然后搅拌均匀就可以吃了。上述的柠檬，白胡椒的味道根据个人喜好而定。
5. 开吃：
那么大个的龙虾，从中间竖着剖开，肯定容易吃一些。别忘了看看龙虾后背的黑线，如果有，最好挑出来不吃的。然后就是蘸着上面弄好的调料吃了。
以上五点就是澳洲龙虾做法的简单介绍，虾的吃法虽然多种多样，但是想要保留虾的原汁原味，真正吃出虾的鲜美、爽口建议各位试试以上方法。
澳洲大龙虾的做法有哪些
现在人们的收入水平越来越高，在闲暇时刻都喜欢用美食来犒劳一下自己，对于吃腻了中餐的人来说，西式料理就是不二选择了，西式料理一般都包括牛排龙虾等，其中，龙虾又以澳洲大龙虾最为有名，那么，你知道澳洲大龙虾应该如何制作吗？下面就让我们一起来学习一下吧。
一：清蒸澳洲大龙虾
材料:大龙虾两只，酱油、姜、蒜、香油
做法 1.将龙虾洗干净，放在笼屉里蒸半小时出锅。
2.酱汁的调制：将少量姜剁成末、蒜捣成末，加入生抽、几滴香油。龙虾大卸八块，即可蘸食。
二：父子龙虾
材料：龙虾1只约重900克，大虾12只约重350克，净西兰花150克，炸腰果100克，露笋粒40克，红萝卜粒40克，姜米、蒜茸、葱榄各5克，蛋黄15克，面包糠50克，绍酒10克，芡汤20克，湿粉16克，胡椒粉、麻油适量，生油100克。
做法1、将龙虾留头、尾起肉，洗净切粒腌好待用。大虾从尾部破开两边，但不破头，洗净。
2、将龙虾头、尾分别定型，滚熟捞起，摆在碟的一端，用炒熟的西兰花垫底。大虾放盐、味精捞匀，再用蛋黄、湿粉10克拌匀，拍上面包糠，用生油炸至金黄色捞起，在碟的另一端排放为一圈。
3、烧镬下油，放入龙虾肉泡油至仅熟，倒在笊篱里，随即落姜米、蒜茸爆香，放入已爆熟的露笋粒、红萝卜粒、龙虾肉，用芡汤、湿粉打芡，落腰果、葱榄、麻油、胡椒粉，加包尾油炒匀放在中间便成。
我们在饭店里面看见的龙虾一般都是一整个的，这只是为了让龙虾的卖相更好一点儿，没有实际的作用，所以如果是准备自己吃，在制作过程中就可以把龙虾的头部去掉，这样吃起来会更方便一点儿，也不会感染疾病，因为龙虾中的有害物质一般都集中在头部。
澳洲龙虾的做法大全有哪些
我们都知道禽类的营养价值是很高的，其实海产品的营养价值一点儿也不亚于地面上的飞禽走兽，不过近几年来由于水污染日益加剧，人们对于海产品的安全问题实在不敢恭维，但澳洲环境优美，很好的避免了这个问题，澳洲龙虾也越来越受欢迎，但你知道澳洲龙虾该如何烹调吗？下面就让我来做一个简单的介绍吧。
一：蒜蓉蒸澳洲龙虾
主料：澳洲花龙一只
辅料：蒜蓉 做法步骤
1.新鲜的澳龙。虾头去肺煲汤，虾身去虾线分两半啊备用。
2.蒜蓉放油锅里翻炒，油量适当多，是平常的两倍，放入适量的盐翻炒，备用。
3.将蒜蓉均匀的放在整理干净的花龙上，上笼蒸8-10分钟既可。肉质鲜嫩，味道鲜美。
二：清蒸澳洲龙虾
1.一只半米长澳洲龙虾，尾部放尿，有个眼，筷子进去通通就会就出来水。
2.龙虾头和尾部一刀分开，头部肉很多不要扔！里面黄色的脑浆用水冲走即可。
3.身子肉切块，入味，放入料酒，耗油，糖少许，盐少许，根据个人口味还可以加白酒少量！入味15分ok
4.注意，要用大剪子修剪龙虾连接部位，使壳，肉分离的比较快。然后把龙虾摆回原位，大火水开后上锅。12分即可。这期间可以热锅凉油炒制蒜蓉或者葱花哦，浇汁用。
好了，看到这儿，你知道该如何自己在家里制作澳洲龙虾了吗？不过澳洲龙虾虽然好吃，但售价也不便宜哦，所以建议您在对自己的厨艺有着充分的自信后在进行尝试，避免失败后因为浪费了食材而感到后悔，龙虾除了上述的做好其实还可以制成其他的，您可以自己进行创作。
刺生澳洲龙虾的做法
做刺生澳洲龙虾的时候非常简单，主要食材有姜、水果、胡椒三种，特别适合上班族MM食用，做起来也方便，许多女孩子不爱下厨房，做这道菜就可以省掉许多步骤，而且特别健康营养，在日常生活中经常吃让我们越来越健康强壮。
2、选取生猛龙虾
3、把龙虾头与虾身分开
4、把龙虾壳退出，取出龙虾肉
5、用食用冰块冻住龙虾肉备用
6、将虾尾剪开，将虾壳剪开备用
7、把食用冰打碎铺冰船
8、藏好龙虾头，将冰船铺上保鲜膜
9、将龙虾壳铺两好，摆好虾尾，摆好花草装饰
10、将龙虾肉片开
11、摆放整齐在船上
12、跟介辣豉油水上台即可
刺生澳洲龙虾做好之后，一定要趁热吃，因为冷了就会影响味道、口感，提醒大家冬季多做这道菜，让你的饭桌增添更多美好的东西。
澳洲龙虾刺身做法大全有哪些?
龙虾有很多品种，以澳洲龙虾最出名，体形大，味道鲜美，喜欢海鲜美食的人们一般都会选择，但由于价格贵让很多人放弃食用，但随着海产品的增多，喜欢澳洲龙虾的人也越来越多，人们可以根据自己的口味做出可口的食物，如澳洲龙虾刺身，而澳洲龙虾刺身做法就受到人们的关注，那么澳洲龙虾刺身做法大全有哪些?
澳洲龙虾刺身做法一、
主料：
1.4公斤澳洲龙虾、适量姜、适量葱、适量蒜、适量香菜、适量料酒、适量胡椒粉、适量橄榄油
口味：咸鲜
主要做法：炒
操作步骤：
1 龙虾在海鲜店让员店切件处理好。
2 烧热锅倒入比平常炒菜多一倍的橄榄油，放入蒜姜。
3 中火爆出香味加入葱白继续爆香，然后盛起备用。
4 将龙虾放入大火爆炒。
5 炒片刻后加入少许胡椒粉以及料酒，盖上锅盖略焖片刻再打开锅盖。
6 将盛起的姜蒜葱白重新倒入翻炒片刻。
7 再将香菜以及葱叶一起放入。
8 只需炒片刻即可熄火上碟。
澳洲龙虾刺身做法二、
主料：
活龙虾1只(约1500克)、芥末3茶匙、白糖1茶匙、熟植物油3茶匙、酱油3茶匙、冰渣500克
主要做法：酱
操作步骤：
1将活龙虾取出肉后冻制，然后片成薄片，放在铺有冰渣的盘中。
2另将龙虾头、尾制熟，摆在盛器两头，跟味料上桌即可。
澳洲龙虾刺身做法三、
主料：
澳洲龙虾1只、乌冬面1包、油菜心、胡萝卜片各适量调料黄油50克、鸡精5克、盐5克
操作步骤：
1乌冬面焯水，放入盘中。龙虾切成块，焯水、过油。
2锅中入黄油，加鸡精、盐调好味，入龙虾焗熟，放在乌冬面上，装盘，以油菜心、胡萝卜片围边装饰。
澳洲龙虾刺身做法主要突出鲜的特点，当然口味不同所做出来的菜肴味道也有变化，只要能满足患者的口味需要即可。由于海鲜的鲜味，也有很多人对海产品过敏，因此食海鲜的时候一定要注意，自己有过敏现象的最好是不吃，防止皮肤过敏引起身体不适，也会影响患者正常的生活，是否吃海鲜是否过敏，吃了海鲜后可观察身体是否有发痒发红的现象。
澳洲大龙虾的家常做法
澳洲大龙虾作为海鲜中的上乘之品，不仅是因为它的价格昂贵，还因为它的味道甜中带鲜，质感多变，最可令品尝的人食之过瘾。所以澳洲大龙虾一直以来都是以高端的菜品出现在各大高级酒店之中。作为让爱好美食的人心向往之的大龙虾并不是只能到酒店才能品尝到，我们在家中也可以做出来的，那么澳洲大龙虾都有哪些做法呢？
【清蒸澳洲大龙虾】
材料：澳洲大龙虾两只，酱油、姜、蒜、香油
做法：
1.将龙虾洗干净，放在笼屉里蒸半小时出锅。
2.酱汁的调制：将少量姜剁成末、蒜捣成末，加入生抽、几滴香油。龙虾大卸八块，即可蘸食。
【知味大龙虾】
材料：900克左右澳洲大龙虾1只，柠檬1片，黄油1小块，姜4片，蒜头3瓣，葱2颗，红辣椒半个，黑胡椒粉、盐各适量。
做法：
1、将龙虾处理好洗净，对开成两半，将对开的龙虾沿壳边用小刀划一圈，将肉与壳分离一些并分别装盘；
2、将柠檬、姜片、蒜头、葱白（上半部分切碎留用），剁碎备用；
3、开小火将黄油入锅化开，转中火下2中剁碎的配料，翻炒出香味关火，再放入黑胡椒粉和盐调味；
4、将炒好的配料均匀洒在龙虾肉上，蒸锅烧开后放入龙虾高火蒸10分钟关火，撒上葱花闷1分钟出锅。
【父子龙虾】
材料：澳洲大龙虾1只约重900克，大虾12只约重350克，净西兰花150克，炸腰果100克，露笋粒40克，红萝卜粒40克，姜米、蒜茸、葱榄各5克，蛋黄15克，面包糠50克，绍酒10克，芡汤20克，湿粉16克，胡椒粉、麻油适量，生油100克。
做法：
1、将龙虾留头、尾起肉，洗净切粒腌好待用。大虾从尾部破开两边，但不破头，洗净。
2、将龙虾头、尾分别定型，滚熟捞起，摆在碟的一端，用炒熟的西兰花垫底。大虾放盐、味精捞匀，再用蛋黄、湿粉10克拌匀，拍上面包糠，用生油炸至金黄色捞起，在碟的另一端排放为一圈。
3、烧镬下油，放入龙虾肉泡油至仅熟，倒在笊篱里，随即落姜米、蒜茸爆香，放入已爆熟的露笋粒、红萝卜粒、龙虾肉，用芡汤、湿粉打芡，落腰果、葱榄、麻油、胡椒粉，加包尾油炒匀放在中间便成。
总而言之澳洲大龙虾真的是一道不可多得的美食，不仅是因为它的质感，还有它的营养，它富含蛋白质。所以爱好美食的朋友们可以在家按照上边的方法步骤做出自己喜欢的澳洲大龙虾的吃法吧，保准吃过之后有意犹未尽的感觉。
澳洲大龙虾的做法大全
龙虾是一种比较昂贵海鲜。如果经常去海鲜市场的人都应该会知道，龙虾是一种全身红色，甲壳坚厚，头胸甲稍偏的一种动物。它主要是在海洋中生长，一般来讲都是夜晚才出来运动，而且龙虾是以动物尸体为主要食物，所以龙虾的肉质比较的鲜美而且也比较的厚实。
澳洲大龙虾也是属于龙虾的一种，为什么叫他澳洲大龙虾呢?这主要是因为它原产在澳洲，是经过人工养殖才来到中国的，我们为区分本地龙虾和澳洲龙虾，所以我们把他们叫做澳洲大龙虾，澳洲大龙虾的价格比我们本地龙虾，他的肉质也比较本地龙虾鲜美，下面，我们来简单的了解一下怎样可以烹调澳洲大龙虾。
主料： 澳洲龙虾 1200g
辅料：橄榄油 适量 胡椒粉 适量 料酒 适量 姜 适量 蒜 适量 葱 适量
做法
1，龙虾在海鲜店让员店切件处理好
2，烧热锅倒入比平常炒菜多一倍的橄榄油，放入蒜姜
3，中火爆出香味加入葱白继续爆香，然后盛起备用。
4，将龙虾放入大火爆炒。
5，炒片刻后加入少许胡椒粉以及料酒，盖上锅盖略焖片刻再打开锅盖。
6，将盛起的姜蒜葱白重新倒入。
7，翻炒均匀
8，再将香菜以及葱叶一起放入。
9，只需炒片刻即可熄火上碟。、
以上就是澳洲大龙虾的做法，从上面，我们可以看到其实澳洲大龙虾的烹调方法同普通的龙虾的做法也是大同小异的，但是他们的口感相差也是很远的，所以如果喜欢吃龙虾的朋友还是选择吃用澳洲大龙虾的比较好。
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