酸辣长豇豆的营养价值有哪些
养生的茶有哪些。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。怎样才能实现科学的饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“酸辣长豇豆的营养价值有哪些”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
酸辣长豇豆是家中菜桌上常会出现的菜肴，它的做法比较简单，而且还可以根据个人的口味来进行烹饪，每年到了长豇豆上季的时候，大家都会尽量多煮一些酸辣长豇豆，这主要还是因为酸辣长豇豆这道菜富含丰富的营养元素，多吃对人体的身体能够起到一定的帮助，那么酸辣长豇豆的营养价值有哪些?
酸辣长豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。
同时酸辣长豇豆还富含各种微量元素，其中每100克中含热量(大卡)、29.00; 碳水化合物(克)、5.90 ;脂肪(克)、0.30;蛋白质(克)、2.90 ;纤维素(克)、2.30;维生素A(微克)、42.00; 维生素C(毫克)、19.00;维生素E(毫克)、4.39;
胡罗卜素(微克)、250.00; 硫胺素(毫克)、0.07;核黄素(毫克)、0.09 烟酸(毫克)1.40;胆固醇(毫克)一 镁(毫克)、31.00;钙(毫克)、27.00;铁(毫克)、0.50;锌(毫克)、0.54;铜(毫克)、0.14、锰(毫克)、0.37;钾(毫克)、112.00;磷(毫克)、63.00;钠(毫克)、2.20;硒(微克)、0.74 。
酸辣长豇豆中还富含着丰富的蛋白质，蛋白质是人体所需的元素，适量的吃一些酸辣长豇豆可以帮助人体补充蛋白质。总之酸辣长豇豆是一道既美味又是一道营养价值超高的菜肴，在长豇豆上季的时候，应该适当的多吃一些，来满足人体需要。
ys630.COm精选阅读
吃豇豆上火吗？豇豆的营养价值有哪些?
正确的饮食不仅能让我们填饱肚子还能让我们的身体变得更加的健康，豇豆是我们生活中最常吃的，但是一定要掌握好功效结合身体情况适当食用，下面一起了解下吃豇豆会上火吗？
豇豆的营养价值
1、豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。2、豇豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酯酶活性，可帮助消化，增进食欲。3 豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。4、豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。
吃豇豆上火吗
不会上火，豇豆具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效。
食物对身体的改善是健康的一种方法，了解了吃豇豆会上火吗之后，希望喜欢吃豇豆的人能多家长注意，另外想要避免上火平时最好多喝水。
干煸长豇豆的做法有哪些
随着现在快节奏生活的发展，人们对于物质方面的要求也越来越高，尤其是在饮食这一方面。而现在许多人仍然还喜欢吃干煸长豇豆，其内不仅含有人类身体里面需要的物质元素，而且非常可口。所以还受着广大人民群众的喜爱。但是很多人不知道如何做它。那么，今天小编就为大家介绍一下干煸长豇豆的做法。
干煸又称煸炒或干炒，是一种较短时间加热成菜的方法，也是我们最常用的一种制作方法。
原料经刀工处理后，投入小油量的锅中，中火热油不断翻炒，加上调味料和辅料之后继续煸炒，至原料干香滋润而成菜的烹调方法，是不是垂涎三尺了？
干煸的长豆角比较香，一般喜欢喝酒的爸爸们，男盆友们喜欢就着啤酒吃，一口菜一口酒的，风味独特呢。所以，干煸长豆角的做法，学起！
做法一:
1、锅中倒油，下入葱姜蒜爆香；
2、放入肉馅翻炒至变色；
3、把肉馅盛出备用；
4、洗干净锅，倒入油，下入葱姜蒜爆香，放入长豆角；
5、加入适量盐煸炒至长豆角表皮变皱；
6、加入适量开水，盖上锅盖炖煮汤汁收干；
7、把肉馅倒入，翻炒一会；
8、关火，加入适量鸡精；
9、搅拌均匀，倒出盘子即可
做法二:
另外一种方法，一般酒店都是这样做的。
1.将豆角理好过后，直接放油锅炸，油能淹没菜就可以了，油温要达到五成以上。
2.一定要炸熟，不过不会中毒，中毒的是四季豆，虽然不会中毒，但还是要炸熟的，不然会拉肚子的。
3.炸好过后，用漏勺滤起来，然后放少许油，放一点肉末煸炒，炒香过后依次放入芽菜姜末，蒜末干辣椒，干花椒。
4.炒香后，放入豆角翻炒，在放盐、味精白糖，盐稍微多放点，因为是干的不怎么入味，比平时多放点就可以了。
5.炒几下，放香油，花椒油，炒匀后，一盘干煸豆角就做好了，其他干煸系列菜都可以这样做。
以上就是小编为大家整理的两种干煸长豇豆的做法，不知道对您有没有起到什么实质性的帮助呢？当然了，有很多大厨们烧制干煸长豇豆自有他们自己的一套程序。具体情况具体对待，可能的话您也可以自己按照家人喜好的口味来做干煸长豇豆。小编这里只是提供一些参考作用哦。
长豇豆的做法
长豇豆这种蔬菜主要成熟的季节是夏季，因为夏季的高温可以更快的让长豇豆生长，促进它的营养物质合成。现在我们处在夏天，长豇豆是我们每天可能都会食用到，如果我们对它的做法不了解，怎么能够制作出好吃的长豇豆呢。长豇豆主要可以用来制作豇豆结烧田鸡或者长豇豆炒瘦肉等。
对于长豇豆这种我们现在经常食用的食材，我们对它的做法应该要有一定的了解，这样才能够让我们的做出来的豇豆比较美味，下面就让我们来告诉大家豇豆结烧田鸡的做法吧，希望你们喜欢。
豇豆结烧田鸡的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
工艺：烧豇豆结烧田鸡的制作材料： 主料：田鸡250克,豇豆100克,胡萝卜片适量。
调料：姜片,蒜片,盐,鸡精,淀粉,胡椒粉,花雕酒,色拉油各适量。教您豇豆结烧田鸡怎么做，如何做豇豆结烧田鸡才好吃 1.田鸡去皮，加盐、鸡精、淀粉上浆，过油待用;豇豆洗净，焯水，打结待用。2.锅内入油烧热，入姜片、蒜片煸香，放入原料，加盐、鸡精、胡椒粉、花雕酒调味，烧熟即可。豇豆结烧田鸡的制作要诀： 田鸡上浆要打上劲，否则炒时肉质太老。 木须豇豆的做法详细介绍 菜系及功效：利尿食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱
口味：咸鲜味 工艺：熟炒木须豇豆的制作材料： 主料：豇豆300克
辅料：鸡蛋200克
调料：大葱10克,姜10克,料酒5克,盐4克,味精2克,白砂糖2克,大豆油50克,香油10克木须豇豆的特色： 色泽美观，质地滑嫩，味道咸鲜香浓。教您木须豇豆怎么做，如何做木须豇豆才好吃 1. 将嫩豇豆洗净，切成3厘米长的段，入沸水锅中焯一下，捞出投凉，沥净水;
2. 将鸡蛋磕入碗内搅散，加精盐1克调匀;
3. 锅内加豆油40克烧热，倒入蛋液，炒成蛋块，装盘;
4. 锅内加油烧热，放入葱(切丝)、姜(切丝)丝炝香，放入豇豆、料酒、白糖煸炒，倒入蛋块，撒入精盐、味精炒匀，淋入香油，出锅装盘即成。 小帖士-健康提示：
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
我们在制作豇豆结烧田鸡的时候，要先对豇豆进行处理，将它切断，这样才可以让豇豆的味道跟田鸡的味道融合在一起。同时我们也要对田鸡进行比较好的处理，因为田鸡含有的细菌太多了，我们要知道如何去制作它才能够让田鸡食用起来更加安全。
长豇豆的做法大全
长豇豆是一种比较常见的蔬菜，每到夏季的时候，正是长豇豆收获的时候，长豇豆的营养价值很高，有一定的利水利尿促进消化的功效，适当的吃一些对身体有一定的调养的功效，长豇豆的做法也有很多，既可以凉拌也可以爆炒，其中比较常见的有肉末豇豆，我们来了解一下。
肉末豇豆比较常见，准备二两猪肉，准备半斤豇豆，准备适量的油、盐、酱油，准备姜和蒜，准备料酒，干辣椒，老抽，豆豉和白糖。先把猪肉切成小丁备用，最好是五花肉，这样炒起来比较香。
把豇豆用水清洗干净，然后沥干水分，切成比较长的豇豆段，然后把姜和蒜切成末，把干辣椒切成小段儿，豆豉用水或者料酒浸泡一下，然后沥干备用。锅中少放一些油，把豇豆放到里面，用小火慢慢煸炒，直到豇豆变软变熟。
然后把豇豆盛出备用，锅中放入适量的油，把肉末放入到锅里面，大火翻炒，当炒至肉末变颜色的时候帮入葱末蒜末，放入干辣椒，继续翻炒出香味儿，然后把豆豉放到里面，继续大火翻炒。然后把已经炒至八分熟的豇豆段放到里面，继续炒，让豇豆和肉末互相融合，最后放入盐调味即可。
豇豆肉末比较常见，在炒豇豆的时候要有耐心，一定要确保豇豆熟透，因为豇豆如果不熟，会有小毒，所以再炒的时候可以稍微放一点点油，这样避免粘锅也有利于炒熟，豇豆肉末的做法也比较简单，是人们比较喜欢的一道菜，对身体也有一定的调理效果。
豇豆的营养价值 豇豆功效及营养吃法
豇豆是很常见的一种蔬菜，在夏季的时候，是豇豆盛产的季节。作为蔬菜的一种，豇豆的营养价值是非常的丰富的，所以很多人都喜欢吃豇豆。豇豆的口感是非常的好的，而且多吃豇豆对健康的好处也是非常的多的。
目录
1、豇豆的介绍 2、豇豆的营养价值
3、豇豆的功效与作用 4、孕妇吃豇豆的好处
5、豇豆怎么做好吃 6、便秘患者吃豇豆的功效
7、豇豆的宜忌人群 8、吃豇豆的注意事项
我们都知道，大多数蔬菜对于健康的益处都是非常的多的，所以蔬菜也是人类必不可少的食物。豇豆的做法有很多的，不同做法对于健康的影响也是不一样的。那么豇豆的功效与作用有哪些呢?下面小编就来为大家讲解一下吧。
每种植物都有着自己的特征，每种植物也都是有着自己的特色，蔬菜也是如此，不同的蔬菜，在外表上不同，虽然蔬菜一般都是以绿色为主，但是颜色的浅淡也都是有着很大的区别，那豇豆是什么呢，它是一种营养丰富的蔬菜，让我们很多人喜爱。
对豇豆是什么，我们可以常见到它，它含有的一些营养元素上，有着很多都是我们需要的，而且对我们人体的帮助也都非常好，常吃这样的蔬菜，利于我们身体健康发展。
豇豆属于豆科植物豇豆的种子，原产于印度和缅甸，主要分布于热带、亚热带和温带地区，是世界上最古老的蔬菜作物之一。豇豆子熟后呈肾脏形，有黑、白、红、紫、褐等各种颜色。豇豆在中国主要产地为山西、山东、陕西等地。
功效
具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效。主治呕吐、痢疾、尿频等症。
禁忌人群
气滞便结者慎食。
适宜人群
一般人群均可食用。尤适宜糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者。
豇豆，俗称角豆、姜平、带豆、羊角、豆角、饭豆、腰豆、长豆、裙带豆、浆豆，古称江豆为豆科植物豇豆的种子，秋季果实成熟后采收。豇豆子熟后呈肾脏形，有黑、白、红、紫、褐等各种颜色。
豇豆是夏天盛产的蔬菜。肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软。李时珍称此豆可菜、可果、可谷，备用最好，乃豆中之上品。阿拉伯人常把带病啼当作爱情的象征，小伙子向姑娘求婚，总要带上一把豇豆，新娘子到男家，嫁妆里也有少不了豇豆。
豇豆的营养价值
豇豆营养价值丰富，豇豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙40、镁、铁、锰、锌、铜、硒、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸1.9毫。其中以磷的含量最丰富，鲜嫩豆荚中还含有维生素C、抗坏血酸。豇豆的蛋白质含量高于西红柿2～3倍，糖类的含量高于黄瓜1倍，钙的含量高于南瓜4倍，维生素含量高于冬瓜4～6倍。
维生素B1
豇豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酯酶活性，可帮助消化，增进食欲。
维生素C
豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。
磷脂
豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。
食物纤维
豇豆的食物纤维和维生素有帮助消化和增进食欲的作用。如果感到腹胀、消化不良等,常吃豇豆也有功效。
维生素B2
豇豆富含维生素B2，维生素B2又叫核黄素,缺乏它会出现口角炎、唇炎、眼结膜炎和阴囊炎等。
胡萝卜素
豇豆富含胡萝卜素，能维持眼睛和皮肤的健康，常用眼者最需要的营养素。
硒
豇豆含硒，能提高免疫力，高抗氧化、延缓衰老，防癌，保护眼睛，维护心脏和肝功能的正常。
维生素C
豇豆含维生素C，维生素C具有抗氧化，防癌的功效，增强免疫，抗坏血病，保护牙龈健康，还可以美容养颜。
维生素E
豇豆含维生素E，维生素E又称生育酚，抗氧化和防癌，延缓衰老，滋润肌肤减少皱纹，调节内分泌等。
烟酸
豇豆含烟酸，烟酸又称维生素B3或维生素pp，抗糙皮病，扩张血管，促进血液循环，降血压。
镁
豇豆含镁，镁能维护骨骼健康和神经系统功能，防治心血管疾病。
磷
豇豆还含磷，磷能维护骨骼健康，神经系统功能，调整血压。
蛋白质、维生素、矿物质
豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静，调理消化系统，消除胸膈胀满。
豇豆的药膳方
生豇豆适量，细嚼咽下或冷开水送服，治食积腹胀，暖气。
豇豆汤
干豇豆100g，水煎服汤，治糖尿病、口渴、尿多。
豇豆粥
豇豆100g，粳米150g，盐、味精各适量。将豇豆洗净，用清水浸泡发胀备用。将粳米淘干净，放人锅内，加人豇豆和足量清水，先用武火煮沸，再用文火煮至豇豆、粳米熟烂为度。再人精盐、味精等即可食用。
豇豆炖鸡肉
豇豆100g，藤藤菜30g，鸡肉100g，料酒、葱、姜、盐、味精适量。将鸡肉洗净，切成小块，再把豇豆、藤藤菜冲洗干净，切段，与鸡肉一起放人锅内，再加人清水、料酒、葱段、姜片、精盐等，先以武火煮沸，继以文火，待鸡肉、豇豆熟烂时，再加入鸡精精调味(味精也可)，当菜食用。
豇豆的食疗效果
豇豆性甘、淡、微温，归脾、胃经;化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效;主治脾虚兼湿、食少便溏、湿浊下注、妇女白带过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋。
豇豆性平、味甘咸、归脾、胃经。
具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效。
主治:呕吐、痢疾、尿频等症。
豇豆的功效与作用
促进胃肠蠕动
维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。
提高机体免疫力
豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。
健脾补肾
肾脏的功能衰弱,会使代谢作用出现紊乱,蛋白质的代谢废物和尿素、尿酸等不排出体外，引起尿毒症等病症。豇豆各种营养成分的综合作用,有健脾补肾的功能,常吃可达到保护肾脏之功效。
防治糖尿病
糖尿病已成为中老人常见的疾病,主要是由于胰岛素分泌不足或失调,不能降低血糖,引致糖尿病,从而有多尿和口渴等情况出现。豇豆对于糖尿病、口渴和多尿等症皆有疗效。
治毒蛇咬伤
生豇豆适量捣烂敷伤口可以治毒蛇咬伤。
孕妇吃豇豆的好处
说到豇豆，很多人应该是比较熟悉的，因为对于大多数人而言，在自己的平时生活里，一般都是可以经常吃到豇豆的。豇豆还有其他的称呼，就是豆角，很多农村里的人一般都是这么来称呼豇豆的。豇豆对于常人来说都是可以吃的，那么，孕妇能吃豇豆吗?这个问题，是很多人很多时候都不会涉及到的。
孕妇的起居宁静常的饮食都是对付孕妇而言是比力紧张的方面，分外是饮食方面，由于我们人体每天都是要增补能量的，孕妇更是云云。孕妇的饮食禁忌有许多，有些食品便是对孕妇明令克制的，比方马齿苋等等。下面就来说说孕妇是否可以吃豇豆这个题目。
孕妇是可以吃豇豆的,长豆角营养非常丰富，不过要注意的一点是，长豆角本身带有一定的毒素，准妈妈吃的时候一定要吃熟透了的豇豆，并注意适量。
营养价值
性味甘平，健胃补肾，含有易于消化吸收的蛋白质，还含有多种维生素和微量元素等，所含磷脂可促进胰岛素分泌，是糖尿病人的理想食品。
营养分析
豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。
豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。
营养成份:维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C，矿物质包括铁质、镁质、锰质、磷质、钾质等，蛋白质及叶酸。
适用人群:一般人群均可食用。尤其适合糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者多食;气滞便结者应慎食豇豆;豇豆要烹饪热透食用，不熟豆角易导致腹泻、中毒。
所以，孕妇是可以吃豇豆的，但是由于豇豆在没煮熟时一般都是有毒素存在的，所以孕妇要是想吃豇豆的话，就一定要把豇豆给煮熟了，烂一点也是没有关系的。另外，豇豆的植物蛋白含量很高，而且豇豆还可以治疗肠胃炎、腹泻等疾病，对于孕妇来说都是有一定的好处的。
糖尿病人吃豇豆的好处
糖尿病人在生活中是不能食用一些含糖量比较高的食物的，而豇豆这种蔬菜的含糖量是很低的，所以糖尿病患者在生活中是完全可以食用豇豆这种东西的。糖尿病患者在平时食用豇豆这种蔬菜不仅不会影响到病情的治疗，而且糖尿病患者在生活多吃一些蔬菜是很好的，希望你们可以理解一下。
糖尿病患者在生存中是可以食用豇豆这种工具的，由于豇豆不是含糖量高的食品，并且豇豆对付治疗糖尿病是有资助的，盼望你们可以得当的去吃一些豇豆，不消太甚于担心它会影响到你们的病情。
糖尿病患者是可以吃豇豆的,没有什么影响的。将豇豆500克加水煮熟，切寸长，加蒜泥20克，放适量香油、味精、花椒及盐，拌匀后食用。可疗食积腹胀、肾虚遗精、糖尿病等。
豇豆，在食疗保健价值中有着不容忽视的功能。据化学测定证实，豇豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、精纤维素、维生素B和维生素C，以及钙、磷、铁等诸多有益成分，尤其蛋白质、维生素B含量最为丰富。豇豆还是心脏病、高血压、高血脂病人理想的保健疗疾佳蔬。
豇豆由于含蛋白质较高(每100克含2.4毫克)，遂有蔬菜中的肉食品之称。营养学家亦建议，长期吃素的人可用豇豆佐餐，加之它易于消化，富有纤维素，有利肠通便、促进胃肠蠕动的作用，故常吃又能防治便秘症。
又名长豆。腰豆，性平，味甘。可健脾益气，治脾虚食积腹胀。小儿消化不良等症，有补肾生精之功，治消渴。白带;外用可消肿解毒。凉拌豇豆角：用开水煮熟豇豆角，盐。香油。胡椒粉拌匀食之。豇豆汤：豇豆角2-3两，水煮熟后，吃豆角喝汤，常食治糖尿病。
糖尿病患者在生活中是应该要对于自己的饮食问题引起重视的，主要是因为糖尿病患者在生活中对于食物的要求是很严格的，所以你们在生活中了解哪些食物是你们可以食用的是非常有用的，希望你们可以多去了解一下这些食物。
吃豇豆干上火吗？豇豆干的营养价值有哪些?
能够拥有健康的身体能才能让我们更好的工作和生活，所以平时对饮食的调整是非常重要的，尤其平时最好少吃容易引起上火的食物，那么吃豇豆干会上火吗？
豇豆干的营养价值
1、豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。2、豇豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酯酶活性，可帮助消化，增进食欲。3 豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。4、豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。5、中医认为豇豆有健脾补肾的功效，对尿频、遗精及一些妇科功能性疾病有辅助功效。
吃豇豆干上火吗
不会上火，豇豆干有开胃健脾、理中益气、散血消肿、清热解毒的功效。
饮食对身体的调整是最安全的，上面就是对吃豇豆干会上火吗的介绍，通过了解之后希望喜欢吃豇豆干的人能根据自己的身体情况选择食物。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《酸辣长豇豆的营养价值有哪些》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生的茶有哪些”专题。
