怎么煮牛尾罗宋汤好吃？
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“人法地，地法天，天法道，道法自然。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！您对饮食养生是如何看待的呢？下面是小编为大家整理的“怎么煮牛尾罗宋汤好吃？”，希望对您的养生有所帮助。
在我国饮食是有很长的历史文化价值的，每个地区都有不同的特色美味佳肴。汤品也是其中最为营养的一款，因为我们都知道汤是很养人的，对于一个缺乏营养的人汤无疑就是最好的选择。所以今天小编就向大家推荐一款汤——牛尾罗宋汤，让我们来一起看一下这款汤的具体制作方法吧。
一 牛尾罗宋汤原料 牛尾、番茄、洋葱、卷心菜、土豆、番茄沙司、大红肠、料酒、葱、姜、牛奶
牛尾罗宋汤做法 1、牛尾洗净，放锅里出过水，再洗净。放电压力锅里，加料酒和葱、姜，煮熟。
2、准备蔬菜，该洗的洗，该切的切。
3、番茄切块煸炒。
4、放入洋葱，继续煸炒。
5、卷心菜煸炒。
6、把牛尾从汤里捞出。
7、土豆切块，把煸炒过的各类蔬菜倒入牛尾汤锅内，大火煮开，小火慢炖。
8、加入番茄沙司、大红肠、牛奶，然后调味，勾少许芡。
9、加入少许煮过的牛尾煮烂即可。
二 牛尾罗宋汤材料：牛尾、西红柿、胡萝卜、西芹、圆白菜、洋葱、黄油、小麦粉、西红柿酱
牛尾罗宋汤做法 1、牛尾过水去血后洗净，加足量凉水放入牛尾（如答应可加适量料酒、姜去腥，大火煮开后文火炖熟（不要烂）。
2、加入切块的西红柿、胡萝卜炖少许，再加入切块的圆白菜、洋葱、西芹及西红柿酱炖至熟（也不要烂），再加入土豆块。
3、小火炖他个把钟头，最后肉菜都烂熟了即可。
以上就是今天小编为您推荐营养汤品——牛尾罗宋汤以及具体制作方法，不知各位是否都学会了吗？牛尾罗宋汤的营养价值很高，最重要的是还很养人，特别适合身体虚弱的人食用。经过小编的一说您是否也对这款牛尾罗宋汤感兴趣了呢？
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罗宋汤怎么煮比较好喝
吃饭的时候是必须要搭配一个汤的，这样吃起来才是最有滋有味的，目前很受人们欢迎的一个汤类就是罗宋汤，罗宋汤其实是在东欧国家最为常见的一个饮食食谱，传入中国以来，一直深受人们的喜爱，那么罗宋汤怎么煮比较好喝呢，家常做汤，也可以学学做罗宋汤，当做生活饮食食谱来食用。
罗宋汤：材料：(一人份) 奶油10g、洋葱15g、胡萝卜丁15g、马铃薯丁15g、白萝卜丁15g、牛高汤300g、牛肉丁20g、高丽菜40g、蕃茄丁(去皮、籽)15g、黑胡椒粉0.2g、月桂叶1/2张、盐酌量、Sour Cream15g 作法： 1.蕃茄顶用刀划十字，用热水烫，再用冷水泡，即可去皮 2.用小火融解奶油，加洋葱丁炒软，加胡萝卜丁、马铃薯丁、白萝卜丁炒熟 3.放入牛高汤煮开15分钟，转小火放入牛肉丁、高丽菜、蕃茄丁、黑胡椒、月桂叶、小火煮15分钟 4.将月桂叶取出，调味
俄式罗宋汤 A.材料: 1.洋葱 一颗半(切小片) 2.马铃薯 两颗(切丁) 3.胡萝卜 三小条(切丁) 4.包心菜 颗(切小片) 5.牛肉/牛筋 各一盒(切丁) 6.大蒜 三瓣(切碎) 7.蕃茄罐 一罐 8.蕃茄酱糊 一罐(加三大量杯水拌匀) 9.盐、黑胡椒、甘椒粉、豆蔻、义大利香料 些许 10.橄榄油 两大汤匙
俄式罗宋汤B.作法; 1.油热后加入大蒜爆香，然后放入牛筋拌炒，再放进洋葱炒软。 2.加入剩余牛肉，炒至变色后，再将马铃薯、胡萝卜放入锅中拌炒。 3.约为三分钟后，再将包心菜放炒软。 4.然后再将调味料、蕃茄及蕃茄酱糊一起放入锅中小火闷煮约一个小时以上，等牛肉煮软熟透即可。
在很多饭店里都有罗宋汤这一汤类，不少的饭店也在不断的改良和增进罗宋汤的制作，让罗宋汤来符合每个地方的口味特色，至于罗宋汤怎么煮这一问题，其实罗宋汤的做法并不是固定不变的，具体的口味轻重还是要根据个人的喜好来制作才是最好的。
罗宋汤怎么做好吃呢
吃货们的幸福就是有美味的食物摆在自己面前，饭店里很多的美味的食物其实都是可以自己动手做的，不仅比较实惠，而且干净好吃，还可以锻炼自己的厨艺，最好的就是随时想吃都可以吃到了，好处很多的。吃货们应该不陌生罗宋汤这种食物，那么罗宋汤怎么做好吃呢，做法很简单，但是过程需要注意。
1.牛腩切块(稍大一点儿);冷水下锅，中火煮开约两分钟;捞出牛肉，用不烫手的热水冲洗干净
2.重新入锅，加入足量开水和香叶;大火煮开，小火慢炖，中间撇去浮沫，加盖慢炖至牛肉熟烂，大约2小时;牛肉快煮好时，准备蔬菜：西芹切丁
3.土豆切丁;胡萝卜切丁;洋葱切丁
4.卷心菜切丁;西红柿切丁;红菜头切丁
5.牛肉煮烂后，捞出香叶不要(我多煮了一些牛肉，只需一半牛肉和大部分牛肉汤，其他的留作他用，所以换锅了);下入芹菜丁、土豆丁、胡萝卜丁和洋葱丁，转小火慢炖至土豆熟烂;另起一小炒锅，小火加热，下入10克黄油
6.待黄油即将完全融化时，下入面粉，小火慢炒至面粉微微发黄;将炒好的面粉下入汤锅，搅拌均匀，继续小火慢煮;小炒锅中加入剩下的黄油和番茄酱，小火慢慢煸炒，至番茄酱呈深棕红色
7.将炒好的番茄酱加入汤锅，搅拌均匀，继续小火慢煮;感觉汤汁浓稠后，下入卷心菜丁;同时下入西红柿丁和红菜头丁，搅拌均匀，继续小火慢煮煮至汤汁再次沸腾并慢慢浓稠，加入适量盐;加入适量白糖;加入适量现磨黑胡椒粉。
对于罗宋汤怎么做好吃，只要用心去学习的话，做出来美味的罗宋汤是不难的。罗宋汤，其实是在俄国等东欧国家比较常见的一种食物，传入中国之后，上海人把俄罗斯语言语言的此汤的音翻译为罗宋之音，所以才有了今天我们见到的罗宋汤。
牛尾骨怎么做好吃
牛肉深受大多人的喜爱，因为牛肉不仅营养，而且肉质很高，口感好，吃法众多，牛身上的每一处都能做出让人意想不到的美味，比如牛排，八分熟的牛排入口的口感最佳不会过生，又不会过老难嚼，又或者牛身体内的牛黄，是一种非常昂贵的中药药材，牛尾骨也是很有用的一部分，下面来学习一下牛尾骨怎么做好吃吧？
牛肉深受大多人的喜爱，因为牛肉不仅营养，而且肉质很高，口感好，吃法众多，牛身上的每一处都能做出让人意想不到的美味，比如牛排，八分熟的牛排入口的口感最佳不会过生，又不会过老难嚼，又或者牛身体内的牛黄，是一种非常昂贵的中药药材，牛尾骨也是很有用的一部分，下面来学习一下牛尾骨怎么做好吃吧？
1.法式红烩牛尾：
用料：
牛尾10节
紫洋葱一个
西芹两根
胡萝卜两根
大蒜五瓣
色拉油、黄油各一些
番茄膏三大勺
百里香两枝
红酒150毫升
面粉15克
步骤 1
牛尾解冻完全，这样容易入味，方便烹饪，顺带一提好的肉最好的解冻方法是室温自然解冻。
步骤 2
处理好你的蔬菜，以及其他原料，我喜欢吃土豆所以我加了一个土豆，这个随意
步骤 3
加入色拉油、黄油，锅烧热，放入大蒜，牛尾煎到金黄微棕，喷一些红酒，然后肉和汁水一起倒入炖锅中加入一大锅冷水，大火等水开转小火。
步骤 4
用煎肉的锅放油，把所有蔬菜原料炒到软，加入番茄膏转小火加入一撮面粉，面粉炒香倒入炖锅。
步骤 5
总共炖煮三小时，炖煮半个小时后把百里香用纱布包好放进去，煮一个小时后捞出来，然后用十克黄油把剩下的面粉炒香加去。加一部分红酒。继续炖煮。出锅前一个小时加剩下的红酒然后黑胡椒和盐调味。出锅再撒一点黑胡椒荷兰芹碎也行。
2.红烧牛尾：
用料：
牛尾一根
葱适量
姜适量
蒜适量
花椒适量
桂皮适量
香叶两片
八角三个
干辣椒三个
味极鲜酱油（生抽）适量
老抽少许
白糖适量
料酒适量
醋少许
盐少许
鸡精少许
步骤 1
牛尾放入冷水中浸泡三小时。中间换水三次。
步骤 2
将生牛尾冷水下锅，漂去血沫捞出备用。
步骤 3
压力锅里倒入开水，放入牛尾，将葱、姜、花椒、桂皮、香叶、八角包好放入高压锅中，加少许醋，上汽后中小火压30分钟。高压锅放汽结束后捞出备用。（如果块很薄就20分钟，块厚又粗就35-40分钟）
步骤 4
做锅热油，将葱，姜，蒜，花椒、干辣椒炒香，倒入牛尾翻炒，加料酒，适量味极鲜酱油调味，少量老抽上色，少许白糖翻炒均匀，倒入牛尾清汤（没过牛尾），大火烧开，中火炖15～25分钟入味，转大火收汁成粘稠状，加入适量盐，（味道合适可以不加）加点鸡精翻炒均匀出锅即可。
步骤 5
成品！开吃！超下饭！
煮鸭子怎么煮好吃
在日常的饮食当中，肉类作为人体主要的蛋白质提供者，占据了相当的分量，鸭肉作为一种不是特别常出现的一种肉类，其肉质与其他自然有很大不同，虽然它的营养成分与鸡肉相差不多，但由于鸭子平时多生活在水面，平时也多以水生的动植物为食，所以在中医看来鸭肉性凉，更加适合体质虚弱、发热的人使用。
一、炒鸭肉的做法
1。嫩姜切小滚刀块，朝天椒对破切开后去籽;
2。锅中放油烧至九成热，放入花椒、老姜爆一下，然后倒入鸭块用中大火爆至发黄、亮油;
3。关至小火后，将鸭块铲到起留下油，把泡红椒、豆瓣、老抽、生抽、白糖一并倒进锅里的余油中，小火慢炒至发亮呈樱桃色后，再将鸭块倒入翻炒一分钟;
4。将鸭块倒入翻炒至这样后，加水没过鸭块约五厘米高，大火煮沸后改小火煮;
5。放盐适量煮约二十分钟后倒入嫩姜和辣椒继续烧;
6。烧至汁浓肉耙时放适量味精、起锅、装盘、上桌、开吃。
二、炖三套鸭子
材料
主料：鸭2000克，野鸭700克，雏鸽200克;
辅料：火腿300克，冬笋100克，鲜香菇50克，虾米5克;
调料：料酒100克，盐3克，味精1克，姜25克，大葱10克;
做法
1。将肥鸭煺毛，用刀在肥鸭的宰口处切断颈骨，在近背部的颈处划破鸭皮，抽出颈骨，将鸭皮向下翻，割开骨肉相连处，抽出骨架;
2。剔除鸭腿和翅部的骨头;
3。将鸭皮肉翻还原形，去除爪和翅;
4。将鸭肝去掉胆，鸭肫去掉污皮，与肥鸭一起洗净;
5。将野鸭和鸽子煺毛，并用同样的刀法处理干净，分别放入沸水锅中焯透，洗净;
6。将冬笋、熟火腿切成片;
7。葱切段、姜切块备用;
8。将净鸽由野鸭刀口处套入其腹内，并取熟火腿片、冬笋片和水发香菇(各点1/3的量)置入鸽子与野鸭之间;
9。将鸭由肥鸭的刀口处套其腹内，再取熟火腿片、水发香菇和冬菇(各一半的量)置于野鸭和肥鸭的两腹之间;
10。提出鸽头、野鸭头和肥鸭头，分三个方向露在三“鸭”体外，使人一目了然;
11。将“三套鸭”投入沸水锅中焯透，洗净;
12。将鸭肝、鸭肫放入冷水锅中烧沸，置小火上炖透，捞出洗净;
13。将锅置于旺火上，锅底油放上竹垫，放入套鸭(腹部朝下)、鸭肫、鸭肝、葱段、姜块及清水(能淹没套鸭)，烧沸后撇净浮沫;
14。放入海米(虾米)和料酒，盖好锅盖;
15。用小火炖3小时时左右，至鸭肉软烂;
16。火后拣出葱段、姜块不用;
17。提起竹垫，将套鸭翻身(腹部朝上)，拿去竹垫，取出鸭肫和鸭肝切成片，与余下的熟火腿片、冬笋片和水发香菇一起铺在鸭身上;
18。盖上锅盖，用小火炖半小时左右，撒上精盐和味精即可。
罗宋汤怎做才好吃
罗宋汤是一种以酸甜味特点的汤羹点心，作为下午茶配汤是再合适不过了，因为它是从俄罗斯传过来的汤，不仅具有独特的哥特式风味，还微微带有点儿民族风情，酸甜爽辣正式俄国人的性格，相匹配着来看，真是搭配极了。那么，罗宋汤是怎样做的呢？罗宋汤怎做才好吃呢？一起来看看吧。
罗宋汤是在俄国和波兰等东欧国家处处可见的一种羹汤，主要用牛肉、番茄、番茄酱、甜菜、圆白菜和土豆等等材料炖制而成。俄罗斯的英语为RUSSIA，指的是俄国式的，于是上海的文人把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋”汤，又酸又甜是这种羹汤的特点。
首先，是准备食材，要准备土豆、洋葱、胡萝卜、西红柿、牛心菜（或者卷心菜）、西芹（忘记拍进去）全部切丁，胡萝卜丁加水微波炉高火4-5分钟弄软，可以减少等下熬煮的时间。锅子开火融化一块植物黄油，先超软洋葱和胡萝卜，等洋葱变透明时倒入其他蔬菜，加水盖过蔬菜，加一坨番茄酱和两片香叶，加盖熬煮，二三十分钟后食材变软即可，加一点盐巴。小贴士：植物黄油和香叶是必须的。说起来植物黄油非常好，做菜很香，热量好像还比橄榄油都低。注意事项：牛腩要先用高压锅煮软。包菜最后放是为了保持脆感。熟面粉先用水调匀再放入锅内才不后有疙瘩。番茄酱最好用罐装的。这道汤还可以加甜菜头和红肠。
看了以上介绍的罗宋汤怎做才好吃，我们知道了这种带有异域风情的罗宋汤的做法，也知道它的做法其实简单，操作也简单，真是买了材料之后，分分钟就做出来啊，这么爽口爽胃的罗宋汤，做法步骤都已经摆在这儿了，如果不亲自下厨做一碗出来，那岂不可惜。
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