荠菜鸡蛋汤的制作方法
养生膏方制作方法。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“荠菜鸡蛋汤的制作方法”，希望能为您提供更多的参考。
荠菜是一种比较常见的蔬菜，他的营养价值非常高。既可以当做饮食，又有一定的药用价值。它可以炒着吃，也可以凉拌、做馅等等。荠菜种子还可以制作肥皂以及油漆。含有丰富的维生素C，有抗癌的作用。荠菜这么有营养，还不赶紧做着吃。小编今天就带来一道荠菜炒鸡蛋。
材料：荠菜、鸡蛋
做法：
1、荠菜洗净，不去根，据说根部很有营养。
2、烧开水，加几滴油一点盐，把荠菜焯一下，取出。
3、再烧开一锅水，把焯过的荠菜放进去，煮至熟软，加盐。
4、鸡蛋搅匀，倒进锅里，不要搅动，让它包住荠菜，成型后，在稍微搅动一下。
5、放香油几滴即可出锅。
荠菜的营养价值很高，每100克荠菜含蛋白质5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，钙420毫克，磷73毫克，铁6.3毫克，核黄素0.19毫克，维生素摄氏度55毫克，尼克酸0.7毫克。荠菜可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹，食用方法多样，风味特殊。
吃荠菜要注意以下几点：
一、首先要挑选不带花的荠菜，这样才比较鲜嫩、好吃。市场上选购轧棵的质量差。荠菜根部的药用价值最高，制作食疗方时，不应摘除。
二、荠菜不宜久烧久煮，时间过长会破坏其营养成分，也会使颜色变黄。
三、荠菜可宽肠通便，故便溏者慎食。
四、体质虚寒者不能食用荠菜。
五、最后建议不要加蒜、姜、料酒来调味，以免破坏荠菜本身的清香味。
每天吃一个鸡蛋也是有利于我们的身体的。这道菜可谓是强强合璧，更是有营养的菜品。挑选荠菜的时候不要选取带花的，没有花的比较鲜嫩。大家烧制的时候也要注意把握时间，如果制作时间过长，会影响到它的营养价值哦。
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归红枣鸡蛋汤的制作方法
当归红枣鸡蛋汤这种食物我们在生活中制作它是比较简单的，只要我们将当归进行切片，然后将红枣一起鸡蛋打破一起放进锅里面煮就可以了，大概三分钟之后就可以出锅了。对于当归红枣鸡蛋汤这种食物，我们需要了解的是它的营养价值，这样才有助于我们利用它们的药用功效。
当归，是女性最常见的补血药，素有"妇科圣药"之誉。对于女性血虚，面色萎黄，月经不调、经常感到晕眩和心悸有比较好的治疗作用。 红枣能健脾和胃，益气补血，为安中益气的良药，适宜于脾胃虚弱、气血两亏、贫血萎黄、疲倦无力、产后虚弱、心慌失眠者食用。
红枣能健脾和胃，益气补血，为安中益气的良药，适宜于脾胃虚弱、气血两亏、贫血萎黄、疲倦无力、产后虚弱、心慌失眠者食用。红枣中维生素C的含量相当高，被誉为"天然维生素丸"。民间还流传有"一天吃仨枣，一辈子不显老"的说法。
做法
1、当归、红枣、鸡蛋洗净，将当归与红枣浸泡十分钟后与鸡蛋一起放入砂锅内，加入5碗水;
2、中火煮开后转小火煮3分钟左右，将鸡蛋捞出剥去壳，再放入砂锅内继续煮三十分钟左右;
3、当砂锅内的水煲至一碗的量时将当归夹出不要，加入适量的红糖即可。
营养价值
1、当归的药效经过煲制后已融入至汤内，因而不必再吃药渣;
2、在"例假"期间不要食用，否则量会很多的哦。
关于文章介绍的当归红枣鸡蛋汤的做法，我们建议大家都可以学会，因为这种食物我们在生活中经常会食用到，并且这种食物对于我们的身体健康是很好的。我们都知道饮用当归红枣鸡蛋汤可以起到滋补身体以及调理经期异常。
冬瓜紫菜鸡蛋汤的制作方法？
相信很多朋友都喝过冬瓜紫菜鸡蛋汤这种家喻户晓的食物吧。在餐桌上我们经常可以见到这种汤。究竟为什么很多人都喜欢喝呢，其实口感好只是一个方面，它的营养价值也是很多人选择喝这个汤的原因哦。那么到底怎么制作冬瓜紫菜鸡蛋汤呢，那么怎么才能简单制作却会很美味呢。
1、冬瓜去皮切片，鸡蛋打散，葱姜蒜切碎 。
2、锅内放油，炒香葱姜蒜，然后放入冬瓜片翻炒一下，添入2碗水，煮开 。
3、将打散的鸡蛋缓缓淋入沸水中，待鸡蛋浮起后，洒上适量紫菜，调入适量盐和鸡精即可出锅。
冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。能够利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑，一般高血压病人，肥胖病人多吃比较好。
紫菜营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”。它还富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。尤其适合甲状腺肿大、水肿、脚气、高血压等患者食用;
鸡蛋含的蛋白质，主要为卵蛋白(在蛋清中)和卵黄蛋白(主要在蛋黄中)。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高，可达99.7%。鸡蛋含的脂肪，主要集中在蛋黄中。此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等，这些营养素有助于增进神经系统的功能，所以，蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用，可增强记忆，防止老年人记忆力衰退。
好啦，小编在上面已经教大家怎么制作一份冬瓜紫菜鸡蛋汤了。这么简单相信大家都学会了吧。对于这样有营养又有价值的食物如果没有做过的朋友应该自己尝试动手做一下哦。自己做的远比外面买来的要吃的更放心，毕竟对我们来说健康是最主要的。
菠菜鸡蛋汤的制作方法是什么
菠菜是种营养价值很高的蔬菜，对于补血有着很好的功效，而且对于常出现便秘的朋友来说，多吃菠菜可以起到润肠作用，还能有效的改善便秘症状。菠菜可以生吃也可以煸炒食用，与其它食材做成汤饮也是很好的选择，今天我们就来了解一下菠菜鸡蛋汤的制作方法。
做法一
食料；鸡蛋，菠菜，香菜，盐，香油，白胡椒粉各适量。
制作方法：两个把鸡蛋打入碗中搅拌，尽量让鸡蛋里打进空气，一锅开水依人数定，在水煮沸的时候把菠菜放入锅中差不多六七分熟的时，把鸡蛋慢慢淋入锅中就关火，然后把剩下的调味品依个人口味放入锅中。
做法二
锅上放水姜切丝或片下姜，鸡蛋磕入碗中打散放少许盐，锅开后大火鸡蛋抬高下倒入汤中即成蛋花注意下倒时的蛋液柱不能太粗慢慢倒。再等开后放入菠菜稍微水开关火放鸡精盐香油白胡椒粉然后把切好的葱花或小葱花放进去即可，放入些平菇味道更鲜美。
做法三
1、新鲜草鸡一只，根据口味放入葱、姜等调料，加少许盐或不加，煮熟待用；
2、菠菜洗净，在水中放入盐浸泡20分钟以上取出开水烫一下，取出凉着备用；
3、鸡蛋打散；
4、取适量鸡汤，放入菠菜，开后打入鸡蛋花，开锅关火，加放适量盐等调味品至合适口味即可。
从上面介绍到的菠菜鸡蛋汤的做法来看，原来一个简简单单的汤水也有不同的制作方法，不过不管是怎样的制作方法都对菠菜的营养价值产生不了影响。在这里还需要注意提醒大家，菠菜不可以煮的时间过久，时间过久不仅口感不好而且营养成份也会流失。
腰花鸡蛋汤的制作方法是什么
鸡蛋别看是一种平价的食物，但是它所蕴含的营养是普通食物无法相比的，鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪和微量元素，能满足我们身体所需。当然，鸡蛋的做法也是非常多的，不论是哪一类型的吃货，鸡蛋都可以满足其食欲。今天就来分享一种腰花鸡蛋汤的制作方法，并且给大家仔细分析鸡蛋汤的营养价值。
原料
腰花2个，鸡蛋2个，小葱花少许。
步骤
1：猪腰洗净除去膜，去掉白色的筋，切成腰花.把腰花浸泡在清水里(加几粒花椒和少许料酒)10分钟这样，除去臊味。如果不会切成腰花的话，就叫菜场师傅帮忙切一下
2.鸡蛋加少许盐打散成蛋液备用
3.锅中水开后倒入腰花，烧开时去掉浮沫
4..然后接着倒入待用的蛋液，等蛋花开后加少许盐，滴几滴香油，很香很香很香的，千万不要放味精哦!最后放点小葱花在汤里面提味哦。这道腰花蛋汤怀孕的女性喝了特别好，利水补肾，刚生了孩子的女性可以在煮汤时倒上一碗酒酿进去，对哺乳很有帮助。
鸡蛋汤的营养
蛋白质
鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。
鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。
脂肪
鸡蛋每百克含脂肪11.6克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。
其他微营养素
鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏。蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补。鸡蛋中维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富，特别是蛋黄中，维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用。不过，鸡蛋中维生素C的含量比较少，应注意与富含维生素C的食品配合食用。
黑木耳番茄鸡蛋汤的制作方法是什么
黑木耳番茄鸡蛋汤是家庭中比较常见的汤类，对于黑木耳番茄鸡蛋汤的做法相信每个家庭的步骤都是不一样的，但是针对这样的情况大家是要根据不同的口味进行制作的，黑木耳番茄鸡蛋汤也是有它标准的工序的。那么，黑木耳番茄鸡蛋汤的制作方法是什么?下面是关于这个问题的具体介绍。
西红柿，鸡蛋，土都汤营养价值高一点，我自己比较喜欢和，快的方法是，把油烧开倒进西红柿，土豆爆炒10分钟左右倒进水用大火爆15分钟，在转中火15分钟，你看到汤比较浓了就加盐，鸡蛋搅匀倒进去后就关火就OK啦，老火汤做法，土豆西红柿倒进汤锅里加水，水煲开后放进猪骨，大火煲一小时，最后转小火煲两小时，加盐就OK!
材料
主料
鸡蛋一个,柿子一个(50)克,水发木耳50克
调料
香菜10克,精盐2克,味精1克,葱,姜各3克,香油少许。
特色
清香、味鲜，富含铁等矿物质。
制作
(1)把柿子洗净，去掉蒂，一切两瓣，再顶刀切一分厚的片。
(2)把鸡蛋磕入碗内，用筷子搅拌均匀。
(3)将木耳切成小片，香菜切成末，葱姜切成丝。
(4)勺内添清汤，放入柿子，木耳和精盐烧开，撇出浮沫，淋入鸡蛋汁，撒入味精少许，即可出勺。
(5)食用时撒上葱丝、姜丝，淋上少许香油即可。
黑木耳番茄鸡蛋汤的制作方法是什么?经过上述关于这个问题的具体介绍，相信大家对于黑木耳番茄鸡蛋汤的做法都有了具体的了解，如果大家想制作出正宗标准的口感，大家是一定要根据具体的步骤进行制作的。
荠菜鸡蛋汤的家常做法
相信大家对于荠菜肯定是不会陌生的吧，荠菜我们也叫做是地菜或者叫做是护生菜，荠菜不但可以食用而且还含有丰富的营养，荠菜里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的矿物质，经常吃荠菜可以起到很好的养生保健功效，荠菜有止血和防癌等效用，荠菜有多种做法，下文我们介绍一下荠菜鸡蛋汤的家常做法。
荠菜含草酸、酒石酸、苹果酸、丙酮酸、对氨基苯磺酸及延胡索酸等有机酸;精氨酸，天冬氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸，半胱氨酸等氨基酸;蔗糖、山梨糖、乳糖、氨基葡萄糖、山梨糖醇、甘露糖醇，侧金盏花醇等糖分。无机物中钾占34.39%，钙15.09%，钠13.44%，铁10.24%，氯3.70%，磷3.63%，锰0.2405%。又含胆碱、乙酰胆碱、酪胺、马钱子碱，皂甙，黄酮类:芸香甙、橙皮甙、木犀草素7-芸香糖甙、二氢非瑟索、槲皮素-3-甲醚、棉花皮素六甲醚、香叶木甙、刺槐乙素，还含黑芥子甙、n-廿九烷和谷甾醇。
荠菜既是一种美味野菜，又具有较高的医用价值，全株入药，具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。其花与籽可以止血，治疗血尿、肾炎、高血压、咯血、痢疾、麻疹、头昏目痛等症。荠菜种子含油量为20%～30%，可以用于制皂或是油漆中。荠菜耐寒，冬季保护栽培较容易，对于供应冬季绿叶蔬菜有一定作用。
1.锅里放冷水煮
2.荠菜切断，洗净备用
3.等水煮开了放荠菜
4.搅拌鸡蛋
5.等荠菜煮沸腾了倒入蛋液
6.再次煮沸腾出锅
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的植物，那就是荠菜了，我们知道荠菜不但美味而且还含有丰富的营养，常吃荠菜可以起到很好的食疗功效，上文为我们详细介绍了荠菜鸡蛋汤的家常做法。
鸡蛋仔制作方法
鸡蛋仔，相信大家都非常的熟悉吧！美味的鸡蛋仔是很多人的喜爱，深受消费者们的追捧，鸡蛋仔味道是超级赞，而且，营养也是非常的丰富，所以，才会有那么多的人喜欢吃，可是，自己制作的鸡蛋仔是不是很新奇呢？那么，接下来就为大家介绍鸡蛋仔制作方法是什么吧！
材料及份量
面粉5安士 发粉11/4茶匙 吉士粉1汤匙 生粉1安士 鸡蛋2只 糖5安士 淡奶2汤匙 清水5安士 生油2汤匙
制作方法
1. 将面粉、发粉、吉士粉、生粉等同筛匀。
2. 蛋、糖打起，加入奶水打透。
3. 将筛好之粉料与水分次加入蛋糖内、打透成面糊，最後加入油拌匀30分钟後备用。
4. 将鸡蛋模两面烧热，注入面糊至八分满。
5. 将模夹紧摇匀，反转置炉上，以中慢火底面各烧2分钟。
6. 即可用叉起模进食。
做法2
原料：
面粉100克，生粉25克，发粉1茶匙，鸡蛋2只，砂糖100克，淡奶60毫升，水125毫升。
做法：
1、将面粉、生粉及发粉筛匀待用。用木匙将鸡蛋及砂糖拌匀，逐少加入淡奶及水，拌匀后分次加入粉料中，不停搅拌成稀面浆，不可起粒。
2、将鸡蛋仔模型底面两面烧热，在鸡蛋仔模型上扫一层油，然后注入粉浆至八分满。将模夹紧，反转用中火底面各烧1-2分钟至鸡仔离模及熟透，用叉挑出。趁热食。
菜品特色：
香气浓郁：蛋的鲜香和奶的纯香完美结合，烤出的鸡蛋仔香气四溢，满街飘散，使人闻香而来。
口感超好：独有配方精制而成的鸡蛋仔外壳酥脆，咬开时看到分成两层，上层中空，下层是软绵的夹心，口感超好没的比。
色泽诱人：原味鸡蛋仔为金黄色，看上去就知道，一定是酥脆无比
的美味。
多种口味：全部采用天然原料制作，有原味鸡蛋仔、朱古力鸡蛋仔、椰丝鸡蛋仔、海苔鸡蛋仔、香葱鸡蛋仔、火腿玉米鸡蛋仔等多种口味供人们选择。
鸡蛋的营养是大家都比较清楚的，可是，鸡蛋本身的味道比较清淡，很多人都不太喜欢吃直接煮的，所以，偶尔吃一下鸡蛋仔也是非常不错的哦！而且鸡蛋仔制作方法是非常的简单的哦！感兴趣的朋友们，不妨赶快试着做一下吧！
盐鸡蛋制作方法
咸鸭蛋是不少人在吃粥的过程中都会选择的一种食物，因为使用咸鸭蛋下粥，使得粥的味道变得更加丰富。而且制作咸鸭蛋的方法非常简单，不少人也会选择自己在家中制作咸鸭蛋。制作咸鸭蛋的同时，也可以使用到相同的方法制作成盐鸡蛋。今天的文章为大家具体讲解关于盐鸡蛋的制作步骤。
咸鸡蛋又称盐蛋、腌蛋、味蛋等，是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，是城乡民众爱吃的食物，是一种要腌制得法，才风味独特的特色食品。
咸鸡蛋的生产极为普遍，全国各地均有生产，其中尢以江苏高邮腌咸鸡蛋最为著名，个头大且具有鲜、细、嫩、松、沙、油六大特点。用双黄蛋加工的腌咸鸡蛋，色彩列美，风味别具一格。因此，高邮腌咸鸡蛋除供应国内各大城市外，还远销港澳地区和东南亚各国，驰名中外。
咸鸭蛋做法：
主料
鸡蛋或鸭蛋10--20个
方法/步骤
1、选用土陶泡菜坛，倒入开水泡半小时后清洗干净备用。
2、选用好的鸡蛋或鸭蛋，最好是土鸡蛋或土鸭蛋，将其放入盆中倒入白醋泡五分钟后，一个一个用刷子清洗干净备用。
3、先倒一半盐到土陶坛，在放一小部分凉开水，白酒，搅拌直到盐彻底融化,放入花椒，八角，桂皮。
4、依次放入花椒，八角，桂皮，鸡蛋或鸭蛋，再加凉开水直到淹过蛋两公分就可以了，最后把剩下的盐均匀的洒入就不要动了。
5、选择一个避光阴凉的角落放好，盖上盖子，在隔氧巢里加入适量的自来水，加入一小瓶盖白酒。
6、等待20天鸡蛋或鸭蛋漂浮起来了就可以了
注意事项
1、一定要用凉白开水
2、盐，不要过多或过少，第一次放一定要搅拌将盐融化，第二次不要动。
3、酒一定要用高度白酒
4、一定要放在避光阴凉的地方
5、隔氧巢里的水要常换，没有水要常加
乳鸡蛋的制作方法？
大家有吃过卤鸡蛋吗？卤鸡蛋的主料就是鸡蛋，加上花椒、盐、酱油、姜等调味品调制而成，是冷食佳品，营养丰富，味道鲜美，也是旅游及大众美食之一，很多人对它爱不释手呢。所以今天小编就要和大家分享几种制作卤鸡蛋的方法，大家快点动手吧，可以为家人展现一下自己美味的作品哦。
做法一
1. 锅内添2000毫升水，放入调料，待水开后滚3分钟，做成卤汤，端下备用；
2. 鸡蛋煮熟，捞出放冷水里激一下，用筷子逐个把鸡蛋皮敲破；
3. 敲破的鸡蛋放入卤锅内煮开，离火用卤汤养住备用；
4. 上桌时切成月牙状，装盘后浇点卤汤即可。
做法二制作方法:
1.锅上火放清水适量，将洗净的鸡蛋放入冷水锅中，用大火烧开，改用小火将鸡蛋煮熟(火不宜过大，以防破裂)；
2.鸡蛋捞出用冷水冷却，剥去蛋壳，顺长在鸡蛋表面划几道均匀的刀纹；
3.炒锅上火，加入肉汁250克，酱油，白糖，黄酒，葱段，烧开后放入鸡蛋卤制。待鸡蛋全卤鸡蛋部上色，卤汁渗入内部后捞出，涂上香油。食用时可整只装盘，也可顺刀纹改成瓣状装盘；
4.卤鸡蛋的品种很多，最常见的是五香茶叶蛋。它是先将鸡蛋煮熟，不剥去蛋，只是轻轻地将蛋壳敲破，放入用五香调料和茶叶调制的卤内卤制。卤的时间长，香味更浓更透。随吃随取，既可热食也可冷食。适应人群:适合3-6岁的小朋友食用。健康提示:鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质并富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力。做法三材料：廖排骨浓缩卤汁一包，鸡蛋。
做法：
1.把廖排骨浓缩卤汁倒一半进锅里，根据自己的口味加水稀释廖排骨浓缩卤汁。
2.鸡蛋煮熟去壳。同调好的卤汁用小火煮半个小时。关火
3.等卤汁冷却，鸡蛋在卤汁里边继续泡，直到鸡蛋颜色变深就可以了。温馨提醒：剩下的卤汁可以用来烧菜，冒菜，做火锅底料。
温馨提示：1.卤汁使用越久味道越香。2.使用后的卤汁可用来烧菜、煮面或作为火锅汤料味道更佳。
[1] 注意事项1. 煮鸡蛋时为防止鸡蛋破裂可在水中加点盐，或在煮鸡蛋时将水煮到九成开。将锅端下来，约停3 分钟，关小火后继续煮，煮到鸡蛋煮熟，这样也可防止鸡蛋崩裂；2. 卤汤用过一两次后可加些调料、精盐继续使用，但要清除残渣；3. 夏季卤汤中要多加些盐，防止鸡蛋变质；4. 也可根据自己的口味适当加一些辣椒或者食醋来调味。
根据小编以上所描述的卤鸡蛋制作步骤，大家有没有看懂了呢，大家有没有摩拳擦掌准备试一试了呢，那还在等什么，赶紧动起来吧！最后，小编要提醒的是，在制作的同时一定要仔细阅读小编的温馨提示哦，那样可以避免很多不必要的问题。
番茄黄瓜蛋汤的制作方法是什么
相信不少人经常会听说一个这样的说法，番茄和黄瓜是不能一起吃的，容易跟存在中毒的风险，实际上并不一定是这样。番茄中的维生素e及元素含量比较高，而黄瓜能够给身体补充充分的元素，所以番茄和黄瓜可以一起吃，而且还可以做番茄黄瓜蛋汤。
有的专家说：黄瓜与番茄同食中毒；有的电视节目又请来专家说：可以同食。从小到大都是同吃这两种食材长大的，真没发现什么问题。不管真与否，适当吃吧。
材料
主料：番茄30g、黄瓜30g、鸡蛋50g；
辅料：盐适量、鸡精适量、小葱适量、芝麻油适量
番茄黄瓜蛋汤
1
准备好原料。
2
鸡蛋打散，黄瓜番茄切片。
3
小锅中烧开清水。
4
下入黄瓜片和番茄。
5
煮至半熟时，加入适量盐。
6
加入鸡精调味。
7
出锅前，加入蛋液。
8
稍煮半分钟，见蛋浮上，洒上香葱淋上芝麻油，出锅。
小贴士
鸡蛋加进去后，不能煮太久，老了既不好吃也不好看。
蒜毫炒鸡蛋制作方法
其实现在大家的生活节奏都变得很快的，所以吃饭的时间可能都没有的，但是每天吃饭的时间是非常重要的，如果每天吃饭时间不规律的话，就会对自己的身体是不会的，下面我们就一起来了解一下蒜毫炒鸡蛋制作方法。
制作方法：
主料
蒜毫鸡蛋
辅料
植物油适量盐少许
酱油适量水淀粉适量
鸡精少许葱姜末适量
做法步骤
1. 将鸡蛋打好，放适量盐搅拌均匀备用，蒜毫切段备用
2. 炒锅内油7成热时，放入切好的葱姜爆锅，香味出来后取出葱姜不要
3. 把蛋液倒入锅内，成形后用铲子改成你喜欢的大小块，取出备用，
4. 锅内炒鸡蛋剩余的油烧热，然后放入切好的蒜毫，大火快速翻炒至8成熟
5. 放入刚才煎好的鸡蛋，加少许酱油、水淀粉、鸡精，翻炒收汁后出锅装盘
小贴士
A. 鸡蛋液加盐的时候千万别放太多，因为后面还要加酱油，如果加过酱油后感觉不够咸，可再适量补一点盐
B. 因为鸡蛋一般会有些许腥味，所以煎鸡蛋前要用葱姜爆锅
C. 蒜毫比较难入味，所以需要加点水淀粉，喜欢清爽口感的话也可以省略掉水淀粉
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下蒜毫炒鸡蛋的制作方法，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，其实在平时的时候做这道菜肴工序也不是很复杂的，而且也是非常有营养的。
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