牦牛大骨汤的做法是什么？
冬季养生筒骨汤的做法。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“牦牛大骨汤的做法是什么？”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
我们都知道牦牛是青藏高原的产物，抗寒力强，其肉更是鲜美无比，其骨可入药。牦牛全身都是有很大作用的，尤其是对我们的身体，有非常的有利。那么牦牛骨要怎样才能达到最大的营养价值呢？今天小编就来向大家推荐一下牦牛大骨汤，以下就是牦牛大骨汤的详细制作步骤。
骨髓是骨之精华，又是造血基质。含有大量蛋白质，如：鳞质、磷蛋白、氨基酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6 维生素D、骨胶、软骨素等以及丰富的矿物质。牦牛骨髓更是最优质的补骨填髓之佳品，加以从植物和鲜奶中提炼出浓缩、天然、高纯度的具有生物活性的蛋白质粉剂，能够提供多种人体所需的必需氨基酸，以及充分维护人体健康，促进和提高身体机能。
萝卜牛骨汤
主料 耗牛骨500克、白萝卜100克、食盐3克、姜10克
萝卜牛骨汤的做法 1、新鲜牛骨，白萝卜备用。
2、牛骨入冷水锅加姜片大火煮开。
3、煮开后继续煮几分钟把血水去净。(血水要去净才不会影响汤的味道和颜色，用筷子戳，戳不出血水就表示好了。)
4、焯完水的牛排骨用温水洗净，重新入锅，加姜片和足量的水煮开转小火炖3个小时左右。(温水洗不会使牛肉口感变柴，水要一次加足，中途加会影响汤的味道。)
5、白萝卜去皮切滚刀块。
6、牛排骨炖至软烂，汤汁香浓。
7、倒入萝卜，并加少许盐调味，小火炖至萝卜软烂即可。
怎么样，看了小编今天为您推荐的超级营养牦牛大骨汤是不是很惊讶啊，不用惊讶其实您也可以做的，也可以和小编以上说的那样做出一款营养美味的牦牛大骨汤。其实做法很简单，关键就看您愿不愿意去尝试，只要肯尝试一切皆有可能。
Ys630.com相关知识
孕妇大骨汤的做法是什么?
女性怀孕之后一定要注意调理和滋补身体，多喝点骨头汤还是很不错的，既能补钙，也能补充各种营养，还能改善身体的健康状况，不过在做大骨汤的时候也是需要注意方式方法的，很多调料不可以用，而且也要确保营养的保存完好，避免营养流失，那么孕妇大骨汤的做法是什么?
做法一：
食材：白萝卜一大根、小排骨、姜片、八角、葱、料酒少许
步骤：
1、萝卜横切，每片约三厘米厚，不必太薄。再对切，成月亮形。
2、排骨飞水，即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净，以便去油去血水。
3、汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片，八角，葱，料酒少许，用高压锅煮20分钟
4、20分后，倒入汤锅，把浮沫除去，放萝卜。
5、再20分后，放盐。
注意事项：褒汤时，材料基本都是冷水下锅，有利于蛋白质充分地溶解到汤，同时不要过早放盐，盐也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。放些醋，有利于钙析出，最好放白醋，不会破坏汤的颜色。
做法二：
首先，烧开水，把骨头放入锅内，焯水几分钟，然后把水倒掉(去除一部分油以及血水)。放置盘中备用。(焯水的时候也可以放入少许生姜去腥味)
之后，把莲藕洗净，切成块状，然后把红萝卜也切成小块状。再准备少许的姜片。
然后，在锅内加入适量的水，把大骨头放入锅内，放入几片生姜，之后再在锅内加入几滴醋(可以使骨头里的钙快速的溶解到汤内)，之后开大火煲。
待到锅内水沸腾之后，把准备的红萝卜放入锅内，然后关小火炖大约30分钟(时间依人而定，时间越久，汤味就会越浓)
最后，放入少量的盐，然后再加入少许的鸡精用来提味，这样一道美味的大骨头汤就做好了。之后盛至碗中即可食用。
通过上面的介绍，大家对孕妇大骨汤的做法是什么也都很清楚了，要想喝到纯正的大骨汤，对上述几种做法还是需要重视起来的，全面掌握一下才能做出营养又美味的骨头汤来，希望对孕妇朋友们有所帮助，大家不妨尝试一下。
玉米大骨汤的做法是什么?
煲汤是日常生活中一道常见的料理，食疗上说，经常喝汤是非常健康、科学的，不仅能够补充身体营养，具有针对性的药膳汤品对一些疾病的治疗还能起到辅助的作用。今天，我们给大家介绍的是玉米大骨汤，那么玉米大骨汤的做法是什么?
玉米排骨汤材料简单，做法不难，是一道常见的家常菜，它既能开胃益脾又可润肺养心，经常食用则延年益寿。玉米大骨汤的做法是什么?做法一食材准备排骨、胡萝卜、玉米、枸杞、红枣、火麻油、盐制作步骤1、准备好红枣、枸杞，将玉米、胡萝卜切好、洗净。2、排骨切块、清洗干净。3、将准备好的，排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放入锅中。滴入2滴醋，起火炖30分钟左右。4、最后出锅前加入盐、2到3滴亦舒堂火麻油调味即可。小贴士:玉米排骨汤，选材一定要新鲜，记得加入2到3滴火麻油，这样煲出来汤更鲜美。做法二食材准备猪骨500克 ，玉米棒150克，胡萝卜100克，生姜10克，红枣10克，盐5克，味精1克，鸡精粉2克，绍酒2克，清汤适量制作步骤1.猪骨砍成块，玉米棒切成段，胡萝卜去皮切成块，生姜去皮切片，红枣洗净。2.锅内加水，待水开时，投入猪骨，胡萝卜，用火煮透冲净。3.用瓦煲一个，投入猪骨，胡萝卜，玉米，生姜，红枣，注入清汤，绍酒，用小火煲1小时后，去掉姜，调入盐，味精，鸡精粉，再煲20分钟即可。做法三食材准备玉米、猪肉排、葱、姜。玉米排骨汤制作步骤1.选择猪肉排是因为即可以喝汤，又可以吃肉，而且不需要花太多的时间炖汤，将排骨剁成块状，长短随意。2.玉米去皮、去丝，切成小段。姜块切出一两片，葱打结。3.肉排入锅，加水煮开，滚一滚，煮出血污浮沫，倒掉水。砂锅内重新放清水，将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水煮开后，转小火煲约30分钟，再放入玉米，一同煲制约10-15分钟。4.煲好后去掉姜片、葱结，加入适量的盐调味即可。
玉米大骨汤汤鲜味美，肉质细滑。玉米大骨汤的做法是什么?上文已经做了详细的介绍。玉米大骨汤富含丰富的钙物质和维生素，有健脾益胃、防癌抗癌、滋补的作用，是冬季里非常好的一类补品汤类，大家可以尝试一下。
煲大骨汤的做法是什么？
老一辈经常说：吃啥补啥。若是某时不注意，摔了一跤，摔成了骨折、骨头断裂。俗话说：伤筋动骨一百天。躺在医院里的这段时间，吃的最多的食物，估计就是大骨汤了。病人的胃口不怎么好，若是煲的汤不好喝，剩下了不就浪费了吗？那么，怎样煲大骨汤，才能使味道更加可口呢？
西洋菜排骨汤
材料∶ 排骨一斤、西洋菜一把。 调味料∶ 酒一大匙、盐一茶匙。
作法∶ 排骨洗净，先川烫过以去除血水，冲净泡沫后，加开水十五杯煮开，加酒一大匙，改小火 西洋菜先摘下嫩叶，将梗洗净，放入排骨中一起煮，嫩叶洗净备用。 待排骨熟烂时，拣除菜梗，加盐调味，放入西洋菜叶煮软即可盛出。
重点提示∶ 这道汤的风味在于排骨久炖后的骨香和西洋菜香，所以排骨不必用太瘦或肉层太厚的部位，粗骨或肋条即可。 西洋菜梗先炖出香味再拣除，然后才放嫩叶，可使汤汁保有菜香，还可吃到翠绿的蔬菜，若一起入锅，叶片久煮会变黄。
蔬菜排骨汤
材料∶ 排骨一斤、高丽菜半颗、蕃茄两粒。
调味料∶ 面粉三大匙、盐半大匙、清水一杯、胡椒粉少许。
作法∶ 排骨先烫过，去除血水后冲净泡沫捞出，另用开水煮，改小火，先烧半小时。 加入高丽菜与排骨同烧，待软烂时再放蕃茄。 另用二大 子统 面粉，微黄时慢慢加清水炒成糊状，盛入排骨汤内煮滚，再加盐调味。 待蔬菜排骨软烂香浓时熄火，盛出，撒胡椒粉少许，即可食用。
好了，小编在这里已经详细介绍了煲大骨汤的做法。制作大骨汤，不是简单的买来一根大骨头，剁成一节一节的，然后扔进高压锅里煲。这样做出来的大骨汤肯定不好喝啦，为了让病人多喝汤，哪能那么马虎呢，还需多用点心思哦。要记住小编介绍的方法哦。
大骨藕汤的做法是什么？
北方人喜欢喝汤，每次食用主食时餐桌上都会放汤食，喝汤不仅可以滋补养肾，美容养颜，还可以促进消化，减少食欲，起到减肥的作用。众所周知，莲藕中蕴含着极为丰富的营养物质，而且品尝起来味道新鲜美味，如果做成汤的"话，一定也会很美味。不如，今天让我们跟随小编一起去学习一下制作大骨藕汤的做法了。
“排骨藕汤”既有藕的清甜又有排骨的香浓，是一款温润美味汤的佳品。此菜鲜香味美，营养丰富，开胃益血，有补气补钙的功效。湖北人爱喝汤，有“无汤不成席”的说法。湖北盛产莲藕，粉嫩白净，生吃就甘甜化渣，闻名全国。湖北人喜欢拿藕和肉骨头煨汤，文火煨到肉烂脱骨，藕块吃起来口感粉糯又不失清脆，最绝的汤喝上一口，香浓清甜，不禁要感叹藕香与肉香的搭档简直是天下绝配!最出名的当属排骨藕汤了。排骨藕汤也是湖北接待贵客的必备菜之一，此菜鲜香味美，营养丰富，开胃益血，有补气补钙的功效。我今天做的这道大骨藕汤里面加入了玉米和红枣，玉米的清香和红枣的甘甜沁入肉汤中，又多了一种粤菜煲汤类的清淡。
食材
大骨600g藕1000g
玉米1根和田大枣5颗生姜6片
步骤
1
斩好的大骨洗净待用。
2
食材集合，今天的藕没买好，下班去买的时候只剩下这些小藕了，将就着用。
3
玉米斩成段，生姜切片待用。
4
大骨玉米加适量水放到紫砂锅中。
5
藕切成三角块备用。
6
髙火将大骨煨4-5小时后加入藕和红枣。10小时后汤汁已经非常浓郁。
7
调入盐装碗即可。
小贴士
小贴士：秋冬季是莲藕大量上市的时候，挑选粉藕的诀窍就是数藕孔，九个孔的藕煨出来就粉。如果用普通砂锅在煤气上煨，那就要注意火候，先大火烧开后改小火熬。
以上便是有关于制作大骨藕汤的步骤了，通过小编的介绍，相信大家已经知道了具体做法。健康美味营养价值的物质是当代人的追求，可是，饭店里的虽然美味可口，却并不会很卫生，价钱还很高，不如，自己去菜市场买上一些食材，回家亲自动手制作一番。
大骨汤米粉的做法是什么
米粉相信很多人都吃过，尤其是在南方，人们特别喜欢吃，而且营养价值也是非常高的。而在北方，很多人都喜欢喝骨头汤，尤其是大骨汤，味道鲜极了。如果将大骨汤与米粉结合在一起，相信也是非常美味的。下面就来介绍一下大骨汤米粉的具体做法，大家可以跟着学习学习。
食材
主料大骨汤2碗、米粉80g、青菜100g、辅料盐适量
步骤
1.米粉洗净泡软备用;
2.青菜洗净备用;
3.把炖好的大骨汤倒入汤锅里烧开;
4.放入米粉再次烧开;
5.下入青菜;
6.待青菜断生后调入少许的盐即可。
小贴士
用骨头汤来煮的话，米粉最好是事先泡软了再放到汤里煮可减少时间，不会浪费汤汁。
大骨汤益处
俗话说“骨头的精华在汤里。”据分析，动物的骨头中含有多种对人体有营养、滋补和保健功能的物质，具有添骨髓、增血液、减缓衰老、延年益寿的保健功效。
将猪骨头与鲜猪肉的营养成份加以比较，你会发现，其蛋白质、铁、钙和磷等含量，远远高于鲜猪肉。如蛋白质高于鸡蛋120%，高于猪肉100%，高于牛肉61%，高于奶粉23%。
铁含量为奶粉的9倍多、牛肉的8倍半、猪肉的2倍半、鸡蛋的1倍多。而钙、磷的含量更是远远高于其他食物。特别可贵的是，骨头汤的营养成分比植物性食物更易为人体所消化吸收。
其实，无论多高的温度，也不能将骨骼内的钙质溶化，因为动物骨骼中所含钙质不易分解，久煮反而会破坏骨头中的蛋白质，因此，熬骨头汤不宜时间过长。营养专家推荐的方法是：炖汤之前，先将洗净的骨头砸开，然后放入冷水，冷水一次性加足，并慢慢加温，在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内;同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。
多喝一些骨头汤米粉可以给人体补充大量的胶原蛋白，这样人体的造血能力就会变的非常强大。尤其是中老年，多喝一些大骨汤可以防止骨骼衰老，不容易出现骨质疏松的问题。同理，青少年多喝一些骨头汤也可以促进骨骼生长，让孩子个头更高。
莲藕大骨汤的做法是什么？
大家肯定都很喜欢吃莲藕，莲藕是莲花的根部，莲花不仅漂亮，莲藕的味道也是非常好吃的，又脆又鲜爽，很多饭店也会拿来做食材，吃法有很多，大家最喜欢的应该就是用来熬骨头汤，家家户户应该都会做莲藕骨头汤，但是具体怎么做才是最好吃的呢?以下就给大家来介绍一下吧!
制作方法：1、把斩好的大骨洗净，放入汤锅中，加入水，盖盖，用大火煮开。2、趁煮的这个时间，把莲藕去皮洗净，切成厚约半厘米的片，生姜切片，枸杞和海带洗净。3、水煮开后，撇去浮沫，水一边开浮沫会一边上来，到汤没有太多浮沫出现了就可以了。4、加入生姜，莲藕，和几滴白醋，汤再次沸腾后改小火熬煮，这个时间你可以去做其他菜。5、一个半小时后，把海带结和枸杞放入汤内，继续小火煮约半小时。6、撒入适量食盐即可。
清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
平时多吃一些莲藕对身体是很好的，尤其是一些胃口不好的人，夏天一般食欲都不是很好，多吃一点莲藕能够促进食欲，缓解食欲不振的情况，还能够帮助消化，健胃开脾，多吃一些骨头，也能够补充蛋白质，对骨骼发育是有好处的。
苦瓜大骨汤的做法是什么是什么
在我们中国每个家庭里在日常生活中，那么其实都少不了汤汤水水。而且几乎都是午饭和晚饭的时候都少不了喝汤。现在到了秋天的话，更加有汤汤水水润秋燥的说法的了。而且不论是营养方卖弄，还是从味道而言，苦瓜大骨汤都是很不错的了。 苦瓜大骨汤的做法是什么？
1、煲汤的火候是制汤技术很关键的一步。首先要先用旺火烧开，这样可以迅速的提高冷水和原料的温度，从而使原料中的营养成分随着水温的上升而大量溢出分解在汤水中。
2、煲汤时水一定要一次性加足，中途不要添加水，否则会冲淡汤的鲜度。如煲炖过程中发现水少，必须要添加的话，一定要添加开水，但是会略影响口味。另外，使用砂锅时中途添加凉水的话砂锅会炸裂。
3、煲汤的火候以汤面沸腾为准，切忌大火急煮而让汤羹大滚大沸。
4、煲汤时，原料要与冷水一起下锅，这样可以有助于把原料体内的蛋白质、脂肪、营养成分等物质充分浸出，从而使汤味道鲜美并且营养丰富。
大骨，苦瓜，盐，葱
做法
1、大骨斩成段（注意不能斩太碎，以免骨髓丢失），放到沸水里开盖煮2分钟，去除血沫。捞出大骨，过凉水。
2、煲锅中倒入足量清水，放进大骨，大火煮开后，转小火先煲了2小时，然后动手处理苦瓜。
3、苦瓜洗净去掉内籽和白皮瓤，斜切成0.6厘米厚的片。（如果担心苦瓜过苦，可以把苦瓜先用盐小腌片刻，挤掉苦瓜汁）
4、倒入苦瓜，和大骨汤一同煮15分钟。
5、葱切末，撒入熬好的大骨汤里以，加盐调味。
温馨提醒：其实苦瓜本来就有很好的降火的效果。因为有苦瓜的存在，所以苦瓜大骨汤吃起来不仅仅味道很好，而且功效颇多的了。苦瓜大骨汤不仅仅可以帮助人们去清热祛心火和解毒。而且有补充钙质和骨胶原的功效
玉米大骨汤的做法是什么
玉米大骨汤有很好的滋补的功效，尤其能够取得补而不燥的效果，适当的吃一些玉米大骨汤不会导致上火，还有促进消化提高免疫力的功效，玉米大骨汤的做法比较简单，下面我们就来了解一下这方面的内容。
准备猪棒骨500克左右，准备一个玉米，准备一个胡萝卜，准备食盐，准备80克马蹄（荸荠）。
首先把玉米切成几段，把马蹄切成小块儿，把猪大骨清洗干净以后，锅中放入冷水，加入姜片，把猪大骨放到冷水锅里面，大火烧开，去除浮沫，把猪大骨捞出，用温水冲去浮沫和杂质，然后另起一锅，最好准备砂锅，放入适量的清水，把猪大骨放到锅内，然后放入玉米，放入马蹄，放入胡萝卜，大火烧开以后，用小火再煲一个小时左右。
最后调入适量的盐，这样玉米大骨汤就做好了。玉米有很好的调理和保健的作用，玉米里面所含的脂肪多为亚油酸，这种脂肪能够促进人体的营养吸收，而且还不会导致人发胖。玉米同时有很好的开胃的效果，另外富含膳食纤维，富含维生素，对于促进消化、排毒养颜都能取得很好的效果。
以上简单的了解了玉米大骨汤的做法，做法也比较简单，适当的喝一些玉米大骨汤有很好的滋补的效果，尤其是对于体力比较差或者身体素质比较差的人可以适当的喝一些，有滋补的作用，另外还不会导致补益过大的情况。
大骨汤的好处是什么？
骨头汤是我们平常生活当中都非常喜欢喝的，骨头汤可以由任何的动物骨头所制成，一般最受欢迎的骨头汤，包括鱼汤和鸡汤，或者是牛汤，这些也是我们生活当中非常常见的，在炖骨头汤的时候，慢慢的用小火炖几个小时，大量的一些营养物质就会被释放出来，骨头汤的作用也是非常多的，那么接下来就让我们一起来看一下，骨头汤的好处具体有什么。
加速伤口愈合的关键营养素
其他有价值的营养物质包括胶原、明胶、透明质酸、硫酸软骨素、聚糖、脯氨酸、甘氨酸、钙、磷、镁、钾。这些营养物质有助于关节、骨骼、韧带、肌腱以及头发和皮肤的健康发展。这些营养物质被认为是美容食品，因为它们有助于身体结构的适当调整，让皮肤和头发变更美丽。
甘氨酸和脯氨酸是我们身体形成一个整体的生物胶，对结缔组织功能的发挥是必不可少的。没有它们的话，我们的身体会散架。这两种氨基酸对整个身体微小伤口的愈合是必不可少的，它们同时还可以抑制炎症活动。这一点对个体抵抗慢性炎症，提高自身免疫尤其重要。
当身体遇到细菌、病毒的威胁，以及消化功能紊乱、肠漏症时，骨头汤提供营养的协同作用，以平息过于活跃的免疫系统，同时提供原料以重建更健康、更强壮的细胞，这就是为什么说它是治疗食物的原因所在了。
骨头汤种类越多，营养越丰富
不同的骨头具有不同的特点。较大的骨头如胳膊和腿的股骨和肱骨骨头跟较小的骨头相比，包含更多骨髓。骨髓对个人贫血、肺部疾病、免疫功能紊乱、慢性感染等疾病有特殊的作用。
经常喝一些骨头汤可以起到抗衰老的作用，种类的不同骨头汤的功效也会有所不同，但是同样的骨头汤里面含有很多的凝胶状材料，也就是我们平常所说的胶原蛋白，不仅可以治疗骨折，还有对于治疗消化道一些疾病，也有非常显著的效果。
大骨冬瓜汤的做法是什么？
都说骨头汤可以补钙这是一点也没错的，骨头是动物们的器官，其中蕴含着许多丰富的营养物质，而用冬瓜熬成的汤不仅美味可口，价格低廉，营养价值也是很高的，那么，如果将他们放在一块制作起来的话也一定会更加美味，可是要怎样做，步骤是什么，接下来，让我们跟随小编一起去了解一下。
冬瓜大骨头汤是夏日家常菜了。对于一个5口之家的大家庭来说，一大锅冬瓜大骨头汤满足了全家人对水分和蛋白质的需求。烈日炎炎，清热利尿的冬瓜，还有饱含蛋白质的大骨头，一周一次少不了。
步骤阅读
工具/原料
带肉大骨头800G ，冬瓜500G .
辅料：盐，白酒，葱姜。白醋半勺
方法/步骤
01
大骨头切块，洗净。开水中焯一下，去除异味后，放入冷水锅中。备用。
02
冬瓜洗净，去皮切成小方块，备用。
03
冷水半锅+大骨头+生姜，葱。大火烧开后放入适当的白酒去腥。
04
大火烧开肉后，放入半勺白醋，小火炖45分钟。白醋可以促进钙和铁的溶出，有助于营养元素被更好吸收。最后放入冬瓜块和一勺盐，炖5-6分钟即可。
05
美味的大骨头冬瓜汤做好了，装碗，上桌。喜欢的人，还可以放点葱末和枸杞。
现代人的生活方式相比过去连填饱肚子都是一件极其困难的事，已经有了很大的变化，不仅追求时尚味美，还要健康有营养，因此，不如自己根据小编提供的方法，动手做一做大骨冬瓜汤，不管味道如何，总比在外面买的东西安全健康，特别是对于缺钙的人来说。
大骨藕汤的做法是什么呢？
北方人喜欢喝汤，每次食用主食时餐桌上都会放汤食，喝汤不仅可以滋补养肾，美容养颜，还可以促进消化，减少食欲，起到减肥的作用。众所周知，莲藕中蕴含着极为丰富的营养物质，而且品尝起来味道新鲜美味，如果做成汤的"话，一定也会很美味。不如，今天让我们跟随小编一起去学习一下制作大骨藕汤的做法了。
“排骨藕汤”既有藕的清甜又有排骨的香浓，是一款温润美味汤的佳品。此菜鲜香味美，营养丰富，开胃益血，有补气补钙的功效。湖北人爱喝汤，有“无汤不成席”的说法。湖北盛产莲藕，粉嫩白净，生吃就甘甜化渣，闻名全国。湖北人喜欢拿藕和肉骨头煨汤，文火煨到肉烂脱骨，藕块吃起来口感粉糯又不失清脆，最绝的汤喝上一口，香浓清甜，不禁要感叹藕香与肉香的搭档简直是天下绝配!最出名的当属排骨藕汤了。排骨藕汤也是湖北接待贵客的必备菜之一，此菜鲜香味美，营养丰富，开胃益血，有补气补钙的功效。我今天做的这道大骨藕汤里面加入了玉米和红枣，玉米的清香和红枣的甘甜沁入肉汤中，又多了一种粤菜煲汤类的清淡。
食材
大骨600g藕1000g
玉米1根和田大枣5颗生姜6片
步骤
1
斩好的大骨洗净待用。
2
食材集合，今天的藕没买好，下班去买的时候只剩下这些小藕了，将就着用。
3
玉米斩成段，生姜切片待用。
4
大骨玉米加适量水放到紫砂锅中。
5
藕切成三角块备用。
6
髙火将大骨煨4-5小时后加入藕和红枣。10小时后汤汁已经非常浓郁。
7
调入盐装碗即可。
小贴士
小贴士：秋冬季是莲藕大量上市的时候，挑选粉藕的诀窍就是数藕孔，九个孔的藕煨出来就粉。如果用普通砂锅在煤气上煨，那就要注意火候，先大火烧开后改小火熬。
以上便是有关于制作大骨藕汤的步骤了，通过小编的介绍，相信大家已经知道了具体做法。健康美味营养价值的物质是当代人的追求，可是，饭店里的虽然美味可口，却并不会很卫生，价钱还很高，不如，自己去菜市场买上一些食材，回家亲自动手制作一番。
西红柿大骨汤的真确做法是什么?
一个西红柿一根腿骨就会熬制出一道西红柿大骨汤。看到这个名字是不已经开始流口水了，这个汤不仅名字诱人，当你做出来的时候颜色更诱人，是不有想要做的冲动啊，不要着急待会就告诉大家。还要告诉大家，这个汤的营养是相当丰富的，并且老少皆宜。想学会吗?快来学学吧。
一共分9个步骤，很简单，看看就会了。
1.500克在水里过一下
2.加点料酒煮一下
3.清洗干净后加入高压锅里
4.切块
5.准备葱姜八角
6.把切好的西红柿倒入倒锅里加入盐2勺子
7.然后把葱姜八角放倒锅里加入半碗水加一点点白醋
8.高压锅用排骨功能 55分钟
如果家里有高压锅做排骨汤真是又快双方便，肉烂汤浓，美味极了。如果喜欢番茄，可以多放一点，番茄味就比较浓。还是推荐用高压锅，环保，省心，节约煤气。就是汤煮开后，再小火煮十来分钟，然后就可以不用管了。开饭的时候，拿出来喝汤就可以了。味道很浓的，几乎不用放盐哦。真的是欲罢不能 ，欲罢不能啊。番茄素对老人的身体有很大的帮助。家里有老人的，可以多做哦。并且骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化;同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。当西红柿和骨头结合熬好的汤，不颜色诱人，营养价值更上一层楼。
爱喝汤的美食家们，是否学会了这道色香味俱全的美味西红柿骨头汤了呢。不仅营养价值极高，还很容易做，快点行动起来吧，为家人熬制一款诱人的西红柿大骨汤吧。相信家里人一定会高高的为你伸出大拇指的。孝顺父母就为他们献上这道高营养的西红柿大骨汤吧。
韩式大骨汤的做法是什么？
喜欢养生的人都经常会煲汤喝，用砂锅煲出的汤尤其好喝，大棒骨汤不仅味道鲜美，浓郁鲜香，而且营养丰富，是老年人的补钙佳品。在冬天喝一碗营养美味的大骨汤，整个胃都暖暖的。除了去饭店品味那些大骨美食，大家也能自给自足尝到美味。下面小编就来教大家大骨汤的做法。
骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化；同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。
做法
主料：大骨头一根
配料：洋葱一块姜一块木耳几朵
调料：盐醋生抽糖八角小茴香花椒香叶
1、大骨头洗净，加姜片洋葱块焯水。
2、泡好的木耳择去根儿。
3、准备调料，干性香料不必太多。杯子里面黄黄的生姜汁，放入醋15克，生抽5克，盐4克，(开锅后还可以调整味道)糖10克。
4、焯好的骨头洗净，入电压力锅。
5、配料全部放入，加适量的水，选择肉类程序，等压力锅自然落阀后开锅再次调味，主要是加盐以满足自己的口味儿。
小贴士：
1、骨头块儿比较大，焯水一定要透，这样汤才清。
2、这汤对醋的要求较高，如果醋不够好，成品会受影响。
3、配菜可以加入黄花木耳海带或者其它干菜。依自己口味儿调整。
4、不要过早放盐，那样会使肉块缩小变硬，不易烧酥，吃起来很“柴”味道差，盐还会使肉里含的水分很快跑出来，会加快肉类蛋白质的凝固，严重影响汤的鲜美味道。
以上就是大骨汤的做法，大家现在应该知道怎么做好吃了吧。另外，要想更好地保存大骨中的营养成分，选择锅具也很重要，高压锅则是熬大骨汤最好的锅具。在炖汤时，水要一次加足，不能中途添加。大家赶紧学会这道营养居家汤吧。
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